2.1.1 细胞中的元素和化合物-2024-2025学年高一生物同步教学课件（人教版2019必修1）

2.1.1 细胞中的元素和化合物 第2章 组成细胞的分子 1.组成细胞的元素和化合物 2.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 学习目标 课本 16 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素和含量，你能发现二者之间有什么异同？ (提示种类、含量) 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 非生物界 生物界 同：组成细胞的化学元素种类在无机自然界中都能够找到。 异：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 生物界与非生物界既具有统一性，又具有差异性 课本 16 问题探讨 生物界与非生物界既具有统一性，又具有差异性 统一性 差异性 种类 含量 同 不同 ②不同生物体内化学元素的种类基本相同 ③不同生物体内同种化学元素的含量不同 课本 16 组成细胞的元素 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）表 3. 比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你能得出哪些结论？ 思考·讨论 ①同一生物体内不同化学元素的含量不同 不同生物体也存在统一性和差异性 组成细胞的元素 课本 16 组成细胞的元素 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）表 1. 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 一样，都为C、H、O、N； 与组成细胞的化合物有关系 思考·讨论 干重=鲜重-自由水 2. 细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素虽然含量很少，但起着重要的作用 →微量元素 →基本元素 课本 16、17 组成细胞的元素 锌 钼 铜 硼 铁 锰 Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn等 “新木桶碰铁门” Zn(锌)、Mo(钼)、Cu(铜)、B(硼)、Fe(铁)、Mn(锰) 微量元素： 大量元素： 基本元素 根据含量分类， 而非“生理作用” 细胞中常见的化学元素有 多种。 20 最基本元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 碳 氢 氧 氮 磷 硫 钾 钙 镁 主要元素 组成细胞的元素 C、H、O、N 碳 氢 氧 氮 基本元素 占细胞鲜重的百分比 占细胞干重的百分比 在人体的细胞中： 干重时含量最多的元素是 ； 鲜重时含量最多的元素是 。 C o 鲜重：O>C>H>N 干重：C>O>N>H 课本 17 组成细胞的元素 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢？ 大多以化合物的形式存在 课本 17 组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，如水、无机盐、蛋白质、核酸、糖类、脂质等等 无机 化合物 有机 化合物 水(H2O) 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 组成细胞的 化合物 （细胞内最多的化合物、无机化合物） （细胞内最多的有机化合物） （占鲜重含量最多的化合物） （占干重含量最多的化合物） *鲜重指的是细胞在自然生活状态下所测得的重量 *干重指的是细胞除去水分后所测得的重量 组成细胞的主要化合物及相对含量 ① ；② ；③ 。 (2)细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 无机盐 水 蛋白质 （细胞内最多的化合物、无机化合物） （细胞内最多的有机化合物） （占鲜重含量最多的化合物） （占干重含量最多的化合物） 组成细胞的元素和化合物 Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn等 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素： 大量元素： 基本元素 最基本元素 组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在 无机 化合物 有机 化合物 水(H2O) 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 组成细胞的 化合物 主要元素 大本 13 [辨正误] × (1)组成地壳的元素在细胞中都能找到。( ) 提示：组成细胞的元素在地壳中都能找到。 (2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。( ) 提示：Ca、Mg是大量元素。 (3)大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。( ) 提示：大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不微小。 (4)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。( ) 提示：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，有些可以以离子的形式存在，如K＋。 × × × 生物体内含有的元素一定是生物体所必需的元素。（ ） × 生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb铅。 大本 14 学以致用 B 1.(2024·江苏镇江丹阳高级中学期中)下列有关组成细胞的化学元素的叙述，正确的是(　　) A.组成细胞最基本的元素是N B.活细胞内含量最高的元素是O C.Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的 D.微量元素对于生物体来说可有可无 大本 14 学以致用 D 2.(2024·珠海高一检测)茶叶生产在中国已有3 000多年的历史，其中信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，盛名传播国内外。下列关于茶叶的说法，错误的是(　　) A.采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B.茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异 C.制好的成品茶的化学元素含量依次是C>O>N>H D.新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe或S $$