精品解析：江苏省通州高级中学2024-2025学年高一上学期第一次阶段测试生物试题

江苏省通州高级中学2024-2025学年度第一学期 高一第一次阶段性测试生物试卷 一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共计30分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 下列有关细胞学说的说法，错误的是（ ） A. 运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的 B. 魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞” C. 科学观察和归纳概括的结合促进了细胞学说的建立和完善 D. 列文虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞 2. 下列事实或证据不能支持“细胞是生命活动的基本单位”这一观点的是（ ） A. 离体的叶绿体能在一定条件下释放氧气 B. 人体发育离不开细胞的分裂和分化 C. 一切动植物都是由细胞发育而来的 D. 缩手反射需要神经细胞和肌肉细胞共同参与 3. 下列四组生物中，细胞结构最相似的是（　　） A. 肝细胞、病毒、豌豆 B. 变形虫、念珠蓝细菌、大肠杆菌 C. 烟草、草履虫、人的红细胞 D. 棉花、烟草、豌豆 4. 下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. C是生命的核心元素，是人体细胞中含量最多的元素 B. 糖类和脂肪氧化分解的最终产物通常都是CO2和H2O C. 人体内Ca2+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、乏力 D. 糖原、淀粉酶和几丁质均由许多以碳链为骨架的相同单体连接而成 5. 种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（ ） A. 种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B. 种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C. 幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D. 种子萌发形成根系后，土壤中无机盐以离子形式被根系吸收 6. 西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误的是（ ） A. 面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的储能物质 B. 白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖 C. 猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D. 与糖类相比，脂肪中H的含量比较高，O的含量比较低 7. 2023年1月22日中国空间站建成后迎首个春节神舟十五号乘组费俊龙、邓清明、张陆的太空年夜饭菜单引人关注，有熏鱼、椒麻鹅、腊笋烧肉等硬菜。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪、淀粉、糖原都是航天员细胞内的储能物质 B. 腊笋烧肉中含有的糖类均可直接被航天员体内细胞吸收利用 C. 腊笋烧肉中的糖类、脂肪、蛋白质等生物大分子均可被消化吸收 D. 若宇航员糖代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪也不能大量转化为糖类 8. 如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链（N表示某种碱基）。下列有关叙述正确的是（　　） A. 动物细胞的核酸中碱基种类有8种 B. 若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙 C. 若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D. 颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中 9. 执行下列生物学功能的化合物中含P的是（ ） A. 有效促进人和动物肠道对钙吸收 B. 所有细胞生物的遗传物质 C. 作为细胞中的重要能源物质 D. 参与血液中脂质的运输 10. 下列有关探索历程或科学方法叙述，不正确的是（ ） A 人鼠细胞融合实验运用了荧光标记技术 B. 罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗三层结构，提出了所有细胞膜都由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的假说 C. 细胞膜结构模型的探索过程运用了提出假说这一科学方法 D. 用台盼蓝染液鉴别死细胞和活细胞运用了染色排除法 11. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（ ） A. 肺炎支原体无细胞核，以RNA作为遗传物质 B. 缺镁会导致叶片变黄与血红素合成受阻有关 C. 许多种无机盐对于维持细胞和生物体生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状 D. 血红蛋白、抗体都直接参与O2的运输 12. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列叙述正确的是（ ） A. 病毒通常是由蛋白质外壳和核酸构成的单细胞生物 B. 原核生物因为没有线粒体所以都不能进行有氧呼吸 C. 变形虫单个细胞能完成摄食、生长和分裂等生命活动 D. 植物细胞的边界是细胞壁，动物细胞的边界是细胞膜 13. 图甲为动物细胞膜的亚显微结构模式图；图乙为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性呈负相关）影响的曲线。下列叙述错误的是（ ） A. 图甲细胞膜的这种结构模型被称为流动镶嵌模型 B. 膜蛋白A的作用体现了细胞膜具有信息交流的功能 C. 胆固醇和磷脂都是构成各种细胞膜和细胞器膜的重要成分 D. 据图乙分析，温度较低时，胆固醇可以提高膜流动性 14. 荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光；检测淬灭部位荧光再现时间。实验过程如图甲，结果如图乙。下列说法错误的是（ ） A. 该技术说明细胞膜具有流动性，有力反驳了罗伯特森的模型假说 B. 应用该技术可以测定膜上单个蛋白质的流动速率 C. 降低实验温度，漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将可能延长 D. 理论分析，漂白区域恢复足够长的时间后荧光强度F2仍小于F1 15. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述正确的是（ ） A. 向葡萄匀浆中加入斐林试剂后就会出现砖红色沉淀 B. 苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞内的脂肪颗粒染成橘红色 C. 在鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂A液后，溶液呈现紫色 D. 一般不宜用胡萝卜匀浆来鉴定还原糖，原因是有颜色干扰 二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 研究表明：吃葡萄可以增加肠道菌群的多样性，其中包括阿克曼氏菌等。科研人员发现，阿克曼氏菌对人体葡萄糖和脂质代谢有积极影响，它可以分解葡萄糖和胆固醇，增强肠壁功能，降低血液中的胆固醇水平，从而预防心脏病发作。下列叙述错误的是（ ） A. 阿克曼氏菌的遗传物质位于拟核和线粒体DNA分子上 B. 阿克曼氏菌具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜 C. 