2.3.2 细菌（分层培优练）-【上好课】2024-2025学年七年级生物上册同步精品课堂（人教版2024）

2.3.2细菌（分层培优练） 第1层 基础必备练 lian 1、 选择题 1.生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据下图判断，没有成形细胞核的生物是（    ） A．大肠杆菌 B．草履虫 C．变形虫 D．衣藻 【答案】A 【详解】A．大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，A符合题意。 B．草履虫是单细胞动物，有细胞核，B不符合题意。 C．变形虫是单细胞动物，有细胞核，C不符合题意。 D．衣藻是单细胞藻类植物，有细胞核，D不符合题意。 故选A。 2.如图所示为细菌的三种类型，图中甲、乙、丙分别是（    ） A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌 C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌 【答案】D 【详解】细菌分为球菌、杆菌、螺旋菌。外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。所以图中甲、乙、丙依次为：杆菌、球菌、螺旋菌，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 3.下列关于细菌结构和生殖方式的叙述，错误的是（    ） A．没有成形的细胞核 B．细胞中没有遗传物质 C．生殖方式为分裂生殖 D．具有细胞膜和细胞质等结构 【答案】B 【详解】A. 细菌有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，A正确。 B. 细菌有细胞结构，细胞中有遗传物质DNA，B错误。 C. 细菌的生殖方式为分裂生殖，C正确。 D. 细菌具有细胞膜和细胞质等结构，D正确。 4.如图为细菌结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．②是细胞核 B．细菌是真核生物 C．①是细胞壁 D．③有助于细菌的运动 【答案】D 【详解】A．细菌作为原核生物，其遗传物质DNA并不被核膜所包围，而是直接悬浮在细胞质中，形成一个区域，我们称之为拟核，而不是细胞核。因此，图中标注的②并不是细胞核，而是DNA，A错误。 B．由于细菌没有核膜包围的细胞核，即没有成形的细胞核，它们被归类为原核生物，而不是真核生物，B错误。 C．在细菌的结构中，细胞壁是细菌细胞外层的一层坚韧而略具弹性的结构，它包围在菌体最外层，对细菌有保护作用。图中标注的①实际上是细菌的荚膜，而不是细胞壁。荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层松散透明粘液层，其成分因菌种而异，主要功能是保护细菌和帮助细菌在液体中浮起，有利于细菌的运动和捕食，C错误。 D．图中标注的③是细菌的鞭毛，鞭毛是细菌的运动器官，它使细菌能够运动，D正确。 故选D。 5.下图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（     ） A．液泡 B．叶绿体 C．细胞核 D．DNA（拟核） 【答案】D 【详解】细菌是单细胞生物，基本细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，有的细菌有荚膜或鞭毛，没有叶绿体、成形的细胞核、液泡等结构，因此，细菌模型中明显缺失的是DNA，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 6．根据细胞内是否具有成形的细胞核，可将生物分为原核生物和真核生物。下列属于原核生物的是（    ） A．草履虫 B．青霉 C．酵母菌 D．大肠杆菌 【答案】D 【详解】A．草履虫是单细胞动物，具有成形细胞核，属于真核生物，A不符合题意。 B．青霉属于真菌，具有成形细胞核，属于真核生物，B不符合题意。 C．酵母菌属于真菌，具有成形细胞核，属于真核生物，C不符合题意。 D．大肠杆菌属于细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，D符合题意。 故选D。 7.破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A．