专题1 第1单元 有机化学的发展与应用（课件PPT）-【精讲精练】2024-2025学年高中化学选择性必修第三册（苏教版2019）江苏专版

第一单元　有机化学的发展与应用 专题1　有机化学的发展及研究思路 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 目 录 知识整合 新知探究 01 综合训练 能力提升 02 课下作业 03 CONTENTS 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 知识整合 新知探究 01 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 煤 石油 天然气 染料、药物和香料 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 贝采利乌斯 生命力论 维勒 无机物和有机物 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 合成有机物 分子生物学 药物化学 材料科学 环境科学 结晶牛胰岛素 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 糖类 油脂 蛋白质 塑料 合成纤维 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 脂肪 氨基酸 蛋白质 药物 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 碳 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 多数不溶于水， 而溶于有机溶剂 部分溶于水，而 不溶于有机溶剂 多数不耐热，熔点较低 多数可燃 多数不可燃 多数是非电解质 多数是电解质 比较复杂，副反应 多，反应速率慢 比较简单，副反应 少，反应速率快 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 综合训练 能力提升 02 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 谢谢观看 返回目录 专题1　有机化学的发展及研究思路 1 化学·选择性必修3(配SJ版) 学习 目标 1．能结合实例说明有机化学发展的过程和趋势，认识人工合成有机化合物对提高人类生活质量的重要意义。 2．能举例说明有机化合物与生命活动的密切关系。 3．能收集资料阐述与有机化学相关的社会性议题，并作出有科学依据的判断和评价。 知识点一　有机化学的发展与应用 1．有机化学的发展 (1)我国早期有机化学 ①3000多年前就已经用______作为燃料。 ②2000多年前就掌握了________和__________的开采技术。 ③从植物中提取____________________等物质已经有上千年的历史。 (2)有机化学的形成 ①19世纪初，瑞典化学家______________提出了有机化学概念。 ②19世纪中叶以前，科学家提出“____________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变成有机物。 ③1828年，德国化学家________利用无机物合成了有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了__________________的界限。 (3)现代有机化学 ①______________得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 ②与其他学科融合形成了______________、____________、____________以及____________等多个新兴学科。 ③1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了______________，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 2．有机化学的应用 (1)人类的衣食住行离不开有机物 天然有机物：如________、________、__________、石油、天然气、天然橡胶等。 合成有机物：如________、____________、合成橡胶、合成药物等。 (2)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用 生命体中的许多物质，如细胞中存在的糖类、________、__________、__________和核酸等都是有机物。 (3)________中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。 [思考探究] 1．为什么说维勒的出色工作(合成尿素)为有机化学成为一门独立的分支学科奠定了重要基础？ 提示　19世纪中叶以前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能人工合成，这种“生命力论”的思想扼杀了化学家的创造力。而维勒由无机物合成有机物尿素打破了这种“生命力论”，从此人工合成有机物日渐增多，使有机化学成为一门独立的分支学科。 2．列举你在日常生活中接触到的有机物，体会有机物的重要作用。 提示　衣、食、住、行等都离不开有机物。 [归纳提升] 有机化合物的重要应用 在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气和天然橡胶等。人类对生活质量的要求越来越高，自然资源却不断减少，越来越多的合成有机物进入了人类的生活，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。现代社会对人工合成的有机物的依赖性正日益增强。 1．1828年，德国化学家维勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素[CO(NH2)2]，这一成果被称为有机化学发展史上的里程碑。维勒使用的无机盐是(　　) A．(NH4)2CO3　　　　　 B．NH4NO3 C．NH4CNO D．CH3COONH4 解析　维勒将无机盐氰酸铵(NH4CNO)溶液蒸发，得到了有机物尿素[CO(NH2)2]：NH4CNOeq \o(=====,\s\up17(△))CO(NH2)2，第一次用无机物合成了有机物。 