1.1.走进化学科学 课后习题 2023-2024学年高一上学期化学鲁科版（2019）必修第一册

1.1.走进化学科学课后习题-2023-2024学年高一上学期化学鲁科版（2019）必修第一册 一、单选题 1．发生化学变化时，下列所述各项会改变的是 ①原子的种类，②原子的数目，③原子间的排列方式，④分子的种类 A．①②③④ B．②③④ C．②④ D．③④ 2．运输危险化学品时，下列为浓硫酸、NaOH溶液的标识的是 A B C D 爆炸品 三级放射性物品 腐蚀品 剧毒品 A．A B．B C．C D．D 3．下列对化学科学的认知中不正确的是 A．化学是一门以实验为基础的自然科学 B．化学研究会造成严重的环境污染，人类终将毁灭在化学物质中 C．物质发生化学反应都伴随着能量变化 D．化学家可以制造出自然界中不存在的物质 4．“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料，吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即能制冷，该化学物质可能是 A．酒精 B．浓硫酸 C．固体 D．固体 5．我国二氧化碳排放力争2030年前到达峰值，力争2060年前实现碳中和。下列措施不能有效实现该目标的是 A．加快推进氢燃料电池汽车产业创新发展 B．砍伐大兴安岭山麓的树木，围山造田，增加入均可耕种土地面积 C．对产量过剩、高耗能的钢铁厂、水泥厂进行节能降碳改造升级 D．加快构建可再生能源发展的新型电力系统 6．化学与生产生活息息相关，下列与化学相关的描述和分析均正确的是 选项 描述 分析 A 用于棉麻、纸张的漂白 分子具有漂白性 B 热的纯碱溶液清洗油污效果更好 升温促进溶液水解，溶液中增大 C 甘蔗榨出甘蔗汁，剩下甘蔗渣 蔗糖和甘蔗渣都属于糖类，都是天然有机高分子化合物 D 聚乙烯能使酸性溶液褪色 聚乙烯是纯净物，分子中含有碳碳双键 A．A B．B C．C D．D 7．某化学反应的微观示意图如图所示，下列说法错误的是   A．化学变化的过程实质上是原子重新组合的过程 B．化学变化中催化剂的化学性质不发生变化 C．参加反应的甲烷和氧气的分子数比为1：1 D．该反应为化合反应 8．下列说法中，不正确的是 A．化学是以实验为基础的自然科学 B．化学是一门创造性的、实用性的科学 C．人类的化学实践活动起始于近代 D．现代化学，可称之为21世纪的中心科学 9．化学知识和技术的发展离不开伟大的化学家。下列人物与其贡献不匹配的是 A．侯德榜一中国工业制纯碱的先驱 B．勒夏特列一提出了化学平衡的移动原理 C．门捷列夫一制作了第一张元素周期表 D．洪特一提出了每个原子轨道最多只能容纳两个自旋相反电子的观点 10．“试玉要烧三日满，辨材须待七年期”是唐代诗人白居易的名句，下列有关“玉”的说法正确的是（） A．玉是石灰石 B．玉的硬度比河砂大 C．玉的熔点较高 D．玉是金刚砂 11．化学与生产、生活、科技等密切相关，下列说法错误的是 A．开发利用太阳能、风能和氢能等新能源代替化石能源，利于实现低碳经济 B．利用膜材料将含油污水中的油水分离，发生的是化学变化 C．工业上用FeCl3溶液来腐蚀铜膜，制作印刷电路板 D．二氧化硅是制备光导纤维的基本原料 12．化学与生活息息相关。下列做法正确的是（    ） A．往食品中添加苏丹红 B．用聚氯乙烯塑料薄膜包装食品 C．食用含铁丰富的食物可以补充铁 D．用碳酸钡作医疗上的“钡餐” 13．材料是人类赖以生存和发展的物质基础。下列叙述正确的是 A．水泥、玻璃、水晶都是硅酸盐产品 B．粗硅的制备原理为： C．与氢氟酸和溶液均能反应，属于两性氧化物 D．“神舟十四号”返回舱表面使用了高温结构陶瓷，其主要成分属于新型无机非金属材料 14．下列关于古籍中的记载说法不正确的是（    ） A．《吕氏春秋·别类编》中“金（即铜）柔锡柔，合两柔则刚”，体现了合金硬度方面的特征 B．