专题集训23 化学物质与人体健康-【授之以渔】备考2025年中考化学全国各地市试题(最新真题、模拟题)分类汇编

试题分类化学 氧化硫等，故错误。故选B 养素是糖类。故选D 专题集训23化学物质与人体健康 考点2化学元素与人体健康 考点1六大基本营养素与合理膳食 1.D解析：A.幼儿及青少年缺钙会患佝偻病， 1.C解析：A.莱粥中富含维生素和糖类，故错 故错误：B.缺铁会引起贫血，故错误；C.缺碘 误：B.油条中富含糖类和油脂，故错误：C.鸡 或碘摄入过多会引起甲状腺肿大，故错误： 肉中富含蛋白质，故正确：D.水果中富含维生 D.缺氟可能会惠龋齿，故正确。故选D。 素，故错误。故选C。 2.B解析：B.服用补铁剂能治疗贫血，骨质琉 2.B解析：大米的主要成分是淀粉，淀粉属于 松症是由于缺钙引起的，应服用补钙剂，故错 糖类。故选B。 误。故选B。 3.C解析：馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类。3.A解析：骨密度偏低可适量补充钙元素，所 故选C。 以应服用碳酸钙D,颗粒。故选A。 4.B解析：A.小麦中富含淀粉，淀粉属于糖类，4.A解析：碘是合成甲状腺激素的主要元素 故错误：B.牛肉中富含蛋白质，故正确：C,大缺乏会患甲状腺肿大。故选A。 米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故错误：D.水5.C解析：C.油脂可为生命活动提供能量，但 果中富含维生素，故错误。故选B。 并不是摄入越多越好，要合理摄入，故错误。 5.D解析：食物所含的六类营养物质中，能为 故选C。 人类提供能量的是蛋白质、糖类、油脂，水、无6.B解析：B.铁元素是人体必需的微量元素， 机盐和维生素都不能为人类提供能量。故 故错误。故选B。 选D。 考点3有损人体健康的物质 6.B解析：A.西红柿中富含雏生素，故错误：1.D解析：D.一氧化碳难溶于水，也不能和水 B.鸡蛋中富含蛋白质，故正确：C.花生油中富 反应，在煤炉上放一壶水不能防止一氧化碳 含油脂，故错误；D.食盐中富含无机盐，故错 中毒，故错误。故选D。 误。故选B。 2.C解析：A.霉变花生含黄曲霉毒素，洗净后 7.B解析：A.大米中富含淀粉，淀粉属于糖类， 也不能食用，故错误；B.甲醛有毒，不能用甲 故错误；B.鱼片中富含蛋白质，故正确：C.食 醛水溶液浸泡食品，故错误：C.小苏打可作焙 盐中富含无机盐，故错误：D.葱花中富含维生 制糕，点的发酵粉，故正确：D.亚硝酸纳有毒， 素，故错误。故选B。 不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，故错误。 8.A解析：A鸡蛋中富含蛋白质，故正确： 故选C。 B.苹果中富含雏生素，故错误；C.青莱中富含3.B解析：B.一氧化碳难溶于水，也不能与水 维生素，故错误：D.白粥中富含糖类，故错误。 反应，在室内放盆水不能防止一氧化碳中毒， 故选A。 故错误。故选B。 9.D解析：A.鸡蛋中富含蛋白质，故错误；考点4化学与人体健康综合 B.菠莱中富含维生素，故错误：C豆油中富含 1.A解析：A.糖类、油脂和蛋白质都是人体的 油脂，故错误；D.米饭中富含淀粉，淀粉属于 供能物质，故错误。故选A。 糖类，故正确。故选D。 2.B解析：A.缺碘会引起甲状腺肿大，缺钙会 10.C解析：A.大红枣中富含糖类、雏生素，故 引起佝偻病或骨质疏松，故错误：B.人体缺铁 错误；B.猕猴桃中富含维生素，故错误；C.腊 会引起贫血症，故正确：C.霉变的大米中含黄 牛肉中富含蛋白质，故正确：D.擀面皮中富 曲霉毒素，黄曲霉毒素有毒，淘洗后也不能食 含糖类，故错误。