2.3 细胞中的糖类和脂质练习试卷-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修一

第2章第3节：细胞中的糖类和脂质 姓名： 班级： 满分100分，你的分数： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 选项 题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 选项 一、选择题（每题2分，共60分） 1．动物细胞特有的糖类是（） A.乳糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖 2．下列糖类化合物中，不能水解的是（） A.脱氧核糖 B.乳糖 C.肝糖原 D.淀粉 3．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是（） ①淀粉 ②蔗糖 ③乳糖 ④麦芽糖 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④ 4．能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是（） A.总能源 B.重要能源 C.直接能源 D.储能物质 5．下列有关糖类的叙述，正确的是（） A.果糖的组成元素是C、H、O、N B.脱氧核糖属于单糖 C．1分子蔗糖水解后产生2分子葡萄糖 D.糖元是植物细胞中的重要贮能物质 6．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是（） A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素 7．下列各项中，不属于脂类物质的是（） A.维生素D B.胆固醇 C.雄性激素 D.脂肪酶 8．下列关于细胞中脂肪的作用，叙述正确的是（） A.性激素的主要成分 B.主要的储能物质 C.酶的主要成分 D.细胞膜的主要成分 9．下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（） A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B.葡萄糖是重要的能源物质 C.糖原是所有生物体储备的能源物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 10．下列有关糖的叙述中，正确的是（） A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 B.葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀 C.葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性 D.乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收 11．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（） A.淀粉、脱氧核糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉和果糖 C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 12．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用（） A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.固醇 13．俗话说“胖子怕热，瘦子怕撞”，以下解释不合理的是（） A.胖瘦与脂肪的含量密切相关 B.脂肪能减少热量散失，所以“胖子怕热” C.脂肪具有缓冲和减压作用，所以“瘦子怕撞” D.怕不怕“热”，怕不怕“撞”，与体内所含化合物的量无关 14．下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是（） A．主要由C、H、0三种元素组成 B.分子中C、H原子所占比例较高 高一生物糖和脂质练习题 第1页（共4页） 学科网（北京）股份有限公司 C．分子中0的数量比C、H多 D.脂肪有减少热量散失的作用 15．下列关于脂质的说法不正确的是（） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、0，有些脂质还含有N和P B.当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖 C.胆固醇是一种对人体有害无益的脂质 D.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 16．组成血红蛋白、纤维素、DNA的单体分别是（） A.葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 B.氨基酸、脱氧核苷酸、葡萄糖 C.葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D.氨基酸、葡萄糖、脱氧核苷酸 17．活的细胞之所以能够进行各项生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法中不正确的是（ ） A．糖类的基本组成元素是C、H、O B．乳糖水解产生1个分子的果糖和1个分子的半乳糖 C.糖原是动物细胞内的多糖 D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 18．下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述不正确的是（） A.糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质B.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 C.脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分 D.脂质分子中H的含量多于糖类 19．下列有关糖类化合物的叙述，错误的是（ ） A.纤维素经水解可产生葡萄糖，可用于制造酒精 B.乳糖和麦芽糖分别在乳汁和谷粒中含量丰富 C.糖类化合物中的淀粉，可用碘液鉴定 D.蔗糖属于二糖，经水解可得两分子葡萄糖 20．下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是（） A B C D 21．如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹III染液检测 B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低 C.糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加 D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变 22．在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例 依次为7％～10％、1％～1.5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是（） A.脂肪是主要的能源物质 B.糖类是主要的能源物质 C.蛋白质是主要的能源物质 D.三者都能氧化分解释放能量供生物利用 23．下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（） A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B.①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C.④是所有植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 D.④、⑤分别为纤维素、肌糖元，二者均贮存能量，可作为贮能物质 高一生物糖和脂质练习题 第4页（共4页） 学科网（北京）股份有限公司 24．如图为糖类的组成及关系图，则下列相关叙述不正确的是（） A.①～④依次可表示单糖、二糖、多糖和肌糖原 B.因消化道中缺少相应的酶，人体无法消化吸收纤维素 C.图中所有糖类均可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 D．糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类10．某分子的结构简式如图所示，25．RI和 R2表示脂肪酸，下列有关叙述不正确的是（） A．若R3代表脂肪酸，则该结构简式代表脂肪 B．若R3代表磷酸及其他衍生物，则该结构简式可代表磷脂 C.该结构简式不能代表所有的脂质 D.所有脂质的组成元素是相同的 26．下列概念与图示相符的是（） （25题图） （26题图） A.a表示脂肪，b、c、d分别表示三分子的脂肪酸 B.a表示固醇，b、c、d分别表示脂肪、胆固醇、维生素D C.a表示脂质，b、c、d分别表示脂肪、磷脂、固醇 D.a表示固醇，b、c、d分别表示胆固醇、性激素、几丁质 27．下列哪项物质的组成中含有糖类物质 A.饱和脂肪酸 B.胆固醇 C. RNA D.糖精 28．下列有关脂质的描述正确的是 A.脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B.胆固醇是构成细胞膜的主要脂质 C.激素的化学本质是固醇 D.人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素D 29．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是 A．组成脂质的化学元素主要是C、H、0，有些脂质还含有P和N B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C.淀粉水解的终产物是氨基酸D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少 30．人体肌肉细胞和菠菜叶肉细胞共有的糖是①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖 A.②④ B. ④⑤ C. ⑤⑥ D.①⑥ II 卷 二、非选择题（共40分） 高一生物糖和脂质练习题 第3页（共4页） 学科网（北京）股份有限公司 31．某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一杯豆浆、一个煮鸡蛋。鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞。回答下列问题：（共14分） （1）该早餐中至少包括了三种多糖，牛肉中特有的多糖是 （2）大多数人喝豆浆时喜欢加入适量的蔗糖，绵滑香甜。蔗糖不能直接被人体细胞吸收，蔗糖水解成 和 两种单糖后才能被细胞吸收。 （3）鸡蛋中的卵白即蛋清，其中含有丰富的蛋白质。要检测蛋清中的蛋白质，需要使用 试剂，此过程是否需要水浴加热？ 。 （4）若要检测卵黄中是否有脂肪，应利用苏丹III染液检测，若有脂肪，预期的结果是产生 的脂肪颗粒，该过程中应该用 洗去浮色。 32．如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：（1空1分，共16分） 小麦种子萌发过程中各种糖类含量变化 （第32题图） （第33题图） （1）小麦成熟种子中主要的营养物质是 。 （2）检测还原糖的试剂是 ，可溶性还原糖的多少可通过 来判断。 （3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势 。 （4）种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入2mL ，对照组试管中加入 ，然后两组试管分别加入等量的 ，如果出现 现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。 33．植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果：见下图。（1空1分，共10分） （1）植物体内的糖类按照是否能够水解分为 三类。 （2）检测还原性糖可用 试剂，此试剂与还原糖反应在 条件下反应生成 （3）根据上图检测结果分析： ①小麦种子萌发12小时后，还原糖的量 ；发生这一变化与种子萌发12小时后 增强，使 消耗迅速增加密切相关。 ②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因是 。（3分） 糖和脂质练习题答案 一．选择题： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 选项 A A B D B C D B C C C D D B C 题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 选项 D B A D A D D C C D C C D C C 二．非选择题 31. 答案：(1)糖原 (2)果糖；葡萄糖 (3)双缩脲；否 (4)橘黄色；(体积分数为50%的)酒精溶液 32.答案：(1)淀粉 (2)斐林试剂；砖红色的深浅 (3)相同(相符一致、相似) (4)磷酸化酶溶液；2ml(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清)；双缩脲试剂；紫色 33.（1）单糖、二糖、多糖 （2）斐林 （水浴）加热 砖红色沉淀 （3）逐渐增加 （细胞）呼吸 淀粉（总糖） 蔗糖分解成果糖和葡萄糖（蔗糖分解生成还原糖） 高一生物糖和脂质练习题 第4页（共4页） 学科网（北京）股份有限公司 $$