《天工开物》中有“至于矾现五金色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，其中的矾指的是金属硫化物 C．《本草纲目》中记载：“此即地霜也。所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成。”文中对硝酸钾的提取涉及溶解、蒸发、结晶操作 D．《清嘉录》中记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”其中的雄黄是 15．2020年春节，新型冠状病毒肆虐，在抗击疫情的过程中，化学起到了重要作用。下列有关说法正确的是 A．84消毒液、医用酒精、过氧乙酸均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 B．84消毒液与医用酒精一起使用，消毒效果更佳 C．口罩中间的熔喷布具有核心作用，其主要原料为聚丙烯，属于有机化合物 D．医用外科口罩用完后应投入有如图标志的垃圾箱 16．下列有关能源和环境的说法错误的是 A．天然气、核能、风能、太阳能都是清洁能源 B．氢能、电能都是二次能源，煤炭是一次能源 C．大力发展和推广新能源汽车有利于改善城市空气质量 D．化工生产常常产生“三废”而引起环境污染，为保护环境应禁止化工生产 17．关于北京开幕的第22届冬奥会，下列说法不正确的是 A．北京冬奥会上使用二氧化碳跨临界制冰机组，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保 B．冬奥会上采用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，这是利用紫外线使蛋白质变性 C．冬奥会上雪车是用碳纤维制成的，碳纤维主要由碳元素组成，是一种抗摩擦、导热及轻质的高分子材料 D．冬奥会采用了氢燃料电池车，还开发了全新的车载光伏发电系统，体现了“绿色出行”的理念 18．中科院科研人员在 Na-Fe3O4和HMCM-22的表面将CO2转化为烷烃，其过程如图。 下列说法不正确的是 A．Na-Fe3O4和HMCM-22在反应中作催化剂 B．利用 CO2合成烷烃有利于减少对化石能源的依赖并减少碳排放 C．转化过程的原子利用率为 100% D．X 与 Y 都有 4 种一氯代物 19．历史文物本身蕴含着丰富的化学知识。下列历史文物的保护方法中，不是通过减缓化学反应速率来实现的是 选项 A B C D 文物图片 商朝·青铜四羊方尊 战国·水晶杯 西汉·直裾素纱禪衣 南北朝·陶瓷鸡首壶 保护方法 喷涂苯骈三氮唑缓冲保护剂 定期清洗表面灰尘 放置在充满氮气的玻璃箱中 用聚乙烯保护膜封存 A．A B．B C．C D．D 20．化学与科技、生产、生活密切相关。下列有关说法正确的是 A．燃煤中加入CaO，主要是为了减少温室气体的排放和酸雨的形成 B．火山喷发物中对大气影响最大的是含硫气体 C．SO2、N2O易产生“光化学烟雾”，可用碱性物质吸收 D．量子通信材料螺旋碳纳米管 与石墨互为同素异形体 21．成语是中华民族灿烂文化中的瑰宝，许多成语中蕴含着丰富的化学原理，下列成语中涉及氧化还原反应的是 A．木已成舟 B．蜡炬成灰 C．铁杵成针 D．滴水成冰 22．下列关于药物的使用说法不正确的是 A．长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状 B．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用 C．碳酸氢钠药片是抗酸药，服用时喝些醋能提高药效 D．《神农本草经》记载麻黄能“止咳逆上气”，说明古代中国人已用麻黄治疗咳嗽 23．化学与生活密切相关，下列物质用途对应正确的是 A．福尔马林可做食品保鲜剂 B．氢氧化铝可做胃酸中和剂 C．碳酸钡可做胃肠道造影剂 D．医用酒精可做自来水消毒剂 24．以下是一些常用的危险品标志，存放酒精的容器应贴的标签是（　　） A． B． C． D． 