第1章 生物所需的营养【速记清单】-2024-2025学年七年级生物上册单元速记·巧练（北京版2024）

第1章 生物所需的营养 内容导航 01 思维导图 知识串联 02 考点速记 核心必记 03 重难专攻 素养提升 04 教考衔接 科学练题 01 思维导图 02 考点速记 第1节 植物所需的水和无机盐 （一）植物的生活离不开水 1.水对植物的生长、发育和繁殖等生命活动有重要作用。 2.水的作用 （1）是细胞的重要组成成分之一； （2）维持植物的正常形态和生理功能； （3）溶解、运输各种物质； （4）是光合作用的必需原料。 （二）植物的生活需要多种无机盐 1.无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收并运输到植物体的各个器官。 2.植物在生长发育过程中需要多种无机盐，其中需要量较多的是含氮、含磷和含钾的无机盐。 3.各种无机盐对于植物的生活具有不同的作用，一旦缺乏某些无机盐，植物就会表现出相应的营养缺乏症状。 无机盐 作用 缺乏症 含氮的无机盐 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂（枝繁叶茂） 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色 含磷的无机盐 促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟（硕果累累） 植株特别矮小，叶片呈暗绿色并出现紫色 含钾的无机盐 使茎秆健壮，抗倒伏，促进淀粉的形成（茎秆粗壮） 茎秆软弱、易倒伏,叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯 注意：施肥（农家肥、化肥、有机肥）的作用：主要是给植物的生长提供无机盐。 （三）根是植物吸收水和无机盐的主要器官 1.植物吸收水和无机盐的主要器官是根，主要的吸收部位是根尖。 2.根尖的结构① ② ③ ④ ①成熟区：表皮细胞有大液泡且向外凸起形成根毛，中心部形成输导组织。 运输水和无机盐最主要的部分。 ②伸长区：细胞快速伸长，具有吸收少量水和无机盐的功能。 ③分生区：细胞体积小，排列紧密，细胞核大。 具有很强的分裂能力。 ④根 冠：细胞体积较大，排列不规则。 具有保护的功能。 3.根吸水的条件 （1）细胞的吸水与失水取决于细胞液与细胞周围溶液之间的浓度差。 当细胞内的细胞液浓度大于土壤溶液浓度，细胞吸水。 当细胞内的细胞液浓度小于土壤溶液浓度，细胞失水。 注意：一次施肥过多会出现“烧苗”现象（细胞失水过多）,甚至导致植株死亡。 4.根尖适于吸水的结构特点 （1）成熟区外有大量的根毛，可以大大增加吸收水分的表面积。 （2）成熟区内形成了输导组织，可以及时把吸收的水分运走。 （3）根毛细胞的细胞壁薄，细胞质少，液泡大，有利于吸水。 第2节 植物的光合作用 （一）光合作用的主要器官是叶 1.植物的叶是由叶片、叶柄和托叶组成的。有的植物没有托叶，有的植物没有叶柄。叶片是叶的主要部分，它的结构与光合作用功能相适应。 2.叶片的结构 叶片各部分结构 位置形态结构特点 功能 表皮 上表皮 保护组织 一层细胞，排列紧密、无色透明； 最外面具有透明而不透水的角质层； 表皮细胞分布有气孔 透光、保护、防止叶内部水分散发； 气孔是气体交换和水分散发的门户。 下表皮 叶肉 栅栏组织 营养组织 靠近上表皮；含叶绿体多 细胞圆柱形、排列较整齐。 进行光合作用、制造有机物。 海绵组织 靠近下表皮；含叶绿体少； 细胞形状不规则，排列疏松。 叶脉 输导组织和机械组织 细胞形态管状； 与叶柄、茎的输导组织连通。 支持、运输 3.气孔的结构 （1）气孔由两个半月形的保卫细胞组成。 （2）气孔的开合与保卫细胞的吸水和失水有关。保卫细胞吸水，气孔张开；保卫细胞失水，气孔关闭。 注意： ①陆生植物：气孔数下表皮大于上表皮；水生植物相反，例如：睡莲。 ②验证：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70℃左右热水的烧杯中，观察叶片表面会不会产生气泡，如果有气泡，比较叶片正面与背面气泡的数目。 ③落叶多数正面朝下的原因：栅栏组织密度大于海绵组织的密度。 ④杨树叶正面颜色深，背面颜色浅的原因：栅栏组织含叶绿体多。 ⑤叶片中含有叶绿体的细胞有：叶肉细胞，保卫细胞。 （二）光合作用需要二氧化碳并产生氧气 探究目的 实验设计 实验现象 实验结论 植物能吸收环境中的二氧化碳，释放氧气 实验原理： 1. 2.氧气有助燃性。 实验步骤： 1.在塑料瓶中加人溴麝香草酚蓝水溶液，至满瓶的9/100。 2.用吸管向瓶内溶液中吹气，直至溶液变为黄色。 3.向瓶内加入黑藻，挤出瓶内多余空气，拧紧瓶盖。 4.将装置放置于光线良好的窗台上，观察瓶内溶液的颜色变化和气体产生情况。 5.待气体胀满塑料瓶时，打开瓶盖，并迅速将带火星的卫生香伸入瓶中气体处，观察现象。 实验装置图： 1.装置中溶液由黄色变成蓝绿色。 2.瓶内有气泡产生，将带火星的卫生香放入瓶中，发现卫生香复燃。 植物光合作用需要吸收二氧化碳，释放氧气。 （三）光合作用产生淀粉 探究目的 实验设计 实验现象 实验结论 绿叶在光下产生淀粉 实验原理： 碘液与淀粉发生反应，变蓝。 实验材料： 银边天竺葵 实验步骤： 1.把盆栽的银边天竺葵放在暗处1~2天。（目的：去除叶片中原有的淀粉。） 2.在银边天竺葵上选一片生长健壮的叶片，用曲别针将黑纸片从上下两面夹住叶片的一部分。（目的：设置有光、无光的对照。） 3.将经过处理的银边天竺葵置于阳光下照射3~4小时。 4.摘取经遮光处理的叶片，除去黑纸片浸没在小烧杯里的酒精中，再将小烧杯放在盛有开水的大烧杯中，隔水加热小烧杯，直至叶片由绿色变成黄白色。（目的：去除叶绿素，避免颜色的干扰；避免酒精蒸汽浓度过高，发生危险。） 5.从小烧杯里取出叶片，用清水漂洗。 6.把漂洗后的叶片平铺在培养皿上，滴加碘液。10分钟后，用清水洗去碘液。 7.观察现象。 实验装置图： 叶片银边部分： 见光滴加碘液后不变蓝； 遮光滴加碘液后不变蓝。 叶片绿色部分： 见光滴加碘液后变蓝； 遮光滴加碘液后不变蓝。 1.光合作用的产物是淀粉。 2.光是光合作用不可缺少的条件。 3.叶绿体是光合作用的场所。 （四）光合作用是生物生存的基础 1.光合作用的概念: 绿色植物通过叶绿体，利用阳光提供的能量，把二氧化碳和水合成为淀粉等有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中,并且释放出氧气的过程。 2.光合作用的表达式： 3.光合作用的条件：光。  4.光合作用的场所: 叶绿体。  5.光合作用的原料是：二氧化碳和水。 6.光合作用的产物：淀粉等有机物和氧气。 7.光合作用实质：制造有机物，储存能量。 8.光合作用的意义： ①物质变化：将简单的无机物合成复杂的有机物（供给植物自身生长发育，也是人和动物的食物来源）。 ②能量变化：将太阳光能转化为有机物中的化学能。 ③碳氧平衡：维持大气中氧气和二氧化碳含量的相对稳定。 （五）光合作用原理在生产中的广泛应用 1.在农业上可采用合理密植、间作、套种等措施来充分利用光照，提高作物产量。 2.延长光照时间，增大光照强度。 3.温室种植蔬菜可增施气肥或有机肥，以适当提高二氧化碳浓度以提高产量。 4.合理施肥，如在开花结果时应增施磷肥。 第3节 人所需的营养 （一）人体需要多种营养物质 1.人体需要的六类营养物质：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素。 食物中的 营养物质 特点 作用 食物来源 有机营养 蛋白质 构成细胞和生物体的重要组成物质 是生长发育、组织细胞更新的重要原料； 是构成酶和某些激素的重要物质； 能源物质之一。 奶、蛋、鱼、肉、豆类等 糖类 最主要的能源物质 生物体进行生命活动的主要能源物质。 谷物、食用糖、根茎类食物 脂质 储存能量的主要物质 储存能量，维持体温恒定，保护内脏。 动植物油脂、坚果等 维生素 种类多，作用大 对生命活动具有重要调节作用。 蔬菜、水果等 无机营养 水 构成细胞的主要成分 物质需要溶解在水中才能被运输。 水 无机盐 含量少 是组织和细胞的重要组成成分。 如：钙、磷是骨骼与牙齿所必需的； 铁是制造红细胞所必需的。 奶、蛋、海产品等多种食物中 注意： ①供能物质是：糖类、脂质、蛋白质。 ②非供能物质：水、无机盐、维生素。 ③供能顺序：糖类、脂质、蛋白质。 2.维生素对人体生命活动具有重要调节作用，如果缺乏维生素，会引起一些疾病。 维生素 功能 缺乏症 维生素A 维持正常视觉 夜盲症（在夜晚视力很差或完全看不见东西） 维生素B1 维持神经系统功能 脚气病（感觉和运动障碍，肌力下降，疲劳、心悸、气急等） 维生素C 增强抵抗力 坏血病（毛细血管脆性增加，引起粘膜下出血） 维生素D 促进对磷、钙的吸收与利用。 佝偻病（骨骼病变）、骨质疏松 注意： ①蔬菜和水果中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体肝脏内转化为维生素 A。 ②婴幼儿和老年人补钙的同时要补充维生素D。 因为维生素D能促进人体对钙和磷的吸收。 ③脚气病是由缺乏维生素引起的；脚气是由真菌感染引起的，两者的病因和症状均不同。 ④第七类营养素：膳食纤维。人无法消化纤维素，所以纤维素不能为人体生命活动提供能量，但是膳食纤维可以促进胃肠的蠕动和排空，对人体维持健康的状态有着重要的作用。 （二）人体通过消化系统获取营养物质 1.消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 2.人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 （1）消化道：食物在人体内的通道，包括口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 ①口腔：牙齿咀嚼磨碎食物；舌的搅拌，使食物与唾液混合。 ②咽和食道：食物的通道，没有消化作用。 ③胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质。 ④小肠：消化和吸收的主要场所。 ⑤大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 ⑥肛门：粪便排出体外的出口。 （2）消化腺：能够分泌消化液，帮助食物消化的腺体，包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺。 