第46讲 食物生产与社会生活-(讲义)【红对勾讲与练】2025年高考历史大一轮复习全新方案

第十五单元 经济与社会生活 时 空 坐 标 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 专 题 线 索 在人类社会发展进程中,劳作与经济活动是人们赖以生存和发展的基础。经济与 社会生活是一个逐步发展、不断进步的过程。这一发展过程具有多样性和复杂性,充满 着延续与变迁、偶然与必然、局部与整体的互动 农业出现以后,人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者,人类的生活方式发生了巨大 变化,劳动工具经历了从骨木石器到铁器工具的演进,劳作方式经历了从手工劳作到现 代机器大生产的演进 古代水陆交通建设和主要交通工具得到不断发展,新航路的开辟和工业革命起到促进 交通进步的作用。伴随着交通发展,古今中外商业贸易不断发展,货币、金融信贷也不 断进步。在商业贸易发展过程中,集镇、城市出现并不断繁荣;工业革命后,近代化的城 市开始兴起 古代疫病的流行始终伴随人类的发展进程。为战胜疫病,古今中外的医药学不断发展, 到近代以后西医得到发展普及。同时,古代的救济救助制度演变为现代社会医疗保障 制度 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 365 hh 第46讲 食物生产与社会生活 课程标准 素养热词 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义;知道 古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 2.了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响 3.了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物生产、储备等方面 的进步,认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义 食物采集者、食物生产者、《汉谟拉比法典》、 铁犁牛耕、重农抑商政策、精耕细作、物种交 流、食物结构、现代农业、自动化、杂交水稻、 集约化、机械通风储粮技术、冷链物流、粮食 安全、食品安全 )-@cc -   一、从食物采集到食物生产 1.人类早期的生产与生活 (1)采集和渔猎经济 ①时间:远古时期。 ②特点:人们使用木、骨和石等材料制作的工 具从事􀃌􀀁 和􀃌􀀂 ,在一定的 地域范围内过着􀃌􀀃 的生活。 (2)原始农耕和畜牧的产生 ①产生:大约􀃌􀀄 年前。 ②表现 农 业 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、􀃌􀀅 的原产地 东亚 中国黄河中上游、长江中下游分别是粟 和水稻的发源地 中美洲 是􀃌􀀆 、甘薯等作物的原产地 畜 牧 业 西亚 距今约9 000年前,西亚的人们已经饲 养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前,中国贾湖的居民已 经饲养猪,后来河姆渡的居民也饲养猪 和狗 南美 距今约6 000年前,印第安人驯化了 骆马 ③影响 经济生活 人类开始从食物采集者转变为􀃌􀀇 生活和生 产方式 人类从迁徙过渡到􀃌􀀈 ,逐渐形成 聚落;一部分人专门从事􀃌􀀉 、采 矿、冶炼等手工业劳动;原始音乐、文学 和宗教产生 续表 􀃌􀁉􀁒 天文历法、数学和其他相关学科逐渐发 展起来 4% 原始农业基本特征 (1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒 等为主。 (2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。 (3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生 活资料,维持低水平的共同生活需要。 2.不同地区的食物生产与社会生活 (1)西亚、北非 社会 生活 古巴比 伦王国 王室和神庙拥有许多土地,政府官 员、贵族、商人等也拥有土地,他们合 伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 土地主要由􀃌􀁉􀁓 占有,以尼 罗河为中心的农业体系决定了整个 古埃及的命运 (2)古代中国 食物 生产 主要分为北方􀃌􀁉􀁔 农业区和南方稻作农 业区 社会 生活 商和西 周时期 土地掌握在君主和各级贵族手中,农 夫􀃌􀁉􀁕 战国 􀃌􀁉􀁖 的应用;农民以􀃌􀁉􀁗 为基本单位进行生产 秦汉到 隋唐 时期 秦以后统治者推行􀃌􀁉􀁘 政策; 国家重视兴修水利工程;逐渐形成北 方旱田和南方水田两种􀃌􀁉􀁙 的农业技术体系 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 366 @板块五 选择性必修 KF 精耕细作 中国古代农业的生产模式,指在一定面积的土地 上,投入较多的生产资料、劳动和技术,进行细致的土 地耕作,如耕、耙、灌溉、选种、施肥等,最大限度提高单 位面积产量。 (3)古代希腊、罗马 希腊 ①大麦和小麦成为主要粮食作物,实行谷物 与蔬菜轮作,建立果园种植葡萄和橄榄 ②只有􀃌􀁉􀁚 才能拥有土地,使用奴隶 劳动 罗马 ①以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄 ②实行土地国有,以家庭为单位进行生产。 随着征服扩张,小农逐渐破产 (4)古代美洲 食物 生产 主要粮食作物是玉米、􀃌􀁉􀁛 、马铃薯 社会 生活 阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外, 还有村社的公有土地,每个家庭的主人可以 获得一块份地并终身使用;两年不耕作的土 地将被村社收回 3.生产关系的变化 (1)􀃌􀁊􀁒 开始在生产中占据主导地位, 女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 (2)人类生产的产品有了剩余,出现了私有财 产,氏族内部出现了􀃌􀁊􀁓 。 (3)􀃌􀁊􀁔 产生,国家应运而生。 二、新航路开辟后的食物物种交流 1.美洲物种的外传 (1)背景:􀃌􀁊􀁕 的开辟。 (2)过程:原产于美洲的􀃌􀁊􀁖 、马铃薯、 甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡 萄牙人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其 他洲。 (3)表现 物种 欧洲 中国 玉米 ①从16世 纪 中 叶 起,在􀃌􀁊􀁗 广 泛种植,成为当地主 要的粮食和饲料作 物之一 ②17世纪,成为仅 次于􀃌􀁊􀁘 的粮 食作 物,传 遍 欧 洲 各国 明朝:从西亚、中亚传 入西北地区,从印度、 缅甸传入西南地区, 从􀃌􀁊􀁙 传入东 南沿海地区 􀃌􀁊􀁚 前期:在全 国各地多有种植;乾 隆、嘉庆年间,得到大 规模推广;鸦片战争 前,种植已遍布全国 马铃薯 􀃌􀁊􀁛 世纪末,作为 食用作物开始在欧 洲推广 甘薯 引入欧洲后,传播比 较缓慢 在中国的传播历程与 玉米相似 番茄 ①18世纪中叶开始 作食用栽培 ②18世纪末,欧洲 培育的番茄新品种 又传回美洲 明朝万历年间:引入 中国,长期被当作观 赏和药用植物 清朝􀃌􀁋􀁒 年间: 番茄开始作为食用蔬 菜在菜园种植 辣椒 ①15 世 纪 末 传 入 􀃌􀁋􀁓 ②16世纪传到􀃌􀁋􀁔 等欧洲国家 􀃌􀁋􀁕 时,传入中国 KF 食物物种交流 食物物种交流主要是指农作物、家畜的长距离移 动。在新航路开辟前,欧、亚、非三洲之间就存在物种 交流。新航路开辟后,原产美洲的物种也开始向其他 地区传播。 2.其他地区物种在美洲的推广 作物 小麦:由欧洲移民带到美洲,后来成为美洲的 主要粮食作物 水稻:由西班牙人带到美洲,18世纪中期,成 为产量仅次于小麦的北美第二大农作物 其他:水果类的苹果、葡萄,蔬菜类的黄瓜和 经济类的甘蔗等也传入美洲 禽畜 欧洲移民把鸡、牛、驴等禽畜传入美洲,改变 了美洲的动物群落,推动了农业的发展 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 367 hh 3.食物物种交流带来的影响 (1)提高了全球􀃌􀁋􀁖 ,使 世 界 人 口 激增。 (2)改变了人们的饮食习惯。 (3)推动了当地经济和贸易的发展。 (4)破坏生态环境,导致了􀃌􀁋􀁗 等生态 问题。 三、现代食物的生产、储备与食品安全 1.食物生产的现代化 (1)农业生产的现代化 农业机 械化 ①工业革命后,资本主义􀃌􀁋􀁘 推动 着传统农业向现代农业转变 ②20世纪中叶,欧美各国完成了农业机械 化;各国国情不同,农业机械的规模也不同 ③21世纪初,农业科技的发展,推动农业 从人工化向自动化转变 杂交育 种技术 ①1930年,美国利用杂交技术培育出玉米 新品种;1941年,墨西哥培育出小麦新品 种;20世纪60年代,菲律宾培育出的杂交 水稻在东南亚推广 ②2014年,“􀃌􀁋􀁙 ”百亩试验 田平均亩产突破1 000千克,创世界纪录 生产经 营方式 ①20世纪中叶,欧美建立起规模庞大、高 度集约的现代农业 ②20世纪下半叶,大型农场、养殖场成为 现代农业的主要经营模式 4% 美、法、日农业经营模式对中国的启示 (1)以市场化为原则。 (2)发展农机经营模式要以农户为主体。 (3)农机经营模式要依托自身的条件。 (4)农机经营模式需要完善的保障体系来支撑 发展。 2.