6.2 蛋白质 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列关于糖类化合物的叙述正确的是 A．含有碳、氢、氧、氮四种元素 B．是碳和水形成的化合物，又称碳水化合物 C．具有甜味 D．一般是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 2．化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法正确的是 A．绚丽缤纷的烟花中添加了含钾、钠、铁、铜等金属元素的化合物 B．明矾和漂白粉常用于自来水的净化，且原理相同 C．食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体所需营养物质 D．日常生活中人们大量使用铝制品，是因为常温下铝不能与氧气反应 3．李白诗云“地白风色寒，雪花大如手”。冬季气候寒冷，宜多吃肉类和根茎食物，补充人体活动所需能量。下列有关说法不正确的是 A．淀粉和纤维素互为同分异构体 B．将碘酒滴到土豆片上，其表面出现蓝色 C．驴皮制的阿胶主要成分为蛋白质 D．液态植物油和氢气加成可制得人造脂肪 4．下列说法不正确的是 A．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，其钠盐也是常用的食品防腐剂 B．硬化油不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造奶油的原料 C．甲醛又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于制作生物标本 D．N，N－二甲基甲酰胺是生产多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等 5．化学与社会、生活及工业生产密切相关。下列有关说法正确的是 A．硫酸铝可除去水体中的悬浮杂质并起到消毒杀菌的作用 B．海水资源的综合利用涉及制盐，制取镁和溴等，其过程中均涉及氧化还原反应 C．地沟油经处理后可用作生物柴油，其主要成分和汽油相同，都是酯类 D．使用可降解的聚碳酸酯塑料和向燃煤中加入生石灰，都能减轻环境污染 6．中国在国际上首次于实验室中实现由二氧化碳到淀粉的从头合成。下列说法错误的是 A．人工合成淀粉有利于实现“碳达峰、碳中和”目标 B．在口腔中咀嚼淀粉类食物时，淀粉会水解产生麦芽糖 C．人工合成淀粉时，二氧化碳转化为碳水化合物甲醇的过程中需要引入还原剂 D．用太阳能产生的电能来电解水，生产合成淀粉所需的，此过程可将太阳能完全转化为化学能 7．下列变化中，不属于化学变化的是 A．煤的气化 B．石油分馏 C．皂化反应 D．催化裂化 8．油脂能发生的反应或产生的现象有 ①皂化反应  ②使酸性高锰酸钾溶液褪色  ③使溴水褪色 ④氧化反应  ⑤还原反应  ⑥加成反应 A．仅①⑤ B．仅①②③④ C．仅①④⑤⑥ D．全部 9．关于生活中的有机物，下列说法错误的是 A．常用乙烯催熟水果 B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品 C．食醋可用于清除水垢 D．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 10．今年益阳市有羞山官厅面条制作技艺、羊舞岭窑陶瓷烧制技艺、安化松针茶制作技艺等非物质文化遗产列入湖南省省级非物质文化遗产扩展项目名录。下列说法正确的是 A．面条制作的主要原料是面粉，其中含有的淀粉与纤维素互为同分异构体 B．陶瓷的生产以黏土和石灰石为主要原料 C．洁白精美的瓷器属于新型无机非金属材料 D．茶叶中含有的茶单宁(分子式为C15H14O6)属于有机化合物 11．下列关于油脂的叙述正确的是 A．汽油、柴油属于油脂中的油类 B．豆油、花生油、牛油都属于酯类 C．油酸是油，猪油是脂肪 D．高级脂肪酸所形成的酯叫油脂 12．下列关于有机物的说法错误的是 A．由乳酸(α-羟基丙酸)聚合形成的高分子材料能降解，可用作腔内缝合线 B．果蔬加工过程中常发生变色，是因为所含多酚被氧化，加入维生素c可缓解 C．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，水解产物相同 D．