第三章 第5节 跨学科实践:探索厨房中的物态变化问题&专题1&专题2-【追梦之旅·大先生】2024-2025学年新教材八年级上册物理同步训练方案(人教版2024)

2024-10-07
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第 5 节  跨学科实践:探索厨房中的物态变化问题 1. 厨房烹饪过程中涉及各种物态变化,如        、食 用油从液态到气态的蒸发、冰冻水饺中的冰在热水 中的        等。 2. 观察厨房中的物态变化,描述这些物态变化发生的         、         与结果。 分析物态变化的有关 规律或相关参数对烹饪的影响。 1. (2 分)为了给小聪增加营养,他的爸爸妈妈准 备早餐时,经常给他煮个鸡蛋;煮鸡蛋过程 中,当水煮开后,爸爸建议用大火加热会熟的 更快一点;而妈妈认为用小火加热同样可以 煮熟鸡蛋。 你认为        (选填“爸爸”或 “妈妈”)的想法更合理,理由是     。 2. (2 分)生活中处处有物理:煮面条用水煮,而 油条用油炸,这样可以对不同食物提供各自 所需的不同温度,这是因为油和水的   (选填“沸点”或“熔点”)不同。 寒冷的冬天, 洗涤沾满油污的盘子,用温度较高的热水效 果好,这是因为水温超过了油污的熔点,而使 油污        (填物态变化)的缘故。 3. 生活情境 (2 分)妈妈炒菜时,正准备向已经 预热的锅内倒油,在旁边帮忙的小明不小心 在锅里滴了几滴水,他立刻听到“嗤嗤”的声 音,同时看到小水珠落到锅底很快就不见了。 小水珠在这里发生的物态变化是         , 此过程需要      (选填“吸热”或“放热”)。 4. (2 分)某中学开展了《我进厨房》课后实践活 动,小红在家煮菜时提起锅盖,发现锅盖有水 流下,锅盖上的水的形成所发生的物态变化 是(    )                              A. 先熔化后汽化 B. 先液化后汽化 C. 先汽化后液化 D. 先升华后液化 5. (2 分)蔡老师将厨房搬进物理课堂,带领学生 蒸包子。 以下有关本节物理课说法错误的 是(    ) A. 蔡老师用蘸水的手指在黑板上写了一个 “水”字,过一会“水” 字消失,这是水的升 华现象 B. 小华同学用沾有冷水的手去拿刚出锅的包 子不会太烫,原因是手上的水汽化吸热 C. 温度相同的水蒸气引起的烫伤比开水烫伤 更严重,因为水蒸气液化放热 D. 蔡老师给一同学的手臂上抹了一点酒精, 同学感觉很凉快,原因是酒精蒸发吸热 6. (5 分)     生活中处处都有物态变化的现象。 厨房 的炉子上正架着一口装了水的锅,盖上锅盖, 加热锅里的水。 几分钟后就可以听到“咕噜 咕噜”的水声从锅里传来;揭开锅盖,“一股白 气”迅速冒出来。 打开冰箱,上层的隔板上放 有一些蔬菜,仔细观察后发现,有时蔬菜上浮 着一些“小冰粒”。 把蔬菜拿出冰箱一会儿 后,那些“小冰粒”就会消失,只剩下蔬菜叶上 的水珠。 (1)“一股白气”迅速冒出来,“白气” 的形成 是        (选填“热锅” 或“空气”) 中的水 蒸气        (填物态变化名称) 形成的小 水珠; (2)有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。 “小冰 粒”的形成是水洗后蔬菜上的小水珠        (填物态变化名称)形成的。 那些“小冰粒”就 会消失,只剩下蔬菜叶上的水珠。 “小冰粒” 的消失是因为小冰粒         (填物态变化 名称)变成了小水珠; (3)下列事例中,为了防止熔化和凝固产生的 不利影响的是        。 A. 冰冻食品可以保鲜 B. 将熔融玻璃制成玻璃板 C. 冬天将水箱中的水放掉 D. 高热病人利用冰袋降温 73                                                       ZDR·八年级物理上册 专题 1  物态变化的相关辨析 生活中的物态变化现象 1. (2 分)(西安模拟)水无常形,变化万千,故老 子曰:“上善若水,水善利万物而不争”。 