1.7 微生物与健康训练课件-2024-2025学年科学六年级上册教科版

一 微小世界 第7课时 微生物与健康 1 2 课堂要点 1.病毒也是一种微生物，个体极其______，没有细胞结构，不 能独立生存，绝大多数要在____________下才能看到。 2.伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的元凶原来是______和______等 微生物。 微小 电子显微镜 细菌 病毒 3 3.面包、橘子发霉是由于____菌的大量繁殖。 霉 4.人类利用一些微生物处理有机垃圾和污水，利用病原微生物 及其代谢产物制成各种______，有些微生物能提供食物或帮助 我们生产食物。 疫苗 4 人类观察工具发展的历史。 观察工具 肉眼 放大镜 光学显微镜 电子显微镜 观察范围 小昆虫 生物较小 的器官 生物细胞、微 生物、少数细 菌 细菌、病毒、 物质的极小颗 粒 放大倍数 未放大 几倍到几 十倍 一两千倍 200万倍 5 对照练习 1.有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物,下面的食 物中不是在微生物的帮助下生产的是( ) 。 A A.米饭 B.馒头 C.白酒 D.酱油 2.下列关于人类利用微生物的说法,错误的是( ) 。 B A.人们利用微生物技术防治疾病 B.人们利用大肠杆菌来改造食品,使食品更有营养 C.人们利用微生物来发酵馒头,使馒头膨大松软,口感好 6 3.下列说法正确的是( ) 。 B A.病毒离开活细胞也可以表现出生命活动迹象 B.霍乱、肺结核、伤寒等可怕的疾病都是由微生物引起的 C.保持湿润可以防霉 4.关于人类探索微小世界的作用,说法错误的是( ) 。 B A.研制出各种治疗疾病的药物 B.寻找到植物不经过光合作用就能生长的办法 C.寻找到处理垃圾与污水的方法,改善了环境 7 5.人类认识和探索世界时,采用的工具经历了漫长的演变,从用 ______观察小昆虫,到用________观察昆虫的器官和组织,到用 _____________发现了微生物和细胞,到用____________看到更小 的病毒、原子等。 肉眼 放大镜 光学显微镜 电子显微镜 6.利用________的作用,我们可以生产酒、醋、酸奶、馒头和面 包等食品。 微生物 8 9 7.微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微 藻类等在内的一大类生物群体,微生物个体微小,与人类关系密切。 （1）自然界中,有些微生物是肉眼可见的,如____________等。 （2）病毒____（填“是”或“不是”）一种微生物,其个体极其微小。 （3）新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株, 个体很小,需要在( ) 下才能观察到。 示例：蘑菇 是 C A.放大镜 B.光学显微镜 C.电子显微镜 10 （4）人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种( ) ,预 防、控制传染病的发生和流行。 C A.细菌 B.病毒 C.疫苗 （5）下列标志中,提醒我们要当心感染的是( ) 。 B A. B. C. 11 （6）除了以上例子,你还知道微生物与人类有哪些密切关系吗? 请写出两条。示例： ①__________________________。 ②________________________。 用酵母菌增加馒头的松软性 用细菌发酵帮助人们制酒 12 13 8.阅读材料,回答问题。 巴斯德与巴氏消毒法 巴斯德一生进行了多项探索性的研究,取得了重大成果,是19 世纪最有成就的科学家之一。巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里 的病菌,但又不影响牛奶口感的消毒方法,即巴氏消毒法。 啤酒常常会变酸,整桶芳香可口的啤酒,变成了酸得让人咧嘴 的黏液,只能倒掉。1865年,里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德,看 看能否加进一种化学药品来阻止啤酒变酸。 14 巴斯德答应研究这个问题,他在显微镜下观察，发现未变质的陈 年葡萄酒和啤酒中有一种圆球状的酵母细胞,而变酸后的葡萄酒 和啤酒里有一根根细棍似的乳酸杆菌,就是它们使啤酒“生病”。 他经过反复实验，找到了一个简便有效的方法:只要把酒放在五 六十摄氏度的环境里,保持半小时,就可杀死酒里的乳酸杆菌,这就 是著名的“巴氏消毒法”。这个方法至今仍在使用,市场上出售的 消毒牛奶就是用这种办法消毒。 （1）根据资料,你认为引起啤酒变酸的原因是( ) 。 B A.酵母菌 B.乳酸杆菌 C.病菌 （2）根据资料,你认为巴氏消毒法的原理是( ) 。 C A.利用低温将有害细菌杀死 B.利用高温将所有细菌杀死 C.用适当的温度和时间,将有害细菌杀灭,又保存啤酒的品质 16 $$