聚乙炔分子中存在大π键，具有导电性 13．下列说法不正确的是 A．最简单的醛糖是甘油醛 B．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子材料 C．正戊烷的沸点比异戊烷低，乙醇的沸点比甲醚高 D．淀粉酸性水解液中可直接加碘水检验淀粉是否水解完全 14．下列实验中对应的实验现象及结论有错误的是 选项 方案 现象 结论 A 灯泡亮 有电子转移 B 有银镜出现 葡萄糖是还原性糖 C 抽出玻璃片后，甲与乙中的空气瓶均出现红棕色 主要原因是前者为密度比空气大，而后者为熵增 D 点燃时烧杯内壁有水雾生成，倒入澄清石灰水有浑浊生成 乙醇与钠反应后产生氢气 A．A B．B C．C D．D 15．根据下列实验操作和现象，得出的相应结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 乙醇和浓硫酸共热至170℃，将产生的气体通入酸性溶液 酸性溶液褪色 乙醇与浓硫酸反应生成了乙烯 B 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热使蔗糖水解，一段时间后加入银氨溶液微热 没有出现银镜 蔗糖没有水解 C 利用和滴加酚酞溶液的NaOH溶液完成喷泉实验 得到红色喷泉，但红色喷泉逐渐变浅最终无色 有漂白性 D 将投入稀酸化的溶液中，微热 溶液变成紫红色 将氧化为 A．A B．B C．C D．D 16．由实验操作和现象，可得出相应正确结论的是 实验操作 现象 结论 A 向NaBr溶液中滴加过量氯水，再加入淀粉KI溶液 先变橙色，后变蓝色 氧化性： B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加热，滴加NaOH溶液呈碱性，再加入新制的悬浊液，加热 无砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 C 石蜡油加强热，产生的气体通入的溶液 溶液红棕色变无色 气体中含有乙烯 D 加热试管中的聚氯乙烯薄膜碎片 试管口润湿的蓝色石蕊试纸变红 氯乙烯加聚是可逆反应 A．A B．B C．C D．D 17．下列实验方案能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方案 A 检验 CH3CH2Br 中的溴元素 将 CH3CH2Br 与 NaOH 溶液混合加热，静置，向上层清液中加入 AgNO3 溶液，观察是否生成浅黄色沉淀 B 探究有机物中基团间的相互作用 向两支分别盛有 2mL苯和 2mL 甲苯的试管中各加入几滴酸性高锰酸钾溶液，用力振荡，观察现象 C 证明淀粉溶液的水解 往淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，然后往其中加入银氨溶液，水浴加热，观察是否有银镜现象 D 证明乙醇消去得乙烯 加热乙醇与浓硫酸的混合溶液，迅速升温至 170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，观察是否褪色 A．A B．B C．C D．D 18．化学是以实验为基础的学科。下列根据实验操作和现象能得到相应结论的是 选项 实验操作 实验现象 A 向麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸，加热，滴加NaOH溶液调至呈碱性，再加入银氨溶液，水浴加热，可观察到产生银镜 麦芽糖水解产物具有还原性 B 取少量某溶液于试管中，滴加溶液，产生白色沉淀，继续滴加稀硝酸，沉淀不溶解。 该溶液中一定含有 C 向2mLKI溶液中加入5mL溶液，溶液呈棕黄色，再滴加几滴KSCN溶液，溶液变为红色 和的反应存在限度 D 向盛有2mL的NaCl溶液的试管中滴加4~5滴溶液，再向其中滴加4~5滴的KI溶液，先产生白色沉淀，再产生黄色沉淀 AgCl转化为Agl，Ksp(AgCl)>Ksp(AgI) A．A B．B C．C D．D 19．淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示，表示。下列说法中不正确的是 A．葡萄糖聚合生成淀粉同时伴有无机小分子生成 B．