6.1 糖类和油脂 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.1 糖类和油脂 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列有关传统文化的化学解读错误的是 选项 传统文化摘要 从化学视角解读 A “此即地霜也，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”——《开宝本草》 “煎炼”涉及重结晶操作 B “风干日曝盐味加，始灌潮波塯成卤”——《煮海歌》 该过程涉及的物质分离操作为蒸馏 C “榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”——《晚春二首·其二》 柳絮的主要成分为糖类 D “红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”——《格物粗谈》 文中的“气”是指乙烯 A．A B．B C．C D．D 2．在我国古代，春节的民间习俗有祭灶、扫尘、吃灶糖等。下列说法错误的是 A．“祭灶”时燃放鞭炮，会产生一种大气污染物 B．“祭灶”时烧纸钱，纸钱的主要成分是纤维素 C．“扫尘”时阳光照射空气，会产生丁达尔效应 D．“灶糖”的主要成分是蔗糖，一定条件下蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖 3．央视《国家宝藏》栏目致力于通过文物展示中华文化的魅力。下列文物的材质中有机物成分占比最低的是 A．鎏金双雁银钗 B．云梦睡虎地秦简(竹) C．西汉·牛皮靴 D．绢本设色画《千里江山图》 4．仅用下表提供的玻璃仪器(非玻璃仪器任选)不能实现相应实验目的的是(　　) 选项 实验目的 玻璃仪器 A 配制一定质量分数的NaCl溶液 胶头滴管、量筒、烧杯、玻璃棒 B 测定NaOH溶液浓度 滴定管、锥形瓶、烧杯 C 鉴别葡萄糖和蔗糖 试管、烧杯、酒精灯 D 实验室用浓氨水和生石灰制备氨气 漏斗、烧杯、玻璃棒 A．A B．B C．C D．D 5．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标示 B．减少使用氟氯代烷作制冷剂，能保护臭氧层 C．在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 D．维生素 C具有还原性，在人体内起抗氧化作用 6．下列实验的操作或说法正确的是 A．向2mL10%的NaOH溶液中滴入4—6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL麦芽糖溶液，加热至沸腾，有砖红色沉淀出现 B．实验室制备乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入碎瓷片，加热混合物，使液体温度升到140℃ C．将3滴浓硫酸滴入蓬松的脱脂棉中搅拌加热，再在其中加入银氨溶液，水浴加热，可证明纤维素水解 D．把氯乙烷加入NaOH水溶液中加热，再加入硝酸银溶液可生成白色沉淀 7．下列说法正确的是 A．糖类化合物一般由碳、氢、氧三种元素组成，其组成均可用通式表示 B．鸡蛋清溶液加入饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生变性 C．核酸一定是由磷酸、脱氧核糖和碱基通过一定方式结合的生物大分子 D．涤纶、腈纶、氯纶等合成纤维具有强度高、弹性好、耐腐蚀等优点 8．《本草纲目》富载中医药文化和科学知识。其中记载“冬月灶中所烧薪柴之灰。令人以灰淋汁，取碱浣衣”。下列有关解释错误的是 A．“烧薪柴”主要是纤维素等有机物的燃烧 B．“薪柴之灰”可作农用肥，但不与铵态氮肥混用 C．“以灰淋汁”所涉及的分离操作有溶解、分液 D．“取碱浣衣”与酯的水解有关 9．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（    ） A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．分子式为C2H6O的有机化合物，其核磁共振氢谱可能只出现一个峰 10．下列说法正确的是 A．