5.3 汽化和液化（课件）2024-2025学年教科版（2024）物理八年级上册

5.3 汽化和液化 ● 考点清单解读 ● 重难题型突破 ● 易错易混分析 ● 重点实验突破 ● 回归教材·图片全解 ■考点一 从液体到汽体 1.物质由液态变为气态的过程叫作汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 注意：判断物态变化时，不能以为物质变为气态就是汽化，要知道它以前的状态。 考点清单解读 返回目录 2.沸腾 概念 液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 现象 ①沸腾前，气泡上升过程中越来越小； ②沸腾后，气泡上升过程中越来越大 条件 ①温度必须达到液体的沸点； ②继续吸热 特点 沸腾时，吸收热量，温度保持不变 考点清单解读 返回目录 典例 1 小明用图中的小试管 B 装有水，悬放在烧杯 A 的水中， 当 A 中水沸腾时，B中的水 _____ 沸腾 ，理由是 ____________________________。 对点典例剖析 考点清单解读 返回目录 ［解析］ ［答案］ 不会 B 中的水能达到沸点，但不能继续吸热 考点清单解读 返回目录 3.沸点 概念 液体沸腾时的温度 特点 ①不同物质的沸点不同，根据沸点不同可以分 离两种沸点不同的物质； ②液体的温度不会超过液体的沸点 与气压 的关系 气压越低，沸点越低；气压越高，沸点越高 考点清单解读 返回目录 4. 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点（详见 P71 重点实验突破） 考点清单解读 返回目录 典例 1 小明用图中的小试管 B 装有水，悬放在烧杯 A 的水中， 当 A 中水沸腾时，B中的水 _____ 沸腾 ，理由是 ____________________________。 对点典例剖析 考点清单解读 返回目录 典例 2 植物的蒸腾作用通过叶片散失水分，蒸腾作用是植物体内的水以 _______ 的方式汽化成水蒸气散发到植物体外。由于这个过程 _____，所以即使在炎热的夏天，植物也不会由于外界温度太高而受到伤害。 对点典例剖析 考点清单解读 返回目录 ［解析］植物的蒸腾作用就是蒸发现象，发生在植物的表面，蒸腾作用可把植物体内的水以蒸发的方式汽化成水蒸气散发到植物体外，起到保护植物的作用。 ［答案］ 蒸发 吸热 考点清单解读 返回目录 概念 在任何温度下，液体表面都在以蒸发的形式从液 体表面进行着汽化 影响 因素 液体的温度 其他条件相同时，温度越高， 蒸发越快 液体的表面积 其他条件相同时，表面积越大，蒸发越快 液体表面上方空气流速 其他条件相同时，空气流速越 快，蒸发越快 5. 蒸发 考点清单解读 返回目录 续表 应用 液体在蒸发过程中会吸收热量，所以蒸发有制冷作用 考点清单解读 返回目录 项目 蒸发 沸腾 相同点 都是汽化现象，都要吸收热量 不同点 发生位置 液体表面 液体内部和表面 剧烈程度 缓慢 剧烈 发生的 现象 不容易 观察到 产生大量的气泡 6.蒸发与沸腾对比 考点清单解读 返回目录 续表 不同点 温度条件 任何温度 达到沸点，不断吸热 温度变化 未蒸发部分 温度降低 温度保持在沸点不变 考点清单解读 返回目录 归纳总结 明确蒸发和沸腾的异同点。 蒸发和沸腾都属于汽化，需要吸收热量，但是蒸发只发生在液体表面，是一种缓慢的汽化现象，任何温度下都能发生，而沸腾是需要达到沸点并且持续吸热。 考点清单解读 返回目录 典例 3 关于液体蒸发和沸腾的比较，下列说法错误的是 （ ） A. 蒸发和沸腾都属于汽化现象 B. 蒸发和沸腾都要吸收热量 C. 蒸发和沸腾在任何温度下都可以发生 D. 蒸发能在任何温度下发生，沸腾只在一定温度下发生 对点典例剖析 考点清单解读 返回目录 ［解题思路］ ［答案］ C 考点清单解读 返回目录 ■考点二 从气体到液体考点 液化 定义 物质由气态变为液态的过程 方式 降低温度 所有气体在温度降到足够低时都可 以液化 考点清单解读 返回目录 ■考点三 物态变化中的吸热和放热 1. 