25．我国古代科技高度发达，下列有关古代文献的说法，错误的是 A．明朝的《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甄(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”该段文字记载了白酒(烧酒)的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯 B．汉朝的《淮南万毕术》《神农本草经》记载“白育(碱式碳酸铜)得铁化为铜”，“石胆……能化铁为铜”都是指铜可以采用湿法冶炼 C．清初《泉州府志志》物产条载：“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素 D．晋代葛洪的《抱朴子》记载“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”，是指加热时丹砂(HgS)熔融成液态，冷却时重新结晶为HgS晶体。 二、填空题 26．化学就在我们身边。请从下列物质中选择适当的物质填空。 (填字母；A．甲烷  B．维生素A  C．活性炭  D．硝酸钾  E.葡萄糖  F二氧化硫) (1)可用于消除冰箱异味的是 ； (2)能为人体提供能量的是 ； (3)“可燃冰”的主要成分是 ； (4)属于复合肥料的物质是 ； (5)可造成酸雨的是 ； (6)人体内缺乏会导致人患夜盲症的是 。 27．下图所示是分离混合物时常用的仪器，回答下列问题： (1)写出上述仪器的名称： A ，E 。 (2)分离以下混合物应该主要选用上述什么仪器？(填字母符号) ①粗盐和泥沙： ； ②花生油和水： 。 (3)关于仪器的使用，下列说法不正确的是 。 A．A仪器可以用酒精灯直接加热 B．B仪器可以用于过滤 C．C仪器在放出液体时应打开上边的塞子或旋转塞子让小孔和凹槽对住 D．在实验室应用D仪器进行实验时要不断用玻璃棒搅拌 E．蒸馏时，E仪器中水的流向是上口进，下口出 28．表中是某食品包装袋上的说明： 品名 浓缩菠萝汁 配料 水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等 果汁含量 ≥80% 生产日期 标于包装袋封口上 从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 其中：①属于着色剂的有 (任写一个)；②属于调味剂的有 (任写两个)；③属于防腐剂的有 (任写一个)；④属于营养强化剂有 (任写一个)。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D C B D B B C C D C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B C D B C D C C B D 题号 21 22 23 24 25 答案 B C B C D 1．D 【详解】化学变化是指有新物质生成的变化，实质是旧化学键断裂，新化学键形成。所以发生化学变化时，③原子间的排列方式、④分子的种类会发生改变，根据质量守恒定律①原子的种类、原子的数目不会变化，故③④符合题意； 故选D。 2．C 【分析】浓硫酸、NaOH溶液的具有腐蚀性，故在运输时，应当贴腐蚀品标签。 【详解】A．常见的爆炸品有： 汽油、煤气、炮竹、硝酸铵、火药等 B．常见的三级放射性物品：金属铀、六氟化铀、金属钍、镭等 C．常见的腐蚀品：浓硫酸、NaOH溶液、浓硝酸、氢氧化钾等 D．常见的剧毒品：苯酚、氰化钾等 【点睛】 3．B 【详解】A．化学是一门以实验为基础的自然科学，A正确； B．化学虽然会造成污染，但只要合理的控制，是可以避免或减轻污染的，B错误； C．在化学反应时一定伴随着能量变化，C正确； D．化学家可以制造出自然界中不存在的物质，D正确； 本题选B。 4．D 【详解】A．酒精溶于水过程中热量变化不是很明显，A错误； B．