故选C。 用，故错误：D.甲醛有毒，会使食物中的蛋白 11.D解析：大豆中富含蛋白质。故选D。 质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品延长保 12.A解析：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴， 质期，故错误。故选B。 入口消释，彼人谓之石蜜。即将甘蔗榨汁，3.A解析：A.①生活中常用煮沸的方法降低水 结晶后成糖，称为“石蜜”，所以“石蜜”主要 的硬度，②洗涤剂具有乳化作用，能清洗餐具 的成分是糖类。故选A。 上的油污，故正确：B.①聚乙烯塑料加热后熔 13.D解析：稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营 化，有热塑性，②羊毛燃烧有烧焦羽毛气味， 44 参考笞案房渔 纯棉燃烧有烧纸气味，所以能用燃烧闻气味9.A解析：A.幼儿和青少年缺钙会患狗偻病和 的方法区分纯棉纤雏和羊毛纤雏，故错误：C. 发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松：铁是血 ①人体缺铁会引起缺铁性贫血，②人体缺维 红蛋白的组成成分，人体中铁元素含量过低 生素A易患夜盲症，缺雏生素C会引起坏血 会引起贫血，故错误。故选A。 病，故错误：D.①家用电器着火，不能用水浇 10.蛋白质甲状腺肿大 灭，以防发生触电事故，②甲醛有毒，不能用 11.(1)分子在不断运动（或分子在不停地做无 甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，故错误。故 规则运动)钙（或Ca) 选A。 (2)糖类有机 4.B解析：A.虽然纤雏素不能被人体吸收，但 (3)不向水中乱扔垃圾（合理即可） 适量食用含纤维素的蔬菜有助于人体消化， 12.(1)物理变化过滤(2)蛋白质 元素 并能补充其他营养素，故错误：B.蛋白质是人 石膏(3)A 体所需的营养物质之一，故正确：C.不能食用13.(1)B(2)B 变质的食物，故错误：D.奶茶中油脂含量高， 解析：(1)米饭中富含糖类，清蒸鲈鱼中富含 代替饮用水长期饮用不利于人体健康，故错 蛋白质，红烧肉中富含蛋白质和油脂，鸡蛋 误。故选B。 汤中富含水、无机盐和蛋白质，缺少的营养 5.AC解析：A.蔬菜、水果富含雏生素，故食用 素是雏生素，所以应补充素炒西蓝花。故 蔬菜、水果可补充雏生素，故正确：B.人体必 选B。 需元素的摄入应适量，不是越多越好，如碘过14.(1)糖类（或油脂、无机盐）(2)不科学 量也会导致甲状腺肿大，故错误：C.青少年要 饼干中含糖类、油脂、无机盐，缺少蛋白质、 注意腾食中的营养平衡，不要偏食，故正确： 维生素、水，营养不均衡(3)可能会产生异 D.适量食用含铁丰富的食物可以预防贫血， 味变质（或产生一些有害物质，危害人体健 适量食用含碘元素的食物可以预防大脖子 康，合理即可)(4)存放于干爽处，可以防 病，故错误。故选AC。 止食品受潮，存放于阴凉处，避免阳光直射， 6.C解析：C.高楼出现火灾时，可能会停电，乘 可以使食品发生缓慢氧化的速率变慢，使食 电梯逃生易被困在电梯里，故错误。故选C。 品能保存更长的时间(5)钙 7.A解析：A.香烟烟气中含有一氧化碳、尼古 专题集训24化学与材料保护好我们的环境 丁等多种对人体有害的物质，故正确：B.糖类 考点1常见的化学材料 是六大营养素之一，是人体主要的供能物质，1.B解析：A.宣纸主要是由天然材料树皮等制 拒绝糖类不利于人体健康，故错误：C.碳酸饮 成的，故错误；B.