内容正文:
第3课 制作汽水
1.在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一音盼___________。
2.白醋和小苏打混合的气泡是___________。
3.汽水是___________气体的水溶液。
:基础过关练
一、选择题
1.( )能使澄清的石灰水变浑浊。
A.小苏打和白醋混合后产生的气体
B.小苏打和糖水混合后产生的气体
C.白醋和糖水混合后的产生的气体
2.工厂生产汽水时,将二氧化碳气体溶解于水中运用的方法是( )。
A.减压 B.通入 C.加压和降温
3.将白醋和小苏打混合,会产生大量的气体,该气体是( )。
A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳
4.下列有关二氧化碳气体的性质,说法错误的是( )。
A.无色、无味、透明 B.比空气轻
C.不支持燃烧 D.能使澄清的石灰水变浑浊
5.在碱块中倒入少量的白醋,根据( )现象可以判断产生了新物质。
A.产生很多气泡并渐渐消失
B.白醋变成气体溢出
C.颜色产生了变化
二、填空题
6.有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有 、 等。经常饮用这些饮料,会影响我们的身体健康。
7. 与 混合在一起可以产生二氧化碳。
8.白醋和 混合在一起能产生气泡,气泡里是 气体,这种气体能使澄清的石灰水变 。
9.小苏打和白醋混合后产生的气体是 ,它能使澄清的石灰水变 。
10.家庭生活中, 和苏打混合会产生汽水中易溶于水的气体 。
三、判断题
11.二氧化碳不支持燃烧,比重比空气大,我们利用这种性质来制造灭火器。( )
12.长期喝汽水会影响我们的健康。( )
13.我们喝饮料的时候,会有酸酸的味道,这是二氧化碳产生的。( )
14.二氧化碳是一种无色无味的气体,它比空气重。( )
15.在制作柠檬汽水的过程中,往瓶中挤入柠檬汁,再倒入冷开水时没有产生新物质。( )
:拓展培优练
四、连线题
16.请将下列生活现象与对应的物质变化类型用线连起来。
煮鸡蛋
有新物质产生的变化 自制汽水
压榨果汁
无新物质产生的变化 燃放烟花
烧开水
五、简答题
17.品尝自制汽水和买来的汽水,感觉有何不同?写一写。
六、实验题
18.小明在实验室做“产生气体的变化”实验。
(1)如下图,他先取一个密封袋,在里面放入三勺白醋。在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打,再把它小心地放进密封袋中,先封好袋口,再打翻袋中的瓶盖,让小苏打与白醋混合,看到密封袋鼓起来,说明袋内产生了( )。
(2)他用手触摸袋子外壁,手会感觉到( ),同时听到呲呲的声音。
(3)如下图,小明查阅资料可知,小苏打与白醋产生的气体是二氧化碳。二氧化碳在常温常压下是一种无色无味的气体,比空气重,易溶于水,不支持燃烧。他将气体倒入装有燃着蜡烛的烧杯中,能观察到的现象是蜡烛( )。
A.熄灭 B.没变化
C.继续燃烧 D.先熄灭后复燃
(4)实验中可代替小苏打,能与白醋反应产生这种气体的物质是( )。
A.水 B.食盐 C.鸡蛋壳 D.白砂糖
(5)石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体,造成温室效应和( ),这种现象会溶解贝类生物的外壳,造成贝类的死亡。
七、综合题
19.小苏打和白醋都是厨房里常见的物质,它们分别有什么特点?混合起来会怎么样呢?
小苏打
白醋
颜色
白色
无色
气味
无明显气味
有酸味
状态
粉末颗粒状
透明液体
(1)把小苏打和白醋放在玻璃瓶中混合,会发生明显的变化,看到的现象是瓶中会产生大量的( ),并听到嘶嘶声。玻璃瓶表面摸起来比原来稍微凉一些,说明白醋与小苏打反应伴随着( )(选填“吸热”或“放热”)现象。
(2)把产生的气体导入澄清的石灰水中,发现能使澄清的石灰水变( ),由此可知这种气体是( )。
1.在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一音盼 (热量)。
2.白醋和小苏打混合的气泡是(二氧化碳)。
3.汽水是(二氧化碳)气体的水溶液。
1.A
详解:小苏打是白色粉末状固体,易溶于水,白醋是无色透明有酸味的液体,白醋和小苏打混合后产生了新的物质,发生了化学变化。白醋和小苏打混合产生大量的气体,该气体是二氧化碳,能使澄清的石灰水变浑浊。
2.C
详解:二氧化碳气体的溶解度在加压与低温情况下会增加,因此工厂生产汽水时,通常采用加压和降温的方法将二氧化碳溶解于水中。
3.C
详解:小苏打和白醋混合产生的气体不支持燃烧,比空气重,无色透明等,经过科学证实,这种气体是二氧化碳。
故选:C
4.B
详解:二氧化碳气体是无色、无味、透明的,A正确;它的密度比空气大,因此比空气重,B错误;二氧化碳不支持燃烧,C正确;能使澄清的石灰水变浑浊,D正确。
故选:B
5.A
详解:世界是由物质构成的,物质是在不断地变化着的。物质的变化各不相同,有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。在碱块中倒入少量的白醋,根据产生很多气泡并渐渐消失现象可以判断产生了新物质,这是发生了化学变化。
6. 咖啡因 食用色素
详解:健康对于我们来说尤为重要,你会发现健康的人,每天都是精力充沛,容光焕发的表现,不健康的人每天都萎靡不振,面色黯淡无光,总是感觉有气无力的样子,我们要保护身体健康。有些汽水中,除了含有糖和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等。这些饮料中的成分长期饮用的话,会对我们的身体健康产生危害。
