第2章 第1节 细胞中的元素和化合物(学案)-【成才之路】2024-2025学年高中新课程生物必修第一册同步学习指导(人教版2019)

015 第2章 组成细胞的分子 第】节 细胞中的元素和化合物 课标要求 核心素养 1.说出组成细胞的元素都来自自然界，但各种 1,生命观念：通过对细胞组成元素与自然界组成元素的 元素的相对含量又与无机环境不同。 比较，形成生命与自然界统一的生命观 2.说出组成细胞的大量元素和主要微量元素， 2.科学思雏：采用比较与分类的方法，理解组成细胞的元 说出组成细胞的化合物的主要种类。 素种类与含量。 3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质， 3.科学探究：道过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白 进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成 质，提高观察能力和提出问题的能力。 细胞的物质的特殊性。 必备知识自主梳理 ●组成细胞的元素 1,元素组成的统一性和差异性 组成细能的化宇元素在 种类上 生物界 都能找到 →统一性 细胞中各种元素的 非生物界 与无机自然界的大 合量上)差异性 不相同 2.组成细胞的元素的种类 (1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。 (2)分类 大量元素： 等 微量元素： 等 (3)细胞中含量最多的4种元素： ⊙组成细胞的化合物 1.种类 (7.0以~10.0x） 有 (70.090.0) 脂质(1.0%~2.0x) 化合物 物 无机化合 和核破(1.0~1.5x) (1.0~1.5x) 016 2.含量 (1)占细胞鲜重最多的化合物： (2)占细胞鲜重最多的有机化合物： (3)占细胞干重最多的化合物： 自检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 (1)还原糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖等）+ 试剂水俗 加热 (2)脂肪+ 染液→ 色。 (3)蛋白质+ 试剂→ 色。 2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察 取材含还原糖量较高、 的镀物组拟 制备组织样液 制案→卓层纱布过滤)取液 组织样液 刚配刺的 2 mL mL 显色反应 呈现蓝色 —50-65℃温水 加热约2mn (注：受林试利的甲液和乙夜等量混合均匀后立即使用) [结论组织样液中合有可海性还原糖 (2)脂肪的检测和观察 制作花生子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例） 取材将花生种于（浸泡3~4）去掉种发，子叶切成薄片 @取最理想的海片，置子载玻片中央 ⑦在海片上滴2~3滴苏丹I染液（染色3mn》 制片 ③洗去（用体积分数为50%的酒精溶液】 ©制成焰时装片 观察 在低倍凭下找到 的圆形小税粒，杉到视野 中央，然后用高倍镜观察 结论 圆形小颗松星 ,说明花生子叶中合有肪 (3)蛋白质的检测和观察 取材与制备 鲜肝提取液或豆浆遮液 待别组坝 双嘱服试刑 双陷诉试剂利 样液2m 液/mL 液4滴 显色反应 振荡摇习 无色 推匀后变成色 结论 组织样液中含有蛋白质 3.注意事项 (1)蛋白质检测时，双缩脲试剂的加入顺序：先加A液，再加B液，且B液不能过量。目的是先制造碱性环 境。若先加B液或B液过量，会生成C(OH)2,干扰颜色反应。 (2)在蛋白质检测实验中，需要将鸡蛋清稀释到一定程度，否则与双缩脲试剂发生反应后，会黏在试管的 内壁上，反应不彻底，试管也不易刷洗。 017 】自我检测 (1)大量元素和微量元素划分的依据是其发挥生理作用的大小。 ( (2)微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素。 (3)组成细胞的元素在地壳中都能找到。 ( (4)组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。 ( (5)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的。 ( (6)可选用番茄果肉作为检测还原糖的材料。 (7)利用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热条件。 合作探究能力提升 任务一：分析组成细胞的元素和化合物 ●情境解读 生物学史：表1是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)，表2为人体和玉米所含部分元素占细胞干 重的质量分数(%)。 元素 玉米细胞 人体细胞 0 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 元素 地壳 细胞 N 1.46 9.33 0 48.6 65.0 K 0.92 1.09 Si 26.3 极少 Ca 0.23 4.67 C 0.087 18.0 P 0.20 3.11 N 0.03 3.0 Mg 0.18 0.16 H 0.76 10.0 s 0.17 0.78 表1 表2 ●问题探究 1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，说明了什么？ 2.细胞中的各元素含量和无机自然界中的含量大不相同，这说明了什么？ 3.组成细胞的元素追根溯源来自无机自然界，为什么细胞内各种元素的比例与无机自然界的大不相同？ 4.玉米细胞与人体细胞含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 01日 5.玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，怎样解释这种 现象？ 6.细胞中有些元素含量很少，如在玉米细胞中，S只有0.17%、Mg只有0.18%，是否意味着这些元素并不 重要？ ●典例剖析 例温泉有远古圣水之誉，高含各种对人体有益的微量元素及矿物质，对治疗皮肤病，色既，关节爽及神 经衰弱等有特殊的疗效。下列在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 (） A.Fe、Mn、Zn、Cu B.Zn、Cu、Mg、Ca C.Zn、Mg、B、Mn D.Mg、Mn,Cu、Mo )变式圳练 1,如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述不正确的是 1(组成生衡体的元茶） Ⅱ（微量元茶） A。I在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 Ⅲ（人量元索） B.Ⅱ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的 C.Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D.P、S,KCa,Fe属于大量元素 ●归纳提升 1.组成细胞的元素 (1)不同生物体的细胞中，元素的种类大体相同，但各元素的含量相差较大。 (2)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用，含量少的作用也很重要。 (3)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如P%。 2.组成细胞的元素的主要作用 (1)维持生命活动：如K可保持心肌正常兴奋性，丽(B)可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物：如糖类、脂质和蛋白质中都含有C、H、0等元素。 3.判断元素与化合物的四个“明确” 明确是韩重还是干座 元 明确化合物的化学本质 合量 化合物的元素组成 元素的统一性和差异性← 化 合 大量元东与微量元击 明确是钟类还是合量 物 明确金量及是否是生物体所心需的 任务二：分析生物组织中有机物的检则 ●情境解读 生活实际：早餐是一日三餐中最重要的一餐，健康合理的早餐搭配有利于保持身体的健康，让人精力充沛。 一份常见的中式早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋。 .019 ●问题探究 1.如果想检测早餐中是否有还原糖，该用哪种材料？选取哪种检测试剂？ 2.假如只有斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水，能否检测豆浆中是否含有蛋白质？为什么？ 3.蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？ ●典例剖析 现有一被检样品提取液，经双缩脉试剂检调，样液产生紫色反应：经斐林试剂检测，加热无明 沉淀生成：经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，不呈现橘黄色。该样品可能是 () A.无糖全脱脂奶粉 B.纯天然牛奶 C.加果糖浆的果汁 D.普通豆奶粉 】变式训练 2.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如表，其中 “+”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是 () 试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A.乙种子中主要含蛋白质 B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D.这三种试剂的使用均不需要水浴加热 ●归纳提升 1.有机物鉴定时实验材料的选择 (1)所选材料应富含被检测的有机物，易出现明显的实验现象。 (2)材料本身应为白色或近于白色，不干扰实验结果。 2.三类有机物的检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热的一还原糖的检测，若不加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜的一花生子叶切片脂防的检测。 (3)混合后加入的—斐林试剂：分别加人的一双缩脲试剂。 3.实验操作时的注意事项 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色 非还原糖（如蔗糖）+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是蓝色[C(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的检测必须使用显微镜 若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜，可以在制 备的组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，观察溶液的颜色变化。 020 4.斐林试剂和双缩脲试剂的异同 项目 斐林试剂 双缩脲试剂 成分相同 NaOH(甲液)和CuSO(乙液) NaOH(A液)和CuSO,(B液) 0.1g/mL的NaOH溶液，0.05g/mL的CuS04 0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/ml的CuSO 浓度不同 溶液 溶液 新配制的Cu(OH)2与加入的还原糖在水浴 在碱性环境下的Cu+与肽键发生反应，生成 原理不同 加热条件下反应，Cu(OH),被还原生成砖红 紫色络合物 色的Cu,0沉淀 用法不同 甲液和乙液等量混匀后立即使用 先加A液1mL,摇匀：再加B液4滴，摇匀 使用条件 50-65℃水浴加热 不需加热，摇匀即可 颜色反应 蓝色→棕色→砖红色（沉淀） 浅蓝色→紫色 课堂达标 巩固训练 1,现已证明，地球上自然存在的元素有90多种。生 化学试剂所产生的 活在地球上的各种生物，无论其结构简单还是复 估测不同生物组织中某种化合物含量的多少。 杂，组成物质无一例外地都来自这些元素：但不同 (2)表中适合于检测还原糖的最理想材料是 的元素在地壳中和在生物细胞中所占的比例各不 ,理由是该材料组织细胞 相同，这说明了 。表中适合于检测蛋白质 A.生物界与非生物界具有统一性 的最理想材料是 B.生物界具有特殊性 (3)鹰嘴豆是一种营养价值极高的豆类食材。某 C.元素在自然界中都可以找到 同学提出鹰嘴豆种子的蛋白质含量高于花生 D.