在物 理中,水亦有多种状态的变化。 如图中判断 不正确的是(    )       A. 春天,冰雪消融———熔化 B. 夏季,清晨白雾———汽化 C. 秋天,叶上露珠———液化 D. 冬天,美丽“雾凇”———凝华 2. 生活情境 (2 分)关于生活中的物态变化,下 列说法正确的是(    ) A. 烧开水的时候,壶口的“白气”是水汽化吸 热形成的水蒸气 B. 制作冰棒的过程,发生了凝固放热的现象 C. 江面上冰化成水是冰升华现象 D. 枫叶上形成的霜是水凝华形成的 3. 跨学科试题 (2 分)诗词是我国优秀文化遗产 之一,诗句中包含丰富的物态变化的现象,“白 日黄流涨渭城,三更风紫尽成冰”中“冰”的形 成是        现象,此过程中需要         (选填“吸热”或“放热”),温度        (选填 “升高”“不变”或“降低”);“蜡烛有心还惜别, 替人垂泪到天明”,“泪”的形成是        现 象,此过程中需要          (选填“吸热”或 “放热”)。 4. (3 分)从冰箱里拿出一瓶冰冻的矿泉水放置 一段时间,发现冰熔化了一部分,测得冰和水 的温度是 0 ℃ ,又过了一会儿冰更少了,温度         (选填“升高”“降低”或“不变”);这 一现象还说明了熔化要         (选填“吸 收”或“放出”)热量;瓶子外壁还有一些小水 珠是空气中的水蒸气         (填物态变化 名称)产生的。 物态变化的图像问题 5. (2 分)如图所示是“探究某物质熔化和凝固 规律”的实验图像,下列说法正确的是(    ) A. 该物质的凝固点是 60 ℃ B. 在 BC 段,该物质不吸热 C. 该物质是非晶体 D. 在 t时 = 5 min 时,该物质处于固液共存状态 6. (2 分)如图所示为甲、乙两种物质熔化时温度 随加热时间变化的图像,下列说法中正确的 是(    ) A. 甲物质的熔点比乙高 B. 甲物质是非晶体,乙物质是晶体 C. 乙物质在 5~ 12 min 没有吸热 D. 0~ 5 min 甲升温快 第 6 题图     第 7 题图 7. (2 分)(漯河月考)如图是某同学在探究物态 变化实验中,所得的撕去了一角的图像,下列 关于该图像的说法正确的是(    ) A. 一定是某种晶体的熔化图像 B. 一定是某种液体的沸腾图像 C. 若是熔化图像,AB 段内物质为固液共存状态 D. 无论是熔化还是沸腾图像,AB 段内不需要 吸热 83 专题 2  物态变化的实验探究 1. (6 分)下雪天,小明在放学回家的路上,看到 环卫工人向雪中撒融雪剂,小明猜测雪的熔 点可能与所含杂质的多少有关。 他又进一步 推理:同种物质的熔点可能与所含杂质的多 少有关。 他知道同种物质的凝固点和它的熔 点相同,于是,回家用水和盐进行了实验,测 量了盐水的凝固点,实验图像如图甲所示。 甲     乙 (1)在选择温度计时,有两个量程分别为 A: “-2~102 ℃”和 B:“-20~102 ℃”的温度计,应 选择          温度计,这样选择的原因是     。 (2) 通过实验图像可知甲盐水的凝固点是         ℃ ,据此,可以得出一个结论:冰掺 入盐后,其熔点将        。 (3)在测量过程中,他发现所测得两杯盐水的 凝固点并不相同,于是对比了实验过程,发现 甲乙两烧杯内装的盐水都是 200 mL,甲杯加 了 1 汤匙的盐,而乙杯加了 3 汤匙的盐,由此 作出猜想:盐水的凝固点可能与盐水的浓度 有关,接着他进行了多次实验得出了不同浓 度盐水的凝固点,数据记录如下表,分析表格 中数据可知:其他条件相同时,     。 盐水浓度 / % 0 3 6 9 12 15 凝固点 / ℃ 0 -2 -4 -6 -8 -11 (4)如图乙所示,将一个装有冰水混合物的试 管放入盐水浓度为 12%的正在熔化的盐水冰 混合物中,试管中冰水混合物中的冰会         (选填“变多”“变少”或“不变”)。 