铁丝由金属材料制成，故正 料除水、糖类，一般不含人体所需的其他营养 确：C.棉线由天然材料棉花制成，故错误： 素，且含有食品添加剂，部分添加剂过量摄入 D.竹条属于天然材料，故错误。故选B。 会影响人体健康，所以不能大量饮用碳酸饮2.A解析：A.塑料是有机合成材料，故正确； 料，故错误：D.龋齿主要由缺氟引起，可以适 B.棉属于天然材料，故错误：C.陶瓷属于无机 量摄入氟元素从而预防龋齿，各类营养元素 非金属材料，故错误：D.玻璃属于无机非金属 需要适量摄入，过量摄入也会危害人体健康， 材料，故错误。故选A。 故错误。故选A。 3.D解析：棉线属于天然纤维。故选D。 8.C解析：A.人体细胞中含量最多的物质是水，4.A解析：A.塑料水盆主要用有机合成材料塑 水由H、0元素组成，故氧元素主要来自水，不 料制成，故正确：B.纯棉毛巾主要用天然材料 是来自吸入的空气，故错误：B.由图可知，磷元 棉花制成，故错误；C.陶瓷餐具主要用无机非 素在人体中的含量为1.0%>0.01%，是人体 金属材料陶瓷制成，故错误：D.黄金饰品主要 必需的常量元素，故错误：C.幼儿及青少年缺 用金属材料金制成，故错误。故选A。 钙易患佝偻病和发育不良，故正确：D.由图可 5.B解析：A.铁质炊具主要由金属材料铁制 知，硫和钾等元素在人体中的含量是1.5%， 成，故错误：B.塑料水杯主要由有机合成材料 但是硫和钾各自的含量无法确定，故错误。 塑料制成，故正确：C,实木桌椅主要由天然材 故选C。 料木材制成，故错误：D.纯棉T恤主要由天然 45专题集调23化学物质与人体健限 10.(224·政西)(2分)烧西就候辽佩，物产丰富。下判特产中蛋 铁营养款况。下列说出带民的是 基食：林分厘时：45分护) 白质含量较高的是 A玉米含淀智等营养物质 姓名： A.大红枣.殊服桃 C.册牛肉 D.擀而皮 B.铁元素是人体必需的花量元素 11.〔②23·湖南林河)(2分)臭豆痛是株洲市民喜爱的小吃，材作 C,人体缺铁会引起红血 考点1六大基本营养素与合理踏食 臭显璃的原料一一大豆中富合的营养素是 D.研究利于提高五米的铁含量 1.(224·重庆4)(2分)医生建议王奶奶补充蛋白质，下列食物窟 A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蓝白质 考点3有损人体健康的物质 含蛋白质的是 12.(2023·重线B)(2分1《仅书)记载：交趾有甘蓝.榨取计，零数 1,(224·山东估诉)(2分)学习化学知识是高安全意识。下列说 A菜粥 B.油条 C鸟尚 D.水果 时成喻，人口清作，楼人谓之石蜜，“石蜜”“主要的成分是(》 法中情谈的是 2.(24·江西)(2分》江丙盛产大米，素有“鱼米之乡”的美誉。大 糖类 程.蛋白质 C.坐生素 D,油面 A范对不能食用莺变食物 米富含的营界素是 13.(24·湖南长沙)(2分)湖南本稻播种面积，总产量均居全国 B,实验利余药品要故人指定的容器内 A蛋白质B.糖类 C油脂 D.无机盐 首位。稻容中富含淀构淀粉能是供的营养素是 C,柴止用重硝能钠代特食盐烹任食物 3.〈2山·南南年阳》(2分》我们每天摄入的食特不仅要保证一定 A,油的 B.无机共 G,置白履 D,德类 D,在煤学上放一壶水就能购止一氧化碳中再 的毁量，压要注意合理的括配，以保证各种营养素的均衡摄人 考点2化学元素与人体健康 2,(2023·云南》(2分}化学与生活关系密切。下列做法正确的是 某同学的早餐是慢头.牛好，鸟蛋、苹果。其中慢头中富含的营养器 1(2023·云南)(2分)幼儿及青少年缺额可能会 素是 A.衡楼柄 B.贫直 七.甲状藤的大D.解齿 A.寄空花生无净后食用 A.液脂 B.雀生素 C糖凳 D.