用新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)能鉴别甲酸、乙醇、乙醛 B．乙酸乙酯中混有的乙酸，不能用加入足量的饱和Na2CO3溶液，经分液除去 C．向苯和苯酚的混合液中加入浓溴水，充分反应后过滤，可除去苯中少量的苯酚 D．向含稀硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解 11．下列说法不正确的是 A．糖类属于天然有机高分子化合物 B．油脂是一种重要工业原料，可用于制造肥皂 C．福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本 D．中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素 12．下列说法不正确的是 A．油脂属于酯类物质，按状态分成油和脂肪 B．新制氢氧化铜悬浊液可用于区分葡萄糖和蔗糖 C．酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用 D．淀粉与纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 13．下列说法的是错误 A．静置后的淘米水能产生丁达尔效应，这种淘米水具有胶体的性质 B．商代后期铸造出工艺精湛的后母戊鼎，该鼎属于铜合金制品 C．将浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放入新鲜的水果箱内可以延长水果的保鲜期 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子物质生成小分子物质的过程 14．下列陈述Ⅰ、陈述Ⅱ说法不正确或不存在关联的是 选项 陈述Ⅰ 陈述Ⅱ A 盛放纯碱溶液的试剂瓶不能用磨口玻璃塞 碳酸钠水解产生的氢氧根离子与磨口玻璃塞中的反应生成硅酸钠，具有较强粘合性 B 浓硝酸应保存在棕色瓶并置于阴暗处 光照或受热会分解 C 食用油和汽油都是油脂 油脂都能水解 D 酸性大小： 极性大小： A．A B．B C．C D．D 15．下列说法中正确的是 A．凡是能发生银镜反应的有机物一定是醛 B．卤代烃在氢氧化钠的水溶液中均能发生水解反应 C．分子式是的烃分子中一定含有碳碳双键 D．在氧气中燃烧只生成和的物质一定是烃 16．下列实验操作及实验结论正确的是 选项 实验操作 实验结论 A 向试管中加入1mL淀粉溶液，滴入2~3滴稀硫酸，水浴，冷至室温后，加入新制银氨溶液，加热，无银镜生成 淀粉尚未水解 B 乙醇与浓硫酸混合液共热到170℃，将生成的气体通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色 乙醇发生消去反应生成乙烯 C 将有效成分为硫酸亚铁的补铁药片溶于蒸馏水中，加入KSCN溶液，溶液不变红 补铁药片未变质 D 向试管中依次加入2mL10%NaOH溶液、2%CuSO4溶液5~6滴及2mL葡萄糖溶液，加热，产生砖红色沉淀 葡萄糖中含有醛基 A．A B．B C．C D．D 17．下列有关物质检验的说法正确的是 选项 操作与现象 结论 A 取样品于试管中，加入NaOH溶液，将红色石蕊试纸置于试管口，无明显变化 样品中不含 B 取样品于试管中，加入盐酸酸化的溶液，有白色沉淀生成 样品中有 C 用洁净铂丝蘸取样品在酒精灯火焰上灼烧，直接观察焰色为黄色 样品中含有，可能有 D 向淀粉中加稀硫酸，加热，充分反应后，再加入少量新制的，无明显变化 淀粉未水解 A．A B．B C．C D．D 18．下列说法不正确的是 A．溴水应保存在带磨口玻璃塞的棕色细口试剂瓶中 B．氯气中毒时，可吸入少量酒精和乙醚的蒸气 C．银氨溶液不能留存，久置会变成氮化银等而爆炸 D．向饱和硬脂酸钠溶液中滴加饱和食盐水，烧杯底部看到大量白色沉淀 19．D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天然存在的特殊单糖。 下列有关该物质的说法错误的是 A．含有4种官能团 B．含有5个手性碳原子 C．可形成分子内氢键和分子间氢键 D．能发生氧化反应、消去反应和缩聚反应 20．下列关于有机化学的认识中，正确的是 A．乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应 B．乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同 C．甲酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成 D．间二甲苯只有一种空间结构可以说明苯环中不存在单双键交替的结构 21．聚富马酸丙二醇酯是一种医用高分子材料，可由如下反应制备： 下列说法错误的是 A．富马酰氯存在顺式异构体 B．丙二醇可由油脂水解得到 C．该反应为缩聚反应 D．聚富马酸丙二醇酯中不存在手性碳原子 22．下面实验操作不能实现实验目的的是 A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和涤纶 B．用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和蔗糖溶液 C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和溶液鉴别 D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断淀粉的水解产物中是否含有葡萄糖 23．下列有关实验的操作、现象和结论均正确的是 选项 操作 现象 结论 A 取少量待测液于试管中，先加足量HNO3酸化，再加入少量BaCl2溶液 生成白色沉淀 该待测液中含有 B 将湿润的蓝色石蕊试纸置于用来收集NH3的试管口附近 蓝色石磊试纸变红 NH3已收集满且NH3的水溶液呈碱性 C 向淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2，并加热 生成砖红色沉淀 淀粉已完全水解 D 纯锌与稀硫酸反应时，向溶液中滴入几滴CuSO4溶液 产生气泡速率加快 铜与锌在稀硫酸中构成原电池，加快了反应速率 A．A B．B C．C D．D 24．下列实验方案能达到探究目的的是 选项 探究目的 实验方案 A 是否有还原性 向2mL溶液中滴加几滴酸性溶液，观察现象 B 无水乙醇中是否含有水 取3mL无水乙醇于试管中，加入绿豆粒大小的金属钠，观察现象 C 铁与铜还原性强弱 将少量铜粉加入到2mL溶液中，观察现象 D 淀粉在酸性条件下是否水解 取3mL淀粉在酸性条件下加热后的液体，加入几滴新制的悬浊液，加热至沸腾，观察现象 A．A B．B C．C D．D 25．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验蔗糖水解产物 取少量蔗糖溶液并加入少量稀硫酸，加热一段时间后加入新制的氢氧化铜加热 未观察到砖红色沉淀，则蔗糖没有水解 B 探究苯酚的性质 向苯酚浓溶液中加入少量稀溴水 若产生白色沉淀，则证明苯酚和稀溴水发生了反应 C 探究1-溴丙烷的消去产物具有还原性 向试管中注入5mL 1-溴丙烷和10mL饱和氢氧化钾乙醇溶液，均匀加热，把产生的气体直接通入酸性高锰酸钾溶液中 若高锰酸钾溶液褪色，则证明生成了丙烯 D 证明甲烷与氯气光照条件下发生反应 取两试管，均收集半试管甲烷和半试管氯气，一只试管用铝箔套上，另一只试管放在光亮处，分别用铁架台固定倒扣于饱和食盐水中，静置，观察现象 观察到光照的试管中的液面上升，气体颜色变浅，试管壁出现油状液滴，则证明甲烷与氯气在光照条件下发生了反应 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 26．淀粉的特征反应：将碘溶液滴到一片馒头或土豆上，观察实验现象。 (1)实验现象： 。 (2)实验结论： 。 27．下面列出了几组物质，请将物质的序号填写在空格上：①淀粉和纤维素；②D2O与T2O； ③12C和14C；④金刚石与石墨；⑤和；⑥CH4和异丁烷；⑦葡萄糖和果糖；⑧淀粉和果糖 （1）互为同位素的是 ； （2）互为同分异构体的是 ； （3）互为同素异形体是 ； （4）互为同系物的是 。 28．请写出相应物质的结构简式或名称。 (1) 。 (2)CH3CHBr2 。 (3) 。 (4)对苯二甲醛 。 (5)葡萄糖 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B A A D C A D C B A 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A D D C B D C D A C 题号 21 22 23 24 25 答案 B D D A D 1．B 【详解】A．“扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”的意思为扫取后用水溶解，然后加热煎炼，蒸发、结晶得到硝酸钾晶体，用到操作方法有溶解、蒸发、结晶，涉及重结晶操作，A正确； B．“风干日曝盐味加，始灌潮波塯成卤”，该过程涉及的是蒸发，而不是蒸馏，B错误； C．柳絮的主要成分为纤维素，纤维素属于糖类，C正确； D．木瓜会释放出植物生长调节剂——乙烯气体，会使柿子快速成熟，D正确； 故选：B。 2．A 【详解】A．不是大气污染物，故A错误； B．纸钱的主要成分是纤维素，故B正确； C．“扫尘”时细小砂石颗粒漂浮在空气中，当阳光照射空气，会产生丁达尔效应，故C正确； D．“灶糖”的主要成分是蔗糖，蔗糖是二元糖，一定条件下蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖，故D正确； 故答案选A。 3．A 【详解】A．鎏金双雁银钗主要成分为金属，不含有机物，A符合题意； B．简的主要成分为纤维素，属于有机物，B不符合题意； C．牛皮的主要成分为蛋白质，属于有机物，C不符合题意； D．绢的主要成分为蛋白质，属于有机物，D不符合题意； 故选A。 4．D 【详解】A．配制一定质量分数的NaCl溶液，需要用胶头滴管和量筒量取一定体积的水，需要烧杯溶解，玻璃杯搅拌，故A能实现； B．测定NaOH溶液浓度，需要用酸滴定，所以需要滴定管，装NaOH溶液的锥形瓶，滴定管润洗的时候需要烧杯盛装润洗后的溶液，故B能实现； C．鉴别葡萄糖和蔗糖是利用银镜反应，故需要试管装反应试剂，需要烧杯水浴加热，故C能实现； D．实验室用浓氨水和生石灰制备氨气，需把浓氨水装在分液漏斗中，需把生石灰放在烧瓶中，故所给玻璃仪器缺少烧瓶，不能完成氨气制取，故D不能实现； 本题答案 D 。 5．C 【详解】A．药品包装上“R”代表处方药，“OTC”代表非处方药，A正确； B．氟氯代烷能催化O3分解成O2，从而造成臭氧层空洞，故减少氟氯代烷使用能保护臭氧层，B正确； C．葡萄糖属于单糖，不能水解，其转化为乙醇和CO2，属于氧化还原反应，C错误； D．维生素C具有还原性，在人体内能起到抗氧化、延缓衰老、抑制黑色素形成等作用，D正确； 故答案选C。 6．A 【详解】A．氢氧化钠过量，麦芽糖能与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，故A正确； B．实验室制备乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入碎瓷片，加热混合物，使液体温度升到170℃，在140℃时只能制得乙醚，故B错误； C．银镜反应要在碱性条件下才能发生，所以要加碱中和硫酸，故C错误； D．把氯乙烷加入NaOH水溶液中加热，要先加入硝酸酸化，再加入硝酸银溶液可生成白色沉淀，故D错误； 故选A 。 7．D 【详解】A．糖类化合物一般由碳、氢、氧三种元素组成，但其组成不一定均可用通式表示，如脱氧核糖C5H10O4，A错误； B．鸡蛋清溶液加入饱和硫酸钠(轻金属盐)溶液会使蛋白质发生盐析，B错误； C．核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基组成，五碳糖可以是核糖，也可以是脱氧核糖，C错误； D．涤纶、腈纶、氯纶等合成纤维具有强度高、弹性好、耐腐蚀等优点，D正确； 故答案为D。 8．C 【详解】A．薪柴的主要成分是纤维素等有机物，所以“烧薪柴”主要是纤维素等有机物的燃烧，A正确； B．“薪柴之灰”与铵态氮肥混合施用可减弱肥效，因碳酸根与铵根离子发生水解互相促进而使肥效减弱，故不与铵态氮肥混用，B正确； C．“以灰淋汁”所涉及的操作有溶解、过滤，C错误； D．草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾水解显碱性，可洗衣服，使衣服中的油脂水解，D正确； 故选C。 9．B 【详解】A．