第五单元第四章 细菌和真菌【A卷·提升卷】-2024-2025学年八年级生物上册单元速记·巧练（贵州专用）

第四章 细菌和真菌 提升卷·能力提升 （满分100分，考试用时60分钟） 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．苹果醋是果醋的一种，具有一定的保健作用。苹果醋的制作需要加入醋酸杆菌，醋酸杆菌是一种细菌，与苹果细胞相比，不同点是（　　） A．没有细胞壁 B．没有细胞质 C．没有细胞膜 D．没有成形的细胞核 2．下列有关细菌和真菌的叙述中，不正确的是（    ） A．细菌的外部形态有球形、杆形、螺旋形 B．细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，还有鞭毛、荚膜等特殊的结构 C．酵母菌属于单细胞真菌 D．真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成 3．制作酸菜时，往往选择有水封口的菜坛子并加水密封，主要目的是（    ） A．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 B．制造密闭环境防止营养流失 C．防止空气对流，抑制腐败细菌繁殖 D．阻断空气流通防止尘埃进入 4．微生物种类繁多，分布范围广。《天工开物》中有关酿酒的记载：“凡酿酒必资曲药成信。”其中的“曲”就是酒曲，酒曲中能发酵产生酒精的是微生物的分类图中的（　　） A．类群1 B．类群2 C．类群3 D．类群4 5．下图是常见微生物的形态示意图，下列分析错误的是（    ） A．甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核 B．丁属于大型多细胞真菌 C．丙能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死某些致病细菌 D．甲、乙、丙、丁的生殖方式都是孢子生殖 6．被后人称为“微生物学之父”的法国科学家及其科学成就分别是（　　） A．列文虎克、发现细菌 B．巴斯德、提出巴氏消毒法 C．孟德尔、发现遗传定律 D．施莱登、提出细胞学说 7．培养细菌或真菌的一般方法为（    ） A．配制培养基→接种→培养 B．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→培养 C．配制培养基→高温灭菌→接种 D．配制培养基→高温灭菌→接种→高温灭菌→培养 8．假设你手上此刻有2个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是（　　） A．8个 B．16个 C．32个 D．64 9．细菌在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。关于细菌生殖的叙述，不正确的是（　　） A．产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是相同的 B．靠孢子进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 C．细胞壁外的荚膜对细菌具有一定的保护作用 D．在环境恶劣的情况下形成芽孢，增强抵抗能力 10．下列关于细菌的形态和结构，叙述正确的是（　　） A．有球形、方形、杆形三种基本形态 B．有的是单细胞，有的是多细胞 C．没有DNA，没有成形的细胞核 D．有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜 11．下列有关细菌和真菌的叙述中，正确的是（    ） A．细菌只有DNA集中的区域属于原核生物，真菌有细胞核属于真核生物 B．细菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，真菌靠分裂进行生殖 C．细菌都是单细胞生物，真菌都是多细胞生物 D．细菌和真菌的个体都十分微小，需要借助显微镜才能看到 12．下图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（    ） A．可用放大镜观察乙的结构 B．乙、丁是原核生物，甲、丙是真核生物 C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 D．丙属于大型真菌，能够制造有机物 13．菌草技术是中国的骄傲，菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌的叙述中，错误的是（　　） A．无成形细胞核 B．该菌草是多细胞生物，菌体由菌丝构成的 C．属于生态系统中的分解者 D．没有叶绿体，自身不能制造有机物 14．一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（　　） A．香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、牛胃中的白色瘤胃球菌 B．霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、牛胃中的白色瘤胃球菌 C．霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌 D．香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌 15．无论是动物，还是细菌真菌，都在自然界中扮演重要角色，发挥重要作用，以下实例中，与其作用不相符的是（    ） A．白蚁与鸡枞菌互利共生——鸡枞菌能促进物质循环 B．周氏啮小蜂防治美国白蛾——动物能维持生态平衡 C．幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡——细菌能使人或动物患病 D．在草丛中行走时，裤角上常沾上鬼针草带刺的“针”——帮助鬼针草传播种子 16．根瘤菌能将氮气转化为氮肥供豆类植物利用，这体现的微生物在生物圈中的作用是（　　） A．促进生物圈的水循环 B．促进生物圈的碳循环 C．促进生物圈的氮循环 D．分解生物遗体和粪便，扮演着“清洁工”的角色 17．以下关于细菌、真菌在自然界中的作用的有关说法中，错误的是（    ） A．利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂可以毒杀松毛虫、棉铃虫等害虫 B．大多数细菌和真菌通过呼吸作用将动植物遗体中的有机物分解为无机物，作为分解者参与物质循环 C．有些细菌可以引起扁桃体炎、手癣等疾病，影响人体健康 D．“种豆肥田”是因为根瘤菌有固氮作用，可以增加土壤中的含氮无机盐的含量 淮安市某中学的生物社团开展了“你好，微生物”的项目式研究活动，据此完成下面小题。 18．“一瓶酒，为什么卖这么贵？”生物社团的同学们带着这样的疑问，走进了今世缘酒厂。酒的发酵酿制，与____有关（　　） A．① B．② C．③ D．④ 19．“蘑菇是如何栽培的？”生物社团的同学们来到了本地食用菌种植场。下列说法正确的是（　　） A．我们可以在食用菌培育中心看到平菇，羊肚菌和豹斑毒伞 B．①可以用来制作青霉素 C．菌菇的培育应该在阳光下，以促进它们的光合作用 D．①②③④都有成型的细胞核 20．发霉的馒头表面会长出黑色的匍枝根霉，通过放大镜观察呈现黑色的结构是（　　） A．孢子 B．营养菌丝 C．直立菌丝 D．气生菌丝 二、非选择题：共4题，21题、22题每空1分，23题、24题每空2分，共60分。 21．（8分）识图分析题 (1)图 （填图中字母）是细菌，它的生殖方式是 生殖。A与B、C、D的结构相比，主要区别在于A细胞内 。 (2)善于观察的杨梅同学一眼就认出了[B]是 ，因为它的直立菌丝顶端呈扫帚状，而且她还知道它和[C]有着共同的生殖方式即用 繁殖。 (3)面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的 （填文字），因为它可转化为 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 (4)从培养基中菌落的 、大小和颜色可以大致区分出A和B、D。 22．（10分）根据生物的特征进行分类有助于我们更好地认识它们，如图所示为4种微生物的分类图及结构示意图。