5. 第二单元 第三章 微生物 适应性评估卷-【七彩作业】2024-2025学年新教材七年级生物学上册同步习题课件(人教版2024)河北专版

七年级上册 2024 生物学 人教版 第二单元第三章适应性评估卷 一、选择题(每题2分，共50分) 1. 下列有关细菌、真菌和病毒的说法错误的是(　D　) A. 细菌根据形态可分为球菌、杆菌、螺旋菌 B. 不是所有的真菌都可以进行出芽生殖 C. 蘑菇和霉菌的整个菌体都是由菌丝构成的 D. 病毒也叫噬菌体 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 4 2. 黄瓜花叶病毒感染黄瓜植株后，会导致植株的叶片出现黄绿相间的花叶症状。下列有关该病毒的叙述，不正确的是(　D　) A. 个体很小，需用电子显微镜进行观察 B. 由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 C. 离开活细胞后可以变成病毒颗粒 D. 黄瓜花叶病毒也可以导致动物患病 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 3. 科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是(　A　) A. 人类免疫缺陷病毒 B. 破伤风杆菌 C. 乳酸菌 D. 衣藻 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 4. 生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广，与人类的生产、生活有着密切的关系。下列有关微生物的说法正确的是(　C　) 　　 　　 　　 C ① ② ③ ④ A. ①一般由蛋白质和遗传物质组成，在生长发育后期能形成芽孢 B. ②形体极其微小，没有成形的细胞核，只有借助电子显微镜才能观察到 C. ③属于真核生物，在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 D. ④为多细胞真菌，依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收水分和无机盐维持生活 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 7 5. 下列有关微生物的说法错误的是(　A　) A. 细菌对人类都是有害的 B. 病毒无细胞结构，只能在活细胞内完成增殖 C. 微生物主要包括病毒、细菌、真菌 D. 真菌和细菌最主要的区别是真菌细胞中有明显的细胞核 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 6. 微生物无处不在，它们通过旺盛的代谢活动，维持着生物圈的秩序和繁衍。下列有关微生物的叙述，错误的是(　B　) A. 病毒的繁殖方式为自我复制 B. 细菌的繁殖能力很强，通过芽孢进行繁殖 C. 真菌的细胞中有成形的细胞核，属于真核生物 D. 某些细菌和真菌能分解动植物遗体 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 7. 腐乳饼是广东潮汕地区的名小吃，其原料腐乳是利用毛霉(如图)制成的发酵食品，下列叙述不正确的是(　C　) A. 毛霉是一种多细胞真菌 B. 毛霉靠①中的孢子繁殖 C. ②和③都是毛霉的营养菌丝 D. 毛霉细胞有细胞壁和细胞核 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 8. 白毒伞是一种毒性很大的蘑菇，其毒素对人体的肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，致死率高达95％以上。下列有关白毒伞的叙述，正确的是(　B　) A. 通过光合作用制造有机物 B. 子实体由菌柄和菌盖组成 C. 白毒伞的细胞中没有细胞核 D. 可通过根从土壤中吸收水 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 9. 我们常把购买的食用菌放在保鲜盒中，在冰箱里冷藏储存，这样做的主要目的是(　A　) A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失 C. 防止水分蒸发 D. 保持食用菌的形状 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 10. 江苏南通于每年6月下旬进入梅雨季节。梅雨季里，空气湿度大、气温高，存放在潮湿处的鞋子容易长出绿毛。下列叙述错误的是 A. 鞋子上长出的毛可能是霉菌的菌丝 B. 温暖潮湿的环境适合霉菌生长 C. 霉菌和乳酸菌具有不同的细胞结构 D. 毛呈绿色是因为霉菌中有叶绿素 D (　D　) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 11. 许多细菌与真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是(　D　) A. 醋酸菌可以制作泡菜，酵母菌可以酿酒 B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C. 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D. 有些细菌和真菌可以净化环境 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 12. 《舌尖上的中国》所展示的一些传统发酵美食的制作离不开微生物。下列美食与其制作过程中使用的微生物匹配错误的是(　B　) A. 利用酵母菌制作馒头 B. 利用乳酸菌酿造米酒 C. 利用醋酸菌制作陈醋 D. 利用乳酸菌制作泡菜 13. 《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是(　A　) A. 霉菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 醋酸菌 B A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 15 14. 如图是某同学在显微镜下观察到的酵母菌，下列叙述不正确的是(　D　) A. 