3.3汽化和液化（课件） ---- 2024-2025学年人教版物理八年级上学期

第 3 节　汽化和液化 1 　　问题：你能解释图中的现象吗？ 新课导入 2 甲 在塑料袋中 滴入酒精 乙 把袋挤瘪， 把口扎紧 丙 放到热水 里面 观察塑料袋的变化 　　如图所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽 空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？ 3 　　从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？ 怎样解释这些变化？ 4 　 汽化 　　　 定义：物质从液态变为气态的过程。 探究新知 1 一 5 　　问题引入：壶中的水会发生什么变化？ 生活中水的沸腾现象 6 　　　 沸腾 　　　 探究液体沸腾时温度变化的特点。 2 (1) 7 液体的沸腾 探究 实验 提出问题 分析和论证 设计实验 和进行实验 实验目的 实验器材 实验步骤 实验结论 设计 指出 得出 归纳 8 　　提出问题 　　水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是 温度会越来越高？ 　　实验目的 　　观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况。 9 　　实验器材 　　铁架台、酒精灯、火柴、陶土网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、钟表。 10 　　思考：设计实验 　　 实验器材的组装。 　　 观察对象是谁？测量什么物理量？测量方法是什么？ ① ② 11 　　实验步骤 　　 按装置图组装实验器材。 　　　 用酒精灯给水加热。 　　　 当水温接近 90 ºC 时，每隔 0.5 min测量一次水的温度并将数据记录在表格中（至少 8 次）， 同时观察水的沸腾现象。 实验装置图 ① ② ③ 12 沸腾前 　　观察现象 13 沸腾时 14 数据记录表 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/ºC 水中气泡 变化情况 沸腾前： 沸腾时： 15 105 100 95 90 t/ ºC 0 5 10 15 水沸腾时温度变化的图象 t/min 分析数据和图象得出探究结论 沸腾前，水吸热温度升高。 沸腾过程中，水吸热温度 保持不变。 16 　　实验结论： 　　 沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象； 　 水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升、变大，到 水面破裂开来； 　　 水在沸腾时温度不变。 ① ② ③ 17 　　　 沸腾发生位置：液体内部和表面剧烈的汽化现象。 　　　 温度条件：一定温度 　　　 沸腾特点：不断吸热，温度保持不变。 　　　 液体沸腾的条件： 　　 到达沸点； 　　　 继续吸热。 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度， 这个温度叫做沸点。 仍用热源加热液体。 (2) (3) (4) (5) ① ② 18 　　　 几种常见液体的沸点： 几种液体的沸点（在标准大气压下） 液体 　　沸点/ ºC 液体 　　沸点/ ºC 液体 沸点/ ºC 液态铁　　　 2 750 甲苯　　 111 液态氧　 - 183 液态铅　 　　1 740 水　　 100 液态氮　 - 196 水银　　 　 　 357 酒精 　 78 液态氢　 - 253 亚麻仁油 　 　287 液态氨 - 33.4 液态氦　 - 268.9 (6) 19 　　　 液体的沸点与压强的关系 (7) 　 　 压强增大，液体沸点升高； 　　例：高压锅（缩短食物加热时间，节约能源） 　 　 压强减小，液体沸点降低。 　　例：低压锅制糖 ① ② 20 纸锅烧水 　　着火点是物质可以燃烧的最低温度。纸的着火点大约是 183 ºC， 就是说，当纸的温度达到 183 ºC 时，它会自动燃烧起来。 　　普通煤炉的火焰温度约 600 ºC。酒精灯的火焰温度约 500 ºC。那么，能用纸做的锅在火上把水烧开吗？ 21 　　取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装 些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过 一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 　　实际做一做，说明纸锅为什么不会燃烧。 烧开水用的小纸锅 22 　　请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。 