活动四《当元宵遇到汤圆》教学设计 -2024-2025学年劳动三年级北师大版

《当元宵遇到汤圆》 教学设计 教学设计表 学科 授课年级 学校 教师姓名 章节名称 《当元宵遇到汤圆》 计划学时 教学目标 （1）学生能够通过参与包汤圆的实践活动，理解劳动的意义，培养尊重劳动和热爱劳动的情感。 （2）学生能够了解元宵节的传统习俗，增强对中华传统文化的认识和自豪感。 （3）学生能够掌握包汤圆和煮汤圆的基本技能，并在实践中提升动手操作能力和团队合作精神。 教学重点 （1）掌握包汤圆与煮汤圆的劳动技能。 （2）体验劳动带来的快乐和成就感，增强对传统文化的认同感和自豪感。 教学难点 （1）学生对于汤圆制作过程的了解和掌握。 （2）如何在劳动实践中融入传统文化的教育和体验。 教学准备 （1）准备有关元宵节和汤圆的图文资料及视频。 （2）准备制作汤圆所需的糯米粉、各种馅料和烹饪工具。 （3）设计并打印《汤圆制作指导手册》模板。 教学过程（可续页） 一、活动导入——话汤圆，唤醒传统记忆 【环节描述】教师活动: 开始课程时，利用猜灯谜游戏（身穿雪白外衣，心里香甜如蜜。 正月十五沿街卖，过了正月没人提。）吸引学生注意力，引入元宵节及其传统食物汤圆的话题，通过互动问答形式，引出 当元宵遇到汤圆 活动主题，并展示PPT，营造浓厚的传统文化氛围。 学生活动: 学生积极参与猜灯谜游戏，回答问题，分享元宵节相关知识，展现对传统文化的兴趣与初步认知。 设计意图: 通过趣味性引入，激发学生的学习兴趣，为深入探讨汤圆文化和劳动技能学习打下良好开端。 二、知识探索——探源溯流，深化文化理解 【环节描述】 视频分享: 展示学生事先准备的关于元宵节来历及汤圆故事的视频，鼓励学生上台讲述，如祥瑞同学分享的汤圆起源故事，增强学生间的信息交流与共享。 讨论交流: 讨论除元宵节外，汤圆在其他节日如冬至、春节的意义与食用习俗，拓宽学生对汤圆文化的认识。 汤圆种类鉴赏: 分享各式各样的汤圆图片，引导学生谈论自己品尝过的汤圆口味，增进对汤圆多样性的认识。 设计意图: 通过视频观看、讨论与鉴赏，深化学生对汤圆文化背景的理解，促进学生对中华传统文化的认同感。 三、技能实践——包汤圆，体验劳动之美 【环节描述】 材料介绍与示范: 邱贞同学介绍包汤圆所需食材及工具，随后播放包汤圆的视频示范，展示汤圆制作的具体步骤，如馅料的准备、糯米团的揉制与汤圆的成型技巧。 学生实践: 在《卖汤圆》的欢快音乐中，学生分组动手包汤圆，教师巡回指导，及时纠正动作，确保每位学生都能体验到包汤圆的乐趣与挑战。 设计意图: 通过观看示范、动手实践，使学生掌握包汤圆的劳动技能，体验劳动过程的艰辛与成就，增强实践操作能力。 四、技能深化——煮汤圆，品味劳动成果 【环节描述】 煮汤圆指导: 小厨师邱裕介绍煮汤圆的正确方法，包括水温控制、适时点水等技巧，展示煮汤圆的视频，强调安全与效率。 元宵习俗回顾: 讨论元宵节其他传统活动如赏灯、猜灯谜，观看元宵节热闹场面的图片，增加课程的丰富性和文化深度。 儿歌共诵: 朗诵《闹元宵》儿歌，提升课堂活跃度，强化学生对元宵节民俗的感性认识。 设计意图: 结合煮食技巧的教授，巩固学生的劳动技能，同时穿插节日习俗，全面拓展学生的文化视野。 五、情感升华——品汤圆，共享劳动果实 【环节描述】 品尝反馈: 学生品尝自制的汤圆，分享吃汤圆时的甜蜜感受、家庭团聚的幸福感及个人成长的喜悦，培养感恩与分享的美德。 情感共鸣: 引导学生从包汤圆到品汤圆的过程中，感悟劳动的辛苦与快乐，理解 劳动最伟大、劳动最美丽 的内涵。 设计意图: 通过品尝与分享，加深学生对劳动价值的认识，激发学生对美好生活的珍惜与热爱之情。 教学资源拓展 拓展资源 （1）课外书籍：《中国传统节日食谱》、《中国小吃》、《中国节气与饮食文化》等书籍，这些书籍中包含了对汤圆和元宵节的详细介绍。 （2）网络资源：中国传统文化网（www.chinaculture.org）、中国节日网（www.chunjiezu.com）等，这些网站提供了丰富的关于元宵节和汤圆的历史文化信息。 （3）实践地点：社区文化中心、传统手工艺作坊、家庭厨房等，这些地方可以让学生实地操作，体验包汤圆的乐趣。 拓展建议 （1）课外书籍：教师可以推荐上述书籍作为课后阅读，让学生通过阅读了解更多关于中国传统节日的知识，增强文化认同感。 （2）网络资源：教师可以指导学生在上述网站上进行资料搜集，作为课前预习或课后拓展，同时可以鼓励学生制作关于元宵节和汤圆的电子小报。 （3）实践地点：教师可以与社区文化中心或手工艺作坊合作，组织学生进行实地教学活动，让学生在专业人士的指导下学习包汤圆，体验传统节日的氛围。 学科网（北京）股份有限公司 $$