破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B．破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C．破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D．破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 【答案】D 【详解】破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（例如被铁钉扎伤），容易得破伤风，说明深伤口的缺氧环境有利于该细菌大量繁殖；而皮肤表面划破（即浅伤口），一般不会得破伤风，这说明氧气含量较高的浅伤口环境，不利于该细菌的繁殖。所以，可以推断：破伤风杆菌更可能在无氧条件下繁殖，而不是有氧条件；选项A（需要光）、选项B（需要低温）都不符合破伤风杆菌在深伤口内繁殖的特性，故D正确，ABC错误。 故选D。 8.细菌培养需要无菌操作，杀死芽孢是灭菌彻底的标志之一。芽孢是（　　） A．真菌的孢子 B．有荚膜的细菌 C．细菌的菌落 D．细菌的休眠体 【答案】D 【详解】有些细菌遇到不良环境时，细胞壁增厚形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力，芽孢是细菌的休眠体，而不是真菌的孢子、有荚膜的细菌或细菌的菌落；因此ABC错误，D正确。 故选D。 9. 蛭弧菌的移动速度极快，可以翻滚100次/秒，相当于一个游泳健将在6分钟内横渡了英吉利海峡。蛭弧菌能有如此快的速度依赖于（    ） A．荚膜 B．鞭毛 C．触手 D．遗传物质 【答案】B 【详解】A．荚膜主要是保护细菌免受外界环境的伤害，并不直接参与细菌的运动，A错误。 B．鞭毛是细菌和一些单细胞生物的运动器官，通过旋转鞭毛，细菌可以快速移动，B正确。 C．触手主要用于捕食或感知环境，不是细菌的运动器官，C错误。 D．遗传物质携带生物的遗传信息，不直接参与细菌的运动，D错误。 故选B。 10.细菌几乎无处不在，环境适宜时能快速繁殖，假设你手上有100 个细菌，每20 分钟繁殖一代，2 小时后，你手上的细菌数量及细菌的生殖方式是（　　） A．1600 个、孢子生殖 B．3200 个、分裂生殖 C．6400 个、分裂生殖 D．6400个、有性生殖 【答案】C 【详解】细菌的繁殖速度按每20分钟繁殖一代计算，2小时手上的细菌分裂了6次。假设手上有100个细菌，2小时后手上的细菌数目═100×26═6400（个），故ABD错误，C正确。 故选C。 第2层 能力提升练 lian 1、 选择题 1.佛山市美食众多，其中一种叫“臭屁醋”的发酵食品尤为出名。下列有关酿醋过程中用到的醋酸菌说法正确的是（    ） A．进行分裂生殖 B．具有成形的细胞核 C．是多细胞生物 D．体内含有叶绿体 【答案】A 【详解】A．醋酸菌属于原核生物，其进行二分裂生殖，A正确。 B．醋酸菌属于原核生物，其没有成形的细胞核，B错误。 C．醋酸菌属于单细胞生物，C错误。 D．醋酸菌属于原核生物，其体内不含叶绿体，D错误。 故选A。 2.细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图，下列分析错误的是（    ） A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动 B．结构⑥是荚膜，具有一定的保护作用 C．细菌是单细胞生物，无法独立生活 D．细菌细胞只能用高倍显微镜或电镜才能观察到 【答案】C 【详解】A．长在某些细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物，称为①鞭毛。鞭毛是细菌的运动结构，有助于细菌在液体中游动，A正确。 B．荚膜是某些细菌表面的特殊结构。细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境，保护自身不受白细胞吞噬，而且能有选择地黏附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。可见，结构⑥是荚膜，具有一定的保护作用，B正确。 C．单细胞生物的整个生物体只有一个细胞构成。细菌是单细胞生物，能够独立生活，C错误。 D．细菌的个体非常微小，大约10亿个细菌堆积在一起才有一颗小米粒那么大，因此细菌细胞只能用高倍显微镜或电镜才能观察到，D正确。 