煤干馏是在隔绝空气条件下对煤加强热使煤分解，可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料，故A正确； B．葡萄糖是单糖，不能水解，故B错误； C．乙醇可生成乙酸，乙酸和乙醇进而进一步反应生成乙酸乙酯，从而具有香味，故C正确； D．分子式为C2H6O的有机化合物，有乙醇和甲醚两种同分异构体，甲醚核磁共振氢谱只出现一个峰，故D正确； 故答案：B。 10．A 【详解】A．甲酸、乙醇、乙醛溶液分别与氢氧化铜悬浊液混合不加热的的现象为溶解、无变化、无变化，先鉴别出甲醛，剩余两种加热区别，加热后的现象是：乙醇中变黑色是氢氧化铜受热分解生成的氧化铜、乙醛溶液中生成砖红色沉淀，可以鉴别，故A正确； B．饱和碳酸钠溶液能降低乙酸乙酯的溶解度，且能和乙酸反应生成可溶性的乙酸钠，所以可以用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，故B正确； C．溴易溶于苯，不能达到除杂目的，应向苯和苯酚的混合溶液中加入NaOH溶液，充分反应后分液，以除去苯中少量苯酚，故C错误； D．银镜反应的环境需要是碱性的，而淀粉的水解环境是酸性的，故应先将淀粉的水解液加氢氧化钠中和至碱性，再加入银氨溶液，故直接向含稀硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生，不能说明淀粉未水解，故D错误； 故选A。 11．A 【详解】A．葡萄糖、蔗糖等不属于有机高分子化合物，故A错误； B．油脂是一种重要工业原料，可用于制造肥皂，故B正确； C．福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本，故C正确； D．中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，故D正确； 故选A。 12．D 【详解】A．油脂属于酯类物质，按状态分成油和脂肪，液态的为油，固态的为脂肪，故A正确； B．葡萄糖为多羟基醛，能与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下反应，生成砖红色沉淀即氧化亚铜，蔗糖不是还原性糖，不含有醛基，不能与新制氢氧化铜悬浊液反应，无砖红色沉淀生成，所以新制氢氧化铜可用于区分葡萄糖和蔗糖，故B正确； C．酒精能使蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用，故C正确； D．淀粉与纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，但n值不同，因此二者不是同分异构体，故D错误； 故选：D。 13．D 【详解】A．只有胶体才有丁达尔效应，静置后的淘米水能产生丁达尔效应，说明这种淘米水具有胶体的性质，故A正确； B．后母戊鼎是青铜器，属于铜合金制品，故B正确； C．乙烯可以催熟水果，高锰酸钾溶液可以吸收乙烯，将浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放入新鲜的水果箱内可以延长水果的保鲜期，故C正确； D．石油裂解是在高温下，使石油分馏产品中具有长链分子的烃断裂成各种短链的气态烃和少量液态烃，以提供有机化工原料的过程，油脂皂化在油脂在碱性条件下的水解，石油和油脂都不是高分子，故D错误； 故选D。 14．C 【详解】A．盛放纯碱溶液的试剂瓶不能用磨口玻璃塞，正确；碳酸钠水解产生的氢氧根离子与磨口玻璃塞中的反应生成硅酸钠，具有较强粘合性，正确，二者存在关联，A正确； B．因为光照或受热会分解，所以浓硝酸应保存在棕色瓶并置于阴暗处，二者存在关联，B正确； C．食用油是油脂，汽油不是油脂，C错误； D．因为氟的电负性大于氯的电负性，则极性大小：，所以酸性大小：，D正确； 故选C。 15．B 【详解】A．能发生银镜反应的不一定属于醛类，如葡萄糖能发生银镜反应，但是不属于醛类，选项A错误； B．卤代烃在NaOH的水溶液中加热均可发生水解反应，即所有卤代烃在适当条件下都能发生水解反应，选项B正确； C．因为环烷烃的通式也是CnH2n，所有分子式为C4H8的烃分子不一定属于烯烃，不一定含有碳碳双键，选项C错误； D．在氧气中燃烧只生成CO2和H2O的物质一定是烃或烃的含氧衍生物，选项D错误； 答案选B。 16．