2.2 细胞中的无机物-【状元桥·优质课堂】2024-2025学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

生物学 必修1 课堂学案 第2节 细胞中的无机物 答案精解P [课标要求]1.简述水在细胞中的存在形式和作用(生命观念)。 2.掌握细胞中无机盐的存在 形式和功能(科学思维)。 教材梳理·新知全解 知识点1 细胞中的水 3.水的分子结构决定其作用和独特性质 1.水的含量 (1)水分子由2个氢原子和1个氧原子构成 (1)不同 生物的含水量有差异,一般 为60%~95%。 氢键 (2)水是构成细胞的 ,也是活细胞中 含量 的化合物。 水分子之问包键结合示意图 77 52%-% 60-65% (2)水分子的空间结构及电子的 (3)幼儿和成人体内的含水量:人体幼儿时期含 使得水分子成为一个 _,带有正电荷或 水量比成年时期的含水量多;男人体内的含水量 负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因 比女人体内的含水量多。 此,水是良好的溶剂。 2.水的存在形式及作用 (3)由于水分子的极性,使水分子间形成 形式 自由水 结合水 。由于氢键易断裂,又不断地形成,使水 常温下维持液体状态,具有 细胞中绝大部分的水呈与其他物质 _。同时, 概念 ,可以自由流动 的水 氢键的存在使水具有较高的比热容,对维持生 命系统的 约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水 十分重要。 含量 95.5% 分的 知识点2 细胞中的无机封 是细胞结构的 1.存在形式和含量 (1)细胞内良好的 ,存在形 大多数以__形式存在 _; 式主要是水与 (2)参与 _: 、多糖等物质 作用 (3)为细胞提供液体结合,这样水失去 2.无机盐的生理功能与实例(连线) 环境: 功能 初 实例 (4)运送 和 成为生物体的构成 ①组成复杂 a.哺孔动物血液中缺Ca* 成分 化合物 会出现抽畜等症状 ## b. HCO. 维持血浆pH c.人体内缺乏Na会引起 ②维持生命活动 神经、肌肉细胞兴奋性降低 d. Mg构成叶绿素,Fe构成 ③维持细胞的 血红素 酸臧平衡 e.P组成细胞膜、细胞核等 自由水含量多,生物体代谢旺盛,但抗逆性较弱 .18· 第2章 组成细胞的分子 关键能力·合作探究 II教材边角l I知识拓展I (教材P“拓展应用”)医用生理盐水是质量分 细胞中两种形式的水含量不同,可以影响 数为0.9%的氢化纳溶液。生理盐水的含义是 器官或组织的形态特点,如心肌和血液含水量 什么?在什么情况下需要用生理盐水? 相当,但心肌中结合水含量相对较高,血液中 自由水含量相对较高(需要注意的是,在心肌 和血液中都是自由水含量大于结合水含量)。 【例1】水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽 的责任,下列有关水在生命活动中作用的叙 1 探究点1 细胞中的水 述,错误的是 ) 1.影响细胞含水量的因素 A.水是梅促反应的环境 (1)生物种类:水生生物>陆生生物 B.参与血液中缓冲体系的形成 (2)生长发育阶段:幼儿>成年;幼嫩部分>成 C.可作为维生素D等物质的溶剂 熟部分。 D.可作为反应物参与生物氧化过程 (3)组织器官种类与代谢程度,牙齿之骨略 I方法技巧l 血液。 水与生命活动的关系分析 2.自由水与结合水之间的转化 (1)看环境条件是否恶化,若环境恶化,则自由 一降温结合水 (1)转化条件:自由水 升温 水含量下降,结合水含量上升。 (2)转化实例 (2)看细胞的年龄变化,若细胞衰老,则自由水 含量下降。 ①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散 失掉。 (3)看生命活动强度或状态的变化,若生命活 动增强则自由水含量上升,结合水含量下降。 ②水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结 合水。 【例2】(2021·全国乙改编)植物在生长发育过程 中,需要不断从环境中吸收水。下列有关植 3.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 物体内水的叙述,错误的是 (1)图示 ) 险代 A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 抗逆扫较英 自l山水今水 B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分 既陈生过经程 C.