消化腺 分泌的消化液 包含的消化酶 作用 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉,分解成麦芽糖 胃腺 胃液 胃蛋白酶 初步消化蛋白质，分解成多肽 肝脏 胆汁 不含消化酶 对脂质起乳化作用 胰腺 胰液 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪等 肠腺 肠液 多种消化酶 注意： ①唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，属于消化道外的消化腺。胰腺和肝脏分泌的消化液注入十二指肠后与食物接触。 ②胃腺和肠腺位于消化道内。 ③肝脏是最大的消化腺。 ④胆汁是一种消化液，但是不含消化酶。 3.探究唾液的消化作用 （1）实验处理及结果 处理方法 试管编号 实验装置图 1号 2号 1号 2号 加入淀粉液 2毫升 2毫升 加入不同液体后摇匀 2毫升清水 2毫升唾液 相同温度下静置10分钟 37℃ 37℃ 冷却后加入碘液 2-3滴 2-3滴 实验结果 试管变蓝 试管不变蓝 4.吸收是葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程。 5.营养物质的吸收（小分子→进入血液和淋巴）：胃吸收少量水、无机盐和酒精；大肠吸收少量水、无机盐、维生素；小肠吸收绝大多数营养物质。 （三）小肠是消化和吸收的主要器官 1.小肠利于消化吸收的结构特点 （1）长：小肠很长。（增大了小肠的消化和吸收的面积） （2）大：小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛。（增大了消化和吸收的面积） （3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成。（薄，有利于营养物质的吸收） （4）多：小肠内消化液多。（有胆汁、胰液、肠液，有利于食物的消化） 2.消化道中具有吸收功能的器官: 胃、小肠、大肠 。 注意： ①胃吸收少量的水和酒精。 ②大肠吸收少量水、无机盐和维生素。 ③小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐和维生素。 （四）合理膳食和关注食品安全有利于人体健康 1.营养均衡是人体正常生长发育的基础，食品安全是身体健康的重要保证。 2.均衡膳食，首先要考虑能量摄入和消耗的平衡，其次要考虑各种营养物质摄入量的均衡。 3.培养良好的饮食习惯，要按时一日三餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，同时还要预防食物中毒，关注食品安全。 03 重难专攻 易错点辨析 （1） 误认为给植物施加有机肥，是给植物提供有机物。 植物的根是吸收水和无机盐的主要器官，给植物施加有机肥，虽然有机肥中的有机物不能直接被植物吸收，但经过微生物分解后，会释放出水、二氧化碳和无机盐，水和无机盐可以被植物通过根系吸收，用于其生命活动，释放出的二氧化碳可以促进植物的光合作用。所以给植物施加有机肥主要目的是为其生长发育提供无机盐。 （2） 误认为叶片的表皮细胞含有叶绿体。 叶片的表皮细胞位于叶片的最外侧，主要起到保护的作用，同时表皮细胞最外侧还有一层角质层，能够减小水分散失。表皮细胞是无色透明的细胞，能够透过光线，有利于叶肉细胞进行光合作用。但气孔位于表皮上，构成气孔的两个保卫细胞中含有叶绿体，可以光合作用制造有机物，这些有机物的含量会引起细胞内细胞液浓度的变化，造成细胞失水或吸水，进而影响气孔的开合。 （3） 误认为在探究绿叶在光下产生淀粉的实验中，酒精隔水加热脱色这一步，脱去的是叶绿体。 叶绿体是植物特有的细胞结构，其中含有的叶绿素是一种色素，叶绿素易溶于酒精，所以可以用酒精对含有叶绿素的叶片进行脱色。酒精隔水加热时并不能把叶绿体这个结构溶解，只能溶解其中的色素。 （四）误认为脂质初步消化的部位位于肝脏。 肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁虽然是消化液，但是不含消化酶，对脂肪起到乳化作用。营养物质只能在消化道内完成消化，肝脏分泌的胆汁会在十二指肠处进入消化道，所以脂质初步消化的部位位于小肠。 （五）区分物理消化和化学消化。 物理消化：指食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门的消化过程。其化学本质没有发生变化，如淀粉经过物理消化依旧是淀粉。 化学消化：指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物。如淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸等。 04 教考衔接 本章的主要考点： （1） 植物通过根吸收水和无机盐获取养分； （2） 植物能利用太阳能(光能)，将二氧化碳和水合成为贮存了能量的有机物，同时释放氧气； （3） 运用植物光合作用等方面的知识，解释生产生活中的相关现象； （4） 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质； （5） 消化系统由消化道和消化腺组成； （6） 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中； （7） 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖； （8） 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响。 绿色植物的光合作用、人体营养物质的消化和吸收是常考查的内容，多以选择题、分析题等形式出现。 【真题再现】 1．（2022·江苏镇江·中考真题）“有收无收在于水，收多收少在于肥”。下列有关这句农谚的叙述，错误的是（　　） A．植物生长需要水和无机盐 B．水是植物体重要的组成成分 C．农谚中的“肥”指的是无机盐 D．植物生长需要量最大的是含氮、磷、铁的无机盐 【答案】D 【分析】植物的生长需要水和无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用，植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐。 【详解】A．植物的生长需要水和无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用，植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐，A正确。 B．水是植物体的主要组成成分，含水量达90%以上，B正确。 C．肥料的主要成分是无机盐，C正确。 D．植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐，D错误。 故选D。 2．（2021·江苏镇江·中考真题）把土壤浸出液滴加到载玻片上，当水分蒸发后，载玻片上会留有结晶物质，这些结晶物质主要是（　　） A．淀粉 B．无机盐 C．水渍 D．蛋白质 【答案】B 【分析】土壤浸出液中含有各种无机盐,无机盐对于植物的生长和发育至关重要，它们包括氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素，以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素。 【详解】A．淀粉是植物通过光合作用制造的有机物，一般存在于植物细胞中，土壤浸出液中不含淀粉，故A错误。 B．土壤中含有无机盐，当把土壤浸出液滴加到载玻片上，水分蒸发后，载玻片上留下的结晶物质主要是无机盐，故B正确。 C．水渍不是结晶物质，不符合题意，故C错误。 D．蛋白质是生物体的重要组成成分，一般存在于生物体细胞内，土壤浸出液中基本不含蛋白质，故D错误。 故选B。 3．（2024·山西·中考真题）据2024年5月新闻报道，中国农科院采用精准调配的营养液替代土壤，在新疆和田试种快速繁育的水稻获得成功。该营养液为水稻提供的主要营养物质是水和（    ） A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 【答案】D 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。 【详解】A．淀粉是植物通过光合作用产生的一种多糖类化合物，是植物的主要储能物质。但淀粉不是植物从外界环境中直接吸收的营养物质，而是植物自身通过光合作用合成的。因此，淀粉不是营养液为水稻提供的主要营养物质，A不符合题意。 B．脂肪是生物体内的一种储能物质，但植物并不直接从外界环境中吸收脂肪作为营养物质。植物主要利用光合作用产生的能量和物质来生长和发育。因此，脂肪不是营养液为水稻提供的主要营养物质，B不符合题意。 C．蛋白质是生物体的重要组成成分，参与多种生命活动。然而，对于植物来说，它们并不直接从外界环境中吸收蛋白质作为营养物质。植物通过光合作用和其他代谢过程来合成自身所需的蛋白质。因此，蛋白质不是营养液为水稻提供的主要营养物质，C不符合题意。 D．无机盐是植物生长发育所必需的营养物质之一。它们参与植物体内的多种代谢过程，对植物的生长发育具有重要影响。在营养液中，无机盐是必不可少的一部分，为水稻提供必需的矿质元素，D符合题意。 故选D。 4．（2024·四川成都·中考真题）将两个大小相同的萝卜条分别浸泡于甲、乙两种不同浓度的蔗糖溶液中，一段时间后。观察到浸泡在甲溶液中的萝卜条变硬增大，浸泡在乙溶液中的萝卜条变软缩小。对实验前甲、乙两种溶液浓度大小关系的判断，正确的是（    ） A．甲>乙 B．甲<乙 C．甲=乙 D．无法判断 【答案】B 【分析】植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小，当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水。 【详解】细胞能否从外界吸收水分取决于细胞液的浓度和外界溶液浓度的高低。当细胞液的浓度高于外界溶液的浓度时，细胞就吸水，否则就失水。观察到浸泡在甲溶液中的萝卜条变硬增大，说明甲溶液的浓度小于萝卜细胞液的浓度，浸泡在乙溶液中的萝卜条变软缩小，说明萝卜的细胞液浓度小于乙溶液的浓度，故乙溶液的浓度大于萝卜的细胞液大于甲溶液的浓度，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 5．（2021·内蒙古鄂尔多斯·中考真题）下图为某植株根尖和叶片结构示意图。下列相关叙述正确的是（    ） A．根的生长与根尖结构中②处和③处细胞有关 B．水分的吸收只能通过根尖④处细胞完成 C．叶片中结构⑥与人体的皮肤属于同一结构层次 D．⑧是保卫细胞，它的形状和大小能够调节，是气体交换的“窗口” 【答案】A 【分析】图中根尖的结构：①根冠、②分生区、③伸长区、④成熟区。