食物储备技术的进步 (1)粮食储备技术的发展 原始农 业社会 人们利用地窖和􀃌􀁋􀁚 来存储余粮;随 着农业的发展,储备技术逐渐改进 20世纪 50年代 􀃌􀁋􀁛 已经使用机械通风储粮技术 续表 20世纪 70年代 中国开始采用􀃌􀁌􀁒 储粮技术 21世纪 以来 新型制冷设备相继推出;粮仓仓容量不断 扩大;低温、低氧等储藏技术广泛应用;粮 食储备自动化和智能化水平不断提高 (2)食物储存技术的发展 ①冷冻食品加工的发展:自20世纪20年代 起,速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻 食品包装等领域的技术不断进步。 ②冷冻食品储存:家用􀃌􀁌􀁓 和冰柜普 及,冷冻食品工业有了突飞猛进的发展,􀃌􀁌􀁔 产业发展起来。 ③中 国 冷 链 物 流 产 业:2010年,中 国 颁 布 《􀃌􀁌􀁕 》,对冷链物流产业 进行整体布局,大大促进了这项产业的发展。 4% 冷链物流产业的优缺点 (1)优点:提高了食品的保鲜能力;具有非常高的 效率;保证了食品的安全输送;等等。 (2)缺点:行业的标准落实不到位;设备落后、技术 水平低;冷链物流理念推广薄弱;等等。 3.消除饥饿与食品安全 原因 措施 粮食 安全 人口激增;工业 化、城 市 化 加 速;耕地面积不 断减少 ①各国政府都把保障粮食安 全与消除饥饿作为首要任务 ②1996年,中国发布了《􀃌􀁌􀁖 》白皮书,提出立 足国内资源、实现粮食基本 自给的方针 食品 安全 􀃌􀁌􀁗 造成 土壤污染;禽畜 饲养中过度使 用抗生素造成 食物污染;过度 使用食品添加 剂,甚至违法使 用危害健康的 添加剂 ①各国更加重视食品安全问 题,并 制 定 法 律 法 规 进 行 治理 ②2009年,全国人大常委会 通过《中华人民共和国食品 安全法》,用法律手段确保食 品安全,并不断提高食品安 全监管水平和能力 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 368 @板块五 选择性必修 KF 粮食安全 粮食安全指保证任何人在任何时候都能买得到又 能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。这一 概念主要涉及粮食的供给保障问题,确保生产足够数 量的粮食,最大限度地稳定粮食供应,确保所有需要粮 食的人都能获得粮食。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋  c>%c26  主题一 从食物采集到食物生产  J6 1 信息获取———原始农业出现的影响 材料:农业革命促使人类生活方式发生根本 性的变化,人类从旧石器时代的迁徙生活逐 渐转为定居生活。……农业革命为以后一系 列的社会变革创造了物质基础。人类从事农 耕和畜牧后,才可能比较稳定地获得较丰富 的食物来源,而且第一次有可能生产出超过 维持劳动力所需的食物并储存它。这就使人 口得以较大地增长,并可使一部分人去从事 维持生存以外的活动,从而产生新的社会分 工和物 品 的 交 换,还 使 某 些 人 有 可 能 积 聚 财富。 ———摘编自吴于廑、齐世荣主编 《世界史·古代史编》 思考:根据材料并结合所学知识,说明新石器 时代的农业革命的深远意义。 .U 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 2 问题探究———古代东西方耕作方式的差异 材料:在罗马帝国时代,来源于地中海地区的 二田制已在高卢、不列颠部分地区实行,后来 才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田 制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重 要进步之一。与西欧不同,我国战国秦汉时 代推广铁犁牛耕,进入传统农业社会发展阶 段后,没有插入一个普遍化的二田制、三田制 休耕农业发展时期,而是直接过渡到轮作制 和复种制。诸 子 著 作 留 下 了 当 时 农 业 生 产 “一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之 书》记有“区种麦……禾收,区种”,说明当时 关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ———摘编自卢锋《精耕细作的技术体系——— 我国传统农业生产力系统考察之二》 思考:根据材料,指出古代东西方在耕作方式 上的差异,结合所学知识简要分析其原因。 .U 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋  2 1.历史解释———从食物采集到食物生产的转变 食物采集 食物生产 所处 时代 旧石器时代,食物采集 为主 新石器(磨制石器)时 代,食物生产为主 自然 分工 男人负责狩猎动物,提 供肉食。女人负责采 集植物果实和茎叶 男子耕种,从事农业 和畜牧业生产。妇女 从事采集和家庭活动 男女 地位 女人采集的食物为主 要来源,女性不但生育 和抚养孩子,又是食物 的主要来源,地位较高 男人从事生产,食物 来源相对稳定,地位 较高。