内容正文:
第14讲 化学与资源、能源、材料、环境、健康
【基础作业】
1.化学与生产、生活息息相关。下列说法正确的是 ( )
A.用灼烧闻气味的方法可以区分蚕丝和腈纶
B.食用加碘盐可预防骨质疏松
C.补充维生素A可预防坏血病
D.铝镁合金属于复合材料
2.(原创)分类法是化学学习的重要方法。下列分类不正确的是 ( )
A.复合肥:磷酸铵、磷酸氢二铵、硝酸钾
B.合成材料:塑料、合成橡胶、合成纤维
C.有机物:甲烷、碳酸钙、葡萄糖
D.金属元素:汞、钛、金
3.可回收垃圾桶外侧标注有如下可回收的垃圾,其中属于合成材料的是 ( )
A.塑料 B.废纸 C.玻璃 D.金属
4.下列四种元素,幼儿及青少年缺少时会患佝偻病和导致发育不良的是 ( )
A.锌 B.铁 C.碘 D.钙
5.生活中要有“关爱生命,拥抱健康”的意识,下列做法错误的是 ( )
A.常吃水果、蔬菜,可以预防坏血病
B.常用铁锅炒菜做饭有助于补铁,可以预防贫血
C.在食盐中添加适量碘,可以预防地方性甲状腺肿大
D.用甲醛水溶液浸泡海鲜,可以延长海鲜保质期
6.5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是 ( )
A.为了自己和他人的健康,请不要吸烟
B.幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C.食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D.青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
7.(2023·黔南州模拟)某学校午餐食谱如下:馒头、米饭、素炒菜花、番茄牛肉、鸡蛋汤。下列说法正确的是 ( )
A.牛肉富含淀粉
B.米饭富含蛋白质
C.番茄富含维生素
D.鸡蛋富含糖类
8.归类整理是学习的一种重要方法。下列归类正确的是 ( )
A.合金、合成橡胶、涤纶都属于合成材料
B.锌、钙、氟都是人体必需的微量元素
C.甲烷、尿素、酒精都属于有机物
D.烧碱、熟石灰、纯碱都属于碱
9.运动员在剧烈运动、大量出汗之后,饮用运动饮料主要补充的是 ( )
A.蛋白质 B.油脂 C.纤维素 D.无机盐
10.日常生活中蕴藏着丰富的化学知识。请按要求填空。
(1)人们穿的衣服通常是由纤维制成的,下列属于合成纤维的是______(填字母)。
A.桑蚕丝 B.棉花 C.羊毛 D.聚酯纤维
(2)下列有关生活常识的说法正确的是______(填字母)。
A.奶茶具有良好的口感,营养丰富,可以代替饮用水长期饮用
B.亚硝酸钠有咸味,还能防腐,可以代替食盐作调味品
C.为避免浪费,发霉的大米淘洗干净后继续食用
D.炒菜时,油锅着火可以用锅盖盖灭
(3)洗洁精能除去餐具上的油污,因为洗洁精具有________作用。
(4)人体缺______元素会引起骨质疏松、佝偻病等;缺维生素A会引起______症。
【素养作业】
11.(2023·铜仁模拟)长津湖战役中,中国人民志愿军以冻土豆等食物充饥。土豆中富含的营养素是 ( )
A.糖类 B.维生素
C.蛋白质 D.无机盐
12.化学源于生活,应用于生活。下列描述错误的是 ( )
A.化学与健康
B.化学与生活
①食用蔬菜和水果可补充维生素
②食用腌制食品有益于健康
①人体缺铁会引起贫血
②用发酵粉焙制糕点
C.化学与材料
D.化学与环境
①塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料
②铁制品涂漆、涂油可防锈蚀
①垃圾分类有利于环境保护和资源再利用
②二氧化碳过多会引起全球变暖
13.化学提升生活品质,助力未成年人健康成长。
(1)某中学的午餐食谱如下:
红烧狮子头
水煮鱼片
炒青菜、海带汤
米饭、橘子
合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是______(填字母)。
A.鱼片含有丰富的蛋白质
B.淀粉可分解为氨基酸
C.适度补充油脂有益于身体健康
(2)若需补充维生素C,建议多吃食谱中__________(写出一种即可)。
(3)食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是______(填字母)。
A.人体中缺少碘元素,会导致骨质疏松
B.除加碘盐外,还可以通过食用海带等海产品补充碘元素
