专题02 组成细胞的分子-【好题汇编】备战2024-2025学年高一生物上学期期中真题分类汇编（黑吉辽专用）

专题02 组成细胞的分子 1．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是（    ） A．水是人体细胞中含量最多的化合物 B．老年人细胞中含水量比婴儿的少 C．抗旱的植物细胞内自由水含量少 D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越低 2．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）已知21种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子质量为11036，由2条多肽链组成，其氨基酸数量最接近于（    ） A．98 B．101 C．100 D．99 3．（23-24高一上·辽宁抚顺·期中）物质种类的概念图如图，下列选项中a、b、c所代表的物质可能是（　　） A．a——糖类、b——二糖、c——几丁质 B．a——细胞中的无机物、b——水、c——自由水 C．a——氨基酸、b——必需氨基酸、c——甘氨酸 D．a——脂质、b——固醇、c——磷脂 4．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）某同学的晚餐如下：一碗米饭、一份西红柿炒鸡蛋、一份青椒炒猪肝。下列有关叙述正确的是（    ） A．该晚餐中的二糖物质包括糖原、麦芽糖、纤维素等 B．该晚餐的鸡蛋和猪肝中含有磷脂，米饭、西红柿、青椒中没有 C．对食物进行加热的过程不会破坏蛋白质的营养价值 D．食物中的脂肪是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应形成的酯 5．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸有（    ） A．①②③④ B．①②③ C．①② D．②④ 6．（23-24高一上·辽宁大连·期中）下图甲、乙依次为蛋白质、核酸的单体结构示意图。下列叙述正确的是（    ） A．图甲中①②可代表氨基和羧基，各种单体的结构差异取决于R基的不同 B．人体内有些甲不能自己合成，必需从食物中获取，称为非必需氨基酸 C．若要判断核酸的类型，主要依据是⑤，与③、④无关 D．图乙构成的核酸若为DNA则有氢键，若为RNA则无氢键 7．（23-24高一上·辽宁大连·期中）如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（    ） ①多肽      ②淀粉       ③脂肪      ④几丁质 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 8．（23-24高一上·辽宁大连·期中）下图是细胞中3种化合物含量的扇形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图表示细胞脱水后化合物含量的扇形图，则A中含量最多的元素是O B．若图表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是O C．若图表示正常细胞，则B化合物的多样性与氨基酸的排列顺序有关 D．若图表示正常细胞，则C化合物包括脂肪、磷脂等 9．（23-24高一上·辽宁沈阳·期中）下列关于有机物鉴定实验的叙述中，正确的是（    ） A．向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂并水浴加热，出现无色到砖红色的变化 B．向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩脲试剂A液（0．1g/mLNaOH）、4滴双缩脲试剂B液（0．01g/mLCuSO4），会出现紫色。如果将两种试剂的添加顺序反过来，也会观察到此现象 C．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色 D．用苏丹Ⅲ染色处理的花生子叶切片的装片，用低倍和高倍显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒 10．（23-24高一上·辽宁·期中）人类对生物大分子的研究经历了近两个世纪的漫长历史，由于生物大分子的结构复杂，又易受温度、酸、碱的影响而变性，给研究工作带来很大的困难。在20世纪末之前，主要研究工作是生物大分子物质的提取、性质、化学组成和初步的结构分析等，目前关于生物大分子的研究仍在继续。如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述错误的是（　　） A．若乙为葡萄糖，则丙在动物细胞中可能为糖原 B．若丙为DNA，则乙为脱氧核苷酸，甲为C、H、O、N、P C．若乙为核糖核苷酸，则丙存在于所有生物中 D．若丙具有信息传递、运输、催化等功能，则乙可能为氨基酸 11．（23-24高一上·辽宁·期中）在炎热的夏季，人体出汗较多，往往会出现口渴欲饮、脾胃不佳、不思饮食等现象。酸梅汤中含有水分，无机盐，维生素等物质，不仅生津止渴，还能消食健胃，是适合夏天饮用的解暑饮品。下列关于无机盐的叙述正确的是（    ） A．人体细胞中无机盐全都以离子的形式存在 B．炎热夏季人体出汗较多时，应多喝高糖高盐饮料 C．夏季长时间运动可能导致血钙浓度下降，会引起抽搐 D．若饮用隔夜饮料导致腹泻，可以注射生理盐水补充能量 12．（23-24高一上·吉林延边·期中）下列有关糖类和脂质的说法，不正确的是 （    ） A．饮食要减油，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子 C．等量的脂肪比糖类含能量多，是生物体利用的主要能源物质 D．高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 13．（23-24高一上·吉林长春·期中）如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（　　） A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 B．细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为Ⅱ和Ⅲ C．细胞中的Ⅱ和Ⅲ一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D．在组成生物体的元素中，碳是生命的核心元素 14．（23-24高一上·吉林长春·期中）如下图是一多肽化合物，相关说法正确的是（    ） A．该化合物是三肽化合物，形成过程中，共产生3分子的水 B．该多肽化合物含有2个游离的羧基，1个游离的氨基 C．该化合物水解后，会形成4种氨基酸 D．该化合物中含S的氨基酸的分子式是C3H9O2NS 15．（23-24高一上·吉林·期中）如图可表示生物 A．若①表示人体细胞内储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C．若①表示糖类和脂肪共有的元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 16．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。下列有关无机盐的叙述，错误的是（    ） A．人体内Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．哺乳动物血液中Ca2+含量太低会出现抽搐 D．玉米缺P时植株矮小、叶片也小且呈暗绿偏紫色 17．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图所示，由1分子磷酸、1分子含氮的碱基和1分子化合物a构成了化合物b，下列叙述正确的是（    ） A．b肯定为脱氧核糖核苷酸 B．若a为核糖， 则DNA中含有b C．若m为尿嘧啶，则RNA中含有b D．蓝细菌细胞中b有4种 18．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）有关糖类的叙述，正确的是（    ） A．麦芽糖和蔗糖均有还原性 B．乳糖水解产物为葡萄糖和果糖 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖 D．人体细胞内储存能量的多糖是淀粉 19．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ） A．斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需要进行50-65℃水浴加热 二、多选题 20．（23-24高一上·吉林延边·期中）研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。在正常人的血浆中高，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3含量减少时，会形成碱中毒。医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口。以上一系列事实可以说明（    ） A．无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分 B．许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 C．无机盐对于维持酸碱平衡和细胞渗透压非常重要 D．用生理盐水洗涤伤口可以起到消毒的作用 21．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，具有促进肠道对钙的吸收，抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（　　） A．蔗糖可以斐林试剂检测，一分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防止骨质疏松症 22．（23-24高一上·黑龙江齐齐哈尔·期中）下列有关水的特性与水的生理功能相互对应关系的叙述，错误的是（　　） A．水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子或离子易与水结合 B．水具有较低的比热容，对于维持生命系统的稳定性具有重要意义 C．与蛋白质、多糖等物质结合的水具有溶解性，可提高生物抗干旱的能力 D．氢键是水分子间的弱吸引力，决定了水的流动性，是物质运输所必需 23．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）我们每天都摄入一定量的蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质功能的叙述正确的是（    ） A．性激素调节生殖细胞的形成，体现了蛋白质的调节功能 B．抗体能抵御病菌和病毒，体现了蛋白质的免疫功能 C．唾液淀粉酶能催化淀粉水解，体现了蛋白质的催化功能 D．血红蛋白可以运输氧气，体现了蛋白质的运输功能 24．（23-24高一上·辽宁·期中）下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是（　　） A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、O C．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含有的元素为C、H、O、N、S D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 三、非选择题 25．（23-24高一上·吉林长春·期中）图1是生物体细胞内有机化合物的概念图，图2是某物质的结构图。据图请回答下列问题： (1)物质a中，能作为植物体细胞壁结构组成成分的是 。 (2)物质b可以由一条或几条 组成，其 会随着温度的升高而发生改变。 (3)物质c中，作为生物膜的主要成分的是 。 (4)物质d与RNA比较，其特有的化学组成成分为 。 (5)氨基酸的通式为 。图2化合物水解后将产生 种氨基酸，该化合物的R基团含有 个羧基。 26．（23-24高一上·吉林长春·期中）下图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的示意图，据图作答： (1)图中一定含有P元素的有 （填图中字母）。 (2)写出化合物的中文名称：⑥ ，⑦ ，⑧ 。 (3)图中由E形成⑩的场所是 ，该过程称为 。 (4)F2为 ；F4为 ；F6为 。 (5)C和D的差别是后者含 。 27．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题： (1)[A]是指 ，[D]在植物细胞内包括 、 。 (2)[B]是指多糖，它是由[C] 组成的。包括[F] [G] 和[H] 。 (3)脂质除了[K] 外，还包括[I] 和[J] 。 28．（23-24高一上·辽宁朝阳·期中）肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲为血红素辅基结构，图乙为肽链结构。 (1)肌红蛋白肽链是由氨基酸经过 （方式）形成，再经盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。 (2)由图推知，肌红蛋白至少含有 个肽键，至少含有 个游离的羧基。 (3)若组成肌红蛋白的肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第16、71、72、99、152位（见图乙）。现用有关的酶水解掉丙氨酸，则得到的肽链长度有 种，其中最长的为 化合物。 (4)血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因： 。 1．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）近年来许多奶茶店遍布大街小巷，中学生也是奶茶店的消费主力军。部分奶茶中“奶”的成分为“植脂末”，属于反式脂肪酸，长期摄入可影响智力发育。除此之外奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂，甜味剂、咖啡因等化学成分。下列关于奶茶的描述正确的是（    ） A．与牛奶相比，奶茶的营养更丰富，更适于长期饮用 B．“不甜”的奶茶中由于不含糖类，可代替白开水大量饮用 C．饮用奶茶后，可产生饱腹感，但不会为人体细胞提供任何的能量 D．长期饮用奶茶等高糖饮品不仅会导致体内脂肪过度囤积，还会大大的提高得糖尿病的风险 2．（23-24高一上·辽宁鞍山·期中）水和无机盐是组成细胞的无机物，下列相关叙述错误的是（    ） A．