酵母菌细胞呈椭圆形 B. 酵母菌细胞中有液泡 C. 图中有的酵母菌在进行出芽生殖 D. 要清楚地观察酵母菌的细胞核，要用生理盐水对其染色 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 15. 某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①热处理(煮沸)；②将牛奶和糖混合；③冷却；④加入一些酸奶；⑤发酵；⑥保存食用。下列说法正确的是(　C　) A. 正确的顺序应是②④①③⑤⑥ B. 步骤④的目的是接种酵母菌 C. 制作酸奶用到的微生物没有成形的细胞核 D. 酸奶常冷冻保存 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 16. 真菌与细菌在结构上的共同点是(　D　) A. 细胞内有细胞核 B. 都是多细胞生物 C. 细胞没有细胞壁 D. 细胞内没有叶绿体 17. 永春老醋是福建省泉州市永春县的特产，是中国国家地理标志产品。制作永春老醋主要利用到的微生物是(　D　) A. 烟草花叶病毒 B. 金黄色葡萄球菌 C. 乳酸菌 D. 醋酸菌 D D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 18. “菌从手来，病从口入”，手上真的有细菌吗？小明对此做了探究，他用无菌固体培养基经人手按压后培养的菌落如图所示，下列叙述正确的是(　D　) A. 小明接种的均为细菌 B. 这些微生物都对人体有害 C. 这是接种后再次灭菌的结果 D. 人手按压无菌固体培养基这一步骤相当于接种 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 19. 如图是腺病毒的结构示意图，下列有关说法正确的是(　B　) A. 图中①是细胞壁 B. 图中②是病毒的遗传物质 C. 该病毒具有简单的细胞结构 D. 腺病毒可以通过分裂来繁殖 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 20. 针对如图所示的结构图，下列说法错误的是(　D　) ①　　②　　③　　④ A. ①不是动物细胞 B. ②有细胞核 C. ③没有成形的细胞核 D. ④有细胞结构，且能独立生活 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 第二单元第三章适应性评估卷 21. 人类对细菌和真菌有着广泛的运用，下列对其中蕴含的科学道理的叙述，错误的是(　B　) A. 制作面包的原理是酵母菌分解有机物产生大量二氧化碳气体使面团松软多孔 B. 制作酸奶时要把容器加盖密封，这样做是为了防止空气中的细菌、真菌进入 C. 食物晒干后不易变质，是由于干燥的环境不利于细菌和真菌的生长和繁殖 D. 利用甲烷菌在无氧条件下分解沼气池中的有机物产生甲烷等可燃性气体，提供清洁能源 B 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 22 22. 下列关于腌制泡菜的叙述，正确的是(　B　) A. 用盐水洗菜能够杀死蔬菜表面所有的微生物 B. 腌制泡菜时要给乳酸菌提供无氧环境 C. 腌制过程中，要经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果 D. 乳酸菌能利用无机物制造有机物，形成乳酸 B 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 23. 神舟十六号的实验任务之一是研究细菌在空间站舱外的生存状况。与植物细胞相比，细菌没有的结构是(　A　) A. 细胞核 B. 细胞质 C. 细胞膜 D. 细胞壁 24. 下列属于原核生物的是(　B　) A. 衣藻 B. 乳酸菌 C. 青霉 D. 噬菌体 A B 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 25. 各国科学家的不懈努力推动了微生物学的发展。下列说法正确的是 (　A　) A. 乳酸菌、酵母菌都是单细胞生物 B. 在高倍显微镜下能观察到病毒的结构 C. 抗生素能治疗病毒引起的疾病 D. 列文虎克被称为“微生物学之父” A 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 二、非选择题(共50分) 26. (每空1分，共10分)据图回答问题。 (1)图中的A是一种微小的生物，它由 外壳和内部的 ⁠ 组成。 蛋白质　 遗传物质 (2)图中的B是毛霉(一种真菌)，人类利用它来制作腐乳，它通过产生 ① 来繁殖后代。 孢子　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 (3)在发霉的橘子皮上能看见青绿色的“霉斑”，它们由图中的C组成，C靠结构 (填序号)从橘皮中吸收有机物。 (4)根瘤菌是一种细菌，与图中 (填字母)属于同一类群。因为没有成形的细胞核，所以它们都属于 (填“原核”或“真核”)生物。此类生物的生殖方式是 生殖。 (5)在观察图E酵母菌的实验中，滴加碘液后，在显微镜下能看到细胞中染上颜色的是 和 。有的细胞上还长出大小不一的突起，这是在进行 生殖。 ⑥　 D　 原核　 分裂　 细胞核　 淀粉粒　 出芽　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 27 27. (每空2分，共12分)绿脓杆菌是临床上常见的条件致病菌之一，绿脓杆菌噬菌体能有效控制其感染。请根据所学知识回答下列问题。 (1)绿脓杆菌细胞中 (填“有”或“没有”)成形的细胞核，细胞壁外有特殊结构—— ，与其致病性有关。 (2)绿脓杆菌一旦侵入人体，能通过 的方式快速繁殖。 (3)在分类学上，噬菌体属于 (填“细菌”或“真菌”或“病毒”)，没有细胞结构，靠 进行增殖。 (4)绿脓杆菌噬菌体不能独立生活，其与绿脓杆菌之间的生物关系是 ⁠。 没有　 荚膜　 分裂　 病毒　 复制　 寄生　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 28 28. (每空2分，共12分)地球上微生物的诞生可以追溯到35亿年前，远早于人类的诞生。人类对微生物“利用”甚早，却“相识”甚晚。 (1)《吕氏春秋》中记载：“味之美者，越骆之菌。”