结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结 回抗逆性较强 (2)在生产中的应用 合,是细胞中水的主要存在形式 D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的 ①种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水 含量。 代谢活动 ②种子储藏前晒干是为了降低自由水含量,降 探究点2 细胞中无机盐的生理功能及实验验证 低代谢速率,以延长储藏时间 1.无机盐在细胞(鲜重)中的含量仅为1%~ ③越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的 1.5%,但却有着重要的作用,请结合下列材料 抗性。 分析无机盐的有关知识。 .19. 生物学 必修1 课堂学案 (1)材料一 一种叶绿素分子和血红素分子局 障碍,不能完成其生活史。植物在缺乏该种无 部结构简图如下: 机盐的环境中表现出某一症状后,可以利用补 充 进行恢复。 实验流程: (1)对照组:植物十完全培养液→正常生长 (2)实验组 植物 血红素分了 一种叶绿素分了 →正生长一X不是植物生长必需的无机是 (局部) (局部) 由材料可以看出无机盐是 →生长不正常 加人X无机盐 正常生长 1 x是植物生长必需的无机盐 (2)材料二 足球运动员在激烈比赛中有时会 实验组加人X盐的目的是 ,使实验组 出现肌肉抽搞的现象,这是随着汗液丢失了大 前后对照,以增强说服力。 量离子引起的;确能促进花粉的萌发和花粉 【例3】如图是一种叶绿素分子(左)和血红素分子 管的生长,缺少砌时常导致“花而不实” (右)的局部结构简图,下列说法错误的是 由材料说明无机盐对 . 有着重要的意义。 (3)材料三 生理盐水是指与哺飘动物血液和 淋巴液等渗的无机盐溶液,常用的是质量分数 为0.9%的氧化钟溶液。人体的红细胞在生 理盐水中会保持原有的形态,如果放到清水 里,会吸水涨破。 A. Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中 ,维 由材料说明无机盐能调节人体的 B.植物体缺会影响光合作用 持细胞的 C. 人体缺铁会影响血红素对氧的运输 (4)材料四 人体代谢过程中产生的一些代谢 D.合成叶绿素和血红素分别需要和铁 物质会改变体液的酸碱度,人体血液中存在 【例4】(2021·6月浙江)无机盐是生物体的组成 H.CO. /NaHCO: 和NaHPO. NaHPO. 等 成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙 述错误的是 物质,可以中和这些变化。 ) 上述材料说明,无机盐对于维持人体内环境 A.Mg^{}存在于叶绿体的类胡萝卜素中 的相对稳定具有重要作用 B. HCO对体液pH起着重要的调节作用 2.设计实验验证某种无机盐是否为植物生长发 C.血液中Ca”含量过低,人体易出现肌肉抽 育所必需,完善下列步骤。 描等症状 实验原理: D.活当补充1,可预防缺碑引起的甲状酿功 若缺乏某种必需无机盐,植物的生长发育发生 能减退症 随堂检测·要点速记 1. 下列关干动物体内水分的叙述,错误的是 C.多细胞动物体内的绝大多数细胞都浸润在 A.动物体内的水分参与营养物质和代谢废物 以水为基础的液体环境中 的运输 D.同一生物的不同细胞中,自由水和结合水的 B.水既是细胞代谢所需的原料,同时也是细胞 比例相差不大,自由水和结合水的联系不大 代谢的产物 . 20. 第2章 组成细胞的分子 ( 2.下列有关水的叙述,错误的是 材料三 P是构成骨路、牙齿、肌肉及血液的 A.结合水是细胞的组成成分,越冬植物体内结 重要元素,Zn是若干跟消化有关的晦的结构 合水的比例会升高 中心,Na是体液的主要组成成分。 B.抗早植物细胞内自由水含量多 材料四 人体某些组织的含水量近似,但形态 C.植物细胞液的浓度越大,则植物抗干旱和抗 却不同。如心肌含水量约为79%,呈坚韧的状 盐减的能力越强 态,脑组织含水量约为84%,呈溶胶状。 D.由于水分子间的氢键,使得细胞中的水具有 (1)材料一表明无机盐具有 缓和温度变化的作用 的作用。 3.