6.营养要均衡-【跳跳熊预习】2024-2025学年四年级上册科学同步练（教科版）

科学4年级K上 营养要均衡 课后小复习 【建议用时：15分钟 【实际用时： 分钟 星期 复习一·回顾教材 探索（教材P32·划重点） 1阅读“平衡膳食宝塔”。 解答“平衡膳食宝塔”的分析： (1)第一层：谷薯类、全谷物和杂豆、薯类。这是“平衡膳食宝塔”的底层，这一 层的食物主要含有碳水化合物，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量，我 们每餐都应该多吃。 (2)第二层：蔬菜类、水果类。这一层的食物主要提供膳食纤维，保持消化系统的 正常运作及预防便秘。同时供给我们维生素，使我们能够健康成长，减少疾病的发生。 (3)第三层：高禽肉、水产品、蛋类。这一层的食物含有大量的蛋白质和无机盐， 能支持我们的生长发育，并使我们保持健康。其中鱼类和蛋类是最值得推荐的。 (4)第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类。这一层的食物中含有大量的蛋白质 和钙质，能支持我们的生长发育。 (5)第五层：盐、油。这一层的食物含有大量的脂肪，能为我们提供能量，但是 属于热量高、营养低的食物，容易使我们的身体肥胖，因此宜少量进食。 总结：“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。 “平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，应用时可以根据个 人的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当调整。 探索（教材P33·划重点） 2对应“平衡膳食宝塔”中的食物名称，把自己“一天的食物”记录卡摆好。 看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食用 量是否接近。 解答例如：下面是晓晓同学一天的食物记录。 一天的食物 早餐 一杯牛奶、两片面包 的沿 午餐 一碗米饭、蒜苗炒肉、红烧鸡翅 牛奶一坏 妙翅牛阿 晚餐 一个馒头、酱牛肉 草苗 米饭一统授头一个而包呐片 一 60— 第二单元·呼吸与消化闷 我们将已有的一天中食物的记录与“平衡膳食宝塔”的搭配标准比较，发现晓晓 同学的食物中，肉类偏多，蔬莱水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量也缺乏。 根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，晓晓同学可以对以后一天的食物进行重新设计。 一天的食物（改进版） 早餐 一杯牛奶、两片面包、两片火腿 碗米饭、蒜苗炒肉、萝卜汤、 的油 午餐 牛奶-一杯 一个苹果 炒为火腿两片鸡层 晚餐 一个馒头、蛋花汤、白莱炒木耳 蒜苗萝卜白莱太平苹采一个 来饭一纯设头一个面包两片 总结：通过上面的反思与对比，为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏 食、不挑食，合理设计膳食营养的原则。 急研讨（教材P33·划重点，） 1.“平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息？ 解答人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量最多；维 生素和无机盐在食物中含有量比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食物； 为了让我们身体更健康，我们应该不偏食、不挑食。 研讨（教材P33·划重点） 2.分析“一天的食物”记录，说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。 解答示例：以探索2中的晓晓同学一天的食物记录为例，我发现晓晓已有的 一天的食物中，蔬菜、水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量也缺乏。 研讨（教材P33·划重点） 3.参照“平衡膳食宝塔”，想一想“一天的食物”记录中所吃的食物可以做哪些调整。 解答根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的 食物进行改进和调整，适量地增加了水果和蔬莱以及汤，这样就能达到营养均衡。 为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、不挑食，对应“平衡膳食宝 塔”调整自己的膳食营养原则。 我的膳食营养原则 (1)荤素搭配。 (2)粗细粮搭配。 (3)每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 (4)最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 (5)最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。 一 61 科学4年级JK上 复习二·练情境题 一、填空题 1.搭配膳食的营养原则是 搭配。 2.不 、不 才能够从食物中获取均衡的营养。 3.“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要 上一层的食用量。[填 “多于”或“少于”门 二、选择题 1.(图示情境)如图所示，小楠最近要减肥，( )是最佳的减肥 方法。 A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 小楠 C.适当的体育锻炼加上合理的膳食 2.(生活情境)我国民间有许多传统膳食，如“腊八粥”“八宝饭”等，其营养成 分的共同特点是( ）. A.烹任考究 B.营养成分单一 C.营养成分比较全面 3.根据“平衡膳食宝塔”，人们一般吃的最多的食物是( )。 