第1课 从食物采集到食物生产 课件--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2

三明治 汉 堡 包 子 油 条 面 条 导入： 从食物采集到食物生产 第一单元：食物生产与社会生活 第1课 课标要求： 了解人类早期的生产生活和不同地区的食物生产与社会生活。知道生产力的发展推动了生产关系的变革，促使国家应运而生。 2 【核心素养】 唯物史观：掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 时空观念：能通过对己学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索。 史料实证：能通过史料分析农业出现的重要意义。 历史解释：能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生。 家国情怀：认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观。 【教学重点、难点】 重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活 难点：古代社会生产关系的变化 自主学习： 1、梳理远古时期人类生活的概况及特点？ 2、 概括农耕和畜牧出现的概况并探究其意义？ 3、概括古代人们发展灌溉农业的目的、方式及成就？ 4、梳理不同地区的食物生产与社会生活概况？ 5、思考生产关系发生了什么样的变化？ 1.远古的生产生活 一、 人类早期的生产与生活 思考：远古时期人类怎样进行生产生活 ？有什么特点？ （1）生产工具：木、骨和石等材料制作的工具。 （2）生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。 （3）食物来源：自然界现成的动植物。 特点：①生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。 ②耕作方法原始粗放,采用刀耕火种的方法。 ③主要从事简单协作的集体劳动,以获取有限的生活资料,维持低水平的共同生活需要。 自学： 概括农耕和畜牧出现的概况并探究其意义。 2.农耕与畜牧的出现 一、 人类早期的生产与生活 地区 农业 畜牧业 东亚 水稻、粟 猪、狗（距今8500年前） 西亚 小麦、大麦 绵羊、山羊、牛（距今9000年前） 中美洲 玉米、甘薯、马铃薯 骆马、羊驼、火鸡（距今6000年前） 意义：①是人类经济和社会生活的第一次革命,人类开始从食物采集者转变为食物生产者； ②促进了人类生活和生产方式的变化； ③推动了科学技术的发展； ④使人类社会的生产关系发生巨大变化私有制、贫富分化、阶级的出现。 非洲尼罗河流域：古埃及文明 西亚两河流域：古巴比伦文明 南亚印度河和恒河流域：古印度文明 中国黄河和长江流域：古代中国文明 （1）目的：为了减少旱涝对农业的影响； （2）方式：修建水利工程，重视灌溉系统的开凿、疏浚和维护。 二、 不同地区的食物生产与社会生活 1.重视农业的发展 自学：概括古代人们发展灌溉农业的目的、方式及成就。 （3）成就： 7 2.不同地区的食物生产与社会生活 二、 不同地区的食物生产与社会生活 自学： 不同地区的食物生产与社会生活概况。 地区 食物生产 社会生活 西亚两河流域（古巴比伦文明） 非洲尼罗河流域（古埃及文明） 东亚长江、黄河流域（古中国文明） 欧洲爱琴海（古希腊文明） 中美洲（阿兹特克文明） 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 ①土地主要由王室和神庙占有。②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 水稻、粟 古希腊有小麦、大麦、葡萄、橄榄；古罗马有谷物和葡萄、橄榄。 希腊城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动；古罗马长期实行土地国有，以家庭为单位进行生产，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农却逐渐破产。 玉米、甘薯、马铃薯 土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。 ①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。②颁布《汉谟拉比法典》。 商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕得到应用，农业生产效率提高；秦以后统治者推行重农抑商政策，重视水利工程的修建（都江堰），农业生产形成北方旱田和南方水田精耕细作的农业技术体系。 农耕 畜牧 男子开始在生产中占据主导地位，女子处于从属地位。 生产力 剩余产品 部落首领把集体财物据为己有 私有制 贫富分化 剩余产品掠夺 战争 奴 隶 阶级 国家 生产关系的变化 变化的原因 私有制 生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有 阶级 剩余产品的增加和私有制的出现 国家 阶级矛盾不可调和的产物，需要强制机器 根本原因 强制机关 三、 生产关系的变化 思考：阅读教材，思考生产关系发生了什么样的变化？ 小结： 1.大约从公元前4000年起,非洲的尼罗河流域、西亚的两河流域、南亚的印度河与恒河流域、中国的黄河流域和长江流域等,灌溉农业发达,成为世界农业起源中心。这说明( )A.农业起源中心的多元性B.农业的起源具有一致性C.不同地区的食物生产相同D.原始农业历史悠久 A 达标练习： 2.在古埃及,国家控制农业和手工业的大部分生产,巨大的国库和政府的粮仓里装满了征收来的实物税——谷物、牲畜、布匹和各种金属,用来支付国家的开销等。据说,所有人的食物供给都由国王负责。这体现出古埃及社会中( )A.人民深受专制政府剥削B.国家严格掌控经济生活C.税收制度已经相当完善D.社会等级秩序十分严明 B 达标练习： 3.大汶口文化遗址发掘的133座墓中,有些墓中随葬品有五六十件,但有些墓中随葬品极少;大溪文化遗址发掘的74座墓中,有的墓中没有随葬品,而有的墓中随葬品有58件之多。这些现象从本质上说明了( )A.生产力发展,产品有了剩余B.氏族内部分化,出现富人和穷人C.私有制已经产生,阶级分化日益明显D.国家已经产生,阶级压迫出现 C 达标练习： $$