4《中国美食》学案-2023-2024学年统编版语文二年级下册

《中国美食》学案 【学习目标】 1．学会认“菠、煎”等生字，学会写“烧、茄”等生字。 2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，学会发现汉字里的秘密。 3．培养对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。 【学习重点】 学会认“菠、煎”等生字，学会写“烧、茄”等生字。 【学习难点】 学会识记“火字旁”“四点底”的生字。 【学习过程】 一、课前预习 1．给下面的生字加上拼音。 （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 2．搜集你家乡的美食的相关资料。 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 二、课堂展示 1．“菠、茄、蘑、菇”这几个生字有什么相同点？ ________________________________________________________________________ 2．为什么“煎、煮、蒸”的偏旁都有四点底？ ________________________________________________________________________ 3．哪些菜名包含“烧、烤、炖、炸”这四个生字？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4．根据课文内容，在括号内填上合适的词语。 （ ）菠菜 ( )豆腐 （ ）茄子 （ ）鸭 （ ）鱼 （ ）羊肉 5．“烧、烤、炒”为什么都是火字旁？ ________________________________________________________________________ 6．“鸡、鸭”两个字为什么是鸟字旁？ ________________________________________________________________________ 7．观察下面的生字，说说我们在写的时候应该注意什么？ _______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 三、课后巩固 1．给下列生字组词。 蛋（ ）（ ） 鸭（ ）（ ） 蘑（ ）（ ） 炸（ ）（ ） 鸡（ ）（ ） 蒸（ ）（ ） 2．用部首查字法查下面的字，你发现了什么？ 灶 焰 烫 煲 焦 烹 ________________________________________________________________________ 3．读一读下面的词语，你会想到哪些食物？ 甜津津 酸溜溜 辣乎乎 油腻腻 软绵绵 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4．将做菜方法和材料进行连线。 香煎 里脊 煎 鸡肉 红烧 黄瓜 烤 鱿鱼 凉拌 肉片 葱爆 饼 水煮 茄子 烙 羊肉 油炸 豆腐 炖 鸡蛋 5．把你知道的中国美食写下来。 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 【参考答案】 一、课前预习 1．bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 2．略。 二、课堂展示 1．菠菜、茄子和蘑菇都属于植物，所以它们的偏旁都是草字头。 2．因为煎、蒸、煮在制作的时候，都需要用火加热，所以它们的偏旁都是四点底。 3．红烧鲤鱼、红烧排骨；烤肉串、烤鱿鱼；炖鸡、炖汤；炸蘑菇、炸带鱼。 4．凉拌 香煎 红烧 烤 水煮 葱爆 5．因为这三个字表示的都是制作美食的方法，制作的时候需要用到火，所以它们都是火字旁。 6．因为这两个字都是指的家禽类，他们都像鸟儿一样有翅膀，所以它们都是鸟字旁。 7．“烧”：注意“火”的笔顺。 “鸭”：注意“鸟”的笔顺是撇、横折钩、点、竖折折钩、横。 三、课后巩固 1．鸡蛋 蛋黄 鸭子 烤鸭 蘑菇 香菇 炸鸡 炸鱼 鸡肉 小鸡 蒸汽 蒸饭 2．前两个生字的部首都是“火”字旁；中间两个生字都是“火”字底；最后两个都是四点底。 3．甜津津：蛋糕、烤地瓜…… 酸溜溜：话梅、橘子…… 辣乎乎：辣子鸡、香辣蟹…… 油腻腻：红烧肉、猪大肠…… 软绵绵：棉花糖、面包…… 4．香煎 里脊 煎 鸡肉 红烧 黄瓜 烤 鱿鱼 凉拌 肉片 葱爆 饼 水煮 茄子 烙 羊肉 油炸 豆腐 炖 鸡蛋 5．烤鸭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、红烧肉、水饺、红烧茄子…… 学科网（北京）股份有限公司 $$