第4、5章测试题-【新课程能力培养】2024-2025学年八年级上册生物同步练习（人教版）

第五单元 第五章 病 毒 第四、五章测试题 满分 ： 30 分 一、 选择题 （ 本题共 12 小题 ， 每小题 1 分 ， 共 12 分 。 每小题只有一个正确选项 ） 1. 在 “ 检测不同环境中的细菌和真菌 ” 这一探究活动中 ， 某同学检测教室里细菌和真菌 的分布 ， 结果如图所示 ， 有关叙述正确的是 （ ） A. 一个菌落是由一个细菌或真菌细胞形成的 B. 无法从观察菌落大小和颜色上区别细菌和真菌 C. 细菌和真菌需要从培养基中获取水分和无机盐 D. 在接种前 ， 培养基及培养皿要进行高温灭菌 2. 下列食品的制作过程中 ， 都利用微生物发酵技术的是 （ ） ① 泡菜 、 米酒 ② 食用油 、 豆腐乳 ③ 酱 、 食用醋 ④ 面包 、 牛奶 A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 3. 某生物兴趣小组为了模拟巴斯德实验 ， 探究食物腐 败的主要原因 ， 设计了如图所示实验 。 该实验的变量是 （ ） A. 玻璃管的形状 B. 有无空气进入 C. 有无细菌进入 D. 放置时间的长短 4. 酸白菜又称泡菜 ， 是用大白菜或圆白菜及其他调料等 ， 经过密封浸泡 ， 在乳酸菌的作 用下进行发酵而成的食品 。 下列关于乳酸菌的说法错误的是 （ ） A. 生态系统中的分解者 B. 有成形的细胞核 C. 通过分裂进行生殖 D. 生命活动不需要氧气 5. 下列生物中 ， 属于真核生物的是 （ ） ① 青霉 ② 洋葱 ③ 狂犬病病毒 ④ 甲肝病毒 ⑤ 肺炎链球菌 A. ①② B. ①⑤ C. ①②⑤ D. ③④ 6. 某同学在显微镜下观察酵母菌培养液 ， 看到了如图所示的视野 。 下列关于酵母菌的说法 ， 不正确的是 （ ） A. 酵母菌是由多细胞构成的真菌 B. 视野中的酵母菌在进行出芽生殖 细菌菌落 霉菌菌落 直玻璃管 棉花塞 弯玻璃管 澄清的肉汤 a 第 1 题图 第 3 题图 第 6 题图 四、 五章测试题 甲 乙 077 八年级 人教版上册 C. 视野中能看到酵母菌有明显的液泡 a D. 酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 7. 有研究表明 ， 提取健康人粪便中的微生物 ， 注入病人的肠道内 ， 可以快速治愈长期腹 泻的病人 。 由此可以推测 ， 肠道微生物与人的关系是 （ ） A. 捕食 B. 竞争 C. 寄生 D. 共生 8. 以下食品保存方法所应用的原理为杀灭细菌和真菌的是 （ ） A. 煮沸牛奶 B. 晒干香菇 C. 冷藏苹果 D. 用保鲜膜包裹蔬菜 9. 松茸营养丰富 、 味道鲜美 ， 被称为 “ 蘑菇之王 ”。 关于松茸的叙述 ， 错误的是 （ ） A. 属于多细胞真菌 B. 细胞中有细胞核 C. 菌体由菌丝构成 D. 细胞中有叶绿体 10. 下列关于细菌 、 真菌和病毒的叙述 ， 不正确的是 （ ） A. 流感病毒属于动物病毒 B. 大肠杆菌利用芽孢繁殖后代 C. 乳酸菌没有成形的细胞核 D. 青霉细胞只能利用现成的有机物生活 11. 人乳头瘤病毒 （ HPV ） 是一种可诱发人体患宫颈癌等恶性肿瘤的病毒 ， 与其他生物 相比 ， HPV 最大的特点是 （ ） A. 结构简单 ， 极其微小 B. 寄生生活 C. 没有细胞结构 D. 有遗传物质 12. 微生物在生产 、 生活中有广泛的应用 ， 下列说法不正确的是 （ ） A. 