《主题四、水果拼盘巧制作》（教案）-2023-2024学年辽海版三年级下册劳动

劳 动 教 学 设 计 年级：三年 教学内容 主题四、水果拼盘巧制作 课时 2（1） 教学目标 1、知识与技能：学习创意水果拼盘的制作方法，水果拼盘巧设计，拼切造型。 2、过程与方法：观察实践、动手实践。 3、情感态度价值观：感受劳动能增添生活的乐趣。 教学 重点 学习创意水果拼盘的制作方法。 教学难点 水果拼盘的巧设计，造型的拼切。 教具与 学具 果树菜板、水果刀、去皮器、盘子、一次性手套、塑料袋及各种水果。 教 学 过 程 一、开始环节 1、谈话导入，激发的学习兴趣。 出示图片，提出问题：你知道这个图是什么吗？你喜欢吗？你有什么想法？ 2、学生讨论，教师小结：花样水果巧搭配，奇趣造型创意多。“水果拼盘创意大赛”要 开始啦!让我们走进快乐厨艺小课堂，学习创意水果拼盘的制作方法，为餐桌增添一道造型美观、健康营养的水果拼盘吧!（板书课题：主题四、水果拼盘巧制作） 二、基本环节 1、观察思考 （1）出示图片 （2） 思考讨论 ①这些水果拼盘分别用哪些水果制作的? ②水果拼盘是怎样制作的?需要做好哪些准备呢? 2、活动准备 以“阳光海滩”水果拼盘为例，准备相应的工具和水果。 （1） 活动工具 （2）水果材料 3、学习制作 （1）选取食材：选取新鲜成说的水果。 （2）设计草图：拼盘画出设计图。如图： （3）开始制作： ①香蕉做树干（看图学做） ②猕猴桃摆树叶 ③橘子做海浪 4、进行汇报 （1）说说你自己的制作过程。 （2）进行作品展示。 三、结束环节 1、教师总结：通过《水果拼盘巧制作》这一节课的学习，你有哪些收获和感受？ 2、课后作业：设计一个水果拼盘主题及制作方案，并画出设计图。 板书设计 主题四、水果拼盘巧制作 （1）选取食材 （2）设计草图 （3）进行制作 教学反思 学科网（北京）股份有限公司 $$