第七章第四节创新实验：葡萄糖银镜反应实验的改进设计 课件 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

葡萄糖银镜反应实验的改进设计 人教版必修二 第七章 有机化合物   第四节 基本营养物质 目 录 Contents 一 实验教学内容 二 实验教学目标 四 实验创新点 五 反思与自我评价 人教版必修二 第七章 有机化合物   第四节 基本营养物质 三 实验教学过程 教材分析 1 知道葡萄糖的分子式，但不了解其结构和性质 学生已有一定的实验操作能力，但对科学探究的系统方法等认知比较欠缺。 学生具备一定设计实验的能力，但对实验的综合探究方面仍存在不足。 学情分析 2 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 人教版高中化学必修第二册 第七章第四节基本营养物质 葡萄糖检测方法之一 醛基性质 1 2 1.了解葡萄糖的结构特点、主要性质与应用 2.建议开展葡萄糖性质学习活动 课标分析 教学目标 1.通过实验探究增强学生对银镜反应原理的了解，并在对实验条件的改进中，培养学生学习化学的兴趣，体验科学探究的过程。 2.掌握葡萄糖所含官能团、了解醛基的检验方法，培养学实验创新设计意识和探究意识。 2 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 1 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 葡萄糖(C6H12O6) 如何检测葡萄糖呢？ CH2—CH—CH—CH—CH—C—H = O — OH — OH — — OH OH OH — 葡萄糖的结构式 醛基 2% AgNO3溶液、2%氨水、10%葡萄糖溶液、 量筒、试管、胶体滴管、烧杯、三角架、铁架台、陶土网 在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3,溶液，然后一边振荡试管，一边逐滴加入2%氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止，得到银氨溶液。再加入1 mL10%葡萄糖溶液，振荡，然后放在水浴中加热，观察现象。 实验仪器和药品： 实验步骤： 葡萄糖的银镜反应 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 装置复杂 操作复杂 反应时间长 银镜反应能否 不进行水浴加热？ 在碱性溶液中，醛及某些含醛基的化合物能把银氨溶液中正一价银还原成零价银 反应温度 反应物浓度 溶液碱性 溶液碱性 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 提出问题 Item name 1er trim. 2º trim. 3er trim. 4º trim. 8.2 3.2 1.4 1.2 提出猜想 Item name 1er trim. 2º trim. 3er trim. 4º trim. 8.2 3.2 1.4 1.2 实验验证 Item name 1er trim. 2º trim. 3er trim. 4º trim. 8.2 3.2 1.4 1.2 发现问题 Item name 1er trim. 2º trim. 3er trim. 4º trim. 8.2 3.2 1.4 1.2 2% AgNO3溶液、2%氨水、10%葡萄糖溶液、10%NaOH溶液、量筒、试管、胶体滴管 在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3,溶液，边振荡试管，边逐滴加入2%氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解，得到银氨溶液。再加入1 mL10%葡萄糖溶液，振荡后加入1 mL 10% NaOH溶液，持续振荡，观察现象。 实验仪器和药品： 实验步骤： 实验改进 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 2% AgNO3溶液、2%氨水、10%葡萄糖溶液、10%NaOH溶液、量筒、试管、胶体滴管 在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3,溶液，边振荡试管，边逐滴加入2%氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解，得到银氨溶液。再加入1 mL10%葡萄糖溶液，振荡后分别加入5滴、15滴、25滴 10% NaOH溶液，持续振荡，观察现象。 实验仪器和药品： 实验步骤： 实 验 改 进 NaOH 用 量 探 究 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 名称 NaOH/滴 出现银镜时间 实图 实验一 5 1分14秒 实验二 15 26秒 实验三 25 2分45秒 实验创新点 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 简化装置 简化操作 缩短反应时间 加入15滴NaOH溶液 教学内容 教学过程 教学反思与自我评价 教学目标 1.使学生获得成就感，体会到知识就是力量 2.教会学生获取知识的途径 1.未研究该实验中NaOH溶液的最佳用量 实验反思 Lavf58.28.100 $$