内容正文:
板块五 选择性必修 3
课时作业46 食物生产与社会生活
一、选择题
1.(2023·辽宁鞍山二模)人们借助考古发现更
新世(距今约258万年至1万年)末期的遗址
中,一般很难见到炭化的粮食作物遗存。而全
新世即大约距今一万年以后的许多遗址中,都
有一些完整的炭化粮食遗存。炭化粮食遗存
的发现反映出当时 ( )
A.古代农业耕作技术发展显著
B.古代粮食保存技术日益进步
C.人类将迈入阶级社会的门槛
D.人类生产和生活方式的变化
2.(2024·福建沙县一中期中)下表为二里头出
土粮食颗粒及折合重量表。
稻米 粟米 黍米 合计
颗粒数 14
768 13
883 2
248 30
899
千粒重(克) 16 2 7 —
折合克数 236.288 27.766 15.736 279.79
粒数占比 47.8% 44.9% 7.3% —
重量占比 84.5% 9.9% 5.6% —
材料说明二里头遗址 ( )
A.原始农业水平领先其他文明
B.是中国水稻和粟米的发源地
C.气候条件比当代温暖湿润
D.原始农业以旱地作物为主
3.(2023·广东湛江一模)右
图是古埃及拉美西斯二世
(在 位 时 间 为 公 元 前
1279—前1213年)时期的
墓葬壁画《森尼杰姆夫妇在田野上》,壁画描绘
了森尼杰姆夫妇耕地播种、收割稻谷、礼拜神
灵的场面。这反映了当时埃及
( )
A.文明起源和农业间的关系
B.农业经营呈现多元化特色
C.灌溉农业生产的发展状况
D.百姓过着较为富裕的生活
4.(2023·天津南开区二模)有学者研究指出,欧
亚大陆的人口从公元前1万年的大约200万增
加到公元前5000年的1
500万,公元前2000年约
有6
000万,到公元1年达到了惊人的1.65亿。
促成在大约1万年的时间里人口近百倍增长
的重要因素是
( )
A.农耕和定居生活
B.人口迁徙和文化发展
C.贸易和物种交流
D.男耕女织和小农经济
5.(2023·浙江联考)下图为清代绘画《卖白薯
图》,描绘了时人在街头买卖白薯的情形。由
此可知,当时
( )
A.粮食安全问题解决
B.饮食结构渐趋合理
C.长途贩运贸易活跃
D.外来物种得到推广
6.(2024·陕西宝鸡岐山高级中学月考)1630—
1680年间,英国糖的人均消费量增加了四倍,
零售价降了一半,茶、咖啡、巧克力等也进入商
店和普通消费者的家庭,并日益流行。这主要
得益于 ( )
A.欧洲的商业格局发生变化
B.价格革命的推动
C.新航路开辟促进物种交流
D.奴隶贸易的开始
7.(2023·重庆南开中学质检)历史学家研究发
现,某一作物的传播史富有全球史的意义。其
最初可能是从印度、波斯传入埃及地区,中世
纪时穆斯林将其引入地中海地区和伊比利亚
半岛。16世纪起,西班牙和葡萄牙开始在中南
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hh
美洲利用非洲奴隶大量种植,再将产品运回欧
洲。这一作物应该是
( )
A.玉米 B.甘蔗
C.小麦 D.棉花
8.(2023·山东滨州模拟)1500年到1800年间所
刮起的洲际物种交流之风,给世界各地带来了
惊人的变化。它在不适应人群疾病的土地上
酿成了人口锐减的灾难;它也几乎在世界各地
提高了食物供应的数量和可靠性;在那些从来
没有马的地区,它还通过提供新的战争手段改
组了当地的政治关系。这些变化 ( )
A.源自欧美的对外殖民扩张
B.导致世界商贸中心发生转移
