2.5 食物中的营养 同步分层作业-四年级科学上册（教科版）

2.5 食物中的营养 基础巩固 一、选择题 1.豆豆发现自己最近容易手指脱皮、口腔溃疡，他需要多吃（ ）。 A．奶制品 B．水果 C．肉类 2.以下食物组合中，均属于多糖分高脂肪的是（ ）。 A．奶茶、蛋糕、巧克力 B．白菜、番薯、牛肉 C．花生、西蓝花、烤肠 3.脂肪的作用是（ ）。 A．调节身体机能 B．构成身体的主要物质 C．提供热量 4.龙龙把几种食物放在一张白纸上检测其营养成分，不小心把碘酒洒在纸上，结果白纸变蓝，据此推测白纸中可能含有（ ）。 A．维生素 B．淀粉 C．脂肪 5.2024年全国营养周的主题是“减油、增豆、加奶”，意思是要在饮食中减少油的用量，增加大豆及其制品、奶及奶制品的摄入。牛奶富含哪种营养成分？（ ） A．无机盐 B．蛋白质 C．维生素 6.妈妈去菜市场买了下列食物，请你判断一下含维生素比较丰富的是（ ）。 A．羊肉 B．牛肉 C．胡萝卜 7.实验课上，我们把（ ）放在火上烧，会产生一种类似烧头发的气味。 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 8.为了强健我们的骨骼和肌肉，我们应该多吃（ ）含量高的食物。 A．脂肪和蛋白质 B．脂肪和维生素 C．钙与蛋白质 9.（ ）的主要营养成分是淀粉。 A．蔬菜 B．米饭 C．鱼 10.我们将食物在白纸上挤压、滑动时，通过观察（ ）可以判断其中含有脂肪。 A．白纸上有痕迹，过一会儿痕迹消失了 B．白纸上有痕迹，过一会儿痕迹仍不消失 C．白纸上什么都没有留下 二、连线题 11.将对应的食物及所含的营养用线连起来。 米饭 糖类 牛肉 鱼 脂肪 青菜 黄瓜 维生素 馒头 食盐 蛋白质 花生 肥肉 无机盐 面包 能力提升 三、综合题 21.某小组用实验的方法对三种常见食物含有的主要应用成分进行辨别。实验结果记录如下： 根据上述结果，回答下列问题。 （1）这三种食物中，含有淀粉的是__________，含有脂肪的是_________。（填字母） （2）当运动量比较大，需要补充足够的能量时，我们可以多吃些（ ）。 A．食物A B．食物B C．食物C （3）在滴碘酒的实验中，我们需要用_________来取碘酒。生活中有哪些常见食物滴上碘酒后会变蓝色?_____________（写出一种即可）。 参考答案 1、 选择题 1．B 2．A 3．C 4．B 5．B 6．C 7．C 8．C 9．B 10．B 2、 连线题 11． 三、综合题 21． （1） A C （2） A （3） 滴管 大米/面包/馒头、、、 1 4 学科网（北京）股份有限公司 $$