自由水参与运输营养物质和代谢废物 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 3．（23-24高一上·辽宁·期中）如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（    ） A．HIV病毒中①有1种，③有4种 B．蓝细菌细胞内②有2种，③有5种 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．人体内的核苷酸有8种，其彻底水解产物也有8种 4．（23-24高一上·辽宁·期中）癌细胞具有不死性，代谢异常旺盛，其各种化合物的含量如图甲所示（X、Y为两类含量较多的化合物，Z为脂质），细胞鲜重中部分元素的含量如图乙所示。下列说法错误的是（    ） A．Y和X都有的元素是a、b，Y中一定有而Z中不一定有的元素是d B．若将癌细胞进行脱水处理，则细胞中b的含量比a多 C．图乙中含量最多的元素是氧元素，这与细胞中X的含量最多有关 D．氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质空间结构的不同决定了Y的多样性 5．（23-24高一上·辽宁·期中）下列有关细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（    ） A．葡萄糖中碳元素的含量大于脂肪中碳元素含量 B．血红蛋白的某些氨基酸中含有Fe，有利于结合氧气 C．蛋白质的氮元素主要存在于氨基（-NH2）中 D．RNA含C、H、O、N、P，可储存、传递遗传信息 6．（23-24高一上·辽宁·期中）下列试剂与待检测样品、相应实验结果匹配正确的是（    ） A．斐林试剂——白萝卜匀浆-砖红色沉淀 B．双缩脲试剂——鲜肝提取液——蓝色 C．苏丹Ⅲ染液——豆浆——红色 D．斐林试剂——梨匀浆——紫色 7．（23-24高一上·辽宁大连·期中）生物学与生产生活密切相关，下列说法合理的是（    ） A．植物缺磷，叶片小且暗绿偏紫，根系发育不良，植株高大 B．哺乳动物体内Na+含量增加，最终会导致肌肉酸痛、无力等 C．纤维素进入人体后不易被消化，因此饮食中应尽量减少摄入 D．维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，因此维生素D钙片有利于骨骼发育 8．（23-24高一上·辽宁·期中）在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为“水是生命之源”。下列关于水的说法错误的是（    ） A．水是极性分子，带电分子或离子易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．水是极性分子，比热容较低，温度不易改变，有利于维持生命系统的稳定性 C．结合水是与细胞内其他化合物相结合的水，细胞结构的重要组成成分 D．生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%-95% 9．（23-24高一上·辽宁·期中）某蛋白质含有145个氨基酸，由2条肽链组成。肽链上相邻的半胱氨酸的—SH相互交联，形成二硫键（—S—S—），如图所示。下列分析错误的是（    ） A．该蛋白质共有143个肽键，2条肽链通过二硫键连接 B．氨基酸分子缩合成该蛋白质时，相对分子质量减少了2574 C．若改变肽链上的半胱氨酸—SH的顺序，则蛋白质的功能也可能随之改变 D．该蛋白质彻底水解成氨基酸时，氢原子增加290个，氧原子增加143个 10．（23-24高一上·吉林长春·期中）某同学分别按下表进行四组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后观察。下列相关说法不合理的是（    ） 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 花生子叶匀浆 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 着色的脂肪粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 鲜肝提取液 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 溶液颜色变化 A．进行A组实验时，制成临时装片后，低倍显微镜下可清晰观察到橘黄色脂肪颗粒 B．若将苹果匀浆换成白砂糖溶液并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液呈现蓝色 C．在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂” D．D组实验后溶液未变蓝，有可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，仅吸取上清液于试管中检测 11．（23-24高一上·吉林长春·期中）现新冠病毒（遗传物质为单链RNA）已出现了众多变异毒株，科学家用24个希腊字母为变异毒株命名，Omicron（奥密克戎）排在第15位，和以往的毒株相比，它的感染性更强，传播速度更快。下列叙述正确的是（　　） A．新冠病毒的遗传物质RNA是单链，因此不是生物大分子 B．酒精能引起新冠病毒的蛋白质变性，外出返家后可用酒精喷洒衣物 C．新冠病毒遗传物质的基本组成单位是脱氧核苷酸 D．奥密克戎感染性更强，传播速度更快，是因为它能在空气中繁殖 12．（23-24高一上·吉林·期中）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是（　　） A．可用95%的酒精洗去浮色 B．鉴定“饴”是否为还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液 C．人体细胞直接吸收麦芽糖后合成糖原，也可以转变成脂肪和某些氨基酸 D．糖类和脂肪都是蕴含有能量的有机物，两者一定程度上可以相互转化 13．（23-24高一上·吉林·期中）脂质是细胞内一类重要的有机化合物，其种类繁多，功能多样。下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．鉴定脂肪可以使用苏丹III染液，苏丹III染液可扩散进入细胞 B．脂质中至少含有4种化学元素，其彻底氧化分解释放的能量相对较多 C．磷脂是细胞膜主要成分之一，也是多种细胞器膜的重要成分 D．性激素属于脂质，性激素可以作为化学信号参与生命活动的调节 14．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）下图是油菜种子发育和萌发过程中，糖类和脂肪占细胞干重的质量分数的变化曲线。下列分析错误的是（    ） A．质量相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪所储存的能量少于可溶性糖 B．种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，种子中的氧元素含量减少 C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时消耗的氧更多 D．播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播 15．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列关于小麦种子的叙述不正确的是（　　） A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态 B．将种子晒干是为了减少自由水的量而使代谢水平降低，便于储藏 C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少 D．种子成熟期间这两种物质的变化与种子萌发时相反 16．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）蛋清溶液做如下两种方式的处理： （注：蛋白酶为一种催化剂， 可催化蛋白质水解） 下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程和④过程均有水分子的产生 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂， 甲溶液和乙溶液都不会变紫色 17．（23-24高一上·黑龙江·期中）某生物体可以完成下列反应式：（其中代表不同的单糖），则代表的二糖可能是（    ） A．麦芽糖、乳糖 B．乳糖、半乳糖 C．蔗糖、麦芽糖 D．乳糖、蔗糖 二、多选题 18．（23-24高一上·辽宁抚顺·期中）人体细胞中Ⅰ、Ⅱ两种核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是（　　） A．图中？处的碱基可以为A、C或G B．由Ⅰ组成的物质一般为单链结构 C．由Ⅱ组成的物质只分布在细胞核中 D．所有生物的遗传信息均储存在Ⅰ的排列顺序中 19．（23-24高一上·辽宁·期中）目前，全球多地暴发登革热疫情。据中国疾控中心介绍，登革热是由登革病毒（结构如下图）经蚊虫传播引起的急性传染病。下列说法错误的是（    ） A．登革病毒在空气中繁殖因此传播速度快 B．登革病毒中只含有蛋白质和RNA这两类化合物 C．登革病毒核酸的彻底水解产物中五碳糖只有1种 D．登革病毒脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息 20．（23-24高三上·辽宁朝阳·期中）图1表示一个由 156个氨基酸构成的蛋白质分子，其中—S—S—是将 2 条肽链连接起来的二硫键（由 2个—SH形成，即—SH+—SH→—S—S—+2H），该蛋白质分子含有9个天冬氨酸（如图2所示）。下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质分子可与双缩脲试剂反应显紫色 B．该蛋白质分子中肽链的肽键在核糖体中形成 C．该蛋白质分子中至少含有11个游离的羧基 D．合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了 2758 21．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图所示，该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键（两个—SH形成—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列有关该蛋白质分子的叙述正确的是（    ） A．至少有2个氨基和2个羧基 B．含有肽键65个 C．至少含有氧原子67个 D．相对分子质量为67a-1174 22．（23-24高一上·陕西渭南·期中）由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用，脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示。下列相关叙述正确的是（    ） A．脂肽由8个氨基酸参与构成 B．若脂肽中谷氨酸的位置改变，则脂肽的功能也会发生改变 C．如果破坏了脂肽中的脂肪酸链，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应 D．脂肽属于环状肽，所以没有游离的氨基和羧基 23．（23-24高一上·黑龙江七台河·期中）绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述不正确的是（　　） A．该蛋白质含有2条肽链 B．R基上的氨基有16个 C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基 D．在合成该物质时相对分子质量减少了2250 24．（23-24高一上·辽宁沈阳·期中）如图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： (1)物质a表示 ，其在原核细胞中共有 种。 (2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是 ，其在人体中主要分布于 细胞。 (3)物质d是 。物质F是 ，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果。 (4)物质b的名称为 ，图中的“？”是指 等元素。若某种分子由n个b（平均相对分子质量为m）形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为 。 (5)图2是某物质的部分结构示意图，请补充完整 。 25．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图一所示（图中数字表示其单体的位置）；图二是被切割下来的六肽的结构式。请分析回答下列问题： (1)胰蛋白酶原是由其单体在胰腺细胞内的 （填细胞器）上，经过 （填过程名称)合成的。 (2)由图一可知，一分子胰蛋白酶原水解形成胰蛋白酶的过程中，需要 分子水，断裂的化学键为 。 (3)在图二中，构成该六肽的单体共有 种，它们的结构通式为 。 (4)该六肽含有 个肽键， 个游离的氨基和 个游离的羧基。若构成该六肽的每个单体的平均分子量是100，则该六肽的分子质量是 。 26．（23-24高一上·吉林长春·期中）无机盐在生物体内虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在某地区种植的玉米苗经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿：观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是 。 (2)有同学想利用玉米苗完成下列实验，探究观点一、二的正确性。在实验材料的选择上应 满足的要求是 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 全素培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 预测实验结果与结论： ①若A组正常生长，B组表现出白苗病，C组正常生长，则可说明观点一正确； ②若 ,则可说明观点二正确； ③若 ,则可说明 。 若实验证明白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是 ,然后在相同条件下培养一段时间。增加步骤后预期的实验结果是 。 27．（23-24高二下·吉林长春·期中）人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。 (1)实验课题： 。 