酒精 探究活动 23 　　请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度 计读数有什么变化？（重复 3 次）如果温度计上不涂酒精，用 扇子扇，温度计读数会变化吗？ 探究活动 24 　　　 液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的 缓慢的汽化现象。 　 蒸发 　　通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点： 　　湿衣服在太阳下晾 晒会变干，在阴凉处也 会变干，为什么呢？ 现象 1 　　湿衣服弄成一团， 衣服的外边干了，但是 里边还没干，为什么呢？ 现象 2 　　无风的秋季，我们 的校服洗干净后要晾晒 一天的时间才能干，为 什么呢？ 现象 3 1 二 　　　 影响蒸发快慢的因素： 　　液体温度、液体表面积、空气流动速度 　　分析以下现象，思考哪些因素影响蒸发的快慢： 　　湿衣服在太阳下晾 晒很快干了，在阴凉处 干得慢； 现象 1 　　衣服打开晾晒干得 快，弄成一团就干得很慢； 现象 2 　　秋天有风的天气里 衣服干得快，没有风的 时候干得慢。 现象 3 2 　　实验 2： 　　1. 温度计置于空气中，读数是 _____ºC。 　　2. 在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？ 　　　 液体蒸发需要吸热，会导致所依附的物体温度降低，有 致冷作用。 3 　　生活在沙漠中的仙人掌为什么不长宽阔的叶子？ 　　沙漠中的仙人掌具有针状叶子，其作用是为了防止体内的 水分通过宽阔的叶子蒸发掉。为了能在沙漠中生存，仙人掌将 宽阔的叶子演变成针状的叶子。 　　启示—— 物竞天择、适者生存！ 28 　　你知道吗？ 　　农民经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒， 这是为什么呢？ 　　这样做可以提高粮食水分的温度，加快表面空气流动的速 度，增大表面积，从而加快粮食中的水分蒸发，使粮食干得更 快。 29 　　　 沸腾与蒸发的异同点 沸腾 蒸发 不 同 点 发生条件 在一定温度下（沸点） 在任何温度下 发生部位 在液体的内部和表面 只在液体表面 发生程度 剧烈 缓慢 相同点 都是汽化现象，都吸热 4 30 　　　 生活中的汽化现象 夏天湿衣服 晾干 人吹电风扇解热 （人扇扇子解热） 清晨太阳出来 大雾散尽 5 31 　 液化 　　　 定义：物质从气态变为液态的过程。 1 三 32 　　　 液化的两种方式： 　　　 降低温度 2 (1) 　　温度降到足够低时任何气体均可以液化。 33 　　“白气”到底是什么？ 34 　　“水蒸气”是无色无味的气体； 　　“白气”是水蒸气遇冷放热液化形成的雾状水滴，是液态 的水。 35 　　　 压缩体积 　　在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。 打火机里的 丁烷气体 液化石油气 (2) 36 　　　 液化放热 　　100 ºC 的水蒸气比 100 ºC 的水烫伤更厉害？ 　　　生活中的液化现象 　　 3 4 　　夏天冰箱中取出的冷饮瓶壁“出汗”。 37 晶莹的露珠 38 大雾的形成 舞台上的“烟雾” 39 　　 如图所示，在洗手间中，使用热风干手器，手上的水很快蒸发，其原因是（　　　）。 　　A. 提高了水的温度 　　B. 加快了水面上空气的流动 　　C. 增大了水的表面积 　　D. 手吸热了 ABC 巩固练习 1 40 　　 在“观察水的沸腾”实验中： 　　　 如图所示是某同学用温度计测小烧杯中水的初温的操作图。 　　a. A 图中操作的错误是 ______________________________； 　　b. B 图中读数的错误是 _________ _________________________________； 　　c. 若操作正确无误，根据 C 图可知 此时烧杯中水的实际温度是 ______ºC。 A B 温度计不应该与容器底接触 温度计不 应该离开被测液体读数 32 2 (1) C 41 　　　 该同学在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾 所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因：_________ ____________________（写出一种即可）。 　　或实验时所用水初温过低 实验时所 用水过多（质量过大） (2) 42 　　　 物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 　　　 汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 　　　 物质从气态变为液态的过程叫做液化。 气体液化的两种方式： 降低温度、压缩体积 课堂总结 2 1 2 3 43 $$