7. 小苏打 白醋
详解:有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,我们把这类变化称为物理变化;有些变化产生了新的物质,我们把有新物质生成的变化称为化学变化。白醋和小苏打两种物质混合在一起会发生化学变化,能产生二氧化碳。
8. 小苏打 二氧化碳 浑浊
详解:物质的变化可以分为两大类:一类仅仅是形态的变化,没有生成新物质,另一类是会生成新物质的变化。可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、以及发光发热、性质改变等现象加以判断。小苏打和白醋混合后有新物质产生,产生大量的气泡,科学家经过大量的研究已经确定产生的气体是二氧化碳,二氧化碳具有能使澄清的石灰水变浑浊的特性。
9. 二氧化碳 浑浊
详解:物质的变化可以分为两大类:一类仅仅是形态的变化,没有生成新物质,另一类是会生成新物质的变化。可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、以及发光发热、性质改变等现象加以判断。小苏打和白醋混合后有新物质产生,产生大量的气泡,产生的气体是二氧化碳气体,二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
10. 白醋/柠檬汁 二氧化碳
详解:小苏打和白醋反应产生了二氧化碳气体,这种气候能向倒水一样将气体倒在火焰上后蜡烛熄灭。说明产生的二氧化碳气体密度比空气大且不支持燃烧。家庭生活中,白醋/柠檬汁和苏打混合会产生汽水中易溶于水的气体二氧化碳。
11.√
详解:通过实验证明,二氧化碳是一种无色、无味,不支持燃烧的气体,能让澄清的石灰石变浑浊,且比同体积的空气重的一种气体。由于二氧化碳不支持燃烧,比重比空气大,所以我们利用这种性质来制造灭火器。
12.√
详解:有些汽水中,除了含有二氧化碳气体和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等,经常饮用这种饮料,会影响我们的身体健康。
13.×
详解:我们喝饮料的时候,会有酸酸的味道,这是因为这些饮料中的酸性物质会与口腔中的唾液反应,产生酸性溶液,从而导致我们感到酸味。
14.√
详解:通过实验证明,二氧化碳是一种无色、无味,不支持燃烧的气体,能让澄清的石灰石变浑浊,且比同体积的空气重的一种气体。
15.√
详解:物质的变化各不相同,有快有慢。物质的变化可以分成两大类:一类仅仅是形态的变化,另一类是产生新物质的变化。自制“柠檬汽水”使用食用小苏打、柠檬、饮用水、白砂糖等材料。在一杯水中,加入两勺糖和少量的柠檬酸,再加入一小勺小苏打,做成的饮料会冒气泡,这就是柠檬汽水。在切柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程中的变化都没有新物质产生,因此往瓶中挤入柠檬汁,再倒入冷开水时没有产生新物质。
故题干说法正确。
16.
详解:物理变化与化学变化的本质区别在于是否有新物质生成,有新物质生成的,是化学变化,没有新物质生成的,是物理变化。煮鸡蛋、自制汽水、燃放烟花过程中都会生成新物质,属于化学变化;而折纸船、压榨果汁、烧开水过程中都没有新物质生成,属于物理变化。
17.自制汽水与工厂生产的汽水相比,自制汽水可以根据个人喜好调节酸甜口味,但需要多次尝试,才能找到最佳配方比例。工厂生产的汽水中,不仅仅有简单的材料,还有很多的食品添加剂,口感也与自制的汽水不同。
详解:汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽水时,通过加大压力和降温的方法,把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料,会影响我们的身体健康。自制汽水与工厂生产的汽水相比,自制汽水可以根据个人喜好调节酸甜口味,但需要多次尝试,才能找到最佳配方比例。工厂生产的汽水中,不仅仅有简单的材料,还有很多的食品添加剂,口感也与自制的汽水不同。
18.(1)二氧化碳
(2)一阵冰凉
(3)A
(4)C
(5) 海水酸化
详解:(1)小苏打和白醋混合产生大量气泡,产生的气体比空气重,不支持燃烧,经过科学家的验证,这种气体是二氧化碳。所以题干中小苏打和白醋混合后,观察到的现象是产生大量的气泡,密封袋鼓起来了,说明产生了气体。
(2)(2)小苏打和白醋混合后会吸收热量,所以用手触摸袋子外壁,手会感觉到一阵冰凉,同时听到嗤嗤声。
(3)因为二氧化碳密度比空气大,不支持燃烧。
(4)日常生活中小苏打会和鸡蛋壳、贝类发生化学反应,产生二氧化碳。
(5)小苏打和白醋的反应属于化学反应,混合后会产生新物质。科学家经过大量研究,确定杯子里留下的是一种叫醋酸钠的物质。二氧化碳会造成温室效应,和海水的酸化,贝类的外壳会和二氧化碳发生化学反应从而溶解贝类外壳造成贝类死亡。
19. 气泡 吸热 浑浊 二氧化碳
分析:小苏打和白醋混合后,发生化学反应,生成醋酸钠、水、放出二氧化碳,是一种化学变化,这种变化最重要的特点是产生了新物质。
详解:(1)通过实验我们发现小苏打和白醋混合后会迅速释放大量的气泡(二氧化碳),并听到嘶嘶声。用手触摸玻璃杯外壁,能够感觉到杯壁比原来稍微凉一些,说明小苏打和白醋混合后产生了新物质,而且这个过程是吸热的,因为杯壁变凉了。
(2)观察实验现象发现,澄清的石灰水变浑浊,所以这种气体是二氧化碳,因为二氧化碳能与澄清的石灰水发生化学反应,生成沉淀物。二氧化碳具有使澄清的石灰水变浑浊的特性。
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