实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。 (2)实验原理： 。 实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂A液和B液等。 (3)实验步骤： 第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。 第二步：向甲试管中加入2 mL细胞膜样液，向乙试管中加入 。 第三步：向甲、乙两试管中各 。 第四步：观察甲、乙两试管中的颜色变化。 (4)实验现象：甲试管中颜色 ，乙试管中颜色 。 (5)实验结论： 。 (6)假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z＞91，w＞92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到 个氨基酸，期中含有 个半胱氨酸， 个赖氨酸， 个天门冬氨酸， 个苯丙氨酸，（结果可含分子式中的未知数）。 28．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）“糖心”苹果成熟期甜度逐渐提高，为研究相关物质的含量变化，某小组准备了斐林试剂、碘液、清水等开展实验。回答下列问题。 (1)若需确定“糖心”苹果成熟期甜度提高与还原糖含量增加有关，应选用 （填试剂名称）进行检测。 (2)若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起的，但对还原糖的来源存在两种不同的假设。假设1：淀粉转化成了还原糖；假设2：非糖物质转化成了还原糖。 为检验这两种假设，取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆，分别加人到试管A、B，并向两支试管中加人适量碘液，观察并记录A、B试管的颜色。 预测实验现象及结论： 若 ，则说明假设1成立； 若 ，则说明假设2成立 (3)实验小组欲继续通过实验检测苹果中是否存在蛋白质，在现有实验试剂的基础上，应先进行的操作是 ，后再用于蛋白质的检测，蛋白质可与该试剂产生颜色反应的原因是蛋白质中有 （填化学键名称）。 29．（23-24高一上·黑龙江·期中）回答下列有关蛋白质的问题： (1)下图1分别为甘氨酸、赖氨酸和脯氨酸的分子式。 据图可知，三种氨基酸都含有的元素是 ，赖氨酸的R基为 。 (2)某蛋白质分子有4条肽链，其中两条为A链，两条为B链，每条A链由129个氨基酸组成，每条B链由138个氨基酸组成。该蛋白质分子中至少有 个游离的羧基，共含有 个肽键。 (3)下图2为某153肽的肽链结构图： 某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有 种，这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目 （填“增加”“减少”或“不变”）。 (4)某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 、 。 ( 19 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题02 组成细胞的分子 1．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是（    ） A．水是人体细胞中含量最多的化合物 B．老年人细胞中含水量比婴儿的少 C．抗旱的植物细胞内自由水含量少 D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越低 【答案】D 【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，不同发育阶段含水量不同，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。 【详解】A、人体细胞中含量最多的化合物是水，A正确； BD、老年人代谢慢，婴儿代谢旺盛，代谢旺盛的细胞中含有的水多，B正确，D错误； C、自由水含量越少，生物抗逆性越强，所以抗旱的植物细胞内自由水含量少，C正确。 2．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）已知21种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子质量为11036，由2条多肽链组成，其氨基酸数量最接近于（    ） A．98 B．101 C．100 D．99 【答案】C 【分析】脱水缩合过程中的相关计算： （1）脱去的水分子数＝形成的肽键个数＝氨基酸个数﹣肽链条数； （2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基； （3）蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18． 【详解】由于脱水缩合过程中,脱去的水分子数目＝氨基酸个数﹣肽链条数，设题中蛋白质的氨基酸数为a,则128a-(a-2)×18＝11036,解得a=100，因此，ABD错误，C正确。 3．（23-24高一上·辽宁抚顺·期中）物质种类的概念图如图，下列选项中a、b、c所代表的物质可能是（　　） A．a——糖类、b——二糖、c——几丁质 B．a——细胞中的无机物、b——水、c——自由水 C．a——氨基酸、b——必需氨基酸、c——甘氨酸 D．a——脂质、b——固醇、c——磷脂 【答案】B 【分析】分析题图，a、b、c三者之间的关系是a包含b，b包含c。 【详解】A、几丁质是一种多糖，且多糖与二糖属于并列关系，不符合题意，A错误； B、水是细胞中的无机物，水的存在形式包括自由水和结合水，符合题意，B正确； C、甘氨酸属于非必需氨基酸，不符合题意，C错误； D、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂和固醇属于并列关系，不符合题意，D错误。 4．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）某同学的晚餐如下：一碗米饭、一份西红柿炒鸡蛋、一份青椒炒猪肝。下列有关叙述正确的是（    ） A．该晚餐中的二糖物质包括糖原、麦芽糖、纤维素等 B．该晚餐的鸡蛋和猪肝中含有磷脂，米饭、西红柿、青椒中没有 C．对食物进行加热的过程不会破坏蛋白质的营养价值 D．食物中的脂肪是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应形成的酯 【答案】C 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、糖原和纤维素是多糖，A错误； B、磷脂是细胞膜等生物膜的基本骨架，故晚餐的鸡蛋和猪肝和米饭、西红柿、青椒中都有磷脂，B错误； C、蛋白质在消化道会被分解成氨基酸，被人体细胞吸收，对食物进行加热的过程，蛋白质会发生变性，蛋白质变性只是空间结构改变，不改变氨基酸的组成，所以不影响蛋白质的营养价值，C正确； D、脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯，D错误。 5．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸有（    ） A．①②③④ B．①②③ C．①② D．②④ 【答案】B 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】ABCD、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。①②③化合物中都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，④化合物的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，B正确、ACD错误。 6．（23-24高一上·辽宁大连·期中）下图甲、乙依次为蛋白质、核酸的单体结构示意图。下列叙述正确的是（    ） A．图甲中①②可代表氨基和羧基，各种单体的结构差异取决于R基的不同 B．人体内有些甲不能自己合成，必需从食物中获取，称为非必需氨基酸 C．若要判断核酸的类型，主要依据是⑤，与③、④无关 D．图乙构成的核酸若为DNA则有氢键，若为RNA则无氢键 【答案】A 【分析】分析题图：图甲为蛋白质的单体--氨基酸的结构示意图，其中①②是氨基和羧基（羧基和氨基）；图乙是核酸的单体--核苷酸的结构示意图，其中③是磷酸、④是五碳糖、⑤是含氮碱基。 【详解】A、图甲为氨基酸的结构示意图，其中①②代表氨基和羧基，氨基酸种类的不同在于R基的种类不同，A正确； B、必需氨基酸人体内不能自己合成，必需从食物中获取，B错误； C、若要判断核酸的类型，主要依据是⑤④，C错误； D、图乙构成的核酸若为DNA则有氢键，若为RNA也可能含有氢键，比如tRNA,D错误。 7．（23-24高一上·辽宁大连·期中）如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（    ） ①多肽      ②淀粉       ③脂肪      ④几丁质 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 【答案】B 【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。 【详解】①由图形分析可知该生物大分子水解后产生的单体是一样的，多肽水解产物是氨基酸，因此可能是多肽，①正确； ②淀粉水解产物是葡萄糖，符合图示，②正确； ③脂肪水解产物是甘油和脂肪酸，是两种物质，不符合图示，③错误； ④几丁质水解产物是乙酰葡萄胺，④正确。 综上分析，B正确，ACD错误。 8．（23-24高一上·辽宁大连·期中）下图是细胞中3种化合物含量的扇形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图表示细胞脱水后化合物含量的扇形图，则A中含量最多的元素是O B．若图表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是O C．若图表示正常细胞，则B化合物的多样性与氨基酸的排列顺序有关 D．若图表示正常细胞，则C化合物包括脂肪、磷脂等 【答案】A 【分析】分析题图可知，若该细胞是正常细胞，含量最多的A化合物是水，B是蛋白质；若该细胞是表示细胞干重，含量最多的A为蛋白质。 【详解】A、若图表示细胞脱水后化合物含量的扇形图，此时含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的元素是C，A错误； B、若图表示正常细胞，含量最多的A化合物是水，B是蛋白质，二者共有的元素为H、O，共有的元素中含量最多的是O，B正确； C、若该细胞是正常细胞，含量最多的A化合物是水，B是蛋白质，蛋白质的多样性与氨基酸的排列顺序有关，C正确； D、若该细胞是正常细胞，含量最多的A化合物是水，B是蛋白质，C为脂质，包括脂肪、磷脂等，D正确。 9．（23-24高一上·辽宁沈阳·期中）下列关于有机物鉴定实验的叙述中，正确的是（    ） A．向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂并水浴加热，出现无色到砖红色的变化 B．向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩脲试剂A液（0．1g/mLNaOH）、4滴双缩脲试剂B液（0．01g/mLCuSO4），会出现紫色。如果将两种试剂的添加顺序反过来，也会观察到此现象 C．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色 D．用苏丹Ⅲ染色处理的花生子叶切片的装片，用低倍和高倍显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒 【答案】D 【分析】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液染，苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色（红色）。 【详解】A、向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂水浴加热，出现由蓝色到砖红色的变化，A错误； B、向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩脲试剂A液（0．1g/mLNaOH）、4滴双缩脲试剂B液（0．01g/mLCuSO4），会出现紫色，二者顺序不可反，如果将两种试剂的添加顺序反过来，则不会观察到此现象，B错误； C、在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为50%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色，C错误； D、用苏丹Ⅲ染色处理的花生子叶徒手切片的装片，用低倍观察后换用高倍显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒，有大有小，大多在细胞内，细胞外极少或没有，D正确。 10．（23-24高一上·辽宁·期中）人类对生物大分子的研究经历了近两个世纪的漫长历史，由于生物大分子的结构复杂，又易受温度、酸、碱的影响而变性，给研究工作带来很大的困难。在20世纪末之前，主要研究工作是生物大分子物质的提取、性质、化学组成和初步的结构分析等，目前关于生物大分子的研究仍在继续。如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述错误的是（　　） A．若乙为葡萄糖，则丙在动物细胞中可能为糖原 B．若丙为DNA，则乙为脱氧核苷酸，甲为C、H、O、N、P C．若乙为核糖核苷酸，则丙存在于所有生物中 D．若丙具有信息传递、运输、催化等功能，则乙可能为氨基酸 【答案】C 【分析】核酸的组成元素：C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素：C、H、O、N；糖类的组成元素中含有C、H、O；脂质的组成元素：C、H、O，磷脂还含有N、P。 【详解】A、若乙为葡萄糖，因为丙为生物大分子，则丙在动物细胞中可能为糖原，A正确； B、若丙为DNA，则DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，故乙为脱氧核糖核苷酸，组成元素为C、H、O、N、P，B正确； C、若乙为核糖核苷酸，则丙为RNA，DNA病毒中没有RNA，C错误； D、若丙具有信息传递、运输、催化等功能，则丙是蛋白质，那么乙为氨基酸，D正确。 11．（23-24高一上·辽宁·期中）在炎热的夏季，人体出汗较多，往往会出现口渴欲饮、脾胃不佳、不思饮食等现象。