3 庖丁解牛（教学课件）-2024-2025学年高一语文必修下册同步备课系列（课件+教学设计）（统编版2019）

知人论世丨初读感悟丨入情入境丨研读析旨 庖丁解牛 部编版高中语文 编制：珠溪语文 目 录 环节一 知人论世 环节二 初读感悟 环节三 入情入境 环节四 研读析旨 知人论世丨初读感悟丨入情入境丨研读析旨 学习目标 1.了解庄子及其哲学思想。 2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。 3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。 出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，曾向监河侯借粟而受到奚落，又以布衣见魏王。据传，楚威王闻其贤，以厚礼聘之为相，遭其拒绝，明确表示：宁游戏污渎之中自快，无为有国者所羁，终身不仕，以快吾志焉。他一生大都从事讲学、著述，他的代表作品为《庄子》。 庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。 【走近庄子】 环节一：知人论世 环节一：知人论世 《庄子》一书乃是庄周及其门徒后学所共著,今存三十三篇，分为三部分。内篇七，外篇十五，杂篇十一。内篇乃为庄子所著，外篇多数为庄子所著，但间有弟子所撰补者；杂篇多为后学弟子所推衍。 《庄子》散文最富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理，《汉文学史纲要》载：“其著书十余万言，大抵率寓言也”。如丑女效颦、望洋兴叹、井底之蛙等，都是意蕴丰富、妙趣横生的寓言。 鲁迅评价:"其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。" ①人生观：无欲、无为。“山中植树被人砍，人出头地受攻击”“驼背人，不服役，不征赋，得施舍”。“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆矣。”从这种认识论出发，他对待生活的态度是：一切顺应自然，安时而处顺，知其不可奈何而安之若命。 ②自然观：天人合一。宇宙自然是大天地，人 则是一个小天地。人和自然在本质上是相通的， 故一切人事均应顺乎自然规律，达到人与自然和谐。 【庄子主要思想】 环节一：知人论世 ③政治观：主张无为而治。反对一切社会制度，摈弃一切世俗礼法。把仁义和法治看作是加在人身上的刑罚。 ④生死观：一死生，齐彭殇。察其始而本无生，非徒无生也而本无形，非徒无形也而本无气。杂乎芒芴之间（在若有若无恍恍惚惚之间），变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。 【庄子主要思想】 环节一：知人论世 庄子生活在战国中期，这是一个充满了战争与杀戮的时代。中国社会正经历着“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。身处社会大动荡的时代，庄子不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。所以他主张顺其自然，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证。 【时代背景】 环节一：知人论世 环节二：初读感悟 初读课文，整体感知 环节二：初读感悟 B 10 庖：厨师。 丁：厨师的名。 解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。 庖丁解牛：一个名为丁的厨师宰牛。 解题——庖丁解牛 任务活动 朗读全文，初步感知故事内容，并根据文章大意，划分文章层次。 环节二：初读感悟 环节二：初读感悟 根据文章大意，划分文章层次： 第一部分（1、2段）：描写庖丁“解牛技艺”； 第二部分（第3段）： 庖丁讲述“解牛之道”； 第三部分（第4段）： 文惠君悟“养生之道”。 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 为：给、替 所触：接触的地方 所倚：倚靠的地方 所履：踩的地方 所踦：抵住的地方 砉然向然： 砉砉作响。向，同“响” 乃：又 中：合乎 会：节奏 奏：进 騞：拟声词，插刀裂物的声音 环节二：初读感悟 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 译：庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的。(既)合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说:“嘻，好啊! (你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?” 环节二：初读感悟 （1）动作： （2）声音： （3）节奏： 手触，肩倚，足履，膝踦 砉然向然，奏刀騞然 合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。 正面描写 侧面烘托： 文惠君的评价 正侧结合，将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化！ 【庄子是如何描写庖丁的解牛场景的】 环节二：初读感悟 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！ 释：放下 道：天道，自然的规律 进：超过 以：用 遇：接触 官知： 感觉器官 郤：同“隙”，空隙。 批：击 导：引导，这里指引刀进入 窾：空隙 神欲：精神活动 天理：牛体的自然结构 因：顺着 固然：本来的结构 技经肯綮之未尝：脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试。