第一单元水知识梳理（素材）三年级上册科学教科

1 水到哪里去了 1. 液态的水变成气态的水蒸气的过程称为蒸发。水蒸发会吸收热量。在任何温度下，水都会时时刻刻发生蒸发。 2. 无论下雨还是晴天，空气中都存在水蒸气。 3. 水变成水蒸气的现象在生活中很常见，如衣服晒干、水洼的水变干、煮汤时水越煮越少、洗手后手变干等。 4. 凝结是指空气中看不见的水蒸气冷却变成看得见的水滴或冰晶的现象。 5. 一杯热开水放在桌子上，看到上面冒着的“白气”不是水蒸气。水壶里冒出来的“白气”也不是水蒸气。因为水蒸气的微粒太小，我们无法看见，而“白气”能够看到，所以它不是水蒸气，而是雾状的小水滴。 6. 杯子装水后，加上盖子和不加上盖子相比，加盖子的蒸发慢，不加盖子的蒸发快；放在通风处的蒸发快，放在不通风处的蒸发慢；放在阳光下的蒸发快，放在阴凉处的蒸发慢。 7. 比较水和水蒸气的相同点和不同点： 水：无色、无味、透明、会流动、无固定形状、有一定的体积、肉眼看得见。 水蒸气：无色、无味、透明、会流动、无固定形状和体积、肉眼看不见。 实验① 比较有盖和无盖杯子中水量的变化 实验材料：两个大小相同的杯子、塑料薄膜、橡皮筋等。 实验步骤：（1）向两个大小相同的杯子里加入等量的水，标出水的高度。 （2）用塑料薄膜盖好其中一个杯口，并用橡皮筋固定，另一个不盖。 （3）把它们放到通风和向阳的位置。 （4）2～3天后，观察两个杯子中水量的变化。 实验现象：（1）两个杯子中水的高度全部低于标出的高度，没有塑料薄膜杯子中的水比有塑料薄膜杯子中的水少。 （2）塑料薄膜上有水珠出现。 实验结论：水变成水蒸气进入空气中。 实验② 观察倒扣在地面上的塑料盒中的变化 实验材料：透明的塑料盒等。 实验步骤：将透明的塑料盒倒扣在地面上，放置一段时间，观察盒中的变化。 实验现象：放置一段时间后，塑料盒内部出现细小的水珠，放置时间越长水珠越大，当水珠增大到一定大小时会流下或滴落到地面上。 实验结论：地面上的水变成水蒸气进入空气中，进入空气中的水蒸气可以变成水珠重新落回到地上。 2 水沸腾了 1．水变成水蒸气的速度与温度有关，温度越高，速度越快。 2．当温度升高到100摄氏度（100℃）的时候水会沸腾，温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。 3．水沸腾时，水中会产生气泡；水面的气泡会破裂；而水面上有热气产生，这不是水蒸气，而是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 4．酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温度最低。加热时应使用温度最高的外焰加热。 5．使用酒精灯时一定要注意安全。 （1）点燃酒精灯最好用火柴，不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。 （2）熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹等。 （3）加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的，不要用手触摸。 （4）绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以免引起火灾。 （5）当酒精灯洒出酒精并燃烧时，应立即用湿布或者沙子盖灭。 6．水加热装置： 7．温度计可以测量物体的温度。 在测量水的温度时要注意： （1）手拿温度计的上端。 （2）将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。 （3）在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）。 （4）读数时视线要与温度计液面持平。 （5）温度计不能离开被测的水。 实验 给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化 实验材料：烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计等。 实验步骤：（1）在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。 （2）观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。 （3）观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。 （4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。 实验现象： （1）加热过程中，烧杯壁开始变模糊并且水面冒热气，杯底开始产生小气泡，气泡上升；随着加热进行，小气泡越来越多，上升速度越来越快；烧杯口有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。 （2）加热过程中，水的温度逐渐上升，温度升到100℃时，水出现沸腾现象；再继续加热，水的温度不再发生变化；移走酒精灯后，温度开始缓慢下降。 （3）漏斗上的塑料袋鼓起来。 实验结论：一般情况下，当温度上升到100℃时水会沸腾。水加热后有气体产生，体积增大。 3 水结冰了 1．常温下的水在结冰过程中，温度会一直下降，在温度下降到0摄氏度（0℃）的时候开始结冰。 2．从液体状态变成固体状态，这个过程叫凝固。 3．水在结冰过程中温度不变、体积会变大、放出热量。 4．水结冰时体积会变大，要占据更大的空间。例如，在严寒天气下，水结冰后露在外面的水管会裂开；放在室外盛有水的水缸会破裂等。 5．水能变成冰，冰是水的另一种形态。比较冰和水的相同点和不同点： 6．在水结冰的实验过程中，我们在试管外面的碎冰里加食盐是为了降低温度；为了比较结冰前液面高度和结冰后冰柱的高度，我们需要在水面处做好标记。 7．冰的温度低，如果长时间一直接触皮肤，容易被冻伤。 实验 观察并记录水结冰过程中的各种变化 实验材料：试管、烧杯、温度计、食盐、纯净水、碎冰、记号笔、药匙或小勺等。 实验步骤：（1）在一支试管中加入约四分之一的纯净水，用温度计测量水的温度，在水面处做好标记。 （2）将装有纯净水的试管放入盛满碎冰（加入了食盐）的容器（烧杯）中，用温度计测量试管中水的温度。 （3）温度计插入水中的位置保持不变，等待试管中的水结冰。 （4）当试管中的水开始结冰时，记录温度。 （5）水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度。 实验现象：当温度为0℃时，试管中的水开始结冰；水在全部结成冰之前，温度一直在0℃。水全部结冰后，冰柱的高度大于水的高度。 实验结论：当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在0℃。结冰之后体积变大。 4 冰融化了 1．若环境温度高于0摄氏度（0℃），冰的温度升至0摄氏度（0℃）时开始融化。 2．冰在融化过程中，温度会长时间保持在0摄氏度（0℃），直至完全融化成水。需要吸收热量，周围空气温度会下降。体积会减小。 4．不同的温度，冰融化的速度也不同。温度越高，融化得越快；温度越低，融化得越慢。用吸管或者吹风机给冰块吹热气，可以加快冰的融化。 5．在相同的条件下，冰比冰激凌融化得更慢一些。 6．冰是固态的水，有一定的形状和体积；水是液态的，没有固定的形状，但有一定的体积；水蒸气是气态的水，没有固定的形状和体积。 7．冰、水和水蒸气都是由水分子组成的，是同一种物质，可以相互转化。水的三态变化取决于温度的变化。 8．冬季下的雪也是冰，冬天看到的霜也是冰，它们都是固态的水，有一定的形状和体积。 9．三态变化图： 实验 观察并记录冰融化成水的过程中有哪些变化 实验材料：一支结冰的试管，烧杯，热水，记号笔，温度计等。 实验步骤：（1）取一支结冰的试管，在冰面处做上标记，把试管浸在热水里，观察冰的融化过程。 （2）在冰融化过程中，记录温度的变化。 （3）当冰完全融化成水后，在试管内的水面处做上标记，比较冰和水的体积。 实验现象：冰的温度升高到0℃时开始融化，试管壁不断有水珠流下，冰的体积慢慢变小，直至完全融化。 实验结论：冰融化成水后，由固态变成液态，体积变小。 5. 水能溶解多少物质 1．一些物质可以溶解在水中，如小苏打、食用碱、味精、食盐等；一些物质不能溶解在水中，如沙子、石块、油、巧克力等。 2.融化不等于溶解，例如巧克力的融化和食盐溶解于水是不一样的。 3．不同的物质在水中的溶解能力是不同的，且不同的物质在水中的溶解能力是有限的。 4．在比较食盐和小苏打溶解能力的实验中，水要一样多、温度要一样高、每份食盐和小苏打的质量也要相同，一份一份地加入食盐和小苏打，要等到完全溶解后才能加入下一份。 5．食盐的溶解能力比小苏打强。常温下50毫升水中大约能溶解18克食盐，而常温下50毫升水中大约能溶解5克小苏打。 实验总结 实验 比较不同物质在水中的溶解能力 实验材料：2个完全相同的小烧杯、2根玻璃棒、食盐、小苏打、纯净水、电子天平、量筒等。 实验步骤：（1）在2个小烧杯中分别放入50毫升纯净水。 （2）分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们平均分成8小份，每小份约2.5克（也可以直接用电子天平称量）。 （3）取一小份食盐，加入一个小烧杯中，用玻璃棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌直到食盐不能溶解为止。 （4）按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。 （5）记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。 实验现象：食盐加到第8份的时候，就不能完全溶解了，而小苏打加到第3份的时候，就不能完全溶解了。 实验结论：食盐和小苏打都可以在水中溶解，但两者在水中溶解的量不同.食盐比小苏打的溶解能力强。 6 加快溶解 1．物质在水中溶解的快慢是可以改变的。溶解能力不等于溶解快慢 2．食盐等物质在水中溶解的快慢与水的温度、水是否被搅动、物体颗粒大小（即表面积的大小）等因素有关。 