D 【详解】A．冷至室温后应用氢氧化钠溶液调pH后，再加入新制银氨溶液，故A错误； B．挥发出来的乙醇、以及乙醇与浓硫酸反应生成的二氧化硫都可以使高锰酸钾溶液褪色，不能得出结论是乙烯，故B错误； C．硫酸亚铁的补铁药片应溶于稀硫酸中，故C错误； D．向2mL10% NaOH溶液中滴入5~6滴2%CuSO4溶液，生成氢氧化铜后NaOH过量，再加入2mL葡萄糖溶液混合加热，产生砖红色沉淀，证明葡萄糖中含有醛基，故D正确； 故答案为D。 17．C 【详解】A．应该向待测溶液中加入适量浓NaOH溶液，加热，生成能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，说明有，不能用稀NaOH溶液，并且不加热，故A错误； B．如果溶液中含有，滴入盐酸酸化的溶液，也有白色沉淀产生，因为硝酸可以氧化生成，故B错误； C．用洁净铂丝蘸取样品在酒精灯火焰上灼烧，直接观察焰色为黄色，说明含有，需要透过蓝色钴玻璃观察，所以可能有，故C正确； D．在加入少量新制的之前应该形成碱性环境，故D错误； 答案选C。 18．D 【详解】A．溴水中次溴酸遇光易分解且溴水易腐蚀橡胶塞，则溴水保存在带磨口玻璃塞的棕色细口试剂瓶中，故A正确； B．酒精和乙醚具有麻醉作用，减弱对呼吸道的刺激，减轻咳嗽，则实验室中吸入氯气、氯化氢气体时，可吸入少量酒精或乙醚的混合蒸气解毒，故B正确； C．银氨溶液长久存放易分解而生成黑色的叠氮化银沉淀，叠氮化银在干燥时一受震动会分解而发生猛烈爆炸，故C正确； D．饱和硬脂酸钠溶液属于胶体，向饱和硬脂酸钠溶液中滴加饱和食盐水会发生盐析，析出的硬脂酸钠固体会漂浮在溶液上方，故D错误； 故选D。 19．A 【详解】A．含有羟基、醚键、酰胺基，共3种官能团，故A错误； B．环上的碳原子均为手性碳原子，含有5个手性碳原子，故B正确； C．分子中含有多个羟基，可形成分子内氢键和分子间氢键，故C正确； D．分子中含有多个羟基，能发生缩聚反应，羟基所连的碳原子上有氢原子能发生氧化反应、羟基所连的碳原子邻位碳上有氢原子能发生消去反应，故D正确； 选A。 20．C 【详解】A．乙烯含有碳碳双键，和溴水能发生加成反应，但和酸性高锰酸钾溶液反应属于氧化反应，故A错误； B．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团不相同，前者含有羟基，后者含有羧基，故B错误； C．甲酸乙酯、油脂均属于酯类，与NaOH溶液反应均有醇生成，前者生成乙醇，后者生成丙三醇，故C正确； D．如果苯存在单双键交替的结构，其间二甲苯也只有一种，应该是邻二甲苯只有一种空间结构可以说明苯环中不存在单双键交替的结构，故D错误。 故选C。 21．B 【详解】A．福马酰氯碳碳双键中不饱和C原子所连的两个基团不同，存在顺式异构体，A项正确； B．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂水解得到的是丙三醇，B项错误； C．生成物中除了聚合物外，还有小分子的HCl生成，该反应类型为缩聚反应，C项正确； D．把与四个不同原子或基团相连的碳原子叫做手性碳原子，根据结构可知聚富马酸丙二醇酯中不存在手性碳原子，D项正确； 答案选B。 22．D 【详解】A．蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧时会有烧焦羽毛的气味，而涤纶为人造纤维由纤维素改性得到，灼烧时有刺激性气味，可由此区分二者，选项A正确； B．葡萄糖中含有醛基，为还原性糖，而蔗糖为非还原性糖，可用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和蔗糖溶液，能够达到实验目的，选项B正确； C．乙酸和碳酸钠反应产生气体，乙醇和碳酸钠溶液互溶，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液中，乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别，该操作能够达到实验目的，选项C正确； D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，必须先加入氢氧化钠溶液中和原溶液中的硫酸，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断淀粉的水解的产物中是否含有葡萄糖，该操作中必须在碱性环境下进行，否则无法达到实验目的，选项D错误； 答案选D。 