C.推动了世界整体化历史进程
D.壮大了资产阶级的政治力量
9.(2023·江苏南通三模)18世纪初,小麦成为北
美重要的经济作物,纽约率先成为小麦主产
区,被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运
往中美洲销售,那里的劳工和奴隶都喜欢吃面
食。19世纪初,伊利运河被疏通后,北美西部
的小麦产量逐年递增。这说明
( )
A.大西洋贸易促进非洲物种的传播
B.物种传播推动经济和贸易的发展
C.工业革命提高了粮食生产商品化
D.现代交通工具助推小麦产业兴起
10.(2023·广东河源模拟)1894—1899年英国平
均每人每年消耗小麦151.3千克,1929—1934年
下降为134.7千克,第二次世界大战后每人
每天平均消耗不足0.25千克,其他的谷物消
耗量也有类似变化。这反映了英国
( )
A.民众生活水平提高
B.社会财富分配不合理
C.贫富分化日益加剧
D.战争对生产破坏严重
11.(2023·辽宁鞍山一模)1964年,中国开始在
全国推广由中国农业科学院自主研发的现代
品种矮秆水稻,比常规水稻产量高30%;1976年
开始推广袁隆平研发的杂交水稻,产量在矮
秆水稻的基础上再增加30%。由此可见,当
时中国
( )
A.注重通过农业科研提高粮食产量
B.科研工作未受“左”倾错误影响
C.包产到户调动了农民生产积极性
D.实施“科教兴国”战略取得显著成效
12.(2023·福建龙岩三模)1999年,欧盟首脑会
议就“欧盟共同农业政策”达成了《2000年议
程》改革方案。方案中给予符合要求的年轻
农民一次性2.5万欧元的资助;对提前退休
的农民给予总额为1.5万~3.5万欧元不等
的资助。该方案表明,欧盟
( )
A.高度重视食品安全
B.关注农业可持续发展
C.日益完善福利政策
D.维护农产品价格稳定
二、非选择题
13.(2023·福建适应性检测)阅读材料,完成下
列要求。
材料一:从中国一百六七十处史前栽培
稻遗存中可以看出:长江中下游是中国水稻
的起源地,并在距今5
000~4
000年前推进
到黄河流域和长江以南地区。夏商周时期向
长江上游、云贵、黄河以北推进,基本上形成了
中国古代水稻分布的大致格局。公元1000年前
后,稻米已养活了半数以上的中国人口。随
着时间的推移,水稻种植技术也由最初的火
耕水褥,逐渐发展成以耕、耙、耱为主体的水
田整地技术,以育秧移栽为主体的播种技术,
以耘田、烤田为主的田间管理技术。
———据杜新豪《中国古代技术发明之一
水稻栽培》等整理
材料二:1933—1936年间,中央农业实验
所通过对2
031个水稻品种在全国范围内同
时进行品种比较的试验。选出良种89个,其
中表现最优的“南特号”在当时及此后30年
间都是南方 稻 作 区 推 广 的 重 要 品 种。据 统
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板块五 选择性必修 3
计,20世纪上半期,各地开展水稻育种的大学
和研究所共17家,育成经过鉴定推广的水稻
新品种300多个,其中在新中国成立初期大
面积推广的品种就有10余个,对中国的粮食
增产起了很大的作用。
———摘编自曹幸穗《从引进到本土化:
民国时期的农业科技》
(1)根据材料一、材料二,分别概括中国古代
和近代水稻生产的特点。
(2)根据材料一、材料二并结合所学知识,分
析中国古代和近代水稻生产呈现不同特点的