故选C。 3.味精是利用棒状杆菌（一种细菌）生产的调味剂。科学证明味精是安全的，但味精中的谷氨酸钠中含有钠元素，过量摄入钠会导致高血压等心脑血管疾病。温度过高时，味精会变为焦谷氨酸钠，虽然无毒性，但鲜味也不复存在。请完成下面小题。 (1)利用棒状杆菌可以生产味精。下列属于棒状杆菌特点的是（　　） A．属于多细胞生物 B．有成形的细胞核 C．自己制造有机物 D．通过分裂方式生殖 (2)食品安全对人体健康至关重要，下列不属于良好饮食习惯的是（　　） A．适量食用味精等调味剂对人体无害 B．油温最高时加入味精能使菜品味道更加鲜美 C．少油少盐，控制总调料用量，才能吃得更健康、更安心 D．某些天然食材在烹饪过程中会生成鲜味，可少加味精调鲜 【答案】(1)D (2)B 【详解】（1）A．棒状杆菌是一种细菌，细菌属于单细胞生物，A错误。 B．棒状杆菌作为细菌，属于原核生物，没有成形的细胞核，B错误。 C．棒状杆菌是异养生物，不能自己制造有机物，需要通过分解现成的有机物来获取能量，C错误。 D．细菌的主要生殖方式是分裂生殖，棒状杆菌作为细菌的一种，也是通过分裂方式生殖的，D正确。 故选D。 （2）A．由题知，科学证明味精是安全的，适量食用味精等调味剂对人体无害，A正确。 B．由题知，温度过高时，味精会变为焦谷氨酸钠，鲜味会丧失，B错误。 C．少油少盐，控制总调料用量，属于良好的饮食习惯，有助于控制钠的摄入量，预防高血压等心脑血管疾病，C正确。 D．某些天然食材在烹饪过程中会生成鲜味，可少加味精调鲜；属于良好的饮食习惯，可以减少对味精的依赖，D正确。 故选B。 4.我国酿醋的历史悠久，据文字记载超过了三千年。在富含有机物的发酵液中持续通气并不断搅拌，醋酸杆菌可将有机物转化为醋。下列关于醋酸杆菌叙述错误的是（    ） A．没有成形的细胞核 B．细胞膜控制物质进出 C．生命活动不要氧气 D．繁殖方式是分裂生殖 【答案】C 【详解】A．醋酸杆菌属于细菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核，A不符合题意。 B．细菌具有细胞膜，醋酸杆菌通过细胞膜控制物质进出，B不符合题意。 C．醋酸杆菌属于好氧菌，只能进行有氧呼吸，因此生命活动需要氧气，C符合题意。 D．醋酸杆菌属于细菌，通过分裂生殖，D不符合题意。 故选C。 5. 比较法是自然科学的重要研究方法之一，某同学发现不同生物之间既有差异也有共同特征，以下几种生物的共同特征是（     ） A．都有细胞结构 B．都有成形的细胞核 C．都依靠鞭毛运动 D．都能制造有机物 【答案】A 【详解】A．大肠杆菌、眼虫、草履虫都有细胞结构，都属于单细胞生物，A正确。 B．大肠杆菌是原核生物，没有成形的细胞核；眼虫、草履虫是真核生物，有成形的细胞核，B错误。 C．草履虫依靠纤毛在水中旋转运动，眼虫和细菌依靠鞭毛运动，C错误。 D．只有眼虫有叶绿体，能制造有机物；大肠杆菌、草履虫都没有叶绿体，不能制造有机物，D错误。 故选A。 6.生活在人的肠道中的大肠杆菌能够制造维生素B₁₂和维生素K，对身体有益。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌所属类群分别是（    ） A．共生、原核生物 B．寄生、原核生物 C．共生、真核生物 D．寄生、真核生物 【答案】A 【详解】共生是指两种生物生活在一起，对彼此都有利，如果彼此分开，则双方或一方不能独立生存。在这个问题中，大肠杆菌生活在人的肠道中，能够制造维生素B₁₂和维生素K，这些维生素对人体是有益的。同时，大肠杆菌也从人体肠道中获取所需的营养物质。因此，大肠杆菌与人类之间形成了共生关系。 生物可以根据其细胞结构的不同分为原核生物和真核生物。原核生物的细胞没有以核膜为界限的细胞核，而真核生物的细胞则有。大肠杆菌的细胞结构相对简单，没有成形的细胞核，只有拟核，因此它属于原核生物。 综上所述，大肠杆菌与人类的关系是共生，且大肠杆菌属于原核生物，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 7.医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这成为我国微生物学界的一项重要成果。下列关于绿脓杆菌的说法错误的是（　　） A．绿脓杆菌没有成形的细胞核 B．绿脓杆菌通过芽孢进行生殖 C．绿脓杆菌细胞内没有叶绿体，营寄生生活 D．我们想要观察绿脓杆菌，可以从伤口脓液中取样 【答案】B 【详解】A．