欲检验淀粉的水解产物，可在水解液中直接加入新制的氢氧化铜悬浊液并加热 C．m、p、n和q的大小对淀粉的水解速率有影响 D．在淀粉的主链上再接上含强亲水基团的支链，可提高吸水能力，制造吸水性高分子 20．荆楚文化，源远流长。下列文物，其主要化学成分不能与其他三种归为一类的是 A．曾侯乙编钟 B．越王勾践剑 C．云梦竹简 D．崇阳铜鼓 21．利用待测样品和指定的试剂设计实验能达到实验目的的是 选项 实验目的 待测样品 试剂 A 检验乙烯的还原性 乙烯气体 溴水 B 检验洁厕剂的主要成分是盐酸 洁厕剂 硝酸银溶液 C 检验是否患糖尿病 患者尿液 硫酸铜溶液、纯碱溶液 D 检验浓硫酸的吸水性 浓硫酸 五水硫酸铜晶体 A．A B．B C．C D．D 22．下列叙述正确的是 A．需要通电才可进行的有：电离、电解、电泳、电镀、电化学腐蚀 B． C．煤的“气化”、煤的“液化”、煤的“干馏”都是化学变化 D．淀粉、蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物，氨水、王水、双氧水都是混合物 23．下列关于有机物的说法中，正确的是 A．等质量的苯、甲苯、乙烯、甲烷分别在足量氧气中完全燃烧时，消耗氧气物质的量最多的是甲苯 B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) C．光照条件下，控制CH4和Cl2的比例为1∶1，能够制得纯净的CH3Cl和HCl D．石油裂解与裂化的原理相同、目的不同 24．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法不正确的是 ①“神舟十一号”宇宙飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料 ②“天宫二号”空间实验室的太阳能电池板的主要材料是二氧化硅 ③工业生产玻璃、水泥都用石灰石做原料 ④工业海水制取镁流程：海水Mg(OH)2→MgCl2(aq)Mg ⑤成分为盐酸的洁厕灵与84消毒液混合使用易中毒 ⑥植物油和矿物油在酸性条件下的水解反应，又叫皂化反应，常常用来制取肥皂 ⑦“臭氧空洞”、“光化学烟雾”、“硝酸型酸雨”的形成都与氮氧化合物有关 ⑧PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，属于胶体 A．②④⑥⑧ B．①④⑥⑧ C．②③⑤⑥ D．①③④⑥ 25．下列实验操作能达到实验目的的是 实验目的 实验操作 A 除去苯中混有的苯酚 向混合液中加入溴水，充分振荡后，分液 B 检验溴乙烷中的溴元素 向溴乙烷中加入少量溶液，振荡静置 C 证明中含有碳碳双键 向中滴入酸性溶液 D 区分乙酸、葡萄糖、乙酸乙酯三种无色液体 分别向三种无色液体中滴加新制氢氧化铜悬浊液，振荡后加热 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 26．油和脂结构和分类 (1)油脂的结构可表示为 (2)分类 ①根据脂肪酸的种类： 当脂肪酸相同时，形成的甘油酯称为 甘油三酯(单甘油酯)；当脂肪酸不同时，形成的甘油酯称为 甘油三酯(混甘油酯)。天然油脂主要是 甘油三酯。 ②根据状态： 把呈 的叫做脂肪，如牛油、羊油等；把呈 的叫做油，如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油 一般情况下，脂肪水解得到的主要是 脂肪酸，烃基为 烃基；油水解得到的主要是 脂肪酸，烃基中含有较多的 。 27．果糖、核糖与脱氧核糖 果糖 核糖 脱氧核糖 分子式 C6H12O6 C5H10O5 C5H10O4 结构简式 类别 多羟基 多羟基 多羟基 特点应用 无色易溶于水，应用于食品和医药生产 (RNA) (DNA) 由此可见，果糖和葡萄糖互为同分异构体。 28．阅读短文，回答问题。 我国科研团队在人工合成淀粉方面取得重要进展，在实验室实现从二氧化碳到淀粉的全合成。人工合成淀粉是如何实现的？科研团队利用催化剂将高浓度二氧化碳在氢气作用下还原成碳一化合物，然后将碳一化合物聚合成碳三化合物，又将碳三化合物聚合成碳六化合物，再进一步合成淀粉。 人工合成淀粉有多大意义？检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构一致。