酸梅汤中含有水分，无机盐，维生素等物质，不仅生津止渴，还能消食健胃，是适合夏天饮用的解暑饮品。下列关于无机盐的叙述正确的是（    ） A．人体细胞中无机盐全都以离子的形式存在 B．炎热夏季人体出汗较多时，应多喝高糖高盐饮料 C．夏季长时间运动可能导致血钙浓度下降，会引起抽搐 D．若饮用隔夜饮料导致腹泻，可以注射生理盐水补充能量 【答案】C 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、细胞中的无机盐大多以离子的形式存在，A错误； B、人体因大量排汗会丢失大量无机盐，此时应多喝淡盐饮料，而不是高盐饮料，B错误； C、夏季长时间运动可能导致血钙浓度下降，会引起抽搐，C正确； D、若饮用隔夜饮料导致腹泻，可以静脉注射生理盐水维持渗透压，D错误。 12．（23-24高一上·吉林延边·期中）下列有关糖类和脂质的说法，不正确的是 （    ） A．饮食要减油，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子 C．等量的脂肪比糖类含能量多，是生物体利用的主要能源物质 D．高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 【答案】C 【分析】糖原和脂肪的区别：糖原是一种储存物质和储备能量，但这种能量只能提供短期能量。与脂肪相比，当它提供相同的能量时，糖原会消耗更多。而脂肪一方面作为能量组织，另一方面作为生物表面的保护层，以及良好的绝缘体和缓冲材料。在人类的能量消耗中，首先消耗的是碳水化合物，因为糖原，特别是肝糖原和肌肉糖原，主要控制血糖，然后消耗脂肪，最后消耗蛋白质。当蛋白质被消耗时，人体将受到无法弥补的损害。 【详解】A、饮食要“减油”，其中“油”的主要成分是脂肪，脂肪和葡萄糖均由C、H、O组成，A正确； B、磷脂以磷脂双分子层的形式构成细胞膜的基本支架，可见磷脂是所有细胞必不可少的脂质，磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，B正确； C、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，C错误； D、糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，因此，高糖饮食容易引起肥胖，D正确。 13．（23-24高一上·吉林长春·期中）如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（　　） A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 B．细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为Ⅱ和Ⅲ C．细胞中的Ⅱ和Ⅲ一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D．在组成生物体的元素中，碳是生命的核心元素 【答案】B 【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。 【详解】A、在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确； B、细胞中常见的元素根据在细胞中的含量分为微量元素和大量元素，B错误； C、大量元素和微量元素均为必要元素，一旦缺乏就可能引起相应的病症，C正确； D、在组成生物体的元素中，碳是生命的核心元素，D正确。 14．（23-24高一上·吉林长春·期中）如下图是一多肽化合物，相关说法正确的是（    ） A．该化合物是三肽化合物，形成过程中，共产生3分子的水 B．该多肽化合物含有2个游离的羧基，1个游离的氨基 C．该化合物水解后，会形成4种氨基酸 D．该化合物中含S的氨基酸的分子式是C3H9O2NS 【答案】B 【分析】根据题意和图示分析可知：图示是某多肽分子结构，该分子是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为四肽。组成该多肽的4个氨基酸的R基团依次是—CH3、—CH2-CH2-COOH、—CH2SH、—CH3。 【详解】A、该多肽中含有3个肽键，由4个氨基酸组成，共形成3分子的水，所以该化合物叫四肽，A错误； B、由于有1个R基中含有羧基，所以该多肽化合物含有游离的羧基是两个，游离的氨基是1个，B正确； C、该多肽由4个氨基酸组成，其中从左向右第1个和第4个R基相同的，有3种不同的R基，因此该化合物水解后，只会形成3种氨基酸，C错误； D、该化合物中含S的氨基酸的分子式是C3H7O2NS，D错误。 15．（23-24高一上·吉林·期中）如图可表示生物 A．若①表示人体细胞内储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C．若①表示糖类和脂肪共有的元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 【答案】A 【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 2、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： （1）脂肪：是由脂肪酸与甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 （2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，包括胆固醇、性激素、维生素D等。 【详解】A、若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、肝糖原、肌糖原，不可能是淀粉，A错误； B、若①表示脂质中的固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D，B正确； C、糖类一般由C、H、O三种元素组成，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，若①表示糖类和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O，C正确； D、若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖（RNA的组成成分）、脱氧核糖（DNA的组成成分）、葡萄糖，D正确。 16．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。下列有关无机盐的叙述，错误的是（    ） A．人体内Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．哺乳动物血液中Ca2+含量太低会出现抽搐 D．玉米缺P时植株矮小、叶片也小且呈暗绿偏紫色 【答案】B 【分析】1、化合态的无机盐是细胞和生物体的重要组成成分，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。②维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，A正确； B、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，B错误； C、血钙浓度与正常生命活动有关，浓度偏低会导致抽搐，C正确； D、磷肥能促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满，缺磷时，植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色，D正确。 17．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图所示，由1分子磷酸、1分子含氮的碱基和1分子化合物a构成了化合物b，下列叙述正确的是（    ） A．b肯定为脱氧核糖核苷酸 B．若a为核糖， 则DNA中含有b C．若m为尿嘧啶，则RNA中含有b D．蓝细菌细胞中b有4种 【答案】C 【分析】由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，则化合物a是五碳糖，有两种即核糖和脱氧核糖；化合物b是核苷酸，也有两种即核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸。 【详解】A、由于a五碳糖有核糖和脱氧核糖两种，因此b为核糖核苷酸或脱氧核糖核苷酸，A错误； B、DNA中的五碳糖为脱氧核糖，B错误； C、尿嘧啶是RNA特有的碱基，C正确； D、蓝细菌含有DNA和RNA两种核酸，则含有核苷酸8种，D错误。 18．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）有关糖类的叙述，正确的是（    ） A．麦芽糖和蔗糖均有还原性 B．乳糖水解产物为葡萄糖和果糖 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖 D．人体细胞内储存能量的多糖是淀粉 【答案】C 【分析】常见的二糖：麦芽糖（由2分子葡萄糖形成）、蔗糖（1分子葡萄糖+1分子果糖）、乳糖（1分子半乳糖+1分子葡萄糖）。 【详解】A、麦芽糖是还原糖，蔗糖是非还原糖，A错误； B、乳糖水解产物为葡萄糖和半乳糖，B错误； C、纤维素是多糖，由多个葡萄糖脱水缩合形成，C正确； D、人体细胞内储存能量的多糖是糖原，淀粉是植物细胞特有的储能物质，D错误。 19．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ） A．斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需要进行50-65℃水浴加热 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【详解】A、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，C错误； D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热，D错误。 二、多选题 20．（23-24高一上·吉林延边·期中）研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。在正常人的血浆中高，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3含量减少时，会形成碱中毒。医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口。以上一系列事实可以说明（    ） A．无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分 B．许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 C．无机盐对于维持酸碱平衡和细胞渗透压非常重要 D．用生理盐水洗涤伤口可以起到消毒的作用 【答案】BC 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分、维持细胞的生命活动和维持细胞的酸碱平衡。 【详解】A、题干没有体现无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分，A错误； B、结合题干信息分析可知，不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而含有Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时，这说明Ca2+和K+具有维持生物体正常生命活动的作用，B正确； CD、当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒，这表明无机盐具有维持细胞的酸碱平衡的作用，医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口，这是因为其渗透压与细胞内液相同，利于维持人体细胞活性，这表明无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态，C正确，D错误。 21．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，具有促进肠道对钙的吸收，抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（　　） A．蔗糖可以斐林试剂检测，一分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防止骨质疏松症 【答案】BC 【分析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质。 【详解】A、蔗糖不是还原糖，不可以用斐林试剂检测，一分子蔗糖水解可产生一分子葡萄糖和一分子果糖，A错误； B、低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖发生脱水缩合反应聚合而成，B正确； C、低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用，C正确； D、维生素D能促进人和动物肠道对Ca和P的吸收，可有效防止骨质疏松症，胆固醇没有这个作用，D错误。 22．（23-24高一上·黑龙江齐齐哈尔·期中）下列有关水的特性与水的生理功能相互对应关系的叙述，错误的是（　　） A．水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子或离子易与水结合 B．水具有较低的比热容，对于维持生命系统的稳定性具有重要意义 C．与蛋白质、多糖等物质结合的水具有溶解性，可提高生物抗干旱的能力 D．氢键是水分子间的弱吸引力，决定了水的流动性，是物质运输所必需 【答案】BC 【分析】1、水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。 2、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 【详解】A、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子；带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，A正确； B、水具有较高的比热容，吸收相同的热量，温度变化小，有利于维持生命系统的稳定性，B错误； C、与蛋白质、多糖等物质结合的水失去了流动性和溶解性（结合水），可提高生物抗干旱的能力，C错误； D、水分子间弱的吸引力称为氢键，氢键不断地断裂，又不断地形成，这决定了其具有流动性，是物质运输所必需的，D正确。 