蛋白质 2.(2023·广东广州)(2分)化学元素与人体健康息息相关，下列说 B。用甲醛木溶液浸泡食品 4.(2023·重庆4)(2分)粮食月题是2023年“中国一中亚蜂会”的 法不正确的是 C.用小茅打作培制延点的爱醇松 主迎之一，下列物质富含蛋白质的是 A.饮用运动饮料补充钠，钾等元素 D.用亚确酸钠代替食盐烹到食将 A小麦 认平尚 服用补铁别治疗骨质流松座 3.(223·辽宁)(2分)下列生活中的徽法错误的是 C.大米 D.水果 C缺锌公影响青少年生长发有 餐具上的油问用洗涤削障去 5.(224·江茶常州》(2分)香将中的下列成分中不能为人类提供 D,求，丽属干对人体有害的元素 B.室内放盆木助止一氧化中毒 能量的是 3(025·甘肃兰州〔2分)宁宁体检时发现什密度偏低.医生建议 C,用含小苏打的发酵粉培制糕点 A析防 北糖类 地眼用 D.不吃相过保质期的食物 G.蛋白质 D.无机盐 A,或酸钙D,颗粒 B,葡萄镇酸锌口银液 考点4化学与人体健康综合 后.(223·河南)(2分)劳动创造更好生活。某问学做再红柏炒列 C维生素C泡牌片 D.玻酸更铁薄模衣片 1,(223·交霞)(2分)化学与生活息息相关，下有关消，盐，黄， 蛋时.选用的下列食材中富含蛋白质的是 4(224·#肃白银)(2分)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺 醋“的说法，情误的是 A丙红神 压鸡蛋 韩大 A,伯指是人体隆一的供能物 G.花生油 D.食盐 L.两 B.铁 C.年 山.氟 B.食盐中的钠元素是人体必雷元素 7,(224·广末广州)(2分)食在广州，“艇仔害“所用的原料中富含 5.(2024·四周为江)(2分)下列有美合理腾食的说法不正确的是 C,铁强化燕油可补充人体所雷铁元素 蛋白质的是 D食留有酸球主要是因为含有留酸 A大米 B.角片 仁食盐 D葱花 A,缺姨可可引起甲代？肿大 2.(2024·计肃格夏)(2分)化学与人类的健康密切相关，下列有 8.(223·广末)(2令)“夫礼之初，好诸饮食，下列食物中富含蛋 业老年人缺钙会导政补质流松 关说法正确的是 白质的是 C油所可为生命话动提供走景，摄入越多悠好 A.严重缺钙会得甲状家游大 A鸦蛋 B,草果 C青来 D白粥 D,缺乏维生素A会引起夜盲作 B.人体缺铁会引起箕血症 9.(24·宁夏)(2分)下列食物中言含情类的是 6(224·广东》(2令》玉米是三大痕食作物之一，我国科学家破 C.霉变大米海说后可食用 A鸡蛋 B,被菜 C短油 D,米板 解了铁元素进人玉米籽粒的路径，有望低成本改普大范厦人群的 D用甲蔻溶液浸泡南产品耳长保质期 39 3.(224,黑龙江授化)(2分)如表对化学知识的解选中，完全正确 州.(223·四成都》(2分)人体细围中元素含量如图。有关说法 氧化、保护心直管等作用，点浆时 的一组是 正确的是 石膏和盐卤两韩凝蜀剂对大豆异 壁250 A.化学与生活 日.化学与材料 黄翻含量的影响如图所示，若使盖2测 016% ①生活中常用煮神方法降低水①紫乙婚塑料知驾后增化，有 G:I8% 豆度中大豆异黄制含量更高.应 150 的硬度 热固性 H:K% 选择 作友周剂。 050 X:3% 2洗涤剂具有乳化作用，能清 ②用感烧闻气味的方法区分纯 Ga:1.5 (3)品豆腐：小组同学用白制豆腐0 盐岗 P:L0% 洗餐具上的油河 棉纤辈和羊毛汗淮 5.k等：15% 敏了豆腐但子，消本豆育和豆度炖负三道美食：从营养均衡的角 C.化学与健素 D.化学与安全 A.氧元素主要案自吸入的空气B.确元素是人体中的藏量元素 度分析，还应搭配 (选填字母序号) ①人体缺铁会引起贫血 ①家用电器着火，用水浇灭 A京辩黄瓜 B.