第2单元第1章 生物所需的营养（知识清单）生物北京版2024七年级上册

第2单元 生物的营养和运输 第1章 生物所需的营养（知识清单） 学习导航站 知识主脉络：可视化思维导图，建立知识框架 核心知识库：重难考点总结，梳理必背知识、陷阱规避 第1节 植物所需的水和无机盐（2个考点） 考点1 考点1 植物的生活需要水和无机盐★★☆☆☆ 考点2 根是植物吸收水和无机盐的主要器官★★★☆☆ 第2节 植物的光合作用（3个考点+3个易错辨析） 考点1 光合作用的主要器官是叶★★★☆☆ 考点2 植物的光合作用★★★★☆ 考点3 光合作用的意义和应用★★★★☆ 第3节 人所需的营养（4个考点+2个易错辨析） 考点1 人体需要多种营养物质★★★☆☆ 考点2 人体通过消化系统获取营养物质★★★★☆ 考点3 小肠是消化和吸收的主要器官★★★★☆ 考点4 合理膳食和关注食品安全有利于人体健康★★★☆☆ （星级越高，重要程度越高） 素养加油站：跨学科内容与热点问题分析、聚焦考点预测 方法储备库：高频考点，方法归纳 第1节 植物所需的水和无机盐 考点1 植物的生活需要水和无机盐★★☆☆☆ 1. 绿色植物生活必须的无机营养有 和 。 考点2 根是植物吸收水和无机盐的主要器官★★★☆☆ 2.植物主要依靠 来吸收土壤中的水和无机盐。 是根吸收水和无机盐的主要部位。 3.填图。 4.根尖上生长 的区域是吸收水和无机盐最活跃的部位。 5.植物的根能够吸收水，主要是由于细胞内的细胞液浓度 土壤溶液浓度，土壤溶液中的水通过细胞壁、细胞膜、细胞质渗入根毛细胞的 内，最后进入 ，向上运输到植物体的各个部分。 6.给植物一次性施肥过多时，植物根部细胞的细胞液浓度 土壤溶液浓度，细胞会失水，出现烧苗现象。 第2节 植物的光合作用 考点1 光合作用的主要器官是叶★★★☆☆ 7. 植物的光合作用主要通过 （器官）完成。其结构与光合作用的功能 。植物光合作用的场所是 。 8.填图。 考点2 植物的光合作用★★★★☆ 9.植物在光照的条件下，会吸收环境中的 ，释放 。产生 。 10.绿色植物通过______利用光能，将二氧化碳和______合成为 等有机物，同时把光能转变为_______能储存在有机物中，并且释放出______的过程称为光合作用。 11.光合作用反应式： 12.光合作用条件和产物实验（绿叶在光下产生淀粉）中： （1）把天竺葵进行暗处理的目的是耗尽叶片内原有的___________；实验中的对照处理方法是用黑纸夹住叶片___________的正反两面； （2）把叶片放入盛有酒精的烧杯中隔水加热的目的是除去___________、避免燃烧，看到的实验现象主要是酒精逐渐变为绿色，叶片逐渐变为_________色。 （3）把用酒精煮过的天竺葵叶片经适量的碘液处理后，未遮光的部分为________色，遮光部分为_______色，证明了该叶片的未遮光部分进行了光合作用，说明光合作用的一个条件是_________。________部分是实验组。 （4）同是未遮光部分，绿叶部分为________色，银边部分为________色，证明未遮光处绿色部分进行了光合作用，说明光合作用的一个条件是叶绿体。_____________部分是实验组。 13.气体胀满塑料瓶时，打开瓶盖，迅速将带火星的卫生香伸入瓶中气体中，发现带火星的卫生香 ，证明瓶中的气体是 。 考点3 光合作用的意义和应用★★★★☆ 14.光合作用的意义： （1）制造有机物为植物自身生长发育提供营养物质，也是人和动物的________来源。 （2）将太阳光能转变成淀粉等有机物中贮存的能量是植物、动物、人体生命活动的__________来源。 （3）吸收二氧化碳、释放氧气，对维持大气中 平衡起重要作用。 15.合理密植和间作套种是为了充分利用________，提高农业产量。在塑料大棚中适当提高_______________气体的浓度，也可以提高蔬菜的产量。 易错辨析 易错表现 正确理解 记忆技巧 光合作用反应式的书写与理解：记不住反应物和生成物，混淆它们的位置；将叶绿体写成“叶绿素”；不理解“能量”转化的本质，写成“光能 → 化学能 + 电能”等错误形式。 核心反应式（务必牢记）。 场所：必须是叶绿体（细胞器），而叶绿素是叶绿体中吸收光能的色素。 条件：必须有光能。 能量转化：将光能转变为化学能，并储存在合成的有机物中。 物质转化：将无机物（二氧化碳、水）合成为有机物，并释放出氧气。 二氧化碳遇到水，有光跑进叶绿体，生成有机物和氧，能量储存在糖里 探究实验——“绿叶在光下制造有机物”： 暗处理目的：答成“让叶片休息”或“消耗叶片中的水分”。 遮光与照光步骤：不理解为何要设置对照（遮光部分）。 酒精脱色：不理解为何要隔水加热，以及酒精的作用。 滴加碘液后现象：描述不准确，或无法从现象反推结论。 暗处理（一昼夜）：目的是消耗或转运走叶片中原有的淀粉，避免对实验结果造成干扰。 