请据图回答： (1)请你按分类表逐一分类，写出图中对应的生物名称：② ，③ 。 (2)图中细菌在细胞结构上不同于酵母菌的突出特点是 。 (3)青霉常生长于橘子皮上，图中的B部分能深入到橘子皮内部，叫做 。青霉对人类来说一方面会使橘子腐烂，另一方面又能产生杀死或抑制某些致病细菌的 ，因此我们应合理利用。 (4)目前国内新冠封控已开放，但新冠肺炎尚未得到完全控制，我们应该继续做好防护措施。引发新冠肺炎的生物应该是左图中序号 ，根据其寄生的细胞来分，属于 病毒，它的结构虽然简单，仅由蛋白质外壳和由 组成的核心，但是可以在自身 的指导下，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。 (5)在自然界中,细菌、真菌均不可缺失。原因是大多数细菌、真菌对自然界的 起重要作用。 23．（22分）识图理解题下图所示霉菌的结构，请据图完成下列各题 (1)从形态上分析，该霉菌属于 菌，其中①是 ，②是 ，③是 。 (2)从图中可以看出，该霉菌是（填单或多） 细胞生物，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和 组成，属于 生物。 (3)能够吸收营养物质的菌丝是 ，能够在营养物质表面向上生长的菌丝是 。 (4)青霉菌的细胞质内没有 ，不能自己制造有机物。大多数细菌和真菌在生态系统中属于 。青霉菌依靠 繁殖后代。 24．（20分）在制作发酵食品的实践活动中，某生物学兴趣小组的同学用含有霉菌、酵母菌的酒药，按照以下步骤制作米酒。 ①将糯米洗净，浸泡12小时，捏成粉末状备用。 ②用高温蒸熟米饭，再用凉开水冲淋蒸煮好的米饭，使其冷却到40℃以下，并沥干水。 ③将适量的酒药粉碎，与米饭均匀搅和。压实米饭，中间挖一凹坑，再撒上一点酒药。 ④把容器盖好，并用棉被包裹容器，使温度保持在30℃左右。 ⑤36小时后，发现米饭表面长出许多绒毛，闻到酒香。 (1)酒药中的霉菌和酵母菌都属于 （选填“细菌”或“真菌”）。米饭表面长出的绒毛主要来自酒药中的 ，该生物能把糯米的淀粉转化为 。 (2)用高温蒸煮糯米的目的是 。蒸煮好的米饭要冷却至40℃以下才能撒上酒药接种，原因是 。 (3)把米饭压实，给微生物提供 的发酵条件。在米饭中间挖一凹坑，使酒药中的微生物在有氧条件下能快速 ，增加其后代数量。 (4)请根据步骤⑤的现象，判断该组的米酒是否酿制成功。 （选填“是”或“否”）。酒香主要来自酒药中的 分解葡萄糖转化成的 。 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D B A C D B B C B D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A C A B A C C A D A 1．D 【分析】植物细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。 【详解】苹果属于植物，醋酸杆菌属于细菌。植物细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。植物细胞有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，这是二者在细胞结构上的主要区别，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2．B 【分析】细菌的形态有球形、杆形和螺旋形，虽然细菌的形态不同，但基本结构一致，即基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，没有成形的细胞核。有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛，细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养。 【详解】A．细菌的种类根据细菌的形态来进行分类，分为杆菌、球菌、螺旋菌。外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。故细菌一般有球形、杆形、螺旋形三种外部形态，A正确。 B．细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，B错误。 C．酵母菌属于真菌，一个细胞就是一个酵母菌，属于单细胞真菌，C正确。 D．真菌属于真核生物，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等，D正确。 故选B。 3．A 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，制泡菜要用到乳酸菌。 【详解】制作老坛酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此老坛酸菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响酸菜的质量，故BCD错误，A正确。 故选A。 4．C 【分析】（1）生物分类是研究生物的一种基本方法。生物分类主要是根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能等），把生物划分为种和属等不同的等级，并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。（2）图中：类群1是病毒；类群2是细菌；类群3是单细胞真菌；类群4是多细胞真菌。 【详解】酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物。酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，图中类群3为酵母菌。因此，酒曲中能发酵产生酒精的是微生物的分类图中的类群3，故ABD错误，C正确。 故选C。 5．D 【分析】1、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，细菌与真菌的根本区别在于：真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。2、甲是细菌，乙是酵母菌，丙是青霉，丁是蘑菇。 【详解】A．甲是细菌，乙是真菌中的酵母菌，细菌与真菌的根本区别在于：真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，故A正确。 B．丁蘑菇属于大型多细胞真菌，故B正确。 C．细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素，丙是青霉，能产生青霉素，故C正确。 D．甲是细菌，分裂生殖，乙、丙和丁属于真菌，生殖方式是孢子生殖，故D错误。 故选D。 6．B 【分析】19世纪中叶，一些著名的科学家认为细菌是自然发生的。例如，肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验，也就是“鹅颈瓶实验”，证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。巴斯德除了证明肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，还发现了乳酸菌、酵母菌，提出来保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。 【详解】A．1680年，英国人列文•虎克利用自己制作的可以放大300倍显微镜观察到了酵母里含有球形的小颗粒 （即酵母菌）。他是世界上第一个用显微镜看到细菌和原生动物的人，A不符合题意。 B．巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”，B符合题意。 C．孟德尔通过豌豆杂交实验发现了遗传定律，被后人誉为“遗传学之父”，C不符合题意。 D．十九世纪三十年代末，德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺在前人的研究基础上建立了具有重要意义的细胞学说。该学说认为细胞是动植体结构和功能的基本单位，D不符合题意。 故选B。 7．B 【分析】培养细菌和真菌的一般方法步骤有：制作培养基→对培养基进行高温灭菌→接种→恒温培养。 