背景。
14.(2023·福建三明三模)阅读材料,完成下列
要求。
材料:马 铃 薯 是 世 界 四 大 主 粮 之 一。
1551年西班牙人将原产美洲的马铃薯带入欧
洲。“马铃薯”最早出现在中国何处,学术界
存在争议。
观点一:“东南沿海说”
史料1 福建《松溪县志》记载“康熙十八
年县府曾刊布文告,晓谕民众种植马铃薯……
菜依树生,掘取之,形有大小,略如铃子,色黑
而圆,味苦甘”。
史料2 1903年,美国人威廉提到“1650年
到过台湾的荷兰船长斯特儒斯曾在其日记中
记载在台湾见过马铃薯”。
———摘编自何炳棣《美洲作物的引进、传播
及其对中国粮食生产的影响(三)》
观点二:“北京说”
史料3 明万历年间,《土豆》诗:“榛实
(果实)软不及,菰根(植物根茎)旨定雌。吴
沙花落子(花生),蜀国叶蹲鸱(大芋)。配茗
人尤未……”
史料4 明崇祯年间,《酌中志》记载:“斯
时所尚珍味……素蔬……辽东之松子,蓟北
之黄花、金针,都中(北京)之山药、土豆,南都
(南京)之苔菜……不可胜计也。”
———摘编自郑南《美洲原产作物的传入
及其对中国社会影响问题的研究》
根据材料并结合所学知识,对两个观点所引
史料进行辨析,找出观点所引史料的不足之
处,并提出修改意见。
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参
考
答
案
后我国才走 上 市 场 化 道 路,时 间 上 与 材 料 不
符,排除D项。
13.(1)价值:材料一对宋朝土地兼并情况及土地
兼并对政府赋税的影响的叙述,可用于研究宋
代户籍制度改革的背景。
材料二《宋会要辑稿》对主户、客户的记录、《水
浒传》小说中涉及户籍管理的情节,可以研究
宋代户籍具体政策、实施情况。
材料三李昭玘对改革后人员流动的评述,可用
于研究北宋户籍改革的影响。
(2)户籍制度改革,加强了基层治理,便于赋役
征收,有利于巩固统治和国家的稳定;推动租
佃关系和农业的发展;农民对地主人身依附关
系减弱、迁徙条件的放松,促进手工业、商业和
城市经济的发展。但另一方面,大量的流动人
口,特别是以客户为主体的流民,给社会治安
和户籍管理带来了困难。
(3)可以补充唐以来赋税政策调整方面的材
料,用以说明征税对象由人丁向土地、财产转
移,户籍制度也应随之调整;也可补充北宋商
品经济发展和政府放松对社会控制方面的材
料,用以说明大量流动人口的出现推动了户籍
制度的改革等。
14.示例
现象:古代重视老有所养体现了儒家的伦理
道德。
阐释:老有所养问题关系到社会稳定和谐发
展,受到历代的重视;儒家学说提倡仁爱,重视
孝道,讲求尊老敬亲,成为传统伦理道德的核
心;汉代以来,儒家学说受到尊崇,其相关价值
追求逐渐渗透社会方方面面;程朱理学更是将
儒家伦理道德世俗化、社会化,成为官民日常
行为规范;《大明律》对救助鳏寡孤独有专门的
律条规定,违背者要受到惩戒,体现出儒家伦
理道德对法律的深刻影响;《聊斋志异》的相关
奇异传说从侧面反映了儒家伦理道德的根深
蒂固。
总之,儒家学说作为中国古代社会的正统思
想、主流价值观,深刻地影响了社会生活的方
方面面。
课时作业46 食物生产与社会生活
1.D 据材料“都有一些完整的炭化粮食遗存”可
知,当时已经产生了原始农业,说明当时人们的
生活方式由迁徙走向定居,反映了人类生产和
生活方式的变化,故选 D项;结合所学可知,新
石器时代人们开始从事原始农业,这一时期,农