23．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）我们每天都摄入一定量的蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质功能的叙述正确的是（    ） A．性激素调节生殖细胞的形成，体现了蛋白质的调节功能 B．抗体能抵御病菌和病毒，体现了蛋白质的免疫功能 C．唾液淀粉酶能催化淀粉水解，体现了蛋白质的催化功能 D．血红蛋白可以运输氧气，体现了蛋白质的运输功能 【答案】BCD 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质属于结构蛋白，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有运输功能等。 【详解】A、性激素是固醇类，不是蛋白质，A错误； B、抗体是免疫球蛋白，抗体和抗原可以特异性结合，体现了蛋白质的免疫功能，B正确； C、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，能催化淀粉水解，体现了蛋白质的催化功能，C正确； D、蛋白质具有物质运输的功能，血红蛋白可以运输氧气，载体蛋白可以运输小分子，都体现了蛋白质的运输功能，D正确。 24．（23-24高一上·辽宁·期中）下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是（　　） A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、O C．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含有的元素为C、H、O、N、S D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 【答案】BCD 【分析】 细胞中含量最多的化合物为水，含有的无机物包括水、无机盐；含有的有机物包括：蛋白质、糖类、脂质、核酸等。 【详解】A、若图1表示细胞鲜重，则含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，A正确； B、有活性的细胞中，含量最多的物质是水，因此a、b、c依次是O、C、H，B错误； C、若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则含量最多的为蛋白质，蛋白质具有多样性，但不一定含有S，C错误； D、活细胞中的元素种类都能在地壳中找到，说明生物界与非生物界具有统一性，D错误。 三、非选择题 25．（23-24高一上·吉林长春·期中）图1是生物体细胞内有机化合物的概念图，图2是某物质的结构图。据图请回答下列问题： (1)物质a中，能作为植物体细胞壁结构组成成分的是 。 (2)物质b可以由一条或几条 组成，其 会随着温度的升高而发生改变。 (3)物质c中，作为生物膜的主要成分的是 。 (4)物质d与RNA比较，其特有的化学组成成分为 。 (5)氨基酸的通式为 。图2化合物水解后将产生 种氨基酸，该化合物的R基团含有 个羧基。 【答案】(1)纤维素 (2) 肽链 空间结构 (3)磷脂 (4)脱氧核糖和胸腺嘧啶（或T） (5) 4 2 【分析】图1中a是多糖，b是蛋白质，c是脂肪、磷脂和固醇，d是DNA。图2中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是脱水缩合后形成的结构，⑨是羧基。 【详解】（1）糖类包括单糖、二糖和多糖，故物质a是多糖，主要包括纤维素、淀粉和糖原。能作为植物体细胞壁结构组成成分的是纤维素。 （2）氨基酸是构成蛋白质的基本单位，b是蛋白质，蛋白质是由一条或几条肽链组成的；高温使蛋白质的空间结构改变，其生物活性会随着温度的升高而改变。 （3）c包括脂肪、磷脂和固醇，其中磷脂是构成生物膜的主要成分。 （4）核酸包括DNA和RNA，d是DNA，与RNA相比较，特有的碱基是T胸腺嘧啶，特有的五碳糖是脱氧核糖。 （5）氨基酸的通式为。图2有4个R基，是由4个氨基酸脱水缩合形成的四肽，由于R基②④⑥⑧都不相同，故有4种氨基酸，该化合物的R基团含有2个羧基（分别位于⑧处、⑨处）。 26．（23-24高一上·吉林长春·期中）下图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的示意图，据图作答： (1)图中一定含有P元素的有 （填图中字母）。 (2)写出化合物的中文名称：⑥ ，⑦ ，⑧ 。 (3)图中由E形成⑩的场所是 ，该过程称为 。 (4)F2为 ；F4为 ；F6为 。 (5)C和D的差别是后者含 。 【答案】(1)C、 D (2) 糖原 脂肪 核糖核酸 (3) 核糖体 脱水缩合 (4) 抗体 胰岛素 酶 (5)脱氧核糖和胸腺嘧啶（T） 【分析】根据题图分析，⑥是糖原，A是葡萄糖，①是C、H、O；⑦是脂肪，B是甘油和脂肪酸，②是C、H、O；⑧是RNA，C是核糖核苷酸，③是C、H、O、N、P；⑨是DNA，D是脱氧核苷酸，④是C、H、O、N、P；⑩是蛋白质，E是氨基酸，⑤是C、H、O、N等。 【详解】（1）据图分析，⑥是糖原，①是C、H、O，⑦是脂肪，②是C、H、O，⑧是RNA③是C、H、O、N、P，⑨是DNA，④是C、H、O、N、P；⑩是蛋白质，⑤是C、H、O、N等，故图中一定含有P元素的有C核糖核苷酸、D脱氧核苷酸。 （2）⑥是动物细胞特有的储能物质，表示糖原；⑦是动植物普遍的储能物质，表示脂肪；⑧是少数生物的遗传物质，是RNA，即核糖核酸。 （3）E是氨基酸，⑩是蛋白质，蛋白质合成的场所是核糖体，氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质。 （4）F2能消灭抗原，所以是抗体；F4能降低血糖，表示胰岛素；F6具有催化功能，所以是酶。 （5）C是核糖核苷酸，D是脱氧核苷酸，两者的不同之处是C中含有核糖和尿嘧啶，D中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶。 27．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题： (1)[A]是指 ，[D]在植物细胞内包括 、 。 (2)[B]是指多糖，它是由[C] 组成的。包括[F] [G] 和[H] 。 (3)脂质除了[K] 外，还包括[I] 和[J] 。 【答案】(1) 二糖 蔗糖 麦芽糖 (2) 葡萄糖（单糖） 淀粉 纤维素 糖原（肝糖原和肌糖原） (3) 脂肪 磷脂 固醇 【分析】1、糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 2、脂质的种类和作用：（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】（1）A是由单糖构成的二糖，植物细胞内的二糖D包括蔗糖、麦芽糖。 （2）B是指多糖，它是由[C]葡萄糖（单糖）组成的，包括[F]淀粉（植物细胞储能物质）、[G]纤维素（参与构成植物细胞壁）和[H]糖原（动物细胞储能物质）。 （3）脂质包括脂肪、磷脂和固醇，图中的K是储能物质，表示脂肪，此外脂质还包括I磷脂和J固醇（其中的性激素有调节作用）。 28．（23-24高一上·辽宁朝阳·期中）肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲为血红素辅基结构，图乙为肽链结构。 (1)肌红蛋白肽链是由氨基酸经过 （方式）形成，再经盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。 (2)由图推知，肌红蛋白至少含有 个肽键，至少含有 个游离的羧基。 (3)若组成肌红蛋白的肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第16、71、72、99、152位（见图乙）。现用有关的酶水解掉丙氨酸，则得到的肽链长度有 种，其中最长的为 化合物。 (4)血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因： 。 【答案】(1)脱水缩合 (2) 151 3/三 (3) 4/四 五十四肽 (4)两者的空间结构相似 【分析】1、蛋白质是生命活动是主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。 【详解】（1）肌红蛋白肽链的基本组成单位是氨基酸，肌红蛋白肽链由氨基酸经过脱水缩合而成，再经盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。 （2）已知肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基的结构中有2个羧基，且血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，肌红蛋白的肽链由152个氨基酸脱水缩合形成，可知一个肌红蛋白中至少含有152-1=151个肽键，又因一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，故肌红蛋白中至少有1+2=3个游离的羧基。 （3）若组成肌红蛋白的肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第16、71、72、99、152位。现用有关的酶水解掉丙氨酸，则得到的多肽产物有：十五肽、五十四肽、二十六肽和五十二肽，此次产物中得到的肽链长度有4种，其中最长的为五十四肽。 （4）蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。血红蛋白与肌红蛋白中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，多肽链的条数不同，但它们的主要功能却具有相似性，原因可能是两者的空间结构相似。 1．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）近年来许多奶茶店遍布大街小巷，中学生也是奶茶店的消费主力军。部分奶茶中“奶”的成分为“植脂末”，属于反式脂肪酸，长期摄入可影响智力发育。除此之外奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂，甜味剂、咖啡因等化学成分。下列关于奶茶的描述正确的是（    ） A．与牛奶相比，奶茶的营养更丰富，更适于长期饮用 B．“不甜”的奶茶中由于不含糖类，可代替白开水大量饮用 C．饮用奶茶后，可产生饱腹感，但不会为人体细胞提供任何的能量 D．长期饮用奶茶等高糖饮品不仅会导致体内脂肪过度囤积，还会大大的提高得糖尿病的风险 【答案】D 【分析】部分奶茶中“奶”的成分为“植脂末”，属于反式脂肪酸，长期摄入可影响智力发育。除此之外奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂，甜味剂、咖啡因等化学成分，机体摄入大量糖后会转化为脂肪，同时长期高糖刺激，可能会导致糖尿病。 【详解】A、糖类可大量转化为脂肪，长期饮用奶茶等高糖饮品不仅会导致体内脂肪过度囤积，还大大提高了得糖尿病的风险，不适合长期饮用，A错误； B、“不甜”的奶茶中虽不含果糖或含量少，但仍含有淀粉等糖类，不可代替白开水大量饮用，B错误； C、奶茶中含有高浓度果糖、淀粉等物质，经过消化和吸收后可为人体细胞提供一定的能量，C错误； D、奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉等糖类，糖类可大量转化为脂肪，长期饮用奶茶等高糖饮品会导致体内脂肪过度囤积，有一定的患糖尿病的风险，D正确。 2．（23-24高一上·辽宁鞍山·期中）水和无机盐是组成细胞的无机物，下列相关叙述错误的是（    ） A．自由水参与运输营养物质和代谢废物 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 【答案】B 【分析】1、水在细胞中的存在形式有结合水和自由水。结合水与细胞内其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分。自由水可以自由流动，是细胞内良好溶剂，参与细胞内的许多生化反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态。自由水与结合水能够相互转化，细胞代谢增强时，自由水与结合水的比值升高。 2、植物秸秆被燃烧尽，最终得到的灰烬中大部分是无机盐。 【详解】A、自由水的功能之一是参与运输营养物质和代谢废物，A正确； B、不同细胞内自由水与结合水的比例区别很大，B错误； C、铁是组成血红蛋白的重要元素，缺铁会影响红细胞运输O2的功能，C正确； D、植物秸秆被燃烧后，剩下的灰烬中大部分是无机盐，D正确。 3．（23-24高一上·辽宁·期中）如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（    ） A．HIV病毒中①有1种，③有4种 B．蓝细菌细胞内②有2种，③有5种 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．人体内的核苷酸有8种，其彻底水解产物也有8种 【答案】C 【分析】分析图示可知：①表示磷酸、②表示五碳糖、③表示含氮碱基，由①②③组成一分子核苷酸，核苷酸是核酸的基本单位，核酸包括DNA与RNA。组成DNA的4种脱氧核苷酸含有的五碳糖是脱氧核糖，含有的碱基是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、T（胸腺嘧啶）。组成RNA的4种核糖核苷酸含有的五碳糖是核糖，含有的碱基是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、U（尿嘧啶）。 【详解】A、HIV 病毒只含有RNA一种核酸，因此该病毒中①所示的磷酸有1种，③所示的含氮碱基有4种（A、C、G、U），A正确； B、蓝细菌细胞内含有DNA和RNA，因此蓝细菌细胞内②所示的五碳糖有2种（脱氧核糖和核糖），③所示的含氮碱基有5种（A、C、G、T、U），B正确； C、DNA与RNA在核苷酸上的不同点，体现在②五碳糖和③含氮碱基两方面，即 DNA 的五碳糖是脱氧核糖，含有的碱基是 A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、T（胸腺嘧啶）；RNA 的五碳糖是核糖，含有的碱基是 A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、U（尿嘧啶），C错误； D、人体细胞内含有DNA和RNA，因此核苷酸有8种：4种脱氧核苷酸和 4 种核糖核苷酸；核苷酸彻底水解后，可以得到8种产物，即1种磷酸、2种五碳糖、5种含氮碱基（A、C、G、T、U），D正确。 4．