第4章 第1节 转基因产品的安全性(Word教参)-【精讲精练】2024-2025学年高中生物选择性必修3（人教版2019 多选）

第1节　转基因产品的安全性 学习目标 1.举例说出日常生活中的转基因产品 社会责任 2.通过辩论、调查等活动，理性看待转基因产品的安全性和转基因技术 生命观念 一、转基因成果令人叹为观止 1．转基因微生物方面 2．转基因动物 (1)将生长激素基因、生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 (2)将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 (3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。 3．转基因植物方面 (1)培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 (2)种植最多的转基因作物是大豆和玉米，其次是棉花和油菜。 二、对转基因产品安全性的争论 三、理性看待转基因技术 自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼研究已取得了长足进步。如转入生长激素(GH)基因的鱼生长速度快，饵料转化率高，但鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究。结合所学知识判断： (1)通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用(×) (2)转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药(×) (3)高产青霉素菌株属于转基因成果(×) (4)如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不会存在安全性问题(×) (5)理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问(×) 探究点一　转基因成果 结合图示及资料，阅读教材，探究下列问题。 20世纪70年代以后，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入了人类的生产和生活。人们对转基因产品安全性的关注，随着转基因成果的涌现而与日俱增。 (1)什么是转基因生物？ 提示　用基因工程技术导入外源基因的生物，且外源基因能通过繁殖而遗传给后代，这样的生物称为转基因生物，它包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。 (2)探讨抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状转基因作物所带来的社会效益有哪些？ 提示　①解决饥饿和贫困问题；②在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量；③减少农药的使用，减少环境污染。 1．(2024·厦门期末)下列不属于转基因动物方面的研究成果的是(　　) A．培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽 B．培育抵抗相应病毒的动物新品种 C．建立了某些人类疾病的转基因动物模型 D．制备单克隆抗体 解析　单克隆抗体的制备运用的是动物细胞融合技术等动物细胞工程技术，不涉及转基因技术，D正确。 答案　D 2．(2024·潍坊统考)下列关于转基因技术的应用，错误的是(　　) A．可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性 B．可以使用DNA重组的微生物，生产稀缺的基因药物 C．可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的特定蛋白质 D．将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种 解析　将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新品种，但不能产生新物种，D错误。 答案　D 探究点二　转基因产品的安全性 如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因食品已经进入寻常百姓家，更有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。结合资料，探究下列问题： 有人对食用转基因食品的安全性表示担忧，你认为这种担忧的理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 提示　可能出现新的过敏原问题，可能导致营养成分发生改变等(合理即可) 1．基因污染 (1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。 (2)途径 ①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。 ②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。 ③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 2．转基因产品的优缺点 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题； ②大大减少农药的使用量，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能出现新的过敏原或重组形成新病原微生物； ②可能产生抗除草剂的杂草； ③可能使疾病的传播跨越物种的界限； ④可能会破坏生物多样性； ⑤可能会对人类生活环境造成二次污染 3．下列关于转基因产品安全性的叙述，错误的是(　　) A．种植转基因作物应与传统农业种植区隔离 B．转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中 C．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性 D．转基因植物的目的基因可能转入根际微生物 解析　种植转基因作物(如抗虫棉)应与传统农业(普通棉花)种植区隔离，否则可能会出现基因污染现象，A正确；目的基因的本质为DNA，动物食用后会将其消化分解成小分子脱氧核苷酸，所以目的基因不会转入动物体细胞中，B错误；转基因作物可能由于目的基因通过花粉扩散而影响野生植物的遗传多样性，C正确；导入转基因植物的目的基因有可能与感染转基因植物的某些细菌或病毒杂交，从而重组得到对人类或其他生物有害的病原体，D正确。 答案　B 4．下列选项属于对待生物技术的理性态度是(　　) A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计，不存在负面影响 B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险 C．大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交 D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究 解析　转基因技术既有有利的一面，也存在负面影响，A不符合题意；转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险，B符合题意；大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交，容易造成基因污染，是不理性的表现，C不符合题意；转基因技术有其优点和缺点，要趋利避害，不能因噎废食，D不符合题意。 答案　B [课堂小结] [课堂巩固] 1．在通过培育转基因作物解决粮食短缺问题的过程，人们必须时刻高度戒备的问题是(　　) A．转基因作物是否具有优良品质 B．转基因作物是否有效地提高产量 C．转基因作物抗逆性范围和强度 D．转基因作物的安全性 解析　人们培育转基因作物解决粮食问题时，在享受转基因作物具有的抗逆性等优良品质成果的同时，应关注转基因作物对其他生物和对人类的影响，即转基因作物的安全性。 答案　D 2．下列不属于转基因生物优点的是(　　) A．解决粮食短缺问题 B．减少农药的使用，减轻环境污染 C．增加食品营养，提高附加价值 D．可能产生人体的抗原性物质 解析　转基因食品可能产生人体的抗原性物质属于转基因生物引发的食物安全问题。 答案　D 3．下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是(　　) A．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度 B．国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害 C．开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提 D．目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上 解析　对转基因食品只是要求标注“转基因××”等字样，并没有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，B错误。 答案　B 4．(不定项)下列关于基因工程安全性的说法，正确的是(　　) A．转基因作物的基因可通过花粉扩散到它的近亲植物上，可能出现对农业不利的“超级杂草” B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性　　 C．转基因在自然条件下可能发生增殖和扩散，形成基因污染　　 D．转基因食品转入的新基因产生的是自然界已存在的蛋白质，不会引起人体食物过敏 解析　转基因食品转入的新基因产生的蛋白质有可能引起人体食物过敏，D错误。 答案　ABC 5．一个学习小组的同学在对当地栽培作物种类进行调查时，发现有的地方种植了转基因抗除草剂玉米，这种玉米在喷洒除草剂的环境中生长良好，杂草被除草剂杀死，玉米还能正常生长，给农民节省了很大的人力和物力。跟踪调查还发现，这种转基因玉米除直接食用外，还被加工成食品摆在超市的货架上。请回答下列问题： (1)一部分同学认为，这种转基因玉米不会对当地生物多样性构成威胁，请列举出三条可以支持这种观点的理由： ①________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； ③________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)用转基因玉米加工的食品被摆在超市货架上，生产厂商应根据我国的有关规定，对产品进行转基因生物标注，这样做是为了保护________。在有关标识中，应标注“________”或“________”。如果该产品中已不再含有或检测不出转基因成分，应标注为“本产品为________加工制成，但本产品中________”。 解析　(1)转基因生物不会对当地生物多样性构成威胁，有以下理由：转基因生物虽然具有某些新的性状，但其生命力没有人们想象的那么强，扩散到种植区以外时，会很快死亡；转基因生物的种植需有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术；转基因生物与其他自然生物之间存在生殖隔离，难以进行自然杂交；许多植物花粉的传播距离有限，花粉存活时间有限，具有受精能力的时间更短。(2)2002年，我国农业农村部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择，保护消费者的知情权。 答案　(1)①玉米与其他植物之间存在生殖隔离②玉米的花粉传播距离有限　③玉米花粉的存活时间有限(答案合理即可)　(2)消费者的知情权　转基因玉米加工品(制成品)　加工原料为转基因玉米　转基因玉米　已不再含有转基因成分 学科网（北京）股份有限公司 $$