业的耕作技术比较落后,A项表述与史实不相
符,排除;结合所学可知,材料中的全新世是新
石器时代,农 业 处 在 原 始 阶 段,生 产 力 水 平 低
下,粮食剩余少,因此粮食保存技术不会高,排
除B项;迈入阶级社会的门槛是在原始社会末
期即距今五六千年前才会出现的情况,时间与
题干不对应,并且材料中没有体现贫富分化,不
能反映阶级社会,排除C项。
2.C 据表格可知,利用计量学对稻米、粟米和黍
米的千粒重、折合克数、粒数占比、重量占比的
数据的统计可以看出,稻米的各项数据远远高
于粟米和黍米,据此可知,位于黄河流域的二里
头遗址在当时的水利资源比较丰富,其粮食作
物是以水稻为主而非粟米和黍米,而现代黄河
流域地区农业以旱地作物为主,故选C项;据材
料“二里头出土粮食颗粒及折合重量”可知,只
有二里头遗址的粮食的考古数据,不涉及其他
地区文明,不能得出二里头遗址“原始农业水平
领先其他文明”的结论,排除A项;据所学可知,
长江流域是水稻的发源地,二里头遗址位于黄
河流域,排除B项;水稻属于水田作物,粟米和
黍米属于旱地作物,但二里头遗址的考古发现
中同量的作物中稻米的指标高,“原始农业以旱
地作物为 主”的 说 法 与 表 中 的 数 据 不 符,排 除
D项。
3.C 据材料并结合所学可知,壁画反映了古埃及
统治者重视农业发展,而且尼罗河流域是灌溉
农业,因此壁画反映古埃及灌溉农业生产的发
展状况,故选C项;壁画仅反映了古埃及统治者
重视农业发展,没有涉及文明起源和农业间的
关系,排除A项;材料“壁画描绘了森尼杰姆夫
妇耕地播种、收割稻谷”仅表明农业种植收割稻
谷,未涉及农业经营多元化的信息,排除B项;
古埃及时期“百姓过着较为富裕的生活”的说法
不符合史实,排除D项。
4.A 据题干可知,在公元前1万年到公元1年之
间,欧亚大陆的人口数量急剧增长,由大约200万
增长到1.65亿,结合所学可知,由于世界各地
农业的发展以及人们生活状态的稳定使得人口
数量迅速增长,即农耕和定居生活是题干所述
现象的主要原因,故选A项;文化发展与人口数
量急剧增长没有必然的关系,排除B项;据所学
可知,在公元前1万年到公元1年之间,欧亚大
陆并没有出现大规模的贸易和物种交流现象,
排除C项;男耕女织和小农经济是古代中国农
业的发展情况,并不能代表整个欧亚大陆,排除
D项。
5.D 据材料可知,清代人在街头买卖白薯,说明
当时民众对这一食物认可,即明后期传入的外
来物种———白薯得到推广种植,故选D项;粮食
安全指保证任何人在任何时候能买得到又能买
得起为维持生存和健康所必需的足够食品,清
代粮食安全问题没有解决,排除A项;饮食结构
指饮食中各类食物的数量及其在饮食中所占的
比重,与材料主旨不符,排除B项;长途贩运指
商人将商品运到较远距离的地区出售的活动,
仅凭材料信息,无法判断买卖的白薯是否与长
途贩运贸易有关,排除C项。
6.C 据材料“零售价降了一半”“进入商店和普通
消费者的家庭,并日益流行”可知,新航路开辟
后原产自亚非拉地区的糖、茶叶和咖啡被殖民
者迅速带到其他地区种植,扩大了这些产品在
欧洲的供应量,使产品价格呈现下降趋势,故选
C项;新航路开辟后,欧洲商业格局的变化主要
表现在贸 易 中 心 从 地 中 海 区 域 转 向 大 西 洋 沿
岸,但是糖、茶叶和咖啡的生产和销售与贸易中
心的转移无关,排除A项;价格革命是由于美洲
金银大量流入欧洲而引起的欧洲金银贬值,物
价上涨,与材料主旨不符,排除B项;欧洲人的
