第一单元课题1物质的变化和性质-2024-2025学年九年级化学人教版（2024）上册

物质的变化和性质 课题1 新课引入 中考考点解读 解读1：物理变化、化学变化的判断以及两者的本质区别是中考命题的热点，常与日常生活、图片、诗词、成语等联系在一起命题，常见题型为选择题。 解读2：物理性质、化学性质的判断常与物质的用途联系在一起命题，常见题型为选择题。 新课引入 我们生活在不断变化的物质世界里，你是否认真观察、思考过身边的物质发生了哪些变化？这些变化有什么特点？本质是否相同？物质在变化中表现出哪些性质？ 新课引入 本节课我们将从化学的角度观察下列变化有什么不同。 一、化学变化和物理变化 从变化前、后物质的颜色、状态，以及变化过程中有无新物质生成的角度，观察这些实验。 新课讲解 进行化学实验需要戴好护目镜, 以保护眼睛 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手 实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应 及时切断电源 与实验有关的图标及说明 新课讲解 实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰 实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物 实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤 实验中会用到或产生有害气体, 或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇 水沸腾，试管口有水雾产生，在玻璃片上凝结成小液滴 无新物质生成 变化： 实验现象： 有无生成新物质： 液态水 气态水 （水蒸气) 液态水 状态改变 物理变化 无新物质生成 变化： 实验现象： 有无生成新物质： 固态石蜡 液态石蜡 状态改变 石蜡熔化 物理变化 新课讲解 实验中要特别注意保护眼睛，戴好护目镜。如不慎有少量试剂（尤其是有腐蚀性或有毒的试剂）溅入眼睛，要立即用水冲洗，边洗边眨眼睛，必要时去医院就诊。 注意 氢氧化钠溶液对皮肤和衣服具有腐蚀作用， 使用时应小心！ 10 有新物质生成 变化： 实验现象： 有无生成新物质： 蓝色硫酸铜溶液+ 产生蓝色沉淀 氢氧化钠溶液 蓝色氢氧化铜沉淀 化学变化 产生沉淀 有新物质生成 变化： 实验现象： 有无生成新物质： 大理石+ 稀盐酸 生成气体 产生大量气泡，烧杯中的澄清石灰变浑浊 通入石灰水 变浑浊 化学变化 产生气体 新课讲解 实验记录 实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无 新物质生成 (1) 液态的水 液态水沸腾，玻璃片表面有小液滴 气态的水(水蒸 气) (2) 固态的石蜡 固态石蜡转化为液态 液态的石蜡 (3) 蓝色的硫酸铜溶液等 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜 沉淀等 (4) 颗粒状大理石等 大理石表面有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 无 无 有 有 沉淀 新课讲解 方法导引 在实验1-1中，我们通过观察实验现象，初步认识了物质的变化。实验是认识物质的性质和变化的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。 ——没有生成新物质的变化： (1)状态(固、液、气)的改变 如水、冰和水蒸气； (2)某些能量形式的改变 如白炽灯通电发光、放热， 电能转化为光能、热能等。 凡是形状、状态、能量形式改变而没有生成新物质的变化都属于物理变化。 汽油挥发 铁水凝固 物质溶解 1.物理变化 小结 ——有新物质生成的变化。 例:燃烧、铁生锈、食物腐烂、酿造、呼吸、光合作用等。 ①基本特征是有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等； ②常伴随能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。 