（23-24高一上·辽宁·期中）癌细胞具有不死性，代谢异常旺盛，其各种化合物的含量如图甲所示（X、Y为两类含量较多的化合物，Z为脂质），细胞鲜重中部分元素的含量如图乙所示。下列说法错误的是（    ） A．Y和X都有的元素是a、b，Y中一定有而Z中不一定有的元素是d B．若将癌细胞进行脱水处理，则细胞中b的含量比a多 C．图乙中含量最多的元素是氧元素，这与细胞中X的含量最多有关 D．氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质空间结构的不同决定了Y的多样性 【答案】A 【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质、脂质，则X是水，Y是蛋白质，Z是脂质。活细胞中含量最多的元素是O，其次是C、H、N，故a是O、b是C、c是H、d是N。 【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，X是水，Y是蛋白质，Z是脂质，a 是 O、b 是 C、c 是 H、d是 N，水的组成元素是 O、H，蛋白质的组成元素是 C、H、O、N，有的还含有 S、P 等，脂质的组成元素主要是 C、H、O，有的还含有 N、P 等，Y和X都有的元素是 a（O）、c（H），Y一定有而Z不一定有的元素是 d（N），A 错误； B、若将癌细胞进行脱水处理，则细胞中含量最多的元素是C，故b（C）的含量比a（O）多，d（N）的含量比c（H）多，B正确； C、图乙中含量最多的元素是O，这与细胞中X（水）的含量最多有关，C正确； D、Y是蛋白质，蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构有关，D正确。 5．（23-24高一上·辽宁·期中）下列有关细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（    ） A．葡萄糖中碳元素的含量大于脂肪中碳元素含量 B．血红蛋白的某些氨基酸中含有Fe，有利于结合氧气 C．蛋白质的氮元素主要存在于氨基（-NH2）中 D．RNA含C、H、O、N、P，可储存、传递遗传信息 【答案】D 【分析】化合物的元素组成： 1、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S。 2、核酸是由C、H、O、N、P元素构成。 3、脂质是由C、H、O元素构成，有些含有N、P。 4、糖类是由C、H、O元素组成。 【详解】A、葡萄糖的碳元素含量低于脂肪的碳元素含量，A错误； B、一个血红蛋白分子由一个珠蛋白和四个血红素组成，构成珠蛋白的氨基酸中不含铁元素，Fe2+存在于血红素中，B错误； C、蛋白质的氮元素主要存在于形成肽键的氨基残基中，C错误； D、RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，其组成元素有C、H、O、N、P，是部分病毒的遗传物质，可储存、传递遗传信息，D正确。 6．（23-24高一上·辽宁·期中）下列试剂与待检测样品、相应实验结果匹配正确的是（    ） A．斐林试剂——白萝卜匀浆-砖红色沉淀 B．双缩脲试剂——鲜肝提取液——蓝色 C．苏丹Ⅲ染液——豆浆——红色 D．斐林试剂——梨匀浆——紫色 【答案】A 【分析】还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。 【详解】A、斐林试剂检测还原糖，在水浴加热的条件下用斐林试剂检测白萝卜匀浆会出现砖红色沉淀，A正确； B、双缩脲试剂检测蛋白质，鲜肝提取液中含有蛋白质，因而呈紫色，B错误； C、苏丹Ⅲ染液可检测脂肪，豆浆中含有脂肪因而可呈橘黄色，C错误； D、斐林试剂检测还原糖，梨匀浆中含有还原糖，在水浴加热的条件下用斐林试剂检测可出现砖红色沉淀，D错误。 7．（23-24高一上·辽宁大连·期中）生物学与生产生活密切相关，下列说法合理的是（    ） A．植物缺磷，叶片小且暗绿偏紫，根系发育不良，植株高大 B．哺乳动物体内Na+含量增加，最终会导致肌肉酸痛、无力等 C．纤维素进入人体后不易被消化，因此饮食中应尽量减少摄入 D．维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，因此维生素D钙片有利于骨骼发育 【答案】D 【分析】无机盐的功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、植株缺磷会导致根系发育差，叶片呈暗绿偏紫色，植株矮小，A错误； B、哺乳动物体内钙离子含量增加，会导致肌肉酸痛、无力，B错误； C、纤维素能促进动物胃肠蠕动，有助于排便，生活中应适量摄入，C错误； D、维生素D能促进动物对钙磷的吸收，而钙磷是骨骼的主要组成成分，从而有利于骨骼发育，D正确。 8．（23-24高一上·辽宁·期中）在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为“水是生命之源”。下列关于水的说法错误的是（    ） A．水是极性分子，带电分子或离子易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．水是极性分子，比热容较低，温度不易改变，有利于维持生命系统的稳定性 C．结合水是与细胞内其他化合物相结合的水，细胞结构的重要组成成分 D．生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%-95% 【答案】B 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，A正确； B、氢键的存在使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B错误； C、结合水是与细胞内其他化合物相结合的水，细胞结构的重要组成成分，C正确； D、不同生物的体内含水量不同，即生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%-95%，D正确。 9．（23-24高一上·辽宁·期中）某蛋白质含有145个氨基酸，由2条肽链组成。肽链上相邻的半胱氨酸的—SH相互交联，形成二硫键（—S—S—），如图所示。下列分析错误的是（    ） A．该蛋白质共有143个肽键，2条肽链通过二硫键连接 B．氨基酸分子缩合成该蛋白质时，相对分子质量减少了2574 C．若改变肽链上的半胱氨酸—SH的顺序，则蛋白质的功能也可能随之改变 D．该蛋白质彻底水解成氨基酸时，氢原子增加290个，氧原子增加143个 【答案】B 【分析】氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连接并失去一个水分子，因此减少的相对分子质量为失去的水分子的相对分子质量之和。蛋白质中肽键数=形成蛋白质需脱去的水分子数=蛋白质水解需消耗的水分子数=蛋白质含有的氨基酸数-肽链条数。 【详解】A、该蛋白质由145个氨基酸组成的2条肽链构成，肽键数＝氨基酸数-肽链条数＝145-2＝143个，由图可知，2条肽链之间通过二硫键（﹣S﹣S﹣）连接，A正确； B、形成1个肽键需要脱去1个水分子，因此形成该蛋白质需要脱去143个水分子，同时肽链内部和肽链之间还形成2个二硫键（﹣S﹣S﹣），每形成1个二硫键需要脱去2个H原子，因此相对分子质量减少 143×18+2×2＝2578，B错误； C、肽链上的半胱氨酸−SH 的顺序若发生改变，可能会导致二硫键的位置改变，进而影响蛋白质的空间结构，则蛋白质的功能也可能随之改变，C正确； D、该蛋白质彻底水解成氨基酸时，需要水解143个肽键和 2个二硫键，因此需要143个水分子和 2×2＝4 个氢原子，因此氢原子共增加143×2+4＝290个，氧原子增加143个，D正确。 10．（23-24高一上·吉林长春·期中）某同学分别按下表进行四组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后观察。下列相关说法不合理的是（    ） 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 花生子叶匀浆 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 着色的脂肪粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 鲜肝提取液 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 溶液颜色变化 A．进行A组实验时，制成临时装片后，低倍显微镜下可清晰观察到橘黄色脂肪颗粒 B．若将苹果匀浆换成白砂糖溶液并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液呈现蓝色 C．在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂” D．D组实验后溶液未变蓝，有可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，仅吸取上清液于试管中检测 【答案】A 【分析】生物组织中化合物的鉴定： 1、蛋白质与双缩脲试剂反应，生成紫色物质。 2、还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下，生成砖红色沉淀。 3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 4、淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、花生子叶匀浆中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，制成临时装片后，先再低倍显微镜下找到花生子叶最薄处，移到视野中央，将物像调节清晰，再换高倍显微镜，在高倍显微镜下可清晰观察到橘黄色脂肪颗粒，A错误； B、白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀，因而呈现斐林试剂本身的颜色即蓝色，B正确； C、鲜肝提取液中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，故在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂”，C正确； D、D组实验后溶液未变蓝，有可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，上清液几乎不存在淀粉，D正确。 11．（23-24高一上·吉林长春·期中）现新冠病毒（遗传物质为单链RNA）已出现了众多变异毒株，科学家用24个希腊字母为变异毒株命名，Omicron（奥密克戎）排在第15位，和以往的毒株相比，它的感染性更强，传播速度更快。下列叙述正确的是（　　） A．新冠病毒的遗传物质RNA是单链，因此不是生物大分子 B．酒精能引起新冠病毒的蛋白质变性，外出返家后可用酒精喷洒衣物 C．新冠病毒遗传物质的基本组成单位是脱氧核苷酸 D．奥密克戎感染性更强，传播速度更快，是因为它能在空气中繁殖 【答案】B 【分析】新冠病毒的遗传物质为RNA，彻底水解后会得到6种产物：4种含氮碱基（A、U、C、G）、核糖和磷酸。 【详解】A、新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA是由许多个核糖核苷酸聚合而成的多聚体，属于生物大分子，A错误； B、酒精会破坏新冠病毒的蛋白质外壳，使蛋白质空间结构受到破坏，引起蛋白质外壳的变性，从而抑制新冠病毒的传播，所以外出返家后可用酒精喷洒衣物，B正确； C、新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，C错误； D、奥密克戎毒株是变异后的新病毒，而病毒必须依靠宿主活细胞才能进行繁殖，其感染性强，传播速度快，是由于奥密克戎毒株病毒能在空气中传播，D错误。 12．（23-24高一上·吉林·期中）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是（　　） A．可用95%的酒精洗去浮色 B．鉴定“饴”是否为还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液 C．人体细胞直接吸收麦芽糖后合成糖原，也可以转变成脂肪和某些氨基酸 D．糖类和脂肪都是蕴含有能量的有机物，两者一定程度上可以相互转化 【答案】D 【分析】麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的植物二糖，是能与斐林试剂反应的还原糖。脂肪由C、H、O三种元素构成，具有保温、缓冲减压、储能的作用，脂肪能与苏丹Ⅲ反应出现橘黄色。 【详解】A、用苏丹Ⅲ检测脂肪时，需要用50%酒精洗去浮色，A错误； B、鉴定“饴”是否为还原糖时，斐林试剂需甲液和乙液等体积混匀后才使用，且需要现配现用，B错误； C、人体细胞不能直接吸收麦芽糖这样的二糖，只能吸收单糖，C错误； D、糖类和脂肪都是蕴含有能量的有机物，两者一定程度上可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不容易转变为糖类，D正确； 13．（23-24高一上·吉林·期中）脂质是细胞内一类重要的有机化合物，其种类繁多，功能多样。下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．鉴定脂肪可以使用苏丹III染液，苏丹III染液可扩散进入细胞 B．脂质中至少含有4种化学元素，其彻底氧化分解释放的能量相对较多 C．磷脂是细胞膜主要成分之一，也是多种细胞器膜的重要成分 D．性激素属于脂质，性激素可以作为化学信号参与生命活动的调节 【答案】B 【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： （1）脂肪：是由脂肪酸与甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 （2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，包括胆固醇、性激素、维生素D等。 【详解】A、鉴定脂肪可以使用苏丹Ⅲ染液，苏丹Ⅲ染液是脂溶性染液，苏丹Ⅲ染液可扩散进入细胞，脂肪可被染成橘黄色，A正确； B、脂质中至少含有3种化学元素（C、H、O），脂质中的脂肪彻底氧化分解释放的能量相对较多，B错误 ； C、磷脂是细胞膜主要成分之一，也是多种细胞器膜的重要成分，C正确； D、激素具有调节作用，性激素属于脂质，性激素可以作为化学信号参与生命活动的调节，D正确。 14．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）下图是油菜种子发育和萌发过程中，糖类和脂肪占细胞干重的质量分数的变化曲线。下列分析错误的是（    ） A．