部分遮光：形成对照实验，遮光部分为对照组，照光部分为实验组。唯一变量是光。 酒精脱色（隔水加热）：叶绿素溶于酒精，不溶于水。隔水加热是为了防止酒精燃烧发生危险。脱色后叶片变为黄白色，便于观察颜色变化。 滴加碘液后现象与结论： 现象：照光部分变蓝，遮光部分不变蓝。 结论：① 光合作用制造了淀粉（有机物）；② 光合作用需要光。 一暗二遮三照光，酒精脱色水浴烫，漂洗加碘看变化，遮光不变见光蓝 光合作用的场所与过程细节： 认为植物所有细胞都能进行光合作用。 认为光合作用在任何时候都能进行。 场所：光合作用只能在含有叶绿体的细胞中进行。植物并非所有细胞都有叶绿体（如根尖细胞、表皮细胞大多没有）。 条件：必须在有光的条件下进行。夜晚没有光，光合作用停止。 “三有”原则：光合作用需要 “有光、有叶绿体、有二氧化碳和水” ，缺一不可。 第3节 人所需的营养 考点1 人体需要多种营养物质★★★☆☆有机物 无机物 ：主要能源物质。 ：贮存能量的主要物质。 ：生物体生长发育、组织细胞更新的重要原料。 维生素 ：夜盲症缺 、脚气病缺 、坏血病缺 、佝偻病缺 ：组成人体的重要成分，构成人体细胞的主要成分之一。 无机盐 ：缺 易患佝偻病；缺 易患贫血；缺 儿童易患呆小症。 16. 食物中的 营养物质 考点2 人体通过消化系统获取营养物质★★★★☆ 17.填图。 18.食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质，在消化酶的作用下分解成能溶于水的小分子物质的过程称为________。 19.消化的过程 口腔内的消化： 被初步消化，分解为 胃内的消化： 被初步消化 小肠内的消化：淀粉被分解为 ，蛋白质被分解为 ，脂肪被分解为 考点3 小肠是消化和吸收的主要器官★★★★☆ 20.食物中的水、_________、_________不必经过消化，在消化管内可以被直接吸收。 21. 是消化和吸收的主要器官。 22.小肠适于消化和吸收的特点： ①小肠很_________。 ②小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞的表面有许多细小突起——_________。 ③小肠绒毛表面由_________层上皮细胞构成，内部分布有_________和毛细淋巴管。 ④小肠内含有的消化液种类最 ，有 、 、 。 考点4 合理膳食和关注食品安全有利于人体健康★★★☆☆ 23.均衡膳食原则是能量的摄入和消耗要_________，各种营养物质的摄入量要均衡。能量主要来自食物中的_________、_________和_________。 24.良好饮食习惯是一日_________餐按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，并要预防食物中毒，关注食品安全。 易错辨析 易错表现 正确理解 记忆技巧 混淆糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序和主要功能。 认为“主要的供能物质”就是“最重要的营养物质”。 记不清无机盐和维生素缺乏时对应的具体疾病。 糖类：最主要的供能物质，直接、快速供能。 脂肪：重要的储能物质，作为备用的能源物质储存在体内。 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与人体的生长发育和受损细胞的修复与更新。其次才是提供能量。 水：构成细胞的主要成分，参与运输营养物质和废物。 无机盐：构成人体组织的重要成分，不能提供能量。 维生素：含量少，但作用大，调节人体生命活动，不供能，不构成细胞。 糖类 = 现金（随时用） 脂肪 = 银行卡/存折（存着以后用） 蛋白质 = 建筑材料（盖房子，修房子） 混淆“消化腺”和“消化液”。 将肝脏、胰腺等消化腺误认为是消化道的一部分。 记不住各消化腺分泌的消化液及其作用。 消化系统 = 消化道 + 消化腺。 消化道（食物经过的管道）：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 消化腺（分泌消化液）： 唾液腺 → 唾液（含唾液淀粉酶） 胃腺 → 胃液（含胃蛋白酶） 肝脏 → 胆汁（不含消化酶，但能乳化脂肪） 胰腺 → 胰液（含多种消化酶） 肠腺 → 肠液（含多种消化酶） 消化道顺序口诀：“口咽食道胃，小肠大肠肛门出”。 消化腺口诀：“唾胃肝胰肠，五腺助消化；肝脏产胆汁，乳化脂肪不消化”。 一、前沿科学动态 植物的“智能”节水策略：研究发现，竹类植物叶片上的一种特殊细胞——泡状细胞，能通过快速失水和吸水来驱动叶片卷曲或展开。在水分胁迫下，叶片卷曲以减少蒸腾面积，这是植物精妙调控水分平衡的典范。此外，农业上已开始研究外源施加脱落酸（一种植物激素），来“训练”作物提前关闭部分气孔，从而提高其在干旱条件下的存活率。 