答案　C 2．(2022·海南卷)化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是(　　) A．涤纶可作为制作运动服的材料 B．纤维素可以为运动员提供能量 C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂 D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛 解析　人体没有分解纤维素的酶，故纤维素不能为运动员提供能量，B错误。 答案　B 知识点二　有机物与无机物的比较 1．概念的比较 绝大多数含______元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物；除有机物外的其他化合物称为无机化合物，简称无机物。 2．组成与性质的比较 性质 有机物 无机物 溶解性 _______________ _______________ ________________ ________________ 耐热性 ________________________ 多数耐热，难熔化，熔点比较高 可燃性 ____________ ______________ 电离性 __________________ ________________ 化学 反应 ________________ ________________ _________________ _________________ 3．物质种类的比较 目前，人类发现和合成的有机物已超过7000万种。从1995年开始，每年新发现和合成的有机物已超过100万种，远远多于无机物的种类数。 [思考探究] 1．含碳化合物一定是有机物吗？ 提示　不是，如碳的氧化物，碳的碳酸盐、氰化物(NaCN)等，不属于有机物。 2．有机物中一定含有碳元素吗？一定含有氢元素吗？ 提示　一定含有碳元素。但不一定含有H元素，如CCl4、CF2===CF2等。 [归纳提升] 有机物与无机物的比较与联系 (1)一般以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物，但是CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 (2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。 1．在日常生活中我们常说开门七件事：①柴；②米；③油；④盐；⑤酱；⑥醋；⑦茶。你认为其中含有有机物的是(　　) A．除②外都含有 B．除⑦外都含有 C．除④外都含有 D．全部含有 解析　柴的主要成分是纤维素，米中含有淀粉，油属于油脂，醋中含有醋酸，纤维素、淀粉、油脂、醋酸均属于有机物；酱、茶中均含有多种有机物；日常生活中的盐是指氯化钠，属于无机物。 答案　C 【易错提醒】　日常生活中的“盐”专指“NaCl”，但并非所有的盐都是无机物。 2．下列有关有机物的说法正确的是(　　) A．有机化合物均不溶于水 B．所有的有机物都易燃烧 C．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物 D．有机物所发生的反应一般比较复杂，反应速率较慢，并且常伴有副反应的发生 解析　不少有机化合物易溶于水，如乙醇、乙酸、葡萄糖等，A项错误；有机物不一定易燃烧，如四氯化碳，B项错误；易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质不一定是有机物，如溴单质易溶于这些溶剂，C项错误。 答案　D [随堂演练] 1．在人类已知的化合物中，种数最多的是(　　) A．过渡元素形成的化合物 B．第ⅣA族元素形成的化合物 C．第ⅢA族元素形成的化合物 D．第ⅦA族元素形成的化合物 答案　B 2．科技创新让2022年北京冬奥会举世瞩目。对下列科技创新所涉及的化学知识判断正确的是(　　) A．颁奖礼服内添加了石墨烯发热材料，石墨烯和C60是同位素 B．冬奥火炬“飞扬”使用氢气作燃料，氢气属于一次能源 C．速滑竞赛服使用聚氨酯材料可减少空气阻力，聚氨酯是高分子材料 D．制造速滑馆冰面采用的超临界二氧化碳与普通二氧化碳化学性质不同 答案　C 3．在科学史上，中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是(　　) ①指南针　②造纸　③火药　④印刷术　⑤炼铜、炼铁　⑥合成尿素　⑦人工合成具有活性的胰岛素　⑧提出氧化学说　⑨提出原子—分子学说 A．②④⑥⑦ B．②③⑤⑦ C．①③⑧⑨ D．①②③④ 解析　指南针、造纸、火药、印刷术、炼铜、炼铁、人工合成具有活性的胰岛素属于中国对世界的贡献。其中指南针、印刷术与化学关联不大。 答案　B 4．下列说法中，正确的是(　　) A．有机物都是从有机体中分离出的物质 B．打破“有机物就是有生命力的物质”的科学家是贝采利乌斯 C．有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学 D．有机化学萌发于16世纪，创立并成熟于17、18世纪 解析　有机物既可以从有机体中分离提取，也可由无机物人工合成，选项A错误；维勒首先用无机物制备有机物打破了“生命力论”，选项B错误；有机化学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，选项D错误。 答案　C 5．(1)衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物_______________________________________________________，而______________________。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物____________。 (2)把四氯化碳加入碘水中，充分振荡后静置，发现液体分为两层，上层呈无色，是水层，下层呈紫色，是CCl4层。这一实验说明了CCl4________(填“易溶”或“不溶”)于水，密度比水________(填“大”或“小”)；碘在____________中的溶解度大于在________中的溶解度。 答案　(1)难溶于水　易溶于有机溶剂　易燃烧 (2)不溶　大　CCl4　水 $$