高一期中模拟卷-【好题汇编】备战2024-2025学年高一生物上学期期中真题分类汇编（上海专用）

高一期中模拟卷 （考试时间：60min 满分：100分） 1． 显微镜的使用（12分） 子曰：“工欲善其事，必先利其器。”在生物学的发展过程中，仪器的发明和使用是不可或缺的。光学显微镜就为我们观察生物体结构的基本单位—细胞，提供了设备支持。请联系你使用显微镜的过程，回答下列问题。 （1）为了进一步仔细观察甲图视野中A细胞，我们需要向 _____（“左下方”或“右上方”）移动装片，以使A被移至视野中央。 （2）已知图1中甲、乙两个视野分别是在10×和40×的物镜下观察所得，那么乙图视野对应的是右侧物镜中的 _____（“a”或“b”）。 （3）在从低倍镜转换到高倍镜后，需要调节 _____，使物像清晰；同时因为视野会变 _____（“亮”或“暗”），可适当调节至合适的亮度。 （4）若在10×物镜下观察到图2所示视野，换至40×物镜后，能观察到 _____个完整的细胞。 （5）观察图3，其中含有哪些种类的细胞，并简要说明各种细胞的形态与其功能之间的关系 ___________________________________________________________________________。 【答案】（1）左下方 （2）a （3） ①. 细准焦螺旋 ②. 暗 （4）1 （5）表皮细胞、保卫细胞等。细胞的形态决定其功能，如保卫细胞的结构能防止水分丧失和便于植物和外界进行气体交换 【分析】显微镜的呈像原理和基本操作： (1)显微镜成像的特点:显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，故显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。 (2)显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。 (3)显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数x目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小;物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。 (4)反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的:粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。 详解】（1）我们在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。在甲图中A细胞物像位干视野中央偏左下方，要想把它移到视野中央，应该向左下方移动玻片标本，物像才向右上方移动移到视野中央。 （2）a、b上有螺纹，代表的是物镜，物镜的放大倍数与其长度成正比，乙图视野对应的是右侧物镜中的a。 （3）在从低倍镜转换到高倍镜后，需要调节细准焦螺旋，使物像清晰；同时因为视野会变 暗，可适当调节至合适的亮度。 （4）显微镜放大的是长度和宽度，图2是细胞铺满整个事野共16个细胞，换至40×物镜后，能观察到完整的细胞数为：原细胞数/放大倍数的平方=16/42=1。 （5）图3中含有表皮细胞、保卫细胞等。细胞的形态决定其功能，如保卫细胞的结构能防止水分丧失和便于植物和外界进行气体交换。 2、神奇脑啡肽（20分） 脑啡肽，又称为“脑内吗啡”，能够激活处于抑制沉睡状态的脑细胞，对因脑损伤导致的后遗症有很好的恢复作用。另外，其还可作为药物使用进行镇痛。某种脑啡肽的结构式如图所示。 （1）图所示脑肽包含的主要元素有____________。 （2）组成该脑啡肽的基本单位是____________，其结构通式为：____________。图所示脑啡肽的基本单位有____________种。 （3）该脑叫啡肽含有的肽键数是____________个。肽键是通过____________反应形成的。 （4）胰岛素具有降血糖的功能，该脑啡肽与胰岛素功能不同的原因可能是____________（编号选填）。 ①氨基酸的种类不同 ②氨基酸的数目不同 ③蛋白质是生物大分子④氨基酸的排列顺序不同 ⑤肽链的空间结构不同 （5）为了更好的发挥镇痛作用，脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，分析其主要原因可能是： ____________________________________________。 【答案】（1）C、H、O、N （2） ①. 氨基酸 ②. ③. 4 （3） ①. 4 ②. 脱水缩合 （4）①②④⑤ （5）脑啡肽是多肽（蛋白质）类物质，口服会被消化，多肽结构被破坏，失去原有功能 【分析】分析题图：题图是脑啡肽的结构简图，该化合物含有4个肽键、5个R基分别为-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。 【详解】（1）分析题图可知，脑肽包含的主要元素有C、H、O、N。 （2）脑啡肽的化学本质是蛋白质，则组成该脑啡肽的基本单位是氨基酸；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，则脑啡肽的结构通式为： ；脑啡肽含有5个R基分别为-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，由于组成脑啡肽的5个氨基酸的R有2个相同，所以脑啡肽是由4种氨基酸构成的。 （3）分析题图可知，该脑啡肽含有的肽键数是4个。肽键是通过脱水缩合反应形成的。 （4）蛋白质结构多样性与组成蛋白质氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。故该脑啡肽与胰岛素功能不同的原因可能是氨基酸的种类不同、氨基酸的数目不同、氨基酸的排列顺序不同和肽链的空间结构不同，故选①②④⑤。 （5）脑啡肽是多肽（蛋白质）类物质，口服会被消化，多肽结构被破坏，失去原有功能，故脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。 3、 细胞各部分既分工有合作（22分） 细胞内的运输系统是一个非常精密而又复杂的系统。如果细胞内的物质转运失控细胞 就无法实现正常功能，甚至会因此而死亡。左图表示细胞内物质合成、运输及分泌过程，右图表示这一过程中囊泡运输机制。 （1）左图中物质甲的合成、加工、运输与分泌过程中，所经过的膜结构依次是__________________。(请用文字和箭头“→”表示）。左图中甲所代表的物质是_______________________ A. 分泌蛋白 B. DNA C. 多糖 D. 受体蛋白 （2）左图中物质甲经细胞质膜被分泌出细胞的方式是 A. 被动运输 B. 主动运输 C. 胞吐 D. 胞吞 （3）下列物质中，可参与物质甲组成的氨基酸有 ①H2N~—CH2-—COOH②H2N—CH2—CH2OH③ ④ A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④ （4）若左图中物质甲中的一条多肽链是由 5 种氨基酸，5 个氨基酸缩合而成的，则该多肽链最多会有__________________种不同的排列顺序。 （5）若下图是左图中物质甲中一条多肽化合物的示意图，下列有关叙述中正确的是 A 该多肽化合物含有 3 个肽键 B. 该化合物中含有四种氨基酸， 其不同种类主要由②、④、⑥、⑧决定的 C. 该多肽化合物中含有 2 个游离的—NH2和 3 个游离的—COOH D. 左图中的 mRNA 携带来自 DNA 中的遗传信息在核糖体上指导该多肽化合物的合成 （6）动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是 A. 核糖体 B. 线粒体 C. 中心体 D. 高尔基体 （7）右图中内质网膜上信号蛋白和高尔基体膜上受体蛋白都是蛋白质，但它们的结构与功能却不同，推测其可能的原因有 ①氨基酸数量不同②氨基酸排列顺序不同③肽链数量不同④空间结构不同 A. ①② B. ①②③ C. ②③④ D. ①②③④ （8）若细胞合成的物质甲出现错误折叠时，可通过“细胞自噬”作用消化、降解错误折叠的蛋白质， 以维持细胞与机体稳态。下列细胞器中与“细胞自噬”直接有关的是 A. 线粒体 B. 高尔基体 C. 溶酶体 D. 核糖体 （9）由上图可知真核细胞内大多数结构由膜包被的，它们共同构成细胞的内膜系统。下列关于内膜系统的叙述，正确的是 A. 将细胞分隔成许多功能化区域 B. 为许多酶提供附着点 C. 彼此在功能上可相互联系 D. 