如果人工合成淀粉产业化成功，全球性的粮食危机有望得到彻底解决。同时合成过程中使用大量的二氧化碳，引起全球变暖的最主要温室气体将被有效利用。 (1)请依据以上短文，下列说法正确的是 (填字母)。 a．二氧化碳和淀粉都属于含碳物质。 b．从碳一化合物逐步合成淀粉的过程中，碳链逐渐增长。 c．人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构不同。 d．人工合成淀粉产业化，有利于解决粮食危机和缓解温室效应。 (2)工业上一般用淀粉水解的方法生成葡萄糖，可以用 检测淀粉是否水解完全，如果没有水解完全，则加入该检测试剂后的现象为 。 (3)用10 t含淀粉15%的甘薯，可以生产葡萄糖的质量是 。(结果保留一位小数，假设葡萄糖的产率为80%) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D C A C D D B D B D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B C C D D B B D B C 题号 21 22 23 24 25 答案 D C D A D 1．D 【详解】A．糖类化合物由碳、氢、氧三种元素组成，故A错误； B．糖类化合物不是碳和水形成的化合物，故B错误； C．糖类化合物并不是都有甜味，有甜味的也不一定是糖类，故C错误； D．糖类化合物一般是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，故D正确； 故答案为D。 2．C 【详解】A．Fe元素没有焰色反应，所以绚丽缤纷的烟花中不能添加含有铁元素的化合物，A错误； B．明矾净化水是利用铝离子水解生成的氢氧化铝胶体具有吸附作用，而漂白粉常用于自来水的净化是利用了次氯酸钙与水及空气中的二氧化碳反应生成的次氯酸的强氧化性，二者原理不同，B错误； C．食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，而高级脂肪酸甘油酯是人体所需要的营养物质，C正确； D．铝是亲氧元素，在常温下，极易与空气中的氧气反应生成氧化铝，从而阻止了内层金属进一步被氧化，因此生活中人们大量使用铝制品，D错误； 故答案为C。 3．A 【详解】A．淀粉和纤维素通式为(C6H10O5)n，由于n值未知，故淀粉和纤维素不互为同分异构体，A错误； B．淀粉遇碘变蓝，土豆含有大量淀粉，故将碘酒滴到土豆片上，其表面出现蓝色，B正确； C．驴皮的主要成分是蛋白质，C正确； D．液态植物油含有碳碳双键，可以和氢气加成变成脂肪，D正确； 故选A。 4．C 【详解】A．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，A正确； B．硬化油是饱和脂肪酸甘油酯，不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造奶油的原料，B正确； C．含甲醛的溶液称福尔马林，C错误； D．N，N－二甲基甲酰胺可用于多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等，D正确； 故选C。 5．D 【详解】A．硫酸铝可以在水中生成氢氧化铝胶体吸附杂质，可以净水，但不能消毒杀菌，A错误； B．海水制盐的过程是经过海水蒸发制得氯化钠，只发生了物理变化，B错误； C．汽油的主要成分为烃类，C错误； D．碱性条件下可以使聚碳酸酯塑料彻底降解，生石灰可以和煤燃烧时生成的SO2反应生成稳定性较好的硫酸钙，减少SO2排放，都能减轻环境污染，D正确； 综上所述答案为D。 6．D 【详解】A．人工合成淀粉有助于二氧化碳的减少，有利于实现“碳达峰、碳中和”，故A正确； B．淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味，故B正确； C．人工合成淀粉时，二氧化碳转化为碳水化合物甲醇的过程中，C元素化合价下降，二氧化碳发生还原反应，该过程中需要引入还原剂，故C正确； D．电解水的过程中有热量产生，该过程不可能将太阳能完全转化为化学能，故D错误； 故选D。 7．B 【详解】A．