叶片的结构：⑤叶脉、⑥上表皮、⑦叶肉、⑧保卫细胞。 【详解】A．分生区被根冠包围着，属于分生组织，细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，使细胞数目增加，向下补充根冠，向上转化为伸长区。伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方。因此根的生长主要是由于②分生区的不断分裂和③伸长区的不断长长的缘故，正确。 B．植物吸水的主要部位是根尖的成熟区，其次叶片也能吸收少量水分，错误。 C．叶片中结构⑥上表皮属于保护组织，人体的皮肤属于器官，不是同一结构层次，错误。 D．⑧保卫细胞围成的空腔叫气孔，保卫细胞的形状和大小可以调节，控制着气孔的开合，气孔才是气体交换的窗口，错误。 故选A。 6．（2024·江苏宿迁·中考真题）下图是“探究阳光在植物生长中的作用”实验的部分步骤。有关说法正确的是（    ） ①实验步骤的先后顺序是丁→甲→乙→丙；②步骤甲中小烧杯内是酒精；③步骤乙的目的是设置对照实验；④滴加碘液后，遮光部位变蓝，未遮光部位不变蓝 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④ 【答案】C 【分析】《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。 实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。 【详解】实验步骤：进行暗处理（如丁图所示），以消耗掉植物体内原有的淀粉，避免对实验结果产生干扰。接着，进行部分遮光处理（如乙图所示），以形成对照。然后，将植物置于光下照射，使植物进行光合作用。最后，进行脱色（如图甲所示），再显色处理，观察实验结果（如丙图所示）。因此，实验步骤的先后顺序应该是丁→乙→甲→丙，①错误。 ② 在步骤甲中，小烧杯内盛放的是酒精，其作用是进行脱色处理。酒精能够溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，从而便于后续滴加碘液进行显色观察，②正确。 ③ 步骤乙并是为了设置对照实验。在这个步骤中，植物叶片的一部分被遮光，另一部分则暴露在光下，这样就形成了有无光照的对照，③正确。 ④ 在滴加碘液后，由于碘液能与淀粉发生显色反应，使淀粉变成蓝色，因此我们可以观察到未遮光部位（即进行了光合作用的部位）变蓝，而遮光部位（即未进行光合作用的部位）则不变蓝，④错误。 可见，故C正确，ABD错误。 故选C。 7．（2024·吉林·中考真题）如图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型，下列叙述错误的是（    ） A．①模拟保卫细胞，控制②开闭 B．②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户” C．③模拟导管，运输水和无机盐 D．在夜幕降临时，大多数②呈图示状态 【答案】D 【分析】气孔是由保卫细胞围成的空腔。蒸腾作用的功能是将植物体内水分转化为水蒸气从而带走叶片的热量，达到降低叶片温度的效果。 【详解】A．①模拟保卫细胞，而气孔是由保卫细胞围成的空腔，保卫细胞控制②气孔开闭，A正确。 B．②模拟气孔，当气孔张开时，叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中，植物的蒸腾作用增强，故气孔是蒸腾作用的门户，B正确。 C．③模拟导管，其功能是运输水和无机盐，C正确。 D．晚上叶片的大多数气孔缩小或关闭，蒸腾作用减弱，散失水分减少，故②呈关闭状态，D错误。 故选D。 8．（2024·山东滨州·中考真题）将在黑暗处放置一昼夜的银边天竺葵进行如图处理后，移到光下照射3小时左右，摘下叶片甲和乙，经脱色、漂洗后滴加碘液，观察实验现象。该实验不能验证（　　） A．光是光合作用的条件 B．叶绿体是光合作用的场所 C．二氧化碳是光合作用的原料 D．氧气是光合作用的产物 【答案】D 【分析】（1）“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。光合作用的场所是叶绿体。 （2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理且条件适宜是的就是对照组。 （3）银边天竺葵叶片的结构特点：叶片的边缘呈白色，不含叶绿体；中间部分是绿色，有叶绿体。 【详解】A．叶片甲遮光部分和未遮光部分以光为变量形成对照实验，该对照实验的结果表明，光是光合作用的必要条件，光合作用的产物是淀粉，A不符合题意。 B．叶片甲的绿色部分和非绿色部分以叶绿体为变量形成对照实验，该对照实验的结果表明，叶绿体是光合作用的场所，光合作用的产物是淀粉，B不符合题意。 C．叶片甲和叶片乙以二氧化碳为变量形成对照实验，该对照实验的结果表明，二氧化碳是光合作用的原料，光合作用的产物是淀粉，C不符合题意。 D．该实验没有设置以氧气为变量的对照实验，因此不能证明氧气是光合作用的产物，D符合题意。 故选D。 9．（2022·北京·中考真题）香果树是我国特有的濒危珍稀植物，自然条件下成苗率低。为促进香果树繁育，科研人员研究不同遮阴程度对幼苗光合速率的影响，结果如图。下列相关叙述错误的是    A．四组幼苗应置于相同环境温度下 B．光合速率受光照强度的影响 C．轻度遮阴时幼苗释放的氧气多 D．重度遮阴条件最适宜培育幼苗 【答案】D 【分析】绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。光合作用受光照强度的影响，一般来说，光照强度越强，光合作用速率越强。对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。该实验为了研究不同遮阴程度对幼苗光合速率的影响，设置了四组个组。从实验结果可知在轻度遮阴时幼苗光合作用强度最强。 【详解】A．该对照实验中只能有一个变量（遮阴程度），其它条件应相同。这样便于排除其他条件干扰实验。因此四组幼苗应置于相同环境温度下，A正确。 B．遮阴程度影响了光照强度，从实验结果可知幼苗的光合速率受光照强度的影响，B正确。 C．从实验结果可知，轻度遮阴时幼苗光合速率最强，释放的氧气最多，C正确。 D．重度遮阴条件下，幼苗的光合速率最低，产生的有机物过少，不利于幼苗的生长，D错误。 故选D。 10．（2021·北京·中考真题）某同学利用如图所示装置研究黑藻的光合作用。以下有关该实验的叙述错误的是（    ） A．本实验可以探究黑藻的光合作用是否能够产生氧气 B．乙装置的作用是排除黑藻和光照对实验结果的影响 C．甲装置中收集到的气体可以使带火星的小木条复燃 D．光照强度改变会影响甲装置内单位时间气泡产生量 【答案】B 【分析】绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。 可见光合作用的原料是二氧化碳和水；场所是叶绿体；条件是光；产物是：有机物和氧。 【详解】Ａ．甲乙两组实验的变量是金鱼藻，故本实验可以探究黑藻的光合作用是否能够产生氧气，Ａ正确。 Ｂ．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。故乙装置的作用是对照，Ｂ错误。 Ｃ．甲装置中收集到的气体是黑藻在光下进行光合作用制造的氧气。而氧气能助燃，能使带火星的小木条复燃，Ｃ正确。 Ｄ．在一定范围内，光照强度越强，光合作用越强。故光照强度改变会影响甲装置内单位时间气泡产生量，Ｄ正确。 故选Ｂ。　 【点睛】正确识记并理解光合作用的过程和对照实验的设计方法是解题的关键。 11．（2023·北京·中考真题）同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　　）    A．目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B．试管中的液体需要充分混合均匀 C．水浴温度为37℃，模拟了人体体温 D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 【答案】D 【分析】（1）唾液腺的开口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。 （3）酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。 【详解】A．本实验中1号试管加入了清水、2号试管加入了唾液，其他条件相同且适宜。因此，这俩个试管能够形成以唾液为变量的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，A正确。 B．对照试验遵循单一变量原则，以便排除偶然因素的影响。该实验中的唯一变量是唾液，其他条件应该相同且适宜，因此试管中的液体需要充分混合均匀，B正确。 C．酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性，而在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟人体的口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性，如此实验才能成功，C正确。 D．实验中，1号试管加入了清水，水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。实验中，2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝，D错误。 故选D。 12．（2022·北京·中考真题）《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是    A．肉蛋奶是人体所需能量的主要来源 B．水果、蔬菜可提供维生素 C．摄入食物的类别要多样 D．摄入食物的量要适当 【答案】A 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。全面是指摄取的营养素种类齐全。平衡是指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平衡。食物主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六类营养物质。 【详解】A．人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。葡萄糖、蔗糖、淀粉等都属于糖类。