女性采集缺乏 固定的食物来源,地 位较低 社会 关系 人与人之间关系完全 平等。个人隶属于队 伍,随之而来的是发展 的停滞 伴随生产力发展,产 品有了剩余,出现了 贫富分化,私有制和 阶级、国家先后产生 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 369 hh 2.唯物史观———古代东西方食物生产的主要 差异 项目 东方 西方 农耕 技术 耕作 制度 实行轮作制和复种 制或间作套种制 普遍实行轮作制 土地 集中 土地兼并用来经营 种植,仍然需要大量 农业劳动力分散经 营,减 少 的 是 自 耕 农,增加的是佃农和 雇农 土地集中是为了 发展畜牧业,如圈 地运动是为了养 羊,所 需 劳 动 力 少,大量失地农民 只能到城市谋生 续表 项目 东方 西方 经济 比重 经济 结构 农业以种植业为主, 种植业又以粮食生 产为中心,畜牧业只 占次要地位 农 牧 并 重、农 牧 结合 饮食 结构 素食结构,粮食占主 导地位,肉食比重少 之又少 食物结构中肉、奶 的比重较高 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 主题二 近现代物种交流、食物生产与社会生活  J6 1 问题探究———美洲粮食作物传入中国带来 的影响 材料:明朝后期,番薯等美洲粮食作物传入中 国后逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤,胜 种五谷几倍”,大大缓解了“民食问题”,人们 遂能腾出更多的时间、劳动力和土地等去发 展经济作物,社会生活的许多方面也因此深 受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因 果,清代以来,人口压力不断增加,原本人烟 稀少的广大山区,因为“老林初开,苞谷不粪 而获”和番薯“备荒第一物”的特性,番薯等栽 种遍野,“生齿日繁”“棚民租山垦种,阡陌相 连,将山土刨松,一遇淫霖,沙随水落,倾注而 下,溪河日淀月淤,不能容纳”。 思考:新航路开辟后食物物种交流对中国社 会带来什么影响? .U 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 2 信息获取———食物生产的现代化 材料:美国依靠得天独厚的自然条件、现代化 的装备与发达的科学技术,以及高效率的管 理,创造了世界上最发达的农业……由于人 少地多,劳动力短缺,大大刺激了农业技术、 特别是农 业 机 械 的 发 展。广 泛 运 用 农 业 机 械,不仅弥补了劳动力短缺,而且极大地提高 了农业剩余的供给能力。……农场是美国农 业生产的基本组织(1974年以后,销售额在 1 000美元以上才被认为是农场)。美国农场 的农产品销售量占美国的70%以上……美国 政府的农业政策主要有对农业资源的保护政 策、农产品价格补贴政策、农业信贷政策…… 在美国的家庭农场和农资市场、农技市场、农 产品销售市场之间,有着完善的服务体系,其 主体是合作社,完全由农民自发联办,主要活 跃在流通及农产品初加工、储运环节,把分散 的农户与大市场联结在一起。 ———摘编自包宗顺《国外农业 现代化借鉴研究》 思考:根据材料并结合所学知识,概括美国农 业现代化的特点。 .U 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 370 @板块五 选择性必修 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋  2 1.历史解释———新航路开辟后世界食物物种 交流的特点 欧洲具有 主导性 伴随欧洲的殖民掠夺进行 内容具有 丰富性 包括粮食作物、蔬菜、水果、家畜家禽等 范围具有 全球性 美洲的物种陆续传到欧洲、亚洲和非洲 等地,其他地区的物种传入美洲 结果具有 两重性 不仅改变了人类的食物结构,也给美洲 带来了灾难 时间具有 长期性 新航路开辟后,伴随着殖民扩张开始了 物种大交流。时至今日,两半球之间的 动植物交换并未停止,依然在进行 2.唯物史观———传统农业与现代农业的主要 区别 项目 传统农业 现代农业 农具、 动力 手工和畜力工具;人 力、畜力和自然力等 机械化工具为主; 石油和电力等 生产技术 直接经验 现代科技 生产目的 自给自足 商品化 使用肥料 天然有机肥料 化学肥料,大量使 用农药 作物品种 农家原有品种 人工培育品种 生产单元 个体小农为主,生产 单元也是消费单元, 粗放经营为主 家庭农场为主,集 约经营为主,依赖 大量外部投入,需 要一个强大的科技 和工业体系支撑 物质循环 内循环,农产品加工 很初步 外循环,农产品加 工非常深入,产业 链延长,农工贸一 体化 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 c3cCC3  M. (2023·海南卷)原产于美洲的可可豆被西班 牙殖民者误称为巧克力豆,因物以稀为贵,在 中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世 纪后传播到欧洲,随着可可树被广泛引种,以 及可可豆加工技术和食用方法的不断改进, 19世纪后半叶,巧克力成为大众化商品。