3．我们可以通过加热、搅拌、研碎等方法加快食盐在水中的溶解。 4．探索影响溶解快慢的因素实验中，我们需要进行的是对比实验，实验中只改变一个条件，其他条件不变。 5．在探索温度与溶解快慢的关系时，改变的条件是水的温度，需要准备两份相同质量的食盐，分别加到同样多的热水和冷水中，都静置或者同时搅拌。 6．在探索搅拌与溶解快慢的关系时，改变的条件为是否搅拌，需要准备两份相同质量的食盐，同时倒入两个盛有同样多、同样温度水的烧杯中；其中一个烧杯搅拌，另一个始终不搅拌。 7．日常生活中，为了加快食盐等物质溶解的速度，人们常把加快物质溶解的方法综合在一起运用。 实验① 探索温度与溶解快慢的关系 实验材料：2个烧杯、食盐、冷水、热水、记录表。 实验步骤：（1）分别向2个小烧杯中加入50毫升的热水和冷水。 （2）取食盐20克，平分为2份（每份约10克），同时分别放入2个小烧杯中，都不搅拌。 （3）静置不动，观察比较食盐溶解的快慢。 （4）整理观察信息，填写实验记录表。 实验现象：热水中的食盐完全溶解时，冷水中还有一部分食盐没有溶解。 实验结论：食盐在水中的溶解快慢与水的温度有关，水温越高，溶解速度越快。 实验② 探索搅拌与溶解快慢的关系 实验材料：2个烧杯、食盐、冷水、玻璃棒、记录表。 实验步骤：（1）分别向2个小烧杯中加入50毫升的冷水。 （2）取食盐20克，平分为2份（每份约10克），同时分别放入2个小烧杯中。 （3）搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯始终不搅拌。 （4）整理观察信息，填写实验记录表。 实验现象：当搅拌的烧杯中食盐完全溶解的时候，不搅拌的烧杯中还有大量未溶解的食盐。 实验结论：食盐在水中的溶解快慢与是否搅拌有关，搅拌能加快溶解。 7.混合与分离 1．分离食盐和沙的混合物，一般需要经历溶解、过滤和蒸发三个步骤。 2．我们通常可以用过滤的方法把水中的沙分离出来；用蒸发的方法把盐水中的食盐分离出来。 3．做过滤实验时，要注意“一贴、二低、三靠”。一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘。三靠：烧杯杯口紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸处，漏斗下端长的那侧管口紧靠烧杯内壁。 4．过滤装置： 5．蒸发实验需要的材料和仪器有：食盐、水、蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架、玻璃棒等，其中石棉网的作用是让蒸发皿受热均匀。 6．加热盐水溶液，蒸发皿中留下的白色颗粒是食盐。 7．食盐溶解于水是可逆过程：食盐能溶解于水中，也能从水中分离开来。 实验1 分离食盐和沙（溶解过滤） 实验材料：食盐和沙的混合物、水、烧杯、玻璃棒、滤纸、漏斗、带铁圈的铁架台。 实验步骤：（1）将食盐和沙的混合物加入水中，用玻璃棒轻轻搅拌，直到食盐完全溶解。 （2）将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。 （3）用玻璃棒沾点水润湿滤纸，使滤纸紧贴漏斗，将漏斗固定在铁架台的铁圈内，漏斗下端长的那侧管口紧贴烧杯内壁。 （4）玻璃棒倾斜约45°，一端轻靠三层滤纸。过滤时将混合物沿着玻璃棒缓慢流入漏斗中，注意漏斗内的液体液面要低于滤纸边缘。 实验现象：过滤后，沙留在滤纸上。 实验结论：通过过滤的方式分离食盐和沙。 实验② 分离食盐和水（蒸发） 实验材料：蒸发皿、烧杯、玻璃棒、酒精灯、石棉网、三脚架、坩埚钳、放大镜、实验1中过滤得到的食盐溶液。 实验步骤：（1）将蒸发皿放在三脚架的石棉网上，将酒精灯点燃放在石棉网下方，向蒸发皿中加入约10毫升的盐水。 （2）边加热边搅拌。当蒸发皿底部出现大量白色晶体时，熄灭酒精灯，利用余温将白色颗粒慢慢烘干。 （3）用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，做好记录。 实验结果：将蒸发皿中白色颗粒与食盐颗粒进行对比发现，白色颗粒的形状、大小、颜色与食盐颗粒相近，都有咸味，都能溶于水。 实验结论：蒸发皿中的白色颗粒是食盐，溶液中的食盐不能随水一起蒸发掉。可以利用蒸发的方式分离食盐和水。 8 它们发生了什么变化 1．我们可以用挤压、拉伸、切碎等方法使物体的形状或大小发生变化。 2．改变橡皮泥的形状，用橡皮泥做各种东西，这些物品还是橡皮泥。 3．纸经过折叠、撕扯等变化，还是纸。 4．水加热、降温变成的水蒸气、冰块，还是水。 5．一些物质的状态虽然发生了变化，但是物质本身的组成成分却没有改变，这一类变化我们称为物理变化。 6．物质在溶解、过滤、蒸发、沸腾、结冰、融化等实验中发生的变化，只是形状、状态等方面的变化，但依然是同一种物质。 7．大部分物体都具有热胀冷缩的性质。 8．将一个压扁的乒乓球放入热水中，它会恢复原形，因为空气会热胀冷缩。 9．空气变热后体积会膨胀，但这些空气依然是空气，没有变成其他物质。 10．给蜡烛加热，蜡烛会融化成液体，冷却之后，蜡烛液会凝固成固体，这个过程与冰融化和水结冰相类似。 学科网（北京）股份有限公司 $$