从一片叶子到一棵树——细胞全能性的应用：现代生物技术（如组织培养）的核心原理是植物细胞全能性。科学家已能阐明其分子机制：一个高度分化的叶肉细胞，在特定条件下可被“重编程”，逆分化形成愈伤组织，再分化出根和芽，最终长成一株完整的新植株。这不仅是克隆技术的基础，也用于拯救濒危物种。 “食物处方”——营养学的新前沿：面对全球肥胖、糖尿病等代谢性疾病高发的挑战，医学界正兴起“食物即药物”的理念。医生和营养师开始为患者开具 “食物处方” ，即针对特定疾病（如高血压、高血糖）设计出具有治疗作用的个性化膳食方案，将富含特定营养素（如膳食纤维、抗性淀粉）的“药用食物”纳入临床辅助治疗。 二、热点问题分析 全球变化下的植物营养权衡：在气候变化导致干旱频发的背景下，森林生态系统面临严峻挑战。一个研究热点是植物如何平衡氮素利用与水分利用效率。例如，为获取更多氮营养，植物需要开放气孔吸收CO₂进行光合作用，但这会加剧水分流失。理解这种权衡关系，对于预测生态系统变化和指导农业灌溉至关重要。 “隐性饥饿”——现代社会的营养困境：“隐性饥饿”指人体摄入热量充足，但维生素、矿物质等微量营养素缺乏的状态。这并非传统意义上的饥饿，却会导致免疫力下降、发育迟缓等严重后果。该热点问题与分析全球食品加工过度、膳食结构不合理及农业政策等深层原因紧密相连。 三、科学史实引荐 海尔蒙特的柳树实验（约1648年）：比利时科学家海尔蒙特将一株柳树苗栽种在只浇雨水的大桶中，五年后柳树增重74kg，而土壤只减少了0.1kg。他得出结论：植物增重的物质主要来自水。虽然结论不完全正确（忽略了空气的作用），但这是人类首次通过定量实验挑战“植物营养来自土壤”的传统观念，是科学探究的里程碑。 普利斯特利与“净化”空气的植物（1771年）：英国科学家普利斯特利通过实验发现，蜡烛燃烧会“污染”空气（使小鼠窒息），而薄荷枝条能“净化”这种空气。他首次揭示了植物能更新空气，为后来发现光合作用奠定了基础。 萨克斯与半叶遮光法（1864年）：德国植物学家萨克斯通过经典的“半叶遮光”实验，证明光合作用的产物之一是淀粉，并首次在叶绿体中发现了淀粉粒。他的实验方法是生物学实验设计的典范。 1．根尖结构中（如图所示），吸收氮、磷、钾等无机盐的主要部位是（　　）    A．① B．② C．③ D．④ 2．根不断长长的原因是（　　） A．分生区细胞分裂和伸长区细胞伸长 B．分生区细胞伸长和成熟区细胞分裂 C．伸长区细胞分裂和成熟区细胞分化 D．成熟区细胞伸长和根冠细胞分裂 3．对温室大棚里的农作物采取适当措施能提高光合作用效率，增加产量，以下措施不能起到这种作用的是（　　） A．增加大棚内二氧化碳浓度 B．增加大棚内氧气的浓度 C．合理密植 D．延长光照时间 4．中科院科学家在实验室利用二氧化碳合成了淀粉，同时完成了光能到化学能的转换，这相当于绿色植物进行光合作用（　　） A．制造有机物，储存能量 B．制造有机物，释放能量 C．分解有机物，储存能量 D．分解有机物，释放能量 5．某同学将树叶处理成叶脉书签，纹路清晰的“叶脉”对应下图中的（　　） A．① B．② C．③ D．④ 6．小组成员为了探究光合作用的奥秘，做了图所示的实验。下列说法错误的是（　　） A．步骤④烧杯中盛有酒精进行脱色 B．步骤③可形成对照，变量是光照 C．本实验正确操作顺序为①③④⑥②⑥⑤ D．步骤⑤可以观察到遮光部分变成蓝色 7．以下消化液里，不存在消化酶的是（　　） A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．肠液 8．如图是人体的三大营养物质消化图，下列分析正确的是（　　） A．X初步消化发生在口腔 B．Y最终消化产物是氨基酸 C．大肠没有消化吸收功能 D．D内消化酶种类只有1种 9．妈妈为临近期末考试的小福设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　　） A．豉油鸡 B．煲仔饭 C．粉丝蒸扇贝 D．清炒菜心 学科网（北京）股份有限公司第1页共14页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2单元 生物的营养和运输 第1章 生物所需的营养（知识清单） 学习导航站 知识主脉络：可视化思维导图，建立知识框架 核心知识库：重难考点总结，梳理必背知识、陷阱规避 第1节 植物所需的水和无机盐（2个考点） 考点1 考点1 植物的生活需要水和无机盐★★☆☆☆ 考点2 根是植物吸收水和无机盐的主要器官★★★☆☆ 第2节 植物的光合作用（3个考点+3个易错辨析） 考点1 光合作用的主要器官是叶★★★☆☆ 考点2 植物的光合作用★★★★☆ 考点3 光合作用的意义和应用★★★★☆ 第3节 人所需的营养（4个考点+2个易错辨析） 考点1 人体需要多种营养物质★★★☆☆ 考点2 人体通过消化系统获取营养物质★★★★☆ 考点3 小肠是消化和吸收的主要器官★★★★☆ 考点4 合理膳食和关注食品安全有利于人体健康★★★☆☆ （星级越高，重要程度越高） 素养加油站：跨学科内容与热点问题分析、聚焦考点预测 方法储备库：高频考点，方法归纳 第1节 植物所需的水和无机盐 考点1 植物的生活需要水和无机盐★★☆☆☆ 1. 