引 起这一变化的根本原因是 ( ) A.新航路开辟促进物种交流 B.欧洲的商业格局发生变化 C.资本主义世界经济的驱动 D.世界殖民体系的初步形成 命 题 立 意 情境与知识:以近代可可豆的传播和加工创设 学习情境。必备知识是近代物种的交流与 传播 续表 命 题 立 意 素养与能力:时空观念、唯物史观。考查学生 探究历史问题,能够将其置于具体的时空框架 下并作出合理的历史解释的能力 关 键 点 拨 正确选项:据材料“加工技术和食用方法的不 断改进”“大众化商品”可知,新航路开辟后,全 球物种交流逐渐扩大,使可可豆的种植范围不 断扩大,随着西方资本主义经济的发展和工业 革命的进行,可可豆的生产和加工技术不断改 进,扩大了巧克力的市场供应,所以资本主义 世界经济的发展是推动巧克力普及的根本原 因,C项正确 排除干扰:排除A项,新航路开辟后的物种交 流只是扩大了可可豆的种植范围,无法大幅度 提高生产效率,扩大市场的供应量。排除B 项,材料并未体现欧洲商业格局发生变化。排 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 371 hh 续表 关 键 点 拨 除D项,世界殖民体系的初步形成只是强化 了宗主国对殖民地的掠夺,与可可豆的加工技 术和食用方法的改进无关 知 识 延 伸 食物物种交流深刻地影响了全球农业和世界 人民的饮食生活,推动了农业物质文明的发展 和饮食革命的发生,高产作物的交流与广泛种 植为世界人口的增长提供了食物保障 P5K@ 1.(2023·湖北卷)象形文字在一定程度上可以 反映创字时的生态环境、经济生活和思想观 念等。下表是“农”字的演变历程,其创意是 在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳 作。“农”字的创制可反映当时 ( ) A.天人合一的宇宙观念 B.渔猎采集的劳动方式 C.形神兼备的书画艺术 D.原始农耕的生产状况 2.(2022·辽宁卷)以诗证史是史学研究的方法 之一。下表中宋人诗句与其可以反映出的历 史现象对应正确的是 ( ) 诗句 历史现象 A 碧豆密争桑荫底,绿荷杂出 稻花中 土地利用率提高 B 尽将精好输公赋,次把斗升 求市人 赋税征收货币化 C 日薄人家晒蚕子,雨余山客 买鱼苗 雇佣劳动普遍化 D 夹路桑麻行不尽,始知身是 太平人 人身控制的减弱 3.(2022·山东卷)下图为世界物种交流过程中 两种作物的传播路线示意图,两种作物是 ( ) A.小麦、玉米 B.玉米、水稻 C.小麦、甘蔗 D.水稻、甘蔗 4.(2022·江苏卷)据袁隆平回忆,位于井冈山 南麓的桂东县是全国率先推广种植杂交水稻 的地区之一。1975年全县仅试种水稻98.88亩, 次年便在全县迅速推开。当地民谣传唱:“层层 梯田持山腰……银河两岸种杂交。”这反映了 ( ) A.当地提高粮食产量的迫切愿望 B.地方政府以经济建设为中心 C.杂交水稻试种成败取决于环境 D.桂东县率先实现了粮食自给 5.(2021·福建卷)据文献记载,乾隆年间,河南 巡抚陈宏谋“募闽人种红薯”;江西大庾(yú) 县知县余光璧也在当地大力推广种植,并“告 以种法”。上述史料可用来说明当时 ( ) A.富民思想的践行 B.新农作物的传播 C.饮食结构的改变 D.人地矛盾的加剧 D 1.(2024·广东汕头金禧中学联考)有证据表 明,距今6 000年前后,中国先民采集野生果 实的数量大大下降,种植粟和大豆的比例逐 渐上升。这表明 ( ) A.国家雏形开始形成 B.贫富分化日益严重 C.早期文明获得发展 D.定居生活开始出现 2.(2023·湘豫名校联考)唐朝许浑《汉水伤稼》 诗云:“江村夜涨浮天水,泽国秋生动地风。 高下绿苗千顷尽,新陈红粟万廒空。”白居易 《杜陵叟》诗云:“三月无雨旱风起,麦苗不秀 多黄死。九月降霜秋早寒,禾穗未熟皆青 干。”这两首唐诗反映了 ( ) 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 372 @板块五 选择性必修 A.农民对良好年景倍加期盼 B.农业经济抗灾能力的欠缺 C.封建政府对农民赈济缺失 D.水利设施建设的严重滞后 3.(2023· 安 徽 合 肥 一 模)1500年 欧 洲 仅 有 8 000万人 口,到1600年 欧 洲 人 口 增 长 到 1亿,1700年欧洲人口达到1.2亿。导致这一 变化的主要原因是 ( ) A.工业革命的开展 B.生育观念的转变 C.高产作物的传播 D.