3.3.1 常见的盐（一）课件-2024-2025学年华东师大版九年级上册科学

第三节 常见的盐（一） 九年级上化学 第三章 金属和盐 跨越时空看化学的发展------盐的发现 远古时期，在山东半岛南岸的胶州湾一代，居住着一个原始部落，部落的首领名叫夙沙。一天夙沙和往常一样用陶罐打了海水，放在火上烧，想煮鱼吃。突然一只野猪从他眼前奔过，于是夙沙跑去猎杀野猪，等他回来，陶罐里的水已经被烧干了，只剩下罐底一层白白的细末。夙沙豪气地用手指蘸起 白色的粉末，尝了尝，又咸又鲜，好吃 极了。等猪肉烤熟后，他将白色粉末抹 在肉上，美美的吃了起来。那白色的粉 末便是从海水中熬出来的盐。 科学概念辨析-----食盐VS盐 日常生活中，我们离不开盐，盐是重要的调味品。这里所说的盐通常指厨房中的食盐（主要成分为NaCl），那么化学中的盐又是怎样的物质呢？是同一种物质吗？ 食盐不等于盐。 食盐是盐的一种具体形式，而化学中的盐是一种物质类别。 发现生活中的盐、分析盐、认识盐 石膏用于固定骨折部位——硫酸钙（CaSO4） 硝酸银（AgNO₃ ）有感光性，是制造胶卷的原料之一。 泻药用于缓解便秘，主要成分是——硫酸镁（MgSO4） 发令枪所用的“火药纸”含有氯酸钾（KClO3）和磷。 做肠胃X射线透视时，需服用”钡餐”——硫酸钡（BaSO4） 氮肥是化肥的一种，用于改善农作物的生长状况——硝酸铵（NH4NO3） 五彩的油漆用于装饰等——铬酸铅（黄色）硫化锌（白色） 观察盐的化学式，尝试下定义 AgNO3 CaSO4 MgSO4 KClO3 BaSO4 NH4NO3 共同特点是什么呢？ 都是由金属离子（或铵根离子）与酸根离子构成 观察盐的化学式，尝试下定义 通过刚才的观察和总结，你能尝试给盐下一个定义吗？ 盐：酸根离子和金属离子（或铵根离子）组成的化合物。 概念大比拼：判断下列物质的类别 Na2SO4 NaCl NaHCO3 Ca(OH)2 H2SO4 Cu2(OH)2CO3 AgNO3 CaCO3 H3PO4 应试小策略 快速判别酸碱盐的方法： 酸：第一个字母为H，不是水和双氧水就是酸 碱：最后两个字母是OH 盐：其他的为盐 （1）根据金属离子分类（钠盐、钾盐、钙盐、铜盐等） （2）根据酸根离子分类（盐酸盐 碳酸盐 硫酸盐 硝酸盐） NaCl Na₂CO₃ Na₂SO4 NaNO₃ 钠 盐 KCl K₂CO₃ K₂SO4 KNO₃ 钾 盐 NaCl KCl CaCl₂ BaCl₂ 盐酸盐 Na₂CO₃ K₂CO₃ CaCO₃ BaCO₃ 碳酸盐 盐的命名 盐 的 命 名 盐的分类 盐酸盐 硝酸盐 碳酸盐 硫酸盐 钠盐 NaCl NaNO₃ Na₂CO₃ Na₂SO4 钾盐 KCl KNO₃ K₂CO₃ K₂SO4 钙盐 CaCl₂ Ca(NO₃) ₂ CaCO₃ CaSO4 铵盐 NH4Cl NH4NO₃ (NH4)₂CO₃ (NH4)₂SO4 生活中常见的盐----食盐 一 氯化钠 （1）俗名：食盐 （2）物理性质：白色固体，易溶于水 用途： （1）食物调味剂 （2）腌制食品，起到防腐的作用 （3）制备生理盐水（0.9%） （4）工业上：用于制造氯气、氢气、盐酸等 （5）其他：融雪剂，加快积雪 的融化； 那你知道食盐是怎么获得的吗？ （1）晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水； ——粗盐（含有较多杂质的氯化钠晶体） （2）粗盐提纯——精盐 溶解  过滤  蒸发  计算产量 食盐的制取和提纯 像科学家那样思考： 过滤的方法只能除去粗盐中不溶性的杂质，那么可溶性的杂质该如何除去呢？ 【资料】在海盐中除了有NaCl，往往还有会混有氯化钙 问题分析： （1）杂质离子是： （2）除杂质离子是： Ca2+ CO32+ （3）搭配离子是： Na+ （3）搭配离子是： Na2CO3 像科学家那样思考： 为了除尽NaCl中的氯化钙，所添加的试剂Na2CO3需要过量，那样又会引入新杂质？那该怎么办呢？ 继续添加除杂试剂？ 过量又导致引入新杂质 怎么终结呢？ 【小结】前面加入的过量离子必须保证被后面所加的试剂除去，或者被最后添加的守门试剂除去 那么要出多余的碳酸钠，该加什么试剂呢？ HCl 生活中常见的盐----碳酸钙 2 碳酸钙的三种石材 1 石灰石和大理石的主要成分 石灰石 大理石 汉白玉 碳酸钙的应用 1 作为工业制二氧化碳的原料 2 作为实验室制二氧化碳的原料 3 作为建筑材料 4 可以制成钙片、牙膏等 生活中常见的盐----碳酸钠 1 俗名 ：苏打 纯碱 2 物理性质 ：白色粉末，易溶于水 碳酸钠的水溶液为碱性 3 用途 ：制造玻璃、肥皂、洗涤剂 1 俗名 ：小苏打 2 物理性质 ：白色细小晶体，能溶于水 3 化学性质：270摄氏度时，会分解常作为食品膨松剂 4 闭目冥想：碳酸氢钠固体的分解 生活中常见的盐----碳酸钠 $$