煤的气化过程中有新物质产生，是化学变化，A错误； B．石油分馏利用物质沸点不同进行分离，是物理变化，B正确； C．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，是化学变化，C错误； D．催化裂化过程中有短链烃生成，属于化学变化，D错误； 故选B。 8．D 【详解】根据该物质结构，可知其分子中含有碳碳不饱和键，所以可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，即发生氧化反应；可使溴水褪色，即发生加成反应；可与氢气发生加成反应，即还原反应；油脂可发生皂化反应；该物质可以和氧气燃烧发生氧化反应。 故选D。 9．B 【详解】A．乙烯是一种植物生长调节剂，常用乙烯催熟水果，A正确； B．福尔马林可防腐，但有毒，不能用它保存海鲜产品，B错误； C．食醋中含有醋酸，显酸性，可用于清除水垢，C正确； D．油脂属于酯类，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，D正确； 答案选B。 10．D 【详解】A．淀粉与纤维素虽然链节相同，但聚合度不同，也就是相对分子质量不同，所以不互为同分异构体，A不正确； B．生产陶瓷的主要原料是黏土，不需要使用石灰石，B不正确； C．洁白精美的瓷器属于硅酸盐产品，所以属于传统无机非金属材料，C不正确； D．茶叶中含有的茶单宁(分子式为C15H14O6)，是含有碳元素的化合物，所以属于有机化合物，D正确； 故选D。 11．B 【详解】A．汽油、柴油属于烃类物质，不是油脂类，A错误； B．油脂属于酯类，B项正确； C．油酸是高级脂肪酸，不是油，C错误； D．油脂是高级脂肪酸与甘油所形成的酯，与其他的醇形成的酯不属于油脂，D错误。 故选B。 12．C 【详解】A．乳酸（α-羟基丙酸）聚合形成的高分子材料在人体内能降解，因此可用作腔内缝合线，故A正确； B．果蔬加工过程中常发生变色，是因为所含多酚被氧化，维生素c具有还原性，因此加入维生素c可缓解，故B正确； C．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，水解产物不同，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，故C错误； D．聚乙炔分子存在π键的共轭体系，这种共轭体系能够促进电子在碳碳双键之间传递，因此聚乙炔具有良好的导电性能，故D正确； 故选C。 13．C 【详解】A．甘油醛是最简单的醛糖，A正确； B．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子材料，B正确； C．原子数相同的烷烃，支链越多熔沸点越低，正戊烷的沸点比异戊烷高，乙醇分子间有氢键乙醇的沸点比甲醚高，C错误； D．淀粉水解环境是酸性的，而淀粉遇碘变蓝，故可以直接向淀粉的水解液中加入碘，若变蓝，则说明没有水解完全，若不变蓝，则水解完全，D正确； 答案选C。 14．D 【详解】A．锌、铜作电极，柳橙作电解质，形成闭合回路后，形成原电池，灯泡变亮，可判断有电子转移，故A正确； B．葡萄糖滴入银氨溶液，然后置于热水浴中，试管内壁出现银镜，可知葡萄糖将银氨溶液还原为Ag，说明葡萄糖是还原性糖，故B正确； C．抽出玻璃片后，甲与乙中的空气瓶均出现红棕色，甲中出现红棕色是因为二氧化氮的密度比空气大，二氧化氮从上向下扩散；乙中出现红棕色是因为二氧化氮向上扩散为熵增过程，故C正确； D．钠与乙醇生成氢气，氢气燃烧生成水，加澄清石灰水无现象，故D错误； 故选：D。 15．D 【详解】A．可能有乙醇挥发出来也能使酸性高锰酸钾褪色，A错误； B．加入银氨溶液之前需要把溶液调到碱性，B错误； C．氯气没有漂白性，有漂白性的是次氯酸，C错误； D．溶液变为紫红色，是因为生成了，则将投入稀酸化的溶液中生成了，D正确； 故选D。 16．B 【详解】A．向NaBr溶液中滴加过量氯水，溴离子被氧化为溴单质，但氯水过量，再加入淀粉KI溶液，过量的氯水也可以将碘离子氧化为碘单质，无法证明溴单质的氧化性强于碘单质，A错误； B．