任务二：冲泡茶叶（课件）-2024-2025学年二年级上册劳动鲁科版

任务二:冲泡茶叶 Part 01 01 茶叶的种类 绿茶 属于于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序 黄茶 属于轻发酵茶，是我国特有的茶类，较少见 白茶 属于微发酵茶，种类和产量都较少 青茶 属于半发酵茶，既有绿茶的清香又有红茶的浓郁 红茶 属于全发酵茶 黑茶 属于后发酵茶 Part 02 02 茶叶的种类 泡一杯茶，需要用到哪些茶具? 泡茶需要准备盖碗、玻璃杯、紫砂壶、茶巾、公道杯、茶滤、茶夹、茶针、茶则、茶匙、烧水器、品茗杯等 1、盖碗 作为泡茶的主要用具，盖碗承担着承载茶汤的重要作用。 茶巾，也就是茶布。 茶巾起到辅助作用，可有可无，但有则优之。 2、茶巾 茶滤主要作用，就是过滤。 在泡一些需要撬开饮用的茶品，或者有碎渣的茶品时，茶滤则是很好的帮手。 3、茶滤 茶具中的公道杯，也叫做分茶器，主要在出汤、分茶时使用。 泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。 4、公道杯 茶夹就是泡茶专用的一种夹子。 5、茶夹 现如今，烧水已经脱离了柴火，而电水壶有着很好的优势，可以控制水的温度，以及用量 6、烧水器 Part 03 03 茶叶的种类 常见奶粉包装 罐装 条装 袋装 讨论：怎么冲泡奶粉呢？ 冲泡奶粉的步骤 1.准备温水 2.倒入奶粉 3.搅拌 1.准备温水 ①可将开水放凉：小心烫伤 ②一半开水＋一半冷水 可以避免烫伤， 还可以控制水量 注意不要洒出 2.倒入奶粉 搅拌至杯中没有沉淀和结块 3.搅拌 Lavf57.83.100 Lavf57.83.100 Lavf57.83.100 Lavf57.83.100 Lavf57.83.100 Lavf57.83.100 $$