彼此在结构上可相互转化 （10）细胞内囊泡运输机制一旦失控，会引发很多疾病，如阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）、自闭症等。据题意及右图所示信息，推测以上疾病可能的发病原因是 A. 包被蛋白缺失导致囊泡无法脱离内质网 B. 包被蛋白无法脱落，阻碍囊泡在细胞内迁移 C. 控制囊泡运输的基因发生突变 D. 高尔基体膜上受体蛋白缺失，导致囊泡无法精准“投递” 【答案】（1） ①. 内质网→高尔基体→细胞膜 ②. A （2）C （3）B （4）120 （5）ABCD （6）D （7）D （8）C （9）ABCD （10）ABCD 【分析】1、细胞内分泌蛋白合成的过程最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。然后由内质网产生的囊泡包裹运输蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合。高尔基体对蛋白质进一步的修饰加工，然后又由囊泡包裹蛋白质将其移动到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。 2、细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流。 【详解】（1）由左图分析可知，该过程是分泌蛋白的合成与分泌的过程，故图中物质甲的合成、运输与分泌过程中，依次经过的结构是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜；甲所表示的物质是由氨基酸组成的，据图可知是分泌到细胞外的蛋白质，为分泌蛋白，A正确，BCD错误。 （2）甲物质为蛋白质，为大分子化合物，出细胞的方式为胞吐，C正确，ABD错误。 （3）构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且它们同时连接在同一个碳原子上，该碳原子还连接着一个H和一个R基团，②没有羧基，④中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，因此B正确，ACD错误。 （4）甲中的一条多肽链是由5种氨基酸，5个氨基酸缩合而成的，则该多肽链最多会有5×4×3×2×1=120种不同的排列顺序。 （5）A、图示③⑤⑦是肽键，即含有3个肽键，A正确； B、②④⑥⑧为R基团，4个基团各不相同，因此该化合物中含有四种氨基酸，其不同种类主要由②、④、⑥、⑧决定的，B正确； C、该多肽化合物中含有2个游离的—NH2（分布在①②中）和3个游离的—COOH（分布在⑥⑧⑨中），C正确； D、左图中的mRNA是通过DNA转录形成的，携带来自DNA中的遗传信息，在核糖体上指导该多肽化合物的合成，D正确。 故选ABCD。 （6）动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体，动物细胞内高尔基体与细胞分泌物的分泌有关，而植物细胞内高尔基体与细胞壁的形成有关，D正确，ABC错误。 （7）不同蛋白质的结构不同，可能是由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量以及排列顺序不同，也可能是组成蛋白质的肽链条数不同，或不同蛋白质的空间结构不同，因此D正确，ABC错误。 （8）溶酶体中含有水解酶，自噬体和溶酶体融合后，溶酶体中的水解酶将受损的细胞器和错误折叠的蛋白分解成小分子，即溶酶体与细胞自噬直接有关，C正确，ABD错误。 （9）AB、真核细胞内大多数结构由膜包被的，它们共同构成细胞的内膜系统，即生物膜系统，其功能为：保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用；为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所；分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行，AB正确； CD、内质网形成的肽链可通过囊泡运输到高尔基体进一步加工，高尔基体形成的囊泡可将物质运输到细胞膜分泌到细胞外，线粒体可为其提供能量，因此内膜系统彼此在功能上可相互联系，C正确； D、内质网可脱落形成囊泡，转移至高尔基体形成高尔基体膜，高尔基体脱落形成的囊泡可转移至细胞膜，因此内膜系统彼此在结构上可相互转化，D正确。 