奶、蛋、鱼、肉类食物含有丰富的蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的重要物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，A错误。 B．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多。它们不是构成人体细胞的主要物质，也不为人体生命活动提供能量，B正确。 C．合理营养是指全面而平衡的营养。全面是指摄取的营养素种类齐全，C正确。 D．摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平衡，D正确。 故选A。 13．（2022·北京·中考真题）如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是 A．脂肪可在①中初步分解 B．②所示的消化腺可分泌胆汁 C．③分泌的消化液含蛋白酶 D．消化和吸收的主要场所是④ 【答案】A 【分析】本题考查消化系统的结构及功能。图中①是口腔，②是肝脏，③是胃，④是小肠。 【详解】A．①是口腔，能初步分解淀粉为麦芽糖，不能分解脂肪，A错误。 B．②是肝脏，能分泌胆汁，帮助脂肪的消化，B正确。 C．③是胃，胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C正确。 D．④是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，D正确。 故选A。 14．（2024·辽宁·中考真题）下列营养物质中，在口腔内能被分解为麦芽糖的是（    ） A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉 【答案】D 【分析】在口腔中，淀粉只有一小部分被唾液中的酶分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖，蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽进入食道，再进入胃，胃里有胃腺分泌的大量胃液，胃不停的收缩蠕动，使食物与胃液混合变成食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜进入小肠，小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。如淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸。 【详解】A．水是人体内的重要溶剂，参与多种生化反应，但它本身并不需要在口腔内被分解或消化，A不符合题意。 B．脂肪是人体的重要能源物质之一。然而，脂肪的消化主要发生在小肠中，通过胆汁的乳化作用和胰液、肠液中的脂肪酶的作用，被分解为甘油和脂肪酸。因此，脂肪在口腔内并不能被分解，B不符合题意。 C．蛋白质是构成人体组织的基本物质。蛋白质的消化过程相对复杂，主要发生在胃和小肠中。因此，蛋白质在口腔内也不能被分解，C不符合题意。 D．淀粉是人体的重要能源物质之一，主要来源于植物性食物。在口腔内，淀粉可以通过唾液中的淀粉酶的作用被分解为麦芽糖。这是淀粉在人体内的初步消化过程，D符合题意。 故选D。 15．（2021·江苏南通·中考真题）某同学因阑尾炎手术，为了促进伤口愈合，他应该多吃下列（    ） A．米饭、面条 B．水果、蔬菜 C．可乐、橙汁 D．牛奶、鸡蛋 【答案】D 【分析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质；青少年和手术后的病人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新。 【详解】A．米饭、面条含有较多的糖类，A不符合题意。 B．水果、蔬菜中含维生素C较多，B不符合题意。 C．可乐、橙汁等饮料中含较多添加剂，不适合烂尾手术后食用，C不符合题意。 D．牛奶、鸡蛋种含蛋白质丰富，有利于伤口的愈合；因此，某同学因阑尾炎手术，为了促进伤口愈合，应该多吃牛奶、鸡蛋，D符合题意。 故选D。 16．（2024·江苏宿迁·中考真题）小明同学细嚼馒头时感觉有甜味，他想通过实验来探究这个问题，设计了如下实验方案。相关说法错误的是（    ） 试管编号 实验材料 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 现象 1号 馒头碎屑 清水2ml 37℃ 10min 碘液2滴 2号 馒头碎屑 唾液？ 37℃ 10min 碘液2滴 A．2号试管应加入2ml唾液 B．两支试管中加入清水和唾液后要充分搅拌 C．放在37℃的水浴中保温是为了模拟人体口腔温度 D．2号试管不变蓝的原因是唾液使淀粉分解成葡萄糖 【答案】D 【分析】对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的出了该条件不同以外，其他条件都相同的实验；根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力；一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理的就是对照组。 【详解】A．探究实验要遵循单一变量原则，即除探究条件不同之外，其它条件都要相同且适宜；本实验的变量为唾液，故2号试管应加入2ml唾液，A不符合题意。 B．为了使馒头碎屑与唾液充分混合，两支试管中加入清水和唾液后要充分搅拌，B不符合题意。 C．37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的最适宜温度；因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热，这是模拟口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性，如此实验才能成功，C不符合题意。 D．淀粉遇到碘液会变蓝色，常用碘液检验是否存在淀粉。2号试管内有唾液，滴加碘液不变蓝，只能证明淀粉被唾液淀粉酶分解了；且唾液使淀粉分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，D符合题意。 故选D。 17．（2023·山东东营·中考真题）如图表示人体消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是（　　） A．若①为胰腺，则②为胰液 B．若②含有脂肪酶，则①是肝脏 C．若④为毛细血管，③表示消化 D．若④为毛细血管，则③为淀粉 【答案】A 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。 【详解】A．胰腺的外分泌部属于外分泌腺，分泌的消化液是胰液，胰液则通过导管进入小肠，胰液可以在小肠内起到消化多种营养物质的作用。所以，若①为胰腺，则②为胰液，A正确。 B．肝脏分泌的胆汁经过胆管流入胆囊中储存，消化食物时再通过胆管进入小肠中。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，B错误。 C．营养物质通过消化道壁进入血液的过程叫吸收。所以，若④为毛细血管，③表示吸收，C错误。 D．淀粉是大分子物质，不能被小肠直接吸收，D错误。 故选A。 18．（2024·黑龙江牡丹江·中考真题）当人体缺乏某种必要的维生素时，往往会患上相应的缺乏症。下列缺乏症与其缺乏的维生素对应正确的是（    ） A．夜盲症——维生素D B．坏血病——维生素C C．佝偻病——维生素B1 D．神经炎——维生素A 【答案】B 【分析】维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 【详解】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，A错误。 B．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，B正确。 C．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育；缺乏维生素D时，婴幼儿会患起佝偻病，中老年人会患骨质疏松等，C错误。 D．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，D错误。 故选B。 19．（2024·湖南·中考真题）娃娃菜是一种重要蔬菜作物。近年来，娃娃菜干烧心病严重影响其产量、品质和商品价值。娃娃菜的干烧心病主要是由缺钙引起的叶球内部表现出“干叶”“夹叶烂”的现象，最终使整株腐烂。有人提出油菜素内酯（一种天然植物激素）能够缓解缺钙引起的娃娃菜干烧心病症状，为了探究油菜素内酯是否具有这一作用，研究人员做了如下实验。 ①取生长发育状况相同且进行缺钙处理的娃娃菜若干，随机均分为甲、乙、丙三组。 ②甲组种植在含钙的完全营养液中，叶面定时喷施蒸馏水；乙组种植在等量不含钙的营养液中，叶面定时喷施蒸馏水；丙组种植在等量不含钙的营养液中，叶面定时喷施油菜素内酯。 ③将三组娃娃菜放在光照、温度等相同且适宜的条件下培养一段时间。 ④观察记录各组娃娃菜干烧心病发病情况，并统计干烧心病发病率（如图）。 根据实验回答下列问题： (1)叶面喷施蒸馏水或油菜素内酯，液体通过叶片表皮上的 进入植物体内部，该结构也是植物蒸腾作用的“门户”。 (2)植物生长需要从外界吸收 和无机盐，植物需要量最多的是含 的三种无机盐。 (3)实验中甲、乙两组定时喷施蒸馏水的目的是 。 (4)实验结果说明：油菜素内酯能够缓解缺钙引起的娃娃菜干烧心病症状。请分析得出此实验结论的依据。 。 (5)本实验采用水培法培养娃娃菜，而不采用砂性土壤作为基质进行实验的原因是 。 【答案】(1)气孔 (2) 水 氮、磷、钾 (3)控制实验变量/设置对照（其他合理答案均可） (4)在缺钙环境下，喷施油菜素内酯的娃娃菜干烧心病发病率明显降低（答案合理即可） (5)砂性土壤中可能会含有钙离子，不宜控制单一变量（答案合理即可） 【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验。对照实验要遵循单一变量原则、设置对照原则和重复性原则。 【详解】（1）叶片的表皮上分布着气孔，气孔是气体进出叶片的门户，植物蒸腾作用的“门户”是气孔。因此，叶面喷施蒸馏水或油菜素内酯，液体通过叶片表皮上的气孔进入植物体内部。 （2）植物不论是细胞数量的增多，还是细胞体积的增大，都需要不断地补充营养物质；水和无机盐。根向下生长，从土壤中吸收水和无机盐。植物需要量最多的是含氮、磷、钾的三种无机盐。 （3）对照实验要遵循设置对照原则，实验中甲、乙两组定时喷施蒸馏水的目的是设置对照。 （4）乙组和丙组是对照实验，变量是油菜素内酯。分析柱形图可知：丙组干烧心发病率明显低于乙组，说明油菜素内酯能够缓解缺钙引起的娃娃菜干烧心病症状。 （5）对照实验要遵循单一变量原则，砂性土壤中可能会含有钙离子，不宜控制单一变量，因此，本实验采用水培法培养娃娃菜，而不采用砂性土壤作为基质进行实验。 20．（2021·北京·中考真题）在甜椒的农业生产中，通常采取沟灌的方式进行灌溉，但该方式耗水量大。为寻求更好的灌溉方式，科研人员进行了如下研究。 （1）选取相同面积的三块样地，将生长状况一致的等量甜椒幼苗种植至各样地中，每个样地幼苗数量不宜过少，目的是 。 （2）按图1所示分别对三块样地进行灌溉，使各样地土壤含水量基本保持一致。幼苗生长中还要保证各样地的 等条件相同且适宜。 （3）分别测定三块样地甜椒生产的相关指标，结果如图2和表所示。 灌溉方式 灌水总量 （m3/hm2） 甜椒产量 （kg/hm2） 沟灌 2813．6 27522．7 滴灌 2407．2 33548．7 渗灌 2276．3 36561．7 ①甜椒根系吸收的水分通过 组织运输到叶片，可作为原料参与光合作用。 ②图2中，通过测定 来反映光合速率。据表可知，甜椒产量最高的灌溉方式是渗灌，推测原因是：由于渗灌的给水位置在土壤深层，能 根系向下生长，进而促进叶的生长，光合作用合成的 最多，因此产量最高。 ③为了验证上述推测，可以进一步测定三种灌溉方式下甜椒的 等指标，并进行比较。 （4）综合以上信息分析，渗灌可作为甜椒生产上既能增产又能 的灌溉方式。 【答案】 避免偶然因素的影响，减小误差 光照 输导 二氧化碳吸收速率 促进 有机物 叶片面积 节水 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。 （2）绿色植物的光合作用是在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程。 【详解】（1）选取相同面积的三块样地，将生长状况一致的等量甜椒幼苗种植至各样地中，每个样地幼苗数量不宜过少，目的是避免偶然因素的影响，减小误差。 （2）按图1所示分别对三块样地进行灌溉，使各样地土壤含水量基本保持一致。幼苗生长中还要保证各样地的光照、温度等条件相同且适宜。 （3）①根吸收水分和无机盐的主要部位是成熟区，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐。甜椒根系吸收的水分通过输导组织运输到叶片，可作为原料参与光合作用。 ②图2中，通过测定二氧化碳吸收速率来反映光合速率。据表可知，甜椒产量最高的灌溉方式是渗灌，推测原因是：由于渗灌的给水位置在土壤深层，根生长具有向地性和向水性，能促进根系向下生长，进而促进叶的生长，光合作用合成的有机物最多，因此产量最高。 ③为了验证上述推测，可以进一步测定三种灌溉方式下甜椒的叶片面积、主茎周长等指标，并进行比较。 （4）综合以上信息分析，渗灌可作为甜椒生产上既能增产又能节水的灌溉方式。 【点睛】解此题要求掌握光合作用相关知识和对照试验设置的基本要求，同时要求掌握一定的读图能力。 21．（2023·北京·中考真题）月季切花具有极高的观赏和经济价值，但瓶插观赏期较短。研究发现茎皮层的光合作用与切花品质和观赏期有密切关系。 (1)月季切花的茎呈现绿色，图1为茎段示意图。皮层细胞的 中含有叶绿素，能吸收光能。光是光合作用的必要条件，不同光照强度下皮层光合作用强度不同。    (2)为探究茎皮层光合作用对月季切花品质和观赏期的影响，科研人员利用图2所示装置开展实验。每天测算花朵直径的增长率，直到花朵萎蔫、观赏期结束，结果如图3。      ①图2中A试管不做处理，B试管用多层保鲜膜包裹，C试管用黑纸包裹，分别对应了图3中 三种条件。 ②实验过程中需保证光照培养箱中 等条件一致。 ③分析图3可知，皮层的光合作用可促使花朵直径增大，判断依据为 ；同时可延长切花的观赏期。与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长 天。 (3)切花常因切口处细菌感染、伤口愈合等因素，引起导管堵塞，进而导致供水不足，影响切花品质和缩短观赏期。但研究发现，茎皮层的光合作用可通过促进皮层吸水缓解这一现象。科研人员通过图4所示的实验加以验证。    ①实验中茎段两端的切口需用防水胶封堵，目的是避免 对实验结果造成影响。 ②测定茎段的起始质量和浸泡8小时后的质量，支持“茎皮层光合作用可以促进皮层吸水”这一结论的实验结果应为 。 (4)基于上述研究，可采用 的方法延长切花观赏期。（写出一条即可） 【答案】(1)叶绿体 (2) 高光照、低光照、无光照 水、二氧化碳 高光照的花朵直径增长率比低光照、无光照的高 4 (3) 细菌感染、伤口愈合 有光照 (4)晒太阳 【分析】1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 2．绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。 【详解】（1）叶绿体是光合作用的场所，把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物细胞特有的一种能量转换器。皮层细胞的叶绿体中含有叶绿素，能吸收光能。光是光合作用的必要条件，不同光照强度下皮层光合作用强度不同。 （2）①光是光合作用的条件，因此图2中A试管不做处理，B试管用多层保鲜膜包裹，C试管用黑纸包裹，分别对应了图3中高光照、低光照、无光照的三种条件。 ②光合作用的原料是二氧化碳和水；场所是叶绿体；条件是光。故实验过程中需保证光照培养箱中二氧化碳、水等条件一致。 光是光合作用的条件，高光照的花朵直径增长率比低光照、无光照的高，由此可知，皮层的光合作用可促使花朵直径增大。通过实验结果：花朵直径增长率越大，切花的观赏期时间越长。与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长12-8=4天 （3）切花常因切口处细菌感染、伤口愈合等因素，引起导管堵塞，进而导致供水不足。故①实验中茎段两端的切口需用防水胶封堵，目的是避免细菌感染、伤口愈合对实验结果造成影响。 ②光是光合作用的条件，因此，有光照的实验能支持茎皮层光合作用可以促进皮层吸水的实验结论。 （4）通过以上实验可知，茎皮层光合作用可以促进皮层吸水、促使花朵直径增大，延长切花的观赏期，故可采用晒太阳的方法延长切花观赏期。 22．（2021·北京·中考真题）随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。 （1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和 含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。 蛋白质（g） 糖类（g） 脂肪（g） 钙（mg） 膳食纤维（g） 小麦粉 9．9 74．6 1．8 38 0．6 玉米面 12．4 66．7 4．6 120 1．5 杂粮粉 27．9 54．7 1．4 386 6．2 （2）人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在图中 （填序号）内开始消化，随后进入小肠，小肠内含有多种 ，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为 。 （3）钙不需要经过消化，可直接被吸收进入 。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。 （4）有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”，你认为这一提法是否合理，并阐述理由： 。 【答案】 膳食纤维 ④ 消化液（或“消化酶”） 氨基酸 血液（或“毛细血管”） 不合理，长期食用可能出现营养失衡 合理，蛋白质和钙吸收率较高，适合吸收功能不好的中老年人 【分析】（1）营养物质的消化 （2）吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫吸收。 （3）小肠既是主要的消化器官，也是主要的吸收器官。长约5～6米 （利于消化和吸收）；内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积；小肠腔中含有各种消化液，内含多种消化酶；小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，内含丰富的毛细血管。 （4）①食道，②肝脏，③大肠，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。 【详解】（1）从表格中可以看出杂粮粉中蛋白质、钙、膳食纤维的含量均高于玉米面和小麦粉，并且糖和脂肪的含量均较低。 （2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；小肠是消化和吸收的主要场所，因为小肠具有以下特点：小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 （3）食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道壁吸收进入血液，因此钙不需要经过消化，可直接被吸收进入血液。 （4）不合理，长期食用可能出现营养失衡；合理，蛋白质和钙吸收率较高，适合吸收功能不好的中老年人。　　　　 【点睛】解答此题的关键是掌握营养物质的消化与吸收、消化系统的组成及各器官的功能。 23．（2020·北京·中考真题）微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。 组别 小鼠数量（只） 饲喂方式 实验结果 小肠绒毛状态 体重增长值 （g/只） 甲 20 ? 数量多排列整齐 7.34 乙 20 每日饲喂含0.3%微塑料A的 普通饲料8g/只，连续27天 数量少排列散乱 1.84 丙 20 每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 基本消失 —0.12 （1）本实验的研究目的是探究 对小鼠消化系统的影响。 （2）实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为 。 （3）由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的 功能，导致他们体重增长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现为 。 （4）为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现 的状态，则说明小鼠基本恢复正常。 （5）为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不可行的是 。 a．使用塑料制品的替代品b．对塑料制品进行分类回收 c．经常使用一次性塑料制品d．寻找可无害化分解微塑料的微生物 【答案】 微塑料A 每日饲喂不含微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 消化和吸收 乙组体重增长，而丙组体重降低 数量多、排列整齐 c 【分析】（1）科学探究的基本过程：提出问题，作出假设，制定计划，实施计划，得出结论，表达与交流。对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。 （2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，面积大。小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。有毒的微塑料A能够使小肠绒毛损伤，小肠绒毛损伤可能导致消化不良、营养吸收障碍、大便异常等症状。 【详解】（1）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同，这个不同条件就是单一变量。本探究实验操作中，甲、乙、丙三组的饲喂方式不同，乙、丙组作为实验组，饲料中含有一定量的微塑料A，甲组作为对照组，饲料中不含微塑料A，因此本实验的研究目的是探究微塑料A对小鼠消化系统的影响。 （2）一般来说，在探究实验中对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。该探究实验的变量是微塑料A，因此实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为每日给每只小鼠饲喂不含微塑料A的普通饲料8g，连续饲喂27天。乙、丙组作为实验组，饲料中含有一定量的微塑料A，其它条件相同。 （3）由实验结果可知，与甲组比较，乙组每日给每只小鼠饲喂含0.3%微塑料A的普通饲料8g，连续饲喂27天后，发现小鼠的小肠绒毛数量少，排列散乱，体重增长值为1.84g/只；丙组每日给每只小鼠饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g，连续饲喂27天后，发现小鼠小肠绒毛基本消失，体重呈负增长。由此可见乙组体重稍微增长，而丙组体重增长值为负值，体重降低。说明微塑料A的含量越大，对小肠绒毛的损伤越严重，从而对小鼠的消化和吸收功能损伤越严重。 （4）为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现数量多，排列整齐的状态，并且小鼠体重显著增长，则说明小鼠基本恢复正常。 （5）a.塑料制品给人们带来很多便利，同时也给人们带来很多困扰，甚至被人们称为“白色垃圾”。我们的生活离不开塑料，可是塑料给环境带来的危害又很大，所以我们必须合理地，有节制地使用塑料制品，以减少塑料垃圾的产生。为了解决这个矛盾，人们找到了很多的塑料制品的替代品，如布袋、竹篮等，塑料制品替代品的推广可以有效地减少“白色污染”,a不符合题意。 b.对塑料制品进行分类回收能够减少微塑料的产生及对生物的危害，符合环保理念，b不符合题意。 c.经常使用一次性塑料制品会增加微塑料的产生及对生物的危害，故c符合题意。 d.能降解塑料的微生物在生态系统中属于分解者，这种微生物能够把微塑料分解成无机物供植物重新吸收利用，促进了生态系统的物质循环，能够减少微塑料的产生及对生物的危害，d不符合题意。 故选c。 【点睛】理解掌握探究实验的基本过程和单一变量原则及对照原则是解答此题的关键。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第1章 生物所需的营养 内容导航 01 思维导图 知识串联 02 考点速记 核心必记 03 重难专攻 素养提升 04 教考衔接 科学练题 01 思维导图 02 考点速记 第1节 植物所需的水和无机盐 （一）植物的生活离不开水 1.水对植物的生长、发育和繁殖等生命活动有重要作用。 2.水的作用 （1）是 的重要组成成分之一； （2）维持植物的正常 和 功能； （3）溶解、运输各种物质； （4）是 的必需原料。 （二）植物的生活需要多种无机盐 1.无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收并运输到植物体的各个器官。 2.植物在生长发育过程中需要多种无机盐，其中需要量较多的是含 、含 和含 的无机盐。 3.各种无机盐对于植物的生活具有不同的作用，一旦缺乏某些无机盐，植物就会表现出相应的营养缺乏症状。 无机盐 作用 缺乏症 含 的无机盐 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂（枝繁叶茂） 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色 含 的无机盐 促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟（硕果累累） 植株特别矮小，叶片呈暗绿色并出现紫色 含 的无机盐 使茎秆健壮，抗倒伏，促进淀粉的形成（茎秆粗壮） 茎秆软弱、易倒伏,叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯 注意：施肥（农家肥、化肥、有机肥）的作用：主要是给植物的生长提供 。 （三）根是植物吸收水和无机盐的主要器官 1.植物吸收水和无机盐的主要器官是 ，主要的吸收部位是 。 2.根尖的结构① ② ③ ④ ① ：表皮细胞有大液泡且向外凸起形成 ，中心部形成 。 运输 最主要的部分。 ② ：细胞快速伸长，具有吸收少量水和无机盐的功能。 ③ ：细胞体积 ，排列紧密，细胞核 。 具有很强的分裂能力。 ④根 冠：细胞体积较大，排列不规则。 具有 的功能。 3.根吸水的条件 （1）细胞的吸水与失水取决于细胞液与细胞周围溶液之间的浓度差。 当细胞内的细胞液浓度 土壤溶液浓度，细胞吸水。 当细胞内的细胞液浓度 土壤溶液浓度，细胞失水。 注意：一次施肥过多会出现“烧苗”现象（细胞 过多）,甚至导致植株死亡。 4.根尖适于吸水的结构特点 （1）成熟区外有大量的 ，可以大大增加吸收水分的表面积。 （2）成熟区内形成了 ，可以及时把吸收的水分运走。 （3）根毛细胞的细胞壁 ，细胞质少，液泡 ，有利于吸水。 第2节 植物的光合作用 （一）光合作用的主要器官是叶 1.植物的叶是由 、 和 组成的。有的植物没有托叶，有的植物没有叶柄。 是叶的主要部分，它的结构与光合作用功能相适应。 2.叶片的结构 叶片各部分结构 位置形态结构特点 功能 表皮 上表皮 组织 细胞，排列紧密、 ； 最外面具有透明而不透水的角质层； 表皮细胞分布有 透光、保护、防止叶内部水分散发； 是气体交换和水分散发的门户。 下表皮 叶肉 栅栏组织 组织 靠近 ；含叶绿体 细胞圆柱形、排列较整齐。 进行 、制造有机物。 海绵组织 靠近 ；含叶绿体 ； 细胞形状不规则，排列疏松。 叶脉 输导组织和机械组织 细胞形态管状； 与叶柄、茎的输导组织连通。 支持、运输 3.气孔的结构 （1）气孔由两个半月形的 组成。 （2）气孔的开合与保卫细胞的吸水和失水有关。保卫细胞 水，气孔张开；保卫细胞 水，气孔关闭。 注意： ①陆生植物：气孔数下表皮 上表皮；水生植物相反，例如：睡莲。 ②验证：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70℃左右热水的烧杯中，观察叶片表面会不会产生气泡，如果有气泡，比较叶片正面与背面气泡的数目。 ③落叶多数正面朝下的原因：栅栏组织密度 海绵组织的密度。 ④杨树叶正面颜色深，背面颜色浅的原因：栅栏组织含叶绿体 。 ⑤叶片中含有叶绿体的细胞有： 。 （二）光合作用需要二氧化碳并产生氧气 探究目的 实验设计 实验现象 实验结论 植物能吸收环境中的二氧化碳，释放氧气 实验原理： 1. 2.氧气有助燃性。 实验步骤： 1.在塑料瓶中加人溴麝香草酚蓝水溶液，至满瓶的9/100。 2.用吸管向瓶内溶液中吹气，直至溶液变为黄色。 3.向瓶内加入黑藻，挤出瓶内多余空气，拧紧瓶盖。 4.将装置放置于光线良好的窗台上，观察瓶内溶液的颜色变化和气体产生情况。 5.待气体胀满塑料瓶时，打开瓶盖，并迅速将带火星的卫生香伸入瓶中气体处，观察现象。 实验装置图： 1.装置中溶液由黄色变成 。 2.瓶内有气泡产生，将带火星的卫生香放入瓶中，发现卫生香 。 植物光合作用需要吸收二氧化碳，释放氧气。 （三）光合作用产生淀粉 探究目的 实验设计 实验现象 实验结论 绿叶在光下产生淀粉 实验原理： 碘液与淀粉发生反应，变蓝。 实验材料： 银边天竺葵 实验步骤： 1.把盆栽的银边天竺葵放在暗处1~2天。（目的： ） 2.在银边天竺葵上选一片生长健壮的叶片，用曲别针将黑纸片从上下两面夹住叶片的一部分。（目的： ） 3.将经过处理的银边天竺葵置于阳光下照射3~4小时。 4.摘取经遮光处理的叶片，除去黑纸片浸没在小烧杯里的酒精中，再将小烧杯放在盛有开水的大烧杯中，隔水加热小烧杯，直至叶片由绿色变成黄白色。（目的： 避免酒精蒸汽浓度过高，发生危险。） 5.从小烧杯里取出叶片，用清水漂洗。 6.把漂洗后的叶片平铺在培养皿上，滴加碘液。10分钟后，用清水洗去碘液。 7.观察现象。 实验装置图： 叶片银边部分： 见光滴加碘液后 ； 遮光滴加碘液后 。 叶片绿色部分： 见光滴加碘液后 ； 遮光滴加碘液后 。 1.光合作用的产物是 。 2. 光合作用不可缺少的条件。 3. 是光合作用的场所。 （四）光合作用是生物生存的基础 1.光合作用的概念: 绿色植物通过 ，利用 提供的能量，把 和 合成为 等有机物，同时把 转变为 储存在 中,并且释放出 的过程。 2.光合作用的表达式： 3.光合作用的条件： 。  4.光合作用的场所: 。  5.光合作用的原料是： 。 6.光合作用的产物： 。 7.光合作用实质： 。 8.光合作用的意义： ①物质变化：将 合成 （供给植物自身生长发育，也是人和动物的食物来源）。 ②能量变化：将 转化为有机物中的 。 ③碳氧平衡：维持大气中 和 含量的相对稳定。 （五）光合作用原理在生产中的广泛应用 1.在农业上可采用 等措施来充分利用光照，提高作物产量。 2. 光照时间， 光照强度。 3.温室种植蔬菜可增施气肥或有机肥，以适当提高 以提高产量。 4.合理施肥，如在开花结果时应增施磷肥。 第3节 人所需的营养 （一）人体需要多种营养物质 1.人体需要的六类营养物质： 。 