绿脓杆菌作为细菌的一种，其细胞结构相对简单，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核（也称为拟核）组成。因此，绿脓杆菌确实没有成形的细胞核，A正确。 B．细菌主要通过分裂的方式进行生殖，即一个细菌分裂成两个细菌。而芽孢是细菌在不良环境条件下形成的休眠体，它并不是细菌的生殖方式。当环境条件适宜时，芽孢可以重新萌发成一个新的细菌，B错误。 C．绿脓杆菌作为异养生物，其细胞内没有叶绿体，因此不能通过光合作用来合成有机物。它们通常寄生在其他生物体内或体表，利用现成的有机物来维持生命活动，C正确。 D．绿脓杆菌常常引起伤口感染，形成脓液。因此，如果我们想要观察绿脓杆菌，可以从伤口脓液中取样，并通过显微镜等工具进行观察，D正确。 故选B。 8.细胞是生物体结构和功能的基本单位，关于下图的叙述中错误的是（     ） A．图一是动物细胞图，由细胞膜、细胞核、细胞质组成 B．图二是植物细胞图，植物细胞都有叶绿体和线粒体 C．图三是单细胞生物草履虫，氧的摄入、二氧化碳的排出都通过表膜 D．图四是大肠杆菌，属于原核生物，没有成形的细胞核 【答案】B 【详解】A．图一是动物细胞，基本结构是①细胞膜，②细胞核，③细胞质组成的，A正确。 B．图二是植物细胞图，基本结构是①细胞壁，②细胞膜，③叶绿体，④细胞核， ⑤液泡，⑥细胞质，但是叶绿体只有植物的绿色部分才有，B错误。 C．图三是单细胞生物草履虫。草履虫是一种身体很小、圆筒形的原生动物。草履虫全身由一个细胞组成，身体表面包着表膜 ，可以摄入水里的氧气，排出二氧化碳，C正确。 D．大肠杆菌属于细菌。细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，D正确。 故选B。 9.抗生素的滥用，会导致细菌的耐药性不断增强，从而出现具有多重耐药性的细菌，即超级细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质（NDM-1基因）的“超级细菌”照片。下列有关说法正确的是（     ） A．该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌 B．超级细菌依靠芽孢进行繁殖 C．细菌一般要依赖有机物生活 D．[F]是其鞭毛，是超级细菌的运动器官 【答案】C 【详解】A．该超级细菌呈杆状，根据形态判断属于杆菌，故A错误。 B．超级细菌依靠分裂进行繁殖，故B错误。 C．大多数细菌的细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用生产有机物，只能利用现成的有机物，所以细菌一般要依赖有机物生活，故C正确。 D．超级细菌是单细胞生物，无器官这一结构层次。F是其鞭毛，是超级细菌的运动结构，故D错误。 故选C。 10.华丽硫珠菌（如图）是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述（　　） A．靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 B．芽孢是它的生殖细胞，与生殖有直接的关系 C．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 D．生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的 【答案】A 【详解】A．华丽硫珠菌是细菌，可通过分裂繁殖后代，A正确。 B．芽孢是细菌的休眠体，与生殖无关，B错误。 C．细菌适应性很强，但是细菌只进行分裂生殖，而不是在不同的环境有不同的生殖方式，C错误。 D．华丽硫珠菌是细菌，通过分裂产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是相同的，D错误。 故选A。 第3层 拓展培优练 lian 一、综合题 下图是细菌结构示意图。请分析回答： (1)所有的细菌都具有的结构有[1] 、[2] 、[5] 、[6] 。3和4分别是 ，它们是某些种类的细菌所特有的结构。 (2)有些细菌在生长发育后期，个体缩小，[    ] 增厚，形成对不良环境有较强抵抗能力的休眠体—— 。 (3)细菌靠 进行生殖，在这个过程中，2先经过复制，然后彼此分开，到两个新细胞中。在适宜的环境，不到半小时，细菌就能繁殖一代。假设你的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是 ，这对你搞好个人卫生的启示是 。 