近代科学的兴起 4.(2023·山东临沂二模)19世纪20年代以后, 下午茶逐渐成为英国人的生活习惯。之前, 英国人的食物以肉类为主,现在则是以面包 等茶点为主,辅以少量的肉类。下午茶进入 英国人的生活之后,晚饭推迟到了19点以 后。这主要反映了 ( ) A.工业化时代奢靡风气的盛行 B.不同饮食文化的交流融合 C.英国茶叶消费量的增加 D.普通民众生活水平的提高 5.(2023·云南丽江二模)下表所示为世界粮食 首脑会议公布的部分统计数据。这组数据可 用于说明 ( ) 年份 国际小麦价格 (美元/吨) 国际玉米价格 (美元/吨) 世界缺粮国 家和地区(个) 1996 200 150 26 1998 100 80 43 注:1996年和1997年,世界谷物产量连续两 年创造历史最高纪录。 A.发达国家的长期掠夺 B.南北国家的发展差距 C.世界粮食危机的加剧 D.全球人口分布不平衡 学习至此,请完成课时作业46 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 第47讲 生产工具与劳作方式 课程标准 素养热词 1.了解劳动在社会生产中的作用,以及历史上劳动工具和主要 劳作方式的变化 2.认识大机器生产、工厂制度、人工智能技术等对人类劳作方 式及生活方式的影响 3.理解劳动人民对历史的推动作用,以及生产方式的变革对人 类社会发展所具有的革命性意义 新石器时代、灌钢法、翻车、筒车、陶纺轮、坯车、 匣钵、支钉、坩埚、农业庄园式劳作、手工作坊、 工厂制度、江南制造总局、《工厂法》、人工智能 技术、海洋技术、“地球村” )-@cc -   一、古代的生产工具与劳作 1.农业工具的变化 (1)耕作工具 ①材质:主要有骨、竹、木、石、蚌、铜、铁等。 ②表现 石器 旧石器时代的制作方法以􀃌􀀁 为主,新 石器时代在打击的基础上增加了磨制 续表 铜器 距今5 000年左右的新石器时代晚期,中国 已出现小件青铜器 铁器 公元前15—前14世 纪,小 亚 细 亚 东 部 的 􀃌􀀂 率先掌握了冶铁技术;中国在战国 时期,铁制农具在农业生产中逐步推广;南北 朝时期出现了以灌钢法制作的农具 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 373 hh 5.B 据材料可知,俾斯麦执政时期,德国资本主 义迅速发展,俾斯麦的措施重视满足工人阶级 愿望,有助于缓和阶级矛盾,稳定社会秩序,故 选B项;此时德国尚未出现法西斯势力,排除A 项;此时德国早已完成统一,排除C项;俾斯麦 的行动主张保障无产阶级的利益,有助于缓和 阶级矛盾,巩固资产阶级的统治,而非“冲击”, 排除D项。 单元优化整合(十四) 知识纵横 对练1:C 据材料可知,战国时期统治者防范亲 贵、任用布衣的风潮盛行,有利于打破世卿世禄 制,方便君主选拔和任用官员,适应了官僚政治 的发展,故选C项;材料现象是战国时期变法运 动的内容,而非原因,排除 A项;社会生产力的 发展是分封制崩溃的原因,与材料不符,排除B 项;D项是材料的表象,排除。 对练2:D 据材料可知,随着近代以来民族危机 的不断加深和近代西方民主民族思想的广泛传 播,梁启超提出和使用“中华民族”一词,这激发 了国人救亡图存的意识,推动了民族救亡运动 和民主革命的发展,故选 D项;春秋战国时期, 中华民族认同就已经产生,排除 A项;此时维 新变法已经失败,排除B项;“抵制了”的说法错 误,排除C项。 对练3:A 由所 学 可 知,汉 初 经 济 凋 敝,财 政 有 限,为恢复和发展经济,实行了货币自由铸造政 策;武帝时期,随着积极有为政策的开展,汉武 帝为解决财政问题,加强中央集权,实行了国家 控制铸币权的政策,故选 A项。均输平准是指 针对货物运输和物价管理而提出的思想和政策 措施,材料主旨与此明显不符,排除B项;汉代 货币政策由汉初货币自由铸造到汉武帝统一铸 造五铢钱,在当时起到了稳定币值、规范货币流 通、促进经济发展的作用,遏制商品经济发展与 史实明显不符,排除C项;汉武帝时期的一系列 措施其实是与民间争夺财富,排除D项。 热点话题 对练:(1)办法:恢复西周礼乐制度;实行“仁政”。 原因:主张加强君主集权,迎合了建立大一统国 家的历史发展趋势。 (2)示例 论点:先秦至秦汉时期的思想文化推动古代中 国走向大一统。 论据:西周时期,各民族繁衍生息在不同的区 域,有不同的风俗、文化,分封制、宗法制和礼乐 制的推行,促进了不同地域间的融合交流,形成 了天下一家的文化心理认同,大一统思想初步 形成。 春秋战国时期,面对社会的分裂动乱,诸 子百家不仅将原有的“大一统”观念系统化、理 论化,而且还增加了新的内容,即更加强调国内 政治秩序的统一问题。 董仲舒针对汉武帝初年 严重的社会危机和尖锐的阶级矛盾,系统发展 了大一统思想,强调国家政治上的整齐划一,经 济制度和思想文化上的高度集中,符合了汉武 帝加强中央集权的需要。