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养，故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 8．C 【分析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是1×2N。 【详解】细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，2小时后手上的细菌分裂了4次，因此2个细菌，2小时后他手上的细菌数目是2×24═32（个），ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 9．B 【分析】（1）细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力很强，在条件适官的情况下，每20-30分钟就能繁殖一次。 （2）细胞分裂时，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中，所以分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同。 【详解】A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A不符合题意。 B．细菌靠分裂进行生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。因此环境适宜时生殖速度很快，B符合题意。 C．细胞壁外的荚膜有保护细菌的作用，C不符合题意。 D．一般细菌适应性很强，如果遇到恶劣环境下可以形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，D不符合题意。 故选B。 10．D 【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。 【详解】A．细菌有球形、杆形和螺旋形三种基本形态，故A错误。 B．细菌是单细胞生物，故B错误。 C．细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的核心，故C错误。 D．有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛，但并不是所有的细菌都有，给D正确。 故选D。 11．A 【分析】真核生物遗传物质有核膜包被，如真菌；原核生物遗传物质没有核膜包被，如细菌和放线菌。 【详解】A．细菌只有DNA集中的区域，没有核膜，属于原核生物，真菌有核膜包围的细胞核属于真核生物，故A正确。 B．细菌靠分裂进行生殖，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，故B错误。 C．细菌都是单细胞生物，真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌，故C错误。 D．细菌的个体都十分微小，真菌的个体有的较大如食用菌，故D错误。 故选A。 12．C 【分析】甲图是青霉菌，①孢子、②直立菌丝、③营养菌丝；乙图是细菌。丙图是蘑菇，a菌盖、b菌褶、c菌柄、d菌丝。丁图是酵母菌。 【详解】A．乙细菌的个体非常微小，只能借助高倍显微镜或电镜才能观察到，故A错误。 B．乙细菌是原核生物。甲青霉菌、丙蘑菇、丁酵母菌是真核生物，故B错误。 C．甲青霉菌是靠①孢子繁殖的；丙蘑菇的孢子着生在b菌褶里面，故C正确。 D．丙蘑菇是大型真菌。但是没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，故D错误。 故选C。 13．A 【分析】食用菌属于真菌，由大量的菌丝构成的，细胞内有真正的细胞核，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，靠孢子来繁殖新个体。它们能分解利用现成的有机物进行生长，所以它们是生态系统中的分解者。 【详解】A．食用菌，如蘑菇、香菇等，都属于真菌界。真菌的一个显著特征是它们具有成形的细胞核，这与原核生物（如细菌）不同，原核生物没有成形的细胞核，A错误。 B．菌草技术中的菌草，作为食用菌的培养基，是多细胞生物。食用菌的菌体也是由许多菌丝构成的，菌丝能够分解有机物质，为食用菌的生长提供养分，B正确。 C．在生态系统中，食用菌主要扮演分解者的角色。它们通过分解动植物的遗体和排泄物等有机物质，将其转化为无机物质（如二氧化碳、水和无机盐等），从而完成物质的循环，C正确。 D．食用菌作为真菌，与植物不同，它们没有叶绿体这一细胞器。叶绿体是植物进行光合作用的关键部位，能够利用光能将二氧化碳和水转化为有机物。而食用菌则不能进行光合作用，它们必须依赖现成的有机物质来维持生命活动，D正确。 故选A。 14．B 【分析】细菌和真菌在自然界中的作用主要包括三个方面：作为分解者参与物质循环，如霉菌；能引起动植物和人患病，如链球菌寄生在人体内，使人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病；与植物共生，如豆科植物与根瘤菌等。 【详解】①这种微生物在自然界中能参与物质循环，且是清洁工，代表一种具体的真菌或细菌。 ②描述的是细菌和真菌对动植物或人的不利影响，即引起疾病。链球菌是一类广泛存在于自然界中的细菌，它们可以感染多种动物，包括人类，引起各种疾病。 ③描述的是细菌和真菌与动植物之间的共生关系。   ④代表具有共生关系的一种微生物。 综上所述，与概念图中相对应的是：①霉菌或香菇、②引起动植物和人患病、③与动植物共生、④牛胃中的白色瘤胃球菌，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 15．A 【分析】动物在生物圈中的作用：①维持自然界中生态平衡。 ②促进生态系统的物质循环。③帮助植物传粉、传播种子。 【详解】A．有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。白蚁与鸡枞菌互利共生，不能说明鸡枞菌能促进物质循环，A符合题意。 B．在一定的时间内，一个自然生态系统内，生物种类、各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象就叫生态平衡。生态平衡是一种动态的平衡，它依赖于生态系统的自动（自我）调节能力。一般来说，生态系统中生物的种类越多，食物链和食物网越复杂，生态系统的自动调节能力就越强，生态系统的结构和功能就越稳定。用周氏啮小蜂防治美国白蛾，说明动物能维持生态平衡，B不符合题意。 C．有些细菌能使人或动物患病，例如，幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，C不符合题意。 D．动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围。如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上。在草丛中行走时，裤角上常沾上鬼针草带刺的“针”，说明人能够帮助鬼针草传播种子，D不符合题意。 故选A。 16．C 【分析】在生态系统中，动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。 【详解】生物圈中的一些微生物能够把空气中植物不能直接吸收利用的氮气固定下来，转变成可以被植物利用的氮肥，这个过程叫做固氮作用，这样的微生物叫做固氮微生物。氮肥可以再被植物利用，可见，这些微生物可以促进生物圈的氮循环，ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 17．C 【分析】细菌和真菌在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环，引起动植物和人患病，与动植物共生。 【详解】A．利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂可以毒杀松毛虫、棉铃虫等害虫，属于生物防治，A正确。 B．大多数细菌和真菌是营腐生生活的，不能制造有机物，能通过呼吸作用分解动植物遗体中的有机物为无机物，可作为分解者参与物质循环，B正确。 C．