绿色植物生活必须的无机营养有 水 和 无机盐 。 考点2 根是植物吸收水和无机盐的主要器官★★★☆☆ 2.植物主要依靠 根 来吸收土壤中的水和无机盐。 根尖 是根吸收水和无机盐的主要部位。 3.填图。 成熟区 伸长区 分生区 根冠 4.根尖上生长 根毛 的区域是吸收水和无机盐最活跃的部位。 5.植物的根能够吸收水，主要是由于细胞内的细胞液浓度 大于 土壤溶液浓度，土壤溶液中的水通过细胞壁、细胞膜、细胞质渗入根毛细胞的 液泡 内，最后进入 导管 ，向上运输到植物体的各个部分。 6.给植物一次性施肥过多时，植物根部细胞的细胞液浓度 小于 土壤溶液浓度，细胞会失水，出现烧苗现象。 第2节 植物的光合作用 考点1 光合作用的主要器官是叶★★★☆☆ 7. 植物的光合作用主要通过 叶 （器官）完成。其结构与光合作用的功能 相适应 。植物光合作用的场所是 叶绿体 。 8.填图。 上表皮 叶脉 叶肉 气孔 下表皮 考点2 植物的光合作用★★★★☆ 9.植物在光照的条件下，会吸收环境中的 二氧化碳 ，释放 氧气 。产生 淀粉 。 10.绿色植物通过_叶绿体_利用光能，将二氧化碳和__水_合成为 淀粉 等有机物，同时把光能转变为_化学__能储存在有机物中，并且释放出__氧气_的过程称为光合作用。 11.光合作用反应式： 光能 叶绿体 二氧化碳 水 淀粉（能量） 氧气 12.光合作用条件和产物实验（绿叶在光下产生淀粉）中： （1）把天竺葵进行暗处理的目的是耗尽叶片内原有的__淀粉__；实验中的对照处理方法是用黑纸夹住叶片__一部分___的正反两面； （2）把叶片放入盛有酒精的烧杯中隔水加热的目的是除去__叶绿素__、避免燃烧，看到的实验现象主要是酒精逐渐变为绿色，叶片逐渐变为__黄白___色。 （3）把用酒精煮过的天竺葵叶片经适量的碘液处理后，未遮光的部分为_黄白__色，遮光部分为__蓝__色，证明了该叶片的未遮光部分进行了光合作用，说明光合作用的一个条件是__光__。__遮光__部分是实验组。 （4）同是未遮光部分，绿叶部分为__蓝__色，银边部分为__黄白__色，证明未遮光处绿色部分进行了光合作用，说明光合作用的一个条件是叶绿体。__银边__部分是实验组。 13.气体胀满塑料瓶时，打开瓶盖，迅速将带火星的卫生香伸入瓶中气体中，发现带火星的卫生香 复燃 ，证明瓶中的气体是 氧气 。 考点3 光合作用的意义和应用★★★★☆ 14.光合作用的意义： （1）制造有机物为植物自身生长发育提供营养物质，也是人和动物的__食物__来源。 （2）将太阳光能转变成淀粉等有机物中贮存的能量是植物、动物、人体生命活动的__能量__来源。 （3）吸收二氧化碳、释放氧气，对维持大气中 碳氧 平衡起重要作用。 15.合理密植和间作套种是为了充分利用__光能__，提高农业产量。在塑料大棚中适当提高__二氧化碳____气体的浓度，也可以提高蔬菜的产量。 易错辨析 易错表现 正确理解 记忆技巧 光合作用反应式的书写与理解：记不住反应物和生成物，混淆它们的位置；将叶绿体写成“叶绿素”；不理解“能量”转化的本质，写成“光能 → 化学能 + 电能”等错误形式。 核心反应式（务必牢记）。 场所：必须是叶绿体（细胞器），而叶绿素是叶绿体中吸收光能的色素。 条件：必须有光能。 能量转化：将光能转变为化学能，并储存在合成的有机物中。 物质转化：将无机物（二氧化碳、水）合成为有机物，并释放出氧气。 二氧化碳遇到水，有光跑进叶绿体，生成有机物和氧，能量储存在糖里 探究实验——“绿叶在光下制造有机物”： 暗处理目的：答成“让叶片休息”或“消耗叶片中的水分”。 遮光与照光步骤：不理解为何要设置对照（遮光部分）。 酒精脱色：不理解为何要隔水加热，以及酒精的作用。 滴加碘液后现象：描述不准确，或无法从现象反推结论。 暗处理（一昼夜）：目的是消耗或转运走叶片中原有的淀粉，避免对实验结果造成干扰。 部分遮光：形成对照实验，遮光部分为对照组，照光部分为实验组。唯一变量是光。 酒精脱色（隔水加热）：叶绿素溶于酒精，不溶于水。隔水加热是为了防止酒精燃烧发生危险。脱色后叶片变为黄白色，便于观察颜色变化。 滴加碘液后现象与结论： 现象：照光部分变蓝，遮光部分不变蓝。 结论：① 光合作用制造了淀粉（有机物）；② 光合作用需要光。 一暗二遮三照光，酒精脱色水浴烫，漂洗加碘看变化，遮光不变见光蓝 光合作用的场所与过程细节： 认为植物所有细胞都能进行光合作用。 认为光合作用在任何时候都能进行。 