奴隶贸 易 早 在 16 世 纪 初 就 已 经 开 始,排 除
D项。
7.B 结合所学可知,甘蔗属于热带作物,最早在
印度地区种植,后传入了阿拉伯和欧洲,在哥伦
布大交换时期又传入了美洲,发展成为种植园
经济主要作物之一,故选B项;玉米最早在美洲
地区种植,后传入欧亚大陆,排除 A项;小麦最
早在 西 亚 地 区 种 植,后 传 入 世 界 各 地,排 除 C
项;棉花原产地在印度和阿拉伯地区,后传入英
国,与材料描述不符,排除D项。
8.C 据题干可知,洲际物种交流给世界带来了积
极的影响,如“在世界各地提高了食物供应的数
量和可靠性”,同时,其不足之处也是显而易见
的,如“在不适应人群疾病的土地上酿成了人口
锐减”“在那些从来没有马的地区,它还通过提
供新的战争手段改组了当地的政治关系”,据此
可得,物种交流推动了世界整体化历史进程,故
选C项;结合所学可知,引发全球性物种交流的
是新航路开辟,排除 A项;结合所学可知,新航
路开辟之后,世界贸易中心发生转移,即引发了
商业革命,排除B项;资产阶级革命的胜利壮大
了资产阶级的政治力量,而不是“物种交流”,排
除D项。
9.B 据材料及所学知识可知,小麦在新航路开辟
后传入美洲,在18世纪成为北美重要的经济作
物,“北美小麦由船队运往中美洲销售”,19世纪
伊利运河被疏通后,北美西部小麦通过伊利运
河运往美洲中部和美洲东部,推动了“北美西部
的小麦产量逐年递增”,这反映了小麦在美洲的
传播推动了美洲经济和贸易的发展,故选B项;
材料中小麦贸易的路线有两条,自北美洲通过
船队运往中美洲,自北美西部通过伊利运河运
往美洲中部和美洲东部,均与大西洋贸易无关,
排除A项;18世纪初工业革命尚未爆发,但此
时小麦已经成为北美重要的经济作物,并由船
队运往中美洲销售,排除C项;18世纪初工业
革命尚未爆发,所以18世纪运送小麦的船队利
用的是传统交通工具,并非现代交通工具,排除
D项。
10.A 据材料可知,1894年以来,英国平均每人
每年小麦消耗量逐渐减少,结合史实可知,谷
物消耗减少是因为其他可代替谷物的食品增
加了,食品结构变化,营养结构多元化,说明民
众生活水平提高了,故选 A项;材料呈现的是
谷物消耗的平均数在下降,这与社会财富分配
无关,排除B项;材料是对英国小麦消耗的整
体说明,没有阶层之分,故没有体现贫富分化,
排除C项;1929—1934年,爆 发 经 济 大 危 机,
小麦消耗量仍有“134.7千克”,但二战后,英国
步入国家垄断资本主义时期,经济得到了恢复
发展,“每人每天平均消耗不足0.25千克”,这
与战争无关,排除D项。
11.A 据材料“自主研发的现代品种矮秆水稻,
比常规水稻产量高30%”“袁隆平研发的杂交
水稻……再增加30%”可知,通过农业科研,提
高了粮食产量,故选 A项;“未受”一词过于绝
对,排除B项;包产到户推行于1978年以后,
排除C项;1995年实施“科教兴国”战略,排除
D项。
12.B 据材料可知,欧盟通过财政资助的形式鼓
励农业发展,体现了欧盟国家对农业可持续发
展的关注,故选B项;食品安全主要强调环保、
绿色生产过程,材料并未体现,排除A项;福利
政策主要用于保障居民的基本日常生活所需,
是社会保障政策的一部分,材料中的资助主要
用于社会生产,二者不属于同一范畴,排除 C
项;材料并未说明当时市场中农产品供求关系
的变化和价格波动的情况,无法体现政府资助
