内容正文:
第一单元《物质的变化》期中核心考点
一、蜡烛的变化实验 蜡烛的燃烧·实验步骤:①取一只干燥的烧杯罩在火焰上方,观察烧杯内壁的情况。②将另一只内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方,观察烧杯内壁的变化。③将一只白瓷碗放在火焰上方烧一会儿,观察它的底部有什么。·实验现象:①干燥的烧杯内壁出现水雾。②涂有澄清石灰水的烧杯内壁变成白色。③白瓷碗底部有炭黑。·实验结论:蜡烛燃烧后产生了水、二氧化碳、炭黑等新物质。
1.切蜡块时,蜡块由大变小、形状改变;加热蜡屑时,固体蜡块变成能流动的液体(蜡油);把蜡油倒在模子里,蜡油又慢慢变成固体。在制作蜡烛的过程中,蜡块形态发生了变化,但没有产生新物质,始终是蜡这种物质。2.纸的主要原料是植物纤维。纸燃烧后生成二氧化碳和水。植物纤维燃烧不充分,会产生炭黑,灰烬大多是植物纤维中的无机盐。
3.物质的变化可以分成两大类
(1)一类仅仅是形态的变化,没有产生新物质,如蜡烛受热熔化。
(2)另一类是产生新物质的变化,这类变化往往伴 随颜色的改变、产生沉淀或气体、发光发热等现象,如蜡烛的燃烧。
4.盐溶解于水、水的三态变化、铁水变成钢锭都属于没有产生新物质的变化。因为这几种变化只是形态发生变化,没有产生新物质。
5.烟花绽放、火柴燃烧、石灰石遇盐酸冒气泡都属于产生新物质的变化。因为烟花绽放时有气体、粉尘产生,伴有发光发热现象;火柴燃烧产生灰烬,伴有发光发热现象;石灰石遇盐酸产生二氧化碳气体。
6.点燃蜡烛,燃烧后的现象:干燥的烧杯内壁出现水雾;另一只烧杯内壁变成白色;白瓷碗底部有黑色烟灰。蜡烛燃烧时产生了水、二氧化碳、炭黑,这些都是不同于蜡的新物质。
二、铁钉生锈
1.铁锈是红褐色的,疏松多孔,容易脱落。
2.生锈铁制品随处可见,如铁斧、铁锁、铁栏杆、破旧的自行车、报废的汽车、河道中的铁管等。
3.铁锈和铁不是同一种物质。因为铁是银白色的 有金属光泽,很硬,能被磁铁吸引,导热性好……而铁锈是红褐色的,没有光泽,很松软……
4.人们根据铁生锈的原理,想出了许多防锈的方法。
5.防锈的方法
(1)抹油、喷漆、覆盖瓷釉、在铁制品表面镀上耐腐 蚀的金属,都是在铁制品表面覆盖保护层,以隔绝空气和水分,达到防锈的目的。
(2)加入铬、镍等改变钢铁内部结构,制成不锈钢,增强抗腐蚀能力。
三、制作汽水
1.在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一部分热量。自制汽水中的气体是柠檬酸(或醋酸等)和小苏打发生化学反应产生的二氧化碳气体。工厂汽水中的气体,是把二氧化碳气体加压降温,直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。
2.汽水中的气体是二氧化碳。
3.小苏打、糖、水、白醋中的两种物质混合在一起,能产生气泡的是小苏打和白醋。
实验 判断白醋和小苏打混合产生的气体
·实验原理:二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
·实验材料:锥形瓶、带胶塞的导气管、白醋、小苏打、装有澄清石灰水的烧杯。
·实验步骤:①在锥形瓶中要多放些小苏打,再倒入白醋,将白醋与小苏打混合。
②把气体导入澄清的石灰水中。
·实验现象:导入气体后,澄清的石灰水变浑浊。
·实验结论:白醋和小苏打混合产生的气体是二氧化碳。
实验 自制柠檬汽水
·实验步骤:①将一个柠檬切开,往瓶中挤入柠檬汁, 再倒入冷开水。
②加一些糖和食用色素。
③将少许小苏打快速放入瓶中,盖紧瓶盖,把瓶子颠倒几次。
·实验分析:切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程,都没有产生新物质。把小苏打倒入瓶中,发现冒气泡了,这时产生了新物质。
5. 汽水的工厂化生产
(1)汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生 产汽水时,通过加大压力和降温的方法,把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
(2)有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料,会影响我们的身体健康。
6.汽水中含有防腐剂、调味剂等多种添加剂,长期饮用对身体有害,如:
(1)损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖分会软化牙釉质,并且糖分会造成龋齿。
(2)影响消化。二氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌,但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。
(3)造成骨质疏松。碳酸饮料基本都含有磷酸,磷酸能影响体内钙的吸收。
(4)导致肾结石。碳酸饮料中的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加,容易产生结石……所以碳酸饮料不宜常喝。
四、化学家的研究
1.在众多的科学家中,有一类是化学家,他们常常在实验室里做各种各样的实验,研究物质的性质、成分,并制造新物质。化学家是指在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化及其应用的科学家。现在大多数的新药物都是通过化学技术研制而成的。
2.像化学家那样研究二氧化碳气体的性质
(1)将白醋和小苏打混合起来制取二氧化碳气体,并把气体倒入澄清的石灰水中,观察到二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。这是因为二氧化 碳与氢氧化钙反应,生成不溶于水的白色碳酸钙沉淀。
(2)将二氧化碳气体倒入空瓶中,看一看,闻一闻,观察它的特点。二氧化碳是没有颜色、没有气味、透明的气体。
(3)将二氧化碳气体导入点燃两支蜡烛的烧杯中, 观察发生的现象。底层蜡烛火焰先熄灭,上层蜡烛火焰后熄灭。说明二氧化碳比空气重,不能燃烧,也不支持燃烧。
3.二氧化碳的性质:透明、没有颜色、无味、使澄清的石灰水变浑浊、不支持燃烧、不能燃烧、比空气重。
4.做分析物质组成成分的模拟实验
(1)实验步骤:①用黑色水笔在吸水纸一端画一个圆点。
②固定纸条,使画有圆点的一端能浸到水里,且保持圆点在水面之上。
③观察当纸条吸水后,黑点出现的变化。
(2)实验现象:黑点分离成藏蓝色、黄色等不同成分,不同成分的物质向上爬的速度有快有慢,最后停在纸条的不同部位。这说明不同颜色的染料混合可以形成黑色。
5.化学家通过研究物质的性质和成分,采用提取、合成等方法,发明了许多新物质。
6.化学家分析出天然橡胶的成分,并用人工的方法制造出合成橡胶。轮胎、胶鞋都是用合成橡胶做的。
7.制造阿司匹林的主要原料水杨酸,最初从柳树皮中提取,后来化学家用合成的方法制备。
8.化学家发现人体需要的营养元素及它们的存在
(1)卷心菜中富含的维生素U,可以用于治疗溃疡性疾病。
(2)猪肝含有丰富的铁,铁是人体制造血红蛋白的重要原料。
(3)牛肉含有的钾和磷,对神经系统和骨骼健康有帮助。
(4)贝类含有较多的硒,能提高人体免疫机能,延缓衰老。
9.化学家发现空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种气体成分,以及这些气体所占的比例。
10.化学家通过研究物质的性质和成分,采用提取、合成等方法,发明了许多新物质。化学家分析出天然橡胶的成分,并用人工的方法制造出合成橡胶。轮胎、胶鞋都是用合成橡胶做的。制造阿司匹林的主要原料水杨酸,最初从柳树皮中提取,后来化学家用合成的方法制备。
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