胆固醇与磷脂均参与动物细胞膜的构成且组成元素相同 D. 细胞中的糖类可以转化为脂肪，而脂肪也可转化为糖类 17. 下列关于生物体内化合物的叙述，正确的有（ ） A. 蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖 B. 根据碱基的不同，核酸可分为DNA和RNA C. 酪氨酸和精氨酸理化性质不同的原因是R基不同 D. 不同种类生物体的含水量大致相同，体现了生物界的统一性 18. 绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，不正确的是（　　） A. 合成荧光蛋白至少需要21种氨基酸 B. 荧光蛋白可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移 C. 荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色 D. 高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性 19. 几丁质广泛存在于昆虫外骨骼中。中国科学家解析了几丁质合成酶的结构并阐明了几丁质合成的过程，如图所示。下列叙述不正确的是（ ） A. 图中的单糖是葡萄糖，是构成几丁质的基本单位 B. 人体骨骼中除了富含钙质外也含丰富的几丁质 C. 几丁质合成酶既具有亲水性也具有疏水性 D. 几丁质合成酶激活剂可用于防治病虫害 三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。 20. 黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，以下是湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： （1）蓝细菌与图中其他生物最主要的区别是______。其能进行光合作用的原因是细胞内含有______，因能进行光合作用，它是一类营______（填“自养”或“异养”）生活的生物，蓝细菌的DNA主要存在于______。 （2）图中细胞中都有的细胞结构是______（至少写出2个），这体现了细胞的______。 （3）SARS病毒与上述生物相比没有细胞结构，它的生活离不开细胞，______（能/不能）称为一个生命系统。在生命系统的结构层次中，图中生物属于______层次；黄河三角洲自然保护区中所有生物构成的是______。 （4）图中过量繁殖会引起“水华”的是衣藻和______。 （5）采集湿地水样进行显微观察，如图所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2．正确的操作步骤是_______（选择需要进行的操作进行排序，填序号）。 ①调节粗准焦螺旋抬高镜筒②调节光圈使视野明亮③调节细准焦螺旋使物像清晰④转动转换器换上高倍镜⑤向右移动装片⑥向左移动装片 （6）下列关于显微镜的叙述错误的是（ ） A. 显微镜镜头由低倍镜转换成高倍镜，视野中观察到的细胞数目增多 B. 显微镜镜头由高倍镜转换成低倍镜，视野变暗 C. 在显微镜下观察到细胞质流动方向是顺时针，实际上细胞质流动方向是逆时针 D. 显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中可以观察到64个气孔排在视野直径上，若目镜不变，则物镜换成40×时，视野中可检测到气孔数目为16个 21. 如图是组成人体的部分元素与化合物之间的关系，以及某些生物大分子的结构和分解过程图解，其中a～e代表小分子，A、C、D可代表生物大分子，甲～丙代表物质或结构，物质D1、D2为生物大分子中的两种类型。一种为单链结构，另一种为双链结构。回答下列问题： （1）物质a为______，A和C可在细胞膜的外侧结合成______，而A和B则可结合成乙______，它们均可起到信息交流的作用。 （2）d作为D的组成单位，它是由______组成的，组成D1的⑥名称为______。 （3）物质e的名称是______，脂质中与e元素组成相同的化合物还有______（至少写2个）。 （4）图中大分子C在降解时，酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，则大分子C中，苯丙氨酸共有______个，赖氨酸存在于第______号位上，这两种酶中，用酶______作用于C后产物中可能有二肽。 22. 磷脂分子是组成生物膜的重要成分，请回答下列有关生物膜的探究问题： （1）科学家将人口腔上皮细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单层分子的面积______（填“大于”“小于”或“等于”）原来细胞膜表面积的2倍，原因是______。 （2）单层磷脂分子铺展在水面上时，极性端（亲水）与非极性端（疏水）排列是不同的，搅拌后可形成双层脂分子的球形脂质体（如下图）。 ①该人工脂质体与细胞膜相比，不具备的成分主要是______，该成分在细胞膜上的分布方式有的镶、有的部分或全部嵌入、有的______于磷脂双分子层。 ②红豆杉中的紫杉醇具有抗肿瘤活性，可将紫杉醇药物包裹在脂质体的两层磷脂分子之间，并将其运送到肿瘤细胞发挥作用。紫杉醇药物属于______（填“脂溶性”或“水溶性”）物质，你做出这个推测的依据是______。 ③运送药物的过程中，脂质体膜上镶嵌的抗体能够特异性识别瘤细胞并与之结合，以实现脂质体精确递送药物，这与癌细胞表面具有______有关，该过程体现了细胞膜具有______的功能，脂质体能与癌细胞发生融合依赖于膜的______性。 ④将脂质体放置于清水中，一段时间后发现，脂质体的体积基本不变，说明水分子不容易通过纯粹的脂质体，原因是______。 ⑤科学家推测水分子进出细胞可能与膜上的某种蛋白质有关。彼德·阿格雷成功地分离出一种膜蛋白—CHIP28，请利用上述脂质体设置甲乙两组对照实验，证明CHIP28是一种与水进出细胞有关的蛋白质。 实验思路：甲组在脂质体中加入CHIP28，乙组______，一段时间后，观察并比较两组脂质体的体积的变化情况。 预期结果：____________。 实验结论：CHIP28是一种与水进出细胞有关的蛋白质。 23. 粮油、蔬果及其制品含有生物大分子，在储存和加工过程中这些大分子会发生改变，如蛋白质易出现蛋白质氧化现象。在种子萌发过程中，大分子物质也会发生改变。回答下列问题： （1）大豆作为粮油生产的主要原料，其主要储能物质为______，该物质可分解为______，游离的脂肪酸会发生脂质过氧化反应，产生大量的活性氧（ROS）修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质被氧化，最终改变了蛋白质的______，从而使其失去功能。 （2）从籽粒萌发到长出绿叶后，有机物含量的变化为_______。为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量的变化，在不同发芽阶段玉米的提取液中，分别加入_______试剂，比较颜色深浅。 （3）科研人员对摄食氧化蛋白质对人类肠道健康产生的影响进行了相关研究：用大豆作为主要的蛋白质来源配制饲料饲养两组小鼠，一段时间后检测两组小鼠肠道内与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。 组别 实验处理 检测指标 实验组 利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜 大肠杆菌+++ 乳酸菌+ 对照组 利用______大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜 大肠杆菌++ 乳酸菌++ 注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少。 ①补充对照组中实验处理______。 ②与对照组相比，实验组的小鼠更易患肠道炎，可推测大肠杆菌对小鼠肠道的影响为______。 ③进一步研究发现，大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中的相关酶降解，但为致病菌的增殖提供了营养；同时致病菌诱导小肠上皮细胞产生更多的活性氧，其过强的氧化性导致小肠上皮细胞细胞膜的主要成分______以及蛋白质被氧化，从而造成细胞膜的通透性______，从而使致病菌的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，进而导致肠道炎。 （4）香蕉在储存过程中，物质不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉熟化过程中两种物质含量的变化趋势。取熟化到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、b试管中各加入5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B所示。 在a、c试管中各加入等量碘液后，与a试管相比，c试管中溶液的颜色更______（填“深”或“浅”）。图A中可表示a、c两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是______。 24. 某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图1所示。 （1）该化合物称为_______肽化合物，该化合物中含有游离的______个氨基。______个羧基。 （2）组成该化合物的氨基酸有______种。写出组成外毒素的氨基酸中数量最多的侧链基团______。 （3）该化合物具有8个氮原子，其中______个位于肽键的一侧，______个位于R基上。 （4）该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了______。 （5）现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到图2氨基酸。将该“十三肽”彻底水解后有_______个丙氨酸，_______个赖氨酸，_______个天冬氨酸。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 江苏省通州高级中学2024-2025学年度第一学期 高一第一次阶段性测试生物试卷 一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共计30分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 下列有关细胞学说的说法，错误的是（ ） A. 运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的 B. 魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞” C. 科学观察和归纳概括的结合促进了细胞学说的建立和完善 D. 列文虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞 【答案】D 【解析】 【分析】细胞学说主要是施莱登和施旺利用不完全归纳法提出来的，细胞学说的内容为： 1、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 3、新细胞是由已存在的细胞分裂而来。 【详解】A、施莱登和施旺只是观察了部分动植物的组织，运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，A正确； B、施莱登的朋友耐格里用显微镜观察发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，后来魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，修正了施莱登和施旺的细胞学说，B正确； C、细胞学说的内容确立，经历了漫长而曲折的建立过程，科学观察和归纳概括的结合促进细胞学说的建立和完善，C正确； D、英国科学家罗伯特·虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成，并把“小室”称为细胞，D错误。 故选D。 2. 下列事实或证据不能支持“细胞是生命活动的基本单位”这一观点的是（ ） A. 离体的叶绿体能在一定条件下释放氧气 B. 人体发育离不开细胞的分裂和分化 C. 一切动植物都是由细胞发育而来的 D. 缩手反射需要神经细胞和肌肉细胞共同参与 【答案】A 【解析】 【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能生存和繁殖。 【详解】A、离体的叶绿体不是细胞，只是细胞内的一部分，故“离体的叶绿体能在一定条件下释放氧气”不支持细胞是生命活动的基本单位，A符合题意； B、人作为多细胞生物，人体发育离不开细胞的分裂和分化，这支持细胞是生命活动的基本单位，B不符合题意； C、植物和动物都是由细胞构成的，这支持细胞是生命活动的基本单位，C不符合题意； D、缩手反射需要一系列神经细胞和肌肉细胞的参与，这支持细胞是生命活动的基本单位，D不符合题意。 故选A。 3. 下列四组生物中，细胞结构最相似的是（　　） A. 肝细胞、病毒、豌豆 B. 变形虫、念珠蓝细菌、大肠杆菌 C. 烟草、草履虫、人的红细胞 D. 棉花、烟草、豌豆 【答案】D 【解析】 【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。 常考的原核生物：蓝细菌、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌。 此外，病毒既不是真核也不是原核生物。 【详解】A、肝细胞是动物细胞，病毒没有细胞结构，豌豆是高等植物，它们的结构存在较大差异，A不符合题意； B、变形虫是原生动物，属于真核生物，念珠蓝细菌和大肠杆菌都属于原核生物，它们的细胞结构存在较大差异，B不符合题意； C、烟草属于高等植物，草履虫是原生动物，人的红细胞属于动物细胞，但没有细胞核和各种细胞器，因此它们的细胞结构存在较大差异，C不符合题意； D、棉花、烟草和豌豆都是植物，它们的细胞结构最相似，D符合题意。 故选D。 4. 下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. C是生命的核心元素，是人体细胞中含量最多的元素 B. 糖类和脂肪氧化分解的最终产物通常都是CO2和H2O C. 人体内Ca2+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、乏力 D. 糖原、淀粉酶和几丁质均由许多以碳链为骨架的相同单体连接而成 【答案】B 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素，但人体细胞鲜重含量最多的元素是O，A错误； B、糖类和脂肪元素组成通常都是CHO，其氧化分解的最终产物通常都是CO2和H2O，B正确； C、人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、乏力，C错误； D、糖原是多糖，淀粉酶是蛋白质，组成它们的单体分别是葡萄糖和氨基酸，几丁质的是含碳多糖。因此，糖原和几丁质均由许多以碳链为骨架的相同单体连接而成，淀粉酶的单体-氨基酸不同，D错误。 故选B。 5. 种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（ ） A. 种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B. 种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C. 幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D. 种子萌发形成根系后，土壤中无机盐以离子形式被根系吸收 【答案】D 【解析】 【分析】细胞中含量最多的化合物是水；无机盐在细胞中的含量少，绝大多数以离子形式存在。 