场所：光合作用只能在含有叶绿体的细胞中进行。植物并非所有细胞都有叶绿体（如根尖细胞、表皮细胞大多没有）。 条件：必须在有光的条件下进行。夜晚没有光，光合作用停止。 “三有”原则：光合作用需要 “有光、有叶绿体、有二氧化碳和水” ，缺一不可。 第3节 人所需的营养 考点1 人体需要多种营养物质★★★☆☆糖类 有机物 无机物 ：主要能源物质。 ：贮存能量的主要物质。 ：生物体生长发育、组织细胞更新的重要原料。 维生素 ：夜盲症缺 、脚气病缺 、坏血病缺 、佝偻病缺 ：组成人体的重要成分，构成人体细胞的主要成分之一。 无机盐 ：缺 易患佝偻病；缺 易患贫血；缺 儿童易患呆小症。 16.脂肪 蛋白质 食物中的VC VD VB VA 营养物质水 碘 铁 钙 考点2 人体通过消化系统获取营养物质★★★★☆ 17.填图。 小肠 肠腺 肠液 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 胰腺 胰液 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 肝脏 胆汁 不含酶（乳化脂肪） 胃 胃腺 胃液 蛋白酶 口 唾液腺 唾液 淀粉酶 18.食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质，在消化酶的作用下分解成能溶于水的小分子物质的过程称为___消化__。 19.消化的过程 口腔内的消化： 淀粉 被初步消化，分解为 麦芽糖 胃内的消化： 蛋白质 被初步消化 小肠内的消化：淀粉被分解为 葡萄糖 ，蛋白质被分解为 氨基酸 ，脂肪被分解为 甘油、脂肪酸 考点3 小肠是消化和吸收的主要器官★★★★☆ 20.食物中的水、_无机盐__、__维生素__不必经过消化，在消化管内可以被直接吸收。 21. 小肠 是消化和吸收的主要器官。 22.小肠适于消化和吸收的特点： ①小肠很__长__。 ②小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞的表面有许多细小突起——___小肠绒毛__。 ③小肠绒毛表面由__一___层上皮细胞构成，内部分布有_毛细血管__和毛细淋巴管。 ④小肠内含有的消化液种类最 多 ，有 肠液 、 胰液 、 胆汁 。 考点4 合理膳食和关注食品安全有利于人体健康★★★☆☆ 23.均衡膳食原则是能量的摄入和消耗要__平衡__，各种营养物质的摄入量要均衡。能量主要来自食物中的__淀粉___、___脂肪__和_蛋白质__。 24.良好饮食习惯是一日__三__餐按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，并要预防食物中毒，关注食品安全。 易错辨析 易错表现 正确理解 记忆技巧 混淆糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序和主要功能。 认为“主要的供能物质”就是“最重要的营养物质”。 记不清无机盐和维生素缺乏时对应的具体疾病。 糖类：最主要的供能物质，直接、快速供能。 脂肪：重要的储能物质，作为备用的能源物质储存在体内。 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与人体的生长发育和受损细胞的修复与更新。其次才是提供能量。 水：构成细胞的主要成分，参与运输营养物质和废物。 无机盐：构成人体组织的重要成分，不能提供能量。 维生素：含量少，但作用大，调节人体生命活动，不供能，不构成细胞。 糖类 = 现金（随时用） 脂肪 = 银行卡/存折（存着以后用） 蛋白质 = 建筑材料（盖房子，修房子） 混淆“消化腺”和“消化液”。 将肝脏、胰腺等消化腺误认为是消化道的一部分。 记不住各消化腺分泌的消化液及其作用。 消化系统 = 消化道 + 消化腺。 消化道（食物经过的管道）：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 消化腺（分泌消化液）： 唾液腺 → 唾液（含唾液淀粉酶） 胃腺 → 胃液（含胃蛋白酶） 肝脏 → 胆汁（不含消化酶，但能乳化脂肪） 胰腺 → 胰液（含多种消化酶） 肠腺 → 肠液（含多种消化酶） 消化道顺序口诀：“口咽食道胃，小肠大肠肛门出”。 消化腺口诀：“唾胃肝胰肠，五腺助消化；肝脏产胆汁，乳化脂肪不消化”。 一、前沿科学动态 植物的“智能”节水策略：研究发现，竹类植物叶片上的一种特殊细胞——泡状细胞，能通过快速失水和吸水来驱动叶片卷曲或展开。在水分胁迫下，叶片卷曲以减少蒸腾面积，这是植物精妙调控水分平衡的典范。此外，农业上已开始研究外源施加脱落酸（一种植物激素），来“训练”作物提前关闭部分气孔，从而提高其在干旱条件下的存活率。 