故选ABCD。 （10）A、囊泡运输机制失控会引起很大疾病，如包被蛋白缺失导致囊泡无法脱离内质网，便可能出现包被蛋白无法运输至高尔基体，造成氨基酸堆积，从而引发疾病，A正确； B、包被蛋白无法脱落，阻碍囊泡在细胞内迁移，从而引发疾病，B正确； C、控制囊泡运输的基因发生突变，可能造成囊泡无法对物质甲进行携带，从而引发疾病，C正确； D、高尔基体膜上受体蛋白缺失，使得囊泡不能与其特异性受体结合，从而导致囊泡无法精准“投递”，从而引发疾病，D正确。 故选ABCD。 4、质膜与脂质体（13分） I.科学家用红、绿两种荧光抗体分别标记人类细胞和小鼠细胞的膜蛋白后，再让两种细胞融合。刚融合的细胞一半发红色荧光，一半发绿色荧光。在37℃下培养40min后，细胞上两种荧光点如图所示呈均分布。 （1）融合细胞表面的两类荧光抗体最终能均匀分布的原因是：_______。 （2）美国科学家辛格和尼克森结合电镜技术的研究成果，提出了细胞质膜的流动镶嵌模型，其基本骨架是_______，磷脂尾部具有_______（极性/非极性），因此水溶性分子或离子很难自由通过质膜。 （3）细胞融合实验若在20℃条件下进行，则红、绿两种荧光抗体均匀分布的时间会大延长，分析可能的原因：_______________。 II.传统的药物方法在治疗疾病中存在一些问题，脂质体的出现为药物治疗疾病带来了福音。脂质体主要由磷脂和胆固醇组成，结构类似细胞膜，一般呈封闭小泡状，不易破裂。依据药物的亲脂性或亲水性，将药物放在脂质体的不同部位，脂质体可以穿过毛细血管壁扩散到组织中，继而与细胞膜融合将药物释放到靶细胞内。使药物避免与血液直接接触，从而阻止血液成分对药物活性的影响。研究发现利用叶酸分子作为配体修饰的脂质体能够主动找到肿瘤细胞，脂质体可以将其中的药物富集于肿瘤组织。神经母细胞瘤上存在着大量的GD2，以GD2为抗原制备GD2抗体，用GD2抗体修饰脂质体，该脂质体就能精确定位神经母细胞瘤细胞的位置。 目前脂质体药物已应用于肿瘤、血栓性疾病、精神类疾病和感染性疾病等多种疾病的治疗研究。利用脂质体制作的脂质体药物有着非常广阔的应用前景。 （4）脂质体和细胞膜的主要成分分别是______。 A、磷脂、蛋白质 磷脂、蛋白质 B、磷脂、胆固醇 胆固醇、蛋白质 C、磷脂、胆固醇 磷脂、蛋白质 D、磷脂、胆固醇 磷脂、胆固醇 （5）与传统药物治疗相比，脂质体药物的优势包括 （多选） A、保证了病变部位药物的浓度 B、防止药物在血液中被降解 C、对正常组织细胞毒害作用较小 D、脂质体可直接杀死病原体 【答案】（1）构成细胞膜的蛋白质分子是可以运动的 （2） ①. 磷脂双分子层 ②. 非极性 （3）随着温度降低，细胞膜上的蛋白质分子运动速度会减慢 （4）C （5）ABC 【分析】据图分析，用红色荧光染料标记人细胞的膜蛋白，用绿色荧光染料标记小鼠细胞的膜蛋白；细胞融合形成的杂种细胞一半发红色荧光，一半发绿色荧光；放在37℃下培养40min,结果两种荧光逐渐混杂并均匀分布开来；体现细胞膜具有一定的流动性；0℃下培养40min,细胞仍然一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，说明只有在适宜温度条件下才能体现出细胞膜的流动性。 【详解】（1）融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是构成膜结构的蛋白质分子是可以运动的，这表明膜的结构具有一定的流动性。 （2）流动镶嵌模型认为，构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层；由于磷脂尾部具有非极性，因此水溶性分子或离子很难自由通过质膜。 （3）细胞膜的流动性与温度有关，随着温度降低，细胞膜上的蛋白质分子运动速度会减慢，故细胞融合实验若在20℃条件下进行，则红、绿两种荧光抗体均匀分布的时间会大延长。 （4）根据题干信息“脂质体主要由磷脂和胆固醇组成”，而细胞膜是生物膜系统，所以脂质体的主要成分是磷脂和胆固醇，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。 故选C。 （5）A、由题干信息“脂质体可以穿过毛细血管壁扩散到组织中，继而与细胞膜融合将药物释放到靶细胞内。使药物避免与血液直接接触，从而阻止血液成分对药物活性的影响”分析可知，脂质体保证了病变部位药物的浓度，A正确； B、由题干信息“脂质体可以穿过毛细血管壁扩散到组织中，继而与细胞膜融合将药物释放到靶细胞内。