2. (6 分)小英和小芳同学分别在做“观察海波 的熔化” 实验,使用了如图甲所示的实验装 置,小英记录的实验数据如表: 时间 / min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度 / ℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 49 50 51 甲       乙 (1)请根据表格中的数据,在图乙坐标纸上描 点并画出图像。 (2)海波的熔点是        ℃ ,海波在熔化过 程中处于                (选填“固态”“液 态”或“固液共存状态”)。 (3)在实验的过程中要用搅拌器搅拌的目的 是   。 (4)小芳同学实验时发现海波熔化时间短,不 便于观察熔化时的实验现象和记录实验数 据。 在不改变原来实验装置的情况下,请你 告诉她一种延长海波熔化时间的方法是     。 3. (8 分)(山西模拟)在做“观察水沸腾”的实验 时,甲、乙两组同学通过下图所示实验装置探 究“水的沸腾”。 测温物质 凝固点 / ℃ 沸点 / ℃ 水银 -39 367 酒精 -117 78 (1)由表格可知,本次实验应选用测温物质为         的温度计。 (2)实验中给两杯水加热一段时间后,观察到 虽然继续加热,但其中一个温度计的示数不 再上升,它的读数是        ℃ 。 (3)甲、乙两组同学虽然选用的实验装置相 同,但水开始沸腾的时刻不同,他们绘制的沸 腾图像如图 C 所示。 a、b 两种图像不同的原 因是水的        不同。 (4)实验中为了减少从开始加热到沸腾所用 的时间,可以采取的措施是     (写出一种即可)。 93 成小冰晶,小冰晶聚集变成雪花飘满大地,这是凝华 现象,而不是凝固现象,B 错误。 故选 B。 8. 汽化  放出  凝华  凝华 9. D  【解析】A. “雾”是液态小水滴,是空气中的水蒸气 遇冷由气态变为液态形成的,属于液化现象,A 错误; B. 冬天,“冰花”是室内温度较高的水蒸气遇到温度 较低的玻璃凝华形成的小冰晶,B 错误;C. “雾”是室 内温度较高的水蒸气遇冷由气态变为液态形成的,附 着在玻璃的内表面,C 错误;D. 冬天窗户上的冰花是 室内温度较高的水蒸气遇冷凝结形成的小冰晶,附着 在玻璃内表面,D 正确。 故选 D。                                                                                        易错提醒:准确判断液化、凝华发生的位置,要弄清楚 液化和凝华都是水蒸气遇冷发生的,应发生于玻璃温 度高的一侧。 冬天“冰花”应该形成于暖和的室内一 侧的玻璃表面上,因为室内温度高于室外。 10. C  【解析】将金属加热,固态的金属直接变为了金 属蒸气,这是一种升华现象;金属蒸气喷到玻璃镜头 上去,遇冷变为固态的金属膜,这是一种凝华现象。 所以这层镀膜的产生是先升华后凝华。 故选 C。 11. D  【解析】A. 碘升华就是指从固态直接变成气态,A 错误;BCD. 乙实验中酒精灯火焰温度约为 400℃ ,在 加热过程,温度已经超过了碘的熔点,碘可能先熔 化,由固态变成液态,再汽化,由液态变成气态的碘 蒸气,不一定是碘由固态直接变成气态的升华现象, 甲实验中,烧杯中水的温度最高为 100℃ ,碘达不到 熔点,不会发生熔化现象,碘一直处于固态,出现的 碘蒸气只能是固态直接变成的,能更好地说明碘的 升华,因此更合理反映碘升华的是甲实验,BC 错误, D 正确。 故选 D。                                                                                    方法点拨:给碘微微加热,固态的碘升华成气态的碘 蒸气,碘蒸气碰到温度低的物体又发生凝华,变成固 态的碘颗粒附着在物体上。 12. A  【解析】A. 霜是空气中的水蒸气,温度降低时直 接变成小冰晶,这是凝华现象,凝华放热,A 正确;B. 雨是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴,是液 化现象,液化放热,B 错误;C. 露是空气中的水蒸气, 温度降低时变成的小水珠,是液化现象,液化放热,C 错误;D. 水结冰是凝固现象,凝固放热,D 错误。 故 选 A。 13. AD 14. C  【解析】雾凇是水蒸气凝华形成的,凝华放热,由 图中信息可知,丙是水蒸气、甲是固态冰,则乙是液 态水,故甲是固体,乙是液体,丙是气体。 A. 乙到丙, 即为由液态到气态,是汽化,汽化的两种方式是蒸发 和沸腾,而降低温度和压缩体积是液化的两种方式, A 错误;B. 雾凇是由空气中的水蒸气受冷凝华成小 冰晶附着在树的枝条上形成的,凝华过程放热,B 错 误;C. 由分析可知甲是固体,乙是液体,两者相互转 换时温度保持不变。 故物质在甲状态时属于晶体,C 正确;D. 甲到乙是固态到液态,晨露是因为早晨温度 低,空气中的水蒸气受冷液化成小水滴造成的,是气 态到液态的过程,D 错误。 故选 C。                                                                                        方法点拨:无论是升华现象还是凝华现象,都是固态 和气态之间的直接转化,都不存在中间状态———液 态,因此我们也可以紧扣“直接”两个字来辨析升华和 凝华。 第 5 节  跨学科实践:探索厨房中的物态变化问题                                                                         【知识清单】1. 水的沸腾  熔化  2. 条件  过程 1. 妈妈  水沸腾后吸热温度保持不变,用小火更节约能 源 2. 沸点  熔化 3. 汽化  吸热  【解析】小水珠落到锅底很快就不见了, 是因为小水滴变成了水蒸气,发生的是汽化现象,汽 化时需要吸热。 4. C  【解析】小红在家煮菜时,锅内的水首先吸热汽化 成水蒸气,在上升到锅盖上时遇冷液化成小水滴附着 在锅盖上流下来,所以锅盖上的水是先汽化后液化形 成的,C 正确,ABD 错误。 故选 C。 5. A  【解析】A. 黑板上的水消失了,说明水变为了水蒸 气,这是水的汽化现象,A 错误。 故选 A。 6. (1)热锅  液化  (2)凝固  熔化  (3)C 专题 1  物态变化的相关辨析 1. B  【解析】A. 冰雪消融是固态冰变为液态水,属于熔 化现象,A 正确;B. 雾是空气中的水蒸气遇冷液化形 成的液态小水滴,B 错误;C. 露是空气中的水蒸气遇 冷液化形成的液态小水滴,C 正确;D. 雾凇是空气中 的水蒸气凝华形成的固态小冰晶,D 正确。 故选 B。 2. B  【解析】A. 壶口的“白气”是水蒸气遇冷液化形成 的小水珠飘散在空气中形成的,A 错误;B. 制作冰棒 时水由液态变为固态,属于凝固过程,会放出热量,B 正确;C. 冰化成水是由固态变为液态,属于熔化过程, 需要吸收热量,C 错误;D. 霜是空气中的水蒸气遇冷 直接由气态变为固态形成的,属于凝华过程,会放出 热量,D 错误。 故选 B。 3. 凝固   放热   不变   熔化   吸热   【解析】 “白日黄 流涨渭城,三更风紫尽成冰”中“冰”的形成是由液态 变成固态的过程,属于凝固现象,此过程中需要放热, 冰是晶体,晶体在凝固过程中温度不变;“蜡烛有心还 惜别,替人垂泪到天明”,“泪”的形成是固态变成液 态的过程,属于熔化现象,此过程中需要吸热。 4. 不变  吸收  液化 5. D  【解析】ABC. 读图可知,BC 段时这种物质吸热,但 温度不再升高,说明此时物质达到了熔点,正在熔化, 因此这种物质属于晶体,该物质凝固时对应的温度是 45℃ ,因此凝固点是 45℃ ,ABC 错误;D. 由图知,从 3min 开始熔化,到 6min 结束,故在 t时 = 5min 时,该物 质处于固液共存状态,D 正确。 