4.2.1 食物中的营养物质（测定某种食物中的能量）实验改进创新课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册

NEW 测定某种食物中的能量 初中生物 01. 实验教学目标 03. 实验方法设计 05. 教学反思与评价 02. 实验内容设计 04. 教学过程设计 CONTENTS 一、实验教学目标 （一）、教材地位 （二）、知识与技能 （三）、过程与方法 （四）、情感态度与价值观 （五）、教学重难点 （一）、教材地位 本实验选自：七年级下册第四单元——生物圈中的人 第二章——人体的营养 第一节——食物中的营养物质 （二）、知识与技能 ①认识到食物中含有能量，不同食物含有的能量总量不同。 ②分析实验过程中可能存在的问题，并加以改进。 ①掌握生物科学探究的一般过程，进一步提高科学探究能力。 （三）、过程与方法 ②尝试根据已有知识，改进实验装置，并测定实验结果。 ①培养学生的创新意识、团队协作精神和实事求是的科学态度。 （四）、情感态度与价值观 ②关注生活中不同食物的能量差异，养成健康饮食的良好习惯。 （五）、教学重难点 重点：培养学生设计方案、分析问题、收集和处理数据的能力。 难点：①学生对所测得的数据解读和分析；②如何改进实验，减少燃烧实验中热量的散失? 二、实验内容设计 学生通过自主学习，思考在这个实验中存在什么问题，以及如何改进实验，教师进行汇总整理，选择出其中相对安全、环保、合理、简便、高效的实验设计方案，并在课堂上展示补充后，让学生完成实验，尽可能的减少实验中的误差。最后由同学们分组讨论，我们课堂上进行的这个实验是否依然存在改进之处，然后请同学们在课后以小组为单位继续完成实验改进，并制作一个简易的实验装置模型，在下一节课进行展示。 三、实验方法设计 1、自主学习法 2、提问答疑法 3、课堂实践法 4、小组合作法 四、教学过程设计 1、课前自主学习提问 2、创设情景课堂答疑 3、教师演示改进实验 4、学生分组进行实验 5、讨论交流继续改进 6、学生课后实践展示 1、课前自主学习提问 2、创设情景课堂答疑 问题一：实验原理不理解； 问题二：能量的计算公式不清楚。 3、教师演示改进实验 教材原版装置 学生初步改进装置 3、教师演示改进实验 课堂实验装置 学生初步改进装置 4、学生分组进行实验 4、学生分组进行实验 种子 种子的质量（克） 水量（毫升） 燃烧前的水温（℃） 燃烧后的水温（℃） 测定出的热量（焦） 每克所含能量（焦） 玉米1 玉米2 玉米3 爆米花1 爆米花2 爆米花3 计算实验结果，完成表格 5、讨论交流继续改进 小组内进行讨论实验操作不当之处，分析实验成败的原因，以及如何规范操作，做好学习小结。 （1）若你与他人的实验数据不同，可能有哪些原因？ 实验操作不够规范、测量不够准确或计算错误等。 （2）这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？ 只做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做多次，并取这多次的平均值，以便尽量减少误差的影响。 （3）如何进一步提高实验结果的准确性？请同学们在思考，并在课后完成进一步的设计方案。 6、学生课后实践展示 加入锡箔纸，防止热量散失 放入一定清水，吸收易拉罐热量 1、优点 （1）设置课前自主学习，提出疑问，课堂答疑，培养了学生的自主学习能力，提高了学生的科学思维能力。 （2）设计情景与实验活动，联系生活中的饮食健康问题，激发了学生的学习兴趣和探究欲望。 （3）通过不断让学生改进实验，培养了学生质疑权威、探索新知、严谨求实、创新发展的科学探究精神。 五、教学反思与评价 2、缺点 （1）教学过程对学生的科学思维和素养要求较高。 （2）实验过程中涉及到火焰，需要教师强调安全意识。 五、教学反思与评价 3、改进措施 （1）在同学们课前自主学习时，可适当引导学生。 （2）课前强调好实验纪律，引导学生注意安全。 五、教学反思与评价 4、实验创新 （1）教法创新：利用学生课前自主学习，提出疑问，教师解答补充，培养了学生的自主学习能力，提高了学生的科学思维能力。 （2）过程创新：利用学生小组讨论不断改进实验，培养学生严谨求实、创新发展的科学意识和素养。 感谢聆听 $$