使药物避免与血液直接接触，从而阻止血液成分对药物活性的影响”分析可知，脂质体具有防止药物在血液中被降解的作用，B正确； C、由题干信息“用GD2抗体修饰脂质体，该脂质体就能精确定位神经母细胞瘤细胞的位置”分析可知，由脂质体携带的药物，能够准确地找到病变细胞的位置，并将其杀死，这样降低了对正常组织细胞的毒害作用，C正确； D、脂质体主要由磷脂和胆固醇组成，其具有不易破裂的特点，能够作为载体携带药物，而并不具有杀死病原体的作用，D错误。 故选ABC。 5、科学探究与实验设计（18分） 让我们利用生物学探究的方法，针对这一抗疟疾药（青蒿素），进行一些探究活动。 研究背景：青蒿素是目前世界上唯一有特效的抗疟疾药物，是菊科艾属植物青蒿中提取出来的一种化学物质。我圆山西的青蒿资源非常丰富，本研究为开发利用青蒿资源提供实验依据。 [实验一] 研究目的：比较同一植株不同生长期的叶片中青蒿素含量的差异 材料准备：5~9 月期间，分别采集成苗期、生长盛期、花期和果期的青蒿叶，干燥后粉碎备用。 [实验二] 材料准备：采集青蒿不同组织如根、茎、老叶（叶龄 21d）、新叶（叶龄 7d），共采集 3 次，每次在同一地方随机采样。所有样品均采用烘干和自然干燥 2 种方式干燥，粉碎后备用。实验结果：青蒿素含量（mg/g） 第 1 次采集： 根：1．02（晒干），0．74（烘干）； 茎：0．09（晒干），0．04（烘干）； 老叶：3．91（晒干），2．66（烘干）； 新叶：4．57（晒干），3．49（烘干）。。第 2 次采集： 根：1．05（晒干），0．72（烘干）； 茎：0．11（晒干），0．09（烘干）； 老叶：4．02（晒干），2．71（烘干）； 新叶：4．65（晒干），3．69（烘干）。第 3 次采集： 根：1．14（晒干），0，79（烘干）； 茎：0．10（晒干），0．02（烘干）； 老叶：4．05（晒干），2．95（烘干）； 新叶：4．58（晒干），3．59（烘干） （1）根据研究目的，实验一的自变量是_______，需要测量的数据是_______。 （2）下列属于实验时需控制的因素是 A. 采摘时叶片中含水量 B. 采集叶片时的气温 C. 叶片的着生位置 D. 叶片干燥的程度 （3）根据自变量（横坐标）和实验测得的因变量数据（纵坐标）依次绘制出下图的实验结果。根据该结果，应该选择_________期的青蒿作为继续研究的实验材料。 （4）实验二的研究目的是①_________；②_______。 （5）进行 3 次同一地点随机采集的目的是____________，遵循_________和__________的实验设计原则。 【答案】（1） ①. 生长期 ②. 青蒿素含量 （2） CD （3）生长盛期 （4） ①. 不同组织中青蒿素含量的比较 ②. 不同干燥方法对青蒿素含量的影响 （5） ①. 排除无关变量干扰，减小实验误差 ②. 对照原则 ③. 单一变量原则 【分析】实验组：经过处理的组是实验组，对照组：未经过处理的组是对照组。变量：实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量。因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。要注意无关变量应该相同且适宜。实验设计时要注意单一变量原则和对照原则。 【详解】（1）根据研究目的是比较同一植株不同生长期叶片中青蒿素含量的差异．自变量是生长期，因变量是青蒿素含量，需要测量的数据是青蒿素含量 （2）叶片的着生位置和干燥程度是无关变量，根据控制无关变量，保证单一变量的原则，这两个无关变量需要控制，采摘时叶片中含水量和采集叶片时的气温不影响干燥后青蒿素含量测定，可以不用控制，CD正确。 故选CD。 （3）分析题意，横坐标是自变量，即生长期，纵坐标是因变量，即青蒿素含量(mg/g) ，图中第二个点即生长盛期，青蒿素含量最高，应该选择生长盛期的青蒿作为继续研究的实验材料。 （4）分析题干可知，本实验的自变量是不同组织和不同干燥方法，因变量是青蒿素含量，所以实验目的是探究不同组织中青蒿素含量的比较以及不同干燥方法对青蒿素含量的影响。 （5）进行 3 次同一地点随机采集的目的是排除无关变量干扰，减小实验误差。实验要遵循单一变量原则和对照原则。 6、河蟹与营养（15分） “秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。