【答案】(1) 细胞壁 DNA 细胞膜 细胞质 鞭毛、荚膜 (2) 1细胞壁 芽孢 (3) 分裂 6400 勤洗手、洗澡和换洗衣物，减少被细菌感染而生病的可能 【详解】（1）细菌的一般结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，特殊结构有鞭毛、荚膜和芽孢。结合题图可知，所有的细菌都具有的结构有[1]细胞壁、[2]DNA、[5]细胞膜、[6]细胞质；而3和4分别是鞭毛、荚膜，它们是某些种类的细菌所特有的结构。 （2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。因此，有些细菌生长发育后期，图中1细胞壁增厚，形成的休眠体是芽孢，以抵抗不良环境。 （3）细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度很快。细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代，没有洗手的情况下，3小时后，细菌分裂了6次，因此你手上有100个细菌3小时后手上的细菌数目是100×26═6400（个）。所以，我们要做到勤洗手、洗澡和换洗衣物，减少被细菌感染而生病的可能。 二、实验探究： 1.为了解用餐习惯对健康的影响，某市卫生部门设计了以下实验：①将一个凉菜A（不经高温烹调）和一个热菜B（经高温烹调）分别取样进行细菌培养。②将凉菜A平均分为两盘：A1和A2。将热菜B也平均分为两盘：B1和B2。 ③请一批志愿者用“合餐制”食用Al和B1（每人只用一双筷子，既用于自己进食，又在同一个食物容器中夹菜）。餐后对Al和B1取样进行细菌培养。 ④请同一批志愿者用“分餐制”食用A2和B2（每人使用两双筷子，“私筷”只用来自己进食，不用于夹菜，“公筷”作相反用途）。餐后对A2和B2取样进行细菌培养。⑤培养结果如下（cfu/g是细菌数量的单位） 取样时间 餐前 合餐后 分餐后 餐前 合餐后 分餐后 样品 A A1 A2 B B1 B2 细菌数量（cfu/g） 14000 45000 16000 30 530 30 (1)A、B组实验的变量是 。A、B餐前样品细菌培养结果不同，说明 是杀菌的有效方法。 (2)细菌通过 进行生殖，如果某处原有100个细菌，若以条件适合时每30分钟繁殖一代计算，3小时后细菌数量将变成 个。 (3)由表可知，根据实验结果，你认为 （填“分餐制”或“合餐制”）更健康。 (4)为减少实验误差，请对实验提出一个改进建议： 。 (5)在食物中繁殖的细菌没有 （填细胞结构名称），只能从食物中获得现成的有机物，并分解为无机物，是生态系统中的 。 【答案】(1) 细菌 高温 (2) 分裂 6400 (3)分餐制 (4)设置重复组 (5) 叶绿体 分解者 【详解】（1）A、B组实验的变量是细菌。A、B餐前样品细菌培养结果不同，是因为步骤①将一个凉菜A（不经高温烹调）和一个热菜B（经高温烹调）分别取样进行细菌培养，说明高温是杀菌的有效方法。 （2）细菌通过分裂进行生殖，若以条件适合时每30分钟繁殖一代计算，3小时后细菌繁殖了6次；一个细菌分裂N次后细菌的个数是1×2N，因此“假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算”，3小时后你手上的细菌数目=100×26=6400个。 （3）在实验过程中进行对照实验．根据实验结果，分餐制更符合健康的生活方式。 （4）要排除偶然因素造成的误差，应该设置重复组，多测几次，以减小误差，提高可信度。 （5）细菌没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式是异养。细菌、真菌把动植物的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。它们属于生态系统中的分解者。可见细菌、真菌对促进物质循环有重要作用。 2.小明为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。 第一步：将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量的蔗糖，加热煮沸4~5分钟，将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。 第二步：当牛奶自然冷却到40℃左右时，按照1：5的比例将准备好的酸奶加入牛奶中；充分摇匀并测定奶的酸碱度。 