营养午餐（教案）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

五、教学过程 (一)情境导入(5 分钟) 1. 展示一些美食图片,引起学生的兴趣。 2. 提问:同学们,你们在学校吃午餐吗?你们觉得学校的午餐怎么样? 3. 引出课题:今天我们就来一起研究一下营养午餐。 (二)探索新知(20 分钟) 1. 了解营养标准 - 出示营养专家的建议:10 岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于 2926 千焦,脂肪应不超过 50 克。 - 解释“不低于”和“不超过”的含义。 2. 分析午餐菜肴的营养成分 - 出示学校食堂提供的三种午餐菜谱: - 菜谱 A:炸鸡排、西红柿鸡蛋、香菇油菜 - 菜谱 B:猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜 - 菜谱 C:辣子鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜豆芽 - 发放午餐菜肴营养成分表,让学生分组计算每种菜谱的热量和脂肪含量。 - 小组汇报计算结果,教师在黑板上进行记录。 3. 判断午餐是否合理 - 根据营养专家的建议,对比每种菜谱的热量和脂肪含量,判断是否符合营养标准。 - 引导学生思考:如果不符合营养标准,应该如何调整菜谱? (三)巩固练习(10 分钟) 1. 给出一些新的菜谱,让学生判断是否符合营养标准。 2. 让学生自己设计一份营养午餐菜谱,并计算其热量和脂肪含量。 (四)课堂总结(5 分钟) 1. 引导学生回顾本节课所学内容,包括营养标准、午餐菜肴营养成分的计算方法、如何判断午餐是否合理等。 2. 强调健康饮食的重要性,鼓励学生养成良好的饮食习惯。