食物中的 营养物质 特点 作用 食物来源 有机营养 蛋白质 构成细胞和生物体的重要组成物质 是生长发育、组织细胞更新的重要原料； 是构成酶和某些激素的重要物质； 能源物质之一。 奶、蛋、鱼、肉、豆类等 糖类 最主要的 生物体进行生命活动的主要能源物质。 谷物、食用糖、根茎类食物 脂质 的主要物质 储存能量，维持体温恒定，保护内脏。 动植物油脂、坚果等 维生素 种类多，作用大 对生命活动具有重要调节作用。 蔬菜、水果等 无机营养 水 构成细胞的主要成分 物质需要溶解在水中才能被运输。 水 无机盐 含量少 是组织和细胞的重要组成成分。 如：钙、磷是骨骼与牙齿所必需的； 铁是制造红细胞所必需的。 奶、蛋、海产品等多种食物中 注意： ①供能物质是： 。 ②非供能物质： 。 ③供能顺序： 、 、 。 2.维生素对人体生命活动具有重要调节作用，如果缺乏维生素，会引起一些疾病。 维生素 功能 缺乏症 维生素A 维持正常视觉 （在夜晚视力很差或完全看不见东西） 维生素B1 维持神经系统功能 （感觉和运动障碍，肌力下降，疲劳、心悸、气急等） 维生素C 增强抵抗力 （毛细血管脆性增加，引起粘膜下出血） 维生素D 促进对磷、钙的吸收与利用。 （骨骼病变）、 注意： ①蔬菜和水果中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体肝脏内转化为维生素 A。 ②婴幼儿和老年人补钙的同时要补充维生素D。 因为维生素D能促进人体对钙和磷的吸收。 ③脚气病是由缺乏维生素引起的；脚气是由真菌感染引起的，两者的病因和症状均不同。 ④第七类营养素：膳食纤维。人无法消化纤维素，所以纤维素不能为人体生命活动提供能量，但是膳食纤维可以促进胃肠的蠕动和排空，对人体维持健康的状态有着重要的作用。 （二）人体通过消化系统获取营养物质 1.消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 2.人体的消化系统由 和 组成。 （1）消化道：食物在人体内的通道，包括 。 ①口腔：牙齿咀嚼磨碎食物；舌的搅拌，使食物与唾液混合。 ②咽和食道：食物的通道，没有消化作用。 ③胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质。 ④小肠： 的主要场所。 ⑤大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 ⑥肛门：粪便排出体外的出口。 （2）消化腺：能够分泌 ，帮助食物消化的腺体，包括 。 消化腺 分泌的消化液 包含的消化酶 作用 唾液腺 初步消化 ,分解成麦芽糖 胃腺 初步消化 ，分解成多肽 肝脏 含消化酶 对 起乳化作用 胰腺 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪等 肠腺 多种消化酶 注意： ①唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，属于消化道外的消化腺。胰腺和肝脏分泌的消化液注入十二指肠后与食物接触。 ②胃腺和肠腺位于消化道内。 ③ 是最大的消化腺。 ④胆汁是一种消化液，但是不含消化酶。 3.探究唾液的消化作用 （1）实验处理及结果 处理方法 试管编号 实验装置图 1号 2号 1号 2号 加入淀粉液 2毫升 2毫升 加入不同液体后摇匀 2毫升清水 2毫升唾液 相同温度下静置10分钟 37℃ 37℃ 冷却后加入碘液 2-3滴 2-3滴 实验结果 4.吸收是葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程。 5.营养物质的吸收（小分子→进入血液和淋巴）：胃吸收少量水、无机盐和酒精；大肠吸收少量水、无机盐、维生素；小肠吸收绝大多数营养物质。 （三）小肠是消化和吸收的主要器官 1.小肠利于消化吸收的结构特点 （1）长：小肠很 。（增大了小肠的消化和吸收的面积） （2）大：小肠内表面有 和 。（增大了消化和吸收的面积） （3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由 构成。（薄，有利于营养物质的吸收） （4）多：小肠内 。（有胆汁、胰液、肠液，有利于食物的消化） 2.消化道中具有吸收功能的器官: 。 注意： ①胃吸收少量的水和酒精。 ②大肠吸收少量水、无机盐和维生素。 ③小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐和维生素。 （四）合理膳食和关注食品安全有利于人体健康 1. 是人体正常生长发育的基础， 是身体健康的重要保证。 2.均衡膳食，首先要考虑能量摄入和消耗的平衡，其次要考虑各种营养物质摄入量的均衡。 3.培养良好的饮食习惯，要按时一日三餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，同时还要预防食物中毒，关注食品安全。 03 重难专攻 易错点辨析 误认为给植物施加有机肥，是给植物提供有机物。 植物的根是吸收水和无机盐的主要器官，给植物施加有机肥，虽然有机肥中的有机物不能直接被植物吸收，但经过微生物分解后，会释放出水、二氧化碳和无机盐，水和无机盐可以被植物通过根系吸收，用于其生命活动，释放出的二氧化碳可以促进植物的光合作用。所以给植物施加有机肥主要目的是为其生长发育提供无机盐。 （1） 误认为叶片的表皮细胞含有叶绿体。 叶片的表皮细胞位于叶片的最外侧，主要起到保护的作用，同时表皮细胞最外侧还有一层角质层，能够减小水分散失。表皮细胞是无色透明的细胞，能够透过光线，有利于叶肉细胞进行光合作用。但气孔位于表皮上，构成气孔的两个保卫细胞中含有叶绿体，可以光合作用制造有机物，这些有机物的含量会引起细胞内细胞液浓度的变化，造成细胞失水或吸水，进而影响气孔的开合。 （2） 误认为在探究绿叶在光下产生淀粉的实验中，酒精隔水加热脱色这一步，脱去的是叶绿体。 叶绿体是植物特有的细胞结构，其中含有的叶绿素是一种色素，叶绿素易溶于酒精，所以可以用酒精对含有叶绿素的叶片进行脱色。酒精隔水加热时并不能把叶绿体这个结构溶解，只能溶解其中的色素。 （四）误认为脂质初步消化的部位位于肝脏。 肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁虽然是消化液，但是不含消化酶，对脂肪起到乳化作用。营养物质只能在消化道内完成消化，肝脏分泌的胆汁会在十二指肠处进入消化道，所以脂质初步消化的部位位于小肠。 （五）区分物理消化和化学消化。 物理消化：指食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门的消化过程。其化学本质没有发生变化，如淀粉经过物理消化依旧是淀粉。 化学消化：指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物。如淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸等。 04 教考衔接 本章的主要考点： （1） 植物通过根吸收水和无机盐获取养分； （2） 植物能利用太阳能(光能)，将二氧化碳和水合成为贮存了能量的有机物，同时释放氧气； （3） 运用植物光合作用等方面的知识，解释生产生活中的相关现象； （4） 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质； （5） 消化系统由消化道和消化腺组成； （6） 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中； （7） 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖； （8） 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响。 绿色植物的光合作用、人体营养物质的消化和吸收是常考查的内容，多以选择题、分析题等形式出现。 【真题再现】 1．（2022·江苏镇江·中考真题）“有收无收在于水，收多收少在于肥”。下列有关这句农谚的叙述，错误的是（　　） A．植物生长需要水和无机盐 B．水是植物体重要的组成成分 C．农谚中的“肥”指的是无机盐 D．植物生长需要量最大的是含氮、磷、铁的无机盐 2．（2021·江苏镇江·中考真题）把土壤浸出液滴加到载玻片上，当水分蒸发后，载玻片上会留有结晶物质，这些结晶物质主要是（　　） A．淀粉 B．无机盐 C．水渍 D．蛋白质 3．（2024·山西·中考真题）据2024年5月新闻报道，中国农科院采用精准调配的营养液替代土壤，在新疆和田试种快速繁育的水稻获得成功。该营养液为水稻提供的主要营养物质是水和（    ） A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 故选D。 4．（2024·四川成都·中考真题）将两个大小相同的萝卜条分别浸泡于甲、乙两种不同浓度的蔗糖溶液中，一段时间后。观察到浸泡在甲溶液中的萝卜条变硬增大，浸泡在乙溶液中的萝卜条变软缩小。对实验前甲、乙两种溶液浓度大小关系的判断，正确的是（    ） A．甲>乙 B．甲<乙 C．甲=乙 D．无法判断 5．（2021·内蒙古鄂尔多斯·中考真题）下图为某植株根尖和叶片结构示意图。下列相关叙述正确的是（    ） A．根的生长与根尖结构中②处和③处细胞有关 B．水分的吸收只能通过根尖④处细胞完成 C．叶片中结构⑥与人体的皮肤属于同一结构层次 D．⑧是保卫细胞，它的形状和大小能够调节，是气体交换的“窗口” 6．（2024·江苏宿迁·中考真题）下图是“探究阳光在植物生长中的作用”实验的部分步骤。有关说法正确的是（    ） ①实验步骤的先后顺序是丁→甲→乙→丙；②步骤甲中小烧杯内是酒精；③步骤乙的目的是设置对照实验；④滴加碘液后，遮光部位变蓝，未遮光部位不变蓝 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④ 7．（2024·吉林·中考真题）如图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型，下列叙述错误的是（    ） A．①模拟保卫细胞，控制②开闭 B．②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户” C．③模拟导管，运输水和无机盐 D．在夜幕降临时，大多数②呈图示状态 8．（2024·山东滨州·中考真题）将在黑暗处放置一昼夜的银边天竺葵进行如图处理后，移到光下照射3小时左右，摘下叶片甲和乙，经脱色、漂洗后滴加碘液，观察实验现象。该实验不能验证（　　） A．光是光合作用的条件 B．叶绿体是光合作用的场所 C．二氧化碳是光合作用的原料 D．