扁桃体炎可以是感染细菌引起的，手癣是真菌感染引起的，C错误。 D．根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用，使土壤中含氮的无机盐的含量增高。可见，“种豆肥田”是因为根瘤菌有固氮作用，可以增加土壤中的含氮无机盐的含量，D正确。 故选C。 18．A 19．D 20．A 【分析】图中：①酵母菌，②青霉菌，③毛霉菌，④蘑菇 18．酒的发酵主要是利用酵母菌的发酵作用。酵母菌在无氧条件下，能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，这是酿酒的基本原理。因此，与酒的发酵酿制直接相关的微生物是酵母菌，对应①，A符合题意。 故选A。 19．A．可以在食用菌培育中心看到平菇、羊肚菌等可食用的蘑菇，但豹斑毒伞是一种有毒的蘑菇，通常不会在食用菌培育中心进行栽培，A错误。 B．青霉素是由青霉菌产生的，而不是由酵母菌产生的，B错误。 C．真菌不进行光合作用，它们主要通过分解有机物质来获取能量和营养。因此，菌菇的培育并不需要在阳光下进行，C错误。 D．无论是酵母菌、青霉菌还是蘑菇等真菌，它们都有成型的细胞核，这是真菌细胞的一个重要特征，D正确。 故选D。 20．霉菌的菌丝可以分为营养菌丝和气生菌丝两种，其中营养菌丝深入基质内部吸收营养，而气生菌丝则向空中生长。在气生菌丝上，霉菌会产生孢子以进行繁殖。在匍枝根霉中，黑色的结构通常是其产生的孢子，这些孢子在显微镜下观察时呈现黑色，A符合题意。 故选A。 21．(1) A 分裂 无成形的细胞核 (2) 青霉 孢子 (3) 酵母菌 二氧化碳 (4)形态 【分析】图中的A没有未成形的细胞核，有DNA集中的区域，是细菌；图B直立菌丝的顶端呈扫帚状，是青霉；图C有菌盖和菌柄构成，是蘑菇；图D有细胞核和大液泡，是酵母菌。图E是病毒。 【详解】（1） 图A是细菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，分裂生殖，一分为二，繁殖速度快；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此，因此，图A是细菌，它的生殖方式是分裂生殖。A细菌与B霉菌、C蘑菇、D酵母菌的结构相比，主要区别在于A细菌的细胞内没有成形的细胞核。 （2）曲霉和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端呈扫帚状，生有成串的孢子；而曲霉的直立菌丝的顶端呈球状，因此图中B是青霉，C是蘑菇也属于多细胞真菌，都靠孢子来繁殖后代，孢子在适宜的条件发育为新的个体。 （3） 做面包时，经常要用到D酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空。因此，李氏面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的酵母菌，因为它可转化为二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 （4）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体(细菌或真菌集团) 。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。因此，从培养基中菌落的形态、大小和颜色可以大致区分出A细菌和B霉菌、D酵母菌。 22．(1) 青霉 细菌 (2)细菌没有成形的细胞核 (3) 营养菌丝 抗生素 (4) ④ 动物 核酸 遗传物质 (5)物质循环 【分析】图中①是酵母菌，②是青霉菌，③是细菌，④是病毒；A是直立菌丝，B是营养菌丝。 【详解】（1）①是酵母菌，是单细胞真菌，有真正的细胞核，属于真核生物；②是青霉菌，是多细胞真菌，有真正的细胞核，属于真核生物；③是细菌，细胞无成形的细胞核，属于原核生物；④是病毒，无细胞结构。 （2）细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛。所以，图中细菌在细胞结构上不同于酵母菌的突出特点是细菌没有成形的细胞核。 （3）青霉依靠菌丝吸收营养物质，B营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养；A直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉菌能够产生抗生素，能够杀死或抑制某些致病细菌，因此我们应合理利用。 （4）引发新冠肺炎的生物应该是④病毒。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质（新冠病毒的遗传物质是核酸）和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如新冠病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 （5）在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用。可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。 23．(1) 青霉 孢子 直立菌丝 营养菌丝 (2) 多 细胞核 真核 (3) 营养菌丝或③ 直立菌丝或② (4) 叶绿体 分解者 孢子 【分析】观图可知，图中所示为青霉菌，①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝，霉菌属于真核生物，靠孢子繁殖。 【详解】（1）青霉是由菌丝构成的，营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝(气生菌丝)，生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子绿色。青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，图中①孢子；②直立菌丝；③营养菌丝。 （2）青霉菌是多细胞生物，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，有细胞核，是真核生物。 （3）青霉菌吸收营养物质的菌丝是营养菌丝，向上生长的菌丝是直立菌丝。 （4）青霉菌的细胞质中没有叶绿体，不能自己制造成有机物，细菌和真菌的体内不含叶绿体，营养方式是异养，必须以现成的有机物为食，在生态系统中属于分解者，青霉菌靠孢子繁殖后代。 24．(1) 真菌 霉菌 葡萄糖 (2) 高温杀菌 避免高温把酒药中的菌种杀灭 (3) 无氧 繁殖 (4) 是 酵母菌 酒精 【分析】酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把粮米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。 【详解】（1）酿酒一定要加入酒药，酒药中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把谷物中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌可在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。霉菌和酵母菌都属于真菌。米饭表面长出的绒毛主要来自酒药中霉菌，能把糯米的淀粉转化为葡萄糖。 （2）用高温蒸煮糯米的目的是杀菌，避免其他杂菌的污染。蒸煮好的米饭要冷却至40℃以下才能撒上酒药接种，防止高温杀死酒药中的菌种，导致实验失败。 （3）酵母菌发酵产生酒精需要无氧的环境，酵母菌在无氧的条件下，会把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。所以把米饭压实，是给酵母菌提供无氧的条件。呼吸作用的实质是：分机有机物，释放能量，为生物的生命活动提供能量。好氧微生物在有氧的时候，呼吸作用释放的能量更多，微生物的生长和繁殖速度更快。所以，在米饭中间挖一个凹坑的主要目的是保证霉菌等在开始生长时有充足的氧气，能在短暂的时间内迅速繁殖。 （4）⑤36小时后，发现米饭表面长出许多绒毛，闻到酒香，说明产生了酒精，米酒制作成功。