红烧牛肉 C缺钙会导致青少年发育不良D硫和评在人体中各占0,75% C,蛋炒饭 2人体缺雀生素A会导致环 2用甲怪溶液浸准海产品以 .(24·四用燕山)(2分)化学与生产生活密切相关，下列说法错 13(2023·山东网名节选》（之分》化学不仪能指导我1能康生话， 血病 保解 误的是 也能助力？食安全。 4.《223·曾川内江)(2分)“民以食为天，食以安为先”。下列有美 A,人体中钙元素合量过低会引起黄直 (1小脚设计了一份午餐食译：米饭，清满触鱼，红烧肉，鸟蛋扬 说法正确的是 压可以用食盐庵制角和肉等，以话长保存时间 从营养均衡的角度分析，你认为还需受补充的食物是 4纤峰素不能被人体吸收，因此不必食用富含奸锥素的速豪 仁食用蔬染和水果等可以补充人体所香维生素 (选填序号，下可) B.玉白质是人体所需的营养物质之一 D.用新能氨汽车代替送油汽车，以减少对空气的污染 A.车奶 取.素炒西蓝花 C,变质的油指业能是供能量，可大量食用 10.(224·黑龙江社丹江节选)(2令}海洋中物种丰高。鱼类高含 C,排骨汤 D,小米粥 奶景具有良好的口够，可以代替欧用水长别饮用 的营养素是 ,食用含丰富璃无素的游蜜可埃陟 (2)角交农稻之父”袋隆平培育出韵某种水稻中富含雨，这里的 5.(23·南南长沙)(3分)（多速}关登生俞、拥抱腿康”是人类水 “脑“指的是 恒的主题。下列说法正确的是 1.(224·河北)(5分)“这么近，那么美，周木到河北，”一走进 A婚原子 B.后元素 C.陋单质 A食用蔬菜，水果可补充维生素 白洋淀 14,(223·辽宁管口)(6分》某讲干世装授上的部分说明如下： B,人体必需元素的摄人应该超多越好 (1)盛夏时节，读淀荷花遂开，背香四丝。从微观角度分析，“背 C,青少年要注意售食中的营养平衡，不要偏食 香四橙“的原因是 蓬子中富含钙 小麦粉白砂糖，精陈植物油.奶油，食盐.影松 配料 爵坪等元素，北中的 元素可预防骨成瓷松 剂.碳酸钙、食用香情 )食用含铁丰富的食物顺药大静子脚 6.(223·置川凉山)2分)2023年3月27日，是“全国中小学生安 (2)白洋淀的情质御脆智，久负盛名。偏中淀粉合量高，淀粉属 销酸方法 存放于阴凉干爽处，避免附光直射 全载育日”。下列说法错误的是 于人体所需重题背养物质中的 (选填精费”“油斯“或 保质期 9个月 A00中毒者应立甲移至通国处 “蛋白质”)1孩中含有纤雏素[(GH,0)],虾雄素属于 (1》陵配料中窗含的营养索有 (答一种即可) B,进人久末开自的菜害前先做灯试的 (这填“无机”或“有机”)化合物 (2)若某同学准备只月这种讲干作午容，从营养的角度看，你认 G高怪火灾时，人应乘电梯海生 (3)为保持白洋淀水质优良，请希当地塔民或游客提出一条合理 (选填科学“或”不科学“)，理由是 B吸朝有害能康，青少年一定不要吸烟 建议： 7.(223·黑尧江私开江)(2分)下列关于-生命.健康”的说法正确 12.(224·山杰青岛)(6分)劳功节期间.”筑梦”小组进行了·豆周 (3)过期的食品可能会出我得些变化 的是 中的化学”主题研学甚动。 多黑苦仕料 (1)制豆腐：小组问学经过选显一浸港→案→过第→点某→ (容一种可)。 香烟烟气中的有害 物质危害人5蛙用 5 有益身体健电。 压制成型”，制得豆舆。“磨浆“属于 (选填“物理变化” (4》根落该说明中的销藏方法，想一想为什么赞这样做 多吃钙片， 成化学变北”)，“过第与实铃室中 操作的原理相似 节食园 (2)识豆腐：豆需中的主要有机营养物质是 豆窝能补 (5)配料中的碳酸钙可以增加 元素的授人量，筒防骨质 钙，这里的“钙”指的是 豆度中的大豆并黄陶具有抗 商松 40