物态变化过程总伴随着能量的变化。 2. 液体在汽化过程中吸收热量，生活中有很多应用，如电冰箱的工作原理等。 3. 气体在液化过程中放出热量，如云的形成等。 考点清单解读 返回目录 典例 4 雾是由空气中的水蒸气______（填物态变化名称）形成的。 对点典例剖析 考点清单解读 返回目录 ［解题思路］ ［答案］ 液化 考点清单解读 返回目录 ■题型一 影响蒸发快慢因素的判断 例 1 下列措施中，能使蒸发减慢的是 （ ） A． 给湿头发吹热风 B． 把盛有酒精的瓶口盖严 C． 把湿衣服晾在通风向阳处 D． 将玻璃板上的水滴向周围摊开 重难题型突破 返回目录 ［解析］给湿头发吹热风，既加快了空气流动，又提高了温度，可以加快水分的蒸发，故 A 项不符合题意；把湿衣服晾在通风向阳处，既加快了空气流动，又提高了温度，可以加快水分的蒸发，故 C 项不符合题意；将玻璃板上的水滴向周围摊开，增大了液体表面积，可以加快水分的蒸发，故 D 项不符合题意。 ［答案］ B 重难题型突破 返回目录 思路点拨 重难题型突破 返回目录 解题通法 解答加快或减慢液体蒸发类型的题目时， 要从液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流速这三个方面考虑。 重难题型突破 返回目录 ■题型二 探究水沸腾前后温度变化的特点 例 2 在“探究水沸腾前后温度变化的特点”的实验中，小兰和小伟用相同的实验装置（如图甲所示）进行了实验。 重难题型突破 返回目录 （1）组装实验装置时，应按照 _________（选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。 （2）观察气泡可判断图甲中水处于 _____________（选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。 （3）小兰和小伟根据各自的实验数据绘制出水温随时间变化的图像分别如图乙中 A、B 所示。由图像可知，小兰和小伟所用水的质量大小关系是 mA ____ mB（选填“＞”“＜”或“=”）。 重难题型突破 返回目录 （4）通过实验可以得出水在沸腾前和沸腾时温度变化的特点是 __________________________________________。 重难题型突破 返回目录 ［解析］（1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，先根据酒精灯外焰的高度确定铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置，因此应按照自下而上的顺序组装器材。（2）沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，沸腾时水的上部和下部温度相同，气泡在上升的过程中不断有水汽化进入气泡，有更多的水蒸气补充，气泡越来越大，所以题图甲中的水处于沸腾时的状态。 重难题型突破 返回目录 ［解析］（3）因为两个同学所用实验装置相同，相同时间内水吸收的热量相同，由题中图像可知，A 的初温比 B 的高，但加热相同时间后同时沸腾，即 A 升温比 B 慢，说明 A 的质量大于 B 的质量，即 mA＞mB。（4）通过实验可以得出水沸腾前吸收热量，温度升高；水沸腾时吸收热量，温度保持不变。 ［答案］ （1）自下而上 （2）沸腾时 （3）＞ （4）水在沸腾前吸收热量，温度不断升高；沸腾时继续吸收热量，温度保持不变 重难题型突破 返回目录 思路点拨 重难题型突破 返回目录 重难题型突破 返回目录 解题通法 “探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中主要考查实验装置的调节、器材选择、温度计读数、图像分析处理等。 在解答此类问题时注意：①实验中酒精灯、温度计及秒表的正确使用方法；②实验现象的分析；③实验结论的正确描述。 重难题型突破 返回目录 ■混淆“白气”（或“白雾”）和水蒸气 例 在烧热的铁锅内滴入几滴水，会听到“呲呲”的响声，还会看到水面上有一些“白气”，在此过程中，发生的物态变化是（ ） A. 