“菌”就是蘑菇(如图)。蘑菇地下部分的菌丝能够吸收水和有机物，供给地上部分[ ] 的 ，菌褶内能产生大量的 来繁殖后代。 3　 子实体　 孢子　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 29 (2)早期人们在享受发酵食品的时候，并不知道是微生物的作用，直至17世纪后叶，列文虎克利用自制的显微镜发现了细菌，才开启了微生物的“相识”之旅。19世纪60年代，法国科学家巴斯德通过鹅颈瓶实验，证明了细菌的来源，其实验过程如图。实验前把肉汤煮沸的作用是 ⁠ ，分析从A到C的实验现象，得出的结论是 ⁠。 杀 中的细菌、真菌　 肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的　 死装置和肉汤 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 (3)1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基将患烟草花叶病的烟草叶片的汁 液通过细菌过滤器后，再滴到健康烟草的叶片上，结果使健康烟草患 病。这个实验证明 。20 世纪30年代，科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状 颗粒。此后，人们对微生物的“相识”才日臻完善。 烟草花叶病是由比细菌还小的微生物引起的　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 31 29. (每空1分，共10分)目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最 大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发 现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可用于生产 可降解塑料。 (1)淀粉乳酸杆菌没有成形的细胞核，这样的生物称为 (填“原 核”或“真核”)生物。 原核　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 (2)细菌都是 (填“单”或“多”)细胞的。细菌的生殖方式是⁠ 。淀粉无法通过 (填细胞结构)直接进入细胞。 裂生殖　 (3)淀粉乳酸杆菌分解淀粉产生乳酸的大致过程如图： 淀粉乳酸杆菌向细胞外分泌一些酶，将淀粉分解为 ，该物质 进入细胞后，可进一步被分解为乳酸，并释放出 ⁠用于各项生命 活动。 葡萄糖　 能量　 单　 分 细胞膜　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 (4)为研究不同种类的乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行了如图甲所示的实验。结果表明，菌株 (填字母)分解淀粉的能力最强，请说明理由： ⁠。其中不添加菌株组起到什么作用？ ⁠。 菌株B组分解后剩余的淀粉最少，产生的乳酸最 B　 多　 对照　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 (5)研究者进一步检测了某菌株发酵液中淀粉、乳酸及生物量(淀粉乳酸 杆菌的总质量)随时间的变化情况，结果如图乙。请推测12 h后，发酵 液中生物量不再迅速增加的可能原因： ⁠ ⁠。 营养物质缺乏(或生活空间不 足等，合理即可)　 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 35 30. (每空1分，共6分)在学校开展的实践活动中，小林尝试利用天然酵 母菌发面，制作馒头。他的实践记录单如下，请将该记录补充完整。 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 实践目的 (1)酵母菌属于 (填“细菌”或“真菌”)，在自然界分布广泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味馒头。 真菌　 实践记录单 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 37 菌种选择 (2)将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测它 们的发酵能力，结果如图。因为葡萄组 ⁠， 我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 分解葡萄糖的能力更强　 实践记录单 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 馒头制作 (3)和面时要用温水，如果用开水，会使酵母菌 ，影响后续发面过程。我尝试在23 ℃、28 ℃和33 ℃条件下发面，由于酵母菌发酵产生了 (填气体名称)，面团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。经过蒸制过程，馒头制作完成。 被杀死　 二氧化碳　 实践记录单 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 品鉴与反思 　　邀请同学们品尝我的劳动成果，并进行评价，结果如下表。 　　(4)结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发面温度为28 ℃，你同意吗？请写出你的一条理由： ⁠ ⁠。 除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有 ，我将进一步开展实践探究。 同意，在此温度下馒头的松 软度、风味、外观是最好的　 酵母菌的数量　 实践记录单 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 温度 (℃) 感官评价(各项满分均为10分) 松软度 风味 外观 色泽 23 8.4 8.5 7.8 8.3 28 9.2 9.3 8.6 8.7 33 9.0 9.2 8.5 8.9 实践记录单 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 第二单元第三章适应性评估卷 $$