23．D 【详解】A．待测液中含有也可以被HNO3氧化生成，再加入少量BaCl2溶液，也可以生成生成白色沉淀，A错误； B．将湿润的蓝色石蕊试纸置于用来收集NH3的试管口附近，红色石蕊试纸变蓝，NH3已收集满且NH3的水溶液呈碱性，B错误； C．向淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2，并加热，加入氢氧化钠使溶液呈碱性，再加入几滴新制Cu(OH)2悬浊液，加热生成砖红色沉淀，淀粉已完全水解，C错误； D．纯锌与稀硫酸反应时，向溶液中滴入几滴CuSO4溶液，铜与锌在稀硫酸中构成原电池，加快了反应速率，D正确； 故选D。 24．A 【详解】A．向2mL溶液中滴加几滴酸性溶液，若高锰酸钾溶液紫红色退去，说明Fe2+具有还原性，A正确； B．乙醇和水均能与Na反应生成氢气，不能用钠检验乙醇中是否有水，B错误； C．将少量铜粉加入到2mL溶液中，Fe3+与铜反应生成Fe2+和Cu2+离子，不能证明二者的还原性强弱，C错误； D．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖中有醛基，检验醛基应该在碱性条件下加入新制的氢氧化铜悬浊液加热至沸腾，有红色Cu2O生成，D错误； 答案选A。 25．D 【详解】A．取少量蔗糖溶液并加入少量稀硫酸，加热一段时间后，加入氢氧化钠溶液将溶液调为碱性后，再加入新制的氢氧化铜加热，观察现象，A错误； B．向苯酚浓溶液中加入少量稀溴水，生成的三溴苯酚会溶于苯酚中，观察不到沉淀，B错误； C．挥发出的乙醇也会使酸性高锰酸钾溶液褪色，干扰了生成烯烃的检验，C错误； D．实验中变量光照，可以通过观察到光照的试管中的液面上升，气体颜色变浅，试管壁出现油状液滴，则证明甲烷与氯气在光照条件下发生了反应，D正确； 故选D。 26．(1)馒头或土豆变蓝 (2)淀粉遇碘变蓝 【详解】（1）因馒头或土豆中含有淀粉，则将碘溶液滴到一片馒头或土豆上，馒头或土豆变蓝； （2）淀粉遇碘变蓝。 27． ③ ⑦ ④ ⑥ 【详解】分析：具有相同质子数，不同中子数（或不同质量数）同一元素的不同核素互为同位素；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体；同素异形体是同种元素形成的不同单质；结构相似分子组成相差若干个CH2原子团的有机物互为同系物，据此解答。 详解：（1）具有相同质子数，不同中子数（或不同质量数）同一元素的不同核素互为同位素，则12C和14C互为同位素，答案选③； （2）具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体，葡萄糖和果糖的分子式均是C6H12O6，结构不同，二者互为同分异构体，答案选⑦； （3）同素异形体是同种元素形成的不同单质，金刚石与石墨均是碳元素形成的不同单质，二者互为同素异形体，答案选④； （4）结构相似分子组成相差若干个CH2原子团的有机物互为同系物，CH4和异丁烷均是烷烃，结构相似，二者互为同系物，答案选⑥。 淀粉和纤维素均是多糖，都是混合物；D2O与T2O均表示水分子；和是同一种物质；淀粉是多糖，果糖是单糖，不是同系物关系。 28． 2-甲基-2，4-己二烯 1，1-二溴乙烷 乙酸苯甲酯 CH2OH(CHOH)4CHO 【详解】(1) 该有机物为二烯烃，优先考虑官能团，以离官能团最近的一端开始编号，若官能团位置一样，则考虑取代基，以离取代基最近的一端开始编号，如图： ，故名称为2-甲基-2，4-己二烯； (2)溴原子所在的C原子为1号碳，故名称为1，1-二溴乙烷； (3)该有机物含有酯基，属于酯类物质，酸性水解可得到乙酸和苯甲醇，故名称为乙酸苯甲酯； (4)官能团为醛基，且两个醛基位于苯环的对位，则结构简式为； (5) 葡萄糖属于多羟基醛糖，其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO； 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$