生物界与非生物界既有统一性又有差异性 种子的猜测，请用所学的方法设计实验加以 2,生命的物质基础是组成细胞的 探究。 元素和化合物，如图中序号代表 材料用品：新鲜的花生籽粒，新鲜的鹰嘴豆籽 不同的化合物，面积不同代表含 粒，研体，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，斐林试 量不同，其中I和Ⅱ代表两大类 剂甲液，斐林试剂乙液，双缩脲试剂A液，双缩 化合物。下列叙述正确的是 脲试剂B液，量筒。 纠成铆跑的化合物 方法步骤： A.若V和M分别代表蛋白质和 ①取等量的两种籽粒分别进行研磨，制备组织 脂质，则代表核酸 样液。 B.细胞干重和鲜重中含量最多的化合物分别是V ②取甲、乙两支试管，向甲中加人鹰嘴豆组织 和Ⅲ 样液2mL,乙中加入花生组织样液2ml。 C.医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于N ③ 和V D.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ ④观察组织样液的 3.不同植物组织中所含营养成分的种类和含量是有 差异的，请根据表中所列材料回答问题： 预期结果和结论： 可供实验的材料 若甲试管紫色较深，则 柑橘西瓜黄豆黑豆花生种子大米苹果 (1)原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试 若乙试管紫色较深，则 剂所产生的 ,检测生物组 织中某种有机物的存在；可根据有机物与某些 021 课时小结 无 细 组成 C,H,O,N、P、 胞 大量元未 扭胞 SK.CaMg等 无机盐 物 中 的元 微量元未 Fe、Mn、Zn、 组成 C4B.M0等 物类 细胞 元 的化 有 还原桃 →芝林试利 水浴 →砖红色 脂质 合物 有机 ①区别 加热 和 化合 蛋白质 化 物 蛋白质→双缩褓钱剂 幸色 物的 鉴定 县做镜 核皱 脂防 → 苏丹Ⅱ染夜 橘黄色 夯基提能作业 请同学们认真完成练案[3】 第己节 细胞中的无机物 课标要求 核心素养 1.生命观念：建立生命物质性的观点，即形成“一切生命活动都离不开 1,说出水在细胞中的存在形式和 水”的生命观念，无机盐在细胞内的含量与生命活动密切相关。 作用，认同其在生命活动中具 2.科学思雏：运用归钠和概括的思雏方法，总结水和无机盐的种类和 有重要作用。 作用。 2.举例说出无机盐在细胞中的存 3.科学探究：通过探究无机盐功能的技能训练培养科学探究能力。 在形式和主要作用。 4.社会责任：关注无机盐等物质的过量摄入对自身健康的影响。 必备知识 自主梳理 ●细胞中的水 1,水的含量 (1)在活细胞中含量最多的化合物是 (2)生物种类不同含水量不同，一般为60%~95%，水母的含水量达到97%。 2.水的特点 (1)水分子是 分子，因此水是良好的溶剂。 (2)水分子具有 ,易于断裂和形成，使水具有 和较高的 3.水的存在形式及作用 形式 自由水 结合水 细胞中绝大部分的水呈 状态，可以 概念 自由流动 与细胞内的其他物质 的水 ①细胞内 ②参与 功能 是细胞结构的 ③为细胞提供液体环境： ④运送 和过二分裂产生新细胞完成遗传,B正确;支原体既有DNA也 膜、细胞质、核糖体,此题中甲、乙两图细胞共有结构还有细胞 有RNA.其遗传物质是DNA.C正确;支原体没有细胞壁的支 壁,其中具有选择透过性能控制物质出入细胞的是细胞膜。 持和保护作用,可能会有多种细胞形态,D正确。故选A。 第2章 组成细胞的分子 7.C 单细胞生物不一定是原核生物,例如草履虫,A错误;原 核生物不具有含膜的细胞器和细胞核,没有复杂的生物膜系 第1节 细胞中的元素和化合物 统,B错误;所有原核细胞都具有细胞膜、细胞质(核糖体). 以DNA分子为遗传物质,C正确;蓝细菌不含叶绿体,D错 必备知识 自主梳理 误。故选C 8.(1)甲、乙 乙中无以核膜为界限的细胞核 细胞膜、细胞 1.无机自然界 相对含量 质、DNA、核糖体 2.(2)C. H.o.N. P.s.K.Ca. Mg Fe、Mn.Zn.Cu.B. Mo (3)C. (2)拟核 H.O.N (3)叶绿素 藻蓝素 光合 二 (4)细胞 个体 1.蛋白质 糖类 水 无机盐 【解析】(1)图中属于原核生物的有甲和乙,原核生物与真 2.(1)水(2)蛋白质(3)蛋白质 核生物的显著区别为原核细胞中无以核膜为界限的细胞核。 二 细施的统一性表现在都有细胞膜、细胞质、核糖体和DNA。 1.(1)裴林 砖红色沉淀 (2)苏丹II 橘黄 (3)双缩瞩 表紫 (2)乙细胞中的④所指区域是拟核,细菌的拟核区含有一个 2.(1)白色或近于白色 裴林试剂 砖红色沉淀 (2)浮色 环状的DNA分子。(3)图甲所示的生物为蓝细菌,蓝细菌含 已着色 橘黄色 (3)A B 紫 有叶绿素和藻蓝素,故能进行光合作用。(4)草履虫是单细 自我检测 胞生物,一个草履虫即是一个细胞,也属于一个个体。 (1)× (2) (3) (4)× (5)× (6)x (7) 章末总结 【解析】(1)分析:划分的依据是元素在细胞中的含量高 体验真题 直击高考 低。(4)分析:组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 (5)分析:种类大体相似,含量相差很大。(6)分析:番茄果肉为 1.B 衣藻属于真核生物,A错误;衣藻和大肠杆菌的遗传物质 红色,应选用白色或近乎无色的实验材料检测还原糖。 都是DNA.B正确;大肠杆菌没有叶绿体,也不能进行光合作 合作探究 能力提升 用,C错误;衣藻和大肠杆菌都具有核糖体,但是大肠杆荫属 任务一 于原核生物,没有核膜包被的细胞核,D错误。故选B。 2.C 蓝细菌能进行光合作用,属于自养生物,A正确;蓝细菌 过问题探究 进行的是有氧呼吸,B正确;蓝细菌属于原核生物,没有细胞 1.提示:生物界和非生物界具有统一性 核,DNA主要位于拟核中.C错误;蓝细菌属于原核生物,D 2.提示:生物界和非生物界具有差异性。 正确 3.提示:生物体是按照生命活动的需要,有选择地从无机自然界 3.C 在高倍镜下观察时,只能用细准焦蝶旋调焦,A错误;移 中获取元素。 动装片可确定污物是否在装片上,B错误;由低倍镜转到高倍 4.提示:在玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素是一样 镜前,将待观察目标移至视野中央,C正确;视野上方较暗下 的,都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物,组成它们 方较亮,表明视野内亮度不均匀,应调节反光镜,D错误。 的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质,这些物质都 4.B 蓝细菌的光合色素为叶绿素和藻蓝素,菜的光合色素 含有C、H.0.条白质中还含有大量的N 为叶绿素和类胡萝卜素,A错误;原核细胞和真核细胞都有细 5.提示:玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别,如 胞膜和细胞质,B正确;蓝细菌为原核生物,细胞内只有核糖 玉米细胞中的糖类要多一些,而人体细胞中的蛋白质的含量 体,没有其他细胞器,所以蓝细菌内没有线粒体和叶绿体,C。 要多一些。 D错误。故选B 6.提示:细胞中有些元素含量虽然很少,但是却有重要作用,如 5.C 不同的生物组成所需的细胞数量和种类均不同,故生物 很多蛋白质都含有S.叶绿体中的叶绿素分子含有Mg,如果 具有多样性,A正确;在个体发育中,一定的基因在一定的条 缺少S或Mg,细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。 件下,控制着一定的代谢过程,从而体现了一定的遗传特性和 典例剖析 特征,故生物具有遗传性,B正确;生物的变异是不定向的,C 例:A 在生物体内含量很少,但对维持生物体的正常生命活动 错误;生物界共用一套遗传密码,故生物具有统一性,D正确。 必不可少的元素属于微量元素。Fe、Mn.Zn、Cu都属于微量 故选C。 元素,A正确:MgCa属于大量元素,B.C.D错误 6.C 分析题意可知,诗中描写的有葛藤、黄鸟、灌木等生物,同 变式训练 时山谷包括了生活在其中的所有生物及无机环境,故它们共 1.D 组成生物体的元素在非生物界中都能找到,这体现了生 同构成一个自然生态系统,C正确。故选C。 物界与非生物界的统一性,A正确;微量元素和大量元素都是 7.D 人工合成的脊髓灰质炎病毒的毒性比天然病毒小得多。 生物体正常生命活动不可缺少的必需元素,一旦缺乏可能导 据此可推测二者在结构和功能上存在差异,A错误;病毒不具 致相应的病症,B、C正确;Fe属于微量元素,D错误。 有细胞结构,不能进行细胞呼吸,只能在宿主细胞中增殖,B、 任务二 C错误;人工合成病毒,大肠杆菌和醇母菌都含有遗传物质, 过问题探究 D正确。故选D 1.提示:杂粮粥;变林试剂 8.(1)原核 无核膜包被的细胞核(无成形的细胞核) 2.提示:能检洲。变林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩豚试 (2)细胞壁 细胞膜 细胞膜 剂的A液、B液相同,只是变林试剂的乙液的质量浓度比双缩 【解析】(1)甲细施没有成形的细胞核,即没有核膜,也没有 朕试剂的B液高,只需将变林试剂的乙液用蒸水稀释 染色体,同时细胞质中也没有多种细胞器,仅含核糖体,属于 即可。 原核细胞。(2)真核细胞与原核细胞的共同点是都有细胞 3.提示:蛋白质中的肤键在碱性条件下能与Cu{”生成紫色络合 -257一 物,所以先加A液营造碱性环境,后加B液提供Cu{。其中 错误;C是组成生物体最基本的元素,但不是含量最多的元 双缩眼试剂B液的量不能过多,因为过多的双缩眼试剂B液 素,B错误;0是活细胞中含量最多的元素,Fe是组成生物体 会与双缩豚试剂A液反应生成Cu(OH)。.使溶液呈蓝色进而 中的微量元素之一,C正确:H不是含量最多的化学元素,C 掩盖实验生成的紫色 属于大量元素,D错误。故选C。 典例剖析 3.D 活细胞中含量最多的物质是水。甘蘑细胞属于活细胞; 例:A 经双缩豚试剂检验,样液产生紫色反应,说明含有蛋白 甘细胞中含量最多的物质是水。故选D 质:经裴林试剂检测,无明显砖红色,说明不含还原糖;经处 4.D C.H.0.N为组成生物体的基本元素,由于生物大分子以 理后用苏丹II染液检测,无橘黄色反应,说明无脂舫。综合 碳链为骨架,因此碳是构成细胞的最基本元素,D正确。故 以上可知,该样品可能是无糖脱脂奶粉。 选D 变式训练 5.D 牛通过吃草从草中获得营养物质,牛和草体内的各种化 2.A 根据甲,乙、丙中出现颜色的程度可以确定,甲中主要含 学元素的种类大体相同,但是含量差别较大,A.B.C错误,D 有淀粉,乙中主要含有脂舫,丙中主要含有蛋白质,A错误;确 正确。故选D 液、苏丹II染液和双缩豚试剂与相应的物质发生的颜色反应 6.A 糖没有还原性,不能使裴林试剂产生砖红色沉淀,A错 分别是蓝色、橘黄色和紫色,B正确;在观察颜色时,鉴定脂舫 误;淀粉与礁液反应出现蓝色,B正确;蛋白质与双缩豚试剂 实验中需要用到光学显微镜,C正确:这三种试剂的使用均不 反应出现紫色,C正确;脂舫与苏丹I染液出现橘黄色.D正 需要水浴加热,用裴林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热,D 确。故选A。 正确。 7.B 鉴定还原糖需要使用裴林试剂,A错误;鉴定脂防可用苏 课堂达标 巩固训练 丹III染液,B正确;鉴定淀粉需要使用舆液.C错误;鉴定蛋白 1.D 构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种 质需要使用双缩豚试剂,D错误。故选B. 8.(1)双缩豚试剂 淀粉溶液 紫 是生物所特有的,这体现了生物界与非生物界具有统一性。 但组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量大 (2)砖红色沉淀 葡萄糖 (3)裴林 砖红色沉淀 淀粉 稀蛋清 不相同,这体现了生物界与非生物界具有差异性,D正确。 2.B 根据题图可知,I和II分别代表无机化合物和有机化合 【解析】(1)由于稀蛋清和淀粉晦溶液的本质是蛋白质,蛋 白质能与双缩眠试剂发生紫色反应,而葡葡糖和淀粉属于糖 物,若V代表蛋白质,VI代表脂质,则VI应代表核酸和糖类,A 类,不能与双缩躲试剂发生显色反应,所以可以用双缩豚试剂 错误;在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质(V).在细 将4种溶液分为两组,其中稀蛋清和淀粉将发生紫色反应。 胞鲜重中含量最多的化合物是水(II),B正确;医用的生理 盐水和糖溶液中的溶质分别是NaCl和葡萄糖,它们分别属于 (2)葡葡糖属于还原糖,可用裴林试剂鉴定,产生砖红色沉 IV(无机盐)、VI或VI(糖类).而V代表蛋白质.C错误;水中 淀。(3)淀粉能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖属于还原糖, 的氧原子含量最高,因此,氧原子含量最高的化合物是III,D 所以加入淀粉后,用变林试剂鉴定后出现砖红色沉淀的则为 错误。 淀粉醉。所以可以将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种落 液混合,一段时间后,用裴林试剂分别处理上述两种混合液, 3.(1)特定的颜色反应 颜色反应的深浅程度 观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液,出现砖红色的是淀 (2)苹果 富含还原糖且颜色接近白色 黄豆 粉溶液。 (3)向甲、乙两支试管中分别加入1mL.双缩试剂A液,摇 选择考提升练 匀,再分别加入4滴双缩试剂B液,摇匀 颜色变化并比较 1.B 钱是叶绿素的组成成分,但铁是大量元素,A错误;酬是微 紫色的深浅 鹰嘴豆种子中蛋白质含量较高 花生种子中蛋 量元素,砌能促进花粉的萌发和花粉管的伸长,因此油菜缺少 白质含量较高 明时只开花不结果,B正确;哺孔动物血液中盐含量太低时 【解析】(1)可根据有机物与某些化学试剂所产生的特定的 会出现抽播,但是大量元素,C错误;磷是大量元素,D错 颜色反应,检测生物组织中某种化合物的存在;估测不同生物 误。故选B。 组织中某种化合物含量的多少,可以根据有机物与某些化学 2.C 分析题干信息可知配制培养基的矿质元素中含有N、S 试剂所产生的颜色反应的深浅程度。(2)还原糖检测实验材 Ca.Mg和微量元素,缺少P和K元素,因此为了补充这两种 料要求为浅色(不能用相橘、西瓜等材料,防止颜色的干扰). 元素,添加的化合物应该含有P和K元素,A.B.D错误,C正 还原糖含量高。表中苹果中富含还原糖且颜色接近白色,适 确。故选C。 合于检测可溶性还原糖;表中适合千检测蛋白质的最理想材 3.C 组成人体细胞常见的元素有20多种,其中主要元素是C 料是黄豆。(3)方法步骤:①取等量的两种籽粒分别进行研 H.0.N.PS.A错误;人体中的锣元素主要存在于骨餐、牙齿 磨,制备纽织样液;②取甲、乙两支试管,向甲中加入鹰嘴豆组 等器官中,属于大量元素,B错误:铁属于微量元素,人体红组 织样液2ml.乙中加入花生组织样液2mL;③向甲、乙两支试 胞中含有较多的铁元素,参与形成血红蛋白,C正确;人体细 管中分别加入1mL.双编豚试剂A液,摇匀,再分别加入4滴 胞内含量最多的有机化合物是蛋白质,D错误。故选C。 双缩豚试剂B液,摇匀;④观察组织样液的颠色变化并比较 4.C,生物大分子的基本骨架是碳链,因此碳是组成生物体最 紫色的深浅。某种化合物含量的多少,可以根据有机物与某 基本的元素,A正确;不同细胞所含的元素种类基本相同,各 些化学试剂所产生的颠色反应的深浅程度来判断。预期结果 种元素的含量可能相差较大,B正确;占人体细胞鲜重百分比 和结论:若甲试管繁色较深,则鹰嘴豆种子中蛋白质含量较 最多的元素是氧,占人体细胞干重百分比最多的元素是碳,C 高;若乙试管紫色较深,则花生种子中蛋白质含量较高。 错误:微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素, 练案[3] Cu.Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素,D正确。故选C。 5.A 如果该图表示的是组成活细胞的化合物,则A是水,A错 学业考达标练 误;如果该图为组成活细胞的化合物,则A是水,含有的元素 1.B 成分中已经存在C.H.O.N.P及必需的微量元素,还需要 是H.0.B正确;如果该图表示的是组成活细胞的元素含量 的是K.Ca、Mg、S等大量元素,B正确。 则A是氧元素,C正确;如果该图表示的是活细胞中的元素含 2.C 0是活细胞中含量最多的元素,但Mg属于大量元素,A 量,Mo属于微量元素,含量很少,D正确。故选A。 -258-