【详解】A、种子吸收的水与多糖等物质结合后，这部分水为结合水，失去了溶解性，A错误； B、种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，由于代谢中产生了种类较多的小分子有机物，故有机物种类增加，B错误； C、水也参与细胞构成，如结合水是细胞的重要组成成分，C错误； D、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，无机盐溶解在水中形成离子，才能被根细胞吸收，D正确。 故选D。 6. 西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误的是（ ） A. 面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的储能物质 B. 白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖 C. 猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D. 与糖类相比，脂肪中H的含量比较高，O的含量比较低 【答案】B 【解析】 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】A、淀粉属于植物细胞中的多糖，面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的储能物质，A正确； B、蔗糖属于二糖，但不属于还原性糖，B错误； C、脂肪酸可以是饱 和的，也可以是不饱和的；大多 数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态；猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C正确； D、脂肪属于脂质；与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量 远远低于糖类，而氢的含量更高，D正确。 故选B。 7. 2023年1月22日中国空间站建成后迎首个春节神舟十五号乘组费俊龙、邓清明、张陆的太空年夜饭菜单引人关注，有熏鱼、椒麻鹅、腊笋烧肉等硬菜。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪、淀粉、糖原都是航天员细胞内的储能物质 B. 腊笋烧肉中含有的糖类均可直接被航天员体内细胞吸收利用 C. 腊笋烧肉中的糖类、脂肪、蛋白质等生物大分子均可被消化吸收 D. 若宇航员糖代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪也不能大量转化为糖类 【答案】D 【解析】 【分析】1、糖类分单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素，动物细胞中主要是糖原；糖类是主要的能源物质。 2、脂质脂肪、磷脂和固醇。 （1）脂肪：细胞内良好的储能物质；减少热量散失，维持体温恒定；减少内脏器官之间的摩擦，具有缓冲外界压力的作用。 （2）磷脂：是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等结构的重要成分， 一切细胞中均含磷脂。 （3）固醇中的胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中的脂质运输；性激素能促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形成，激发并维持雌雄性动物第二性征；维生素D 能促进人体和动物对钙和磷的吸收和利用。 【详解】A、淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，因此淀粉不是航天员细胞内的储能物质，A错误； B、腊笋烧肉中含有的糖类包括单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖需要消化后才能被吸收，B错误； C、脂肪不是生物大分子，C错误； D、若宇航员糖代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪可以转化为糖类，但是不能大量转化为糖类，D正确。 故选D。 8. 如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链（N表示某种碱基）。下列有关叙述正确的是（　　） A. 动物细胞的核酸中碱基种类有8种 B. 若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙 C. 若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D. 颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中 【答案】D 【解析】 【分析】由图分析可知，甲是脱氧核苷酸，乙是核糖核苷酸，丙是核苷酸链。 【详解】A、动物细胞的核酸中碱基种类有A、T、G、C、U，共5种，A错误； B、若丙中N为T，则丙为DNA，其基本组成单位是甲脱氧核苷酸，B错误； C、若丙中N为U，则丙为RNA，RNA也可储存遗传信息，C错误； D、颤藻的遗传物质是DNA，其基本组成单位是甲脱氧核苷酸，遗传信息储存在甲的排列顺序中，D正确。 故选D。 9. 执行下列生物学功能的化合物中含P的是（ ） A. 有效促进人和动物肠道对钙吸收 B. 所有细胞生物的遗传物质 C. 作为细胞中的重要能源物质 D. 参与血液中脂质的运输 【答案】B 【解析】 【分析】脂质的种类及作用： （1）脂肪：储能、维持体温； （2）磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分； （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。 【详解】A、有效促进人和动物肠道对钙吸收的物质是维生素D，维生素D的元素组成为C、H、O，A错误； B、所有细胞生物的遗传物质均为DNA，DNA的元素组成为C、H、O、N、P，B正确； C、糖类作为细胞中的重要能源物质，其元素组成为C、H、O，C错误； D、胆固醇可参与血液中脂质的运输，其元素组成为C、H、O，D错误。 故选B。 10. 下列有关探索历程或科学方法的叙述，不正确的是（ ） A. 人鼠细胞融合实验运用了荧光标记技术 B. 罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗三层结构，提出了所有细胞膜都由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成的假说 C. 细胞膜结构模型的探索过程运用了提出假说这一科学方法 D. 用台盼蓝染液鉴别死细胞和活细胞运用了染色排除法 【答案】B 【解析】 【分析】有关生物膜结构的探索历程：（1）19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。（2）1925年，两位荷兰科学家通过对脂质进行提取和测定得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。（3）1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（4）1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞的融合实验，证明细胞膜具有流动性。（5）1972年，流动镶嵌模型大多数人所接受。 【详解】A、1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞的融合实验，证明细胞膜具有流动性，A正确； B、罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗三层结构，提出了所有细胞膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成的假说，B错误； C、细胞膜结构模型的探索历程中科学家常运用提出假说这一科学方法，如1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模型的假说，C正确； D、台盼蓝染液能够将死细胞染色，但不能将活细胞染色，因为细胞膜具有控制物质进出的功能且该功能具有选择透过性；用台盼蓝染液鉴别死细胞和活细胞运用了染色排除法，D正确。 