2.5 食物中的营养-【七彩课堂】2024-2025学年四年级科学上册同步作业课件(教科版)

作 业 课 件 科学 教科版 四年级 上册 ·七彩同步训练 5　食物中的营养 第二单元 呼吸与消化 能通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 知道人体所需要的营养是从食物中得到的,人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 学习目标 一、填空题。 1.　糖类　和　脂肪　是人体能量的主要来源。  2.米饭中的主要营养成分是　糖类　,鸡蛋中的主要营养成分是　蛋白质　,花生中的主要营养成分是　脂肪　,苹果中的主要营养成分是　维生素和矿物质　。  糖类　 脂肪　 糖类　 蛋 白质　 脂肪　 维生素和矿物质　 夯实基础 3.食物中的营养成分通常分为　蛋白质　、　糖类　、　脂肪　、　维生素　、　无机盐　、　水　。   4.取一小段山药,滴加几滴碘酒,山药变蓝了,说明山药中有　淀粉　。  蛋白质　 糖类　 脂肪　 维生素　 无机盐　 水　 淀 粉　 二、判断题。(对的画“√”,错的画“✕”) 1.在购买食物的时候,食物包装上的标签通常会标出蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养成分。 (　√　) 2.人是铁,饭是钢。饿了我们应该补充维生素。 (　✕　) 3.经常口腔溃疡,我们应该多吃蔬菜和水果等富含维生素的食物。 (　√　) 4.脂肪只会让我们发胖,对身体没有好处。　　 (　✕　) 5.没有一种食物含有人体所需要的全部营养,我们要合理搭配膳食。 (　√　) √　 ✕　 √　 ✕　 √　 三、选择题。(把正确答案的序号填在括号里) 1.(　C　)是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 2.脂肪的作用是(　C　)。 A.调节身体机能 B.构成身体的主要物质 C.提供热量 C　 C　 3.(　B　)的主要营养成分是淀粉。 A.蔬菜 B.米饭 C.鱼 4.下列食物中不含脂肪的是(　B　)。 A.葵花籽 B.芹菜 C.黄豆 B　 B　 四、探究题。 1.检测食物中是否有淀粉:观察土豆、萝卜、米饭和馒头的颜色,记录到表格中,随后在四种食物上分别滴一滴碘酒,观察各种食物的颜色是否有变化,再填好记录表。 食物 食物颜色 滴入碘酒后的颜色 土豆 黄色 蓝色 胡萝卜 橘红色 橘红色 米饭 白色 蓝色 馒头 白色 蓝色 黄色 蓝色 橘红色 橘红色 白色 蓝色 白色 蓝色 能力提升 　　四种食物分别滴上碘酒后,我们发现:　滴入碘酒后,土豆、米饭和馒头的表面变成了蓝色　。  　　我们得出的实验结论:　土豆、米饭和馒头中含有淀粉　。  滴入碘酒后,土豆、米 饭和馒头的表面变成了蓝色　 土豆、米饭和馒头中含有淀粉　 2.检测食物中是否有脂肪:将下列食物在纸上反复涂抹,记录现象。 食物 在纸上反复涂抹,记录观察现象 食用油 在纸上出现油迹 花生 在纸上出现油迹 核桃 在纸上出现油迹 肥肉 在纸上出现油迹 　　这个现象说明了　这些食物中含有丰富的脂肪　。  在纸上出现油迹 在纸上出现油迹 在纸上出现油迹 在纸上出现油迹 这些食物中含有丰富的脂肪　 夯实基础 $$