农业生产是 为 了 稳 定 农 产 品 市 场 价 格,排 除
D项。
13.(1)古代:起源早;以长江中下游地区为中心,
逐步向外扩展;在粮食生产中的地位持续提
高;种植技术不断进步。
近代:政府、大学和研究机构高度重视育种;通
过广泛试验选取优良品种;大面积推广优良
品种。
(2)古代:以农耕经济为主;人口不断增长;精
耕细作农业的不断发展;民本思想成为重要的
执政理念。
近代:列强侵略、经济凋敝,粮食危机严重;国
外先进 育 种 技 术 传 入;近 代 农 业 科 技 有 所
发展。
14.示例一
不足之处:史料1、史料4描述不清,存在争议;
史料2为转引史料,真实性有待考证;史料3
为文学作品,具有主观性。
修改意见:弃用不实史料;引用原始史料;甄
别、查找、补充佐证史料。
示例二
史料1:对土豆的描述与产自美洲的马铃薯不
相符,不能确定就是马铃薯,属于不实史料。
修改意见:弃用不实史料。
史料2:不足之处是转引日记史料,日记史料的
真实性有待考证。
修改意见:查找原始史料,用旁证法,以日本的
马铃薯传入史为旁证,或以日记其他内容为
旁证。
史料3:不足之处是文学作品,文学作品具有主
观性,虚构成分过多,在史料实证中慎用。
修改意见:文学作品用于史料实证时必须进行
甄别。
史料4:对土豆描述不详,是否为马铃薯存在争
议,孤证不立。
修改意见:补充其他佐证材料。
课时作业47 生产工具与劳作方式
1.B 据所学可知,石纺轮是一种纺线工具,磨制
工具是新石器时代的特点,故选B项;据所学可
知,装饰品是生活必需品之外的用品,石器时代
生产力水平低,满足基本的生活所需是当务之
急,嗜好装饰品与史实不符,排除 A项;据所学
可知,奴隶社会是第一个阶级社会,史前人类还
未进入阶级社会,排除C项;旧石器时代制作工
具是比磨制更简单的打制的方式,石纺轮是磨
制工具,排除D项。
2.B 据材料可知,秦汉时期铁农具的种类增多,
起土、收割农具都有多种,手工工具增多有利于
垦荒,这促进了农业单位面积产量的提高,即精
耕细作农业的发展,故选B项;汉代以后,铁犁
牛耕成为主流生产方式,与材料时间不符,且材
料不涉及牛耕,排除 A项;仅凭材料信息,无法
判断政府对生产工具的态度,排除C项;单凭铁
农具种类的增多,无法确保小农经济地位的巩
固,还需要政府重农抑商的政策等,排除D项。
3.D 据材料可知,唐代江南地区的农民从事农业
生产的能力比六朝农民要强,这主要是受到唐
代农业生产技术的进步的影响,故选D项;唐朝
“劳动技能”的增加会提高劳动效率,从而降低
劳动时间,排除A项;生产关系新突破是指明中
期出现的资本主义萌芽,唐代的农业生产关系
仍然是封建土地所有制,并未出现新突破,排除
B项;唐朝安史之乱后经济重心开始南移,且此
题与经济重心的变化无关,均为江南地区的比
较,并无南北方之间的比较,排除C项。
4.A 据材料可知,新石器时代晚期,许多地区采
用坯车制坯,能制成圆形坯件并且控制坯件的
厚薄;南朝时,为了防止在烧制过程中气体和有
害物质污损坯件,工匠把坯件放在耐火泥制成
的匣钵中;唐宋时期,为了使器物在烧制过程中
不粘连,工匠在器物底部放置已烧制好的黏土
块———支钉,这说明随着时代的发展,陶瓷业生
产工具不断改进,陶瓷生产技术不断进步,故选
A项;陶器主要品种有灰陶、彩陶、黑陶和几何
印纹陶等,瓷器主要有青瓷、白瓷、青花瓷、彩瓷
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