省略句宾语前置 环节二：初读感悟 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！ 译：庖丁放下刀回答说:“我追求的是天道，超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是(完整的)牛的;三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处。顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢! 环节二：初读感悟 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 割也：是因为用刀割断筋肉，判断句 族庖：一般的厨师 折也：是因为用刀砍断骨头，判断句 新：刚刚 硎：磨刀石 间：间隙 恢恢乎：宽绰的样子 以：用 无厚：没有厚度 天理：指牛的天然的结构 环节二：初读感悟 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 译：技术好的厨师每年更换一把刀， 是因为用刀割断筋肉;技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。 环节二：初读感悟 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。  虽然：虽然是这样 族：（筋骨）交错聚结的地方 迟：缓慢 委：散落，卸落 善：揩拭 謋然：迅速裂开的声音 顾：看 踌躇满志：悠然自得，心满意足 环节二：初读感悟 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。  译：虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，謋的一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。” 环节二：初读感悟 庖丁的 解牛之道 解牛理念： 解牛境界： 解牛方法： 解牛态度： 解牛之后： 所好者道也，进乎技也。 所见无非全牛→目无全牛 →以神遇而不以目视。 依乎天理，因其固然； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 每至于族，动刀甚微。 踌躇满志，善刀而藏之。 庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？ 环节三：入情入境 细读第三段，筛选相关信息完成以下表格，探究庖丁的“解牛之道”。 庖丁的 解牛之道 解牛理念：所好者道也，进乎技也。 解牛境界：所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。 解牛方法：依乎天理，因其固然； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 解牛态度：每至于族，动刀甚微。 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏之。 ①理念高于普通厨师，以“求解牛之道”作为目标。 ②“执着”。为了“解牛之道”，不懈追求，反复实践，探求规律。 ③“得法”。顺应自然，尊重自然，懂得并且能够利用解牛的规律。 ④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”，但解牛之时仍然小心谨慎。 ⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却不露锋芒。 庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？ 综合表格信息，探究庖丁解牛技术高超的原因有哪些？ 环节三：入情入境 梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话，懂得了养生的道理了。” 环节三：入情入境 体悟养生之道 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 思考：文惠君听庖丁之言后，说自己懂得了“养生之道”，文惠君悟到的可能是哪些养生之道呢？ 1.庄子所讲寓言故事中的“牛”“刀”、“解牛之道”“解牛境界”到底指什么？“庖丁”和“族厨”分别指哪类人？ 刀 牛 解牛之道 解牛境界 庖丁 族厨 社会 人 立身处世之道 体悟养生之道 环节三：入情入境 ⑵“三年之后” ⑶“方今之时” ⑴“始臣之解牛之时” 目有全牛 所见无非全牛也 未尝见全牛也 以神遇而不以目视 （不懂规律） 如何理解庄子的解牛三境界： 目无全牛 游刃有余 （认识规律） （熟用规律） 《五灯会元》中维信禅师的人生三境界： ⑴看山是山，看水是水。 ⑵看山不是山，看水不是水。 ⑶看山还是山，看水还是水。 表象、肤浅 内里、深刻 彻悟、超然 环节四：研读析旨 总结“养生之道” 在错综复杂的社会中，要像庖丁避开肯繁一样避开矛盾，在各种矛盾的缝隙中生存，懂得自然的规律并顺应自然的规律，不要与自然抗衡硬碰硬，要像保护刀刃一样保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。只有这样才能游刃有余地生存于天地之间，否则便会像文中提到的“族厨”一般遍体鳞伤，渐渐被社会这头“大牛”吞噬消耗掉。” 环节四：研读析旨 《养生主》总论（养生主: 指养生的主要关键。） “吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。” 【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的。以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。 环节四：研读析旨 $$