从一片叶子到一棵树——细胞全能性的应用：现代生物技术（如组织培养）的核心原理是植物细胞全能性。科学家已能阐明其分子机制：一个高度分化的叶肉细胞，在特定条件下可被“重编程”，逆分化形成愈伤组织，再分化出根和芽，最终长成一株完整的新植株。这不仅是克隆技术的基础，也用于拯救濒危物种。 “食物处方”——营养学的新前沿：面对全球肥胖、糖尿病等代谢性疾病高发的挑战，医学界正兴起“食物即药物”的理念。医生和营养师开始为患者开具 “食物处方” ，即针对特定疾病（如高血压、高血糖）设计出具有治疗作用的个性化膳食方案，将富含特定营养素（如膳食纤维、抗性淀粉）的“药用食物”纳入临床辅助治疗。 二、热点问题分析 全球变化下的植物营养权衡：在气候变化导致干旱频发的背景下，森林生态系统面临严峻挑战。一个研究热点是植物如何平衡氮素利用与水分利用效率。例如，为获取更多氮营养，植物需要开放气孔吸收CO₂进行光合作用，但这会加剧水分流失。理解这种权衡关系，对于预测生态系统变化和指导农业灌溉至关重要。 “隐性饥饿”——现代社会的营养困境：“隐性饥饿”指人体摄入热量充足，但维生素、矿物质等微量营养素缺乏的状态。这并非传统意义上的饥饿，却会导致免疫力下降、发育迟缓等严重后果。该热点问题与分析全球食品加工过度、膳食结构不合理及农业政策等深层原因紧密相连。 三、科学史实引荐 海尔蒙特的柳树实验（约1648年）：比利时科学家海尔蒙特将一株柳树苗栽种在只浇雨水的大桶中，五年后柳树增重74kg，而土壤只减少了0.1kg。他得出结论：植物增重的物质主要来自水。虽然结论不完全正确（忽略了空气的作用），但这是人类首次通过定量实验挑战“植物营养来自土壤”的传统观念，是科学探究的里程碑。 普利斯特利与“净化”空气的植物（1771年）：英国科学家普利斯特利通过实验发现，蜡烛燃烧会“污染”空气（使小鼠窒息），而薄荷枝条能“净化”这种空气。他首次揭示了植物能更新空气，为后来发现光合作用奠定了基础。 萨克斯与半叶遮光法（1864年）：德国植物学家萨克斯通过经典的“半叶遮光”实验，证明光合作用的产物之一是淀粉，并首次在叶绿体中发现了淀粉粒。他的实验方法是生物学实验设计的典范。 1．根尖结构中（如图所示），吸收氮、磷、钾等无机盐的主要部位是（　　）    A．① B．② C．③ D．④ 【答案】A 【分析】图示根尖的四个区域分别为：①成熟区、②伸长区、③分生区和④根冠。根尖是根生命活动最活跃的部分。 【详解】成熟区细胞开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛，是吸收水分和无机盐的主要部位。 生长最快的部分是伸长区，可以使根快速伸长。 分生区细胞有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。根冠位于根的顶端，细胞比较大，排列不够整齐，具有保护作用。因此吸收氮、磷、钾等无机盐的主要部位是①成熟区，故BCD错误，A正确。 故选A。 【解题方法归纳】本题考查根尖结构与功能的对应关系。解题时需结合图示准确识别四个区域的名称：①成熟区、②伸长区、③分生区、④根冠。理解各区域功能特点至关重要 - 成熟区具根毛，是吸收水分和无机盐的主要部位；伸长区细胞快速伸长；分生区细胞分裂；根冠起保护作用。解答此类题目需建立"结构与功能相适应"的生物学观点，通过排除法排除其他三个非吸收部位即可得出正确答案。 2．根不断长长的原因是（　　） A．分生区细胞分裂和伸长区细胞伸长 B．分生区细胞伸长和成熟区细胞分裂 C．伸长区细胞分裂和成熟区细胞分化 D．成熟区细胞伸长和根冠细胞分裂 【答案】A 【分析】根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段，根尖的结构从顶端向上，一般可以划分为四个部分根冠、分生区、伸长区和成熟区，解答即可。 【详解】根冠位于根的顶端，属于保护组织，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。分生区被根冠包围着，属于分生组织，细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，向下补充根冠，向上转化为伸长区。伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方。成熟区在伸长区的上部，细胞停止伸长，开始分化，表皮细胞一部分向外突起形成根毛，根毛的存在增加了根的吸收面积，是吸收水分和无机盐的主要部位。因此，根不断长长的原因是分生区细胞分裂和伸长区细胞伸长。A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 【解题方法归纳】此题考查根尖生长机理的理解。解题关键在于区分不同区域细胞的生命活动：分生区通过细胞分裂增加细胞数量，伸长区通过细胞伸长增加根的体积，两者共同促使根不断生长。