第五单元（知识清单）-2024-2025学年科学三年级上册单元速记·巧练系列（苏教版）

第五单元《人的呼吸和消化》知识梳理 十六、人的呼吸 1.将食指放在鼻前，深呼吸时会感觉有气流出入。 2.将两手放在胸下方，深呼吸时会感觉到身体的起伏，即吸气时胸腔扩大，呼气时胸腔缩小。 3.认识呼吸器官 （1）鼻腔里有纤毛和黏液，对吸入的空气有过滤、加温、加湿作用。 （2）咽与鼻腔、口腔、喉相通。咽喉对吸入的空气有温湿度调节和清洁作用。 （3）气管和支气管连接着喉与肺，有清除物、调节空气温湿度和防御等功能。 （4）肺在胸腔内，分左肺和右肺，是氧气和二氧化碳进行交换的场所。 4.比较吸进的空气和呼出的气体有什么不同 （1）吸进的空气 （2）呼出的气体 （3）倒入呼出气体袋子里的澄清石灰水会变浑浊（二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊）, 倒入空气袋子里的澄清石灰水没有变化。 （4）我们呼吸时，吸进的是空气，呼出的是二氧化碳较多的气体。 5.地球上，除了人需要氧气以外，动物也需要氧气才能生存，就连河里和海里的鱼同样离不开水中的氧气。人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物在阳光下吸收二氧化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。 十七、运动和呼吸 1.运动后呼吸会加快。 2.测自己在三种状态下1分钟的呼吸次数，并记下来。一呼一吸算一次呼吸。 次数 安静状态下 运动结束时 休息3 分 钟 后 第一次 25 39 31 第二次 24 38 29 第三次 23 37 30 平均值 24 38 30 （1）自己在不同状态下呼吸次数不一样，运动后呼吸加快，休息后减慢并逐渐恢复到运动前的状态。 （2）同一种状态下的呼吸次数，男生和女生不一样，儿童和成年人也不一样。 （3）女静人念下男生比女生呼吸略慢，老师比同学呼吸略慢。 3.人一次能呼出的最大气体量就是肺活量。 4.小学生的肺活量不应低于1000 毫升，成年人的肺活量一般在2500～4000 毫升，有些运动员的肺活量可达6000毫升以上。 5.肺活量大的人，身体供氧能力强。 6.测一测自己的肺活量 （1）在标好刻度的塑料瓶里 装满水。 （2）把瓶子倒置在水槽里，插入弯头吸管。 （3）深吸一口气，通过吸管尽力向瓶里吹气。 （4）记录排出的水量，排出水量越多的同学肺活量越大。 7.用标准测试仪（如电子肺活量测试仪）可以更准确、更方便地测出肺活量。 8.可以增加人的肺活量的锻炼方式：坚持慢跑；坚持做一些扩胸运动；吹气球等游戏。 9.保护呼吸器官的方法：空气不良时，出门戴口罩；不吸烟，远离二手烟；经常开窗通气；用棉签蘸淡盐水轻轻擦拭鼻腔；不要用力擤鼻涕；积极参加体育运动等。 10.吸烟有害健康! 十八、食物的旅行 1.食物的“旅行”路线（按消化道）:口腔→咽 部→食道→ 胃→小肠→大肠→肛门。 2.人体的消化器官及食物的消化过程 （1）口腔：将食物磨碎，与唾液混合。 （2）咽部：吞咽食物。 （3）食道：传送食物至胃。 （4）肝脏：产生胆汁。 （5）胃：储存和搅拌食物，吸收一些营养。 （6）胆囊：储存胆汁。 （7）小肠：完成消化和吸收。 食物中绝大部 分营养是在小肠中被吸收的。 （8）大肠：储存难以消化的食物残渣，生成 粪便。 （9）肛门：将粪便排出体外。 3.肠道是人体最大的消化器官，成人肠道长 6.5~8.5米，约为身长的4.5 倍。 4.食物进入身体后并不经过肝脏，但是肝脏产生的胆汁会进入小肠参与食物的消化。由于胆汁是不断分泌的，因此在没有食物需要消化时，胆汁会储存在胆囊中。 5.模拟食物在消化道里的运动 （1）将圆气球的底部一侧剪开。 （2）依次连接各个“消化器官”。 （3）用胡萝卜块表示吃进去的食物，让它从“口腔”开始“旅行”，直至从“肠道”钻出。 6.消化道是通过蠕动的方式使食物前进的。 7.人倒立时，吃进去的东西会被胃、肠等的蠕动不断地被往下推进。 8.良好的饮食习惯：细嚼慢咽；饭后适当走一走；早晚刷牙，饭后漱口；不暴饮暴食等。 十九、食物与营养 1.给食物分类的标准有很多，如可以根据食物的来源（动物还是植物）、生熟、味道、营养成分等进行划分。 2.食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维是人体生长发育所需的营养素。 3.米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供给我们能量，支持我们的活动。 4.油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。 5.鱼、肉、蛋、奶、豆类食物含有丰富的蛋白质，是我们长身体必需的营养素。 6.蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。 7.水是人体最重要的营养素，吸收营养、排出废物都需要它的帮助。 8.粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助我们排除体内的有害物质和废物。 9.碘酒是“淀粉探测器”,碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。 10.检测食物中的营养成分 （1）检测淀粉：滴几滴碘酒到土豆和萝卜切面上，发现土豆变蓝，萝卜没有变蓝。这说明土豆中含有淀粉，萝卜中几乎不含淀粉。滴碘酒时，滴管头不能触碰到食物，防止碘酒被污染。 （2）检测油脂：将花生在一张白纸上捻碎， 发现白纸上留下半透明的油迹。这说明花生中含有油脂。 11.中国儿童平衡膳食算盘（2016） （1）油盐类适量。 （2）大豆坚果奶类2～3份。 （3）畜禽肉蛋水产品类 2~3份。 （4）水果类3～4份。 （5）蔬菜类4～5份。 （6）谷薯类5～6份。 12.设计一份科学食谱 早餐 小米粥、馒头、豆腐干拌花生、牛奶 午餐 米饭、萝卜烧肉、炒青菜、紫菜豆 腐汤、苹果 晚餐 面条、肉丝冬瓜条、炒芹菜 13.没有一种食物含有人体需要的全部营养素。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。 14.科学饮食 （1）饮食要丰富多样，同类食物可互换，可选 择品种、形态、口味多样的食物进行搭配。 （2）注意荤素搭配，粗细粮搭配。 （3）主食以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类。 （4）饮食应当低油、低盐、低糖。 （5）每天喝些奶类或吃些豆制品。 （6）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 （7）三餐分配合理，应与活动强度相匹配。 学科网（北京）股份有限公司 $$