2.4 一天的食物 同步分层作业-2024-2025学年科学四年级上册（教科版）

2.4 一天的食物 1.___________是我们身体所需___________的主要来源。 2.按照食物的来源，食物可以分成___________和___________两类，也称为___________和___________。 3.按照食物食用的生熟情况，可以分成___________和___________。 4.按照日常食用的数量，食物可以分成___________和___________。 5.人们的生活习惯，可以把食物分成___________等。 ：基础过关练 一、选择题 1．如果把食物分为植物类和动物类，下列食物组合中不是同一类的是（   ）。 A．鸡肉和猪肉 B．菠菜和番茄 C．牛肉和黄瓜 2．同学晚餐吃了米饭、肉蒸蛋，红烧鲫鱼，他这一餐吃的食物应该记录为（    ）。 A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 3．一般情况下，下列食物中，属于主食类食物的是（    ）。 A．苹果 B．鱼肉 C．馒头 4．阳阳在食物分类时，将米饭、青菜、苹果、青椒分为一类，鸡蛋、香肠、牛肉、鲤鱼归为一类，他们的分类标准是（   ）。 A．主食和副食 B．生食和熟食 C．植物类食物和动物类食物 5．早餐，吃了两个馒头，一杯牛奶和一份木耳炒香菇，记录为（   ）种食物。 A．3 B．4 C．5 二、填空题 6．按照食物的来源可将其分为植物类食物和动物类食物，豆浆属于 食物。 7．按照食物的来源，可以把食物分为 和 两类。 8．食物中的营养成分通常分为 、糖类、 、维生素、无机盐和水。含有 的食物遇到碘后变蓝。 9．在白纸上涂抹食用油，你会看到白纸上留下了油渍。再用肥肉在白纸上涂抹也留下了油渍，这说明肥肉中含有脂肪，我用的实验方法是 法（选填：类比；概括）。 10．面对众多食物，我们根据食物的生熟，可以把食物分为 和熟食；按照食物的来源，可以分为 类食物和动物类食物。 三、判断题 11．皮蛋瘦肉粥记为一种食物。( ) 12．土豆、青椒、哈密瓜都属于蔬菜。( ) 13．早餐来不及吃，午餐和晚餐多吃点就可以保证营养了。( ) 14．我们日常生活中存在各种形式的能量，但食物中不具有能量。( ) 15．饭前便后要洗手，不要喝生水，这是饮食的好习惯。( ) ：拓展培优练 四、连线题 16．请把下列名词与相应的解释用线连起来。 呼吸                                    是我们维持生命所必需的物质 食物                                    是我们的身体与外界进行气体交换 氧气                                    是身体气体交换的“中转站” 肺                                        是衡量一个人是否健康的重要指标 肺活量                               是我们身体所需养料和能量的主要来源 五、简答题 17．根据食物的来源，可以将食物分为植物类食物和动物类食物，请你各列举2例。 18．你喜欢什么食物？请为自己设计明天的三餐吧！ 六、实验题 19．在学习《食物》单元时，明德小学四年级一班的同学很想知道面包发霉是否跟水分、温度有关。于是在科学课中，进行了试验探究，请你与他们一起完成实验。 实验名称：面包发霉的条件。 实验器材：4块相同的面包、水、4个塑料、少许霉菌、牙签。 实验步骤：第一块面包干燥，在第二、三、四面包上分别滴10滴水。然后，把四块面包分别放到4个塑料袋里，扎紧袋口。四块面包放在不同环境中，如图所示。 （1）分析实验现象：比较第( )块面包和第( )块面包上霉菌生长数量，可以说明面包的发霉是与水分有关。比较第( )块面包和第( )块面包上霉菌生长数量，可以说明面包的发霉是与温度有关。 通过这个实验得出结论：面包的发霉与( )和( )有关。 （2）观察变质的面包时要( )的方式闻气味，可以用( )来更清楚地观察食物上的霉菌。 （3）请你写出两种储存食物的方法？( )     （4）其实这些方法都是为了( )。 七、综合题 20．市场里形形色色的美食让露西看花了眼，请你帮忙分分类吧（填序号即可） ①寻甸牛干巴        ②宣威火腿        ③蒙自石榴 ④芭蕉花            ⑤烧饵块        ⑥傣味烤鱼 （1）动物类 （2）植物类 1.（食物）是我们身体所需（养料和能量）的主要来源。 2.按照食物的来源，食物可以分成（动物类食物）和（植物类食物）两类，也称为（荤食）和（素食）。 3.按照食物食用的生熟情况，可以分成（熟食）和（生食）。 4.按照日常食用的数量，食物可以分成（主食）和（副食）。 5.人们的生活习惯，可以把食物分成（米饭、面食、水果、蔬菜、肉类、蛋类）等。 1．C 详解：A．鸡肉和猪肉，都属于动物性食物； B．菠菜和番茄，都属于植物性食物； C．牛肉和黄瓜，牛肉属于动物性食物，黄瓜属于植物性食物。 2．B 详解：记录一天中吃的食物要按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆。重复吃的要分多次记。因此，同学晚餐吃了米饭、肉蒸蛋，红烧鲫鱼，他这一餐吃的食物应该记录为4种食物，即米饭、肉、鸡蛋，鱼。 3．C 详解：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。按照食物的主次分类，可以分为主食和副食。馒头属于主食，苹果和鱼肉属于副食。 4．C 详解：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。根据食物的来源分，可以分为动物类食物和植物类食物。鸡蛋、香肠、牛肉、鲤鱼属于动物类食物；米饭、青菜、苹果、青椒属于植物类食物。 5．B 详解：人体维持生命和从事各种活动所需要的能量主要来源于食物。由多种食物组成的要分开写出来。早餐两个馒头，一杯牛奶和一份木耳炒香菇，应该记录为4种食物，分别是馒头、牛奶、木耳、香菇。选B。 6．