(2022·湖北)水是生命的源泉,节约用水是每 (2)对材料二中现象的全面解释是:水是 ,并参与 个人应尽的责任,下列有关水在生命活动中作 ,参与生 1 _~ 物体内 和 用的叙述,错误的是 的 A.水是促反应的环境 运输。 B.参与血液中缓冲体系的形成 (3)材料三表明 是细胞内某些复杂化 C.可作为维生素D等物质的溶剂 合物的重要组成成分。 D.可作为反应物参与生物氧化过程 (4)对材料四中差异的正确解释是:组织器官 4.下列有关无机盐的叙述,不正确的是 _2 的形态差异与生物体内 A. 人体血浆酸碱平衡的维持与无机盐密切 有关,心肌中 的含量比脑组织中高。 相关 要点速记 B.细胞中的无机盐主要以离子形式存在 1.水在细胞内以自由水和结合水两种形式 C.无机盐在细胞中含量很少,所含元素都属于 存在,结合水是细胞结构的重要组成部 微量元素 分,主要与蛋白质、多糖等物质结合。 D.K是构成细胞的大量元素,对维持细胞正常 2.自由水的功能有;①为细胞提供液体环 功能有重要作用 境;②细胞内的良好溶剂;③参与多种化 学反应;④运输营养物质和代谢废物。 5.分析下列材料,回答相关问题: 3.细胞中自由水/结合水的比值越大,细胞 材料一 在正常人的血浆中,NaHCO。的含量 代谢越旺感:反之,细胞代谢越缓慢,抵抗 约为H.CO。含量的20倍。当血浆中的 干旱和寒冷等不良环境的能力越强。 NaHCO含量减少时,会形成酸中毒;当血浆 4.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 中的H.CO。含量减少时,则形成碱中毒。 缺Mg会影响绿色植物的光合作用,人体缺 材料二 在初生魁或幼小植物体内,当自由 Fe会出现缺铁性贫血,缺Ca会出现抽畜等 症状。 水的比例减小时,机体代谢强度降低;当自由 水的比例增大时,机体代谢强度升高。 完成Ps课时作业(四) .21.[例4]B解析蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，可进行光 探究点1 合作用，是原核细胞，①错误：哺乳动物成熟的红细胞是真 [例1门D解扬组成生物体的元素在非生物界中都能找到，体 核细胞，但没有细胞核，②错误：细菌细胞壁的主要成分是 现了生物界与非生物界的统一性，A项正确：微量元素在生 肽聚糖，绿色植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，③正 物体中含量很少，但必不可少，B项正确：大量元素和微量 确：原核细胞细胞膜的组成和结构与真核细胞的相似，体现 元素是生物体的必需元素，是维持生物体正常生命活动必 了细胞的统一性，④正确 不可少的元素，一旦缺乏就会导致相应的病症，C项正确： 随堂检测·要点速记 Cu属于微量元素，D项错误。 1.A解析用显微镜观察装片时，应先用低倍镜，再用高倍镜 [例2]A解析组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找 观察：使用高倍镜时，只能用细准焦螺旋调节：移动装片可确 到，A项正确：锌元煮是人体中200多种酶的组成成分，但 定污物是否在装片上 其在生物体内含量很少，故为微量元素，B项错误：组成生 2.C解析根据显微镜的成像特点，放大倍数越大，物镜越长， 物体的化学元素大多以化合物的形式存在，C项错误：原核 视野中细胞数目越少，视野就会越暗。 生物和真核生物的细胞内都既含大量元素，也含微量元素， 3.C解析原核细胞没有核膜包被的细胞核，拟核区也不存在 D项错误 染色质和核仁，只有裸露的DNA分子，A项错误：单细胞生 探究点2 物不一定是原核生物，如草履虫、变形虫等原生生物，B项错 [例3]D解析蛋白质与双编脲试剂发生作用，可以产生紫爸 误：原核细胞都没有线粒体，若细胞质基质中含有与有氧呼 反应，鉴定时先在样液中加入A液(O.1gmL.NaOH溶液) 吸有关的酶，则可以进行有氧呼吸，如蓝细菌、硝化细菌等。 提供成性环境，再加入B液(0.0lg/mL CuS),溶液)提供 4,解析(1)显微镜的放大倍数是指物体长度或宽度的放大倍 C+,不需加热，A项错误：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘 数。(2)用一块洁净纱布擦拭镜头是错误的，显微镜镜头要 黄色，C项错误：还原糖与斐林试剂作用，必须将斐林试剂 用专门的擦镜纸擦找。切片放入有液滴的载玻片上小心展 的甲液(0.1gmL.NaOH溶液)和乙液(0.05g/mL.CuSO 平后没加盖盖玻片，制作标本时一定要加盖盖玻片。