氧气是光合作用的产物 9．（2022·北京·中考真题）香果树是我国特有的濒危珍稀植物，自然条件下成苗率低。为促进香果树繁育，科研人员研究不同遮阴程度对幼苗光合速率的影响，结果如图。下列相关叙述错误的是    A．四组幼苗应置于相同环境温度下 B．光合速率受光照强度的影响 C．轻度遮阴时幼苗释放的氧气多 D．重度遮阴条件最适宜培育幼苗 10．（2021·北京·中考真题）某同学利用如图所示装置研究黑藻的光合作用。以下有关该实验的叙述错误的是（    ） A．本实验可以探究黑藻的光合作用是否能够产生氧气 B．乙装置的作用是排除黑藻和光照对实验结果的影响 C．甲装置中收集到的气体可以使带火星的小木条复燃 D．光照强度改变会影响甲装置内单位时间气泡产生量 11．（2023·北京·中考真题）同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　　）    A．目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B．试管中的液体需要充分混合均匀 C．水浴温度为37℃，模拟了人体体温 D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 12．（2022·北京·中考真题）《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是    A．肉蛋奶是人体所需能量的主要来源 B．水果、蔬菜可提供维生素 C．摄入食物的类别要多样 D．摄入食物的量要适当 13．（2022·北京·中考真题）如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是 A．脂肪可在①中初步分解 B．②所示的消化腺可分泌胆汁 C．③分泌的消化液含蛋白酶 D．消化和吸收的主要场所是④ 14．（2024·辽宁·中考真题）下列营养物质中，在口腔内能被分解为麦芽糖的是（    ） A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉 15．（2021·江苏南通·中考真题）某同学因阑尾炎手术，为了促进伤口愈合，他应该多吃下列（    ） A．米饭、面条 B．水果、蔬菜 C．可乐、橙汁 D．牛奶、鸡蛋 16．（2024·江苏宿迁·中考真题）小明同学细嚼馒头时感觉有甜味，他想通过实验来探究这个问题，设计了如下实验方案。相关说法错误的是（    ） 试管编号 实验材料 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 现象 1号 馒头碎屑 清水2ml 37℃ 10min 碘液2滴 2号 馒头碎屑 唾液？ 37℃ 10min 碘液2滴 A．2号试管应加入2ml唾液 B．两支试管中加入清水和唾液后要充分搅拌 C．放在37℃的水浴中保温是为了模拟人体口腔温度 D．2号试管不变蓝的原因是唾液使淀粉分解成葡萄糖 17．（2023·山东东营·中考真题）如图表示人体消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是（　　） A．若①为胰腺，则②为胰液 B．若②含有脂肪酶，则①是肝脏 C．若④为毛细血管，③表示消化 D．若④为毛细血管，则③为淀粉 18．（2024·黑龙江牡丹江·中考真题）当人体缺乏某种必要的维生素时，往往会患上相应的缺乏症。下列缺乏症与其缺乏的维生素对应正确的是（    ） A．夜盲症——维生素D B．坏血病——维生素C C．佝偻病——维生素B1 D．神经炎——维生素A 19．（2024·湖南·中考真题）娃娃菜是一种重要蔬菜作物。近年来，娃娃菜干烧心病严重影响其产量、品质和商品价值。娃娃菜的干烧心病主要是由缺钙引起的叶球内部表现出“干叶”“夹叶烂”的现象，最终使整株腐烂。有人提出油菜素内酯（一种天然植物激素）能够缓解缺钙引起的娃娃菜干烧心病症状，为了探究油菜素内酯是否具有这一作用，研究人员做了如下实验。 ①取生长发育状况相同且进行缺钙处理的娃娃菜若干，随机均分为甲、乙、丙三组。 ②甲组种植在含钙的完全营养液中，叶面定时喷施蒸馏水；乙组种植在等量不含钙的营养液中，叶面定时喷施蒸馏水；丙组种植在等量不含钙的营养液中，叶面定时喷施油菜素内酯。 ③将三组娃娃菜放在光照、温度等相同且适宜的条件下培养一段时间。 ④观察记录各组娃娃菜干烧心病发病情况，并统计干烧心病发病率（如图）。 根据实验回答下列问题： (1)叶面喷施蒸馏水或油菜素内酯，液体通过叶片表皮上的 进入植物体内部，该结构也是植物蒸腾作用的“门户”。 (2)植物生长需要从外界吸收 和无机盐，植物需要量最多的是含 的三种无机盐。 (3)实验中甲、乙两组定时喷施蒸馏水的目的是 。 (4)实验结果说明：油菜素内酯能够缓解缺钙引起的娃娃菜干烧心病症状。请分析得出此实验结论的依据。 。 (5)本实验采用水培法培养娃娃菜，而不采用砂性土壤作为基质进行实验的原因是 。 20．（2021·北京·中考真题）在甜椒的农业生产中，通常采取沟灌的方式进行灌溉，但该方式耗水量大。为寻求更好的灌溉方式，科研人员进行了如下研究。 （1）选取相同面积的三块样地，将生长状况一致的等量甜椒幼苗种植至各样地中，每个样地幼苗数量不宜过少，目的是 。 （2）按图1所示分别对三块样地进行灌溉，使各样地土壤含水量基本保持一致。幼苗生长中还要保证各样地的 等条件相同且适宜。 （3）分别测定三块样地甜椒生产的相关指标，结果如图2和表所示。 灌溉方式 灌水总量 （m3/hm2） 甜椒产量 （kg/hm2） 沟灌 2813．6 27522．7 滴灌 2407．2 33548．7 渗灌 2276．3 36561．7 ①甜椒根系吸收的水分通过 组织运输到叶片，可作为原料参与光合作用。 ②图2中，通过测定 来反映光合速率。据表可知，甜椒产量最高的灌溉方式是渗灌，推测原因是：由于渗灌的给水位置在土壤深层，能 根系向下生长，进而促进叶的生长，光合作用合成的 最多，因此产量最高。 ③为了验证上述推测，可以进一步测定三种灌溉方式下甜椒的 等指标，并进行比较。 （4）综合以上信息分析，渗灌可作为甜椒生产上既能增产又能 的灌溉方式。 21．（2023·北京·中考真题）月季切花具有极高的观赏和经济价值，但瓶插观赏期较短。研究发现茎皮层的光合作用与切花品质和观赏期有密切关系。 (1)月季切花的茎呈现绿色，图1为茎段示意图。皮层细胞的 中含有叶绿素，能吸收光能。光是光合作用的必要条件，不同光照强度下皮层光合作用强度不同。    (2)为探究茎皮层光合作用对月季切花品质和观赏期的影响，科研人员利用图2所示装置开展实验。每天测算花朵直径的增长率，直到花朵萎蔫、观赏期结束，结果如图3。      ①图2中A试管不做处理，B试管用多层保鲜膜包裹，C试管用黑纸包裹，分别对应了图3中 三种条件。 ②实验过程中需保证光照培养箱中 等条件一致。 ③分析图3可知，皮层的光合作用可促使花朵直径增大，判断依据为 ；同时可延长切花的观赏期。与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长 天。 (3)切花常因切口处细菌感染、伤口愈合等因素，引起导管堵塞，进而导致供水不足，影响切花品质和缩短观赏期。但研究发现，茎皮层的光合作用可通过促进皮层吸水缓解这一现象。科研人员通过图4所示的实验加以验证。    ①实验中茎段两端的切口需用防水胶封堵，目的是避免 对实验结果造成影响。 ②测定茎段的起始质量和浸泡8小时后的质量，支持“茎皮层光合作用可以促进皮层吸水”这一结论的实验结果应为 。 (4)基于上述研究，可采用 的方法延长切花观赏期。（写出一条即可） 22．（2021·北京·中考真题）随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。 （1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和 含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。 蛋白质（g） 糖类（g） 脂肪（g） 钙（mg） 膳食纤维（g） 小麦粉 9．9 74．6 1．8 38 0．6 玉米面 12．4 66．7 4．6 120 1．5 杂粮粉 27．9 54．7 1．4 386 6．2 （2）人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在图中 （填序号）内开始消化，随后进入小肠，小肠内含有多种 ，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为 。 （3）钙不需要经过消化，可直接被吸收进入 。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。 （4）有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”，你认为这一提法是否合理，并阐述理由： 。 【点睛】解答此题的关键是掌握营养物质的消化与吸收、消化系统的组成及各器官的功能。 23．（2020·北京·中考真题）微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。 组别 小鼠数量（只） 饲喂方式 实验结果 小肠绒毛状态 体重增长值 （g/只） 甲 20 ? 数量多排列整齐 7.34 乙 20 每日饲喂含0.3%微塑料A的 普通饲料8g/只，连续27天 数量少排列散乱 1.84 丙 20 每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 基本消失 —0.12 （1）本实验的研究目的是探究 对小鼠消化系统的影响。 （2）实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为 。 （3）由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的 功能，导致他们体重增长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现为 。 （4）为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现 的状态，则说明小鼠基本恢复正常。 （5）为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不可行的是 。 a．使用塑料制品的替代品b．对塑料制品进行分类回收 c．经常使用一次性塑料制品d．寻找可无害化分解微塑料的微生物 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$