A.米饭、面条 B.蔬菜、水果 C.牛肉、鱼、鸡蛋 4.(生活情境)下列关于饮食与健康关系的说法中，正确的是( )。 A.期末考试复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃 B.为了增加食欲，煮菜时要多加食盐和辛辣物质 C.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐 三、判断题 1.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。 () 2.(生活情境)糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。 3.有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物。() 4.(生活情境)小杰身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食 用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品 () 5.价格高的食品，营养一定也高。 -62 第二单元·呼吸与消化 四、综合应用 (图示情境)根据下面的“平衡膳食宝塔”解决问题。 1.下面的说法中，对的画“√”，错的画“×”。 (1)米饭在“平衡膳食宝塔”的最底层，脂肪在“平衡膳食宝塔” s-l 的最顶层。 ( 2约 (2)“平衡膳食宝塔”层级越高的食物营养越丰富。( 8 (3)脂肪和蛋白质在“平衡膳食宝塔”的上面，占的空间较 烟 小，说明这些食物每餐不要多吃。 (4)米、面和水果在“平衡膳食宝塔”的下面，说明这些食物对人体不重要。 (5)“平衡膳食宝塔”告诉我们，人体对不同种类食物的需求量是不同的。( 2.人每天摄取最多的食物应该是 这类食物含有丰富的 3.人每天摄取最少的食物应该是 ,这类食物含有丰富的 4.青少年正是长身体的时候，因此每天应适量摄取含 丰富的食物，这 些食物在“平衡膳食宝塔”从下到上的第 层和第 层。 复习·晨读背记 基础知识（必背） 1.“平衡膳食宝塔”告诉我们，在一天中要吃的食物有哪些种类。 2.“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。 3.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保 证营养的均衡。 4.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理教量。 5.不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。 如果营养获取不均衡，会影响身体健康。 6.我的膳食营养原则： (1)荤素搭配。 (2)粗细粮搭配。 (3)每日吃适量的新鲜水果和蔬菜。 (4)运动量比较大时，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 (5)如果手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。 -63-活量;丙同学肺活量高于标准肺活量的最高 在白纸上留下油渍,而苹果块主要含糖和维 值,应继续保持。(合理即可) 生素,留下的痕迹干燥后就没有了。 六、1.通气管 通气管 跑出 六、(1)先用量简量取2毫升的蛋清稀释液,再用 2.3000 3.高 量简量取2毫升的双缩脉试剂A液 4 一天的食物 (2)将量取的双缩眠试剂A液和蛋清稀释液分别 一、1.早餐 午餐 晚餐 倒入同一试管中,振荡均匀,液体仍为无色 (3)用滴管往试管中加入3~4滴双缩脉试剂B 2.动物类 素食 攀食 3.饮食 液,振荡均匀,可见试管内出现紫色,这就 二、1.A 2.C 3.C 4.C 5.C 表明鸡蛋中含有蛋自质。 三1.x 2. 3. 4.x 5.x 6 营养要均衡 四、动物类食物:糟鸭、糟鱼片儿、肉、炒 一、1.牵素 2.挑食 偏食 3.多于 肉、桧肉、清摔解肉、悯鸡掌儿、炯鸭掌儿、鸭 二、1.C 2.C 3.A 4.C 羹、肉羹、鸡血汤。 三、1.x 2.V 3.x 4. 5.x 植物类食物:蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜。 四、1.(1)(2)×(3)(4)× (5) 炯笋、怆葵白、三鲜木汤。 2.谷类 糖类(或淀粉)3.油脂类 脂舫 4.蛋白质 三 四 解析:在“平衡腾食宝塔” 5 食物中的营养 一、1.糖类 2.蛋白质 脂舫 糖类 维生素 中,从下到上摄取量应逐渐减少 食物在口腔里的变化 3.淀粉 4.蛋白质 维生素 无机盐 水 一、1.能量 消化 2.切割 咀嚼 撕碎 二、1.B 2. B 3. C 4. C 5.A 6. B 7. B 3.传送 揽伴 唾液 三、1.× 2.× 3.× 4. 5. 6. 7. 二、1.C 2.B 3.A 4.B 四、糖类、脂防、蛋白质、维生素、无机盐和水。 三、1. 2.× 3. 4.x 5. 五、2.实验分析:蓝 油渍 油渍 四、牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的 实验记录: 牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用 土豆片 侵头块 食用油 苹果块 保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。 。 □ 面包片 花生仁 生葵花子 肥肉 五、1.①门齿 切割食物 ②犬齿 撕碎食物 △O , △C C ③白齿 咀嚼食物 解析:淀粉遇到碑酒会变蓝。土豆片、慢头 2.A 块、面包片富含淀粉,滴碑酒后均变蓝,生葵 8 食物在身体里的旅行 花子和花生仁中也含有一定量的淀粉,滴础 一、1.洁净 咀嚼 2.肌肉 糯动 酒后也会变蓝;生葵花子、花生仁、肥肉均会 3.口腔 胃 小肠