(3)将 溶液)等量混合均匀后加入样液，再水浴加热，可以生成砖 物像移至视野中央时，遵循“偏哪移哪”的原则。显微镜下看 红色沉淀，B项错误，D项正确。 到的物像是倒像，即原物体旋转180°后的物像。 [例们B解析还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖 答多(1)长度或宽度(2)“用一块洁净纱布擦拭镜头“改为 红色沉淀，A项正确；蛋白质能与双缩脲武剂产生紫色反 “用专门的擦镜纸擦拭镜头”：放入植物组织切片后没加盖盖 应，B项错误；苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，C项正确：淀 玻片，应加盖盖玻片(3)左上方q 粉遇碘变蓝，D项正确。 5.解析(1)病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生存。 随堂检测·要点速记 (2)①分析表格可知，甲有核膜，能进行光合作用，有如胞壁 1.B解析不同生物体的化学元素种类大致相同，但含量相差 应为植物细胞：乙有核膜，不能进行光合作用，也没有细胞 较大，A项错误：病毒是最简单的生命，主要由核酸和蛋白质 壁，应为动物细胞：丙无核膜，属于原核细胞，能进行光合作 组成，含有C、HO,N,P等元素，B项正确：生物体内的元素 用，可能是蓝细菌。②细菌是原核生物，酵母蔺是真核生物， 在无机自然界中都能找到，C项错误：碳元素是最基本的元 两者最主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核，这说明了 素，但氧元素在细胞鲜重中含量最高，D项错误。 如胞的差异性。 2.A解析尽管微量元素含量少，但依旧是维持正常生令活动 答案(1)①②③④⑤⑦⑨(2)①ABD②细菌无以核 不可或缺的元素。 膜为界限的细胞核，酵母菌细胞有以核膜为界限的细胞核 3.D解析活细胞中含量最多的化合物是水。 差异 4,D解析斐林试剂和双缩脲试剂均由NaOH和CuSO,溶液 第2章 组成细胞的分子 组成，但C)溶液的浓度不同，且使用斐林试剂时需现用 现配、等量混匀，与双缩脲试剂用法不同，A项错误：花生种 子中脂肪的鉴定有两种方法，一是切片制片，需要用显微镜 第1节细胞中的元素和化合物 观察，二是用花生匀浆进行鉴定，不需要用显微镜观察，B项 教材梳理·新知全解 错误：鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂后需要水浴加热 知识点1 2分钟才会有颜色反应，C项错误：鉴定淀粉时，直接滴加碘 1.(1)元素种类元素含量(2)无机自然界 液即会有颜色反应，D项正确。 2.(1)20(2)C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B 5.解析(1)由于稀蛋清和淀粉酶溶液的化学本质是蛋白质，蛋 Mo(3)C,H、O、N 白质能与双缩脉试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖 知识点2 类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可用双编脲试剂 1.水无机盐糖类蛋白质 将4种溶液分为2组。(2)葡萄糖属于还原糖，可用斐林试 2.水蛋白质 剂鉴定，而淀粉不属于还原糖。(3)淀粉酶能将淀粉分解为 探究·实践3 麦茅糖，麦芽糖属于还原糖，所以加入淀粉后，用斐林试剂鉴 1.(1)斐林砖红(2)苏丹Ⅲ橘黄(3)双缩脲紫 定，出现砖红色沉淀的为淀粉酶溶液，观察到无颜色变化的 2.(1)①还原糖③刚配制的斐林试剂砖红色④还原糖 为稀蛋清溶液。 (2)②苏丹Ⅲ染液洗去浮色③低倍镜高倍镜④脂肪 答系(1)双缩脲试剂稀蛋清和淀粉酶葡萄糖和淀粉 (3)②双缩脲试剂B液③蛋白质 (2)斐林(3)淀粉淀粉酶 [思考1门提示方法一用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖 第2节细胞中的无机物 红色沉淀生成的是糖尿病患者的尿样：没有砖红色沉淀生 成的是肾小球背炎患者的尿样。方法二用双缩脉试剂进 教材梳理·新知全解 行检测，有紫色反应产生的是肾小球肾炎患者的尿样，另一 知识点1 瓶是糖尿病患者的尿样 1.(1)种类(2)重要成分最多 [思考2]提示符合要求的脱脂奶粉应该无糖和无脂肪，同时还 2.