故选B。 11. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（ ） A. 肺炎支原体无细胞核，以RNA作为遗传物质 B. 缺镁会导致叶片变黄与血红素合成受阻有关 C. 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状 D. 血红蛋白、抗体都直接参与O2的运输 【答案】C 【解析】 【分析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，其作用有：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如镁是构成叶绿素的元素，铁是构成血红素的元素；②维持细胞和生物体的生命活动，如血钙过低会引起抽搐；③维持细胞的酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、肺炎支原体是由原核细胞构成的原核生物，其细胞中无细胞核，以DNA作为遗传物质，A错误； B、镁是构成叶绿素的元素，缺镁会导致叶片变黄与叶绿素合成受阻有关，B错误； C、许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如钙离子对于生命活动是必不可少的，哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状，C正确； D、血红蛋白能运输O2，但抗体不能，抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原侵害，D错误。 故选C。 12. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列叙述正确的是（ ） A. 病毒通常是由蛋白质外壳和核酸构成的单细胞生物 B. 原核生物因为没有线粒体所以都不能进行有氧呼吸 C. 变形虫单个细胞能完成摄食、生长和分裂等生命活动 D. 植物细胞的边界是细胞壁，动物细胞的边界是细胞膜 【答案】C 【解析】 【分析】病毒：是一种个体微小结构简单，一般只含一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质组成的，必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞结构生物。 【详解】A、病毒一般只含一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质组成的，是非细胞结构生物，A错误； B、原核生物无线粒体也可以进行有氧呼吸，原核细胞中含有与有氧呼吸相关的酶，B错误； C、变形虫是单细胞生物，单个细胞能完成摄食、生长和分裂等生命活动，C正确； D、植物细胞壁具有全透性，所以动物、植物的边界都是细胞膜，D错误。 故选C。 13. 图甲为动物细胞膜的亚显微结构模式图；图乙为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性呈负相关）影响的曲线。下列叙述错误的是（ ） A. 图甲细胞膜的这种结构模型被称为流动镶嵌模型 B. 膜蛋白A的作用体现了细胞膜具有信息交流的功能 C. 胆固醇和磷脂都是构成各种细胞膜和细胞器膜的重要成分 D. 据图乙分析，温度较低时，胆固醇可以提高膜的流动性 【答案】C 【解析】 【分析】据图乙分析，该实验的目的是不同温度下胆固醇对人工膜微粘度影响，自变量是不同温度和人工膜的类型（是否含胆固醇），因变量为人工膜微粘度；实验结果显示，随着温度的升高人工膜的黏度逐渐下降，而含有胆固醇的人工膜随着温度的升高微粘度的下降幅度较小。 【详解】A、据图甲可知，图甲所示的细胞膜的这种结构模型称为流动镶嵌模型，A正确； B、膜蛋白A可以识别信号分子，体现了细胞膜具有信息交流的功能，B正确； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜结构一般不具有胆固醇，C错误； D、据图乙分析，温度较低时含胆固醇的人工膜微粘度更低，故胆固醇可以提高膜的流动性，D正确。 故选C。 14. 荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光；检测淬灭部位荧光再现时间。实验过程如图甲，结果如图乙。下列说法错误的是（ ） A. 该技术说明细胞膜具有流动性，有力反驳了罗伯特森的模型假说 B. 应用该技术可以测定膜上单个蛋白质的流动速率 C. 降低实验温度，漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将可能延长 D. 理论分析，漂白区域恢复足够长的时间后荧光强度F2仍小于F1 【答案】B 【解析】 【分析】题图分析，图甲膜上的蛋白质被绿色荧光染料染色后，激光会使膜部分淬灭，过段时间后，淬灭部位再次出现绿色荧光。分析图乙，再次出现的荧光强度F2略低于F1。细胞膜主要由蛋白质、脂质和少量糖类组成。磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。细胞膜的结构特点：具有流动性（膜的结构成分不是静止的，而是动态的）。细胞膜的功能特点：具有选择透过性。 【详解】A、罗伯特森认为生物膜是一种静止的结构，而该实验通过荧光消失的区域重新恢复了荧光，说明了细胞膜具有流动性，有力反驳了罗伯特森的模型假说，A正确； B、淬灭部位荧光再现，是膜蛋白分子运动的综合表现，该技术不能测定膜上单个蛋白质的流动速率，B错误； C、降低实验温度，会降低膜的流动速度，漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将可能延长，C正确； D、激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光，该部分荧光不可恢复，漂白区域恢复足够长的时间后，其荧光强度F2小于漂白前的荧光强度F1，D正确。 故选B。 15. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述正确的是（ ） A. 向葡萄匀浆中加入斐林试剂后就会出现砖红色沉淀 B. 苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞内的脂肪颗粒染成橘红色 C. 在鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂A液后，溶液呈现紫色 D. 一般不宜用胡萝卜匀浆来鉴定还原糖，原因是有颜色干扰 【答案】D 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。 （3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、向葡萄匀浆中加入斐林试剂后，在水浴加热的条件下，会出现砖红色沉淀，A错误； B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，因此苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞内的脂肪颗粒染成橘黄色，B错误； C、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。在鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂A液后，溶液没有颜色，C错误； D、胡萝卜中含有还原糖，但因为胡萝卜有颜色，与斐林试剂反应后会发生颜色干扰，影响颜色反应的观察，D正确。 故选D。 二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 研究表明：吃葡萄可以增加肠道菌群的多样性，其中包括阿克曼氏菌等。科研人员发现，阿克曼氏菌对人体葡萄糖和脂质代谢有积极影响，它可以分解葡萄糖和胆固醇，增强肠壁功能，降低血液中的胆固醇水平，从而预防心脏病发作。下列叙述错误的是（ ） A. 阿克曼氏菌的遗传物质位于拟核和线粒体DNA分子上 B. 阿克曼氏菌具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜 C. 胆固醇与磷脂均参与动物细胞膜的构成且组成元素相同 D. 细胞中的糖类可以转化为脂肪，而脂肪也可转化为糖类 【答案】AC 【解析】 【分析】细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 【详解】A、阿克曼氏菌是原核生物，没有线粒体，原核细胞的遗传物质主要在拟核中，A错误； B、原核生物细胞具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜，B正确； C、胆固醇的组成元素为C、H、O，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，二者组成元素不同，均参与动物细胞膜的构成，C错误； D、细胞中的糖类可以转化为脂肪，同时少量的脂肪在一定条件下也能够转化为糖类，D正确。 故选AC。 17. 下列关于生物体内化合物的叙述，正确的有（ ） A. 蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖 B. 根据碱基的不同，核酸可分为DNA和RNA C. 酪氨酸和精氨酸理化性质不同的原因是R基不同 D. 不同种类生物体的含水量大致相同，体现了生物界的统一性 【答案】AC 【解析】 【分析】1、氨基酸的结构特点：每个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基、这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上、这个碳原子还必须连接一个氢原子；氨基酸与氨基酸的区别在于有不同的R基团。 2、细胞内水以自由水和结合水的形式存在。自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖，前者水解得到的是果糖和葡萄糖，后者水解得到的是半乳糖和葡萄糖，A正确； B、根据五碳糖和碱基的不同，核酸可分为 DNA和RNA，B错误； C、酪氨酸和精氨酸结构上的差异体现在R基上，C正确； D、不同种类生物体的含水量一般不同，例如：水生生物的含水量大于陆生生物，D错误。 故选AC。 18. 绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，不正确的是（　　） A. 合成荧光蛋白至少需要21种氨基酸 B. 荧光蛋白可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移 C. 荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色 D. 高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性 【答案】ACD 【解析】 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的种类大约是21种，氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，氨基酸之间通过肽键相连，蛋白质的多样性取决于氨基酸种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构。 【详解】A、构成蛋白质的基本单位为21种氨基酸，但荧光蛋白中不一定需要21种氨基酸，A错误； B、荧光蛋白因为特殊的荧光可以作为标签蛋白，可以用于研究癌细胞的转移，B正确； C、荧光蛋白鉴定不需要加热，加入双缩脲试剂后可以出现紫色，C错误； D、高温破坏蛋白质的空间结构，但不破坏肽键，D错误。 故选ACD。 19. 几丁质广泛存在于昆虫外骨骼中。中国科学家解析了几丁质合成酶的结构并阐明了几丁质合成的过程，如图所示。下列叙述不正确的是（ ） A. 图中的单糖是葡萄糖，是构成几丁质的基本单位 B. 人体骨骼中除了富含钙质外也含丰富的几丁质 C. 几丁质合成酶既具有亲水性也具有疏水性 D. 几丁质合成酶激活剂可用于防治病虫害 【答案】ABD 【解析】 【分析】几丁质是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁中。 分析题图可知，几丁质合成的过程主要有三个阶段，第一个阶段，几丁质合成酶将细胞中的单糖转移到细胞膜上用于合成几丁质糖链。第二阶段，新生成的几丁质糖链通过细胞膜上的转运通道释放到细胞外。第三阶段，释放的几丁质链自发组装形成几丁质。 【详解】A、几丁质含有N元素，其单糖不是葡萄糖，A错误； B、几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁中，人体骨骼中不含几丁质，B错误； C、由图可知，几丁质合成酶一部分与磷脂头部接触，一部分与磷脂尾部接触，说明其既具有亲水性也具有疏水性，C正确； D、几丁质合成酶激活剂能促进相应的反应利于害虫合成几丁质，因而不利于防治病虫害，D错误。 故选ABD。 三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。 20. 黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，以下是湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： （1）蓝细菌与图中其他生物最主要的区别是______。其能进行光合作用的原因是细胞内含有______，因能进行光合作用，它是一类营______（填“自养”或“异养”）生活的生物，蓝细菌的DNA主要存在于______。 （2）图中细胞中都有的细胞结构是______（至少写出2个），这体现了细胞的______。 （3）SARS病毒与上述生物相比没有细胞结构，它的生活离不开细胞，______（能/不能）称为一个生命系统。在生命系统的结构层次中，图中生物属于______层次；黄河三角洲自然保护区中所有生物构成的是______。 （4）图中过量繁殖会引起“水华”的是衣藻和______。 （5）采集湿地水样进行显微观察，如图所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2．正确的操作步骤是_______（选择需要进行的操作进行排序，填序号）。 ①调节粗准焦螺旋抬高镜筒②调节光圈使视野明亮③调节细准焦螺旋使物像清晰④转动转换器换上高倍镜⑤向右移动装片⑥向左移动装片 （6）下列关于显微镜的叙述错误的是（ ） A. 显微镜镜头由低倍镜转换成高倍镜，视野中观察到的细胞数目增多 B. 显微镜镜头由高倍镜转换成低倍镜，视野变暗 C. 在显微镜下观察到细胞质流动方向顺时针，实际上细胞质流动方向是逆时针 D. 显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中可以观察到64个气孔排在视野直径上，若目镜不变，则物镜换成40×时，视野中可检测到气孔数目为16个 【答案】（1） ①. 蓝细菌无成形细胞核而其他细胞有成形细胞核 ②. 叶绿素和藻蓝素 ③. 自养 ④. 拟核 （2） ①. 细胞膜、细胞质 ②. 统一性 （3） ①. 不能 ②. 个体 ③. 群落 （4）蓝细菌 （5）⑥④②③ （6）ABC 【解析】 【分析】1、真核细胞有成形细胞核，原核细胞无成形细胞核。 2、高倍显微镜的使用要点：①转动反光镜使视野明亮。②在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央。③转动转换器，换成高倍物镜。④观察并用细准焦螺旋调焦。 【小问1详解】 图中除蓝细菌以外，其他生物都是真核生物，蓝细菌与图中其他生物最主要的区别是蓝细菌无成形细胞核而其他细胞有成形细胞核。其能进行光合作用的原因是细胞内含有叶绿素和藻蓝素，因能进行光合作用，它是一类营自养生活的生物，蓝细菌的DNA主要存在于拟核。 【小问2详解】 图中细胞中都有的细胞结构是细胞膜、细胞质，这体现了细胞的统一性。 【小问3详解】 SARS病毒与上述生物相比没有细胞结构，它的生活离不开细胞，不能称为一个生命系统。在生命系统的结构层次中，图中生物全是单细胞生物，属于个体层次；黄河三角洲自然保护区中所有生物构成的是群落。 【小问4详解】 衣藻和蓝细菌大量繁殖会引起“水华”。 【小问5详解】 将视野1转为视野2，放大倍数增大，即从低倍镜切换为高倍镜，正确操作步骤是向左移动装片→转动转换器换上高倍镜→调节光圈使视野明亮→调节细准焦螺旋使物像清晰。正确的操作步骤是⑥④②③。 【小问6详解】 A、显微镜镜头由低倍镜转换成高倍镜，视野中观察到的细胞数目减少，A错误； B、显微镜镜头由高倍镜转换成低倍镜，视野变亮，B错误； C、在显微镜下观察到细胞质流动方向是顺时针，根据显微镜成像原理可知，实际上细胞质流动方向是顺时针，C错误； D、显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中可以观察到64个气孔，若目镜不变，则物镜换成40×时，放大了4倍，视野中可检测到气孔数目为64÷4=16个，D正确。 故选ABC。 21. 如图是组成人体的部分元素与化合物之间的关系，以及某些生物大分子的结构和分解过程图解，其中a～e代表小分子，A、C、D可代表生物大分子，甲～丙代表物质或结构，物质D1、D2为生物大分子中的两种类型。一种为单链结构，另一种为双链结构。回答下列问题： （1）物质a为______，A和C可在细胞膜的外侧结合成______，而A和B则可结合成乙______，它们均可起到信息交流的作用。 （2）d作为D的组成单位，它是由______组成的，组成D1的⑥名称为______。 （3）物质e的名称是______，脂质中与e元素组成相同的化合物还有______（至少写2个）。 （4）图中大分子C在降解时，酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，则大分子C中，苯丙氨酸共有______个，赖氨酸存在于第______号位上，这两种酶中，用酶______作用于C后产物中可能有二肽。 【答案】（1） ①. 单糖 ②. 糖蛋白 ③. 糖脂 （2） ①. 一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基 ②. 脱氧核苷酸##脱氧核糖核苷酸 （3） ①. 胆固醇 ②. 性激素、维生素D （4） ①. 3##三 ②. （1、）22、（23、）24、61  ③. 2 【解析】 【分析】生物大分子有蛋白质、核酸和多糖，其基本组成单位分别是氨基酸、核苷酸和葡萄糖。 【小问1详解】 由图可知，物质 A 是多糖，B 是磷脂，C 是蛋白质，D1 是 DNA，D2 是 RNA。物质 a 为单糖，A 和 C 可以在细胞膜的外侧结合成甲（糖蛋白），而 A 和 B 则可以结合成乙（糖脂），它们均可起到信息交流的作用。 【小问2详解】 由图可知，D代表核酸，d作为D的组成单位核苷酸，它是由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成的，⑥是组成D1（双链DNA）的基本单位，故组成D1的⑥名称为脱氧核苷酸。 【小问3详解】 物质e是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，故物质e的名称是胆固醇，脂质中与e元素组成相同的化合物还有性激素、维生素D。 【小问4详解】 图中大分子 C 在降解时，酶 1 作用于苯丙氨酸（C9H11NO2） 两侧的肽键，这样每个苯丙氨酸会被切除，故与 C 相比，少几个氨基酸，就有几个苯丙氨酸，所以大分子 C 中，苯丙氨酸共有 3 （三）个。酶 2 作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，有赖氨酸处才会被切割，根据结果来看，赖氨酸存在于第（1、） 22、（23、）24、61 号位上，23 号位可能是赖氨酸也可能不是。酶 1 水解 C 后，只能产生单个的苯丙氨酸，而酶 2 水解后的产物可能有二肽。 22. 磷脂分子是组成生物膜的重要成分，请回答下列有关生物膜的探究问题： （1）科学家将人口腔上皮细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单层分子的面积______（填“大于”“小于”或“等于”）原来细胞膜表面积的2倍，原因是______。 （2）单层磷脂分子铺展在水面上时，极性端（亲水）与非极性端（疏水）排列是不同的，搅拌后可形成双层脂分子的球形脂质体（如下图）。 ①该人工脂质体与细胞膜相比，不具备的成分主要是______，该成分在细胞膜上的分布方式有的镶、有的部分或全部嵌入、有的______于磷脂双分子层。 ②红豆杉中的紫杉醇具有抗肿瘤活性，可将紫杉醇药物包裹在脂质体的两层磷脂分子之间，并将其运送到肿瘤细胞发挥作用。紫杉醇药物属于______（填“脂溶性”或“水溶性”）物质，你做出这个推测的依据是______。 ③运送药物的过程中，脂质体膜上镶嵌的抗体能够特异性识别瘤细胞并与之结合，以实现脂质体精确递送药物，这与癌细胞表面具有______有关，该过程体现了细胞膜具有______的功能，脂质体能与癌细胞发生融合依赖于膜的______性。 ④将脂质体放置于清水中，一段时间后发现，脂质体的体积基本不变，说明水分子不容易通过纯粹的脂质体，原因是______。 ⑤科学家推测水分子进出细胞可能与膜上的某种蛋白质有关。彼德·阿格雷成功地分离出一种膜蛋白—CHIP28，请利用上述脂质体设置甲乙两组对照实验，证明CHIP28是一种与水进出细胞有关的蛋白质。 实验思路：甲组在脂质体中加入CHIP28，乙组______，一段时间后，观察并比较两组脂质体的体积的变化情况。 预期结果：____________。 实验结论：CHIP28是一种与水进出细胞有关的蛋白质。 【答案】（1） ①. 大于 ②. 细胞中还包含其它有膜（磷脂）结构 （2） ①. 蛋白质 ②. 贯穿 ③. 脂溶性 ④. 紫杉醇药物被包在脂质体的两层磷脂分子之间 ⑤. 糖蛋白 ⑥. 信息交流 ⑦. 流动性 ⑧. 脂质体是由磷脂分子在水中形成的稳定双层膜结构，磷脂分子的尾部具有疏水性，而头部具有亲水性，这种结构使得水分子不能通过纯粹的磷脂双分子层‌ ⑨. 不加入CHIP28 ⑩. 甲组脂质体体积有变化，乙组脂质体体积基本不变 【解析】 【分析】生物膜系统是指细胞膜、各种细胞器膜和核膜；生物膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类；生物膜的结构特点是流动性；功能特性是选择透过性。 【小问1详解】 人的口腔上皮细胞中含有细胞核和众多的细胞器，将人的口腔上皮细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气一水界面上铺成单分子层，其细胞膜中的磷脂是原来细胞膜表面积的2倍，但由于细胞中还包含其它有膜结构，且它们的膜中都含有磷脂分子，故得到的单层分子的面积大于原来细胞膜表面积的2倍。 【小问2详解】 ①细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，而人工脂质体仅含磷脂，故其与细胞膜相比，不具备的成分主要是蛋白质；由细胞膜的流动镶嵌模型可知，该成分（蛋白质）在细胞膜上的分布方式有的镶、有的部分或全部嵌入、有的贯穿于磷脂双分子层； ②两层磷脂分子之间是磷脂的疏水端，为脂溶性的尾部，据题干信息“紫杉醇药物包裹在脂质体的两层磷脂分子之间”可知，紫杉醇药物脂溶性物质； ③癌细胞细胞膜表面具有识别功能的糖蛋白，能与脂质体上镶嵌的抗体特异性结合；该过程体现了细胞膜具有信息交流的功能；脂质体能与癌细胞发生融合依赖于生物膜在结构上具有一定的流动性； ④将脂质体放置于清水中，一段时间后发现，脂质体的体积基本不变，说明水分子不容易通过纯粹的脂质体，原因是脂质体是由磷脂分子在水中形成的稳定双层膜结构，磷脂分子的尾部具有疏水性，而头部具有亲水性，这种结构使得水分子不能通过纯粹的磷脂双分子层； ⑤本实验的目的是证明膜蛋白CHIP28是一种水通道蛋白，实验设计应该遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量为是否加入CHIP28，因变量是为脂质体的体积变化，因此本实验的设计思路为：在甲组中加入CHIP28，作为实验组，乙组不加入CHIP28，作为对照组，将两组脂质分别置于清水中放置相同时间后，观察并比较试验组和对照组脂质体体积变化情况；由于本试验为验证实验，故实验预期结果应为：甲组脂质体体积有变化，乙组脂质体体积基本不变，即甲组脂质体的体积大于乙组。 23. 粮油、蔬果及其制品含有生物大分子，储存和加工过程中这些大分子会发生改变，如蛋白质易出现蛋白质氧化现象。在种子萌发过程中，大分子物质也会发生改变。回答下列问题： （1）大豆作为粮油生产的主要原料，其主要储能物质为______，该物质可分解为______，游离的脂肪酸会发生脂质过氧化反应，产生大量的活性氧（ROS）修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质被氧化，最终改变了蛋白质的______，从而使其失去功能。 （2）从籽粒萌发到长出绿叶后，有机物含量的变化为_______。为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量的变化，在不同发芽阶段玉米的提取液中，分别加入_______试剂，比较颜色深浅。 （3）科研人员对摄食氧化蛋白质对人类肠道健康产生的影响进行了相关研究：用大豆作为主要的蛋白质来源配制饲料饲养两组小鼠，一段时间后检测两组小鼠肠道内与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。 组别 实验处理 检测指标 实验组 利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜 大肠杆菌+++ 乳酸菌+ 对照组 利用______大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜 大肠杆菌++ 乳酸菌++ 注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少。 ①补充对照组中的实验处理______。 ②与对照组相比，实验组的小鼠更易患肠道炎，可推测大肠杆菌对小鼠肠道的影响为______。 ③进一步研究发现，大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中的相关酶降解，但为致病菌的增殖提供了营养；同时致病菌诱导小肠上皮细胞产生更多的活性氧，其过强的氧化性导致小肠上皮细胞细胞膜的主要成分______以及蛋白质被氧化，从而造成细胞膜的通透性______，从而使致病菌的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，进而导致肠道炎。 （4）香蕉在储存过程中，物质不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉熟化过程中两种物质含量的变化趋势。取熟化到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、b试管中各加入5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B所示。 在a、c试管中各加入等量碘液后，与a试管相比，c试管中溶液的颜色更______（填“深”或“浅”）。图A中可表示a、c两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是______。 【答案】（1） ①. 油脂 ②. 甘油和脂肪酸 ③. 空间结构 （2） ①. 先减少后增加 ②. 双缩脲 （3） ①. 未氧化 ②. 促进炎症反应 ③. 磷脂 ④. 增加 （4） ①. 浅 ②. I 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【小问1详解】 大豆作为粮油生产的主要原料，大豆是油料作物，其主要储能物质为油脂，该物质可分解为甘油和脂肪酸；蛋白质的结构决定决定功能，大量的活性氧（ROS）修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质被氧化，最终改变了蛋白质的空间结构，从而使其失去功能。 【小问2详解】 籽粒从萌发到长出叶片之前，能进行呼吸作用，不能进行光合作用，种子内有机物的含量减少；长出叶片后，可以进行光合作用，当光合速率大于呼吸速率时，有机物的含量增加；蛋白质和多肽可以用双缩脲试剂进行检测，产生紫色反应，颜色深的说明蛋白质含量高。 【小问3详解】 ①由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，故实验组利用氧化大豆饲料饲养小鼠，则对照组是利用未氧化大豆饲料饲养小鼠。 ②由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量。由于实验组中大肠杆菌数量较对照组中多，实验组小鼠更易患肠道炎，说明大肠杆菌对小鼠肠道的影响为促进炎症反应。 ③细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质，二者被氧化，导致细胞膜的通透性增加，使致病菌的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，进而导致肠道炎。 【小问4详解】 根据题意可知，香蕉成熟过程中，淀粉类物质转化成了还原糖，即I为淀粉，Ⅱ为还原糖。第X天（较早）淀粉较多，还原糖较少，第Y天（较晚）淀粉较少，还原糖较多，用碘液检验淀粉，对应的a试管蓝色较深，c试管蓝色较浅；图A中可表示a、c两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是I淀粉，可与碘液反应。 24. 某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图1所示。 （1）该化合物称为_______肽化合物，该化合物中含有游离的______个氨基。______个羧基。 （2）组成该化合物的氨基酸有______种。写出组成外毒素的氨基酸中数量最多的侧链基团______。 （3）该化合物具有8个氮原子，其中______个位于肽键的一侧，______个位于R基上。 （4）该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了______。 （5）现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到图2氨基酸。将该“十三肽”彻底水解后有_______个丙氨酸，_______个赖氨酸，_______个天冬氨酸。 【答案】（1） ①. 环状七 ②. 0 ③. 0 （2） ①. 5##五 ②. —CH3 （3） ①. 7##七 ②. 1##一 （4）126 （5） ①. 6##六 ②. 4##四 ③. 3##三 【解析】 【分析】不同的氨基酸分子的区别在于R基（侧链基团）的不同。氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子。 【小问1详解】 由题意和图1可知：该化合物为环状肽，肽链首尾相连，含有7个R基，且R基中没有氨基和羧基，说明该化合物是由7个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的环状七肽，该化合物中含有的游离的氨基数目和游离的羧基数目均为0个。 【小问2详解】 不同的氨基酸分子的区别在于R基（侧链基团）的不同。在该化合物（外霉素）含有的7个R基中，有三个R基为—CH3，其它的R基都不同，这说明组成该化合物的氨基酸有5种。可见，组成外霉素的氨基酸中数量最多的R基（侧链基团）为—CH3。 【小问3详解】 由图1可知：该化合物具有8个氮原子，含有7个肽键，其中有7个氮原子位于肽键的一侧，有1个氮原子位于R基上。 【小问4详解】 在环状肽形成过程中，每形成1个肽键就会脱去1个水分子，因此该外毒素在环状肽形成过程中失去了7个水分子，相对分子质量减少了18×7＝126。 【小问5详解】 分析该“十三肽”彻底水解产生的3种氨基酸的结构式可知，只有赖氨酸含有2个氨基，其余的氨基酸都是含有1个氨基，因此分子式中所有的N原子数减去氨基酸数就是赖氨酸的个数，即为17－13＝4；在水解产生的3种氨基酸中，只有天冬氨酸的R基中含有1个羧基，该“十三肽”中含有20个氧原子，R基中含有20－14＝6个氧原子，天冬氨酸的一个R基中含有2个氧原子，因此6÷2＝3即为天冬氨酸的个数。综上分析，丙氨酸的个数为13－4－3＝6。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $