家务劳动我能行——盘中艺术家（教案）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动苏少版

家务劳动我能行 ——盘中艺术家 实验小学八百桥分校 沈默雲 【活动背景】 平时学生会接触到各种形式的果盘，但是大部分学生只是接触到成品果盘，对水果的营养价值、果盘制作的创意设计和过程不了解，因此，可以带领三年级学生认识水果的营养、帮助他们去设计制作一个果盘。三年级的学生有能力进行小组合作，观察、记录、思考、探寻水果的相关知识，在活动中了解水果的营养、果盘的设计、果盘的制作等具体过程。 【活动主题】 家务劳动我能行——盘中艺术家 【活动对象】 三年级学生 【活动目标】 1.价值体认：通过“家务劳动我能行”这次活动培养孩子对家务的认识，让学生懂得家务劳动有哪些，在家庭中是如何分配的，树立学生正确的劳动价值观。在家务劳动中学会观察与思考、沟通与交流,并能在教师的指导下尝试做一道有创意的果盘,品尝成功的喜悦。 2.责任担当：在活动中，让学生明白家务劳动的辛苦和不容易，帮助学生培养家庭责任感和家庭劳动意识，促使他们了解并体验家务劳动的重要性。 3.问题解决：能根据水果的外形、颜色特点设计并制作出漂亮的水果拼盘。 学生能够锻炼自己的生活技能，提高自理能力和审美能力，并培养良好的生活习惯，此外，这类活动还有助于增强学生的团队合作能力、沟通能力和解决问题的能力，同时培养他们的服务意识，让学生在实际生活学习中体验到一些重要的价值观，如：勤劳，尊重，团结和互助。 4.创意物化：通过动手操作实践，鼓励学生通过不同的实践方式提升自己的劳动技能，提高家务劳动能力，设计并制作有一定创意的水果拼盘作品，懂得在学习生活中要辛勤劳动，诚实劳动和创造性劳动。 【活动重难点】 教学重点 根据小组创意设计，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。 教学难点 1.体验动手实践和解决问题的乐趣，提高学生动手操作能力。 2.通过活动培养学生发现问题，分析和解决问题的能力。在活动中体会劳动的快乐，体会劳动的收获。 【活动准备】 学生准备: 调查家庭成员承担的家务劳动，了解家务劳动的种类、切水果的方法等。 教师准备: 1.准备教学课件和教案。 2.准备水果拼盘的图片及制作方法。 3.准备刀具、盘子和水果。 【活动过程】 【活动导入】 老师走进咱们校园的时候，觉得环境十分整洁，里面一定有同学们的功劳，你们在学校里都做过哪些劳动呢？ 预设：扫地、拖地、擦窗户、打扫包干区...... 学校劳动你们可真行，那家务劳动呢？ 最近，老师班上的小朋友学会了许多家务劳动，让我们一起看一看! 你们觉得他们的家务劳动做得怎么样呀？（学生互评） 会做家务劳动的同学请举手（师适时评价：家务劳动你们可真行！贴板书：家务劳动我能行） 老师这里有些特写的照片，瞧，他们在干什么？ 预设：切水果 孩子们，你们喜欢吃水果吗? 喜欢吃些什么水果?为什么喜欢吃它呢？ 与学生愉快交流，预设评价: 1.你的脸蛋红扑扑的，真像个红苹果。 2.猕猴桃可是水果之王，含有丰富的维生素，多吃它身体肯定棒棒的。 3.老师也喜欢吃它，咱们的爱好一样呢，来，握个手。 4.难怪你长得这么漂亮，原来是( )的功劳呀！ 5.( )的颜色漂亮诱人，我也挺喜欢的。 跟大家聊了这么多，我发现咱们三(2)班原来藏着这么多的小吃货呀。老师希望喜欢吃水果的孩子能继续保持这个好习惯，不喜欢吃水果的孩子要向他们学习，每天适量得吃点水果，让我们的身体棒棒的，生活美美的。 孩子们知道《厨王争霸》这个比赛吗?我们一起来看看。 (出示《厨王争霸》的图片配乐，学生观看。) 流口水了吧！孩子们，想不想这样的美味也出自自己的小手?（生:想） 平时在家，厨房都是家长们的阵地，今天我们就把厨王争霸的比赛现场搬到这里，我们都来参加这个比赛吧。 现在你们就是小厨师了。看看桌面上的食材，猜猜咱们今天要比什么? 预设:做水果拼盘 猜得真准!今天我们就来比拼制作水果拼盘，争当盘中艺术家。（板书：盘中艺术家） 一、活动一：水果拼盘我设计 小厨师们，你们知道吗，水果也分属性，让我们一起看一看吧！ 在制作水果拼盘前需要注意营养的均衡。 （板书:营养的均衡） 一件漂亮的衣服需要设计师，一个漂亮的发型需要设计师，那制作一个精美的水果拼盘呢? 在制作水果拼盘前也需要设计。 （板书:巧妙的设计） 那怎样设计才会让我们的水果拼盘变得漂亮诱人呢? 为什么要选不同颜色的水果呢？ 是的，要注意颜色，老师先把你的提醒记下来。 （板书:色彩的搭配） 是呀!一个有趣的造型，绝对会给你的拼盘加分。 （板书:有趣的形状） 下面我们就来当个小小设计师。 PPT：小组活动要求：请设计师们在组长带领下，讨论交流: （1）你们组想做一个什么水果拼盘? （2）打算选用哪几种水果? （3）讨论好后，简单画一画水果拼盘的样子。 第 小组水果拼盘设计图 水果我们选择：（请勾选或填写） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 其他： 创意我们思考：（送给谁？表达什么美好祝愿？） 拼盘我们设计：（铅笔画草图） （学生小组完成设计，老师巡导。） 第X组完成设计，已经坐端正了，第一名(板书上加一个苹果并标上组号)。 全部设计师都完成了设计，哪个小组愿意将自己的设计展示给大家看看? （请生上台汇报展示设计图）（PPT引导学生汇报语言） 请小组长上台展示并介绍:这是我们组的设计，打算用的水果有苹果、葡萄、小番茄。 ①我们想把水果拼盘送给爷爷奶奶，因为爸爸妈妈在工作忙，爷爷奶奶每天起早贪黑接送我们，给我们做饭，很辛苦！ 【师：懂得感恩的孩子!】 ②我们想把水果拼盘送给好朋友，也希望她的学习和生活都像水果般甜蜜！ 【师：可以看出你们平时一定是互帮互学，友谊深厚吧！】 ③我们想把水果拼盘挂件送给爸妈，感恩他们对我们悉心照顾与陪伴，给予我们幸福时光！ 【师：双向陪伴是多么幸福的事啊！】 ④我们想把水果拼盘送给老师！因为老师每天为我们默默付出，太辛苦了！ 【师：看到这样的水果拼盘，老师一天的疲惫定会消散。你们对老师的敬爱和老师对你们的关爱双向奔赴，是多么美好！】 看了你们组的设计，老师眼前好像出现了一个色彩丰富的水果拼盘！ 二、活动二：水果拼盘我制作 孩子们，一个优秀的小厨师不仅要会设计，更重要的是?（预设：动手制作） 怎么制作呢? 把水果切成我们想要的形状。这是小厨师必须会的技能。(调查有切水果经验的学生)，切的时候应该注意什么？ 预设：注意用刀安全。 小厨师们，厨王争霸赛要开始了。让我们坐得端端正正的来看本场比赛的要求吧。 (PPT：比赛要求) 1.厨师长做好任务分工:主刀、剥皮、摆盘、设计总监、垃圾清理。 2.根据小组创意设计制作拼盘,做完后给拼盘取个好听的名字。 PPT：温馨提示：分工合作、安全操作；音乐停、活动停。 明白比赛要求了吗?老师还要提醒各位主刀师傅:用刀时一定要注意安全，遇到切不动的水果可以举手，我来帮助你。 各位厨师们，你们准备好了吗? 好!下面我宣布三年级(2)班厨王争霸赛现在开始。 （学生做拼盘，老师巡视安全，指导切水果。） 各位小厨师请注意了，距离比赛结束还有最后的30秒，没完成的小组要加油了。 时间到。本次比赛结束，请小厨师们取下手套快速的放进垃圾袋，然后坐端正。 （对会合作，会整理、会收拾、坐端正的小组在黑板上画上苹果。） 3、 活动三：水果拼盘我展示 刚才，小厨师们制作得非常投入，小组合作也很默契。请各位厨师长把拼盘按顺序端上来展示给大家，其他小厨师认真欣赏，当好评委。 （厨师长依次端上拼盘在展示台上展示并介绍名字。其余同学举手点评。） 咱们每个小组都很优秀，老师想问问大家：在制作时，哪里遇到了困难? 实践出真知，无论是我们遇见的美好，还是困难，都是我们人生中一场特别的遇见。 师总结:孩子们，今天你们亲手制作出了一盘盘精美的水果拼盘，你们开心吗?我们的家人为我们的生活操劳，大家回去之后也可以为自己的长辈做一盘精致的水果拼盘哦。家务劳动我能行——盘中艺术家，延伸其他家务劳动…… 分享快乐，快乐加倍。下课后，请咱们的厨师长将果盘与其他组同学分享吧，其他孩子把桌上的垃圾清理干净哦！ 今天的活动到此结束，谢谢大家，同学们再见！ 【资料链接】水果属性一览表，水果摆盘技巧 【活动评价】即时评价、师生互评 【板书设计】 家务劳动我能行 ——盘中艺术家巧妙的设计 有趣的形状 色彩的搭配 营养的均衡 学科网（北京）股份有限公司 $$