粮食酿酒 仙女棒 燃气燃烧 2、化学变化 小结 归纳小结 常见的变化　 (1)物理变化：融化、熔化、挥发、蒸发、凝固、液化、汽化、升华、蒸馏、溶解、灯泡发光、导电性、海水晒盐等。 (2) 化学变化：发酵、酿酒（醋）、锈蚀、腐烂、发霉、变质、燃烧、火药爆炸、冶炼金属（炼钢）、烧制陶瓷、光合作用、呼吸作用、火力发电等。 爆炸一定是化学变化吗？ 火药爆炸 燃气爆炸 气球爆炸 锅炉爆炸 化学变化 有新物质生成的爆炸才是化学变化 归纳小结 3、判断变化依据：是否有新物质生成。 有则是化学变化，无则是物理变化 4、相互关系：常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。 归纳小结 发光 放热 变色 生成沉淀 放出气体 5、 交流讨论： 如何确定化学变化？ 木柴燃烧发光、放热 灯泡通电发光、放热 化学变化 物理变化 并不是所有化学变化都伴随发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，具有上述现象的变化也不一定是化学变化。 如：灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出。这三个变化都是物理变化。 故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。 典例精讲 例1．（2024·广东深圳·中考真题）节约粮食是中华民族的传统美德，以下哪个是化学变化（ ） A．洗涤小麦 B．晒干小麦 C．烘烤小麦 D．研磨小麦 【答案】C 典例精讲 例2．（2024·黑龙江·中考真题）成语中蕴含着丰富的化学知识，下列成语涉及化学变化的是（ ） A．木已成舟 B．钻木取火 C．滴水成冰 D．沙里淘金 【答案】B 典例精讲 【答案】C 例3．（2024·湖北武汉·中考真题）劳动创造美好生活。进行下列家务劳动时一定发生化学变化的是（ ） A．清洗蔬菜 B．沥干蔬菜 C．点火炒菜 D．盛菜装盘 例4．（2024·甘肃临夏·中考真题）让非遗文化“动”起来、“火”起来，为扩大非遗文化在青少年中的影响，临夏县积极组织开展非遗文化进校园活动。下列非遗文化作品制作过程中涉及化学变化的是（ ） A．酸河州黄酒 B．刻河州砖雕 C．绘河州彩陶 D．捏河州泥塑 典例精讲 【答案】A 典例精讲 答案：D 例5．（2024·河北·中考真题）如图所示为我国唐代名画《捣练图》。画卷呈现的工序中一定发生了化学变化的是（ ） A．捶打织品 B．梳理丝线 C．缝制衣物 D．烧炭熨烫 典例精讲 【答案】D 例6．（2024·重庆·中考真题）制作豆腐的下列过程中，一定发生了化学变化的是（ ） A．挑选黄豆 B．研磨制浆 C．过滤豆渣 D．燃火煮浆 我们研究物质的变化，目的是了解物质的性质。 从上述化学变化中我们可以归纳一些物质的化学性质， 比如： 化学变化 化学性质 蜡烛燃烧 蜡烛能燃烧(可燃性) 铁生锈 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 二氧化碳使澄清石灰水变浑浊 铁能生锈 你发现通过化学变化归纳化学性质的规律了吗？ 新课讲解 1. 物质的变化是一个过程，描述物质的变化时通常用“已经”、“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。 2. 物质的性质是物质本身特有的属性，描述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“可”等表示能力或属性的用语。 二、物质的变化和性质的区别 化学变化是过程，化学性质是物质的特征 例： 蜡烛能燃烧化学性质 变化强调发生的过程，是动态的，重在“变”。 性质强调具有的属性，表示能力。 蜡烛燃烧化学变化 变化 性质 （化学性质常有“能、会、可以、易、难”等字眼） 新课讲解 三、化学性质和物理性质 1.化学性质： 叫做化学性质。 