植物类 详解：根据食物的来源分，可以分为动物类食物和植物类食物。如豆浆是由豆类加工制成的，豆浆属于植物类食物；鸡蛋是母鸡产下的食物，属于动物类食物。 7． 动物类食物 植物类食物 详解：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。食物的分类标准很多，按照不同的分类标准，同一种食物可以被分为不同的类别。根据食物的来源分，可以分为动物类食物和植物类食物。 8． 蛋白质 脂肪 淀粉 详解：我们吃的食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是糖类的重要成员之一，淀粉的特性是遇碘变蓝。所以把碘酒滴在馒头上，滴碘酒的地方会变为蓝色。 9．类比 详解：人体需要多种营养支持，食物所含的营养非常丰富，有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。在白纸上涂抹食用油，你会看到白纸上留下了油渍。再用肥肉在白纸上涂抹也留下了油渍，这说明肥肉中含有脂肪，我用的实验方法是类比法。 10． 生食 植物 详解：食物的分类方法有很多：如按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜和水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为植物类食物和动物类食物；按照食物的主次分类，可以分为主食和副食，还可以按照生熟分类分为熟食和生食等。 11．√ 详解：记录一天中吃的食物要按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆。重复吃的要分多次记。因此，皮蛋瘦肉粥记为皮蛋、肉和粥三种食物。 12．× 详解：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等。土豆、青椒属于蔬菜，哈密瓜属于水果。 13．× 详解：根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。食物多样、讲究荤素搭配，清淡少盐，要一日三餐，定时定量。不吃早餐，上午时间营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康。题目说法错误。 14．× 详解：我们日常生活中存在各种形式的能量，能量有电能、热能、光能、声能等不同的形式。食物中也具有能量，叫化学能。题干错误。 15．√ 详解：手是人体的“外交器官”，人们的一切“外事活动”，它都一马当先，因此，手就容易粘染上许多病原体微生物，饭前便后要洗手。喝生水威胁身体健康，所以不要喝生水，这都是好的习惯。 16． 详解：人体的各个不同部分在进行各种生命活动的时候，不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的。呼吸是我们的身体与外界进行气体交换，食物是我们身体所需养料和能量的主要来源，氧气是我们维持生命所必需的物质，肺是身体气体交换的“中转站”，肺活量是衡量一个人是否健康的重要指标。 17．植物类食物：西红柿、黄瓜、馒头等；动物类食物：鱼、鸡肉、大虾等。 详解：根据食物的来源，可以将食物分为植物类食物和动物类食物。植物类食物：西红柿、黄瓜、馒头等；动物类食物：鱼、鸡肉、大虾等。 18．早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）。中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 分析：食物种类及所含营养成分较多，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：糖类、蛋白质、脂类、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。 详解：一天三餐规律饮食，不暴饮暴食，营养上注意荤素搭配，不偏食，均衡膳食健康，如早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）。中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝，以此作答即可。 19． 一 二 三 四 温度 水分 用手扇一扇闻 放大镜 冷冻、腌制 破坏微生物的生长繁殖的条件。 分析：微生物的生长与繁殖和植物、动物一样需要 一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。 详解：（1）对比实验只有一个变量，由于研究的是面包的发霉是与水分有关，唯一的变量是水分，所以应该选择第一块面包和第二块；对比实验只有一个变量，由于研究的是面包的发霉是与温度有关，唯一的变量是温度，所以应该选择第三块面包和第四块面包； （2）由于变质的食物产生的气味对人体有害，所以观察变质的食物时要用手扇一扇闻的方式闻气味；放大镜放大几十倍，能观察到生物的一些较小的器官和组织，所以可以用放大镜来更清楚地观察食物上的霉菌； （3）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以防止发霉可以放在通风的地方、用真空袋包装、冷冻、腌制等； （4）霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。防止发霉的方法都是用破坏微生物的生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。 20． ①②⑥ ③④⑤ 详解：由食物的来源划分，食物分为动物类食物和植物类食物，①寻甸牛干巴、②宣威火腿、⑥傣味烤鱼属于动物类食物，③蒙自石榴、④芭蕉花、⑤烧饵块属于植物类食物。 原创原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！5 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$