故选 D。 6. B  【解析】如图所示的是甲、乙两种物质熔化时温度 随加热时间变化的图像。 其中,甲物质没有固定的熔 点,甲物质是非晶体;在熔化的过程中,温度保持不变 的物质是乙,乙是晶体。 由图可知,0 ~ 5min 乙升温 快,乙物质在 5 ~ 12min 处于熔化阶段,吸热温度不变。 ACD 错误,B 正确。 故选 B。 7. C  【解析】由图像可知,有一段是水平的,说明物质 的温度保持不变,所以可能是晶体的熔化图像或某液 体的沸腾图像,AB 错误;若是熔化图像,AB 段内物质 处于熔化过程中,为固液共存状态,C 正确;无论是晶 体的熔化还是液体的沸腾,在此过程虽然温度不变, 但要不断吸热,才能使晶体继续熔化或液体继续沸 腾,D 错误。 故选 C。 专题 2  物态变化的实验探究 1. (1)B  盐水的凝固点低于-2℃,便于测出盐水的凝固点 (2) -4  降低 (3)当盐水浓度增大时,盐水的凝固点降低 (4)变多 追梦之旅·八年级上·ZDR·物理  第 10 页 2. (1) (2)48  固液共存状态  (3)使物体受热均匀 (4)增加海波的质量(或调小酒精灯火焰) 3. (1)水银  (2)97  (3)质量 (4)减少水的质量(提高水的初温或烧杯上加盖子或 加大酒精灯的火焰等) 追梦第三章章末复习 1. C  2. C 3. (1)温度计玻璃泡接触容器底部  (2)高  (3)89℃ 4. D  【解析】干冰放入玻璃杯的水中,会直接变为二氧 化碳气体,即发生升华现象,升华吸收热量,使周围的 空气温度降低,空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴, 即我们看到的“白气”,ABC 错误,D 正确。 故选 D。 5. C  【解析】冻豆腐内部有蜂窝状小孔,属于水先凝固 成冰,然后冰又熔化为水,C 错误。 故选 C。 6. 凝华  熔化  汽化  升华 7. 降低温度并压缩体积  液化 8. B  【解析】A. 从图像上看,ab 段是物质的熔化过程, 吸收热量,温度不变,有固定的熔点,是晶体,A 错误; B. 在 a 点时达到熔点,开始熔化,在 b 点时熔化结束, 所以在 ab 段处于固液共存状态,B 正确;CD. 在 bc 段 吸收热量,温度升高,到达 c 点时达到沸点,cd 段吸收 热量,温度不变,是沸腾过程,CD 错误。 故选 B。 9. C  【解析】AB. 甲乙两种物质不能确定其本身的状 态,不知道是晶体的熔化还是液体的沸腾,故不能确 定是熔点还是沸点,AB 错误;C. 甲物质在 4 ~ 6min 内,温度升高,一定持续吸收热量,C 正确;D. 由于不 能确定图像是晶体的熔化还是液体的沸腾,故不能确 定乙物质在 6 ~ 10min 内的状态,D 错误。 故选 C。 10. 90  7. 5  温度 11. A  【解析】B. 雪是水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶, 凝华放出热量,B 错误;C. 霜是水蒸气遇冷凝华而成 的小冰晶,凝华放出热量,C 错误;D. 雾是水蒸气遇 冷液化而成的小水珠,液化放出热量,D 错误。 故选 A。 12. B 第四章  光现象 第 1 节  光的直线传播                                                                                    【知识清单】1. 光源   恒星   萤火虫   LED 灯   2. 同 种均匀介质  光线   3. 快  3×108   3 4   2 3 1. C  【解析】A. 太阳、月亮、工作的台灯中,月亮自身不 能发光,不是光源,不正确;B. 从太空看到蓝色地球、 镜子、发光的水母中,地球和镜子自身不发光,不是光 源,不正确;D. 太阳、烛焰、波光粼粼的水面中,波光粼 粼的水面自身不能发光,不是光源,不正确。 故选 C。 2. D  3. B  【解析】影子的形成是由于光在同种均匀介质中 沿直线传播形成的,影子是光射到不透明物体后,在 物体的背光一侧形成的,所以女孩的影子应该沿 OB 方向,B 正确,ACD 错误。 故选 B。 4. D  【解析】从①中我们发现光在水中沿直线传播;而 ②中的光线不再沿直线传播,不同于①的是介质不再 均匀,③现象中的光线又沿直线传播,是由于经搅拌 后,介质又变得均匀,故可以得出,光在同种均匀介质 中才沿直线传播,故选 D。 5. D  【解析】小孔成像是由光的直线传播形成的,物体 经过小孔成的像是倒立的像,而不是光斑,像的形状 与物体相同,而与小孔的形状无关。 故选 D。 6. 直线传播  【解析】影子的形成可以用光的直线传播 来解释,是由于光照到不透明的物体上,由于光沿直 线传播,而在其后方产生的暗区。 7. B  A  C   8. A  9. A  【解析】AB. 声音的传播需要时间,听到发令枪响 开始计时,会使记录时间偏短,A 正确,B 错误;CD. 光 在空气中的传播速度很快,看到发令枪冒白烟开始计 时,时间比较准确,CD 错误。 故选 A。 10. 3. 84×105   【解析】由于激光到达月球后再返回地 球,所以地球到月球的实际距离是激光通过距离的 一半,由 v= s t 得地球和月球之间的距离 s= 1 2 vt = 1 2 × 3. 0×108m/ s×2. 56s = 3. 84×108m = 3. 84×105km。 11. D 12. 倒立  直线传播  变大  不变  13. C  【解析】A. 图甲中的影子不是像,是光被不透明 物体挡住后形成的一个阴影,图乙是小孔成像,成的 是倒立的像,A 错误;B. 图乙中小孔成像成的是倒立 的像,像的大小与物体和像到孔的距离有关,故图甲 中所成的“影”不一定比图乙中所成的“影”大,B 错 误;C. 如图乙,“莺东则影西,莺西则影东”描述的现 象是小孔成像,C 正确;D. 小孔成像时,物左右移动 时,其像的移动方向与其相反,D 错误。 故选 C。 14. C  【解析】人沿路走近某一盏路灯,路灯发出的光 射向人头顶的光线与地面的夹角越来越大,人在地 面上留下的影子越来越短;远离路灯时,路灯发出的 光射向人头顶的光线与地面的夹角越来越小,影子 又会变长。 故选 C。 15. D  【解析】图中卡片乙向左移动前,孔的形状是菱 形的,孔比较大,由于光沿直线传播,后面光斑的形 状是菱形的,随着卡片向左移动孔的形状发生变化, 变成三角形,但由于孔比较大,光斑变成三角形后并 且逐渐变小,当孔小到一定程度时,地面上的光斑是 太阳经孔成的像(小孔成像),变成圆形,之后其大小 不变,D 正确,ABC 错误。 故选 D。 第 2 节  光的反射                                                                             【知识清单】1. 同一平面  两侧  等于  2. 可逆  3. 镜面反射  漫反射  遵循 1. C 2. B  【解析】 ABC. 因为入射光线与平面镜的夹角是 30°,所以入射角为 90° - 30° = 60°,根据光的反射定 律,反射角等于入射角,反射角也为 60°,所以反射光 线与镜面夹角是 30°,AC 错误,B 正确;D. 当入射角增 大 5°,变为 60°+5° = 65°时,反射角也变为 65°,即反射 角也增大 5°,D 错误。 故选 B。 3. C 4. 5. (1)不能  (2)①能  ②不能  ③同一平面 追梦之旅·八年级上·ZDR·物理  第 11 页

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第三章 第5节 跨学科实践:探索厨房中的物态变化问题&专题1&专题2-【追梦之旅·大先生】2024-2025学年新教材八年级上册物理同步训练方案(人教版2024)
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