酒精主要来自酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成的酒精。 ( 2 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第四章 细菌和真菌 提升卷·能力提升 （满分100分，考试用时60分钟） 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．苹果醋是果醋的一种，具有一定的保健作用。苹果醋的制作需要加入醋酸杆菌，醋酸杆菌是一种细菌，与苹果细胞相比，不同点是（　　） A．没有细胞壁 B．没有细胞质 C．没有细胞膜 D．没有成形的细胞核 【答案】D 【分析】植物细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。 【详解】苹果属于植物，醋酸杆菌属于细菌。植物细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。植物细胞有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，这是二者在细胞结构上的主要区别，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2．下列有关细菌和真菌的叙述中，不正确的是（    ） A．细菌的外部形态有球形、杆形、螺旋形 B．细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，还有鞭毛、荚膜等特殊的结构 C．酵母菌属于单细胞真菌 D．真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成 【答案】B 【分析】细菌的形态有球形、杆形和螺旋形，虽然细菌的形态不同，但基本结构一致，即基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，没有成形的细胞核。有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛，细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养。 【详解】A．细菌的种类根据细菌的形态来进行分类，分为杆菌、球菌、螺旋菌。外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。故细菌一般有球形、杆形、螺旋形三种外部形态，A正确。 B．细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，B错误。 C．酵母菌属于真菌，一个细胞就是一个酵母菌，属于单细胞真菌，C正确。 D．真菌属于真核生物，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等，D正确。 故选B。 3．制作酸菜时，往往选择有水封口的菜坛子并加水密封，主要目的是（    ） A．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 B．制造密闭环境防止营养流失 C．防止空气对流，抑制腐败细菌繁殖 D．阻断空气流通防止尘埃进入 【答案】A 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，制泡菜要用到乳酸菌。 【详解】制作老坛酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此老坛酸菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响酸菜的质量，故BCD错误，A正确。 故选A。 4．微生物种类繁多，分布范围广。《天工开物》中有关酿酒的记载：“凡酿酒必资曲药成信。”其中的“曲”就是酒曲，酒曲中能发酵产生酒精的是微生物的分类图中的（　　） A．类群1 B．类群2 C．类群3 D．类群4 【答案】C 【分析】（1）生物分类是研究生物的一种基本方法。生物分类主要是根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能等），把生物划分为种和属等不同的等级，并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。（2）图中：类群1是病毒；类群2是细菌；类群3是单细胞真菌；类群4是多细胞真菌。 【详解】酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物。酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，图中类群3为酵母菌。因此，酒曲中能发酵产生酒精的是微生物的分类图中的类群3，故ABD错误，C正确。 故选C。 5．下图是常见微生物的形态示意图，下列分析错误的是（    ） A．甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核 B．丁属于大型多细胞真菌 C．丙能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死某些致病细菌 D．甲、乙、丙、丁的生殖方式都是孢子生殖 【答案】D 【分析】1、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，细菌与真菌的根本区别在于：真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。2、甲是细菌，乙是酵母菌，丙是青霉，丁是蘑菇。 【详解】A．甲是细菌，乙是真菌中的酵母菌，细菌与真菌的根本区别在于：真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，故A正确。 B．丁蘑菇属于大型多细胞真菌，故B正确。 C．细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素，丙是青霉，能产生青霉素，故C正确。 D．甲是细菌，分裂生殖，乙、丙和丁属于真菌，生殖方式是孢子生殖，故D错误。 故选D。 6．被后人称为“微生物学之父”的法国科学家及其科学成就分别是（　　） A．列文虎克、发现细菌 B．巴斯德、提出巴氏消毒法 C．孟德尔、发现遗传定律 D．施莱登、提出细胞学说 【答案】B 【分析】19世纪中叶，一些著名的科学家认为细菌是自然发生的。例如，肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验，也就是“鹅颈瓶实验”，证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。巴斯德除了证明肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，还发现了乳酸菌、酵母菌，提出来保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。 【详解】A．1680年，英国人列文•虎克利用自己制作的可以放大300倍显微镜观察到了酵母里含有球形的小颗粒 （即酵母菌）。他是世界上第一个用显微镜看到细菌和原生动物的人，A不符合题意。 B．巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”，B符合题意。 C．孟德尔通过豌豆杂交实验发现了遗传定律，被后人誉为“遗传学之父”，C不符合题意。 D．十九世纪三十年代末，德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺在前人的研究基础上建立了具有重要意义的细胞学说。该学说认为细胞是动植体结构和功能的基本单位，D不符合题意。 故选B。 7．培养细菌或真菌的一般方法为（    ） A．配制培养基→接种→培养 B．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→培养 C．配制培养基→高温灭菌→接种 D．配制培养基→高温灭菌→接种→高温灭菌→培养 【答案】B 【分析】培养细菌和真菌的一般方法步骤有：制作培养基→对培养基进行高温灭菌→接种→恒温培养。 