利用大肠杆菌生产胰岛素 B. 细菌和真菌一旦进入人体 ， 就会使人患病 C. 利用病毒能制成疫苗 ， 预防病毒性传染病 D. 沼气在广大的农村广泛应用 ， 生产沼气的主要微生物是甲烷菌 二、 非选择题 （ 本题共 6 小题 ， 每空 0.5 分 ， 共 18 分 ） 13. （ 3.5 分 ） 如图为几类微生物的形态结构示意图 ， 请据图和所学知识回答下列问题 ： （ 1 ） 图中属于真菌的有 （ 填字母 ）。 图中生物没有细胞结构的有 ① ② ③ A B C D 第 13 题图 078 第五单元 第五章 病 毒 ① ① ② ② ③ 生物遗体 （ 填字母 ）， 其结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成的 。 （ 2 ） A 中虽有 ［ ③ ］ 集中的区域 ， 却没有成形的细胞核 ， 属于 （ 填 “ 原核 ” 或 “ 真核 ”） 生物 ， C 的繁殖方式主要是 。 （ 3 ） 蒸出的馒头松软而多孔 ， 是因为有 （ 填字母 ） 参与的结果 。 可以产生青 霉素用来杀死或抑制某些致病细菌的是 （ 填字母 ）。 14. （ 3.5 分 ） 如图是细菌和真菌在物质循环中的作 用示意图 ， 请据图回答下列问题 ： （ 1 ） 生物遗体会逐渐消失 ， 是因为图中的生物 ［ ③ ］ ， 它们能够分解生物遗体 ， 作为生态 系统中的 ， 参与自然界的物质循环 。 （ 2 ） 图中 ① 和 ② 分别是分解生物遗体后产生的 ， 水和 ， 它们可被植物吸收利用 。 （ 3 ） 图中的树木 、 草地等绿色植物 ， 是生态系统中的 ， 它们能利用光能进行 ， 制造有机物并放出氧气 。 （ 4 ） 图中动物直接或间接地以植物为食 ， 其摄取的有机物 ， 有的参与构成自身 ， 有的通 过 作用将体内一部分有机物分解释放能量 ， 供给生命活动所需 。 15. （ 2.5 分 ） 腐乳是一种发酵食品 。 制作腐乳的过程是将豆腐切成 若干小块 ， 放入锅蒸 ， 将蒸好的豆腐块平放在铺有干稻草的筛子内 ， 盖 上盖子 。 一段时间后豆腐上长满白色的毛霉 ， 在豆腐中加入白酒 、 盐 、 辣椒 ， 再密封发酵一个月 。 请结合毛霉的结构示意图回答下列问题 ： （ 1 ） 制作腐乳的过程中 ， 豆腐块上生长的毛霉属于 （ 填 “ 细菌 ” 或 “ 真菌 ”）， 最可能来自空气中的 繁殖而成 。 （ 2 ） 在制作腐乳的时候一般选择每年的 11～2 月份进行 。 在 7 月份 温度较高 ， 毛霉的生长并不好 ， 这说明毛霉的生存需要 。 （ 3 ） 豆腐上长满的毛霉通过 （ 填图中序号 ） 吸收豆腐中的营养物质 。 （ 4 ） 腐乳的制作过程中需要加盐腌制 ， 如果盐浓度过低 ， 会导致豆腐 。 16. （ 2.5 分 ） 食品保存的一个重要问题是防腐 。 请联系生活经验回答下列问题 ： （ 1 ） 干燥的衣物 、 食品即使在夏季高温时也不会长霉或腐败 ， 这是因为缺少 ， 不利于微生物的生长和繁殖 。 （ 2 ） 家用电冰箱保存食品的方法属于 ， 所依据的原理是 抑制微生物的生长和繁殖 。 （ 3 ） 罐头食品很长时间内都不腐败变质的原因是罐头食品在包装前已 ， 包装 后隔绝空气 ， 外界细菌和真菌无法进入 。 （ 4 ） 不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或 它们的生长或繁殖 ， 从而达到防腐目的 。 ① ② ③ 第 14 题图 第 15 题图 四、 五章测试题 079 八年级 人教版上册 17. （ 3 分 ） 在学校组织的食品制作活动中 ， 同学们制作了豆浆 、 苹果醋 、 泡菜等食品 。 某同学制作了一份米酒 ， 他的操作过程如下 ： ① 将浸泡好的糯米蒸成糯米饭 。 ② 冷却糯米饭至微热 → 添加酒曲 → 搅拌均匀 → 压实米饭 → 在米饭中间挖个凹坑 → 加入少 量凉开水 。 ③ 将容器盖好置于温暖的地方 。 请回答下列问题 ： （ 1 ） 同学们制作的 （ 填食品名称 ） 无需发酵 。 （ 2 ） 制作苹果醋用到的微生物是 ， 它在结构上与动植物细胞的主要区别是 。 （ 3 ） 制作米酒常用到的微生物主要是 ， 该同学将酒曲与糯米饭拌匀相当于细 菌 、 真菌培养过程中的 。 （ 4 ） 该同学按操作步骤制作米酒 ， 几天后却发现糯米发霉 ， 有酸味 ， 原因可能是 。 18. （ 3 分 ） 酸奶是一种健康的发酵食品 ， 制作酸奶需要哪些条件呢 ？ 某生物兴趣小组打 算一探究竟 。 兴趣小组的同学们按以下过程制作酸奶 ： 器皿 、 牛奶加热煮沸 → 冷却 → 加酸奶 和糖搅拌 → 分装入甲 、 乙 、 丙三个玻璃瓶中 ， 然后将甲 、 乙 、 丙三个玻璃瓶置于不同的环境 条件下进行发酵 ， 环境条件如下表所示 ， 请结合所学知识回答下列问题 ： （ 1 ） 将器皿 、 牛奶进行加热 、 煮沸处理的主要目的是 。 （ 2 ） 如果以甲 、 乙两组做对照实验 ， 该探究实验变量是 。 （ 3 ） 如果想要探究氧气是否影响乳酸菌的发酵 ， 应选择 和 作为一 组实验进行探究 。 （ 4 ） 8 小时后 ， 只有甲瓶中的牛奶变成了酸奶 ， 这说明制作酸奶需要 （ 填序 号 ） 的条件 。 ① 温暖 、 缺氧 ② 温暖 、 有氧 ③ 低温 、 缺氧 （ 5 ） 为了探究乳酸菌发酵的最佳温度 ， 小组成员又将 5 瓶待发酵的牛奶分别置于 10 ℃ 、 20 ℃ 、 30 ℃ 、 40 ℃ 、 50 ℃ 的环境中 ， 几天后检测细菌数 ， 如图分析结果得知 ： 制作酸 奶最佳温度为 ℃ 。 分组 温度 （ 单位 ： ℃ ） 是否密封 甲 30 是 乙 0 是 丙 30 否 10 ℃ 细菌数 温度 20 ℃ 30 ℃ 40 ℃ 50 ℃ 第 18 题图 080 参考答案 【 能力提升 综合拓展 】 （ 1 ） 杀死肉汤内原有的细菌和真菌 对照 A （ 2 ） 细菌 （ 3 ） 细菌 （ 4 ） 巴氏消毒 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. B 3. B 【 素养探究 综合实践 】 A 第三节 真 菌 【 基础巩固 达标闯关 】 1. D 2. A 3. A 4. B 5. C 6. D 7. B 8. A 9. （ 1 ） 菌丝 菌盖 菌柄 （ 2 ） 孢子 孢子生殖 （ 3 ） 有 机物 叶绿体 【 能力提升 综合拓展 】 1. A 2. C 3. D 4. （ 1 ） 低 （ 2 ） 稀碘液 细胞核 出芽 （ 3 ） 直立菌丝 营养菌丝 有机物 分解者 （ 4 ） ⑥ 孢子 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. A 3. D 4. D 【 素养探究 综合实践 】 1. D 2. B 第四节 细菌和真菌在自然界中的作用 【 基础巩固 达标闯关 】 1. D 2. C 3. B 4. C 5. A 6. D 7. C 8. （ 1 ） 细 菌和真菌 光合 物质循环 （ 2 ） 分解者 （ 