项目一任务二 水果拼盘的设计（教学设计）2024-2025学年小学劳动浙教版四年级上册精品资料

课题 项目一 任务二 设计水果拼盘 单元 一单元 学科 劳动 年级 四年级 学习目标 1. 劳动观念：通过设计水果拼盘，知道水果拼盘设计的重要性。 2. 劳动能力：在设计水果拼盘的过程中，能够科学合理地选择拼盘所需水果，根据水果颜色、形状进行设计，提高动手实践能力。 3. 劳动习惯与品质：在设计水果拼盘时培养耐心细致、有始有终的劳动习惯与品质。 4. 劳动精神：能用简洁的图示表达设计思路，遇到困难时能想办法解决，培养乐于动脑、勤于动手、不怕困难的劳动精神。 重点 在设计水果拼盘的过程中，能够科学合理地选择拼盘所需水果，根据水果颜色、形状进行设计，提高动手实践能力。 难点 能用简洁的图示表达设计思路，遇到困难时能想办法解决，培养乐于动脑、勤于动手、不怕困难的劳动精神。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示三组水果拼盘趣味图片。 师:同学们，猜猜这些图片都是什么？ 生：它们都是水果拼盘！ 师：将不同颜色、形状、营养价值的水果组合、摆盘，不仅美观、方便食用，而且营养更均衡!今天我们来学习如何设计水果拼盘吧！ 学生趣味识图并回答问题。 通过趣味识图，激趣引思，提高课堂活跃度。 讲授新课 一、劳动需求 师：设计一个营养、美味、符合全家人口味的水果拼盘，可不是一件容易的事。到底怎样搭配才能让全家人都爱吃呢? 预设： 生1：要考虑营养搭配。 生2：形状要好看，要有趣味性。 生3：要根据家人的口味需求进行设计。 生4：色彩搭配要适宜。 二、劳动加油站 1.色彩搭配很重要 对比色搭配、相近色搭配、多色搭配。 明确色彩搭配的重要性： 在制作水果拼盘时，‌应注意使用近似色或对比色来搭配水果的颜色，‌以增加视觉效果和吸引力。‌ 色彩的搭配应该考虑到整体的美观和协调性，‌利用不同颜色的水果来创造出丰富的视觉效果。 2 .有趣的形状不能少。 水果应按照其形状、‌大小进行排列，‌以确保整个拼盘看起来协调一致。‌这包括将水果切成适当的大小，‌以便更好地组合和展示。 3.组合的方法有很多。 简易摆放、组合摆放、趣味摆放。 明确摆放注意事项： （1）盘子选择不易太花,宜单色。 （2）设计的摆放图形要与盘子外形相配。 （3）水果摆放要有大小、紧松、深淡的变化。 （4）色彩搭配宜运用近似色、对比色关系。 （5）堆放不宜太高,可选牙签相助。 三、劳动实践 摆盘前的设计很重要,我们可以用文字加草图的形式来呈现自己的设想。 下面是勤勤的设计图,你想怎么设计呢? 1.出示勤勤的设计图，勤勤的设计思路：我买了一家人爱吃的水果，采用了组合摆放法。 2.引导学生拿出纸笔，思考并设计一个水果拼盘的草图。 （1）确定水果的种类 根据颜色、形状和营养搭配，确定家人喜欢的水果种类是苹果、葡萄和西瓜。 （2）确定组合摆放方式 组合摆放 （3）设计水果拼盘草图 四、劳动评价 1.组间互评 2.组内自评 组内成员根据评价表就本节课自己的学习过程进行评价。 五、劳动反思 师：选择水果的时候，你是如何考虑颜色、营养搭配的呢？ 预设: 学生1:水果的颜色通常与其所含的营养成分相关。我选择了不同颜色的水果进行搭配,可以增加摄入多种营养的机会。例如,橙色的香蕉和紫色的葡萄可以搭配在一起,既有丰富的维生素C,又含有不同的抗氧化物质。 学生2：我选择了苹果、猕猴桃、番茄、芒果和橙子搭配。苹果中的果酸有去油脂作用，猕猴桃、柑橘等水果则富含维C。番茄和芒果富含维E。橙子富含钙质和柠檬酸。 师： 在选择家人喜欢的水果时，你还会考虑哪些因素呢？ 预设: 学生1:尺寸因素：‌我会选择中等大小的水果，‌因为太小可能酸度较高，‌而太大则可能营养过剩，‌味道淡。‌例如，‌苹果和梨等水果，‌中等大小的通常更加美味。 学生2：颜色因素：‌水果的颜色与其含有的营养素种类和含量有关。‌例如，‌红色水果富含维生素C和类胡萝卜素，‌而橙黄色水果则含有维生素A和胡萝卜素。‌我会选择颜色鲜艳、‌均匀的水果，‌这样的水果通常更加新鲜和营养。 学生3：成熟度因素：‌成熟度适中的水果营养价值较高。‌但是‌有些水果熟透后容易变质，‌如香蕉、‌葡萄等，‌因此我会通过观察水果的颜色、‌闻其气味以及轻轻按压来判断其成熟度。 学生4：外观因素：‌我会检查水果的外观，‌避免选择有黑斑、‌烂痕或局部太软的水果。‌对于可剥皮的水果，‌如柑橘类，‌表面太光滑可能意味着水果未成熟，‌而太粗糙则可能皮厚。 学生5：季节性因素：‌选择当季水果不仅新鲜度高、‌口感好，‌而且营养含量丰富。‌例如，‌夏季适合吃西瓜、‌哈密瓜等瓜果，‌而冬季则适合吃桔子、‌橙子等柑橘类水果。 学生6：综上所述，‌选择家人喜欢的水果时，需要综合考虑水果的尺寸、‌颜色、‌成熟度、‌外观以及季节性等因素，‌以确保选购到新鲜、‌美味且营养丰富的水果。 六、劳动拓展 课件出示水果花样切法 思考交流 学习劳动加油站的内容 进行劳动实践，动手操作。 进行劳动评价 进行劳动反思 学习劳动拓展 明确劳动需求，为后续的劳动过程做准备。 引导学生明确设计水果拼盘的技巧和思路。 通过劳动实践，提高学生动手动脑的能力。 引导学生对自己的劳动过程进行自我评价，增进学生对自我劳动行为的认知;通过反思明确需要改进的地方，提出合适的改进方法。 引导学生反思劳动过程中遇到的问题，加深对劳动过程的理解。。 拓宽学生知识面，增加生活常识。 课堂总结 教师对本节课的内容进行总结，并鼓励学生课后将本节课学习的内容应用于实践，并进行总结。 教师总结：今天这节课，我们学习了如何设计水果拼盘，知道了水果拼盘设计的重要性，能够科学合理地选择拼盘所需水果以及根据水果颜色、形状进行设计，提高动手实践能力，学会用简洁的图示表达设计思路。下节课我们将学习制作水果拼盘，课后请大家认真预习。 课后实践：根据设计的水果拼盘草图，准备相应的水果种类，为下节课制作水果拼盘做准备。 课后实践 总结课堂内容，鼓励学生积极进行课后实践。 板书设计 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！5 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$