人教新课标（标准实验版）八年级下册第四单元第17课《端午的鸭蛋》（课件+教案+练习）（3份打包）

《端午的鸭蛋》同步练习 一、基础知识训练 1给加点字注音或根据拼音写出汉字。 系百索子（ ）络子（ ）车胤（ ）门méi( ) xiàn( )菜 náng( )萤映雪 2.解释下列词语 （1）莫名其妙： （2）肃然起敬： （3）与有荣焉： （4）囊萤映雪： 3.指出加点词语使用不当的一项( ) A.我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬。 B.班长走上讲台，连珠炮似的发了一通脾气，弄得大家莫名其妙。 C.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 D.这场晚会，小演员们的精湛演奏技能，征服了观众们的心。 ４.下列加点词语运用正确的一项是( ) A.为了丰富汉语词汇，李强给自己作出规定：每天至少掌握10个以上的词语。 B.在黔东南这块古朴美丽的土地上，各族人民用自己的智慧创造了丰富的原生态文化。 C.龙一丰同学勤奋好学，课间经常向老师不耻下问，成绩一直名列前茅。 D.面对耸立在陡峭的山脊上的一栋栋苗族吊脚楼，游客们无不肃然起敬。 5.下面语段空白处应填入的恰当句子是（ ） 我曾经乘船路过三峡，也游过三峡，相当程度来讲，是奔着唐诗的意境而去的。唐诗意境的精华在哪儿？___________________想想看，那时候没有机器船，只有根根悠悠纤绳拉着的舟，江水伴着纤夫号子，时而间几声猿啼，有如闪电划破山谷，惊心动魄，余音缭绕，那才是峡谷中强劲的音符!李白歌：“两岸猿声啼不住”，杜甫吟：“风急天高猿啸哀”，高适唱：“巫峡啼猿数行泪，衡阳归雁几封书”。在他们的诗里，三峡景物中，猿啼是最难忘的。 A．诗人笔下的“猿啼、泪尽、肠断”令人心伤。 B．唐诗中使人向往的猿啼之声。 C．我以为就是那可见可闻的猿影、啼声。 D．请领略唐代诗人孤寂伤感的情怀。 二、阅读理解 （一） ①我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。” ②高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”。就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 1.“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”，其中“吱”能去掉吗？为什么？ 答：_________________________________________________________ 2.文中引用了袁枚的一段话，其最主要的作用应是（ ） Ａ.引用袁枚的文章，说明作者知识丰富，底蕴很深。 Ｂ.引用袁枚的文章，是为了说明“腌蛋”这个菜怎么做，让大家可以照学。 Ｃ.引用袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。 Ｄ.引用袁枚的文章，使本文的语言文白夹杂，富有特色。 3.汪曾祺说自己的语言追求是:平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请你从选文中再找出一例并作适当的分析。 ⑴例句：___________________________________________________ ⑵分析：________________________________________________ （二） 粽子 吃粽子的端午节就要到了。这就使人格外地思念故乡，思念那里活鲜鲜的芦叶，思念那里家家户户都在包着的粽子，就像回到了故乡的田野、沟边上似的…… 端午前几天要去采芦叶了。有沟河的地方就有芦叶，只管采就是了。但包粽的芦叶须得采宽一点、老一点的，不像是做芦哨的叶子，要嫩而小。满村的人，每家都有一名小