第三步：将烧杯中的牛奶平均分成适量三份，装入三只广口瓶。1号和2号广口瓶盖上瓶盖密封，3号广口瓶不盖瓶盖（如图）。 第四步：将1号广口瓶放置于0℃~5℃的环境中，2号和3号广口瓶放置于30℃~35℃的环境中。4~6小时后，观察瓶内奶的变化，并测定各瓶中奶的酸碱度。 (1)该实验设计要探究的问题是： ？1号瓶和2号瓶形成的对照实验实验变量是 。 (2)牛奶、广口瓶等材料装置加热处理的目的是 。牛奶煮沸后加入酸奶要冷却到40℃左右，冷却的目的是 。在牛奶中加入酸奶的目的是 。为了使实验更加严谨，小明还需要 。 (3)若在2号瓶中成功获得酸奶，而3号瓶没有获得酸奶，则得出的结论是 。夏天天气炎热，自制的酸奶应如何保存？ 。 (4)乳酸菌能利用牛奶生活，则它的营养方式是 （选填“自养”或“异养”）。 【答案】(1) 制作酸奶是否需要适宜的温度和充足的空气 温度 (2) 高温灭菌 避免高温杀死乳酸菌 接种 设置重复组 (3) 制作酸奶需要在无氧条件下进行 低温冷藏 (4)异养 【详解】（1）该实验共设计2组对照实验。1号瓶和2号瓶对照变量是温度，3号瓶和2号瓶对照变量是空气（氧气）。可见，该实验设计探究的问题是：制作酸奶是否需要适宜的温度和空气？ （2）牛奶加热煮沸、广口瓶等器材清洗并进行加热处理的目的是通过加热杀死其他杂菌，以免影响实验结果。乳酸菌的生活需要适宜的温度，煮沸后立即倒入酸奶（含有乳酸菌），会将乳酸菌杀死。接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。在牛奶中加入酸奶的目的是接种， 只做一次实验会存在一定的偶然性和误差。 为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，为了使实验更加严谨。可见，小明还需要设置重复实验（或重复组），多做几次，从而可以避免偶然性，减小实验误差。 （3）乳酸菌发酵需要无氧的环境，2、3号的变量是否密封，则2号是对照组，结果2号变成了酸奶，3号没有变成酸奶，说明乳酸菌发酵需要在无氧的条件下进行，2号瓶最有可能获得酸奶。乳酸菌发酵需要需要适宜的温度，最适宜的温度是30−35℃，1、2号的变量是温度，且2号是对照组，结果2号变成了酸奶，1号没有变成酸奶，说明乳酸菌发酵需要适宜的温度。可见，夏天天气炎热，自制的酸奶应低温冷藏。 （4）乳酸菌属于细菌，其体内没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！6 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！7 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2.3.2细菌（分层培优练） 第1层 基础必备练 lian 1、 选择题 1.生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据下图判断，没有成形细胞核的生物是（    ） A．大肠杆菌 B．草履虫 C．变形虫 D．衣藻 2.如图所示为细菌的三种类型，图中甲、乙、丙分别是（    ） A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌 C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌 3.下列关于细菌结构和生殖方式的叙述，错误的是（    ） A．没有成形的细胞核 B．细胞中没有遗传物质 C．生殖方式为分裂生殖 D．具有细胞膜和细胞质等结构 4.如图为细菌结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．②是细胞核 B．细菌是真核生物 C．①是细胞壁 D．③有助于细菌的运动 5.下图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（     ） A．液泡 B．叶绿体 C．细胞核 D．DNA（拟核） 6．根据细胞内是否具有成形的细胞核，可将生物分为原核生物和真核生物。下列属于原核生物的是（    ） A．草履虫 B．青霉 C．酵母菌 D．大肠杆菌 7.破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A．破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B．破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C．