开学第一课 课件 2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

高中化学：开学第一课 1 3 主要内容 1.什么是化学？ 2.为什么要学化学？ 3.化学是如何发展的？ 4.怎样学化学？ 4 “我们恨化学”？ 化妆品品牌法兰琳卡广告 三门峡万达广场（摄于6月） 思考：护肤能不能离开化学？ 5 护肤品中的化学 外包装 聚乙烯等高分子、颜料、铝塑包装 面膜纸 无纺布、蚕丝、涤纶等 “精华”提取 有机溶剂萃取、蒸馏等 精油、香精 透明质酸（玻尿酸） 辅料、添加剂等 2019/9/1 2019/9/1 6 1.什么是化学？ What is Chemistry? 中国科学院院士陆熙炎先生的回答十分巧妙、 创意独特而令人印象深刻: Chemistry = Chem + is + try －that is, Chemistry is try! 化学即尝试！ Ronald Breslow （R. 布里斯罗） 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、 结构、性质、变化规律及其应用的一门基础自然 科学，其特征是研究分子和创造分子。 1.什么是化学？ “Chemistry Today and Tomorrow – The central, useful and creative science.” “化学的今天和明天—— 一门中心 的、实用的和创造性的科学。” 2019/9/1 8 化学研究的是什么？ 2019/9/1 9 什么是化学？——以青蒿素为例 2015年10月，屠呦呦获得诺贝 尔生理学或医学奖，理由是她发 现了青蒿素，这种药品可以有效 降低疟疾患者的死亡率。她成为 首获科学类诺贝尔奖的中国人。 葛洪(公元284～364年) 东晋道教学者、著名医药学家 2019/9/1 “青蒿一握，以水二升渍，绞取 汁，尽服之。” ——葛洪《肘后备急方》 10 青蒿素——中医药给世界的一份礼物 2019/9/1 11 Chem is try ——青蒿素提取 传统加热提取方式，破坏了青蒿的活性成分， 有必要在较低温度提取以保存其抗疟性。 改变提取方式后，得到大幅度提升的抗疟效果！ ◆ 青蒿素的结构是什 么样的？ ◆ 为什么在高温下会 丧失活性？ 2019/9/1 12 结构测定——为什么可以抗疟 • 易溶于有机溶剂，难溶于水 • 具有特殊的过氧基团 • 对热不稳定，易受湿、热和还原 性物质的影响而分解 具体药理作用 第一步是活化，青蒿素被疟原虫体 内的铁催化，其结构中的过氧桥裂 解，产生自由基； 第二步是烷基化，第一步所产生的 自由基与疟原虫蛋白发生络合，形 成共价键，使疟原虫蛋白失去功能 死亡。 13 青蒿素研究的新发展 ✓ 青蒿素的提取工艺的改进 ✓ 化学全合成和半合成的探索 ✓ 稳定高效的衍生物的合成 ✓ 青蒿素的临床新用途 2019/9/1 2019/9/1 14 什么是化学？——以青蒿素为例 你是否对化学研究的内容有了更深层次的理解？ 2019/9/1 16 2.为什么要学化学——美丽！ 化学 生命科学 材料科学 工程科学 天文学 地 学 数 学 物理学 计算与 信息科学 化学与材料、能源、环境、生命 等息息相关，是人类进步的关键。 2.为什么要学化学——重要！ 自然科学中承上启下的中心学科 2019/9/1 18 为什么要学化学——重要！ 2019/9/1 19 为什么要学化学——有用！ 食 住 衣 行 健康 航天 人工智 能 新能源 新材料 2019/9/1 20 手机中的化学 2019/9/1 21 汽车中的化学 安全气囊： 叠氮化钠 外壳：钢、铝 合金、塑料等 挡风玻璃：钢化玻璃 座椅： 海绵、棉（皮）制品 油漆： 各类颜料、溶 剂、添加剂 轮胎：橡胶、各种添加剂 车用汽油 锂离子电池 天然气、氢能等 尾气处理： 贵金属催化剂 2019/9/1 22 饮 食中的 化学 人体必需的六大 营养素：糖类、蛋 白质、油脂、水、 维生素、无机盐 粮食增产离不开化肥和农药的使用 食品添加剂可以使食物更具色、 香、味，更易于存储。 2019/9/1 23 不懂化学的后果 ——酸碱体质骗局 真的是这样的吗？ 罗伯特·杨（Robert Young） 2019/9/1 24 不懂化学的后果 ——酸碱体质骗局 胃酸的主要成分是盐酸，强酸性 · 美国圣地亚哥法庭不久前做出判决, “酸碱体质理论”创始人罗伯特 杨被罚 赔偿一名癌症患者1.05亿美元(约7亿 人民币)。这位养生大师当庭认罪,表示 自己的“酸碱体质理论”纯属骗局。 2019/9/1 25 不懂化学的后果 ——南阳“水车”闹剧 26 3.化学是如何发展的？ （1）古代化学阶段 燃烧是人类最早利 用的化学反应之一。 火的发现和利用改善 了人类的生存条件，加快 了人类历史的进程。 火的使用 2019/9/1 2019/9/1 27 我国古代的化学成就 2019/9/1 28 炼丹术与炼金术 炼丹术和炼金术一定程度上促进了化学的发展 2019/9/1 29 （2） 近 代 化 学 的 发 展 2019/9/1 30 （3） 现 代 化 学 的 发 展 现代化学以物质结构理论为依据，人们不仅能利用 化学反应，还能控制化学反应，甚至能操纵原子。 2019/9/1 31 演员最小的电影——《男孩和原子》 4.怎么学化学？ 卢嘉锡先生：化学家的“元素组成”应当是C3H3 Clear （清醒的头脑） （灵巧的双手） （洁净的习惯） 厦门大学化学化学化工 学院卢嘉锡先生塑像 32 Head + Clever Hands + Clean Habits 2019/9/1 33 自学 归纳 作业 课堂 怎么学化学？ • 认真听讲 • 积极参与讨论 • 良好的课堂纪律 • 保质保量 • 字迹工整 • 严禁抄袭 • 自主做好预习复习 • 如有需要，自行加餐 • 主动提问、勤于思考 • 思维导图 • 归纳错题 • 零碎知识 • 认真观察、主动参与 • 安全第一、严禁擅自操作 • 不乱动乱拿实验药品、器材 实验 2019/9/1 34 怎么学化学——具体的要求 1.做好纠错、归纳整理，每周至少检查一次提高本。 2.上课认真听讲，不做与听讲无关的事。 3.试卷保存好，用不同颜色的笔做好纠错和批注。 4.元素符号、化学用语规范描述，不得连笔。 5.考试卷子不留空白，考卷、草稿纸干净整齐。 6.整理所学章节的思维导图，要求能默写。 7.珍惜演示实验和动手实验的机会，积极参与，认真 完成实验报告。 2019/9/1 35 本节小结 1.什么是化学？ 2.为什么要学化学？ 3.化学是如何发展的？ 4.怎样学化学？ 化学是在分子、原子层次上研究物质的 组成、结构、性质与变化规律的科学。 2019/9/1 36 课后作业 1. 查看食品包装袋的配料表，找出其中的各种 化学物质，思考它们的作用。 2. 在本节内容中找一个自己最感兴趣的方向， 查阅资料，深入了解。 3. 整理本节你觉得重要的内容。 4. 预习第一单元的内容。 Lavf57.82.100 $$