向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加热后，加入氢氧化钠溶液使体系呈碱性，防止未反应的稀硫酸和新制氢氧化铜反应，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热，没有砖红色沉淀产生，说明蔗糖没有发生水解，B正确； C．石蜡油加强热，产生的气体能使溴的四氯化碳溶液褪色，只能说明气体中含有不饱和烃，与溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，C错误； D．聚氯乙烯加强热产生能使湿润蓝色湿润试纸变红的气体，说明产生了氯化氢，不能说明氯乙烯加聚是可逆反应，可逆反应是指在同一条件下，既能向正反应方向进行，同时又能向逆反应的方向进行的反应，而氯乙烯加聚和聚氯乙烯加强热分解条件不同，D错误； 答案选B。 17．B 【详解】A．检验卤代烃中的卤素原子时，加入氢氧化钠水解后需要加入硝酸酸化，防止氢氧化钠干扰，A错误； B．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲苯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明有机物中基团间存在相互作用，B正确； C．银氨溶液在酸性溶液中会变质，所以不能直接向水解液中加入银氨溶液，应先加NaOH溶液中和到碱性，再加入银氨溶液，水浴加热，观察是否产生银镜，C错误； D．由于乙烯和乙醇均能是酸性高锰酸钾溶液褪色，不可通过观察溶液颜色变化来得到实验结论，D错误； 故选B。 18．D 【详解】A．向麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸，加热，滴加NaOH溶液调至呈碱性，再加入银氨溶液，水浴加热，可观察到产生银镜，不能说明麦芽糖水解产物具有还原性，因为麦芽糖含有醛基，本身就具有还原性，实验不能说明麦芽糖已完全分解，A不符合题意； B．取少量某溶液于试管中，滴加溶液，产生白色沉淀，继续滴加稀硝酸，沉淀不溶解，当溶液中存在Ag+时，也能生成不溶于稀硝酸的AgCl，不能说明该溶液中一定含有，B不符合题意； C．向2mLKI溶液中加入5mL溶液，该反应中FeCl3过量，溶液呈棕黄色，再滴加几滴KSCN溶液，溶液变为红色，只能说明溶液中存在Fe3+，不能说明和的反应存在限度，C不符合题意； D．由题意可知，向NaCl溶液中加入硝酸银溶液时，NaCl溶液过量，再加入KI溶液时，只存在沉淀的转化，先产生白色沉淀，再产生黄色沉淀，即AgCl转化为Agl，即， D符合题意； 故选D。 19．B 【详解】A．葡萄糖缩聚生成淀粉，伴有无机小分子水生成，A正确； B．淀粉水解后的溶液显酸性，需调节溶液为碱性，然后加入新制的氢氧化铜悬浊液并加热，B错误； C．淀粉的性质受链长、支链结构和直链结构影响，即m、p、n和q的大小对淀粉的水解速率有影响，D正确； D．在淀粉的主链上再接上含强亲水基团的支链，可提高吸水能力，使其水溶性更好，制造吸水性高分子，D正确； 故选B。 20．C 【详解】A．编钟是由合金制成，属于金属材料； B．越王勾践剑是由合金制成，属于金属材料； C．竹简主要成分为纤维素； D．铜鼓是由合金制成，属于金属材料； 答案选C。 21．D 【详解】A．乙烯与溴水发生的是加成反应，不能证明还原性，要检验乙烯的还原性可用酸性高锰酸钾溶液，故A错误； B．硝酸银溶液只能检验，无法检测，故B错误； C．检测尿液中的葡萄糖，应该用新制，试剂纯碱应改为烧碱溶液，故C错误； D．往浓硫酸中加入少量蓝色的硫酸铜晶体，蓝色晶体会变成白色粉末，能证明浓硫酸的吸水性，故D正确。 答案选D。 22．C 【详解】A．电离的条件是溶于水或加热熔化，电化学腐蚀可能是形成原电池，故A错误； B．电解氯化钠溶液生成氢气、氯气和氢氧化钠，电解熔融氯化钠生成金属钠和氯气，故B错误； C．煤的“气化”、煤的“液化”、煤的“干馏”都有新物质生成，都是化学变化，故C正确； D．油脂不是高分子化合物，氨水、王水是混合物，双氧水是纯净物，故D错误； 选C。 23．D 【详解】A.根据CxHy+(x+)O2CO2+H2O可知，1mol烃消耗氧气的量为(x+)，所以等质量的苯、甲苯、乙烯、甲烷的物质的量分别为，所以消耗氧气的物质的量为：2，所以甲烷消耗的氧气最多，故A错误； B.纤维素不是人体所需要的营养物质，人体内没有水解纤维素的酶，它在人体内主要是加强胃肠蠕动，有通便功能，故B错误； C.