浓硫酸溶于水放热，不能起到制冷的作用，B错误； C．固体氢氧化钠溶于水放热，不能起到制冷的作用，C错误； D．固体硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低达到制冷的作用，D正确； 故选D。 5．B 【详解】A．加快推进氢燃料电池汽车产业创新发展，可减少二氧化碳排放，A不符合题意； B．砍伐大兴安岭山麓的树木，围山造田，增加入均可耕种土地面积，减少了植物对二氧化碳的吸收，不能有效实现该目标，B符合题意； C．对产量过剩、高耗能的钢铁厂、水泥厂进行节能降碳改造升级，可减少二氧化碳排放，C不符合题意； D．加快构建可再生能源发展的新型电力系统，可减少二氧化碳排放，D不符合题意； 故选B。 6．B 【详解】A．分子不具有漂白性，A错误； B．纯碱洗涤油污是利用纯碱水解后溶液呈碱性，能促进油脂的水解，盐类的水解是吸热反应，热的纯碱溶液碱性更强，洗涤油污效果更好，B正确； C．蔗糖不是天然有机高分子化合物，C错误； D．聚乙烯是混合物，分子中不含碳碳双键，不能使酸性溶液褪色，D错误； 故选B。 7．C 【详解】A．化学变化的过程实质是分子分成原子，原子重新组合成新的分子的过程，A正确； B．由催化剂的特点“一变两不变”可知，化学变化中催化剂的化学性质不发生变化，B正确； C．如图所示，反应前后有两个氧气分子未参加化学反应，故参加反应的甲烷和氧气的分子数比为2:1，C错误； D．如图所示，反应前后有两个氧气分子未参加化学反应，四个甲烷分子和两个氧气分子反应生成四个甲醇分子，该反应符合“多变一”的特点，属于化合反应，D正确； 故选C。 8．C 【详解】A．化学是以实验为基础的自然科学，故A正确； B．化学是一门创造性的、实用性的科学，故B正确； C．人类从使用火就开始了化学实践活动，故C错误； D．现代化学，可称之为21世纪的中心科学，故D正确； 故选C。 9．D 【详解】A．侯德榜是联合制碱法的创始人，发明了侯氏制碱法，是我国民族化学工业的先驱者，故A匹配； B．勒夏特列提出了化学平衡的移动原理，该原理被称为勒夏特列原理，故B匹配； C．俄国化学家门捷列夫制作了第一张元素周期表，故C匹配； D．泡利提出每个原子轨道上最多只能容纳2个自旋状态相反的电子，即泡利不相容原理，故D不匹配； 故选D。 10．C 【详解】A．玉有软玉和硬玉两种，软玉和硬玉的成分都是硅酸盐，石灰石的成分为碳酸钙，不属于硅酸盐，A错误； B．河砂的成分是石英，石英成分为二氧化硅，为原子晶体，具有较大的硬度，玉的成分是硅酸盐，玉石可以用河砂作磨料进行琢磨，河砂的硬度比玉大，B错误； C．“试玉要烧三日满”的意思是检验“玉”的真假要烧满三日，说明“玉”的熔点较高，C正确； D．金刚砂是人工制成的碳化硅，玉的成分是硅酸盐，D错误； 答案选C。 【点睛】注意硅酸盐并不是只有硅酸形成的盐才是硅酸盐，硅酸盐是由硅、氧和金属组成的化合物的总称，是构成地壳岩石的主要成分。硅酸盐的化学性质稳定，熔点较高，大都难溶于水(Na2SiO3等例外)。 11．B 【详解】A．开发利用太阳能、风能和氢能等新能源代替化石能源，可以减少环境污染物的排放，有助于环境保护，实现低碳经济，故A正确； B．利用膜材料将含油污水中的油水分离，过程中没有新物质生成，发生的是物理变化，故B错误； C．铁离子具有强的氧化性，能够氧化铜生成铜离子，所以工业上用FeCl3溶液来腐蚀铜膜，制作印刷电路板，故C正确； D．二氧化硅具有良好的光学特性，是制造光导纤维的基本原料，故D正确； 答案选B。 12．C 【详解】A. “苏丹红”是一种化学染色剂，不是食品添加剂，可致癌，不能添加到食品中，故A错误； B. 聚氯乙烯塑料有毒，不可用来生产食品袋、保鲜膜，故B错误； C. 人体缺铁，可通过食用含铁丰富的食物可以补充铁，故C正确； D. 碳酸钡溶液盐酸，生成可溶性氯化钡，引起重金属中毒，所以碳酸钡不可用作医疗上的“钡餐”，故D错误； 答案选C。 13．D 【详解】A．