汽化 B. 液化 C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化 易错易混分析 返回目录 ［解析］把水滴到烧热的铁锅中，水吸收大量的热，就会汽化成水蒸气，水蒸气上升到空气中，遇冷液化成小水珠形成“白气”，故为先汽化后液化。 易错易混分析 返回目录 ［答案］ D ［易错］ A ［错因］ 误以为“白气”是水蒸气。 易错易混分析 返回目录 领悟提能 “白 气 ” 和“水 蒸气”不同，水蒸气是气体，人眼是无法直接观察到的；“白气”是水蒸气遇冷液化后形成的小水珠。“白气”的来源有两种情况： 一是高温物体释放的水蒸气遇冷液化形成的；二是空气中的水蒸气液化而成的。 易错警示 “白气”不是水蒸气。 易错易混分析 返回目录 ■实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 实验 器材 秒表、铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、温度计、中间带小孔的硬纸板、火柴、坐标纸、水等 实验 装置 返回目录 重点实验突破 续表 实验 步骤 1. 按实验装置图安装好器材。 2. 用酒精灯将水加热，使其沸腾。 用实验室温度 计测量水温，当水温接近 90 ℃时开始计时，每 隔 0.5 min 读数一次并将温度填入表格中，直到水沸腾 4~5 min 后为止 返回目录 重点实验突破 续表 实验 现象 刚开始给冷水加热不久，在烧杯的器壁上出现了 许多小气泡，随着水的温度升高，小气泡逐渐变 大，并脱离烧杯器壁开始上升。而气泡在上升的过 程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听 到吱吱的响声。随着水的温度继续升高，气泡发生 了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大， 上升到水面破裂，这时水就沸腾了。 在水沸腾前， 水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度稳定了，即使 继续加热温度也不改变 返回目录 重点实验突破 续表 数据 记录表 时间/ min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/ ℃ 90 92 94 96 97 98 98 98 98 98 … 实验 结论 水沸腾前，吸热温度不断升高；水沸腾后，吸热但 温度保持不变 返回目录 重点实验突破 命题点： 1. 测量仪器（秒表、温度计）。 2. 组装器材的顺序（自下而上）。 3. 温度计的使用及读数。 4. 缩短加热时间的方法（用初温①_____ 的水；加盖纸板等）。 5. 盖上留小孔的目的（为了使烧杯内外气压②_________）。 6. 沸腾前后气泡的特点（如图所示，判断是沸腾前还是沸腾时）。 较高 相同 返回目录 重点实验突破 7. 撤去酒精灯，水未立即停止沸腾的原因（陶土网的温度⑤______ 此时水的沸点）。 8. 水的沸点的判断（水的温度升高到一定程度后，温度⑥___________，水中有大量气泡产生，此时水的温度就是水的⑦___________）。 沸腾前 高于 保持不变 沸腾时 沸点 返回目录 重点实验突破 9. 水沸腾时温度的变化特点（持续吸热，温度⑧___________）。 10. 沸点非 100 ℃的原因： （1）当地大气压⑨______ 标准大气压时，导致水的沸点低于 100 ℃。 （2）杯口的盖密封较严时，导致烧杯内的气压高于标准大气压，导致水的沸点⑩____ 100 ℃。 11. 烧杯口处产生“白气”的原因（水蒸气遇冷⑪_________ 形成小水珠）。 保持不变 低于 高于 液化 返回目录 重点实验突破 教材图片 图片解读 （教科八上 P114） 命题考点：蒸发吸热应用 如图所示是一个“简易冰箱 ” ，水通过毛巾从铁皮箱上面的水盆渗到下 面的水盆中，毛巾上的水①_______ 吸热使箱内温度降低。 蒸发 返回目录 回归教材·图片全解 $$