破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D．破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 8.细菌培养需要无菌操作，杀死芽孢是灭菌彻底的标志之一。芽孢是（　　） A．真菌的孢子 B．有荚膜的细菌 C．细菌的菌落 D．细菌的休眠体 9. 蛭弧菌的移动速度极快，可以翻滚100次/秒，相当于一个游泳健将在6分钟内横渡了英吉利海峡。蛭弧菌能有如此快的速度依赖于（    ） A．荚膜 B．鞭毛 C．触手 D．遗传物质 10.细菌几乎无处不在，环境适宜时能快速繁殖，假设你手上有100 个细菌，每20 分钟繁殖一代，2 小时后，你手上的细菌数量及细菌的生殖方式是（　　） A．1600 个、孢子生殖 B．3200 个、分裂生殖 C．6400 个、分裂生殖 D．6400个、有性生殖 第2层 能力提升练 lian 1、 选择题 1.佛山市美食众多，其中一种叫“臭屁醋”的发酵食品尤为出名。下列有关酿醋过程中用到的醋酸菌说法正确的是（    ） A．进行分裂生殖 B．具有成形的细胞核 C．是多细胞生物 D．体内含有叶绿体 2.细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图，下列分析错误的是（    ） A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动 B．结构⑥是荚膜，具有一定的保护作用 C．细菌是单细胞生物，无法独立生活 D．细菌细胞只能用高倍显微镜或电镜才能观察到 3.味精是利用棒状杆菌（一种细菌）生产的调味剂。科学证明味精是安全的，但味精中的谷氨酸钠中含有钠元素，过量摄入钠会导致高血压等心脑血管疾病。温度过高时，味精会变为焦谷氨酸钠，虽然无毒性，但鲜味也不复存在。请完成下面小题。 (1)利用棒状杆菌可以生产味精。下列属于棒状杆菌特点的是（　　） A．属于多细胞生物 B．有成形的细胞核 C．自己制造有机物 D．通过分裂方式生殖 (2)食品安全对人体健康至关重要，下列不属于良好饮食习惯的是（　　） A．适量食用味精等调味剂对人体无害 B．油温最高时加入味精能使菜品味道更加鲜美 C．少油少盐，控制总调料用量，才能吃得更健康、更安心 D．某些天然食材在烹饪过程中会生成鲜味，可少加味精调鲜 4.我国酿醋的历史悠久，据文字记载超过了三千年。在富含有机物的发酵液中持续通气并不断搅拌，醋酸杆菌可将有机物转化为醋。下列关于醋酸杆菌叙述错误的是（    ） A．没有成形的细胞核 B．细胞膜控制物质进出 C．生命活动不要氧气 D．繁殖方式是分裂生殖 5. 比较法是自然科学的重要研究方法之一，某同学发现不同生物之间既有差异也有共同特征，以下几种生物的共同特征是（     ） A．都有细胞结构 B．都有成形的细胞核 C．都依靠鞭毛运动 D．都能制造有机物 6.生活在人的肠道中的大肠杆菌能够制造维生素B₁₂和维生素K，对身体有益。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌所属类群分别是（    ） A．共生、原核生物 B．寄生、原核生物 C．共生、真核生物 D．寄生、真核生物 7.医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这成为我国微生物学界的一项重要成果。下列关于绿脓杆菌的说法错误的是（　　） A．绿脓杆菌没有成形的细胞核 B．绿脓杆菌通过芽孢进行生殖 C．绿脓杆菌细胞内没有叶绿体，营寄生生活 D．我们想要观察绿脓杆菌，可以从伤口脓液中取样 8.细胞是生物体结构和功能的基本单位，关于下图的叙述中错误的是（     ） A．图一是动物细胞图，由细胞膜、细胞核、细胞质组成 B．图二是植物细胞图，植物细胞都有叶绿体和线粒体 C．图三是单细胞生物草履虫，氧的摄入、二氧化碳的排出都通过表膜 D．图四是大肠杆菌，属于原核生物，没有成形的细胞核 9.抗生素的滥用，会导致细菌的耐药性不断增强，从而出现具有多重耐药性的细菌，即超级细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质（NDM-1基因）的“超级细菌”照片。下列有关说法正确的是（     ） A．该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌 B．超级细菌依靠芽孢进行繁殖 C．