水泥、玻璃是硅酸盐产品，水晶是二氧化硅，故A错误； B．粗硅的制备原理为：，故B错误； C．能与溶液等碱反应，只能与氢氟酸反应，属于酸性氧化物，故C错误； D．高温结构陶瓷，其主要成分属于新型无机非金属材料，故D正确； 答案为：D。 14．B 【分析】A、合金硬度大于各成分； B、矾指的是带结晶水的金属硫酸盐； C、从溶液中提取硝酸钾涉及溶解、蒸发、结晶操作； D、雄黄的主要成分是。 【详解】A、合金的硬度一般大于成分金属，“金（即铜）柔锡柔，合两柔则刚”体现了合金硬度方面的特性，故A正确； B、矾指的是带结晶水的金属硫酸盐，故B错误； C、从溶液中提取硝酸钾涉及溶解、蒸发、结晶操作，故C正确； D、雄黄的主要成分是As4S4，故D正确； 故选B。 【点睛】本题涉及化学与生产生活的关系，明确相关物质的组成、性质及用途是解题关键，侧重于考查学生对基础知识的应用能力。 15．C 【详解】A．医用酒精消毒不是将病毒氧化，医用酒精消毒是使蛋白质变性，故A错误； B．84消毒液和酒精不可混合使用，混合后可能产生有毒气体，故B错误； C．聚丙烯含有碳元素，属于有机化合物，故C正确； D．医用外科口罩用完后属于有害物质，不属于可回收垃圾，不应投入有标志的垃圾箱，故D错误； 选C。 16．D 【详解】A．清洁能源是区别于传统的煤炭、石油而言的，天然气、核能、风能、太阳能都是清洁能源，故A正确； B．直接从自然中获取的能源为一次能源，如：煤炭、石油、天然气、风能、水能；通过加工转化而得到的能源都为二次能源，如：电能等，故B正确； C．大力发展和推广新能源汽车可以减少污染物排放，有利于改善城市空气质量，故C正确； D．解决污染应从化工生产中减少或杜绝污染物的产生，或者对污染物进行无害化处理，而不是禁止化工生产，故D错误； 选D。 17．C 【详解】A．二氧化碳无污染而氟利昂会造成O3空洞，使用CO2更加环保，A项正确； B．高能量紫外线可以破坏蛋白质的结构而失活达到消毒的目的，B项正确； C．碳纤维为碳的单质，不是高分子材料，C项错误； D．氢氧燃料电池产生无污染的H2O，体现绿色出行，D项正确； 故选C。 18．C 【详解】A．根据图示，在Na-Fe3O4和HMCM-22的表面将CO2转化为烷烃，Na-Fe3O4和HMCM-22在反应中作催化剂，故A正确； B．利用CO2合成烷烃，实现碳的循环利用，有利于减少对化石能源的依赖并减少碳排放，故B正确； C．根据元素守恒，转化过程中有水生成，原子利用率小于100%，故C错误； D．2-甲基丁烷、3-甲基戊烷都有4种等效氢，所以都有 4 种一氯代物，故D正确； 选C。 19．B 【详解】A．喷涂苯骈三氮唑缓冲保护剂，隔绝氧气，是通过减缓化学反应速率来实现的，故A不选； B．战国·水晶杯要保持晶莹剔透，就要经常清洗，定期清洗表面灰尘，故B选； C．放置在充满氮气的玻璃箱中，降低氧气的浓度，是通过减缓化学反应速率来实现的，故C不选； D．用聚乙烯保护膜封存，隔绝氧气，是通过减缓化学反应速率来实现的，故D不选； 故选B。 20．D 【详解】A．燃煤中加入CaO是为了脱硫，燃烧煤产生的二氧化硫和氧化钙生成亚硫酸钙，进一步被氧气氧化为硫酸钙，不会减少温室气体CO2的排放，故A错误； B．火山喷发物中对大气影响最大的是固体颗粒物灰尘等，故B错误； C．N2O不能被碱性物质吸收，故C错误； D．碳纳米管和石墨都是碳元素组成的不同单质，二者互为同素异形体，故D正确； 答案选D。 21．B 【详解】A．木已成舟只是物质形状的变化，没有新的物质生成，没有发生化学变化，故A错误； B．蜡炬成灰涉及石蜡燃烧，有新的物质生成，属于化学变化，且燃烧反应属于氧化还原反应，故B正确； C．铁杵成针只是物质形状的变化，没有新的物质生成，没有发生化学变化，故C错误； D．滴水成冰只是物质状态的变化，没有新的物质生成，没有发生化学变化，故D错误； 所以答案选B。 22．C 【详解】A．药物都带有一定的毒性和副作用，长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状，A正确； B．虽然药物能治病，但是大部分药物均存在一定的毒副作用，B正确； C．碳酸氢钠能与醋酸反应而被消耗掉，服用碳酸氢钠药片时喝醋会降低药效，C错误； D．麻黄能“止咳逆上气”，则麻黄具有治疗咳嗽的作用，可用于制作咳嗽药，D正确； 故答案选C。 23．B 【详解】A．福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛对人体有害，不能做食品保鲜剂，故A错误； B．氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，氢氧化铝可做胃酸中和剂，故B正确； C．硫酸钡可做胃肠道造影剂，碳酸钡能溶于胃酸，碳酸钡不能做胃肠道造影剂，故C错误； D．酒精加入自来水中使酒精的浓度减小，达不到消毒效果，故D错误； 选B。 24．C 【详解】酒精是一种易燃物，装有酒精的箱子应有当心火灾---易燃物质标志； A．图为腐蚀品标志，故A错误； B．图为有毒气体标志，故B错误； C．图为当心火灾——易燃液体标志，故C正确； D．图为当心爆炸——爆炸品标志，故D错误； 故答案为C。 25．D 【详解】A．白酒的烧制是利用沸点不同进行分离，为蒸馏操作，故A正确； B．得铁化为铜，都应发生置换反应，应为湿法炼铜，故B正确； C．黄泥具有吸附作用，可除去杂质，故C正确； D．丹砂烧之成水银，发生化学变化，生成汞和二氧化硫，不是熔化，故D错误； 答案选D。 26．(1)C (2)E (3)A (4)D (5)F (6)B 【详解】（1）活性炭因疏松的多孔结构，具有较强的吸附能力，能除去冰箱异味，故填C； （2）葡萄糖与氧气发生缓慢氧化生成水和二氧化碳，并释放能量，故填能为人体提供能量的是E； （3）“可燃冰”的主要成分是甲烷，故填A； （4）硝酸钾中含有农作物需求量较大的钾元素与氮元素,所以是常用作复合肥料；故填D； （5）二氧化硫可造成酸雨，故填F； （6）人体内缺乏会维生素A会导致人患夜盲症，故填B。 27．(1) 蒸馏烧瓶 冷凝管 (2) B C (3)AE 【分析】(1) 上述仪器的名称A蒸馏烧瓶，E冷凝管。 (2) ①粗盐和泥沙利用过滤分离，所以选用B； ②花生油和水利用分液分离，所以选用C。 (3) A．蒸馏烧瓶需要垫上石棉网用酒精灯加热，故A不正确；B．漏斗可以用于过滤，故B正确；C．分液漏斗在放出液体时应打开上边的塞子，以平衡气压，使液体顺利流下，故C正确；D．在实验室应用蒸发皿进行蒸发实验时要不断用玻璃棒搅拌，防止液体受热不均匀而引起飞溅，故D正确；E．蒸馏时，冷凝管中水的流向是下口进，上口出，以保证热量充分交换，故D不正确。故选AE。 28． 柠檬黄、日落黄 柠檬酸、甜蜜素、蔗糖、菠萝香精 山梨酸钾 维生素C 【详解】食品添加剂的品种很多，作用各不相同，主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂； ①着色剂包括胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、日落黄等，所以该题中属于着色剂的为柠檬黄、日落黄； ②调味剂包括食盐、醋、味精、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、香精等，所以该题中属于调味剂的有蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精； ③防腐剂包括食盐、醋、苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等，所以该题中属于防腐剂的为山梨酸钾； ④营养强化剂包括维生素A、B、C、D等，所以该题中属于营养强化剂的为维生素C。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$