而成熟区细胞已分化，根冠细胞主要起保护作用，均不直接参与根的伸长过程。解答时需明确各区域功能，理解生长是细胞分裂与细胞伸长共同作用的结果，避免混淆不同区域的功能特点。 3．对温室大棚里的农作物采取适当措施能提高光合作用效率，增加产量，以下措施不能起到这种作用的是（　　） A．增加大棚内二氧化碳浓度 B．增加大棚内氧气的浓度 C．合理密植 D．延长光照时间 【答案】B 【分析】光合作用的原料是二氧化碳和水，产物是有机物和氧气。影响光合作用效率的因素包括光照强度、二氧化碳浓度、温度等。题目要求找出不能提高光合作用效率的措施。 【详解】A．二氧化碳是光合作用的原料，所以增加大棚内二氧化碳浓度，可为光合作用提供更多原料，从而提高光合作用的效率，增加作物的产量，故A不符合题意。 B．光合作用不直接依赖氧气浓度，而氧气浓度过高会促进呼吸作用，分解有机物，导致净产量减少，故B符合题意。 C．合理密植能充分利用光能，避免叶片遮挡，提高光能利用率，增加作物的产量，故C不符合题意。 D．光照是光合作用的条件，延长光照时间可增加光合作用时长，合成更多有机物，增加作物的产量，故D不符合题意。 故选B。 【解题方法归纳】本题涉及光合作用原理的应用。解题需从光合作用基本要素入手：二氧化碳是原料，光照是条件，合理密植能提高光能利用率。而氧气是呼吸作用的要素，增加其浓度会促进呼吸作用，消耗更多有机物，反而不利于有机物积累。解答此类题目要牢固掌握光合作用与呼吸作用的区别，明确各因素对两个过程的不同影响，避免将两个过程的因素混淆。 4．中科院科学家在实验室利用二氧化碳合成了淀粉，同时完成了光能到化学能的转换，这相当于绿色植物进行光合作用（　　） A．制造有机物，储存能量 B．制造有机物，释放能量 C．分解有机物，储存能量 D．分解有机物，释放能量 【答案】A 【分析】绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中把二氧化碳和水合成了淀粉等有机物，并且把光能转化成化学能，储存在有机物中，这个过程就叫光合作用。 【详解】植物的光合作用是在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程，其场所是叶绿体。光合作用的实质是制造有机物，储存能量。细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。呼吸作用的实质是：分解有机物，释放能量，为生物的生命活动提供能量，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 【解题方法归纳】此题考查光合作用实质的理解。解题需把握两个核心：物质转化（无机物→有机物）和能量转化（光能→化学能）。人工合成淀粉模拟了自然界的光合作用，都是制造有机物并储存能量的过程。解答时要区分光合作用与呼吸作用的本质差异 - 前者合成储存，后者分解释放。理解这一核心差异，就能准确判断选项，避免被相似表述迷惑。 5．某同学将树叶处理成叶脉书签，纹路清晰的“叶脉”对应下图中的（　　） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】B 【分析】图中①上表皮，②叶脉，③海绵组织，④气孔，⑤叶肉。 【详解】叶片的结构包括表皮、叶肉和叶脉。表皮分为上表皮和下表皮，叶肉分为栅栏组组和海绵组织，叶脉起支持作用。图中的①表皮，起保护作用；②是叶脉，内有导管和筛管，起支持和输导作用；③海绵组织，两者组成叶肉，内有叶绿体，能够进行光合作用；④是气孔，是气体进出的门户，故ACD错误，B正确。 故选B。 【解题方法归纳】本题通过实际情境考查叶片结构识别。解题需将"叶脉书签"的实物特征与叶片解剖结构相对应：上表皮和下表皮起保护作用，叶肉进行光合作用，叶脉负责支持和输导，气孔调节气体交换。叶脉作为维管组织，在叶片中形成网状骨架，处理后即为纹路清晰的书签。解答此类题目需要将理论知识与生活实际相结合，通过功能反推结构。 6．小组成员为了探究光合作用的奥秘，做了图所示的实验。下列说法错误的是（　　） A．步骤④烧杯中盛有酒精进行脱色 B．步骤③可形成对照，变量是光照 C．本实验正确操作顺序为①③④⑥②⑥⑤ D．步骤⑤可以观察到遮光部分变成蓝色 【答案】D 【分析】绿叶在光下制造有机物的实验，旨在探究光合作用是否产生淀粉及光的作用。实验先对植物进行暗处理以消耗原有淀粉，随后部分遮光并光照。经过酒精脱色、染色后观察，发现光照部分变蓝，证明绿叶在光下制造了淀粉，而遮光部分未变蓝，说明光是光合作用的必要条件。 【详解】A．酒精用于脱去叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，以便于后续的染色观察，A正确。 B．部分遮光后接受光照，可以形成有光和无光的对照实验，B正确。 