游离状态结合4.5%溶剂生物化学反应营养物质 应该会有半富的蛋白质，因此要用到斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 代谢废物重要组成部分蛋白质流动性溶解性 和双缩脲试剂来检测。 3.(2)不对称分布极性分子(3)氢键流动性 稳定性 关键能力·合作探究 知识点2 教材边角 1.离子很少 提示①③⑥⑨⑤⑦②④8 2.①d,e②一a、c③-b 。187. 关键能力·合作探究 教材边角 第3节 细胞中的糖类和脂质 提示质量分数为0.9%的氯化纳溶液的浓度，正是人体细胞 教材梳理·新知全解 所处液体环境的浓度，所以质量分数为0.9%的氯化钠溶液 知识点1 叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入 L.(1)C、H.O(2)能源物质 生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的 2.四核糖☑脱氧核糖：动植物 用能源植物 固动 生活环境维持在相对稳定的状态。 物☑植物图植物回动物 丽单糖 回淀粉☑植 探究点1 物☒植物函细胞壁 5糖原G肝脏 ☑肌肉國几 [例1门C解析自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的 丁质四外骨骼 环境，A项正确：血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶 知识点2 解在水中才能形成缓冲体系，B项正确：雏生素D属于脂 1.C、H.ONP 质，脂质通常都不溶于水，C项错误：自由水能参与化学反 2.储能物质绝热体缓冲和减压细胞膜细胞器膜核 应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D项正确。 [例2]C解析水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在 膜动物细胞膜脂质生殖器官生殖细胞钙和磷 于液泡中，充靈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的 关键能力·合作探究 水有利于植物保持固有姿态，A项正确：结合水与细胞内其 数材边角 他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B项正 提示玉米、谷物等食物中的糖大量转化成了脂肪。 确：自由水是细胞中水的主要存在形式，结合水是细胞结构 探究点1 的重要组成成分，可与蛋白质、多糖等物质结合，赋予各种 3.(1)单糖 二糖多糖不能 组织、器官一定的形状、硬度和弹性，C项错误：自由水参与 (2)构成植物细胞壁的主要成分肌糖原 细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞 [例1门A解析人体内没有分解纤维素的酶，故不能吸收利用 的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛， 食物中的纤雏素，A项符合题意：钾离子是人体所需要的无 反之，翻胞代谢越缓慢，D项正确。 机盐，香蕉里面钾的含量特别高，能够快速补充人体所需的 探究点2 钾，B项不符合题意：葡萄糖是人体所需的主要能源物质， 1.(1)某些复杂化合物的重要组成成分(2)维持生物体的正 可以被人体吸收利用，C项不符合题意：水是人体所需的无 常生命活动 (3)渗透压正常形态(4)酸碱平衡 机物，可以被人体吸收利用，D项不符合题意 2.该种无机盐 二次对照 [例2D解析植物细胞壁的主要成分是纤雏素和果胶，蓝钿 [例3]A解析由叶绿素分子结构（左图）可以看出，分子的中 菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A项错误：纤维素不易溶于 央是镁元素，血红素分子结构的中央是铁元素，说明合成叶 水，也不能被人体消化吸收，只能促进人体肠道的端动，B 绿素和血红素分别需要Mg和Fe,但Mg和Fe是组成细胞 项错误：纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相 的元素，动植物细胞中两种元素都存在，A项错误，D项正 同，都是葡萄糖，C项错误：纤锥素的水解产物为还原糖，可 确：由题图可知，Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会影响叶 与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D项正确。 