金秋时节，螃蟹成为家家户户餐桌上的一道美味。河蟹的可食用部分一般包括蟹黄、蟹膏和蟹肉，其营养成分如表所示。 河蟹每100g可食用部分中的营养成分 成分 水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐 含量 75．1-77．8% 13．5-17．7% 2．2-2．7% 1．6-4．5% 1．7-2．3% （1）参与河蟹体内有机大分子骨架构成的元素是（ ）。 A. 碳 B. 氢 C. 氧 D. 氮 （2）碳水化合物是糖类的俗称，是维持河蟹生命活动所需能量的主要来源。表5中与糖类化学元素组成不完全相同的有机营养成分是_______；河蟹细胞内可能含有的糖类有_______（编号选填） ①葡萄糖 ②果糖 ③麦芽糖 ④糖原 ⑤纤维素 （3）“青背白肚”的河蟹，其甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成，该事实体现了糖类（ ） A. 参与生物体生长发育的调节 B. 是组成生物体结构的基本原料 C. 是生物体内携带遗传信息的物质 D. 是维持生命活动所需能量的来源 （4）蟹黄和蟹膏中富含脂肪酸，这是河蟹味道鲜美的重要原因，脂肪酸可参与表中_______营养成分的合成；处于卵巢快速发育阶段的河蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，据此推测胆固醇进入卵巢后可参与_______的合成，从而调节河蟹的性成熟。 （5）磷脂由于特殊的分子结构在水溶液中会出现不同的排列方式，请在方框内绘制磷脂在水-空气界面和水溶液中可能出现的排列方式__________。 空气 水 水 【答案】（1）A （2） ①. 蛋白质 ②. ①④ （3） B （4） ①. 脂肪 ②. 雌激素 （5） 【分析】1、糖类的化学元素组成为C、H、O，蛋白质的化学元素组成主要是C、H、O、N，脂肪的化学元素组成为C、H、O；动物细胞含有的糖类物质有：单糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲壳类动物和昆虫的外骨骼含有几丁质即壳多糖）； 2、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等； 3、无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，人体缺碘会导致地方性甲状腺肿，人体血液中Ca2+含量太低，就会出现肌肉抽搐症状； 4、对照实验的无关变量遵循等量原则； 4、蛋白质与双缩脲试剂反应，产生紫色反应。 【详解】（1）组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的，构成的元素是C。A正确，BCD错误。 故选A。 （2）糖类的化学元素组成一般为C、H、O，蛋白质的化学元素组成主要是C、H、O、N，脂肪的化学元素组成为C、H、O，因此表1中与糖类化学元素组成不完全相同的有机营养成分是蛋白质；动物细胞含有的糖类物质有：单糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲壳类动物和昆虫的外骨骼含有几丁质即壳多糖），葡萄糖、果糖是单糖，麦芽糖是植物体含有的二糖，糖原是动物体含有的多糖，纤维素是植物体含有的多糖，因此河蟹细胞内可能含有的糖类有①④。 （3）河蟹的甲壳是河蟹身体的一部分，主要是由多糖“甲壳质”构成，该事实体现了糖是组成生物体结构的基本原料，ACD错误，B正确。 故选B。 （4）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯），因此脂肪酸可参与表1中脂肪营养成分的合成；胆固醇和性激素都是固醇类物质，卵巢产生雌激素等性激素，处于卵巢快速发育阶段的河蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，据此推测胆固醇进入卵巢后可参与雌激素的合成，从而调节河蟹的性成熟。 （5）磷脂分子包括亲水性的头部和疏水性的尾部，亲水性的头部用黑色的圆圈表示，疏水性的尾部用两条黑线表示，其在水-空气界面上和水溶液中可能出现的排列方式如下图所示： 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$