C.加碘盐中添加了碘酸钾(KIO3),淀粉可用于检验其中碘元素的存在
(4)学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有______(填字母)标识的垃圾箱。
参考答案
1.A 【解析】A.蚕丝的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味,腈纶没有此现象产生,所以用灼烧闻气味的方法可以区分蚕丝和腈纶,正确;B.食用加碘盐可以预防甲状腺肿大,错误;C.补充维生素A可预防夜盲症,错误;D.铝镁合金属于合金的一种,而合金属于金属材料,错误。
2.C 【解析】A.(NH4)3PO4中含有氮元素和磷元素,(NH4)2HPO4中含有氮元素和磷元素,KNO3中含有钾元素和氮元素,均属于复合肥,正确;B.塑料、合成橡胶、合成纤维均属于合成材料,正确;C.甲烷、葡萄糖均是含碳元素的化合物,属于有机物,碳酸钙属于无机化合物,错误;D.金属元素名称一般有“钅”字旁,汞、钛、金均属于金属元素,正确。
3.A 【解析】A.塑料属于三大合成材料之一,故符合题意;B.废纸是用木材等制成的,属于天然材料,不属于合成材料,故不符合题意;C.玻璃的主要成分是硅酸盐,属于无机非金属材料,不属于合成材料,故不符合题意;D.金属属于金属材料,不属于合成材料,故不符合题意。
4.D
5.D 【解析】A.缺乏维生素C会引起坏血病,蔬菜水果中含有大量维生素C,常吃水果、蔬菜可预防坏血病,正确;B.铁元素是血红蛋白的重要组成成分,缺铁会造成贫血,用铁锅炒菜可适当补充铁元素,预防贫血,正确;C.缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响发育,食用含碘食盐,可补充碘元素,预防甲状腺肿大,正确;D.甲醛会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重危害。经过甲醛泡过的海鲜已经变质,不能食用,错误。
6.B 【解析】A.烟中含有尼古丁等有害物质,为了自己和他人的健康,请不要吸烟,故选项正确;B.幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低,故选项错误;C.蔬菜、水果中含有大量的维生素,因此食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素,故选项正确;D.为了健康成长,青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食,故选项正确。
7.C 【解析】牛肉富含蛋白质,故A错误;米饭富含糖类,故B错误;番茄富含维生素,故C正确;鸡蛋富含蛋白质,故D错误。
8.C 【解析】A.合成橡胶、涤纶都属于合成材料;合金属于金属材料,错误。B.人体内钙元素含量高,是人体必需的常量元素;锌、氟元素是微量元素,错误。C.甲烷、尿素、酒精都含碳元素,都属于有机物,正确。D.纯碱是碳酸钠,由金属阳离子和酸根离子构成,属于盐;烧碱是氢氧化钠的俗称、熟石灰是氢氧化钙的俗称,均属于碱,错误。
9.D
10.(1)D (2)D (3)乳化 (4)钙 夜盲
11.A
12.A 【解析】A.①蔬菜、水果中富含维生素,正确;②蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,过多食用腌制食品不利于健康,错误;符合题意。B.①人体缺铁会引起缺铁性贫血,正确;②发酵粉中含碳酸氢钠,碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳,且能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳,可用发酵粉焙制糕点,正确;不符合题意。C.①塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料,正确;②铁生锈的条件是铁与氧气和水接触,铁制品涂漆、涂油可隔绝氧气和水,防锈蚀,正确;不符合题意。D.①垃圾分类,可以实现资源的有效利用,减少污染物的排放,有利于环境保护和资源再利用,正确;②二氧化碳过多会导致“温室效应”,会引起全球变暖,正确;不符合题意。
13.(1)B (2)炒青菜 (3)B (4)C
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