绿素的合成，进而影响光合作用，B项正确：F是血红素的 探究点2 组成成分，血红素的主要作用是运输氧气，人体缺Fe会通 [例3]D解析脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的还含 过影响血红素的合成而影响氧气在血液中的运输，C项 有N、P,如碎脂，A项错误：构成生物膜的重要物质是磷脂 正确 和蛋白质，因此所有的细胞膜均含磷脂，B项错误：细胞内 [例4门A解枥Mg+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素不 的主要能源物质是葡萄糖，脂肪是细胞内的主要储能物质， 含Mg,A项错误：HC)方、HP()方对体液pH起着重要 C项错误。 的调节作用，B项正确：哺乳动物血液中C+含量过低，易 [例4]C解析脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O,A项错 出现肌肉抽搞等症状，C项正确：I是组成甲状腺激素的重 误：脂防的最终水解产物是甘油和脂肪酸，B项错误；性激 要元素，故适当补充I,可预防缺碘引起的甲状腺功能减 素属于固醇，能漱发和雏持人体第二性征，C项正确：维生 退症，D项正确 素D可以促进骨骼对钙的吸收，D项错误。 随堂检测·要点速记 随堂检测·要点速记 1.)解析同一生物的不同细胞中，自由水和结合水的比例相 1.B解析核糖和葡萄糖属于单糖，动植物细胞中均存在：蔗 差很大，自由水和结合水之间可以相互转化。 糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖：乳糖属于动物细胞中的 2.B解析结合水的比例越高，植物抗逆性越强，A项正确：抗 二糖：糖原、淀粉、纤雏素均属于多糖。 早植物细胞内结合水含量多，B项错误：植物细胞液的浓度 2.B解析分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能 越大，植物越不易失水，因此抗干早和抗盐碱的能力越强，C 项正确：由于水分子间的氢健，水具有较高的比热容，使得细 源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易 胞中的水具有缓和温度变化的作用，D项正确。 被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被 3.C解析雏生素D是脂溶性的有机物，不溶于水 称为“生命的燃料”的葡萄糖政造而来的，B项符合题意。 4.C解析无机盐在细胞中含量很少，但所含元素不一定是微 3.C解析糖类是生命活动的主要能源物质，但不是唯一的能 量元素，如K属于大量元素。 源物质，A项错误；核糖是构成RNA的重要成分，某些RNA 5.解析(1)材料一表明，NaHCO,、HC()方等无机盐有调节酸 病毒也含有核糖，B项错误：肝糖原属于多糖，糖类都是由C、 碱平衡的作用。(2)材料二表明，水不仅是良好的溶剂，还可 H,O三种元素组成的，C项错误：蔗糖水解的产物是果糖和 参与细胞内许多生物化学反应，并参与体内营养物质和代谢 葡萄糖，乳糖水解的产物是半乳糖和萄萄莸，D项错误 废物的运输。(3)材料三表明，许多无机盐离子是翻胞内某 1.C 解析磷脂由C,H,()、N,P五种元素组成，是构成细胞膜 些复杂化合物的重要组成成分。(4)材料四表明，水的存在 和多种细胞器膜的主要成分，A项错误：性激素的化学本质 形式可直接影响器官的形态。心肌与脑组织的含水量羞别 是脂质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B 不大，但形态具有显著差异，原因是心肌中结合水与自由水 项错误：胆固醇是构成动物细胞膜的成分，还参与人体血液 的比值较脑组织中大。 中脂质的运输，应该适量摄入，D项错误。 答案(1)调节酸碱平衡(2)良好的溶剂细胞内许多生物 5.A解析人体主要能源物质是糖类，表中主要能源物质最多 化学反应营养物质代谢废物(3)无机盐(4)水分的 的是①，A项错误：食物①和②中分别高含糖类和脂肪，所以 存在形式结合水 需控制体重的人应减少摄入①和②，B项正确：食物①②和 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