细菌一般要依赖有机物生活 D．[F]是其鞭毛，是超级细菌的运动器官 10.华丽硫珠菌（如图）是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述（　　） A．靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 B．芽孢是它的生殖细胞，与生殖有直接的关系 C．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 D．生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的 第3层 拓展培优练 lian 一、综合题 下图是细菌结构示意图。请分析回答： (1)所有的细菌都具有的结构有[1] 、[2] 、[5] 、[6] 。3和4分别是 ，它们是某些种类的细菌所特有的结构。 (2)有些细菌在生长发育后期，个体缩小，[    ] 增厚，形成对不良环境有较强抵抗能力的休眠体—— 。 (3)细菌靠 进行生殖，在这个过程中，2先经过复制，然后彼此分开，到两个新细胞中。在适宜的环境，不到半小时，细菌就能繁殖一代。假设你的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是 ，这对你搞好个人卫生的启示是 。 二、实验探究： 1.为了解用餐习惯对健康的影响，某市卫生部门设计了以下实验：①将一个凉菜A（不经高温烹调）和一个热菜B（经高温烹调）分别取样进行细菌培养。②将凉菜A平均分为两盘：A1和A2。将热菜B也平均分为两盘：B1和B2。 ③请一批志愿者用“合餐制”食用Al和B1（每人只用一双筷子，既用于自己进食，又在同一个食物容器中夹菜）。餐后对Al和B1取样进行细菌培养。 ④请同一批志愿者用“分餐制”食用A2和B2（每人使用两双筷子，“私筷”只用来自己进食，不用于夹菜，“公筷”作相反用途）。餐后对A2和B2取样进行细菌培养。⑤培养结果如下（cfu/g是细菌数量的单位） 取样时间 餐前 合餐后 分餐后 餐前 合餐后 分餐后 样品 A A1 A2 B B1 B2 细菌数量（cfu/g） 14000 45000 16000 30 530 30 (1)A、B组实验的变量是 。A、B餐前样品细菌培养结果不同，说明 是杀菌的有效方法。 (2)细菌通过 进行生殖，如果某处原有100个细菌，若以条件适合时每30分钟繁殖一代计算，3小时后细菌数量将变成 个。 (3)由表可知，根据实验结果，你认为 （填“分餐制”或“合餐制”）更健康。 (4)为减少实验误差，请对实验提出一个改进建议： 。 (5)在食物中繁殖的细菌没有 （填细胞结构名称），只能从食物中获得现成的有机物，并分解为无机物，是生态系统中的 。 2.小明为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。 第一步：将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量的蔗糖，加热煮沸4~5分钟，将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。 第二步：当牛奶自然冷却到40℃左右时，按照1：5的比例将准备好的酸奶加入牛奶中；充分摇匀并测定奶的酸碱度。 第三步：将烧杯中的牛奶平均分成适量三份，装入三只广口瓶。1号和2号广口瓶盖上瓶盖密封，3号广口瓶不盖瓶盖（如图）。 第四步：将1号广口瓶放置于0℃~5℃的环境中，2号和3号广口瓶放置于30℃~35℃的环境中。4~6小时后，观察瓶内奶的变化，并测定各瓶中奶的酸碱度。 (1)该实验设计要探究的问题是： ？1号瓶和2号瓶形成的对照实验实验变量是 。 (2)牛奶、广口瓶等材料装置加热处理的目的是 。牛奶煮沸后加入酸奶要冷却到40℃左右，冷却的目的是 。在牛奶中加入酸奶的目的是 。为了使实验更加严谨，小明还需要 。 (3)若在2号瓶中成功获得酸奶，而3号瓶没有获得酸奶，则得出的结论是 。夏天天气炎热，自制的酸奶应如何保存？ 。 (4)乳酸菌能利用牛奶生活，则它的营养方式是 （选填“自养”或“异养”）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！4 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！5 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$