3 ） 寄生 共生 【 能力提升 综合拓展 】 1. C 2. C 3. D 4. D 5. B 6. （ 1 ） 细菌 （ 2 ） 同 一种 控制单一变量 （ 3 ） 乙 （ 4 ） 分解者 【 中考链接 真题演练 】 1. C 2. B 3. D 【 素养探究 综合实践 】 C 第五节 人类对细菌和真菌的利用 【 基础巩固 达标闯关 】 1. D 2. A 3. B 4. D 5. A 6. C 7. C 8. B 9. D 10. （ 1 ） 酵母菌 二氧化碳 （ 2 ） 乳酸菌 细菌 无 成形的细胞核 （ 3 ） 接种 （ 4 ） 低温能抑制细菌和真菌 的生长和繁殖 【 能力提升 综合拓展 】 1. B 2. D 3. C 4. （ 1 ） A 和 C （ 2 ） 温度 温度 会影响酵母菌的发酵 （ 3 ） 有机物 （ 4 ） 酵母菌在发酵 过程中产生了酒精 【 中考链接 真题演练 】 1. B 2. C 3. D 4. D 第五章 病 毒 【 基础巩固 达标闯关 】 1. C 2. D 3. A 4. D 5. B 6. B 7. D 8. （ 1 ） 没 有 蛋白质 遗传物质 （ 2 ） 活 细胞 （ 3 ） 流感病毒 【 能力提升 综合拓展 】 1. D 2. C 3. （ 1 ） 烟草花叶病是由细菌引起的吗 （ 2 ） 细菌 对照实验 （ 3 ） 遗传物质 （ 4 ） 植物 【 中考链接 真题演练 】 1. B 2. D 3. D 4. A 【 素养探究 综合实践 】 A 第四、 五章测试题 一 、 选择题 1. D 2. B 3. C 4. B 5. A 6. A 7. D 8. A 9. D 10. B 11. C 12. B 二 、 非选择题 13. （ 1 ） B 和 C D （ 2 ） DNA 原核 出芽生殖 （ 3 ） C B 14. （ 1 ） 细菌和真菌 分解者 （ 2 ） 二氧化碳 无机 盐 （ 3 ） 生产者 光合作用 （ 4 ） 呼吸 15. （ 1 ） 真菌 孢子 （ 2 ） 适宜的温度 （ 3 ） ③ （ 4 ） 腐败变质 16. （ 1 ） 水分 （ 2 ） 冷藏法或冷冻法 低温 （ 3 ） 高 温灭菌 （ 4 ） 抑制 17. （ 1 ） 豆浆 （ 2 ） 醋酸杆菌 无成形的细胞核 （ 3 ） 酵母菌 接种 （ 4 ） 制作过程受到了杂菌的污染 18. （ 1 ） 高温灭菌 （ 2 ） 温度 （ 3 ） 甲 丙 （ 4 ） ① （ 5 ） 40 第六单元 生物的多样性及其保护 第一章 根据生物的特征进行分类 第一节 尝试对生物进行分类 【 基础巩固 达标闯关 】 1. B 2. C 3. A 4. D 5. D 6. （ 1 ） 形态结构 （ 2 ） 樱桃 葫芦藓 （ 3 ） EDCBA （ 4 ） 草莓 【 能力提升 综合拓展 】 1. D 2. A 3. D 4. （ 1 ） 青蛙 猫 鸟 蜜蜂 蚯蚓 （ 2 ） 无脊椎 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. D 【 素养探究 综合实践 】 B 第二节 从 种 到 界 【 基础巩固 达标闯关 】 1. B 2. C 3. A 4. B 5. C 6. （ 1 ） 种 种子 （ 2 ） 单子叶植物纲 稻属 （ 3 ） 近 （ 4 ） 藻类 （ 或苔藓 或蕨类 ） 【 能力提升 综合拓展 】 1. A 2. B 3. B 【 中考链接 真题演练 】 1. B 2. C 【 素养探究 综合实践 】 A 115