质量相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪所储存的能量少于可溶性糖 B．种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，种子中的氧元素含量减少 C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时消耗的氧更多 D．播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播 【答案】A 【分析】据图可知：油菜种子发育过程中，脂肪含量增加，可溶性糖含量减少；种子萌发过程中，脂肪含量下降，可溶性糖含量升高。 【详解】A、质量相等的脂肪与可溶性糖相比，脂肪中氢元素的含量高，氧元素的含量低，脂肪所储存的能量较多，A错误； B、据图甲分析，种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，脂肪中氧元素含量远远低于可溶性糖中氧元素含量，故种子的氧元素含量减少，B正确； C、与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子中脂肪含量高（脂肪中氧元素含量相对较少，但氢元素的含量高，脂肪氧化分解需要较多的氧气），萌发时消耗的氧更多，C正确； D、脂肪含量较高的种子中氧元素含量相对较少，氢元素的含量高，脂肪氧化分解需要较多的氧气，播种时应适当浅播，D正确。 15．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列关于小麦种子的叙述不正确的是（　　） A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态 B．将种子晒干是为了减少自由水的量而使代谢水平降低，便于储藏 C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少 D．种子成熟期间这两种物质的变化与种子萌发时相反 【答案】C 【分析】细胞中的水包含自由水和结合水，自由水参与细胞代谢，自由水含量高的细胞，新陈代谢更旺盛。 【详解】A、分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，A正确； B、自由水含量高的细胞代谢旺盛，将种子晒干是为了减少自由水的量而使代谢水平降低，便于储藏，B正确； C、成熟过程中种子水分减少，是因为种子吸水减少，而失水增多，但整个植物体吸水不一定减少，C错误； D、种子成熟期间干物质相对含量升高，水分的相对含量下降，种子萌发时干物质的相对含量降低，水的相对含量下降，变化是相反的，D正确。 16．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）蛋清溶液做如下两种方式的处理： （注：蛋白酶为一种催化剂， 可催化蛋白质水解） 下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程和④过程均有水分子的产生 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂， 甲溶液和乙溶液都不会变紫色 【答案】B 【分析】①过程为蛋白质的盐析，②过程为蛋白质的再溶解，这两个过程不会破坏蛋白质的空间结构及肽键；③过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构，但不会有水分子生成，④过程可破坏肽键，消耗水分子；甲溶液和乙溶液（含蛋白酶、多肽和氨基酸）中都含有肽键，故都能与双缩脲试剂发生紫色反应。 【详解】A、①盐析、②蒸馏水处理、不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构，A错误； B、③会破坏蛋白质的空间结构，不破坏肽键，④蛋白酶会破坏其肽键，B正确； C、③过程破坏蛋白质的空间结构，不产生水，④过程可破坏肽键，消耗水分子，C错误； D、甲乙溶液均含有肽键，遇双缩脲试剂均会变紫色，D错误。 17．（23-24高一上·黑龙江·期中）某生物体可以完成下列反应式：（其中代表不同的单糖），则代表的二糖可能是（    ） A．麦芽糖、乳糖 B．乳糖、半乳糖 C．蔗糖、麦芽糖 D．乳糖、蔗糖 【答案】D 【分析】 通过题意可知，该二糖由两分子不同的单糖构成，该糖可能是蔗糖或乳糖。 【详解】A、通过题意可知，该二糖由两分子不同的单糖构成，而麦芽糖由两分子相同的葡萄糖构成，A错误； B、半乳糖是单糖，B错误； C、麦芽糖由两分子相同的葡萄糖构成，C错误； D、该二糖由两分子不同的单糖构成，乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，D正确。 二、多选题 18．（23-24高一上·辽宁抚顺·期中）人体细胞中Ⅰ、Ⅱ两种核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是（　　） A．图中？处的碱基可以为A、C或G B．由Ⅰ组成的物质一般为单链结构 C．由Ⅱ组成的物质只分布在细胞核中 D．所有生物的遗传信息均储存在Ⅰ的排列顺序中 【答案】BCD 【分析】分析题图：由于Ⅱ中的2′位置是﹣OH，说明该五碳糖为核糖，所以Ⅱ是核糖核苷酸，则Ⅰ是脱氧核糖核苷酸。 【详解】A、核糖核苷酸和脱氧核苷酸都含有A、C或G，故？处的碱基可以为A、C或G，A正确； B、由图分析可知，Ⅱ结构的五碳糖比Ⅰ的五碳糖多一个O，故Ⅰ为脱氧核苷酸，Ⅱ为核糖核苷酸，由Ⅰ组成的物质是DNA，DNA一般为双链结构，B错误； C、由Ⅱ组成的物质是RNA，RNA主要分布在细胞质中，C错误； D、少数病毒的遗传信息储存在RNA中，即Ⅱ的排列顺序中，D错误。 19．（23-24高一上·辽宁·期中）目前，全球多地暴发登革热疫情。据中国疾控中心介绍，登革热是由登革病毒（结构如下图）经蚊虫传播引起的急性传染病。下列说法错误的是（    ） A．登革病毒在空气中繁殖因此传播速度快 B．登革病毒中只含有蛋白质和RNA这两类化合物 C．登革病毒核酸的彻底水解产物中五碳糖只有1种 D．登革病毒脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息 【答案】ABD 【分析】病毒不具有细胞结构，不能独立完成各项生命活动，只有在宿主细胞内以自身核酸为模板，用宿主细胞的原料，进行增殖。 【详解】A、病毒不可以在空气中增殖，只能在宿主细胞中增殖，登革病毒也不例外，A错误； B、由图可知，登革病毒含有包膜，因此其组成成分中不只含有蛋白质和RNA，B错误； C、登革病毒是RNA病毒，RNA被彻底水解后可得到6种小分子：A、U、G、C、核糖、磷酸，五碳糖只有核糖一种，C正确； D、登革病毒是RNA病毒，遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，D错误。 20．（23-24高三上·辽宁朝阳·期中）图1表示一个由 156个氨基酸构成的蛋白质分子，其中—S—S—是将 2 条肽链连接起来的二硫键（由 2个—SH形成，即—SH+—SH→—S—S—+2H），该蛋白质分子含有9个天冬氨酸（如图2所示）。下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质分子可与双缩脲试剂反应显紫色 B．该蛋白质分子中肽链的肽键在核糖体中形成 C．该蛋白质分子中至少含有11个游离的羧基 D．合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了 2758 【答案】ABC 【分析】由图可知，该蛋白质分子共有三条肽链甲、乙、丙，其中甲和乙之间有一个二硫键，甲和丙之间有一个二硫键，丙和乙之间有一个肽键（该肽键应是乙和丙R基上的氨基和羧基脱水缩合而成）。 【详解】A、蛋白质分子可与双缩脲试剂反应显紫色，A正确； B、蛋白质在核糖体中合成，脱水缩合形成肽键，B正确； C、天冬氨酸R基含一个羧基，该蛋白质分子中有9个天冬氨酸，3条肽链，因此至少含有3+9=11个游离的羧基，C正确； D、缩合成该蛋白质时脱去水分子154个，相对分子质量减少了154×18=2772，且形成两个二硫键时减少4个H，所以合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了2772+4=2776，D错误。 21．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）如图所示，该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键（两个—SH形成—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列有关该蛋白质分子的叙述正确的是（    ） A．至少有2个氨基和2个羧基 B．含有肽键65个 C．至少含有氧原子67个 D．相对分子质量为67a-1174 【答案】ABD 【分析】1、氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；环状肽链中氨基酸的数目=肽键数=脱去的水分子数； 2、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中减少的相对分子质量是失去的水分子分子量与形成二硫键脱去的H的和。 【详解】A、该蛋白质分子由两条多肽链和一个环状肽组成，环状肽可能没有游离的氨基和羧基，所以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A正确； B、该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽，该蛋白质共有肽键67-2=65个，B正确； C、该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽，该蛋白质共有肽键65个，形成该蛋白质脱去65个水，该蛋白质分子至少含有O原子的数量为67×2-65=69个，C错误； D、该蛋白质共由67个氨基酸构成，形成该蛋白质脱去65个水，且它们之间由二硫键（两个-SH形成-S-S-）相连，则该蛋白质的分子量为67×a-（65×18+2×2）=67a-1174，D正确。 22．（23-24高一上·陕西渭南·期中）由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用，脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示。下列相关叙述正确的是（    ） A．脂肽由8个氨基酸参与构成 B．若脂肽中谷氨酸的位置改变，则脂肽的功能也会发生改变 C．如果破坏了脂肽中的脂肪酸链，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应 D．脂肽属于环状肽，所以没有游离的氨基和羧基 【答案】BC 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、脂肽内含有7个氨基酸（2个谷氨酸和5个亮氨酸），即脂肽由7个氨基酸参与构成，A错误； B、若脂肽中的谷氨酸的位置改变，则脂肽的结构会发生改变，其功能也会发生改变，B正确； C、如果破坏了脂肽中的脂肪酸链，其分子中仍含有肽键，仍能与双缩脲试剂作用产生紫色反应，C正确； D、脂肽属于环状肽，其分子中含有两个谷氨酸，而一个谷氨酸分子含两个羧基，脂肽分子中至少含有2个游离的羧基，D错误。 23．（23-24高一上·黑龙江七台河·期中）绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述不正确的是（　　） A．该蛋白质含有2条肽链 B．R基上的氨基有16个 C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基 D．在合成该物质时相对分子质量减少了2250 【答案】BCD 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量-氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 【详解】A、该蛋白质由126个氨基酸组成，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链(17-15=2)组成的，A正确； B、由A选项可知该蛋白质有2条肽链组成，游离的氨基总数是17，该蛋白质的R基上的氨基有17-2=15个，B错误； C、该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，C错误； D、在合成该物质时相对分子质量减少的是水的质量，脱去了126-2=124个水分子，因此相对分子质量减少了18×124=2232，D错误。 24．（23-24高一上·辽宁沈阳·期中）如图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： (1)物质a表示 ，其在原核细胞中共有 种。 (2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是 ，其在人体中主要分布于 细胞。 (3)物质d是 。物质F是 ，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果。 (4)物质b的名称为 ，图中的“？”是指 等元素。若某种分子由n个b（平均相对分子质量为m）形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为 。 (5)图2是某物质的部分结构示意图，请补充完整 。 【答案】(1) 核苷酸 8 (2) 糖原 肝脏细胞和肌肉 (3) 雌性激素 脂肪 (4) 氨基酸 N mn－（n－2）×18 (5)—CO—NH— 【分析】分析图1：病毒的组成成分是蛋白质和核酸，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，故A为核酸，a为核苷酸，B是蛋白质，b为氨基酸，“？”表示N等。糖类是主要的能源物质，因此E为多糖，e是葡萄糖。雌性激素可促进生殖器官的发育、激发并维持雌性动物的第二性征，所以d是雌性激素。综上分析并结合题意可推知F是脂肪。图2是二肽的部分结构示意图。 【详解】（1）物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，又是病毒的主要成分，所以A表示核酸，a表示核苷酸。由于原核细胞中含DNA和RNA，所以共有8种核苷酸。 （2）细胞中的储能物质有淀粉和糖原，其中淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，分布在人体的肝脏细胞和肌肉细胞，分别为肝糖原和肌糖原。 （3）能促进生殖器官的发育，激发并维持雌性第二性征的是雌激素，故物质d是雌性激素，由分析可知，F是脂肪。 （4）病毒的主要成分是核酸和蛋白质，由于A中含P元素，所以B只能是蛋白质，因此图中的？是指N元素，物质b是氨基酸．根据蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量，B分子的相对分子质量大约为mn－（n－2）×18。 （5）图2为氨基酸脱水缩合形成的，缺少的成分是-CO-NH-。 25．（23-24高一上·辽宁丹东·期中）胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图一所示（图中数字表示其单体的位置）；图二是被切割下来的六肽的结构式。请分析回答下列问题： (1)胰蛋白酶原是由其单体在胰腺细胞内的 （填细胞器）上，经过 （填过程名称)合成的。 (2)由图一可知，一分子胰蛋白酶原水解形成胰蛋白酶的过程中，需要 分子水，断裂的化学键为 。 (3)在图二中，构成该六肽的单体共有 种，它们的结构通式为 。 (4)该六肽含有 个肽键， 个游离的氨基和 个游离的羧基。若构成该六肽的每个单体的平均分子量是100，则该六肽的分子质量是 。 【答案】(1) 核糖体 脱水缩合 (2) 1 肽键 (3) 4 (4) 5 4 3 510 【分析】构成生物体蛋白质的氨基酸具有共同的特点：都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上。氨基酸的种类、特殊元素和性质由R基决定。 【详解】（1）胰蛋白酶原属于蛋白质，核糖体是蛋白质合成的场所，可利用氨基酸合成蛋白质，氨基酸合成蛋白质的过程是脱水缩合。 （2）根据图示分析，胰蛋白酶原在肠激酶的作用下生成了胰蛋白酶，该过程中一个肽键水解，生成了一个六肽和一个胰蛋白酶，故需要1分子的水，水解的化学键是肽键。 （3）根据图二的R基分析，共有6个4种R基，故单体共有4种；氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，故通式为 见答案 。 （4）六肽形成的过程中，六个氨基酸脱去了五个水，形成了5个肽键；根据图示信息，每条肽链至少含有一个羧基和氨基，由于R基上含有3个氨基和2个羧基，该六肽含有3个游离的羧基和4个游离的氨基；若每个单体的平均分子量是100，六肽的分子量需要用氨基酸的分子质量减去水的分子质量，即100×6-5×18=510。 26．（23-24高一上·吉林长春·期中）无机盐在生物体内虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在某地区种植的玉米苗经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿：观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是 。 (2)有同学想利用玉米苗完成下列实验，探究观点一、二的正确性。在实验材料的选择上应 满足的要求是 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 全素培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 预测实验结果与结论： ①若A组正常生长，B组表现出白苗病，C组正常生长，则可说明观点一正确； ②若 ,则可说明观点二正确； ③若 ,则可说明 。 若实验证明白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是 ,然后在相同条件下培养一段时间。增加步骤后预期的实验结果是 。 【答案】(1)镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成 (2) 若干健康的、长势相同的冬小麦幼苗 C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病 观点一和观点二都正确 在B组冬小麦幼苗白苗病病症出现后，在其中加入含锌的培养液(适量的锌离子) 培养一段时间后，白苗病症状消失，正常生长 【分析】判断元素是否必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失）说明该元素是必需的矿质元素。 【详解】（1）镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成，因而表现出白苗病。 （2）实验设计的无关变量一致，故在实验材料的选择和处理上应满足的要求是选择若干健康的、长势相同的冬小麦幼苗分别置于相应的等量的培养液中，在相同且适宜的条件下培养一段时间。 分析题意，实验设计中分成三组，编号为A、B、C三组，三组实验所用的培养液分别为全素培养液、缺锌培养液、缺镁培养液，而后将三组长势相同的冬小麦幼苗分别置于上述等量的培养液中，在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察长势变化。预测实验结果为： ①A组的冬小麦幼苗正常生长，B组冬小麦幼苗表现出白苗病，C组正常生长，则可说明白化苗的出现是由于缺锌引起的，即观点一正确； ②若B组冬小麦幼苗正常生长，而C组冬小麦表现出白苗病，则可说明白化苗的出现是由缺镁引起的，即观点二正确； ③若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，为进一步证明该观点正确，还需要在B组冬小麦幼苗白苗病病症出现后，在其中加入含锌的培养液(适量的锌离子)，若培养一段时间后，白苗病症状消失，正常生长，则可证明白化苗的出现是缺锌引起的。 27．（23-24高二下·吉林长春·期中）人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。 (1)实验课题： 。 实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。 (2)实验原理： 。 实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂A液和B液等。 (3)实验步骤： 第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。 第二步：向甲试管中加入2 mL细胞膜样液，向乙试管中加入 。 第三步：向甲、乙两试管中各 。 第四步：观察甲、乙两试管中的颜色变化。 (4)实验现象：甲试管中颜色 ，乙试管中颜色 。 (5)实验结论： 。 (6)假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z＞91，w＞92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到 个氨基酸，期中含有 个半胱氨酸， 个赖氨酸， 个天门冬氨酸， 个苯丙氨酸，（结果可含分子式中的未知数）。 【答案】(1)验证细胞膜中含有蛋白质成分 (2)蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 (3) 2 mL稀释的蛋清（或：等量稀释的蛋清） 加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀；再加入双缩脲试剂B液4滴，摇匀 (4) 变为紫色 变为紫色 (5)细胞膜中含有蛋白质成分 (6) 91 1 z-91 （w-92）/2 （y+180-7z）/4（或：（2x-w-6z+92）/12） 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【详解】（1）分析题意，本实验的目的是“设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分”，可见，本实验的课题可描述为验证细胞膜中含有蛋白质成分。 （2）鉴定蛋白质存在通常用双缩脲试剂与蛋白质发生特定的颜色反应实现，即本实验的原理是是蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，据此确定蛋白质的存在。 （3）在实验设计时需要遵循单一变量和对照性原则，并且无关变量要保持相同且适宜，故可设计实验步骤如下： 第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。 双缩脲试剂使用时，先向2 mL稀释的鸡蛋清和待测液中加入A液1 mL，摇匀，再分别加入B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化，为遵循实验的等量原则，因此第二步：向甲试管中加入2 mL细胞膜样液，向乙试管中加入2 mL稀释的蛋清。 第三步：向甲、乙两试管中加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀；再加入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。 第四步：观察甲、乙两试管中的颜色变化。 （4）该实验是验证细胞膜中含有蛋白质成分，且鸡蛋清中含有蛋白质成分，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，故实验现象：甲试管中颜色变为紫色，乙试管中颜色变为紫色。 （5）甲、乙实验现象相同，故实验结论：细胞膜中含有蛋白质成分。 （6）分析题意，一条肽链为91肽，说明含有91个氨基酸；据图可知，只有半胱氨酸含有S，该肽链含有1个S，故半胱氨酸的个数为1个，即该91肽彻底水解后将会得到的半胱氨酸数目为1个；根据五种氨基酸的分子式可知，只有赖氨酸含有2个N原子，根据N原子的数目计算，假设赖氨酸的数目为X，则该蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数，即z=91+X，因此X=z-91，即该91肽彻底水解后将会得到的赖氨酸数目为z-91；由于每个肽键中含1个O，且一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，该蛋白质分子中含90个肽键，只有天门冬氨酸含有4个氧，假设天门冬氨酸含有Y个，则肽链中的氧个数=90+2+2×Y=W，Y=（w-92）/2，即该91肽彻底水解后将会得到的天门冬氨酸个数为（w-92）/2；根据C和N平衡可知，假设丙氨酸为M个，苯丙氨酸为N个，根据C平衡可知3M+4N=x-3-4×（w-92）/2-6×（z-91），根据N平衡可知，M+N=z-1-1×（w-92）/2-2×（z-91），计算可得N=（2x-w-6z+92）/12 ，即该91肽彻底水解后将会得到的苯丙氨酸个数为（2x-w-6z+92）/12。 28．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期中）“糖心”苹果成熟期甜度逐渐提高，为研究相关物质的含量变化，某小组准备了斐林试剂、碘液、清水等开展实验。回答下列问题。 (1)若需确定“糖心”苹果成熟期甜度提高与还原糖含量增加有关，应选用 （填试剂名称）进行检测。 (2)若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起的，但对还原糖的来源存在两种不同的假设。假设1：淀粉转化成了还原糖；假设2：非糖物质转化成了还原糖。 为检验这两种假设，取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆，分别加人到试管A、B，并向两支试管中加人适量碘液，观察并记录A、B试管的颜色。 预测实验现象及结论： 若 ，则说明假设1成立； 若 ，则说明假设2成立 (3)实验小组欲继续通过实验检测苹果中是否存在蛋白质，在现有实验试剂的基础上，应先进行的操作是 ，后再用于蛋白质的检测，蛋白质可与该试剂产生颜色反应的原因是蛋白质中有 （填化学键名称）。 【答案】(1)斐林试剂 (2) A的蓝色明显比B深 A与B的蓝色深度相差不大 (3) 向斐林试剂乙液中加入适量蒸馏水使其稀释，将斐林试剂改造成双缩脲试剂 肽键 【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 【详解】（1）还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若需确定“糖心”苹果成熟期甜度提高与还原糖含量增加有关，应选用斐林试剂。 （2）碘液可与淀粉反应呈蓝色，还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，故若假设1成立，即淀粉转化成了还原糖，则A比B的蓝色深；若假设2成立，即其他物质转化成了还原糖，A与B的蓝色深度相同（相差不大）。 （3）斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，欲继续通过实验检测苹果中是否存在蛋白质，在现有实验试剂的基础上，应先进行的操作是向斐林试剂乙液中加入适量蒸馏水使其稀释，将斐林试剂改造成双缩脲试剂。双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生紫色反应。 29．（23-24高一上·黑龙江·期中）回答下列有关蛋白质的问题： (1)下图1分别为甘氨酸、赖氨酸和脯氨酸的分子式。 据图可知，三种氨基酸都含有的元素是 ，赖氨酸的R基为 。 (2)某蛋白质分子有4条肽链，其中两条为A链，两条为B链，每条A链由129个氨基酸组成，每条B链由138个氨基酸组成。该蛋白质分子中至少有 个游离的羧基，共含有 个肽键。 (3)下图2为某153肽的肽链结构图： 某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有 种，这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目 （填“增加”“减少”或“不变”）。 (4)某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 、 。 【答案】(1) C、H、O、N —CH2—CH2—CH2—CH2—NH2（—C4H10N） (2) 4#四 530 (3) 5#五 增加 (4) 5#五 17 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸都有的元素是C、H、O、N。 【详解】（1）由图可知，三种氨基酸都有的元素是C、H、O、N。氨基酸的中心碳原子连接一个氨基一个羧基一个氢原子，剩下的就是R基，因此赖氨酸的R基为—CH2—CH2—CH2—CH2—NH2（—C4H10N）。 （2）该蛋白质分子中有4条肽链，因此至少有4个游离的羧基。肽键数=氨基酸数-肽链数=（129+138）×2-4=530。 （3）该肽酶完全作用于该肽链破坏了4个肽键，产物有5种。水解过程中，4个水分子参与反应，使氧原子数目增加。 （4）水解后5个短肽，至少有5个氨基。肽键数=氨基酸数-肽链数=22-5=17。 ( 16 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$