常见的化学性质： 稳定性、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性，能与xx反应，（不）支持燃烧、容易分解、（性质比较活泼；易与xx反应）等 物质在化学变化中表现出来的性质 金的化学性质很稳定 铜的化学性质比较活泼，容易生成铜绿 木材可以燃烧，具有可燃性 大鹿化学 氧化性 氧气具有氧化性 腐蚀性 浓硫酸 会腐蚀翡翠 还原性 维生素C能将红色的高锰酸钾还原成无色 毒性 误食毒药 会口吐白沫 大鹿化学 新课讲解 2.物理性质： 叫做物理性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 常见的物理性质： 颜色、气味、熔点、沸点、密度、硬度、延展性、挥发性、导热性、导电性、溶解性、吸附性等。 颜色 大鹿化学 气味 臭豆腐 香水 大鹿化学 熔沸点 大鹿化学 密度 固体、液体的密度 气体的密度 硬度 金属钠很软，可以用小刀切开 金刚石的硬度为10，是天然物质中硬度最大的 大鹿化学 电线 导电性 金箔 延展性 铁锅 导热性 酒精(乙醇) 挥发性 溶解性 黄金可以被压成很薄的金箔 蔗糖、食盐可以溶解在水中 大鹿化学 【例1】从下列概念中选择正确的序号填在横线上。 A.物理变化 B.化学变化 C.物理性质 D.化学性质 (1) 0℃时水结成冰 (2) 汽油可以燃烧 (3) 电灯通电发光 (4) 酒精易挥发 (5) 煤气燃烧 鸡蛋变质 (7) 镁条能在空气中燃烧 (8) 铁的密度是7.86g·cm-3 C C A A B B D D 大鹿化学 新课讲解 闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。 注意 【实验1-2】分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。 新课讲解 四、探究氧气和二氧化碳的性质 物理方法： 化学方法： 观察颜色，闻气味 用燃着的小木条，现象不同。 归纳小结 区分物质，就是利用它们性质的不同点将其区别开来 新课讲解 思考与讨论 结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质，思考利用哪些方法可以区分这两种物质，并与同学交流。 新课讲解 二氧化碳不支持燃烧，这是二氧化碳的性质，可用来灭火，说明物质的性质决定物质的用途。 五、变化、性质、用途之间的关系 二氧化碳可用来灭火，这是二氧化碳的用途，体现了二氧 化碳不支持燃烧的性质。 变化 性质 用途 体现 决定 体现 决定 新课讲解 物质 木材 二氧化碳 氧气 用途 用作燃料 灭火 支持可燃物燃烧 性质 可燃性 一般不能燃烧，也不能支持燃烧 能支持燃烧 联系实际,感受性质和用途的关系 归纳小结 典例精讲 例1．（2024·云南·中考真题）下列叙述中，属于C60化学性质的是（ ） A．常温下为固体 B．密度为1.68g/cm3 C．熔点高于280℃ D．能与钾等金属反应 【答案】D 新典例精 例2．（2023·北京·中考真题）下列物质的性质属于化学性质的是（ ） A．铁呈固态 B．铜呈紫红色 C．蔗糖易溶于水 D．碳酸易分解 【答案】D 典例精讲 3．（2023·黑龙江绥化·中考真题）下列选项中，属于物质化学性质的是（ ） A．毒性 B．密度 C．溶解性 D．熔点 【答案】A 典例精讲 例4（2023·陕西·中考真题）诗词凝聚中华传统文化的精髓。下列诗句描写的变化体现了物质的化学性质的是（ ）A．千里冰封，万里雪飘 B．蒹葭苍苍，白露为霜 C．野火烧不尽，春风吹又生 D．明月松间照，清泉石上流 【答案】C 典例精讲 例5．（2024·湖北武汉·模拟预测）2023年4月10日，我国首条“西氢东送”管道纳入国家规划。下列有关氢气的性质，属于化学性质的是（ ） A．可燃性 B．难溶于水 C．密度比空气小 D．通常状况下无色无味 【答案】A 典例精讲 例6．（2024·山西长治·模拟预测）千百年来，中华诗词培育着人们的文化自信、涵养着民族精神。以下古诗句中能体现物质物理性质的是（ ） A．日出江花红胜火 B．烈火焚烧若等闲 C．蜡炬成灰泪始干 D．爆竹声中一岁除 【答案】A Lavf58.45.100 $$