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养，故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 8．假设你手上此刻有2个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是（　　） A．8个 B．16个 C．32个 D．64 【答案】C 【分析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是1×2N。 【详解】细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，2小时后手上的细菌分裂了4次，因此2个细菌，2小时后他手上的细菌数目是2×24═32（个），ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 9．细菌在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。关于细菌生殖的叙述，不正确的是（　　） A．产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是相同的 B．靠孢子进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 C．细胞壁外的荚膜对细菌具有一定的保护作用 D．在环境恶劣的情况下形成芽孢，增强抵抗能力 【答案】B 【分析】（1）细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力很强，在条件适官的情况下，每20-30分钟就能繁殖一次。 （2）细胞分裂时，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中，所以分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同。 【详解】A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A不符合题意。 B．细菌靠分裂进行生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。因此环境适宜时生殖速度很快，B符合题意。 C．细胞壁外的荚膜有保护细菌的作用，C不符合题意。 D．一般细菌适应性很强，如果遇到恶劣环境下可以形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，D不符合题意。 故选B。 10．下列关于细菌的形态和结构，叙述正确的是（　　） A．有球形、方形、杆形三种基本形态 B．有的是单细胞，有的是多细胞 C．没有DNA，没有成形的细胞核 D．有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜 【答案】D 【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。 【详解】A．细菌有球形、杆形和螺旋形三种基本形态，故A错误。 B．细菌是单细胞生物，故B错误。 C．细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的核心，故C错误。 D．有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛，但并不是所有的细菌都有，给D正确。 故选D。 11．下列有关细菌和真菌的叙述中，正确的是（    ） A．细菌只有DNA集中的区域属于原核生物，真菌有细胞核属于真核生物 B．细菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，真菌靠分裂进行生殖 C．细菌都是单细胞生物，真菌都是多细胞生物 D．细菌和真菌的个体都十分微小，需要借助显微镜才能看到 【答案】A 【分析】真核生物遗传物质有核膜包被，如真菌；原核生物遗传物质没有核膜包被，如细菌和放线菌。 【详解】A．细菌只有DNA集中的区域，没有核膜，属于原核生物，真菌有核膜包围的细胞核属于真核生物，故A正确。 B．细菌靠分裂进行生殖，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，故B错误。 C．细菌都是单细胞生物，真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌，故C错误。 D．细菌的个体都十分微小，真菌的个体有的较大如食用菌，故D错误。 故选A。 12．下图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（    ） A．可用放大镜观察乙的结构 B．乙、丁是原核生物，甲、丙是真核生物 C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 D．丙属于大型真菌，能够制造有机物 【答案】C 【分析】甲图是青霉菌，①孢子、②直立菌丝、③营养菌丝；乙图是细菌。丙图是蘑菇，a菌盖、b菌褶、c菌柄、d菌丝。丁图是酵母菌。 【详解】A．乙细菌的个体非常微小，只能借助高倍显微镜或电镜才能观察到，故A错误。 B．乙细菌是原核生物。甲青霉菌、丙蘑菇、丁酵母菌是真核生物，故B错误。 C．甲青霉菌是靠①孢子繁殖的；丙蘑菇的孢子着生在b菌褶里面，故C正确。 D．丙蘑菇是大型真菌。但是没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，故D错误。 故选C。 13．菌草技术是中国的骄傲，菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌的叙述中，错误的是（　　） A．无成形细胞核 B．该菌草是多细胞生物，菌体由菌丝构成的 C．属于生态系统中的分解者 D．没有叶绿体，自身不能制造有机物 【答案】A 【分析】食用菌属于真菌，由大量的菌丝构成的，细胞内有真正的细胞核，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，靠孢子来繁殖新个体。它们能分解利用现成的有机物进行生长，所以它们是生态系统中的分解者。 【详解】A．食用菌，如蘑菇、香菇等，都属于真菌界。真菌的一个显著特征是它们具有成形的细胞核，这与原核生物（如细菌）不同，原核生物没有成形的细胞核，A错误。 B．菌草技术中的菌草，作为食用菌的培养基，是多细胞生物。食用菌的菌体也是由许多菌丝构成的，菌丝能够分解有机物质，为食用菌的生长提供养分，B正确。 C．在生态系统中，食用菌主要扮演分解者的角色。它们通过分解动植物的遗体和排泄物等有机物质，将其转化为无机物质（如二氧化碳、水和无机盐等），从而完成物质的循环，C正确。 D．食用菌作为真菌，与植物不同，它们没有叶绿体这一细胞器。叶绿体是植物进行光合作用的关键部位，能够利用光能将二氧化碳和水转化为有机物。而食用菌则不能进行光合作用，它们必须依赖现成的有机物质来维持生命活动，D正确。 故选A。 14．一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（　　） A．香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、牛胃中的白色瘤胃球菌 B．霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、牛胃中的白色瘤胃球菌 C．霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌 D．香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌 【答案】B 【分析】细菌和真菌在自然界中的作用主要包括三个方面：作为分解者参与物质循环，如霉菌；能引起动植物和人患病，如链球菌寄生在人体内，使人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病；与植物共生，如豆科植物与根瘤菌等。 【详解】①这种微生物在自然界中能参与物质循环，且是清洁工，代表一种具体的真菌或细菌。 ②描述的是细菌和真菌对动植物或人的不利影响，即引起疾病。链球菌是一类广泛存在于自然界中的细菌，它们可以感染多种动物，包括人类，引起各种疾病。 ③描述的是细菌和真菌与动植物之间的共生关系。   ④代表具有共生关系的一种微生物。 综上所述，与概念图中相对应的是：①霉菌或香菇、②引起动植物和人患病、③与动植物共生、④牛胃中的白色瘤胃球菌，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 15．无论是动物，还是细菌真菌，都在自然界中扮演重要角色，发挥重要作用，以下实例中，与其作用不相符的是（    ） A．白蚁与鸡枞菌互利共生——鸡枞菌能促进物质循环 B．周氏啮小蜂防治美国白蛾——动物能维持生态平衡 C．幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡——细菌能使人或动物患病 D．在草丛中行走时，裤角上常沾上鬼针草带刺的“针”——帮助鬼针草传播种子 【答案】A 【分析】动物在生物圈中的作用：①维持自然界中生态平衡。 ②促进生态系统的物质循环。③帮助植物传粉、传播种子。 【详解】A．有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。白蚁与鸡枞菌互利共生，不能说明鸡枞菌能促进物质循环，A符合题意。 B．在一定的时间内，一个自然生态系统内，生物种类、各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象就叫生态平衡。生态平衡是一种动态的平衡，它依赖于生态系统的自动（自我）调节能力。一般来说，生态系统中生物的种类越多，食物链和食物网越复杂，生态系统的自动调节能力就越强，生态系统的结构和功能就越稳定。用周氏啮小蜂防治美国白蛾，说明动物能维持生态平衡，B不符合题意。 C．有些细菌能使人或动物患病，例如，幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，C不符合题意。 D．动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围。如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上。在草丛中行走时，裤角上常沾上鬼针草带刺的“针”，说明人能够帮助鬼针草传播种子，D不符合题意。 故选A。 16．根瘤菌能将氮气转化为氮肥供豆类植物利用，这体现的微生物在生物圈中的作用是（　　） A．促进生物圈的水循环 B．促进生物圈的碳循环 C．促进生物圈的氮循环 D．分解生物遗体和粪便，扮演着“清洁工”的角色 【答案】C 【分析】在生态系统中，动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。 【详解】生物圈中的一些微生物能够把空气中植物不能直接吸收利用的氮气固定下来，转变成可以被植物利用的氮肥，这个过程叫做固氮作用，这样的微生物叫做固氮微生物。氮肥可以再被植物利用，可见，这些微生物可以促进生物圈的氮循环，ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 17．以下关于细菌、真菌在自然界中的作用的有关说法中，错误的是（    ） A．利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂可以毒杀松毛虫、棉铃虫等害虫 B．大多数细菌和真菌通过呼吸作用将动植物遗体中的有机物分解为无机物，作为分解者参与物质循环 C．有些细菌可以引起扁桃体炎、手癣等疾病，影响人体健康 D．“种豆肥田”是因为根瘤菌有固氮作用，可以增加土壤中的含氮无机盐的含量 【答案】C 【分析】细菌和真菌在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环，引起动植物和人患病，与动植物共生。 【详解】A．利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂可以毒杀松毛虫、棉铃虫等害虫，属于生物防治，A正确。 B．大多数细菌和真菌是营腐生生活的，不能制造有机物，能通过呼吸作用分解动植物遗体中的有机物为无机物，可作为分解者参与物质循环，B正确。 C．扁桃体炎可以是感染细菌引起的，手癣是真菌感染引起的，C错误。 D．根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用，使土壤中含氮的无机盐的含量增高。可见，“种豆肥田”是因为根瘤菌有固氮作用，可以增加土壤中的含氮无机盐的含量，D正确。 故选C。 淮安市某中学的生物社团开展了“你好，微生物”的项目式研究活动，据此完成下面小题。 18．“一瓶酒，为什么卖这么贵？”生物社团的同学们带着这样的疑问，走进了今世缘酒厂。酒的发酵酿制，与____有关（　　） A．① B．② C．③ D．④ 19．“蘑菇是如何栽培的？”生物社团的同学们来到了本地食用菌种植场。下列说法正确的是（　　） A．我们可以在食用菌培育中心看到平菇，羊肚菌和豹斑毒伞 B．①可以用来制作青霉素 C．菌菇的培育应该在阳光下，以促进它们的光合作用 D．①②③④都有成型的细胞核 20．发霉的馒头表面会长出黑色的匍枝根霉，通过放大镜观察呈现黑色的结构是（　　） A．孢子 B．营养菌丝 C．直立菌丝 D．气生菌丝 【答案】18．A 19．D 20．A 【分析】图中：①酵母菌，②青霉菌，③毛霉菌，④蘑菇 18．酒的发酵主要是利用酵母菌的发酵作用。酵母菌在无氧条件下，能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，这是酿酒的基本原理。因此，与酒的发酵酿制直接相关的微生物是酵母菌，对应①，A符合题意。 故选A。 19．A．可以在食用菌培育中心看到平菇、羊肚菌等可食用的蘑菇，但豹斑毒伞是一种有毒的蘑菇，通常不会在食用菌培育中心进行栽培，A错误。 B．青霉素是由青霉菌产生的，而不是由酵母菌产生的，B错误。 C．真菌不进行光合作用，它们主要通过分解有机物质来获取能量和营养。因此，菌菇的培育并不需要在阳光下进行，C错误。 D．无论是酵母菌、青霉菌还是蘑菇等真菌，它们都有成型的细胞核，这是真菌细胞的一个重要特征，D正确。 故选D。 20．霉菌的菌丝可以分为营养菌丝和气生菌丝两种，其中营养菌丝深入基质内部吸收营养，而气生菌丝则向空中生长。在气生菌丝上，霉菌会产生孢子以进行繁殖。在匍枝根霉中，黑色的结构通常是其产生的孢子，这些孢子在显微镜下观察时呈现黑色，A符合题意。 故选A。 二、非选择题：共4题，21题、22题每空1分，23题、24题每空2分，共60分。 21．识图分析题 (1)图 （填图中字母）是细菌，它的生殖方式是 生殖。A与B、C、D的结构相比，主要区别在于A细胞内 。 (2)善于观察的杨梅同学一眼就认出了[B]是 ，因为它的直立菌丝顶端呈扫帚状，而且她还知道它和[C]有着共同的生殖方式即用 繁殖。 (3)面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的 （填文字），因为它可转化为 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 (4)从培养基中菌落的 、大小和颜色可以大致区分出A和B、D。 【答案】(1) A 分裂 无成形的细胞核 (2) 青霉 孢子 (3) 酵母菌 二氧化碳 (4)形态 【分析】图中的A没有未成形的细胞核，有DNA集中的区域，是细菌；图B直立菌丝的顶端呈扫帚状，是青霉；图C有菌盖和菌柄构成，是蘑菇；图D有细胞核和大液泡，是酵母菌。图E是病毒。 【详解】（1） 图A是细菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，分裂生殖，一分为二，繁殖速度快；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此，因此，图A是细菌，它的生殖方式是分裂生殖。A细菌与B霉菌、C蘑菇、D酵母菌的结构相比，主要区别在于A细菌的细胞内没有成形的细胞核。 （2）曲霉和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端呈扫帚状，生有成串的孢子；而曲霉的直立菌丝的顶端呈球状，因此图中B是青霉，C是蘑菇也属于多细胞真菌，都靠孢子来繁殖后代，孢子在适宜的条件发育为新的个体。 （3） 做面包时，经常要用到D酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空。因此，李氏面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的酵母菌，因为它可转化为二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 （4）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体(细菌或真菌集团) 。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。因此，从培养基中菌落的形态、大小和颜色可以大致区分出A细菌和B霉菌、D酵母菌。 22．根据生物的特征进行分类有助于我们更好地认识它们，如图所示为4种微生物的分类图及结构示意图。请据图回答： (1)请你按分类表逐一分类，写出图中对应的生物名称：② ，③ 。 (2)图中细菌在细胞结构上不同于酵母菌的突出特点是 。 (3)青霉常生长于橘子皮上，图中的B部分能深入到橘子皮内部，叫做 。青霉对人类来说一方面会使橘子腐烂，另一方面又能产生杀死或抑制某些致病细菌的 ，因此我们应合理利用。 (4)目前国内新冠封控已开放，但新冠肺炎尚未得到完全控制，我们应该继续做好防护措施。引发新冠肺炎的生物应该是左图中序号 ，根据其寄生的细胞来分，属于 病毒，它的结构虽然简单，仅由蛋白质外壳和由 组成的核心，但是可以在自身 的指导下，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。 (5)在自然界中,细菌、真菌均不可缺失。原因是大多数细菌、真菌对自然界的 起重要作用。 【答案】(1) 青霉 细菌 (2)细菌没有成形的细胞核 (3) 营养菌丝 抗生素 (4) ④ 动物 核酸 遗传物质 (5)物质循环 【分析】图中①是酵母菌，②是青霉菌，③是细菌，④是病毒；A是直立菌丝，B是营养菌丝。 【详解】（1）①是酵母菌，是单细胞真菌，有真正的细胞核，属于真核生物；②是青霉菌，是多细胞真菌，有真正的细胞核，属于真核生物；③是细菌，细胞无成形的细胞核，属于原核生物；④是病毒，无细胞结构。 （2）细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛。所以，图中细菌在细胞结构上不同于酵母菌的突出特点是细菌没有成形的细胞核。 （3）青霉依靠菌丝吸收营养物质，B营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养；A直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉菌能够产生抗生素，能够杀死或抑制某些致病细菌，因此我们应合理利用。 （4）引发新冠肺炎的生物应该是④病毒。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质（新冠病毒的遗传物质是核酸）和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如新冠病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 （5）在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用。可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。 23．识图理解题下图所示霉菌的结构，请据图完成下列各题 (1)从形态上分析，该霉菌属于 菌，其中①是 ，②是 ，③是 。 (2)从图中可以看出，该霉菌是（填单或多） 细胞生物，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和 组成，属于 生物。 (3)能够吸收营养物质的菌丝是 ，能够在营养物质表面向上生长的菌丝是 。 (4)青霉菌的细胞质内没有 ，不能自己制造有机物。大多数细菌和真菌在生态系统中属于 。青霉菌依靠 繁殖后代。 【答案】(1) 青霉 孢子 直立菌丝 营养菌丝 (2) 多 细胞核 真核 (3) 营养菌丝或③ 直立菌丝或② (4) 叶绿体 分解者 孢子 【分析】观图可知，图中所示为青霉菌，①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝，霉菌属于真核生物，靠孢子繁殖。 【详解】（1）青霉是由菌丝构成的，营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝(气生菌丝)，生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子绿色。青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，图中①孢子；②直立菌丝；③营养菌丝。 （2）青霉菌是多细胞生物，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，有细胞核，是真核生物。 （3）青霉菌吸收营养物质的菌丝是营养菌丝，向上生长的菌丝是直立菌丝。 （4）青霉菌的细胞质中没有叶绿体，不能自己制造成有机物，细菌和真菌的体内不含叶绿体，营养方式是异养，必须以现成的有机物为食，在生态系统中属于分解者，青霉菌靠孢子繁殖后代。 24．在制作发酵食品的实践活动中，某生物学兴趣小组的同学用含有霉菌、酵母菌的酒药，按照以下步骤制作米酒。 ①将糯米洗净，浸泡12小时，捏成粉末状备用。 ②用高温蒸熟米饭，再用凉开水冲淋蒸煮好的米饭，使其冷却到40℃以下，并沥干水。 ③将适量的酒药粉碎，与米饭均匀搅和。压实米饭，中间挖一凹坑，再撒上一点酒药。 ④把容器盖好，并用棉被包裹容器，使温度保持在30℃左右。 ⑤36小时后，发现米饭表面长出许多绒毛，闻到酒香。 (1)酒药中的霉菌和酵母菌都属于 （选填“细菌”或“真菌”）。米饭表面长出的绒毛主要来自酒药中的 ，该生物能把糯米的淀粉转化为 。 (2)用高温蒸煮糯米的目的是 。蒸煮好的米饭要冷却至40℃以下才能撒上酒药接种，原因是 。 (3)把米饭压实，给微生物提供 的发酵条件。在米饭中间挖一凹坑，使酒药中的微生物在有氧条件下能快速 ，增加其后代数量。 (4)请根据步骤⑤的现象，判断该组的米酒是否酿制成功。 （选填“是”或“否”）。酒香主要来自酒药中的 分解葡萄糖转化成的 。 【答案】(1) 真菌 霉菌 葡萄糖 (2) 高温杀菌 避免高温把酒药中的菌种杀灭 (3) 无氧 繁殖 (4) 是 酵母菌 酒精 【分析】酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把粮米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。 【详解】（1）酿酒一定要加入酒药，酒药中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把谷物中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌可在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。霉菌和酵母菌都属于真菌。米饭表面长出的绒毛主要来自酒药中霉菌，能把糯米的淀粉转化为葡萄糖。 （2）用高温蒸煮糯米的目的是杀菌，避免其他杂菌的污染。蒸煮好的米饭要冷却至40℃以下才能撒上酒药接种，防止高温杀死酒药中的菌种，导致实验失败。 （3）酵母菌发酵产生酒精需要无氧的环境，酵母菌在无氧的条件下，会把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。所以把米饭压实，是给酵母菌提供无氧的条件。呼吸作用的实质是：分机有机物，释放能量，为生物的生命活动提供能量。好氧微生物在有氧的时候，呼吸作用释放的能量更多，微生物的生长和繁殖速度更快。所以，在米饭中间挖一个凹坑的主要目的是保证霉菌等在开始生长时有充足的氧气，能在短暂的时间内迅速繁殖。 （4）⑤36小时后，发现米饭表面长出许多绒毛，闻到酒香，说明产生了酒精，米酒制作成功。酒精主要来自酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成的酒精。 ( 14 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$