C．实验的正确顺序应该是：暗处理（①）→部分遮光后接受光照（③）→脱色（④）→清水洗涤（⑥）→染色（②）→再次清水洗涤（⑥）→观察（⑤），C正确。 D．遮光部分由于没有光合作用，不会产生淀粉，因此不会变成蓝色。只有接受光照的部分才会变成蓝色，D错误。 故选D。 【解题方法归纳】此题考查光合作用实验的完整理解。解题需掌握实验关键步骤的目的：暗处理消耗原有淀粉，遮光形成对照，酒精脱色去除叶绿素，碘液检测淀粉。特别要注意遮光部分作为对照组，不进行光合作用，不应产生淀粉，因此不会变蓝。解答实验类题目时，要建立完整的实验流程思维，理解每一步骤的设计意图和预期现象。 7．以下消化液里，不存在消化酶的是（　　） A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．肠液 【答案】C 【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶。 【详解】A．唾液含有唾液淀粉酶，能分解淀粉，故A不符合题意。 B．胃液含有胃蛋白酶，可分解蛋白质，故B不符合题意。 C．胆汁由肝脏分泌，不含消化酶，但能乳化脂肪，故C符合题意。 D．肠液含多种酶（如淀粉酶、脂肪酶等），故D不符合题意。 故选C。 【解题方法归纳】本题考查消化液成分的准确记忆。解题需区分消化液的物理消化与化学消化功能：唾液含淀粉酶、胃液含蛋白酶、肠液含多种酶，均属化学消化；而胆汁通过乳化脂肪辅助消化，属物理消化，不含消化酶。解答此类题目需要系统梳理消化系统的组成和功能，建立各消化腺、消化液、消化酶之间的对应关系，避免知识点的混淆。 8．如图是人体的三大营养物质消化图，下列分析正确的是（　　） A．X初步消化发生在口腔 B．Y最终消化产物是氨基酸 C．大肠没有消化吸收功能 D．D内消化酶种类只有1种 【答案】A 【分析】图中，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠；X是淀粉的消化曲线、Y是脂肪的消化曲线。 【详解】A．从图中可以看出，X在A（口腔）处开始被消化。淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以X（淀粉）初步消化发生在口腔，A正确。 B．从图中可知，Y在D（小肠）处才开始被消化。脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，而氨基酸是蛋白质的最终消化产物，B错误。 C．大肠的主要功能是进一步吸收水分、电解质和部分维生素，形成、贮存和排泄粪便，虽然大肠对食物的消化作用较小，但并非没有消化吸收功能，C错误。 D．D是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内含有多种消化液，如胰液、肠液和胆汁等。胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种酶，胆汁虽然不含消化酶，但对脂肪有乳化作用。因此，小肠内消化酶种类有多种，并非只有1种，D错误。 故选A。 【解题方法归纳】此题考查消化曲线的综合分析能力。解题需根据消化起点判断物质种类：口腔开始为淀粉，胃部开始为蛋白质，小肠开始为脂肪。同时要掌握各消化场所的功能特点，特别是小肠作为主要消化吸收场所，含有多种消化酶。解答曲线题时要横纵坐标结合分析，抓住曲线拐点的生理意义，并联系各消化器官的结构与功能特点。 9．妈妈为临近期末考试的小福设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　　） A．豉油鸡 B．煲仔饭 C．粉丝蒸扇贝 D．清炒菜心 【答案】D 【分析】合理膳食需包含五大类营养：谷类（糖类）、肉类（蛋白质、脂肪）、蔬菜水果（维生素、膳食纤维）。原食谱中已有米饭（谷类）、猪肝和鲫鱼（蛋白质、脂肪），但缺乏蔬菜类。 【详解】A．豉油鸡属于肉类，补充蛋白质，但原食谱已有充足蛋白质，故A不符合题意。 B．煲仔饭属于谷类，补充糖类，但原食谱已有米饭，故B不符合题意。 C．粉丝蒸扇贝中扇贝为蛋白质，粉丝为糖类，均与原食谱重复，故C不符合题意。 D．清炒菜心为蔬菜，补充维生素和膳食纤维，均衡营养，故D符合题意。 故选D。 【解题方法归纳】本题考查均衡膳食原则的应用。解题需掌握五类营养素的合理搭配：原食谱已有谷类（米饭）、蛋白质（猪肝、鲫鱼），但缺乏蔬菜水果提供的维生素和膳食纤维。清炒菜心正好弥补这一缺失。解答营养搭配题目时要运用"食物多样、均衡营养"的原则，检查五大类食物是否齐全，优先补充食谱中完全缺失的食物类别。 学科网（北京）股份有限公司第1页共14页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $