6.1 糖类和油脂 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.1 糖类和油脂 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列表示不正确的是 A．四氯化碳的电子式： B．2-甲基丁烷的键线式： C．乙烯的结构简式：CH2=CH2 D．葡萄糖的最简式：CH2O 2．氯吡格雷()可用于防治动脉硬化。下列关于该有机物的说法正确的是           氯吡格雷 A．属于烃类 B．可以生加成反应 C．分子中含有3个苯环 D．能在碱性条件下稳定存在 3．下列说法正确的是 A．聚氯乙烯是合成高分子，可用作食品包装 B．多糖、油脂和蛋白质均属于天然高分子 C．蜜蜂蜇人将蚁酸(甲酸)注入人体可涂抹肥皂缓解 D．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是合成高分子 4．下列各组物质中，一定属于同系物的是 A．C2H4和C4H8 B．油酸和丙烯酸 C．和 D．蔗糖和麦芽糖 5．化学与科技、社会、生产、生活密切相关。下列有关说法不正确的是 A．用甲醛浸泡海鲜 B．棉花、木材和植物秸秆的主要成分都是纤维素 C．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 D．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以吸收乙烯，所以可用此物保鲜水果 6．下列说法正确的是 A．乙烯和聚乙烯性质相似，使溴水褪色，使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．光照条件下，控制和的⽐例为1∶1，能够制得纯净的和HCl C．可用碘检验淀粉是否发生完全水解 D．羊毛、蚕丝、油脂、橡胶都属于天然有机高分子材料 7．生产生活皆含化学。下列说法正确的是 A．通过废碳再生得到的甲醇难溶于水 B．在燃煤中添加生石灰可以减缓温室效应 C．地沟油经碱性水解制备成肥皂实现资源再利用 D．棉纤维、麻纤维、蚕丝纤维其主要成分都是纤维素 8．为了自制肥皂，某化学兴趣小组设计方案如下所示，下列说法不正确的是 A．步骤Ⅰ中，加入试剂Ⅰ的作用是提供均相溶剂 B．步骤Ⅰ中，涉及到加热操作，为了加快反应速率 C．步骤Ⅲ中，可用多组纱布进行过滤操作 D．步骤Ⅱ中，加入饱和食盐水，降低了NaOH的溶解度，使得固体析出 9．下列说法正确的是 A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物 B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯 C．可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖 D．裂化、裂解、分馏、干馏都是化学变化 10．某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．矿物质 11．我国航天技术发展迅速，天宫、天和、天舟、巡天、问天、梦天、嫦娥、天问、神舟等体现了中国的强大科技力量，下列说法错误的是 A．“天问一号”火星车使用的热控保温材料纳米气凝胶可产生丁达尔效应 B．“嫦娥五号”月球车上的国旗是由优质高分子材料嵌入纤维制成的，纤维也属于高分子材料 C．“天宫二号”空间站使用了石墨烯存储器，石墨烯与金刚石互为同分异构体 D．“天和”核心舱使用了柔性三结砷化镓太阳能电池阵，砷化镓属于半导体 12．中国传统文化博大精深，其中有很多与化学有关。下列说法错误的是 A．《格物粗谈》中有“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”。文中的“气”是一种有机物 B．《本草经集注》中有“孔雀石(碱式碳酸铜)投入苦酒中，涂铁皆作铜色”。碱式碳酸铜属于盐类 C．《泉州府志》中有“元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之”。煮的糖经泥土吸附后，变为纯净物 D．《天工开物》中有“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴，两精逼合，成声成变，此乾坤幻出神物也”。硝的主要成分为硝酸钾 13．我国在几千年前就把制作乐器的材质分成了八类：金、丝、石、竹、匏、土、革、木。下列材质的主要成分属于有机高分子的是 A．金（代表乐器锣） B．石（代表乐器磬） C．竹（代表乐器笛） D．土（代表乐器埙） A．A B．B C．C D．D 14．下列实验方案不能达到实验目的的是           实验目的 实验方案 A 证明溴乙烷发生消去反应有乙烯生成 向试管中加入适量的溴乙烷和NaOH的乙醇溶液，加热，将反应产生的气体通入溴的四氯化碳溶液 B 证明Mg(OH)2沉淀可以转化为Fe(OH)3沉淀 向2 mL 1 mol/L NaOH溶液中先加入3滴1 mol/LMgCl2溶液，再加入3滴1 mol/L FeCl3溶液 C 检验蔗糖水解产物具有还原性 向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，然后加入适量稀NaOH溶液，再向其中加入新制的银氨溶液，并水浴加热 D 证明HA酸性比HB弱 等体积pH=3的HA和HB两种酸分别与足量的锌反应，排水法收集气体， HA放出的氢气多 A．A B．B C．C D．D 15．下列说法正确的是（　　） A．在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜悬浊液加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解 B．双氧水不稳定、易分解．遇到大多数金属氧化物分解会加速 C．食醋总酸含量测定实验中，用25mL移液管吸取市售食醋25mL于锥形瓶中用氢氧化钠溶液直接测定 D．将铜锌电极用导线相连分别插入两个盛有硫酸铜溶液的烧杯，中间用盐桥相连构成原电池 16．利用可逆动态吡唑银分子()催化剂，可实现高效丙烯电催化氧化制备1，2-丙二醇。吡唑银分子由于与之间的氢键作用，对具有较强的吸附作用，而解离形成H空位后，对的吸附作用减弱，加速与丙烯分子耦合，反应机理如图。下列叙述正确的是 A．图中甲乙均为催化剂 B．1，2-丙二醇可由某些油脂水解制得 C．中的键很稳定 D．该反应机理可制备HOCH2CH=CHCH2OH 17．下列说法正确的是 A．棉花、麻、蚕丝均属于纤维素 B．石油裂化的主要目的是提高轻质油的产量和质量 C．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用作食品包装袋 D．硬脂酸甘油酯、淀粉、蛋白质均是可发生水解反应的高分子化合物 18．NA为阿伏加德罗常数，下列叙述中正确的是 A．1mol果糖分子含有的羟基数目为6NA B．标准状况下，2.24LCl2溶于足量的水中充分反应后，溶液中Cl-数为0.1NA C．常温常压下，100g46%的乙醇溶液中，含H-O键的数目为NA D．30g乙酸与CO(NH2)2组成的混合物中含有氢原子总数为2NA 19．下列实验方案设计、现象和结论均正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验铁锈中是否含有二价铁 将铁锈溶于浓盐酸，滴入KMnO4溶液 紫色褪去，说明铁锈中含有二价铁 B 检验蔗糖是否发生水解 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液 无砖红色沉淀，说明蔗糖未发生水解 C 证明CO2具有氧化性 将金属镁在燃烧匙中点燃，迅速伸入集满CO2的集气瓶 集气瓶中产生大量浓烟，瓶内有黑色颗粒产生，证明CO2具有氧化性 D 检验钠与乙醇是否发生 在盛有少量75%酒精溶液的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠 收集产生的气体，移近火焰，发出爆鸣声，说明Na和CH3CH2OH反应生成H2 A．A B．B C．C D．D 20．下列实验中，对应的现象以及结论均正确且两者具有因果关系的是 选项 实验 现象 结论 A 将SO2通入BaCl2溶液中 有白色沉淀 沉淀为BaSO3 B 向蔗糖溶液中加3~5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟，冷却；向冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热 没有银镜产生 蔗糖未发生水解 C 向Na2SiO3溶液中通入CO2气体 有白色沉淀生成 非金属性：C＞Si D 将少量硝酸钾固体加入Cu和稀硫酸的混合物中 有气体产生 KNO3是铜和稀硫酸反应的催化剂 A．A B．B C．C D．D 21．化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂 B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 C．95%的乙醇溶液可直接用作公用餐具消毒剂 D．“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”中的“翠色”来自氧化铜 22．化学与生活密切相关，下列关于劳动项目涉及的化学知识正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 用葡萄酿酒 葡萄糖在酶作用下发生水解生成乙醇 B FeCl3溶液可用于刻蚀铜电路板 FeCl3溶液显酸性 C 葡萄酒中适量添加少量二氧化硫 二氧化硫用于杀菌、抗氧化 D 用小苏打作发泡剂烘焙面包 可与发酵时产生的酸反应生成二氧化碳 A．A B．B C．C D．D 23．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验某有机物A中是否含有氯原子 取2mL有机物A于试管中加入5mL20%KOH醇溶液混合后加热，再滴加AgNO3溶液 若不产生白色沉淀，则该有机物A中不含有氯原子：若产生白色沉淀，则该有机物A中含有氯原子 B 探究浓度对化学反应速率的影响 取2mL0.01mol·L-1KMnO4溶液分别加入2支试管中，向2支试管中分别加入2mL0.1mol·L-1H2C2O4溶液和2mL0.2mol·L-1H2C2O4溶液 加入2mL0.2mol·L-1H2C2O4溶液的试管褪色快，则浓度越大化学反应速率越快 C 检测一定量H2还原Fe2O3的产物 将剩余固体产物溶解在稀盐酸中，分别滴加亚铁氰化钾溶液和铁氰化钾溶液 若滴加亚铁氰化钾溶液，产生蓝色沉淀，则产物含Fe3O4；若滴加铁氰化钾溶液，产生蓝色沉淀，则产物含FeO D 检验麦芽糖是否发生了水解 向麦芽糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟后。取适量水解液于另一试管中，先加入足量NaOH溶液，再向其中加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热 生成砖红色沉淀，则麦芽糖发生了水解 A．A B．B C．C D．D 24．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向某植物油试样X中滴入溴水，振荡后溴水褪色 X的碳链上含有碳碳双键 B 向溴代烃Y中加入NaOH醇溶液，加热，将产生的气体通入Br2的CCl4 溶液，溶液橙色逐渐褪去 Y一定是C2H5Br C 室温下，测得HCOOH溶液的pH比CH3COOH溶液的小 甲酸的酸性比乙酸强 D 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热片刻后，再向其中加入新制Cu(OH)2，加热无红色沉淀产生 蔗糖未发生水解 A．A B．B C．C D．D 25．下列操纵、现象和结论均正确的是 选项 操作 现象 结论 A 分别通入石蕊、品红溶液 前者变红，后者褪色 漂白具有选择性 B 向溶液中滴加几滴溶液，振荡，再滴加淀粉溶液 溶液显蓝色 的还原性比的强 C 苯和液溴在的催化下发生反应，将得到的气体直接通入溶液中 产生淡黄色沉淀 苯和液溴发生取代反应 D 向淀粉溶液中加入足量稀硫酸，加热一段时间后，加入少量氢氧化铜悬浊液 产生砖红色沉淀 淀粉水解成葡萄糖 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 26．纤维素和壳聚糖均属于多糖。(_______) 27．用3种方法鉴别淀粉溶液和食盐。 28．聚碳酸酯（PC）是一种具有良好抗冲击性能和光学性能的工程塑料．以葡萄糖加氢脱水制得的异山梨醇和碳酸二甲酯为原料可以制得聚碳酸酯． (1)葡萄糖的加氢产物山梨醇（），其分子内脱水反应有多种可能． ①请结合葡萄糖的结构，设计实验检验糖尿病患者尿液中是否含有葡萄糖，写出实验方案： ．（实验中须使用的试剂有：2%的溶液，10%的溶液）． ②山梨醇中编号为1、4碳原子上羟基发生分子内脱水反应的产物的结构简式为 ，其进一步脱水即得异山梨醇． (2)在催化剂表面上，一种合成碳酸二甲酯的反应机理如图，请写出合成碳酸二甲酯的总反应方程式为 ． (3)异山梨醇和碳酸二甲酯合成聚碳酸酯的路线如下： 反应①中若异山梨醇充分反应，得到的产物除中间体外还有 ，②的反应类型为 反应． 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A B C B A C C D C A 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 C C C B B D B D C C 题号 21 22 23 24 25 答案 B C B A A 1．A 【详解】A．CCl4中C与Cl通过共有电子对达到稳定结构，对应电子式为：，A错误； B．2-甲基丁烷主链有4个碳原子，2号碳有一个甲基，对应键线式为：，B正确； C．乙烯中碳原子之间为碳碳双键，对应结构简式为：CH2=CH2，C正确； D．葡萄糖分子式为C6H12O6，则最简式为CH2O，D正确； 故答案选A。 2．B 【详解】A．只由碳氢两种元素组成的有机化合物叫作烃，分子中含有氯、氮、氧、硫，A错误； B．分子含有碳碳不饱和键，可以生加成反应，B正确； C．分子中含有1个苯环，C错误； D．分子中含有直接，在碱性条件下能发生水解反应，D错误； 故选B。 3．C 【详解】A．聚乙烯无毒，可包装食品，而不是聚氯乙烯，A错误； B．油脂和相对分子质量很小，不是天然高分子，B错误； C．蚁酸为羧酸，肥皂水显碱性，混合可降低酸性，则蜜蜂蜇人将蚁酸注入人体可涂抹肥皂缓解，C正确； D．光导纤维的成分为二氧化硅为无机物，而人造纤维、合成纤维都是有机高分子化合物，D错误； 故选C。 4．B 【详解】A．C2H4为乙烯，属于单烯烃，C4H8可能为单烯烃，也可能为环烷烃，故二者不一定互为同系物，A错误； B．油酸和丙烯酸均含1个碳碳双键、1个羧基，结构相似，分子组成相差15个“CH2”，二者互为同系物，B正确； C．苯乙烯和甲苯均含一个苯环，但苯乙烯还含有1个碳碳双键，结构不相似，不互为同系物， C错误； D．蔗糖和麦芽糖分子式均为C12H22O11，结构不同，互为同分异构体，D错误； 答案选B。 5．A 【详解】A．甲醛有毒，不能用甲醛浸泡海鲜，A错误； B．棉花、木材和植物秸秆的主要成分都是纤维素，B正确； C．“地沟油”禁止食用，地沟油的主要成分是油脂，可以用来制肥皂，C正确； D．乙烯是催熟剂，但乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以吸收乙烯，所以可用此物保鲜水果，D正确， 答案选A。 6．C 【详解】A．聚乙烯没有碳碳双键不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A错误； B．光照条件下，和发生取代反应，该反应是一种连锁反应不会停留在某一步，得到、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳和HCl的混合物，B错误； C．碘单质与淀粉变蓝，可用碘检验淀粉是否发生完全水解，C正确； D．油脂不属于天然有机高分子，D错误； 故选C。 7．C 【详解】A．通过废碳再生得到的甲醇易溶于水，A错误； B．燃煤中加入生石灰可减少二氧化硫的排放，减少酸雨的形成，B错误； C．“地沟油”的主要成分为油脂，油脂在碱性条件下水解称为皂化反应，用于制备肥皂实现资源再利用，C正确； D．棉纤维、麻纤维的主要成分都是纤维素，蚕丝纤维的主要成分都是蛋白质，D错误； 故选C。 8．D 【分析】油脂加入氢氧化钠发生碱性水解生成高级脂肪酸钠，加入加入氯化钠发生盐析后，高级脂肪酸钠浮在液面上，饱和食盐水的作用是促进高级脂肪酸钠的盐析，然后过滤分离出高级脂肪酸钠，洗涤成型得到自制肥皂； 【详解】A．油脂难溶于水，但易溶于有机溶剂，则加入试剂Ⅰ的作用是促进牛油溶解，提供均相溶剂，A正确； B．升高温度可以促进油脂的碱性水解，加快反应的速率，B正确； C．步骤Ⅲ中，可用多组纱布进行过滤操作，通过过滤分离出生成的高级脂肪酸钠，C正确；   D．加入氯化钠发生盐析后，高级脂肪酸钠浮在液面上，饱和食盐水的作用是促进高级脂肪酸钠的盐析，D错误； 故选D。 9．C 【详解】A．油脂不属于高分子化合物，A错误； B．乙醇、乙酸在浓H2SO4的催化作用下加热发生酯化反应，B错误； C．葡萄糖中含有醛基具有还原性，可用新制的悬浊液可检验葡萄糖中的醛基，C正确； D分馏是利用物质沸点不同进行分离的方法，为物理变化，D错误； 故选C。 10．A 【详解】血液中的葡萄糖简称血糖，若某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，应该及时补充糖类物质，如巧克力、糖块等，答案选A。 11．C 【详解】A．纳米气凝胶是胶体，可产生丁达尔效应，A正确； B．国旗由优质高分子材料嵌入纤维制成的，纤维也属于高分子材料，B正确； C．同分异构体是指分子式相同，但结构不同的化合物，而石墨烯与金刚石均为碳单质，不互为同分异构体，C错误； D．砷化镓是良好的半导体材料，可用于制作太阳能电池，D正确； 故选C。 12．C 【详解】A．文中的“气”是乙烯，乙烯常作水果催熟剂，故A正确； B．碱式碳酸铜化学式为Cu2(OH)2CO3，属于铜盐，故B正确； C．泥土的吸附得到的糖仍是混合物，不是纯净物，故C错误； D．火药的制作需要的“硝”主要成分为硝酸钾，故D正确。 综上所述，答案为C。 13．C 【详解】A．乐器锣主要成分为金属铜，铜活泼性较弱，易冶炼，铜是最早应用的金属，青铜是我国使用最早的合金、含铜、锡、铅等元素，A错误； B．乐器磐由石料组成，其主要成分为硅酸盐无机材料，B错误； C．乐器笛的主要成分为纤维素，是一种有机高分子材料，C正确； D．乐器埙由陶土构成，其主要成分为硅酸盐无机非金属材料，D错误； 故选C。 14．B 【详解】A．向试管中加入适量的溴乙烷和NaOH的乙醇溶液，加热，将反应产生的气体通入溴的四氯化碳溶液，溴的四氯化碳溶液褪色，证明溴乙烷发生消去反应有乙烯生成，故不选A； B．向2 mL 1 mol/L NaOH溶液中先加入3滴1 mol/LMgCl2溶液，生成氢氧化镁沉淀，氢氧化钠有剩余；再加入3滴1 mol/L FeCl3溶液，剩余的氢氧化钠和FeCl3溶液反应生成Fe(OH)3沉淀，不能证明Mg(OH)2沉淀可以转化为Fe(OH)3沉淀，故选B； C．向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，然后加入适量稀NaOH溶液，再向其中加入新制的银氨溶液，并水浴加热，有银镜生成，证明有检验蔗糖水解产物具有还原性，故不选C； D．等体积pH=3的HA和HB两种酸分别与足量的锌反应，排水法收集气体， HA放出的氢气多，说明HA物质的量大于HB，HA浓度大HB，证明HA酸性比HB弱，故不选D； 选B。 15．B 【详解】试题分析：A．新制氢氧化铜悬浊液与醛的反应应在碱性条件下进行； B．大多数金属氧化物可以作为双氧水分解的催化剂； C．食醋总酸含量测定实验中，应将食醋加水稀释； D．依据带盐桥的原电池的构成条件判断． 解：A．新制氢氧化铜悬浊液与醛在碱性条件下发生反应，所以应该先加入碱溶液中和硫酸，再加新制的氢氧化铜，故A错误； B．双氧水不稳定、易分解．在金属氧化物催化作用下分解会加速，故B正确； C．用25mL移液管吸取市售食醋25mL于锥形瓶中应加水稀释后再进行中和滴定，故C错误； D．将铜锌电极用导线相连分别插入盛有硫酸铜和硫酸锌溶液的烧杯中，中间用盐桥相连才能形成原电池，故D错误； 故选B． 点评：本题考查淀粉的水解和醛的检验，过氧化氢的性质，中和滴定的实验，原电池的工作原理，所涉及的考点多且很重要，是高考的热门考点，题目难度中等，易错项为D，注意带盐桥的原电池构成的条件是解题的关键． 16．D 【详解】A．本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂，此反应中，甲去质子化生成乙，不符合催化剂定义，A错误； B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解得到高级脂肪酸和甘油即丙三醇，即油脂水解得不到1，2-丙二醇，B错误； C．N-H解离形成H空位后，对*OH的吸附作用减弱，因此N-H键不稳定，C错误； D．由题干信息可知，该反应机理即为与CH2=CHCH3分子耦合反应生成HOCH2CHOHCH3，据此机理可知，可用CH2=CHCH=CH2和发生耦合反应即可制备HOCH2CH=CHCH2OH，D正确； 故答案为：D。 17．B 【详解】A．蚕丝的主要成分是蛋白质，棉、麻的主要成分都是纤维素，A错误； B．石油裂化可得到裂化汽油，则石油裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量和质量，B正确； C．聚氯乙烯使用时产生含氯的有毒物质，应使用环保购物袋，C错误； D．淀粉、蛋白质均是可发生水解反应的高分子化合物，硬脂酸甘油酯不是高分子化合物，可发生水解，D错误； 故答案选：B。 18．D 【详解】A．1mol果糖分子含有的羟基数目为5NA，故A错误； B．氯气与水的反应为可逆反应，0.1mol氯气与水反应不能完全，故溶液中Cl-数无法计算，故B错误； C．乙醇溶液含有水，水分子中也含有H-O键，100g46%的乙醇溶液中，含H-O键的数目大于NA，故C错误； D．乙酸与CO(NH2)2的摩尔质量均为60g/mol，混合物物质的量为30g÷60g/mol=0.5mol，乙酸与CO(NH2)2分子中氢原子数均为4，混合物中含有氢原子总数为0.5mol×2×NA/mol=2NA，故D正确； 故选D。 19．C 【详解】A．亚铁离子、浓盐酸均使酸性高锰酸钾溶液褪色，溶液褪色，不能证明铁锈中含有二价铁，A不合题意； B．新制氢氧化铜悬浊液和葡萄糖混合加热发生氧化反应时必须在碱性条件下，所以在加入新制氢氧化铜悬浊液之前必须加入NaOH溶液，中和未反应的稀硫酸，否则得不到砖红色沉淀，B不合题意； C．Mg与二氧化碳反应生成MgO和C，2Mg+CO22MgO+C，C元素的化合价降低，二氧化碳具有氧化性，C符合题意； D．75%酒精溶液中含有水，水能与Na反应生成H2，在盛有少量75%酒精溶液中的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠，即使收集产生的气体，移近火焰，发出爆鸣声，也不能说明Na和CH3CH2OH反应生成H2，D不合题意； 故答案为：C。 20．C 【详解】A. 由于HCl的酸性强于H2SO3，故将SO2通入BaCl2溶液中不反应，无明显现象，A不合题意； B. 已知银镜反应需在碱性条件下进行，向蔗糖溶液中加3~5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟，冷却；向冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，由于未加碱中和硫酸，无法检验蔗糖是否水解，B不合题意； C. 向Na2SiO3溶液中通入CO2气体，观察到有白色沉淀生成，说明发生反应：Na2SiO3+H2O+CO2=Na2CO3+H2SiO3↓，故可知酸性：H2CO3＞H2SiO3，根据元素最高价氧化物对应水化物的酸性与其非金属性一致，故可得出非金属性C＞Si，C符合题意； D．将少量硝酸钾固体加入Cu和稀硫酸的混合物中，观察到有气体产生，是由于发生了：3Cu+8H++2=3Cu2++2NO↑+4H2O，故不是KNO3是铜和稀硫酸反应的催化剂，D不合题意； 故答案为：C。 21．B 【详解】A．生石灰能用作食品干燥剂，但不能用作食品脱氧剂，A项错误； B．油脂可作为维生素A、D、E、K的溶剂，它们必须溶在油脂里面，才会被消化吸收，B项正确； C．95%的乙醇溶液使菌体表面蛋白质迅速变性凝固，妨碍乙醇再渗入，不能起到较好的消毒效果，C项错误； D．氧化铜是黑色粉末，不可能呈翠色，D项错误； 答案选B。 22．C 【详解】A．葡萄糖属于单糖不能再水解，A错误； B．FeCl3溶液可用于刻蚀铜电路板，利用的是FeCl3的氧化性，B错误； C．葡萄酒中含有的某些细菌会使葡萄酒变质，葡萄酒中的花青素易被氧化，适量添加少量二氧化硫，可杀死细菌，还能起到抗氧化作用，C正确； D．小苏打的主要成分是NaHCO3，其可与发酵时产生的酸反应生成二氧化碳，D错误； 故选C。 23．B 【详解】A．硝酸银和氢氧化钾会发生反应生成沉淀，无法检测出氯离子，A错误； B．高锰酸钾发生反应，所用高锰酸钾溶液浓度和体积相同，所用草酸溶液的体积相同，浓度不同，实验中唯一的变量是草酸溶液的浓度，B正确； C．Fe3O4中含有二价铁，溶于盐酸后，会产生二价铁离子，滴加铁氰化钾溶液产生蓝色沉淀，故无法证明是不是FeO，C错误； D．麦芽糖有个醛基，不水解也可以和新制的Cu(OH)2悬浊液加热发生反应，生成砖红色沉淀，D错误； 故选B。 24．A 【详解】A．溴水褪色，说明和植物油试样X发生了加成反应，说明X含有碳碳双键，A正确； B．向溴代烃Y中加入NaOH醇溶液，加热，将产生的气体通入Br2的CCl4溶液，溶液橙色逐渐褪去，该气体可能是乙烯、丙烯、1-丁烯，2-甲基丙烯，则Y可能是C2H5Br，1-溴丙烷，2-溴丙烷，1-溴丁烷，2-溴丁烷，2-甲基-1-溴丙烷，2-甲基-2-溴丙烷，B错误； C．没有指明溶液的物质的量浓度是否相等，因此，不能得出该结论，C错误； D．加热无红色沉淀产生，是因为新制Cu(OH)2和稀硫酸反应了，蔗糖可能已水解，应该在水解液中加入氢氧化钠中和到碱性后，再加入新制Cu(OH)2，D错误； 答案选A。 25．A 【详解】A．SO2分别通入石蕊、品红溶液，观察到前者变红，后者褪色，说明SO2溶于水呈酸性使紫色石蕊试液变红，但不褪色，说明SO2漂白品红等部分有色物质，故说明SO2漂白具有选择性，A正确； B．向溶液中滴加几滴溶液，振荡，再滴加淀粉溶液，观察到溶液变蓝，说明有I2生成，但不能确定是Fe3+氧化了I-，还是HNO3氧化了I-，故不能得出的还原性比的强的结论，B错误； C．苯和液溴在的催化下发生反应，将得到的气体直接通入溶液中，产生淡黄色沉淀，但由于液溴易挥发，挥发出的溴与水反应生成HBr，也能与AgNO3溶液反应生成淡黄色沉淀AgBr，故无法得出苯和液溴发生取代反应的结论，C错误； D．向淀粉溶液中加入足量稀硫酸，加热一段时间后，加入少量氢氧化铜悬浊液，由于醛基与新制氢氧化铜悬浊液的反应需要在碱性条件下进行，故无法观察到砖红色沉淀生成，D错误； 故答案为：A。 26．错误 【详解】纤维素属于糖类，但是壳聚糖含有氨基，不属于糖类，故错误。 27．碘单质、硝酸银、焰色试验 【详解】淀粉遇碘变蓝，所以可以用淀粉鉴别；食盐中含有Cl-，可以用硝酸银鉴别，产生白色沉淀；食盐中含有Na+，可以用焰色试验鉴别，焰色为黄色，故答案为：碘单质、硝酸银、焰色试验。 28．(1) 在试管中加入适量10%的NaOH溶液，滴入几滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入适量尿液，加热(煮沸)，若有砖红色沉淀产生，说明尿液中含有葡萄糖 (2)2CH3OH+CO2→+H2O (3) CH3OH 缩聚 【详解】（1）①检验葡萄糖的操作为：在试管中加入适量10%的NaOH溶液，滴入几滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入适量尿液，加热(煮沸)，若有砖红色沉淀产生，说明尿液中含有葡萄糖； ②根据山梨醇结构简式可得出编号为1、4碳原子上羟基发生分子内脱水反应的产物的结构简式为。 （2） 根据反应机理图可知合成碳酸二甲酯的反应的总方程式为2CH3OH+CO2→+H2O。 （3）异山梨醇和碳酸二甲酯发生取代反应生成中间产物，结合这三种物质的结构简式可以推知可知另一产物为CH3OH，1mol异山梨醇和2mol碳酸二甲酯反应，生成的CH3OH为2mol，反应②中脱去了小分子，故为为缩聚反应。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$