总之,“大一统”思想 深刻地影响了中国人的思想观念与思维方式, 其内容的发展与丰富,推动了中华民族整体发 展和文化进步。 第十五单元 经济与社会生活 第46讲 食物生产与社会生活 􀪋􀪋必备知识·夯基固本􀪋􀪋 􀃌􀀁采集 􀃌􀀂渔猎 􀃌􀀃迁徙 􀃌􀀄1万 􀃌􀀅大麦 􀃌􀀆玉米 􀃌􀀇食物生产者 􀃌􀀈定居 􀃌􀀉制陶 􀃌􀁉􀁒科 学技术 􀃌􀁉􀁓王室和神庙 􀃌􀁉􀁔粟麦 􀃌􀁉􀁕集体耕作 􀃌􀁉􀁖铁犁牛耕 􀃌􀁉􀁗家庭 􀃌􀁉􀁘重农抑商 􀃌􀁉􀁙精耕细作 􀃌􀁉􀁚公民 􀃌􀁉􀁛甘薯 􀃌􀁊􀁒男子 􀃌􀁊􀁓贫富分化 􀃌􀁊􀁔阶 级 􀃌􀁊􀁕新航路 􀃌􀁊􀁖玉米 􀃌􀁊􀁗南欧地区 􀃌􀁊􀁘小麦 􀃌􀁊􀁙菲律宾 􀃌􀁊􀁚清朝 􀃌􀁊􀁛16 􀃌􀁋􀁒光绪 􀃌􀁋􀁓西班牙 􀃌􀁋􀁔英国 􀃌􀁋􀁕明朝 􀃌􀁋􀁖粮食产量 􀃌􀁋􀁗水土流失 􀃌􀁋􀁘机器生产 􀃌􀁋􀁙中国超级杂交水稻 􀃌􀁋􀁚陶器 􀃌􀁋􀁛美国 􀃌􀁌􀁒机械制冷低温 􀃌􀁌􀁓冰箱 􀃌􀁌􀁔冷链物流 􀃌􀁌􀁕农产品冷链物流发展规划 􀃌􀁌􀁖中国的粮食问 题 􀃌􀁌􀁗化肥、农药的过度使用 􀪋􀪋主题突破·素能提升􀪋􀪋 主题一 从食物采集到食物生产 1.农业的出现使人类的生产生活方式发生根本性 变化;推动了科学技术的发展;加速了人口增 长;产生新的社会分工和物品的交换;出现了剩 余产品和贫富分化,进而产生了阶级和国家。 2.差异:古代西方主要实行二田制和三田制的休 闲农作制;古代中国主要实行轮作制和复种制。 原因:古代西方地广人稀;古代中国人多地少, 铁犁牛耕等精耕细作技术的推广。 主题二 近现代物种交流、食物生产与社会生活 1.积极影响:丰富并改变了人们的饮食结构和生 活习惯;增加粮食产量;经济作物的广泛种植, 推动了农产品的商品化;促进土地的开发,增加 耕地面积,促进人口增长和人口流动;促进了农 业、手工业和商业的发展。 消极影响:土地资源过度开发,破坏了生态环 境;生态失衡。 2.农业现代化水平高;技术创新在农业现代化过 程中发挥了重要作用;土地实行大规模经营;政 府的农业政策起了重大推动作用;充分发挥农 业服务体系的作用;国内、国际市场发达。 􀪋􀪋真题研练·模拟过关􀪋􀪋 高考集训 1.D 由材料“在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制 工具从事劳作”可知,在原始自然条件下的农业 是采用简陋的石器、棍棒等生产工具,从事简单 的农事活动,因此“农”字的创制可反映当时原 始农耕的生产状况,故选 D项;天人合一是道 家的主张,道 家 形 成 于 春 秋 战 国 时 期,排 除 A 项;材料强调在树木众多的地方进行农业生产, 而非在河、海环境下的渔猎采集,排除B项;“形 神兼备”是书法家追求艺术的最高境界,与材料 中农耕生产状况不符,排除C项。 2.A A项诗句中能够反映出豆桑间种、荷稻间 种的信息,可以得出“土地利用率提高”的结论, 符合题意;B项诗句中只是说农家将好的收获 物交税,差一点的卖向市场,没有涉及农民要先 将农产品卖出再交货币的信息,故无法得出“赋 税征收货币化”的结论,排除;C项诗句中提及 养蚕和卖鱼信息,没有涉及雇佣劳动关系问题, 排除;D项诗句意指道路两旁桑麻葱茏,仿佛生 活在太平盛世,未涉及人身关系问题,排除。 3.C 据图可知,白色箭头所代表的农作物从西 亚向东亚、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地传播, 黑色箭头所代表的农作物从南太平洋向南亚、 东亚、非洲、欧洲等地传播,所以两种作物是小 麦(西亚)、甘蔗(南太平洋新几内亚群岛),故选 C项;玉米原产于美洲,图中美洲是传入地,排 除A项;玉米原产于美洲,水稻原产于中国,图 中美洲、中国是传入地,排除B、D两项。 4.A 据材料“1975年全县仅试种水稻98.88亩, 次年便在全县迅速推开”可知,杂交水稻试种一 年后,短时间内便在全县迅速推广,反映了当地 提高粮食产量的迫切愿望,故选 A项;材料无 法体现地方政府以经济建设为中心,排除B项; 杂交水稻试种成败取决于科技,环境只是重要 因素之一,排除 C项;材料只提 到 杂 交 水 稻 推 广,并未提到产量,无法说明桂东县率先实现了 粮食自给,排除D项。 5.B 据材料“‘募闽人种红薯’……大力推广种 植”可知,红薯种植传播,故选B项;材料不能体 现富民思想,排除 A项;饮食结构仍然是南稻 北麦,没有改变,排除C项;新农作物的传播可 以缓解人地矛盾,排除D项。 模拟过关 1.C 据材料“距今6 000年前后,中国先民采集 野生果实的数量大大下降”“种植粟和大豆的比 例逐渐上升”并结合所学可知,中国先民已由食 物的采集者变成了食物的生产者,原始农业产 生、发展,故选C项;“国家雏形”不符合时空,中 国具备国家 的 初 始 形 态 是 在 距 今 约5 000年 前,排除A项;“贫富分化”不符合时空,距今约 5 000年前的新石器时代晚期,社会贫富分化才 开始出现,排除B项;“开始出现”不合时空,距 今7 000年前后的河姆渡人就已经开始定居生 活,排除D项。 