光照条件下，CH4和Cl2发生的是取代反应，所以即使控制CH4和Cl2的比例为1∶1，产物也有CH3Cl、CH2Cl2、、CHCl3、CCl4和HCl，故C错误； D.裂化是为了得到更多的10个碳原子左右的汽油，裂解是为了得到碳原子数更少的烯烃,裂解是深度裂化，两者目的不同，故D正确； 故答案：D。 24．A 【详解】①高温结构陶瓷一般用碳化硅、氮化硅或某些金属氧化物等在高温下烧结而成，属于新型无机非金属材料，正确； ②太阳能电池板的主要材料是硅，错误； ③制玻璃所需原料石灰石、纯碱和石英，制水泥所需原料为石灰石和黏土，正确； ④制取镁单质需要电解熔融氯化镁，不能用氯化镁溶液，错误； ⑤成分为盐酸的洁厕灵与84消毒液混合后会生成氯气，易中毒，反应的离子方程式为：Cl-+ClO-+2H+=Cl2↑+H2O，正确； ⑥植物油在碱性条件下的水解反应为皂化反应，常常用来制取肥皂，矿物油的主要成分是烃的混合物，矿物油不能发生水解反应，错误； ⑦NOx在紫外光照射下，会与大气中的碳氧化合物作用，生成光化学烟雾和臭氧，NOx在大气中可形成硝酸和硝酸盐细颗粒物，同硫酸和硫酸盐细颗粒物一起，发生远距离传输，从而加速了区域性酸雨的恶化，所以“光化学烟雾"、“臭氧空洞”、“硝酸型酸雨”的形成都与氮氧化合物有关，正确； ⑧PM2.5中的微粒直径大于胶体颗粒大小，因此在空气中形成的分散系不属于胶体，错误； 故选A。 25．D 【详解】A．加入溴水后，溴与苯酚发生反应产生三溴苯酚，能与苯互溶，无法分离，故A错误； B．溴乙烷属于非电解质，不能电离出溴离子，应在碱性条件下水解后检验，故B错误； C．碳碳双键、-CHO均被酸性高锰酸钾氧化，由溶液褪色不能证明含碳碳双键，故C错误； D．溶液中分别加入新制的氢氧化铜悬浊液，乙酸与氢氧化铜发生中和反应，因此溶液变澄清，分层的为乙酸乙酯，先形成绛蓝色溶液，然后加热生成砖红色沉淀的为葡萄糖，故能鉴别，故D正确； 故答案选D。 26． 同酸 异酸 异酸 固态 液态 饱和 饱和 不饱和 不饱和键 【详解】①根据脂肪酸的种类： 当脂肪酸相同时，形成的甘油酯称为同酸甘油三酯(单甘油酯)；当脂肪酸不同时，形成的甘油酯称为异酸甘油三酯(混甘油酯)。天然油脂主要是异酸甘油三酯。 ②根据状态： 把呈固态的叫做脂肪，如牛油、羊油等；把呈液态的叫做油，如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油 一般情况下，脂肪水解得到的主要得到饱和脂肪酸，烃基为饱和烃基；油水解得到的主要是不饱和脂肪酸，烃基中含有较多的不饱和键。 27． 酮 醛 醛 核糖核酸 脱氧核糖核酸 【解析】略 28．(1)abd (2) 碘水(I2) 待测液变蓝 (3)1.3t 【详解】（1）a.由题干信息可知，科研团队利用催化剂将高浓度二氧化碳在氢气作用下还原成碳一化合物， 然后将碳一化合物聚合成碳三化合物，又将碳三化合物聚合成碳六化合物，再进一步合成淀粉，则二氧化碳和淀粉都属于含碳物质，选项a正确； b.由题干淀粉合成过程示意图可知，从碳一化合物逐步合成淀粉的过程中，碳链逐渐增长，选项b正确； c.由题干信息可知，检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构一致，则人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构不同的说法错误，选项c错误； d.由题干信息可知，粮食的主要成分是淀粉，则如果人工合成淀粉产业化成功，全球性的粮食危机有望得到彻底解决，同时合成过程中使用大量的二氧化碳，引起全球变暖的最主要温室气体将被有效利用，即人工合成淀粉产业化，有利于解决粮食危机和缓解温室效应，选项d正确； 答案选abd； （2）工业上一般用淀粉水解的方法生成葡萄糖，可以用碘水(I2)检测淀粉是否水解完全，如果没有水解完全，则加入该检测试剂后的现象为待测液变蓝； （3）淀粉的质量=10t15%=1.5t，设实际可制得C6H12O6质量为mt，则根据关系式(C6H10O5)n~ nC6H12O6可知，可以生产葡萄糖的质量是mt==1.3t。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$