2.B 据材料可知,涝灾、旱灾和早寒都会让农业 生产遭受沉重损失,体现了古代农业抗灾能力 的欠缺,故选B项;材料强调旱涝等自然灾害对 农业的影响,而非农民对良好年景倍加期盼,排 除A项;材料强调农业面对涝灾、旱灾和早寒 等自然灾害的无力,不能体现封建政府对农民 赈济缺失,排除 C项;“九月降霜秋早 寒”即 早 寒,不是通过水利设施的建设能解决的,排除 D项。 3.C 1500—1700年欧洲人口数量增加是由于新 航路开辟和之后的早期殖民扩张促使高产农作 物传播到欧洲,粮食产量因此得到大幅提高,养 活了更多的人口,故选C项;工业革命最早开始 于18世纪中期,与题干时间不符,排除 A项; 生育观念转变是导致人口变化的原因之一,但 不是主要原因,尤其是在农业产量不高的时代, 物质条件是决定人口增加与否的主要原因,生 育观念也受到物质条件的影响,排除B项;近代 科学兴起于16世纪,且近代科学与农业生产技 术的提高和粮食产量提高无关,所以其不是当 时人口增加的主要原因,排除D项。 4.B 19世纪20年代以后,下午茶逐渐成为英国 人的生活习惯,并且在食物方面也出现了变化: 从以肉类为主到以面包等茶点为主,辅以少量 的肉类,据此可知,在19世纪20年代以后,随 着东西方交流的不断深入,英国人在饮食方面 发生了变化,这反映出东西方饮食文化的交流 融合,故选B项;题干中虽然提及了茶、面包、茶 点等食物,但是并没有述及它们属于奢侈食物, 排除A项;题干内容与“茶叶消费量”无关,排 除C项;根据材料内容并不能得出“普通民众生 活水平的提高”的结论,排除D项。 5.B 据材料可知,由于谷物产量增加,1998年的 国际粮价相比1996年有了明显下降,但世界缺 粮国家和地区却增加了,结合所学知识可知,这 主要是南北国家的发展差距拉大,粮食地区分 配不均所致,故选B项;发达国家的掠夺在一定 程度上导致欠发达地区经济发展受阻,但造成 粮价下跌,缺粮地区却仍在增加的原因是多方 面的,如生产技术落后,地理环境恶劣等因素, 排除A项;通过缺粮国家与地区的数量增加可 以看 出 粮 食 危 机 问 题,但 据 材 料 “1996年 和 1997年,世界谷物产量连续两年创造历史最高 纪录”可知,粮食生产是得到发展的,粮食危机 存在于地区分配上,排除C项;全球粮食分配不 均的原因是经济发展水平差距,而不是人口分 布不平衡,排除D项。 第47讲 生产工具与劳作方式 􀪋􀪋必备知识·夯基固本􀪋􀪋 􀃌􀀁打击 􀃌􀀂赫梯人 􀃌􀀃杠杆原理 􀃌􀀄翻车 􀃌􀀅筒 车 􀃌􀀆圈厩 􀃌􀀇水排 􀃌􀀈男耕女织 􀃌􀀉世代传承 􀃌􀁉􀁒专业化 􀃌􀁉􀁓改良蒸汽机 􀃌􀁉􀁔倒班 􀃌􀁉􀁕纪律 􀃌􀁉􀁖生产流水线 􀃌􀁉􀁗科学管理 􀃌􀁉􀁘洋务派 􀃌􀁉􀁙江南 机器制造总局 􀃌􀁉􀁚实业救国 􀃌􀁉􀁛城市化 􀃌􀁊􀁒癸卯 学制 􀃌􀁊􀁓马克思主义 􀃌􀁊􀁔计算机 􀃌􀁊􀁕美国军方 􀃌􀁊􀁖电子计算机 􀃌􀁊􀁗美国 􀃌􀁊􀁘美国 􀃌􀁊􀁙机器人 􀃌􀁊􀁚苏联 􀃌􀁊􀁛美国 􀃌􀁋􀁒奋斗者号 􀃌􀁋􀁓纳米材料 􀃌􀁋􀁔现代企业管理制度 􀃌􀁋􀁕电子商务 􀪋􀪋主题突破·素能提升􀪋􀪋 主题一 古代的生产工具和劳作方式 1.黄河流域具有丰富的金属自然资源;冶铁工艺 的创新和进步;大量土地的开发;劳动人民对落 后农具的变革要求;列国变法的推动。 2.地位:庄园是自给自足的经济、政治单位。 特点:庄园居民均是佃户,分为自由的农民和缺 少自由的农奴;土地分为“自营地”和“份地”,庄 园周围是“共用地”。 主题二 工业革命与现代科技进步 1.生产组织形式:工厂制度。 作用:彻底改变了手工作坊零碎分散的生产状 态;带来了生产组织和管理形式的巨变;有利于 科学管理、提高生产效率、挖掘工人的劳动潜 质;产生更大的经济效益。 2.以原子能、电子计算机、航天技术、分子生物学 和遗传工程等为标志;科技加速发展;科学技术 各个领域之间相互渗透;政府加大对科技研究 的投入。 􀪋􀪋真题研练·模拟过关􀪋􀪋 高考集训 1.C 据材料“人们耕地时把它安装在犁上,用来 破土,省力易行”可知,战国时期铁农具在农业 生产中的应 用,推 动 了 生 产 力 的 发 展,故 选 C 项;南北朝时期才出现灌钢法,与材料时间 不 符,排除A项;公元前15—前14世纪,小亚细 亚东部的赫梯人率先掌握了冶铁技术,排除B 项;汉朝以后,铁犁牛耕成为农业的主要耕作方 式,与材料时间不符,排除D项。 2.D 移动通信技术的普及,使传统的沟通方式 产生了革命性的改变,距离、时间,都不再是沟 通的障碍,可以快速便捷地获取和传递信息,使 人类社会生活更加便利,故选 D项;与从迁徙 到定居关系最密切的是原始农业的产生,排除 A项;钢筋混凝土技术是建筑技术的进步,与城 市新的夜生活方式无关,排除B项;杂交育种新 技术能改良作物品种,同时增加作物产量,生鲜 食品与温室栽培技术以及化学保鲜技术、食物 保存技术的发展有关,排除C项。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -684-